דג. עצות לטיול

ייעוץ לתיירים
ספרייה חינם / מדריך / עצות לטיול

דג. עצות לטיול

עצות לטיול

חשוב לא רק לתפוס הרבה דג, לרוב חשוב יותר לשמור אותו. דגים הם מוצר מתכלה ולכן יש לעבד אותו מיד לאחר הדיג. אופן עיבוד הדג תלוי בזמן האחסון הצפוי. אם זה לא אמור להיות מאוחסן, אז זה יכול להיות מבושל, לטגן, תבשיל. אחסון למשך 2-3 ימים מספק עישון חם או קר. לאחסון לתקופה ארוכה יותר יש להמליח או לייבש את הדג.

דגים הם פריט מזון מצוין ולכן יש לכלול אותם בתזונה לעתים קרובות ככל האפשר. בשר דגים מכיל חלבונים, שומנים, כמות גדולה של מינרלים וויטמינים יקרי ערך, ובמקביל נעדרות בו כמעט לחלוטין פחמימות (סוכר, עמילן וכו'). דגים רזים אינם משמינים ונחשבים למזון תזונתי בריא.

כמות המים בבשר דגים קשורה לתכולת השומן שלו. ככל שיש יותר מים בבשר, כך הוא רזה יותר.

תכולת השומן של דגים ממין אחד, בתורו, תלויה בתקופה בשנה שבה הוא נתפס. תכולת השומן של הרינג, למשל, נעה בין 2 ל-8%. הוא מכיל הכי פחות שומן באפריל-מאי.

בחלק מהדגים, כמו בקלה, מצטבר שומן בכבד ובדפנות המעיים, בעוד הבשר נשאר רזה. לכל הדעות, שמני דגים בריאים יותר משומנים רבים אחרים מהחי. חלק מהמומחים מאמינים שלשומני דגים יש ערך מניעתי ואף טיפולי בטרשת עורקים.

בשר דגים מכיל בממוצע 17-19% חלבונים המועילים מאוד לבריאות האדם.

תכולת הקלוריות של בשר דגים תלויה בעיקר בתכולת השומן שלו.

דגים שומניים מכילים ויטמינים A ו-D בכמויות גדולות. לחלק מהדגים עם כבד שומני, כמו בקלה ובורבוט, יש הרבה מהוויטמינים האלה בכבד.

בטבלה הנתונים ניתנים בגרמים ל-100 גרם דג:
סוג דגים פסולת (קרביים וכו') מים חלבונים שומנים פחמימות קלוריות
אשף 30 55 10,7 3,2 0 310
קדחת 45 45 8,9 0,4 0 172
פרץ ' 45 41 12,3 0,9 0 251
רוֹמַח 40 47 11,5 0,7 0 234
דניס 40 47 9,8 2,4 0 268
Shig 40 44 13,4 1,8 0 301
סלמון 30 45 14,8 9,4 0 623
מתנודד 30 52 14,3 2,8 0 364
בורבוט 45 45 9,1 0,4 0 188
צְלוֹפָּח 40 30 8,4 21,0 0 941

בשר דגים מכיל כמות משמעותית של כמה ויטמיני B, במיוחד תיאמין וריבופלבין.

בין המספר הרב של מינרלים בבשר דגים, מגנזיום, סידן וזרחן הם בעלי ערך מיוחד. רוב המינרלים נמצאים בעצמות הדגים, ולכן אם העצמות בדגים הן דגים רכים, כמו הרינג, מומלץ לאכול אותו עם העצמות. דגים מכילים גם יסודות רבים אחרים (ברזל, נחושת, קובלט, מנגן וכו'), שגוף האדם דורש בכמויות קטנות. דגים ימיים מכילים כמות משמעותית של יוד.

בשר של כל סוגי הדגים נאכל, כל עוד הוא טרי, חסר ריח ומתאים למראה. ניתן לרשום מיני דגים רעילים על האצבעות. למרות שכולם שמעו על "אהבתם" של היפנים לפוגו רעיל. כמעט בלתי אפשרי לתפוס אותה. יש סיכוי גבוה יותר להידבק בתולעים על ידי אכילת דגים מבושלים בצורה לא נכונה.

לראות דרכים שונות לבישול דגים.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף עצות לטיול:

▪ עננים נמוכים יותר

▪ קשר בהיר

▪ אוחז בקשר

ראה מאמרים אחרים סעיף עצות לטיול.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

עור מלאכותי לחיקוי מגע 15.04.2024

בעולם טכנולוגי מודרני בו המרחק הופך להיות נפוץ יותר ויותר, חשוב לשמור על קשר ותחושת קרבה. ההתפתחויות האחרונות בעור מלאכותי על ידי מדענים גרמנים מאוניברסיטת Saarland מייצגים עידן חדש באינטראקציות וירטואליות. חוקרים גרמנים מאוניברסיטת Saarland פיתחו סרטים דקים במיוחד שיכולים להעביר את תחושת המגע למרחקים. טכנולוגיה חדשנית זו מספקת הזדמנויות חדשות לתקשורת וירטואלית, במיוחד עבור אלה שמוצאים את עצמם רחוקים מיקיריהם. הסרטים הדקים במיוחד שפיתחו החוקרים, בעובי של 50 מיקרומטר בלבד, ניתנים לשילוב בטקסטיל וללבוש כמו עור שני. סרטים אלה פועלים כחיישנים המזהים אותות מישוש מאמא או אבא, וכמפעילים המשדרים את התנועות הללו לתינוק. הורים הנוגעים בבד מפעילים חיישנים המגיבים ללחץ ומעוותים את הסרט הדק במיוחד. זֶה ... >>

פסולת חתולים של Petgugu Global 15.04.2024

טיפול בחיות מחמד יכול להיות לעתים קרובות אתגר, במיוחד כשמדובר בשמירה על ניקיון הבית שלך. הוצג פתרון מעניין חדש של הסטארטאפ Petgugu Global, שיקל על בעלי החתולים ויעזור להם לשמור על ביתם נקי ומסודר בצורה מושלמת. הסטארט-אפ Petgugu Global חשפה אסלת חתולים ייחודית שיכולה לשטוף צואה אוטומטית, ולשמור על הבית שלכם נקי ורענן. מכשיר חדשני זה מצויד בחיישנים חכמים שונים המנטרים את פעילות האסלה של חיית המחמד שלכם ופועלים לניקוי אוטומטי לאחר השימוש. המכשיר מתחבר למערכת הביוב ומבטיח פינוי פסולת יעיל ללא צורך בהתערבות של הבעלים. בנוסף, לאסלה קיבולת אחסון גדולה הניתנת לשטיפה, מה שהופך אותה לאידיאלית עבור משקי בית מרובי חתולים. קערת המלטה לחתולים של Petgugu מיועדת לשימוש עם המלטה מסיסת במים ומציעה מגוון זרמים נוספים ... >>

האטרקטיביות של גברים אכפתיים 14.04.2024

הסטריאוטיפ שנשים מעדיפות "בנים רעים" כבר מזמן נפוץ. עם זאת, מחקר עדכני שנערך על ידי מדענים בריטים מאוניברסיטת מונאש מציע נקודת מבט חדשה בנושא זה. הם בדקו כיצד נשים הגיבו לאחריות הרגשית של גברים ולנכונותם לעזור לאחרים. ממצאי המחקר עשויים לשנות את ההבנה שלנו לגבי מה הופך גברים לאטרקטיביים לנשים. מחקר שנערך על ידי מדענים מאוניברסיטת מונאש מוביל לממצאים חדשים לגבי האטרקטיביות של גברים לנשים. בניסוי הראו לנשים תצלומים של גברים עם סיפורים קצרים על התנהגותם במצבים שונים, כולל תגובתם למפגש עם חסר בית. חלק מהגברים התעלמו מההומלס, בעוד שאחרים עזרו לו, כמו לקנות לו אוכל. מחקר מצא שגברים שהפגינו אמפתיה וטוב לב היו מושכים יותר לנשים בהשוואה לגברים שהפגינו אמפתיה וטוב לב. ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

מחיקת זיכרונות 29.07.2020

עלילות פנטסטיות של סרטים ורומנים נוטות להפוך למציאות. למשל, "מחיקת זיכרון" מוזכרת בהם לא פעם. הצלחה בכיוון זה הושגה על ידי חוקרים מאיטליה. הם שלטו בטכניקה של הסרת זיכרונות לא נעימים מזיכרון של אדם. ההנחה היא שהיא יכולה להפוך לבסיס ליצירת גישות לטיפול יעיל בהפרעות נפשיות ובתסמונת פוסט טראומטית.

מחיקת הזיכרון מבוססת על ההשפעה על המוח באמצעות גירוי מגנטי טרנסגולגולתי. על ידי פעולה על המוח עם שדה מגנטי והפנייתו לאזורים מסוימים, ניתן לשנות את הפעילות החשמלית שלהם. על ידי ביצוע זה בצורה מסודרת, מדענים למדו להשיג את התוצאות שהם צריכים. לדוגמה, TMS יכול לשמש לטיפול במחלת אלצהיימר, לשפר מיומנויות מתמטיקה ולהפחית את התשוקה לעישון ולהרגלים רעים אחרים.

מדענים הבינו בפירוט כיצד מתעוררים זיכרונות במוח. הם הדגישו את נוכחותה של תופעה כמו איחוד זיכרון מחדש. מונח זה מתייחס להיזכרות תקופתית של זיכרונות מהזיכרון לטווח ארוך, מחזק אותם. הוא מאופיין במה שנקרא "חלון השונות", כאשר ניתן להשפיע ולתקן את הזיכרון. בידיעה זו והפעלת שדה מגנטי על אזורים בקליפת המוח הקדם-מצחית של המוח, ניתן להסיר זיכרונות לא נעימים הקשורים ללחץ.

כדי לאשש תיאוריה זו, נערך ניסוי הדגמה בהשתתפות 100 מתנדבים שהתנדבו לשרת את המדע. הם התבקשו לצפות במבחר צילומים בעלי נושא ניטרלי. תוך כדי צפייה הם התחשמלו וגרמו להלם חשמלי לא נעים. זה גרם לקשר בין התמונה לכאב. למחרת, הם התבקשו להיזכר בחוויותיהם וערכו פגישת TMS. לאחר מכן, הזיכרונות שלהם נבדקו שוב. התברר שהם השתחררו מהחשש להתחשמלות, למרות שלא שכחו את מה שקרה להם לפני כמה ימים.

עוד חדשות מעניינות:

▪ Sony Xperia Tablet Z Kitchen Edition

▪ מקלט רדיו VICTOR RA-BF3 עם מערכת השהיית קול

▪ יישומי גופרית בפולימרים יוצאי דופן

▪ בנק הזרעים באזור הארקטי

▪ מחשב קוונטי 50 קיוביטים

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של האתר שעונים, טיימרים, ממסרים, מתגי עומס. בחירת מאמרים

▪ מאמר מחלות עיניים. עריסה

▪ מאמר כיצד הכישורים של דיוויד קופרפילד עזרו לו להימנע ממעשי שוד? תשובה מפורטת

▪ מאמר מההיסטוריה של מפות גיאוגרפיות. עצות לטיול

▪ נוריות מאמר ויישומה. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר אמת ואגדות על שכפול סאונד באיכות גבוהה. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר