ספריה טכנית בחינם

פייג'ואה (אקה, אקה סלובה, אקה פייג'ואה, פייג'ואה, דשא אננס). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

 הערות למאמר

תוכן

1. תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
2. מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
3. תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
4. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
5. טיפים לגידול, קציר ואחסון

Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, דשא אננס), Acca sellowiana. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: Acca (לשעבר Feijoa)

משפחה: הדס (Myrtaceae)

מקור: דרום אמריקה (ברזיל, אורוגוואי, ארגנטינה)

אֵזוֹר: אזורים ממוזגים חמים ברחבי העולם.

הרכב כימי: פירות הפייג'ואה מכילים ויטמינים (A, C), חומצה פולית, סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן ואשלגן, וכן אנתוציאנינים, פלבנואידים ופוליפנולים.

ערך כלכלי: Feijoa גדל כצמח נוי ולהפקת פירות טעימים ובריאים. פירות הפייג'ואה נצרכים טריים, ומשמשים גם לייצור מיצים, שימורים, ריבות, לפתנים ומוצרי ממתקים אחרים. בנוסף, תמציות עלי פייג'ואה משמשות בקוסמטיקה וברפואה בשל תכונותיהן נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות.

אגדות, מיתוסים, סמליות: Feijoa מגיע מדרום אמריקה, שם הוא נחשב לצמח קדוש. האמינו שלפייג'ואה יש תכונות קסומות והוא יכול להביא מזל ושגשוג. בסמליות, פייג'ואה קשורה לטוהר ולהארה רוחנית. מאמינים שהפרי עוזר לנקות את הנפש והגוף מאנרגיות שליליות ולהרמוניה בין הנפש והנשמה.

Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, דשא אננס), Acca sellowiana. תיאור, איורים של הצמח

Feijoa, Feijoa sellowiana Berg. תיאור בוטני, היסטוריית מוצא, ערך תזונתי, טיפוח, שימוש בבישול, רפואה, תעשייה

שיח שרוע ירוק עד בגובה 2-3 מ' העלים קטנים, סגלגלים, ירוקים כהים, מבריקים מלמעלה, עמומים מתחת. הפרחים גדולים, ורודים, בודדים או נאספים במגן תפרחת. הפרי הוא פרי יער בשרני רב זרעים, עגול או סגלגל, ירוק; הליבה שקופה, עם זרעים קטנים, מוקפת עיסת לבנה. פורח בחודשים מאי-יוני.

מולדתו של הצמח היא דרום אמריקה (ברזיל, אורוגוואי), שם הוא נמצא ביערות טרופיים בצורת סבך. כגידול פרי, פייג'ואה תורבת לראשונה בצרפת בסביבות 1850, מאוחר יותר הוקמו מטעי פייג'ואה גדולים באיטליה, פורטוגל, ספרד וצפון אמריקה.

Feijoa מופצות על ידי זרעים וצמחית (על ידי שכבות). הצמח אינו דורש טיפול מיוחד. שיחים מתחילים לשאת פרי שלוש עד ארבע שנים לאחר השתילה. הפירות מבשילים באוקטובר, לפעמים בדצמבר. הם נקצרים באופן סלקטיבי כשהם מתבגרים. בתנאים רגילים ניתן לאחסן פירות 15-20 ימים, ובמקררים - 1-2 חודשים.

פירות פייג'ואה בשלים מכילים הרבה סוכרים, ויטמינים C ו-P, חומצות אורגניות (חומצה מאלית שולטת). מבחינת תכולת הסוכרים והחומצות, פייג'ואה מתקרבת לקלמנטינות ולתפוזים, ומבחינת כמות ויטמין C היא עולה על פירות האגסים וכמה זנים של עצי תפוח. ישנם חומרי פקטין רבים בפירות הפייג'ואה; מכיל שמן אתרי, הכולל יותר מ-90 חומרים שונים.

השילוב של שמן אתרי, חומצות אמינו, פקטין וויטמינים קובע את ההשפעה האנטי דלקתית והטוניקית של פייג'ואה על הגוף. הפירות שימושיים במחלות של מערכת הלב וכלי הדם, מערכת העיכול, טרשת עורקים, פיאלונפריטיס. השמן האתרי המתקבל מהפרי משמש לטיפול במחלות עור.

פירות Feijoa הם מוצר תזונתי שימושי מאוד. הם נצרכים טריים (טעמם כמו תותים בשילוב עם אננס), כמו גם מעובד. הם מכינים ריבה, ריבה, ריבה, ג'לי, מיץ, קומפוט ומשקאות שונים.

הודות לעלים הכסופים המבריקים והפרחים הבהירים היפים בצורה יוצאת דופן, פייג'ואה משמש לעתים קרובות למטרות דקורטיביות.

מחברים: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

Feijoa, Feijoa sellowiana. שיטות יישום, מקור הצמח, טווח, תיאור בוטני, גידול

הסוג Feijoa Berg, משפחת ההדסים (Myrtaceae) מורכבת מ-3 מינים ברזילאים. רק המין Feijoa sellowiana Berg מעובד, מבוית באירופה בסוף המאה ה-XNUMX.

ילידת Feijoa באורוגוואי, דרום ברזיל, צפון ארגנטינה וחלקה פרגוואי. האקלים בטווח הטבעי שלו הוא סובטרופי, לח. מעובד במספר מדינות סובטרופיות, כולל באזורים הסובטרופיים (אבחזיה, אדז'ריה, מערב גאורגיה, אזרבייג'ן).

פירות מכילים 81% מים, 5,2-10,6% סוכרים (עם דומיננטיות של סוכרוז וגלוקוז), 1,5-3,6% חומצה מאלית; 22,7-46,0 מ"ג/100 גרם ויטמין C, ויטמין P; פקטין - 1,34%. תכונה ייחודית של גרגרי פייג'ואה היא נוכחותם של תרכובות יוד מסיסות במים (40 מ"ג/100 גרם עיסת). מבחינה זו, לא ניתן להשוות אותם עם פירות אחרים, ערכם הרפואי יכול להיות משמעותי. אין ספק שלרוחות הים, הנושאות איתן יוד נדיף שנספג על ידי פירות הפייג'ואה, יש השפעה רבה על הצטברות היוד.

הפירות טריים בעלי ערך רב, ריחניים במיוחד. אבל גם בצורה מעובדת - לפתנים, ריבות, ריבות - הם לא נחותים מריבות ולפתנים של תות וחבושים. שמן אתרי התקבל מפירות פייג'ואה, הוא צהוב בהיר, שקוף, עם ריח ספציפי חזק של פירות פייג'ואה.

Feijoa הוא שיח סובטרופי פרי ירוק עד בגובה 2-3 מ' הצמח קיבל את שמו יוצא הדופן משמו של חוקר הטבע הברזילאי Feijo, שביתה אותו לראשונה.

יש צורות עם כתר קומפקטי, קטן עלים יחסית ומתפשט, עם עלים גדולים יותר.

פרחים ביתיים, בודדים, מזווגים או כמה בתפרחת קורימבוזה, דו מיני, עם אבקנים רבים (50-80). האבקה צולבת (על ידי חרקים, כולל דבורים), יש צורות פוריות עצמית. הפריחה ארוכה, לפעמים לאורך כל הקיץ, אבל המסה נמשכת 3 שבועות. נפילת השחלות חזקה, מקדם השחלה השימושית הוא 15-17%.

הפרי הוא פרי יער גדול, בשרני ועסיסי, הזרעים מוקפים בעיסה לבנה שקופה מתוקה וחמוצה. צורת הפרי היא מאורכת-סגלגלה לרחבה עגולה ולעתים רחוקות יותר קובריפורמית. הקליפה היא צהוב-ירוק חלק עד ירוק כהה גבשושי, לפעמים עם פריחת אנתוציאנין. אורך העובר הוא מ-2 עד 5 ס"מ, לעתים רחוקות יותר עד 7 ס"מ; קוטר מ 1,5 עד 3-4 ס"מ, לעתים רחוקות יותר עד 5 ס"מ; משקל עובר בין 15 ל-60 גרם, לעתים רחוקות עד 105-120 גרם.

פייג'ואה מופצת צמחונית מתחילה לשאת פרי בשנה 3-4, שתילים - מגיל 6-7. אין תקופת פרי. מערכת השורשים שוכנת באופן שטחי למדי באדמה, מסועפת בצפיפות, קומפקטית, שאופיינית לצמחים חובבי לחות. תוחלת החיים של העלים היא 1,5-2 שנים.

תקופת הצמחייה הפעילה של feijoa בסובטרופיים הלחות נמשכת 214 ימים (מתחילת אפריל עד תחילת נובמבר). Feijoa היא תרבות של סובטרופיים לחות, כמות המשקעים האופטימלית היא 1000-1300 מ"מ עם פיזור אחיד שלהם לאורך כל השנה. תשואה גבוהה של פירות (20-30 ק"ג לשיח) מתקבלת עם גשמים רבים במחצית השנייה של הקיץ או עם השקיה בשילוב עם חיפוי אדמה.

לא תובעני לקרקעות, הוא גדל היטב על פודזולי בינוני וחזק, כמו גם על קרקעות חומוס-גירניות וחצץ כבדות, אבל הקרקעות הטובות ביותר הן סחף אדמה חולי על חוף הים, הוא אינו סובל עודף סיד.

Feijoa עמיד יותר בפני כפור מהמנדרינה Unshiu, ניתן לטפח אותה באזור שבו הממוצע של טמפרטורות המינימום המוחלטות הוא -8 מעלות צלזיוס. מופצות על ידי זרעים, כמו גם שכבות ויחורים.

צמחים דורשים האבקה צולבת חובה. צורות פוריות עצמיות נדירות מאוד. האבקה מתרחשת בעזרת חרקים.

הצמח עמיד יחסית לבצורת. לגידול מוצלח ופרי בעונת הגידול נדרשים לפחות 500 מ"מ של משקעים. עם חוסר שלהם נטיעות צריך להשקות. Feijoa עמיד יחסית לצל, עמיד בפני רוחות.

בהקמת מטע נטוע בממוצע צמח אחד מזן המאביק בין 10 צמחים מהזן העיקרי. גיזום אביב שנתי מורכב מהסרת שורשי שורש וענפים יבשים ופגומים. טיפול במטעים כולל גם הדברת עשבים, דישון וחיפוי האדמה מתחת לשיחים.

הזנים הטובים ביותר של פייג'ואה: Choiseana, Coolidge, Superba, Andre, Nikitsky ריחני, קרים מוקדם, קל, גבשושי, בכור, גדול-פרי.

איסוף ואחסון יבולים. תכונה ביולוגית חשובה של פייג'ואה היא השלכה טבעית של פירות בשלים מהשיח. יחד עם זאת, הם עדיין יציבים למגע, מה שמקל על הקטיף ומגן על הפירות מפני נזקים מכניים. פירות המאוחסנים במחסן בטמפרטורה של 10-15 מעלות צלזיוס למשך 5-10 ימים מבשילים, מתרככים ונעשים ריחניים, בטמפרטורה של 7-8 מעלות צלזיוס, פירות פייג'ואה מאוחסנים במשך 30-40 ימים.

מחברים: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Feijoa (אקה, עשב אננס). תיאור בוטני של הצמח, תחומי גידול ואקולוגיה, חשיבות כלכלית, יישומים

שיח שרוע ירוק עד ממשפחת ההדסים בגובה 2-3 מ' מולדת - דרום אמריקה.

Feijoa גדל בהצלחה בחצי האי קרים, גאורגיה, אזרבייג'ן (Talysh) וצפון הקווקז.

הפרי הוא פרי יער סגלגל מוארך או עגול רב זרעים עם קליפה עבה. משקל פרי 15-130 גרם עיסת בצבע שמנת, חמצמצה-מתוקה, צפופה, בעלת ניחוח תות-אננס נעים במיוחד; מכיל תאים אבנים. הזרעים קטנים מאוד. הפירות מכילים יותר מ-80% מים, עד 7% חומצות אורגניות, יותר מ-12% סוכרים, עד 2,5% פקטין, עד 30-50 מ"ג% ויטמין C ושמן אתרי עם ארומת תות-אננס.

הפירות משמשים למזון בצורה טרייה או מעובדת (ריבה, ג'לי, לפתנים), וכן בתעשיית הממתקים. תכונה יוצאת דופן של גרגרי פייג'ואה היא נוכחותם של תרכובות יוד מסיסות במים בהם (מ-2 עד 10 מ"ג לק"ג פירות טריים), שבגללן הפירות מוערכים במיוחד כתרופה למחלות בלוטת התריס וטרשת עורקים.

מחברים: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.

פייחואס התגלו לראשונה על ידי אירופאים בברזיל בסוף המאה ה-XNUMX וקיבלו את שמם הלטיני לכבודו של המגלה, מנהל המוזיאון לתולדות הטבע, ז'ואאו דה סילבה פייחו (בפורטוגזית, ז'ואאו דה סילבה פייחו). הכינוי הספציפי sellowiana ניתן לכבודו של חוקר הטבע הגרמני פרידריך זלו.

עץ או שיח קטן, ירוק עד, מתפשט עד לגובה 4 מ'.

מערכת השורשים שוכנת באופן שטחי למדי באדמה, מסועפת בצפיפות, קומפקטית, שאופיינית לצמחים חובבי לחות. גזע עם קליפה גסה בצבע ירקרק-חום. העלים שלמים, מנוגדים לרוחב, סגלגלים, קשים, עוריים, על פטוטרות קצרות, לעתים קרובות צונחות, מנומרות בעורקים; מתחת ירוק בהיר-אפור, מתבגר, חלק מלמעלה, ירוק כהה.

פרחים בעלי ארבעה איברים, בית-שחי, בודדים, מזווגים או כמה בתפרחת קורימבוזה, דו מיני, עם אבקנים רבים (50-80), לבנים בקצוות וורודים קרוב יותר למרכז; סטרילי עצמי (זנים מסוימים פוריים באופן חלקי), מואבקים על ידי חרקים. פריחה בחודשים מאי - יוני (בחצי הכדור הדרומי בנובמבר - דצמבר), באזורים הטרופיים הפריחה מתרחשת בגלים תקופתיים או ברציפות (רמונטנטית). עם זאת, המאסיבית נמשכת שלושה שבועות, נפילת השחלות חזקה, מקדם השחלה השימושית הוא רק 15-17%.

תקופת הצמחייה הפעילה של פייג'ואה בסובטרופיים הלחות נמשכת מתחילת אפריל עד תחילת נובמבר (בחצי הכדור הדרומי, בהתאמה, מתחילת אוקטובר עד תחילת מאי).

הפרי הוא פרי יער גדול, בשרני ועסיסי עם ארומה וטעם של תותים, אננס וקיווי, בצבע ירוק כהה, מסגלגל מוארך לעגול רחב ולעתים רחוקות יותר בצורת כובר, באורך של 2 עד 5, לעתים רחוקות יותר. עד 7 ס"מ, בקוטר של 1,5 עד 3-4, לעתים רחוקות יותר עד 5 ס"מ, במשקל של 15 עד 60 גרם, לעתים רחוקות - עד 105-120 גרם. הזרעים מוקפים בעיסה חומצית שקופה לבנה. הקליפה היא צהוב-ירוק חלק עד ירוק כהה גבשושי, לפעמים עם פריחת אנתוציאנין.

Feijoa מגיע מהרמות הגבוהות של דרום ברזיל, קולומביה, אורוגוואי וצפון ארגנטינה. זהו צמח סובטרופי טיפוסי, באזורים הטרופיים, בהם האקלים יבש יותר, הוא גדל גרוע מאוד, באקלים ממוזג וקר הוא לא יכול לסבול חורף קר.

באירופה, פייג'ואה הופיע לראשונה ב-1890 בצרפת. משם, בשנת 1900, הובאו הייחורים הראשונים ליאלטה ולחוף הים השחור של הקווקז (אבחזיה). לאחר מכן, הצמח החל להיות מעובד ברחבי הטרנס-קווקז. ב-1901 הופיע פייג'ואה בקליפורניה, ב-1910 באיטליה, משם התפשט ברחבי הים התיכון. בניסוי, נמצא כי הצמח מסוגל לסבול כפור עד -11 מעלות צלזיוס.

נכון לעכשיו, פייג'ואה גדל באזורים מוגנים של החלק הסובטרופי של הקווקז, בטריטוריית קרסנודר, דאגסטן, כמו גם בחצי האי קרים, אבחזיה, ארמניה, גאורגיה, טורקמניסטן, אזרבייג'ן, אוסטרליה, ניו זילנד, ארה"ב (בכל האוקיינוס ​​השקט. החוף ובמדינות דלאוור, מרילנד, וירג'יניה וצפון קרוליינה), צרפת, איטליה (נפוץ במיוחד בסיציליה), יוון, ספרד ופורטוגל.

פירות פייג'ואה עשירים בסוכרים, חומצות אורגניות, יוד, 100 גרם פייג'ואה מכילים רק 48 קק"ל. תכולת היוד בפירות פייג'ואה היא 2,06-3,9 מ"ג לכל ק"ג פרי (הדרישה היומית ליוד לאדם בגיל העמידה בעל מבנה גוף תקין היא 1 מ"ג).

מבחינת משקל יבש, פירות יכולים להכיל יוד בכמות של 8 עד 35 מ"ג ל-100 גרם, בעוד שקיימת תלות ברורה של תכולת החומר הזה בפירות במקום בו הצמחים גדלים ביחס לחוף הים: הגבוהה ביותר. הערכים התקבלו מצמחים שגדלו ליד הים, ובצמחים שגדלו 40-100 ק"מ מהים, תכולת היוד בפירות הייתה 8-9 מ"ג ל-100 גרם.

פירות פייג'ואה בוגרים מכילים גם הרבה ויטמין C, כמו גם ויטמינים A, B1, B2, B3, B5, B6, B9. בנוסף ליוד, פירות הפייג'ואה מכילים ברזל, אשלגן, סידן, זרחן, נחושת, מנגן, נתרן, מגנזיום ואבץ.

Feijoa הוא צמח מזון יקר ערך. פירותיו משמשים לבישול, הכנת לפתנים, לימונדות, שימורים, ריבות וסלטים, משמשים למילוי מאפים ונצרכים גולמיים. לאחר הניקוי הם נטחנים ומערבבים עם דבש או סוכר - תערובת כזו מוכנה מיד לשימוש ואינה דורשת שימור נוסף.

פירות Feijoa שימושיים לאכילה עם beriberi ו hypovitaminosis. יש להם תכונות אנטיבקטריאליות, ולכן הם שימושיים למניעת זיהומים ויראליים. מיץ ועיסה של פייג'ואה משמשים למטרות קוסמטיות, מכיוון שהם מקלים על דלקת בעור וגם משפרים את גמישותו. Feijoa מחזק את המערכת החיסונית, שימושי לאנמיה, משפר את נוסחת הדם.

Feijoa מכיל פקטין וסיבים, ולכן הוא שימושי לתפקוד המעיים. פירותיו שימושיים מאוד עבור אנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם. לפייג'ואה יש גם תכונות אנטי דלקתיות.

פירות פייג'ואה שימושיים גם לתפקוד המוח, לכלי דם, מחזקים בצורה מושלמת את מערכת החיסון שלנו, מה שחשוב במיוחד בחורף. Feijoa שימושי לאנשים הסובלים מעצירות, שכן פייג'ואה מכיל סיבים ופקטינים ומנרמל את תפקוד מערכת העיכול.

פירות Feijoa הם התווית נגד סוכרת, עם אי סבילות אישית, עם אלרגיות.

עץ פייג'ואה משובט (מושתל, מושרש) מתחיל להניב פרי בגיל 3-4 שנים, שתילים - מגיל 6-7 שנים. לא מניב פרי כל שנה.

Feijoa. ההיסטוריה של גידול צמח, חשיבות כלכלית, טיפוח, שימוש בבישול

מהו פרי הפייג'ואה? Feijoa (Feijoa sellowiana) הוא שיח או עץ ממשפחת ההדסים. מולדתו היא האזורים הלחים הסובטרופיים של דרום אמריקה, אך הצמח סובל גם בצורת וגם קור עד -12 מעלות צלזיוס. בשנת 1815 גילה החוקר הגרמני פרידריך סללו את הפייג'ואה ביערות ברזיל.

המין החדש נקרא על שמו של המגלה ויליד ברזיל, חוקר הטבע ז'ואאו דה סילבה פייחו (1760-1824), ממייסדי המוזיאון להיסטוריה של הטבע בליסבון. מעניין, שמו האמיתי של המדען הוא ברבוסה, אבל הוא לקח שם בדוי לכבוד הפילוסוף הספרדי בניטו ג'רונימו פייג'ו אי מונטנגרו, שהיה פופולרי מאוד בימי הסטודנט שלו, ז'ואאו דה סילבה.

לפייג'ואה יש פרחים יפים עם עלי כותרת לבנים ואלומת אבקנים אדומים ארוכים. הם מואבקים על ידי יונקי דבש, ובמקום שבו ציפורים אלו אינן נמצאות, דבורים וחרקים אחרים מתמודדים עם האבקה. הודות למאמציהם, הצמח השתרש בסובטרופיים של העולם הישן. הוא הובא לאירופה בשנת 1890 על ידי הבוטנאי והגנן הצרפתי אדואר אנדרה.

עלי כותרת של פרחים אכילים, מתקתק בטעמם, הם מתווספים טריים לסלטים, ומיובשים נרקחים עם תה, אבל פייג'ואה מוערך בפירותיו - פירות יער גדולים מוארכים עם עור ירוק כהה צפוף ועיסה עדינה. לפי הטעם הם דומים לאננס ולתותים וגם לגויאבה, במדינות מסוימות הפרי נקרא כך - גויאבה אננס.

איזה סוג של מילה "פייג'ואה"? Feijoa הוא שם עצם בלתי ניתן לסירוגין. על פי הכללים, מינו נקבע לפי משמעותו: "סלמי" (= "נקניק", א"ר), "שדרה" (= "רחוב", פ"ר), "עונש" (= "בעיטה", מ. ר. ). נכון, שמות בעלי חיים מתייחסים בדרך כלל למין זכר ("פוני", "קנגורו"), למעט מקרים שבהם הכוונה לחיית הנקבה. אבל פייג'ואה היא לא חיה, היא ברי, אז היא חייבת להיות נשית.

אם קשה לקבוע את מינו של שם עצם בלתי ניתן לשינוי, מומלץ להפנות למילון איות. והמילון אומר ששם העצם "פייג'ואה" הוא נקבה.

מה זה פייג'ואה שימושי? Feijoa הוא מחסן של ויטמינים וחומרים מזינים. פירותיו מכילים עד 12% סוכרים, עד 3% חומצה מאלית, פלבנואידים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים, כולל ברזל ואשלגן. פקטין עוזרים להסיר רעלים מהגוף. לפי תכולת ויטמין C (30 מ"ג ל-100 גרם עיסה טרייה), פייג'ואה קרובה לקלמנטינה. הפירות מכילים גם ויטמינים מקבוצת B ובעיקר הרבה חומצה פולית, הנחוצה לצמיחה והתפתחות של מערכת הדם והחיסון. ויטמין P מגביר את החוזק והגמישות של הנימים ומוריד את לחץ הדם. קליפתו של הפרי מכילה פוליפנולים נוגדי חמצון, בעיקר קטצ'ינים וטאנינים, המעניקים לגרגרי היער הלא קלופים טעם עפיצות. שמן אתרי מתקבל מפיג'ואה, בעל תכונות אנטי דלקתיות, הוא משמש לטיפול במחלות עור.

אבל יותר מכל, feijoa מפורסמת בתכולה הגבוהה של תרכובות יוד מסיסות במים - הן יכולות להיות 3-10 מ"ג לכל ק"ג פרי. יוד הכרחי לסינתזה של הורמוני בלוטת התריס, טריודוטירונין ותירוקסין, המווסתים את חילוף החומרים. היעדר ההורמונים הללו גורם לתחושת עייפות, אדם מתעייף במהירות, לפעמים מדוכא. ללא יוד, המהלך התקין של ההריון, ההתפתחות הנפשית והפיזית של ילדים בלתי אפשרי. עם זאת, זה לא עובדה שבקניית פייג'ואה נספק לעצמנו יוד קל לעיכול. הצמח אינו מסנתז את היסוד הזה, אלא מרכז אותו, אם יש מעט ממנו באדמה, אז יש מעט בפירות.

Feijoa מסייע במניעת עייפות, דיכאון, חולשה ועלייה במשקל, כאשר אוכלים ללא סוכר, כמובן. ברי עצמו הוא דל קלוריות, רק 100 קק"ל ל-49 גרם. Feijoa שימושי לנשים בהריון, אנשים הסובלים ממחלות בלוטת התריס, טרשת עורקים, פיאלונפריטיס, מחלות של מערכת העיכול, כולל דלקת קיבה עם חומציות נמוכה. פירות יער הם בעלי תכונות אנטיבקטריאליות, במיוחד ביחס ל-Escherichia coli ו-Staphylococcus aureus. זהו טוניק וטוניק נפלא.

איך להבין אם פירות יער בשלים? Feijoa הוא פרי רך. פירות יער בשלים מתקלקלים במהירות ואינם סובלים הובלה טוב במיוחד. לכן הם מנסים למכור אותם באותו מקום שבו הם גדלים, ולשם הובלה הם נקצרים בוסר. מאמינים שהם יבשילו על הכביש, אבל זה לא תמיד המצב. במראה החיצוני, פייג'ואה אינו מגלה אם גרגרי היער בשלים: הוא נשאר ירוק עד שהוא מתחיל להירקב. אבל אפשר לסחוט בזהירות את הפרי באצבעות: אם הוא בשל, אז הוא רך ונכנע.

זה בטוח יותר לחתוך את ברי. הפרי הבוסר ירקרק מבפנים, והליבה לבנה חלבית. בפירות בשלים הוא מקבל עקביות ושקיפות ג'לי. קרוב יותר לקליפה, העיסה צפופה יותר, היא אפילו משמשת בקוסמטיקה כקרצוף. פייג'ואה בשלה מדי הופכת לחום מבפנים. יש מומחים שאומרים שבמצב זה פירות היער עדיין טובים למיץ ואפילו אפשר לאכול אותו, בעוד שאחרים ממליצים לזרוק אותו.

כמה זמן נשמר פייג'ואה? מאמינים שגרגרי יער בשלים עדיף לאכול באותו היום שבו נקטפו מהעץ. היא, כמובן, יכולה לשכב 2-5 ימים, אבל לא יותר. פייחואס מתקלקל מהר, אבל אפשר לשמור אותם במקרר כחודש או להקפיא לשנה שלמה, איכות הגרגרים לא תפגע מכך. אם לא ממהרים, עדיף לחתוך את פירות היער לשניים, לגרד אותם ולהקפיא את העיסה. לפני כן, נוח לחלק אותו למנות, למשל להכין קוביות ולהשתמש בהן אחר כך להכנת תבשילים ומשקאות שונים. ואת העור אין צורך לזרוק, הוא בריא וריחני, מייבשים אותו ומבשלים אותו עם תה.

דרך נוספת לאחסן פייג'ואה היא שימור. אם הגרגרים לא בשלים, עדיף לעשות איתם בדיוק את זה. פייג'ואה משמש להכנת ריבות, ריבות ולפתנים, אך לרוב פשוט משפשפים אותה בסוכר. לפעמים רק העיסה משמשת להכנות, עם זאת, אתה לא יכול להתעסק ולדלג על פירות יער לא קלופים דרך מטחנת בשר. טעמה של הריבה יהיה עמוק יותר אם תוסיפו לה ג'ינג'ר.

לרוע המזל, ריבת פייג'ואה מתכהה במהירות עקב פוליפנולים, אשר מתחמצנים בקלות באוויר, במיוחד בסביבה בסיסית. לצרה זו ניתן לעזור על ידי הוספת מיץ לימון - שתי כפיות לכוס וחצי עד שתי כוסות של עיסת פייג'ואה.

וכמה אוהבי פייג'ואה מייבשים אותו, חותכים לעיגולים, ואז מוסיפים אותו לפירות יבשים. לפתן מהם מאוד טעים וריחני. פייג'ואה מיובשת בצורתה הטהורה היא הבסיס לחליטת ריפוי (2-4 כפות פרי ב-2 כוסות מים רותחים).

איך אוכלים פייג'ואה? אם קיבלת פירות יער בשלים, אתה יכול לאכול אותם טריים, הם מכילים כמות גדולה של שמנים אתריים המחזקים את הגוף. למרבה הצער, העור הקשה והעפיצות מונע ממך ליהנות מטעם הפייג'ואה. קילוף כל ברי זה מעייף. הפירות, ובחלק מהזנים הם בגודל של ביצה, חותכים לשניים ואוכלים את העיסה בכף. אם אין כף וסכין בהישג יד, אפשר לשבור את הפרי ולסחוט את התוכן ישירות לתוך הפה.

יש שיטה אחרת, אפילו פחות אלגנטית, אבל חסכונית יותר. קצהו של גרגרי היער ננשך, ואז הוא נקרע לאורכו והתוכן נכרסם. בדרך זו, אתה יכול לאכול יותר עיסה, כי לא רק הליבה הרכה תיכנס לפה שלך, אלא גם החלק הקשה יותר הצמוד לעור.

אילו מזונות הולכים טוב עם פייג'ואה? עבור חלקם, פייג'ואה היא אקזוטי שימושי שיש להצטייד בו לקראת החורף, אפשר להכין לפחות כמה צנצנות, ולתושבי מדינות הדרום עשויה להיות בעיה אחרת לגמרי - מה לעשות עם היבול. מדינה אחת כזו היא ניו זילנד. מה לא מכינים שם מפייג'ואה: יין וסיידר, משקאות פירות, ריבה, יוגורט, מילוי פאי ואפילו גלידה. והם גם מייצרים וודקה מיוחדת עם פייג'ואה. מוסיפים לה וודקה חיטה, בעוצמה של 42 מעלות, למעט פייג'ואה, דבש עץ התה, קיווי ופסיפלורה.

מתכון לוודקה Feijoa. קחו 200 גרם פייג'ואה וחצי כוס חמוציות, שוטפים וקוצצים. לא ניתן לנקות את Feijoa. מחית פירות מוזגים עם סירופ (רבע כוס סוכר בחמש כפות מים), וודקה ומנקים במקום חשוך למשך שבועיים. במהלך הזמן הזה, רוב החומרים השימושיים והארומטיים יהפכו לוודקה. המשקה עובר סינון ממש לפני השתייה. את אותה תמיסת אפשר להכין מפייג'ואה עם תותים. אבל, אבוי, לא תקבל מספיק מזה במשך כל השנה - בעוד חודש הוא יתכהה ויתחיל לטעום מר.

Feijoa בדרך כלל הולך טוב עם פירות וירקות אחרים. הוא מתווסף לסלטי פירות ולצ'אטני - תיבול מירקות, פירות ותבלינים. ואיפה תבליני פירות, שם, כמובן, בשר, דגים ועופות. ניתן לטחון פייג'ואה ולמלא בדגים, או לערבב עם ירקות אחרים ולהשתמש כקישוט. פירות יער משולבים עם גזר מבושל, סלק, נבטי בריסל, שום ואגוזים.

פירות מתאימים לאפייה, לפשטידות, לחמניות ואפילו לביבות מוסיפים פירות יער מרוסקים.

לסיום, מתכון לסלט פייג'ואה עם סלק. קולפים ומגררים סלק מבושל אחד בגודל בינוני. מקלפים וקוצצים דק פייג'ואה (100-200 גרם), מוסיפים אגוזי מלך, שמן צמחי ומלח, מערבבים הכל.

מחבר: Ruchkina N.

Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, דשא אננס), Acca sellowiana. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה

מדע אתנו:

• לטיפול בהצטננות: ערבבו כף אחת של מיץ פייג'ואה טרי עם כף דבש ושתו מספר פעמים ביום. זה יעזור לחזק את המערכת החיסונית ולהפחית את תסמיני הצטננות.
• לטיפול בשיעול: להחדיר כף אחת של עלי פייג'ואה מיובשים בכוס מים רותחים למשך 1-1 דקות. הוסף דבש לפי הטעם ושתה מספר פעמים ביום.
• לשיפור העיכול: אכלו כמה פירות פייג'ואה טריים לאחר הארוחות. זה יעזור לשפר את העיכול ולהפחית נפיחות.
• לטיפול בכאבי ראש: קוצצים כמה עלי פייג'ואה טריים ומורחים על המצח והרקות למשך 10-15 דקות.
• לטיפול באנמיה: מערבבים 1 כף מיץ פייג'ואה טרי עם כף דבש ו 1 כף מיץ סלק. שתו תערובת זו כל יום במשך מספר שבועות כדי להעלות את רמות ההמוגלובין בדם.

קוסמטולוגיה:

• מסכה לפנים: מערבבים 1 כף עיסת פייג'ואה, 1 כף דבש וכפית שמן זית. יש למרוח על הפנים למשך 1-10 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים. מסכה זו תעזור להעניק לחות לעור ולהבהיר את הגוון.
• לקרצף את הגוף: מערבבים יחד 1 כף עיסת פייג'ואה טחונה, 1 כף סוכר חום ושמן קוקוס מספיק כדי ליצור משחה. יש למרוח על העור ולעסות בתנועות סיבוביות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים. קרצוף זה יעזור לקלף תאי עור מתים ולשפר את מרקם העור.
• שַׁמפּוֹ: קוצצים כמה עלי פייג'ואה טריים ומוסיפים לשמפו שלך. זה יעזור לחזק את השיער ולשפר את צמיחתו.
• מרכך לשיער: מערבבים 1 כף עיסת פייג'ואה קצוצה עם 1 כף שמן זית ו 1 כף דבש. יש למרוח על השיער למשך מספר דקות ולאחר מכן לשטוף במים חמים. מרכך זה יעזור להעניק לחות ולחזק את השיער שלך.
• שמן עיסוי: מערבבים כמה טיפות שמן פייג'ואה עם שמן שקדים לא מזוקק או שמן זית. השתמש כדי לעסות את הפנים והגוף כדי לחות את העור ולשפר את זרימת הדם.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, דשא אננס), Acca sellowiana. טיפים לגידול, קציר ואחסון

Feijoa, הידוע גם בשם acca, הוא פרי פופולרי בעל טעם וארומה מתוקים וארומטיים המזכירים אננס.

טיפים לגידול, קציר ואחסון:

גָדֵל:

• בחירת מיקום. Feijoa מעדיף מיקום שטוף שמש ואדמה מנוקזת היטב. ניתן לגדל אותו גם בחוץ וגם בעציצים.
• נְחִיתָה. ניתן לשתול Feijoa באדמה באביב או בסתיו. המרחק בין הצמחים צריך להיות בערך 2-3 מטרים. עומק השתילה כ-50 ס"מ.
• לְטַפֵּל. יש להשקות צמחים באופן קבוע ולהאכיל אותם בקומפוסט או דשנים מינרליים. יש צורך להסיר עשבים שוטים ולשחרר את האדמה כדי להבטיח מספיק חמצן באזור השורשים. יש צורך גם לגזום כדי לשפר את הצורה ולספק צמיחה חדשה.
• ניקוי. ניתן להשתמש ב-Feijoa להכנת מגוון מנות, טריות וגם קפואות.

חלק עבודה:

• אוסף. יש לקצור את הפייג'ואה כשהיא מגיעה לבגרות. לפירות בשלים יש קליפה ירוקה והם מעט רכים למגע.
• ניקוי. יש לקלף את הפירות ולהסיר את הגרעינים. אתה יכול גם להשתמש בכלי מיוחד להסרת זרעים.
• הַקפָּאָה. ניתן להקפיא את פייג'ואה. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין אותו על ידי חיתוך הקצוות והסרת הזרעים. אז צריך להקפיא אותו במיכלי פלסטיק או בשקיות. פייג'ואה קפואה נשמרת עד 6 חודשים.

אחסון:

• אחסון פייג'ואה טרי. פירות פייג'ואה טריים נשמרים בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים.
• אחסון פייג'ואה קפוא. פייג'ואה קפואה מאוחסנת במקפיא בטמפרטורה של כ-18 מעלות צלזיוס. הוא ישמור על טריות וטעם לאורך זמן וניתן להשתמש בו במנות שונות.
• אחסון בצורת שימורים. פייג'ואה ניתן לשמר בצורת שימורים. כדי לעשות זאת, מקלפים את הפירות, חותכים לחתיכות, ואז שמים בצנצנות ויוצקים סירופ. פייג'ואה משומר ניתן לאחסן מספר שנים בטמפרטורת החדר.

Feijoa הוא פרי טעים ובריא שניתן להשתמש בו במגוון מאכלים ומשקאות.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ חוחובה (חוחובה)

▪ פרנוליסטניק נפוץ

▪ שעועית קיק (ריצין)

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

עור מלאכותי לחיקוי מגע 15.04.2024

בעולם טכנולוגי מודרני בו המרחק הופך להיות נפוץ יותר ויותר, חשוב לשמור על קשר ותחושת קרבה. ההתפתחויות האחרונות בעור מלאכותי על ידי מדענים גרמנים מאוניברסיטת Saarland מייצגים עידן חדש באינטראקציות וירטואליות. חוקרים גרמנים מאוניברסיטת Saarland פיתחו סרטים דקים במיוחד שיכולים להעביר את תחושת המגע למרחקים. טכנולוגיה חדשנית זו מספקת הזדמנויות חדשות לתקשורת וירטואלית, במיוחד עבור אלה שמוצאים את עצמם רחוקים מיקיריהם. הסרטים הדקים במיוחד שפיתחו החוקרים, בעובי של 50 מיקרומטר בלבד, ניתנים לשילוב בטקסטיל וללבוש כמו עור שני. סרטים אלה פועלים כחיישנים המזהים אותות מישוש מאמא או אבא, וכמפעילים המשדרים את התנועות הללו לתינוק. הורים הנוגעים בבד מפעילים חיישנים המגיבים ללחץ ומעוותים את הסרט הדק במיוחד. זֶה ... >>

פסולת חתולים של Petgugu Global 15.04.2024

טיפול בחיות מחמד יכול להיות לעתים קרובות אתגר, במיוחד כשמדובר בשמירה על ניקיון הבית שלך. הוצג פתרון מעניין חדש של הסטארטאפ Petgugu Global, שיקל על בעלי החתולים ויעזור להם לשמור על ביתם נקי ומסודר בצורה מושלמת. הסטארט-אפ Petgugu Global חשפה אסלת חתולים ייחודית שיכולה לשטוף צואה אוטומטית, ולשמור על הבית שלכם נקי ורענן. מכשיר חדשני זה מצויד בחיישנים חכמים שונים המנטרים את פעילות האסלה של חיית המחמד שלכם ופועלים לניקוי אוטומטי לאחר השימוש. המכשיר מתחבר למערכת הביוב ומבטיח פינוי פסולת יעיל ללא צורך בהתערבות של הבעלים. בנוסף, לאסלה קיבולת אחסון גדולה הניתנת לשטיפה, מה שהופך אותה לאידיאלית עבור משקי בית מרובי חתולים. קערת המלטה לחתולים של Petgugu מיועדת לשימוש עם המלטה מסיסת במים ומציעה מגוון זרמים נוספים ... >>

האטרקטיביות של גברים אכפתיים 14.04.2024

הסטריאוטיפ שנשים מעדיפות "בנים רעים" כבר מזמן נפוץ. עם זאת, מחקר עדכני שנערך על ידי מדענים בריטים מאוניברסיטת מונאש מציע נקודת מבט חדשה בנושא זה. הם בדקו כיצד נשים הגיבו לאחריות הרגשית של גברים ולנכונותם לעזור לאחרים. ממצאי המחקר עשויים לשנות את ההבנה שלנו לגבי מה הופך גברים לאטרקטיביים לנשים. מחקר שנערך על ידי מדענים מאוניברסיטת מונאש מוביל לממצאים חדשים לגבי האטרקטיביות של גברים לנשים. בניסוי הראו לנשים תצלומים של גברים עם סיפורים קצרים על התנהגותם במצבים שונים, כולל תגובתם למפגש עם חסר בית. חלק מהגברים התעלמו מההומלס, בעוד שאחרים עזרו לו, כמו לקנות לו אוכל. מחקר מצא שגברים שהפגינו אמפתיה וטוב לב היו מושכים יותר לנשים בהשוואה לגברים שהפגינו אמפתיה וטוב לב. ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון קבלי-על עשויים מבדלי סיגריות 18.08.2014 מדענים מדרום קוריאה מצאו דרך להפוך בדלי סיגריות לקבלי-על. אחסון האנרגיה שנוצר יכול לשמש להפעלת מגוון מכשירים. לפי אחד ממחברי המחקר, Jeong Hep Yi, ניתן להמיר מסנני סיגריות משומשים לחומר פחמן בעל יעילות גבוהה באמצעות תהליך פשוט של שלב אחד, המהווה בין היתר פתרון ידידותי לסביבה לבעיית המשמעותיות. דרישת אנרגיה. קבל-העל, שהמדענים הגיעו אליו, יכול לאחסן כמות משמעותית של אנרגיה. יחד עם זאת, הוא מסוגל להיטען במהירות והוא מחזיק טעינה יותר מהרבה עיצובים חלופיים. ראוי לציין שבדלי סיגריות הם סוג נפוץ מאוד של אשפה בכל העולם. מדי שנה נזרקים יותר מ-765 אלף טונות של בדלי סיגריות בעולם. הודות להתפתחותם של מדענים קוריאנים, כעת ניתן להשתמש באשפה הזו בצורה רציונלית.

עוד חדשות מעניינות:

▪ Viber Out, אלטרנטיבה לסקייפ

▪ השפעת המזונות על מצב הרוח של האדם

▪ מקלט טלוויזיה דיגיטלי עבור Xbox One

▪ גברים מפיצים מידע שלילי פחות מנשים

▪ צמח רובוט

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק באתר רכב. מבחר מאמרים

▪ מאמר מוזרויות של קיום אוטונומי בג'ונגל. יסודות חיים בטוחים

▪ מאמר מה הקשר בין מחזאי גדול לשודד ים? תשובה מפורטת

▪ מאמר גן דובדבן. אגדות, טיפוח, שיטות יישום

▪ כתבה מכשיר לזיהוי חפצי מתכת נעים. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר עיפרון Electrospark מבוסס על התראת רטט. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר

www.diagram.com.ua
2000-2024