אנדיב (סלט עולש). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

ספריה טכנית בחינם

צמחי תרבות וטבע
ספרייה חינם / מדריך / צמחי תרבות ובר

אנדיב (סלט עולש). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

הערות למאמר

תוכן

תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
סוג, משפחה, מוצא, טווח, הרכב כימי, חשיבות כלכלית
תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
טיפים לגידול, קציר ואחסון

אנדיב (עולש), Cichorium endivia. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

אנדיב (סלט עולש)

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: אנדיב (Cichorium)

משפחה: Asteraceae (Asteraceae)

מקור: הים התיכון

אֵזוֹר: האנדיב מופץ באופן נרחב באזורים ממוזגים וטרופיים בעולם, כולל צפון אפריקה, אירופה, אסיה ואמריקה.

הרכב כימי: עלי האנדיב מכילים ויטמינים A, B, C ו-K, וכן מינרלים כמו אשלגן, סידן, מגנזיום וברזל. האנדיב מכיל גם אינולין, שיכול לעזור לווסת את רמות הסוכר בדם.

ערך כלכלי: עלי האנדיב משמשים כסלט ומשמשים בתבשילים שונים. בנוסף, אנדיב משמש גם לייצור אינולין ותחליף קפה, המתקבל משורשי הצמח.

אגדות ומיתוסים: בתרבויות מסוימות, האנדיב קשור לרעיון של טוהר ורעננות. ייתכן שהשימוש בו נובע מהרצון לשמור על טוהר וטריות במזון. בסך הכל, אנדיב יכול לסמל בריאות, טוהר, יופי, פוריות וחיבור עם הטבע.

אנדיב (עולש), Cichorium endivia. תיאור, איורים של הצמח

אנדיב (עולש סלט), Cichorium endivia L. סיווג, מילים נרדפות, תיאור בוטני, ערך תזונתי, גידול

אנדיב (סלט עולש)

שמות: גרמנית. Winter-Endivie, BindEndivie; מטרה. אנדיב; תַאֲרִיך solsikke, endivien; שוודית, אנדיב-סיקוריה; אנגלית עוֹלֶשׁ; fr. אנדיב צ'יקורי; זה. אינדיביה riccia; ספרדית escarola crespa; פורט, צ'יקוריה קרספה; חֶדֶר אנדיביה דה איארנה; הוּנגָרִי endivia-(teli)salata; סלובנית endivija; סרבית, strpka; צ'כית sterbak, endivie; פולני endywia; יַפָּנִית קיקו-ג'ישה.

האנדיב ידוע מעט, אך ראוי להפצה רחבה כצמח עשיר בויטמינים. מאמינים כי אנדיב תרבותי מקורו ב-C. pumilum הבר, הגדל בארצות הים התיכון. בגידול הוא נפוץ בגרמניה, צרפת ומדינות סקנדינביה, שם הוא משתרע הרחק צפונה (קו רוחב 70°N).

המין C. endivia מתחלק לשני זנים: אנדיב עצמו ו-escarole. שניהם יוצרים שושנת קומפקטית של עלים ירוקים וירוקים צהבהבים. לאנדיב עצמו יש עלים עגולים, עבים, עם קצוות משוננים ועצב מרכזי בשרני ורחב.

זני אנדיב יכולים להיות מסודרים בסדר כזה שהם ייצגו סדרה של צורות מעבר מצר-עלים לרחבי-עלים, כלומר מאנדיב עצם לאסקארולה.

הזן רואן, או קרן צבי, יכול להיחשב כמעבר בין אנדיב לאסקרול.

אנדיב (סלט עולש)

אנדיב מטפח כמו חסה; בעונת הגידול ישנם מספר תאריכי זריעה. לרוב הוא נזרע בתחילת האביב בשיטת רצועה, עם מרחקים בין פסים של 40-50 ס"מ ובין שורות של כ-29 ס"מ. מדללים אותו בהדרגה (ככל שהוא גדל) כדי שהצמחים לא יפריעו זה לזה.

אנדיב, כמו חסה רגילה, ניתן גם לטפח באדמה מוגנת.

