עצמות בעסק. חווית כימיה מהנה בבית

חוויות משעשעות בבית
מדריך / חוויות משעשעות / ניסויים בכימיה

עצמות - לפעולה. ניסויים כימיים

ניסויים משעשעים בכימיה

חוויות משעשעות בבית / ניסויים בכימיה לילדים

עקרת בית טובה לא מאבדת את העצמות שלה - אפשר להכין מהן מרק, וגם חזק מאוד, אם מבשלים את העצמות הרבה זמן ואז מצננים את המרק, מקבלים ג'לי. אגב, ג'לי הוא לא רק מושג קולינרי, אלא גם כימי. קבוצה גדולה של מערכות קולואידיות נקראת ג'לי לכבוד הנציג הראשון שלה - ג'לי בשר.

ג'לי עצם נוצר בשל העובדה שהעצמות מכילות חומר חלבוני מיוחד - ג'לטין. אגב, הוא נמכר בחנויות מכולת בצורה מטוהרת היטב. וג'לטין טכני, עם זיהומים, נמכר גם בחנויות, אבל לא בחנויות מזון, אלא בחנויות ביתיות, והוא נקרא נגרות או דבק חיות. נכין אותו מהעצמות. למרבה הצער, לא סביר שנוכל להכין ג'לטין אכיל; הטיהור שלו מסובך מדי.

עוטפים כמה עצמות גולמיות בסמרטוט ומרסקים אותן בפטיש ליצירת פירורי עצם. יש לשחרר את הפירורים הללו משומן. שומן, כידוע, מתמוסס היטב בבנזין (אל תשכחו שהבנזין דליק!). יוצקים בנזין על פירורי העצם, מערבבים ומשאירים לחצי שעה. לאחר מכן רוקנו את הבנזין ושטפו את העצמות במים חמים מספר פעמים.

עכשיו בואו נכין מרתח מהעצמות נטולות השומן. אתה לא צריך לקחת סיר בשביל זה; קופסת פח ריקה ושטופה היטב תתאים. אתה צריך להרתיח את העצמות במים במשך זמן רב, ואז תצטרך לבשל את המרק על אש נמוכה עד שהוא הופך סמיך וצמיג.

עכשיו היה סבלני. מניחים את המרק במקום יבש וחמים ומתבוננים בו מדי פעם. לאחר מספר ימים המרק יתייבש ויהפוך לדבק עץ חום. למרות שמבחינה חיצונית הוא נראה יבש, הוא מכיל הרבה מים קשורים, שהג'לטין ספג במהלך הבישול. לאחר מכן, כשמחליטים להשתמש בדבק ולחמם אותו באמבט מים, ישתחרר חלק מהמים הקשורים והדבק יתפח.

ניתן להשתמש בדבק זה להדבקת חפצי עץ שונים יחדיו. אבל לניסויים נוספים שלנו זה לא מספיק טהור. עדיף להשתמש בהם עם ג'לטין מוכן מהחנות.

להכנת תמיסת ג'לטין, שים 10 גרם אבקה ברבע כוס מים קרים ותנו לה להיספג ולהתנפח; זה ייקח לפחות שעה. לאחר מכן מחממים את התערובת לכ-50 מעלות צלזיוס ובערבב, המתן עד שהג'לטין יתמוסס לחלוטין. יוצקים חלק מהתמיסה בשכבה דקה על ניילון (לא על זכוכית - לא תצליחו לקרוע ממנה את הג'לטין אחר כך) ומייבשים היטב באוויר. תקבלו יריעת ג'לטין דקה ממנה תוכלו לגזור צללית של דג להשפעה רבה יותר. הניחו את הדג הזה על נייר סופג ונשמו עליו בעדינות. הדג יתחיל להתפתל ולהתפתל. הנשימה שלך מרטיבה את העלה מצד אחד, הוא מגדיל את נפחו ונוטה להתכופף.

לג'לטין נפוח יש גם תכונה מעניינת זו: הוא מאפשר להשיג ולשמר תבנית קרח יפה לאורך זמן. מכינים את התמיסה באותו אופן כמו בניסוי הקודם, קח רק פי שניים עד שלוש פחות ג'לטין (או דלל את שאריות התמיסה הקודמת במים חמים). יוצקים את התמיסה החמה עדיין על צלחת זכוכית ומיד מניחים אותה בקור (בחורף) או במקפיא, במקום הקר ביותר. המים יתגבשו לתבנית קפואה, כמו בחלונות בחורף. אם תשאירו את ג'לי הג'לטין בקור למשך מספר ימים, הקרח יתנדף בהדרגה. הניחו לג'לטין להפשיר לאט והוא ישמור על טביעת גבישי הקרח.

הבה נעבור כעת להכנת דשנים מינרליים. הרי הבסיס של רוב העצמות הוא פוספוריט (והבסיס של עצמות השיניים הוא אפטות). במפעל מכינים דשני פוספט מהמינרלים זרחן ואפטות. בואו ננסה להפוך עצמות לסופר-פוספט פשוט.

ראשית, להצית כראוי את העצמות על האש כך שהתרכובות האורגניות ישרפו - הן רק יהוו לנו מכשול. לאחר ההסתיידות יישאר סידן פוספט Ca₃(RO₄)₂ - זרחן. מפרידים מספר חתיכות לבנות נקיות של עצם מסולסל וטוחנים לאבקה - תחילה עם פטיש, ולאחר מכן על ידי טחינה במכתש. מערבבים 50 גרם מאבקה זו עם 3-5 גרם גיר, מניחים את התערובת בבקבוק נקי ויוצקים לתוכה 20 גרם חומצה גופרתית 70%; אנו מזכירים לכם שוב: בעת דילול, שפכו את החומצה למים! את החומצה יש להוסיף בהדרגה לתערובת העצמות והגיר, תוך ערבוב נמרץ כל הזמן בעזרת מוט זכוכית. התערובת תתחמם במהירות, תהפוך למשחה ולאחר מכן לאבקת סופרפוספט לבנה יבשה Ca(H₂RO₄)₂. זה ייקח בערך שעה להשלים.

אבל מדוע פוספוריט עצמו אינו משמש לעתים קרובות כדשן, אך מדוע סופר-פוספט מועדף? כדי להבין זאת, בואו נעשה ניסוי נוסף.

קח שני בקבוקי מים והניח מעט עצם כתוש (פוספוריט) באחד, ובשני את הסופר-פוספט שכבר התקבל. אבקת פוספוריט תשתקע במהירות לתחתית, ונפחה המקורי לא ישתנה. סופרפוספט עובר הידרוליזה, גדל משמעותית בנפחו ואינו שוקע מיד, אלא לאט, במשך מספר שעות. תכונה זו עוזרת לסופרפוספט להתפזר היטב באדמה ולהישמר בה לאורך זמן.

אם קיבלתם דשן תוצרת בית, כנראה שכדאי להשתמש בו בחוכמה. נסה להשתמש בו כדי להאכיל צמחים מקורה ולצפות בצמיחתם; רק זכרו להשאיר דגימות מצמחי בקרה להשוואה. ניתן גם להאכיל קבוצה נוספת של מפעלי בקרה בדשנים מוכנים המיוצרים במפעל. אני תוהה אם הם הרבה יותר טובים מאלה תוצרת בית?

מחבר: Olgin O.M.

אנו ממליצים על ניסויים מעניינים בפיזיקה:

▪ מחבת טעונה חשמלית

▪ בקרות סילון

▪ דגמי מצנחים

אנו ממליצים על ניסויים מעניינים בכימיה:

▪ רוק מכיל יותר מסתם עמילאז

▪ קבלת מלח ממי הים

▪ האצת תגובה - כיצד פועלים זרזים

ראה מאמרים אחרים סעיף חוויות משעשעות בבית.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

מכונה לדילול פרחים בגנים 02.05.2024

בחקלאות המודרנית מתפתחת התקדמות טכנולוגית שמטרתה להגביר את היעילות של תהליכי טיפול בצמחים. מכונת דילול הפרחים החדשנית Florix הוצגה באיטליה, שנועדה לייעל את שלב הקטיף. כלי זה מצויד בזרועות ניידות, המאפשרות התאמתו בקלות לצרכי הגינה. המפעיל יכול להתאים את מהירות החוטים הדקים על ידי שליטה בהם מתא הטרקטור באמצעות ג'ויסטיק. גישה זו מגדילה משמעותית את יעילות תהליך דילול הפרחים, ומעניקה אפשרות להתאמה אישית לתנאים הספציפיים של הגינה, כמו גם למגוון וסוג הפרי הגדלים בה. לאחר שנתיים של בדיקת מכונת פלוריקס על סוגי פירות שונים, התוצאות היו מאוד מעודדות. חקלאים כמו Filiberto Montanari, שהשתמש במכונת פלוריקס כבר כמה שנים, דיווחו על הפחתה משמעותית בזמן ובעבודה הנדרשים לדלל פרחים. ... >>

מיקרוסקופ אינפרא אדום מתקדם 02.05.2024

למיקרוסקופים תפקיד חשוב במחקר המדעי, המאפשר למדענים להתעמק במבנים ותהליכים בלתי נראים לעין. עם זאת, לשיטות מיקרוסקופיה שונות יש מגבלות, וביניהן הייתה הגבלת הרזולוציה בעת שימוש בטווח האינפרא אדום. אבל ההישגים האחרונים של חוקרים יפנים מאוניברסיטת טוקיו פותחים סיכויים חדשים לחקר עולם המיקרו. מדענים מאוניברסיטת טוקיו חשפו מיקרוסקופ חדש שיחולל מהפכה ביכולות של מיקרוסקופיה אינפרא אדום. מכשיר מתקדם זה מאפשר לך לראות את המבנים הפנימיים של חיידקים חיים בבהירות מדהימה בקנה מידה ננומטרי. בדרך כלל, מיקרוסקופים אינפרא אדום בינוני מוגבלים ברזולוציה נמוכה, אך הפיתוח האחרון של חוקרים יפנים מתגבר על מגבלות אלו. לדברי מדענים, המיקרוסקופ שפותח מאפשר ליצור תמונות ברזולוציה של עד 120 ננומטר, שהיא פי 30 מהרזולוציה של מיקרוסקופים מסורתיים. ... >>

מלכודת אוויר לחרקים 01.05.2024

חקלאות היא אחד מענפי המפתח במשק, והדברה היא חלק בלתי נפרד מתהליך זה. צוות של מדענים מהמועצה ההודית למחקר חקלאי-המכון המרכזי לחקר תפוחי אדמה (ICAR-CPRI), שימלה, העלה פתרון חדשני לבעיה זו - מלכודת אוויר של חרקים המופעלת על ידי רוח. מכשיר זה מטפל בחסרונות של שיטות הדברה מסורתיות על ידי מתן נתוני אוכלוסיית חרקים בזמן אמת. המלכודת מופעלת כולה על ידי אנרגיית רוח, מה שהופך אותה לפתרון ידידותי לסביבה שאינו דורש חשמל. העיצוב הייחודי שלו מאפשר ניטור של חרקים מזיקים ומועילים כאחד, ומספק סקירה מלאה של האוכלוסייה בכל אזור חקלאי. "על ידי הערכת מזיקים מטרה בזמן הנכון, נוכל לנקוט באמצעים הדרושים כדי לשלוט הן במזיקים והן במחלות", אומר קפיל ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

ספר אלקטרוני PocketBook Viva 20.12.2022

PocketBook הציגה את הספר האלקטרוני הראשון בשוק האירופי המצויד במסך צבעוני E Ink Gallery. החידוש נקרא PocketBook Viva.

הגאדג'ט החדש מצויד במסך מגע ברזולוציה של 1440 על 1920 פיקסלים. הוא יכול לשחזר תמונה צבעונית עם צפיפות נקודות של 300 ppi, ומספר הגוונים המוצגים עולה על 50. האלכסון הוא 000 אינץ'.

ל-PocketBook Viva פונקציית SMARTlight המאפשרת לך להתאים את טמפרטורת הצבע והבהירות של התצוגה. להגנה על העיניים, נעשה שימוש בטכנולוגיית E Ink ComfortGaze, אשר מפחיתה את מקדם האור הכחול ב-60% בהשוואה לפתרון הדור הקודם.

PocketBook Viva כולל רמקול, תומך בשישה פורמטים של קבצי שמע (M4A, M4B, OGG, OGG.ZIP, MP3, MP3.ZIP) ויש לו פונקציית טקסט לדיבור. חיבור לאוזניות ורמקולים אלחוטיים מתבצע באמצעות פרוטוקול Bluetooth 5.2.

לדיור PocketBook Viva יש הגנת מים לפי תקן IP68. ניתן לטבול את הקורא מתחת למים (טרי) לעומק של 2 מטר ולשמור עליו 60 דקות.

המחיר המומלץ של PocketBook Viva באירופה היה 599 יורו. הקורא יחל למכירה בסוף הרבעון הראשון של 2023. הספר האלקטרוני זמין רק בגרסה עם 64 גיגה-בייט של זיכרון פנימי.

עוד חדשות מעניינות:

▪ אין צורך להחליף נורות BMW חדשות

▪ Bioink שמפעיל התחדשות רקמות

▪ שמה את הסיבה לצמיחה המהירה של חורים שחורים

▪ איך להגן על עצמך מפני שודדי ים

▪ המקום הכי קר בחלל

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של האתר עובדות מעניינות. מבחר מאמרים

▪ מאמר מחוץ להישג יד. ביטוי עממי

▪ מאמר מה הייתה המשמעות המקורית של המילה אידיוט בקרב היוונים הקדמונים? תשובה מפורטת

▪ מאמר של אולנדר. אגדות, טיפוח, שיטות יישום