צמחי תרבות וטבע
מניוק (מניוק, מניוט, קסאווה). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום תוכן
קסבה (מניוק, מניוט, קסבה), מניוט. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות סוּג: Manihot (Manihot) משפחה: Euphorbiaceae (Euphoriaceae) מקור: דרום אמריקה אֵזוֹר: הקסאווה נפוצה באזורים טרופיים של דרום ומרכז אמריקה, אפריקה ואסיה הרכב כימי: קסאווה מכיל עמילן, חלבונים, שומנים, ויטמיני B, ויטמין C, סידן, ברזל ויסודות קורט אחרים. ערך כלכלי: קסאווה היא אחד המקורות החשובים ביותר של עמילן במדינות טרופיות. קסאווה משמשת להכנת מזונות מסורתיים כמו עמילן ועמילן קסאווה, כמו גם קמח, קרקרים, צ'יפס ומוצרים אחרים. זה מוחל גם לייצור אלכוהול, משחת עמילן, נייר וחומרים אחרים. כמו כן, הקסאווה משמשת כמזון לבעלי חיים ולדגים, וכן בעלת סגולות רפואיות ומשמשת ברפואה העממית לטיפול במחלות שונות. אגדות, מיתוסים, סמליות: בכמה מיתוסים אינדיאנים, הקסאווה מופיעה כצמח שהיה מתנה מאלוהים, והוא שימש להישרדותם ולהתפתחותם של עמים פרימיטיביים. כמו כן, קסאווה נחשבת לצמח קדוש בתרבותם של כמה שבטי אינדיאנים. בתרבותם של כמה שבטי אינדיאנים, לקסאווה יש משמעות סמלית הקשורה לשפע ושגשוג. זה גם מסמל חוזק וחוסן, שכן הצמח יכול לשרוד בסביבות קשות עם טיפול מינימלי. באופן כללי, קסאווה מסמלת שפע, שגשוג, חוזק ויציבות.
קסבה (מניוק, מניוט, קסבה), מניוט. תיאור, איורים של הצמח קסבה (מניוק, מניוט, קסבה), מניוט. סיווג, מילים נרדפות, תיאור בוטני, ערך תזונתי, טיפוח קסאווה הוא אחד מצמחי המזון החשובים ביותר באזור הטרופי של כדור הארץ. הוא מופץ באסיה, אפריקה, ג'אווה, מאדורה, מדגסקר, איי הפיליפינים, ברזיל, פרו, ארגנטינה ומדינות נוספות. מניוק הוא בעיקר צמח דגנים. קמח מתקבל מהפקעות שלו, המשמשות להכנת לחם. מגדלים שני סוגים של קסאווה לחם: מאצ'יוק אכיל (השימושי ביותר) - Manihot esculenta Crantz (M. utilissima Pohl., M. edulis Plum., Jatropha Manihot L., J. Manihot Knuth.) - נקרא "יוקה", "קססה", "אזוב". זהו שיח שגדל עד 3 מ' גובה בשנה אחת; גבעולים עם ליבה צפופה; עלים בעלי חמש אונות, פרחים חד-ביתיים, שנאספו בגזעים באורך של כ-20 ס"מ; ישנם כ-200 פרחי זכר במברשת, ועד 20 פרחים נקבים. הפרי הוא קופסה תלת תאים; הזרעים קטנים, בצורתם אליפטית. זנים מוקדמים פורחים לאחר 3, ומאוחר - 7 חודשים לאחר הזריעה. שורשים לרוחב הם בדרך כלל מעובים, מוארכים-פיזיים ומגיעים לאורך של 1 מ' (עד 5 מ' בזנים מסוימים) ומשקל של 15 ק"ג. פרנכימה השורש מכילה מיץ חלבי וגלוקוזיד רעיל (כשהוא מבושל או שוטף היטב במים, הוא מוסר), כמו גם עמילן (25-40%), חלבון (0,9-2,3%), סוכר (0,1-5%), שמן שומני (0,1-0,7%). קסאבה היא גידול פרודוקטיבי מאוד: התשואה של שורשים יבשים היא כ-30 ט'/הא. קסאווה עמידה לבצורת; מופצות על ידי זרעים ויחורים. קסווה מתוקה - Manihot dulcis Baillon (M. aipi Pohl., M. palmeta Miiller, M. tyri Pohl., Jatrophadulcis Rottb.) - אין גלוקוזיד רעיל בשורשיו. מופץ בברזיל, ארגנטינה ופרגוואי. במדינת הפרא, כמו קסאווה אכילה, אינו ידוע. קסאווה, כמובן, עם מתיחה גדולה, ניתן להציב בקבוצת צמחי הירקות. זה בעיקר צמח דגנים. אבל הפקעות שלו משמשות במזון במגוון דרכים, בדומה במידה מסוימת לתפוחי אדמה, שעדיין מסווגים כירקות. ישנם זנים רבים של קסאווה, הנבדלים זה מזה בגודל ובצורת הפקעות, בבגרות מוקדמת ובהרכב הכימי וכו'. מחבר: Ipatiev A.N.
Cassava, Manihot esculenta. שיטות יישום, מקור הצמח, טווח, תיאור בוטני, גידול מניוק (Manihot esculenta L.) הוא שיח שורש-פקעתי רב שנתי ממשפחת האופורביה (Euphorbiacea). שורשים משניים מעובים מכילים 30-38% עמילן. ניתן להשוות את חשיבות הקסאווה בתזונה של תושבי אזורים טרופיים לחשיבותם של תפוחי אדמה עבור אוכלוסיית קווי הרוחב הממוזגים. פקעות שורש קסאבה משמשות כמזון בצורה מבושלת, מטוגנת ומיובשת. הם אוכלים קמח מהשורשים, שתפוקתו היא כ-30% ממשקלם הרטוב. עד 1 ק"ג של אלכוהול אתילי איכותי מתקבל מ-20 טון של פקעות שורש. מקור ותפוצה. המולדת של הקסאווה נחשבת לאזורי ברזיל המודרנית, התרבות נפוצה בכל האזורים הטרופיים של הגלובוס. השטח הנזרע בעולם הוא 14,5 מיליון דונם, ייצור - 129 מיליון טון עם יבול ממוצע של 8-9 טון/הא. בסוף שנות ה-80 גדל השטח המעובד ב-19%, כולל באפריקה - ב-20% ובאסיה - ב-30%. מדינות המטפחות הכי הרבה קסאווה: זאיר, טנזניה, אוגנדה, ניגריה במערב אפריקה; תאילנד, אינדונזיה, וייטנאם בדרום מזרח אסיה; ברזיל, ונצואלה, קולומביה בדרום אמריקה. קסאבה היא שיח בגובה 3-5 מ'. גבעול הצמח גלילי, עובי 2-7 ס"מ, מסועף, עלים היטב, שביר. הצבע הוא אפור-ירוק, כסף או ארגמן, פני השטח חלקים או מחוספסים. העלים דקלים, בעלי 3-7 אונות, על פטוטרות ארוכות אדומות בוהקות, אורך אונות העלים 12-17 ס"מ. תפרחת - מברשת עד 20 ס"מ פרחים קטנים, צהובים, פוליגמיים, עם דומיננטיות של זכר. הפרי הוא קפסולה תלת-קודית שנסדקת בהבשלה. זרעים קטנים, אליפטיים, בצבע אפור או חום. תנאי האקלים הנוחים ביותר לגידול קסאווה הם טמפרטורה של 25-30 מעלות צלזיוס במהלך כל עונת הגידול, היעדר עונה יבשה ארוכה ורוחות קשות חזקות ושפע של ימי שמש בהירים. קרקעות - אדמה חולית רופפת, מנוקזת עתירת חומוס או אדמה עם תגובה ניטרלית. בפרקטיקה החקלאית, הקסאווה מופצת וגטטיבית - על ידי חלקים מהגבעול, מה שנקרא ייחורים. רבייה על ידי זרעים משמשת רק למטרות רבייה. לשתילה תעשייתית מכינים ייחורים מהחלקים התחתונים והאמצעיים של הגבעול של צמח בן 6-12 חודשים. במטעים נבחרים צמחים מפותחים בעלי הגבעולים העבים ביותר, נחתכים בגובה של כ-10 ס"מ, קושרים לצרורות, מניחים אנכית בתעלה בצל העצים, ומפזרים אדמה על הבסיסים. במצב זה ניתן לאחסן את הגבעולים 2-3 חודשים לפני השתילה. 2-3 ימים לפני השתילה חותכים את הגבעולים לחתיכות באורך 10-40 ס"מ. בחירת תקופת השתילה לקסאווה נקבעת על פי קדימות הזן ומשך העונות היבשות והגשומות באזור הגידול. חשוב שבתקופה שבה שורשי הצמחים מתחילים להתעבות, תהיה להם אספקת לחות טובה. לרוב, השתילה מתבצעת בסוף היובש או בתחילת העונה הגשומה. האדמה לשתילת קסווה משוחררת לעומק של 15-20 ס"מ עם מחרשות דיסק 20-30 ימים לפני השתילה ומבצעים 2-3 טיפולי שטח. עיבוד יסודי עמוק יותר אינו מומלץ, שכן זה יוצר פקעות שורש מוארכות שלא לצורך, מה שמקשה על הקציר שלהן. קסאווה נטועה רק בשורות רחבות בצורה של מה שנקרא נטיעות טהורות או מעורבת עם גידולים אחרים. משתמשים בשתילות משותפות של קסאווה עם שעועית, בטטות, שתילי קקאו (מדינות מערב אפריקה), שתילי אורז ו-hevea (אינדונזיה, קמבודיה), אבטיחים, בוטנים (קובה). קיימות דרכים שונות לשתילת קסאווה: שתילה חלקה בתלמים ושתילה אנכית ברכסים. במקרה הראשון, תלמים בעומק של 8-15 ס"מ נחתכים עם hillers, המרחק ביניהם הוא 80-120 ס"מ. ואז ייחורים מונחים בתלמים בכיוון האורך ומכוסים בשכבת אדמה 5 -7 ס"מ. המרחק בין הייחורים בשורות הוא 60-70 ס"מ. שתילה כזו יכולה להתבצע על ידי מכונות נחיתה. בשתילה אנכית מכינים רכסים גבוהים של אדמה (עד 40 ס"מ גובה 50-60 ס"מ רוחב) באופן ידני או בעזרת גבעות זוגיות. המרחק בין הרכסים הוא בין 80 ל 250 ס"מ. ייחורי קסאווה נטועים על הרכסים ביד, מדביקים אותם אנכית או בזווית של 45-60 מעלות עבור 2/3 מאורכו ב-1 או 2 שורות. המרחק בין הייחורים בשורות הוא 0,8-1,6 מ' יבולים נלווים נזרעים או נטועים במעברים של קסאווה, לעתים רחוקות יותר הם מתחלפים בשורות הצמחים. צפיפות השתילה של זני קסווה המבשילים מוקדם היא בדרך כלל גבוהה מזו של זני ההבשלה המאוחרת. עבור אותם זנים, צפיפות השתילה על קרקעות עניות גבוהה יותר מאשר על פוריות. צפיפות השתילה תלויה גם בכמות המשקעים באזור הגידול ובאופי הסתעפות גזע הזן. במהלך עונת הגידול על נטיעות של קסאווה, 3-4 עשבים ו 1-2 הגבעה של צמחים מתבצעים. העבודה מסתיימת עם תחילת סגירת שורות הצמחים. משך הצמחייה של זני הבשלה מוקדמת הוא 6-8 חודשים, הבשלה מאוחרת - 12-16 חודשים. הקסאווה מאוד מדלדלת אדמה ומגיבה היטב לדשנים. עם 1 טון של פקעות שורש, צמחי קסאווה סופגים מהאדמה בממוצע כ-2,5 ק"ג חנקן, 0,5 ק"ג זרחן ו-4,0 ק"ג אשלגן. המינונים הנפוצים ביותר של דשנים מינרליים: חנקן - 35-90 ק"ג/הא, זרחן - 45-90, אשלג - 40-120 ק"ג/הא. דשני זרחן מיושמים במינון מלא לפני השתילה, דשני חנקן ואשלגן - ב-2 מנות: לפני השתילה וכרטייה עליונה במהלך גידול בין שורות. קסאבה מתחילה להיקטף עם הצהבה מסיבית ונשירת עלים והבשלת זרעים. פקעות שורש צעירות ולא בוגרות מבושלות בצורה גרועה רכות, יש להן הרבה רקמות קשות. קצירת קסאווה היא תהליך עתיר עבודה וממוכן מעט. את גזע הצמח כורתים בגובה של 40-50 ס"מ, ואז שולפים את השורשים החוצה באופן ידני או בעזרת הרמה. כדי להקל על שליפת השורשים, משחררים את המעברים עם מטפחים לאחר קצירת הגבעולים. באזורים הטרופיים, פקעות שורש הקסאווה מאוחסנות בצורה גרועה מאוד, לאחר 2-3 ימים לאחר הקציר הן כבר הופכות לא ראויות למאכל אדם. לכן, מיד לאחר הקטיף, הם מנוקים, מרוסקים ומייבשים בשמש במשך 3-5 ימים. ניתן לאחסן מניוק בצורה זו במשך זמן רב. המוצר מכיל 13-14% מים ו-60-70% עמילן. כדי להשיג קמח מהשורשים, הם מושרים במים למשך 3-4 ימים, לאחר מכן מנקים, מרוסקים, מיובשים לתכולת לחות של 8-10% וטוחנים למצב אבקתי. במיכלים סגורים ניתן לאחסן קמח קסאווה למספר חודשים. מחברים: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
קסבה (מניוק, מניוט, קסבה), מניוט. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה מדע אתנו:
קוסמטולוגיה:
אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!
קסבה (מניוק, מניוט, קסבה), מניוט. טיפים לגידול, קציר ואחסון מניוק (קססה, מאניוט, קסבה), מנהוט הוא שיח הגדל באזורים הטרופיים ומשמש כמזון לבעלי חיים וגידול מזון לבני אדם. טיפים לגידול, קציר ואחסון קסאווה: גָדֵל:
חלק עבודה:
אחסון:
אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר: ▪ Calamus vulgaris (קלמוס קלמוס, שורש קלמוס) ▪ יוקה ▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה" ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר. תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה. חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה: קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח
09.05.2024 מזגן מיני Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים
08.05.2024
עוד חדשות מעניינות: ▪ תיק גב עם שש זרועות רובוטיות ▪ תחליף ידידותי לסביבה לבקבוקי פלסטיק ▪ ההתחממות הגלובלית תפגע במיוחד בארה"ב ▪ העדפות גסטרונומיות של חתולים עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה
חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית: ▪ סעיף האתר טכנולוגיית אינפרא אדום. בחירת מאמרים ▪ מאמר לפני כמה זמן הם התחילו לעשות פרודיה על הקלאסיקה? תשובה מפורטת ▪ מאמר Chistyak spring. אגדות, טיפוח, שיטות יישום ▪ מאמר מגבר סאונד לאוהבי מוזיקה ואודיופילים מאוליאנוב. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל ▪ מאמר תאורה חשמלית. תאורת חירום. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל כל השפות של דף זה בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר www.diagram.com.ua |