העלים המנותחים והמתולתלים להפליא של האנדיב, שהם מטרת התרבות שלו, מרים בשל נוכחותו של מיץ חלבי (בעיקר בוורידים). נכון, המרירות הזו מעניקה לירוקים פיקנטיות מוזרה, במיוחד בשילוב עם מנת בשר שומנית. כדי לרכך אותו, אתה צריך להשאיר את העלים הקצוצים באוויר לזמן מה. הם יבלו ויהפכו פחות מרים.

עלי האנדיב עצמו מקשטים מאוד את הכלים ומשמשים כתוספת.

מחבר: Ipatiev A.N.

אנדיב (עולש), Cichorium endivia. מתכונים לשימוש ברפואה עממית וקוסמטולוגיה

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדע אתנו:

לטיפול בשיעול: ניתן להשתמש בחליטה של עלי אנדיב לטיפול בשיעול. להכנת העירוי, יוצקים 1 כף עלי אנדיב טריים מרוסקים עם כוס מים רותחים ונותנים לו להתבשל במשך 10-15 דקות. לאחר מכן מסננים ושותים 1/4 כוס 2-3 פעמים ביום.
לטיפול בהפרעות עיכול: ניתן להשתמש בעירוי של שורש אנדיב לטיפול בהפרעות עיכול. להכנת העירוי, יוצקים 1 כף שורש אנדיב כתוש עם כוס מים רותחים ונותנים לו להתבשל במשך 10-15 דקות. לאחר מכן מסננים ושותים 1/4 כוס 2-3 פעמים ביום לפני הארוחות.
לטיפול במחלות כבד: כדי לטפל במחלות כבד, אתה יכול להשתמש בעירוי של שורש אנדיב. להכנת העירוי, יוצקים 1 כף שורש אנדיב כתוש עם כוס מים רותחים ונותנים לו להתבשל במשך 10-15 דקות. לאחר מכן מסננים ושותים 1/4 כוס 2-3 פעמים ביום לפני הארוחות.
לטיפול באנמיה: ניתן להשתמש במיץ עלי אנדיב לטיפול באנמיה. להכנת המיץ, טוחנים עלי אנדיב טריים ומחלצים את המיץ. שתו 1 כף מיץ 2-3 פעמים ביום לפני הארוחות.

קוסמטולוגיה:

כדי להעניק לחות לעור: ניתן להשתמש באנדיב להכנת מסכה להענקת לחות לעור. כדי לעשות זאת, קוצצים אנדיב טרי ומערבבים אותו עם 1 כף דבש. יש למרוח את התערובת שהתקבלה על הפנים ולהשאיר למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים.
כדי להילחם בקמטים: אנדיב עשוי גם לעזור להילחם בקמטים. לשם כך, קוצצים אנדיב טרי ומערבבים אותו עם 1 כף שמן זית. יש למרוח את התערובת שהתקבלה על הפנים ולהשאיר למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים.
לחיזוק השיער: ניתן להשתמש באנדיב לחיזוק שיער ולמאבק בנשירת שיער. לשם כך, חתכו אנדיב טרי לעיגולים ומרחו על שורשי השיער. השאירו למשך 30 דקות, ולאחר מכן שטפו במים חמים.
כדי להילחם באקנה: אנדיב יכול לעזור להילחם בפצעונים ואקנה. לשם כך, טוחנים אנדיב טרי ומערבבים אותו עם מעט מים כדי ליצור משחה. יש למרוח את המשחה על אזורים בעייתיים בעור ולהשאיר למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים.
להבהרת העור: אנדיב יכול לעזור להבהיר את העור הודות לתכולת ויטמין C. לשם כך, חתוך אנדיב טרי לעיגולים ומרחו על הפנים למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן שטפו במים חמימים.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

אנדיב (עולש), Cichorium endivia. טיפים לגידול, הכנה ואחסון

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

אנדיב, או עולש, Cichorium endivia הוא צמח חד-שנתי ממשפחת האסטרים. העלים שלו משמשים בבישול, בעיקר להכנת סלטים.

טיפים לגידול, קציר ואחסון אנדיב:

גָדֵל:

מניחים אנדיב במיקום שטוף שמש באדמה פורייה ומנוקזת היטב.
זרעי אנדיב ניתן לזרוע באביב או בסתיו.
יש לשתול צמחים במרחק של כ-20 ס"מ זה מזה כדי לתת להם מספיק מקום לצמוח.
השקה את הצמחים באופן קבוע כדי לשמור על האדמה לחה אך לא רוויה יתר על המידה.
דשן את הצמחים פעם בחודש בדשנים אורגניים או מינרליים.

