צלפים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

ספריה טכנית בחינם

צמחי תרבות וטבע
ספרייה חינם / מדריך / צמחי תרבות ובר

צלפים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

הערות למאמר

תוכן

תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
טיפים לגידול, קציר ואחסון

צלפים, קאפריס. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

קפטנים

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: צלפים (קפריס)

משפחה: צלפים (Capparaceae)

מקור: מקורם של צמחים מהסוג צלפים מאזורים בעלי אקלים טרופי וסובטרופי כמו אפריקה, אסיה, אוסטרליה ודרום אמריקה.

אֵזוֹר: בהתאם למין, צלפים יכולים לגדול במגוון של סביבות, מאזורים יבשים ועד יערות טרופיים. הם נמצאים בכל היבשות מלבד אנטארקטיקה.

הרכב כימי: הצלפים מכילים מספר רב של חומרים פעילים ביולוגית כגון אלקלואידים, פלבנואידים, טאנינים, קרוטנואידים, נוגדי חמצון ועוד. הם גם עשירים בוויטמינים ומינרלים.

ערך כלכלי: צלפים נמצאים בשימוש נרחב בבישול, במיוחד במטבח הים תיכוני, כתבלין ומרכיב בסלטים, מתאבנים ורטבים. הם משמשים גם ברפואה כתרופה לטיפול במחלות שונות, כגון שיגרון, מחלות כבד וקיבה, דלקות פרקים, כאבי ראש ועוד. בנוסף, צלפים משמשים בייצור של בשמים ומוצרי קוסמטיקה.

אגדות, מיתוסים, סמליות: אחת האגדות על מקור הצלפים מספרת שהם הומצאו על ידי האל הרמס, שהחליט ליצור מאדם יצור קטן יותר כדי שיוכל לחדור ביתר קלות לסדקים וחורים צרים. הוא הפך את הצעיר לשיח, שלימים צמח והניב את הפירות שזכו לכינוי צלפים. לצלפים יש גם משמעות סמלית. לעתים קרובות הם קשורים לרעיון של דברים קטנים שיכולים להביא הנאה רבה. צלפים מסמלים גם כוח רצון וסיבולת, כשהם גדלים באדמות יבשות ובלתי ניתנות לעיבוד. באופן כללי, צלפים מסמלים דברים קטנים שיכולים להביא הנאה רבה, כמו גם רצון וסיבולת.

צלפים, קאפריס. תיאור, איורים של הצמח

צלפים קוצניים, Capparis spinosa L. תיאור בוטני, היסטוריית המוצא, ערך תזונתי, גידול, שימוש בבישול, רפואה, תעשייה

קפטנים

צמח עשבוני רב שנתי. הגבעולים רבים, משתטחים, עם ענפים זוחלים באורך של עד 150 ס"מ. העלים חלופיים, מעוגלים, בעלי פטוטרת, עם עמודים קוצניים. פרחים בודדים, גדולים, לבנים, צהבהבים, ורוד חיוור, עם עמודים ארוכים. הפרי בשרני, דמוי פירות יער, בצורת אבטיח, שבעיסתו האדומה יושבים זרעים שחורים רבים. פורח בחודשים מאי-אוקטובר.

הים התיכון נחשב למקום הולדתו של הצמח. הוא הוכנס לראשונה לתרבות בדרום צרפת בתחילת המאה ה-XNUMX. כיום הוא מעובד במדינות דרום אירופה ובדרום צפון אמריקה.

בטבע, צלפים נמצאים בים התיכון, באיראן, בקווקז ובמרכז אסיה. הם גדלים לאורך גדות נהרות, אגמים, על אדמת עיבוד ישנה, מקומות אשפה ואשפה.

צלפים צעירים וניצנים של צלפים מכילים שמנים חיוניים ושומנים, פקטין וויטמינים C, P, E, קרוטן. נמצאו בהם חומרי חלבון, ספונינים, מינרלים וסטכידרין גליקוזיד. הפירות מכילים הרבה סוכרים, ספונינים, אנזימים, יוד, ויטמינים C ו-P, והזרעים מכילים חלבונים ושמן שומני.

הצמח מוערך זה מכבר כצמח מרפא. מרתח הענפים משמש למחלות בלוטת התריס, סוכרת, צהבת, אלרגיות, שיגרון והצטננות, מיץ פרחים - לשלשול וכחומר לריפוי פצעים, מרתח שורשים - לנוירוזה, שיתוק, כאבי שיניים, זרעים - למיגרנות. .

גם פירות וגם יורה עם ניצנים נאכלים. בשל תכולת הסוכר הגבוהה, השתמשו בעבר בפירות היבשים במקום סוכר. כעת קצוות הנבטים והפירות הצעירים מושרים ומשמשים תיבול למנות ראשונות קרות, בשר ודגים (זה נפוץ במיוחד בקווקז). ניצנים כבושים המכונים "צלפים" הם תיבול מעדן ידוע.

צלפים הם דקורטיביים ונחשבים לצמח דבש טוב. בנוסף, הם יכולים לשמש כמזון לעזים וגמלים.

מחברים: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

צלפים עשבוניים, Capparis herbacea Wild. תיאור בוטני, תפוצה, הרכב כימי, תכונות שימוש.

קפטנים

משפחת צלפים - Capparaceae.

רַב שְׁנָתִי. גבעולים באורך של עד 150 ס"מ. העלים מעוגלים, חצותיים או אליפטיים עם עמודים קוצניים.

פרחים בקוטר 5-8 ס"מ, עם עלי כותרת לבנים, ורודים חיוורים או צהבהבים בחיצי העלים. ארבעה עלי גביע ועלי כותרת.

אבקנים רבים. שחלה עם מחיצות לא שלמות וזרעים רבים. הפרי הוא כמוסה בשרנית או דמוית פירות יער.

גדל במדבר ומדבר למחצה על קרקעות חרסית וחצץ, למרגלות הגבעות, בביוצנוזות מופרעות ליד דיור.

מולדת - אסיה. מעובד כיום בספרד, איטליה, חצי האי הבלקני, צרפת, אלג'יריה.

השורשים מכילים את הגליקוזיד קפורידין; קליפה ועלים - גליקוזיד stahidrin; פירות - סוכרים, אנזימים, ספונינים סטרואידים, שומן (0,5%), פיגמנט אדום, יוד, עמילן (5,4%), סיבים (1,4%), ויטמינים - רוטין וחומצה אסקורבית (עד 0,15%), שמן אתרי, פקטין; זרעים - חלבונים, שמן שומני.

ניצנים כבושים המכונים "צלפים" משמשים תיבול חריף לאוכל, הפירות נאכלים טריים. בעבר יובשו את הפירות והשתמשו בהם בחורף במקום סוכר - עיסתם מתוקה מאוד, דומה בטעמה לאבטיח.

בקווקז, זרדים צעירים מותססים של צמח עם ניצנים ("ג'ונג'ולי") משמשים כתבלין ומתאבן קר.

צלפים מלוחים וכבושים משמשים להכנת מרינדות ומיונז, הם נותנים לאוכל טעם חמוץ נעים, ומהווים תיבול טוב למרקים, מנות בשר ודגים.

הזנים הטובים ביותר של צלפים (למשל, Nonpareil) מתחרים בענבים במונחים של רווחיות בשוק העולמי.

שורשי הצלפים שימשו למטרות רפואיות אפילו ברפואה הערבית. ברפואה העממית, הם שימשו להיפוכונדריה, צהבת, יתר לחץ דם, גרדת, שיגרון, ברוצלוזיס, היסטריה (ונוירוזות אחרות); ענפים - בסוכרת.

מחברים: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

צלפים, קאפריס. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדע אתנו:

הפחתת כולסטרול: לאכול צלפים. הם מכילים פלבנואידים רבים, המסייעים בהורדת רמות הכולסטרול בדם.
טיפול במחלות כבד: להכין חליטה של צלפים. לשם כך, יוצקים כף 1 של צלפים קצוצים למים רותחים (200 מ"ל) ומשרים במשך 15 דקות. קח כוס עירוי אחת לאורך היום.
טיפול במחלות קיבה: לאכול צלפים למאכל. הם מכילים חומצה רבה, המסייעת בשיפור העיכול ובטיפול במחלות קיבה שונות.
טיפול במחלות לב: לאכול צלפים. הם מכילים הרבה אשלגן ומגנזיום, המסייעים לחיזוק מערכת הלב וכלי הדם.
טיפול בראומטיזם: להכין חליטה של צלפים. לשם כך, יוצקים כף 1 של צלפים קצוצים למים רותחים (200 מ"ל) ומשרים במשך 15 דקות. קח כוס עירוי אחת לאורך היום.
טיפול במחלות בדרכי הנשימה: להכין חליטה של צלפים. לשם כך, יוצקים כף 1 של צלפים קצוצים למים רותחים (200 מ"ל) ומשרים במשך 15 דקות. קח 1 כוס עירוי במשך היום לטיפול בבעיות נשימה כגון שיעול וברונכיטיס.

קוסמטולוגיה:

מסכת פנים אנטי אייג'ינג: מערבבים את הצלפים המרוסקים עם דבש וקצת שמן זית. מרחו את המסכה על הפנים והשאירו למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן שטפו במים חמים.
טונר לניקוי פנים: מכינים חליטה של צלפים, מוסיפים מעט מי ורדים ומאחסנים במקרר. השתמש בטונר לאחר הניקוי כדי להסיר איפור ולכלוכים.
מחזק שיער: מכינים מרתח צלפים, מוסיפים מעט חומץ תפוחים ומאחסנים במקרר. השתמשו בחליטה כמרכך שיער כדי להפוך אותו לחזק ובריא יותר.
קרם עיניים אנטי אייג'ינג: מערבבים צלפים מרוסקים עם שמן חוחובה ושמן שומשום. יש למרוח קרם עיניים לפני השינה כדי להפחית קמטים ולשפר את מרקם העור.
משחת לחות לשפתיים: מכינים שמן צלפים, מוסיפים מעט שעוות דבורים ושמן חוחובה. השתמשי בשפתיים כדי להעניק לחות ולרכך את השפתיים שלך.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

צלפים, קאפריס. טיפים לגידול, קציר ואחסון

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

צלפים הם ניצני הפרחים של צמח הקפאריס ומשמשים בבישול כדי להוסיף טעם לתבשילים.

טיפים לגידול, קציר ואחסון צלפים:

גָדֵל:

תאורה: צלפים צריכים מקום שטוף שמש. ודא שהצמח מקבל לפחות 6 שעות של אור שמש ביום.
אדמה: האדמה צריכה להיות קלה, מנוקזת היטב ופורייה. מומלץ להוסיף דשנים אורגניים לאדמה לפני השתילה.
טמפרטורה: צלפים מעדיפים אקלים חם. הטמפרטורה האופטימלית לגידול צלפים היא בין 20 ל-25 מעלות צלזיוס.
שתילה: ניתן לגדל צלפים הן מזרעים והן מייחורים. יש לשתול זרעים בתחילת האביב עד לעומק של כ-1 ס"מ. ניתן לשתול ייחורים בכל עת של השנה. המרחק בין הצמחים צריך להיות 30-40 ס"מ.
טיפול: יש להשקות את הצלפים באופן קבוע, במיוחד בימים חמים, ולהדשן בדשן אורגני מדי שנה באביב. כמו כן, יש צורך להסיר עשבים שוטים ולשלוט חרקים.

חלק עבודה:

צלפים נקטפים כאשר הם עדיין לא נפתחו וגודלם כ-1-2 ס"מ.
יש לשטוף ולהמליח את הניצנים שנאספו, ולאחר מכן להשאיר למשך יום.
לאחר מכן ניתן להעביר אותם לצנצנות ולמלא אותם בתמיסה של חומץ, מים ומלח.
צלפים יכולים לשמש גם במרינדות, תבלינים וכליווי למנות רבות.

אחסון:

ניתן לאחסן צלפים בתמיסה של חומץ, מים ומלח.
אחסן צלפים במקום קריר, יבש וחשוך.
ניתן לאחסן צלפים מספר חודשים.

צלפים הם מרכיב טעים וארומטי שניתן להשתמש בו במנות רבות.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ ציפור היילנדר

▪ קמין (זירה)

▪ Eriobothria (שסק, שסק יפני)

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

הערות למאמר תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

IDrive One כונן חיצוני עם מתאם Wi-Fi 802.11ac 23.04.2016

הכונן החיצוני האלחוטי IDrive One נכנס לשוק, שנועד לעבוד גם עם מחשבים אישיים וגם עם גאדג'טים ניידים.

החידוש מוצע במספר גרסאות. בפרט, הרוכשים יוכלו לבחור בין שינויים המבוססים על כונן קשיח מסורתי בקיבולת של 1 או 2 TB, וכן בין אפשרויות המבוססות על מודול מצב מוצק בקיבולת של 128 ו-256 GB.

כל התקני האחסון מצוידים במתאם אלחוטי Wi-Fi התומך בתקן IEEE 802.11ac. האפליקציה הניידת הנלווית IDrive One מאפשרת לך לשתף קבצים עם סמארטפונים וטאבלטים המריצים מערכות הפעלה אנדרואיד ו-iOS.

הכונן יכול לשמש לגיבוי נתונים ממחשבים המבוססים על Windows ו-OS X. ל- IDrive One יש יציאה לחיבור כבל רשת Ethernet, כמו גם ממשק USB 3.0.

העלות של פריטים חדשים היא 100 $ עבור גרסאות עם כונן קשיח של 1 TB ומודול SSD של 128 GB. שינויים עם כונן קשיח בנפח 2TB ומודול מצב מוצק בנפח 256GB יעלו $150.

עוד חדשות מעניינות:

▪ הלייזר ייקח את הטיל מהמטרה

▪ טלסקופ מהיר

▪ מפה מדויקת של קרקעית האוקיינוס

▪ מיקרובים נמצאים בעננים

▪ תנוח על השפים שלך

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ סעיף האתר סוללות, מטענים. בחירת מאמרים

▪ תחרות מאמרים. עריסה

▪ מאמר איך אני יכול להפוך אוזניות למיקרופון? תשובה מפורטת

▪ מאמר סלק סוכר. אגדות, טיפוח, שיטות יישום

▪ מאמר מטען סוללות לרכב. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר מד גל התהודה הפשוט ביותר. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר