השפעת המזונות על מצב הרוח של האדם. חדשות הספרייה הטכנית בחינם

חדשות מדע וטכנולוגיה, חידוש באלקטרוניקה
ספריה טכנית בחינם / עדכון חדשות

השפעת המזונות על מצב הרוח של האדם

13.12.2023

הקשר בין תזונה, איכותה וכמותה ומחלות שונות התבסס זה מכבר. עם זאת, לא כולם מבינים שהמצב הרגשי שלנו תלוי גם במה שאנו אוכלים. חוקרים אמריקאים, שניסו להבין מדוע בשר יכול להיות בריחה משעמום, גילו כיצד מאכלים משפיעים על מצב הרוח שלנו.

הרגשות והמצב הפיזי שלנו קשורים קשר הדוק למה שאנו אוכלים. בחירת המזונות הנכונים יכולה להיות המפתח לשמירה על מצב רוח טוב ובריאות נפשית.

מה שהתפרש בעבר ברמה אינטואיטיבית מוסבר כעת באמצעות ההשפעות של מזונות שונים על ייצור ההורמונים. לדוגמה, בימי הביניים, בשר טווס ורימונים נצרכו כדי לשפר את העוצמה, וחבוש, בשר בקר ותמרים נבחרו לשיפור מצב הרוח.

צוות חוקרים מבינגהמטון, בראשות הפרופסור לינה בגדאך, חקר את התזונה של צעירים. אלה שביקרו במזון מהיר יותר מפעם בשבוע היו מועדים להפרעות נפשיות. הסיבה היא התכולה הגבוהה של שומני טראנס במזונות כאלה, הגורמים לתגובות דלקתיות כרוניות. זה, בנוסף להפרעות פיזיולוגיות, עלול לגרום לאדישות, עייפות ועצבנות, להחמרה בסימפטומים של דיכאון.

תסמינים דומים נצפו באלה שאכלו מעט בשר. טריפטופן, חומצת אמינו חיונית שנמצאת בכמויות גדולות יותר במוצרי בשר, משחקת כאן תפקיד מפתח. טריפטופן נחוץ לסינתזה של "הורמון האושר" - סרוטונין.

אז איזו תזונה נחשבת לבריאה ביותר? מבין מערכות התזונה הרבות העדיפו מדענים את התזונה הים תיכונית, העשירה בדגים, בשר, דגנים, ירקות טריים ושמן זית.

<< חזרה: Keychron Q1 HE מקלדת אלחוטית 14.12.2023

>> קדימה: נושא מידע יהלום 13.12.2023

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

שיטה חדשה ליצירת סוללות חזקות 08.05.2024

עם התפתחות הטכנולוגיה והשימוש המתרחב באלקטרוניקה, נושא יצירת מקורות אנרגיה יעילים ובטוחים הופך להיות דחוף יותר ויותר. חוקרים מאוניברסיטת קווינסלנד חשפו גישה חדשה ליצירת סוללות מבוססות אבץ בעלות הספק גבוה שיכולות לשנות את הנוף של תעשיית האנרגיה. אחת הבעיות העיקריות של סוללות נטענות מסורתיות על בסיס מים הייתה המתח הנמוך שלהן, שהגביל את השימוש בהן במכשירים מודרניים. אבל הודות לשיטה חדשה שפותחה על ידי מדענים, החיסרון הזה התגבר בהצלחה. כחלק מהמחקר שלהם פנו מדענים לתרכובת אורגנית מיוחדת - קטכול. התברר שזהו רכיב חשוב שיכול לשפר את יציבות הסוללה ולהגביר את יעילותה. גישה זו הובילה לעלייה משמעותית במתח של סוללות אבץ-יון, מה שהופך אותן לתחרותיות יותר. לדברי מדענים, לסוללות כאלה יש מספר יתרונות. יש להם ב ... >>

תכולת אלכוהול של בירה חמה 07.05.2024

לבירה, כאחד המשקאות האלכוהוליים הנפוצים ביותר, יש טעם ייחודי משלה, שיכול להשתנות בהתאם לטמפרטורת הצריכה. מחקר חדש של צוות מדענים בינלאומי מצא כי לטמפרטורת הבירה יש השפעה משמעותית על תפיסת הטעם האלכוהולי. המחקר, בראשות מדען החומרים ליי ג'יאנג, מצא כי בטמפרטורות שונות, מולקולות אתנול ומים יוצרות סוגים שונים של אשכולות, מה שמשפיע על תפיסת הטעם האלכוהולי. בטמפרטורות נמוכות נוצרים יותר אשכולות דמויי פירמידה, מה שמפחית את החריפות של טעם ה"אתנול" וגורם למשקה להיות פחות אלכוהולי. להיפך, ככל שהטמפרטורה עולה, האשכולות הופכים דמויי שרשרת יותר, וכתוצאה מכך טעם אלכוהולי בולט יותר. זה מסביר מדוע הטעם של כמה משקאות אלכוהוליים, כגון באייג'יו, יכול להשתנות בהתאם לטמפרטורה. הנתונים שהתקבלו פותחים סיכויים חדשים ליצרני משקאות, ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

קפה פוגע בקניות 22.06.2022

אנשים מוציאים הרבה כסף בזמן הקניות, לא רק בגלל שהם עושים את זה על בטן ריקה ולא עושים רשימה, אלא גם בגלל שהם משתמשים בקפאין.

אם אתם מנסים לצמצם את הקנייה האימפולסיבית, מחקר חדש של מומחים מצא שאתם בהחלט צריכים להימנע משתיית קפה.

מחקר של אוניברסיטת דרום פלורידה מצא שקפאין משפיע לא רק על מה שאתה קונה, אלא גם על כמה כסף אתה מוציא בקניות. צוות המדענים ערך את הניסוי בחנויות קמעונאיות, תעשייה שמוסיפה יותר ויותר בתי קפה ליד כניסות.

במחקר שלהם, מומחים מצאו כי קונים ששתו כוס קפה נטול קפאין לפני יציאה לקניות הוציאו כ-50% יותר כסף וקנו כמעט 30% יותר סחורות מאלה ששתו קפה או מים נטול קפאין.

במהלך הניסוי, מדענים התקינו מכונות קפה בכניסה לחנויות קמעונאיות וחנויות לשיפור הבית בצרפת ובתי כלבו בספרד.

"חשוב להבין שקפאין, בהיותו חומר ממריץ רב עוצמה המשחרר דופמין במוח, מרגש את הנפש והגוף. כתוצאה מכך, אדם נעשה אנרגטי להפליא, אימפולסיבי ופחות מסוגל לשלוט בעצמו, מה שמוביל לרכישות מיותרות רבות. והרבה כסף מבוזבז", הסביר המארח. מחבר המחקר Dipayan Biswas מאוניברסיטת דרום פלורידה.

במהלך הניסוי, מדענים התקינו מכונות קפה בכניסה לחנויות קמעונאיות וחנויות לשיפור הבית בצרפת ובתי כלבו בספרד. יותר מ-300 קונים קיבלו כוס קפה חינם עם הכניסה. חצי אחד שתה קפה המכיל כ-100 מ"ג קפאין, והחצי השני נטול קפאין או מים.

לאחר מכן, ביציאה מהחנויות, שיתפו המשתתפים את הקבלות שלהם עם המומחים. לדוגמה, הצוות מצא שאנשים ששתו קפה נטול קפאין קנו הרבה יותר סחורות והוציאו יותר כסף מאלה ששתו קפה או מים נטול קפאין.

אנשים ששתו כוס קפה עם קפאין לפני שיצאו לקניות הוציאו כ-50% יותר כסף.

יתרה מכך, מדענים גילו שקפאין משפיע גם על סוג הסחורה שאדם קונה. אלו ששתו קפה עם קפאין קנו יותר פריטים לא חיוניים, כמו נרות ריחניים ובשמים. עם זאת, ההבדל בין שתי הקבוצות היה מינימלי בכל הנוגע לפריטים חיוניים כמו כלי מטבח או סלסלות אחסון.

לאחר עריכת ניסוי נוסף שעסק בקניות באינטרנט, המומחים קיבלו תוצאות דומות. הם חילקו 200 תלמידי בתי ספר למנהל עסקים לאלו ששתו קפה עם קפאין ולאלו שלא, וביקשו מהם לבחור פריטים מתוך רשימה שהוכנה מראש של 66 אפשרויות. כתוצאה מכך, אלה שהשתמשו בקפאין ביצעו יותר רכישות דחף.

ראה מלא ארכיון של חדשות מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר