כוס התה. חווית כימיה מהנה בבית

חוויות משעשעות בבית
מדריך / חוויות משעשעות / ניסויים בכימיה

כוס תה. ניסויים כימיים

ניסויים משעשעים בכימיה

חוויות משעשעות בבית / ניסויים בכימיה לילדים

אחרי סירופ סוכר, ריבה ודבש, שעשינו בו פרקים קודמיםבאופן טבעי ילך לתה. בואו נפרט חומר מתה שמעלה חיוניות וממריץ. אנחנו מדברים על קפאין (חומר זה נמצא לראשונה בפולי קפה, יש ממנו אפילו יותר מאשר בעלי תה).

למהדרין, תה מכיל מספר חומרים טוניקים - ויטמינים, שמנים אתריים וכו'. אבל התפקיד המוביל שייך לקפאין, מקבוצת האלקלואידים (זוהי מחלקה נרחבת של תרכובות אורגניות המכילות חנקן; היא כוללת גם ניקוטין מטבק, פפאברין מפרג וכו'). ד).

לצורך הניסוי תצטרכו כור היתוך חרסינה או מתכת (ניתן להשתמש בכל כלי מתכת מתאים, רצוי לא שטוח, אלא גבוה, כמו זכוכית). שים תה שחור מרוסק במכתש - בערך כפית - ולתוכו כ-2 גרם תחמוצת מגנזיום. חומר זה נמכר בבתי מרקחת, לרוב בשמות "מגנזיה שרופה", "תחמוצת מגנזיום". מערבבים את שני החומרים ומעלים את כור ההיתוך. החימום צריך להיות מתון, לא נמרץ מדי. מניחים כוס חרסינה או כלי דומה אחר, כמו שקע ריבה, על גבי כור ההיתוך או הכוס, ומוזגים לתוכו מים קרים. בנוכחות תחמוצת מגנזיום, הקפאין יעבור סובלימציה, כלומר יהפוך לאדים, ויעקוף את שלב הנוזל. לאחר על משטח קר, הקפאין יחזור למצב מוצק וישקע בתחתית כוס או שקע בצורת גבישים חסרי צבע. הפסיקו את החימום, הוציאו בזהירות את הכוס מהכור וגרד את הגבישים לבקבוק נקי.

אבל איך לוודא שבאמת יש לך קפאין לפניך? יש לכך תגובה איכותית יפה. שים כמה קריסטלים על צלחת חרסינה או קרמיקה (חתיכת אריח יתאים) ושחרר טיפה אחת או שתיים של חומצה חנקתית מרוכזת. (יש לטפל בחומצות מרוכזות בזהירות רבה!) מחממים את הצלחת עד שהתערובת עליה מתייבשת. לאחר מכן הקפאין יתחמצן ויהפוך לחומצת אמינו בולטת בצבע כתום.

אבל זה לא הכל. ננסה לנטרל את החומצה על ידי הוספת עשר טיפות של תמיסת אמוניה מרוכזת לה (לא בית מרקחת, אלא כזה שנמכר בחנויות לחומרי בניין). כאשר מנוטרל, נוצר מלח בצבע אדום מאוד יפה והופך לצבע סגול. מלח כזה נקרא Murexide, והתגובה נקראת Murexide.

ניסויים נוספים עם תה עדיף לעשות בכוס כימית: הם דורשים גם כישורים טובים וגם חומרים שבדרך כלל לא נמצאים בבית. נבודד טאנינים מהתה, ומהם נקבל טאנין, תערובת של חומרים המשמשים לשיזוף עור (מכאן השם - טאנינים), תחריט בדים לפני צביעה, ברפואה - כחומר עפיצות; זכור את הטעם העפיצות של תה חזק. (שימו לב שלמטרות תעשייתיות ישנם מקורות אחרים, בלתי אכילים לטאנין - אגוזי דיו, או גלים, סומאק וכו').

אז, ננסה להפיק טאנין מתה ירוק. בהיעדר תה ירוק אפשר לקחת גם תה שחור, אבל יש בו פחות טאנינים משמעותית.

יוצקים חבילה קטנה של תה ירוק (50 גרם) לסיר עם חצי כוס (100 גרם) מים רותחים ומרתיחים על אש קטנה כשעה כדי לחלץ את החומרים המסיסים בצורה מלאה ככל האפשר. מסננים את התמיסה דרך מספר שכבות של גזה או דרך בד כותנה מקופל לשניים; לשטוף את המשקעים על המסנן עם מים חמים נוספים (חצי כוס). תקבל בערך כוס תמיסה צהוב-ירוק.

הוסיפו לנוזל 15-20 גרם אצטט עופרת או כמות מתאימה של תחליב עופרת. זכור שאסור לבלוע עופרת אצטט: זה יכול לגרום להרעלה. מסננים בזהירות את הנוזל, מוסיפים כוס מים חמים למשקעים, מערבבים, מניחים לעמוד ומנקזים שוב. חזור על פעולה זו 3-4 פעמים כדי להסיר יוני עופרת. בדוק אם הם באמת מוסרים על ידי לקיחת דגימה מהנוזל והוספת כמה טיפות של חומצה גופרתית מדוללת במבחנה. אם תישאר עופרת, הפתרון יהפוך לעכור; במקרה זה יש צורך לחזור על הכביסה. כאשר הדגימה שלילית, מסננים את המשקע (זהו טאנאט עופרת) דרך צמר זכוכית ושטפו את המסנן עם 50 מ"ל של כ-1% חומצה גופרתית. לאחר איסוף התמיסה, נטרלו את החומצה על ידי הוספת תמיסת בריום הידרוקסיד 0,5% באופן טיפה, ולאחר מכן סנן את הבריום סולפט המשקע.

התמיסה השקופה שנותרה מכילה טאנין תה. לאדות אותו לייבוש באמבט מים. מגרדים את שאר הטאנין בתחתית וטוחנים לאבקה.

הנה כמה תגובות יפות עם טאנין (מכיוון שאין לנו הרבה ממנו, כשלושה גרם, נבזבז אותו בזהירות).

ממיסים כ-0,5 גרם טאנין ב-40 מ"ל מים. ברגע שמוסיפים תמיסה של ברזל (III) כלוריד או מלח ברזל אחר, הנוזל ישחיר מיד. זהו דיו עתיק, רק טאנין עבורם הופק מאגוזים מעץ אלון (דיו), גידולים על עלים ונבטים צעירים של אלון.

עוד חוויה בולטת: שמים כ-0,3 גרם טאנין במבחנה קטנה ומטפטפים שלוש טיפות חומצה הידרוכלורית מרוכזת. נוצר פלובאפן - חומר אדום.

לאחר מכן, הוסף מעט טאנין לתמיסה של חנקתי כסף AgNO₃ (לפיס); מתאים גם עיפרון לפיס מבית מרקחת. הפעם, טנאט כסוף ישקע. יש לו צבע חום.

והחוויה האחרונה עם טאנין. בתמיסת חומצה הידרוכלורית 2% ממיסים כ-0,3 גרם וניל (או כמות מתאימה של סוכר וניל) ומוסיפים פי שלוש פחות טאנין. צביעת פטל לא תאט להופיע. זוהי תגובה אופיינית לא רק לטאנין, אלא גם לחומרים מקבוצת הקטכינים בכלל, אליהם משתייכים טאנינים רבים.

מחבר: Olgin O.M.

אנו ממליצים על ניסויים מעניינים בפיזיקה:

▪ חשמול של החוט

▪ מטריה ומפריד

▪ פנס קסם

אנו ממליצים על ניסויים מעניינים בכימיה:

▪ הקרן נפלה על הגביש

▪ קריסטלים הם דגימות יפות במיוחד

▪ עשן ללא אש

ראה מאמרים אחרים סעיף חוויות משעשעות בבית.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

מכונה לדילול פרחים בגנים 02.05.2024

בחקלאות המודרנית מתפתחת התקדמות טכנולוגית שמטרתה להגביר את היעילות של תהליכי טיפול בצמחים. מכונת דילול הפרחים החדשנית Florix הוצגה באיטליה, שנועדה לייעל את שלב הקטיף. כלי זה מצויד בזרועות ניידות, המאפשרות התאמתו בקלות לצרכי הגינה. המפעיל יכול להתאים את מהירות החוטים הדקים על ידי שליטה בהם מתא הטרקטור באמצעות ג'ויסטיק. גישה זו מגדילה משמעותית את יעילות תהליך דילול הפרחים, ומעניקה אפשרות להתאמה אישית לתנאים הספציפיים של הגינה, כמו גם למגוון וסוג הפרי הגדלים בה. לאחר שנתיים של בדיקת מכונת פלוריקס על סוגי פירות שונים, התוצאות היו מאוד מעודדות. חקלאים כמו Filiberto Montanari, שהשתמש במכונת פלוריקס כבר כמה שנים, דיווחו על הפחתה משמעותית בזמן ובעבודה הנדרשים לדלל פרחים. ... >>

מיקרוסקופ אינפרא אדום מתקדם 02.05.2024

למיקרוסקופים תפקיד חשוב במחקר המדעי, המאפשר למדענים להתעמק במבנים ותהליכים בלתי נראים לעין. עם זאת, לשיטות מיקרוסקופיה שונות יש מגבלות, וביניהן הייתה הגבלת הרזולוציה בעת שימוש בטווח האינפרא אדום. אבל ההישגים האחרונים של חוקרים יפנים מאוניברסיטת טוקיו פותחים סיכויים חדשים לחקר עולם המיקרו. מדענים מאוניברסיטת טוקיו חשפו מיקרוסקופ חדש שיחולל מהפכה ביכולות של מיקרוסקופיה אינפרא אדום. מכשיר מתקדם זה מאפשר לך לראות את המבנים הפנימיים של חיידקים חיים בבהירות מדהימה בקנה מידה ננומטרי. בדרך כלל, מיקרוסקופים אינפרא אדום בינוני מוגבלים ברזולוציה נמוכה, אך הפיתוח האחרון של חוקרים יפנים מתגבר על מגבלות אלו. לדברי מדענים, המיקרוסקופ שפותח מאפשר ליצור תמונות ברזולוציה של עד 120 ננומטר, שהיא פי 30 מהרזולוציה של מיקרוסקופים מסורתיים. ... >>

מלכודת אוויר לחרקים 01.05.2024

חקלאות היא אחד מענפי המפתח במשק, והדברה היא חלק בלתי נפרד מתהליך זה. צוות של מדענים מהמועצה ההודית למחקר חקלאי-המכון המרכזי לחקר תפוחי אדמה (ICAR-CPRI), שימלה, העלה פתרון חדשני לבעיה זו - מלכודת אוויר של חרקים המופעלת על ידי רוח. מכשיר זה מטפל בחסרונות של שיטות הדברה מסורתיות על ידי מתן נתוני אוכלוסיית חרקים בזמן אמת. המלכודת מופעלת כולה על ידי אנרגיית רוח, מה שהופך אותה לפתרון ידידותי לסביבה שאינו דורש חשמל. העיצוב הייחודי שלו מאפשר ניטור של חרקים מזיקים ומועילים כאחד, ומספק סקירה מלאה של האוכלוסייה בכל אזור חקלאי. "על ידי הערכת מזיקים מטרה בזמן הנכון, נוכל לנקוט באמצעים הדרושים כדי לשלוט הן במזיקים והן במחלות", אומר קפיל ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

שטיפת ידיים יעילה יותר מאשר חיטוי 04.04.2024

היגיינת ידיים היא מרכיב מרכזי במניעת התפשטות זיהומים ושמירה על בריאות הציבור. עם זאת, בניגוד למה שנהוג לחשוב, חומרי חיטוי הם לא תמיד הבחירה הטובה ביותר. מדענים מ-Penn State Health בארה"ב מאשרים כי שטיפת ידיים מסורתית עם סבון יעילה יותר משימוש בחומרי חיטוי.

חומרי חיטוי אולי נראים נוחים, אבל מחקרים מראים שהם אינם יעילים כמו שטיפת ידיים במים וסבון. מדענים מציינים כי סבון פועל כחומר ניקוי מצוין, מסיר לא רק לכלוך, אלא גם חיידקים מהעור. שטיפת ידיים רגילה עם מים וסבון למשך 20 שניות תשיג תוצאות מיטביות.

בנוסף, חומרי חיטוי לא תמיד יעילים נגד כל סוגי הפתוגנים. פתוגנים מסוימים, כגון נורו-וירוס ו-Cryptosporidium, עשויים להישאר עמידים לחיטוי. בנוסף, ייתכן שחומרי חיטוי לא יהיו יעילים נגד כימיקלים מסוימים כגון חומרי הדברה ומתכות כבדות.

מומחים מדגישים כי שטיפת ידיים נכונה עם סבון יכולה לא רק לנקות ביעילות חיידקים מהעור, אלא גם לספק הגנה מפני כימיקלים שאדם עלול לבוא איתם במגע בחיי היומיום.

שטיפת ידיים מסורתית עם מים וסבון נותרה השיטה הטובה ביותר לשמירה על היגיינת הידיים. לפעולה פשוטה זו יש השפעה משמעותית על מניעת התפשטות הזיהומים ושמירה על בריאות הציבור.

עוד חדשות מעניינות:

▪ דיסקים אופטיים מתייקרים

▪ הגשרים והמנהרות של ניו יורק מצוידים במערכות זיהוי פנים

▪ מהפכת דיודות הפולימר מגיעה

▪ DAC חדש במיוחד

▪ מחשב נייד למשחקים Maingear Pulse 17

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של האתר היסטוריה של טכנולוגיה, טכנולוגיה, חפצים סביבנו. בחירת מאמרים

▪ כתבה ככל שאנו אוהבים פחות אישה, כך היא מחבבת אותנו יותר. ביטוי עממי

▪ מאמר מהם הז'אנרים העיקריים של אמנות יפה? תשובה מפורטת

▪ מאמר דומדמניות לבנות. אגדות, טיפוח, שיטות יישום