חלק עבודה:

קוטפים את עלי האנדיב כשהם מגיעים לגודל הרצוי.
חותכים את העלים ומשאירים מספיק על הצמח כדי להמשיך לגדול.
נקה את העלים מלכלוך ושאריות צמחים אחרות.
ניתן להשתמש בעלים טריים, מבושלים או מטוגנים.

אחסון:

ניתן לאחסן את עלי האנדיב במקום קריר ויבש.
עדיף להשתמש בעלים תוך מספר ימים מהאיסוף.
אם רוצים לשמר את העלים לתקופה ארוכה יותר, אפשר להקפיא או לייבש אותם.
כדי להקפיא עלים יש לשטוף אותם, לייבש אותם ולהניח אותם בשקיות הקפאה.
כדי לייבש עלים, הניחו אותם בשמש או בתנור נמוך עד לייבוש מלא.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ Kupyr butenelistny (קופיר כרוויל, כרוויל מצוי, כרוויל פתוח)

▪ ערער מצוי (vers)

▪ דוחן אפריקאי

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

הערות למאמר תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

שלב חדש של האבולוציה האנושית 13.10.2020

מדענים אוסטרלים אומרים שהם גילו שלב חדש באבולוציה של האדם המודרני, שבו שיני בינה נעלמות ומופיע עורק נוסף.

"יותר ויותר ילדים בעולם נולדים ללא שיני בינה משובצות בלסתותיהם", אומרים מדענים אוסטרלים לאחר שניתחו את נתוני ההתפתחות האנושית ב-250 השנים האחרונות. לטענתם, במאתיים השנים האחרונות, הפיזיולוגיה האנושית השתנתה הכי מהר ב ההיסטוריה של האבולוציה. בני האדם המודרניים, בהשוואה לאבותיהם האחרונים יחסית, הפכו קטנים יותר בפנים, עורק נוסף הופיע על האמה, ועצמות נוספות הופיעו ברגליים", אומרים מדענים מאוניברסיטת פלינדרס בדרום אוסטרליה ב- דו"ח.

יש לציין שרוב האנשים נולדים עם שיני בינה, שבגיל ההתבגרות, או מאוחר יותר, מתחילות לצאת. מדענים מאמינים שהשיניים הללו היו נחוצות על ידי אנשים בימי קדם ללעיסת מזון גולמי או קשה מאוד, אולם כעת הן הופכות למיותרות.

"ככל שהפנים הולכים וקטנים, אין הרבה מקום לשיני בינה כי הלסת התכווצה", אמר ד"ר טגן לוקאס מאוניברסיטת פלינדרס.

מדענים מדגישים כי הופעת עורק נוסף באמה האנושית מעידה אף היא על שינויים אבולוציוניים מהירים. בעבר נולדו ילדים עם העורק הזה והוא נעלם במהירות, ועכשיו לכל אדם שלישי יש את כלי הדם הזה למשך שארית חייו.

יותר ויותר אנשים בעולם נולדים עם עצם קטנה במיוחד מאחורי הברך הנקראת פאבלה. בעבר, האמינו שבני אדם איבדו את העצם הזו במהלך האבולוציה.

גם בכף הרגל האנושית הבחינו מדענים במפרקים נוספים המחברים בין העצמות.

עוד חדשות מעניינות:

▪ מכונית חשמלית ניסאן ליף 2018

▪ קירור סרט זכוכית

▪ תא סולארי בגודל מולקולה

▪ כתיבה בעט עם נוריות

▪ Toshiba Tecra W50 Ultra HD 4K Workstation

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ מדור אתר טלוויזיה. מבחר מאמרים

▪ סעיף משפט בינלאומי פרטי. הערות הרצאה

▪ מאמר מדוע מיסיונרים קתולים הכריחו את ילידי האי לכרות את עץ הקוקוס? תשובה מפורטת

▪ מאמר אגוז. אגדות, טיפוח, שיטות יישום

▪ מאמר מתג צבעוני-מוסיקלי של זרים. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר מקלט פקודות שלט רחוק IR עם ממשק USB. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר