סקורזונר (עז, עז, קופלקי, שורש מתוק, שורש שחור). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

צמחי תרבות וטבע
ספרייה חינם / מדריך / צמחי תרבות ובר

סקורזונר (עז, עז, קופלקי, שורש מתוק, שורש שחור). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

תוכן

תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
טיפים לגידול, קציר ואחסון

Scorzonera (עז, עז, קופלקי, שורש מתוק, שורש שחור), Scorzonera hispanica. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סקורזונר (עז, עז, קופלקי, שורש מתוק, שורש שחור)

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: Scorzonera (Scorzonera)

משפחה: Asteraceae (Asteraceae)

מקור: המין מקורו בדרום אירופה ובדרום מערב אסיה, והוא מצוי גם בצפון אפריקה.

אֵזוֹר: הסקורזונה נפוצה באקלים ממוזג וסובטרופי. מעובד באזורים רבים בעולם.

הרכב כימי: שורשי הסקורזונה עשירים באינולין, שניתן להשתמש בו לייצור אינולין ופרוקטוז. השורשים מכילים גם ויטמינים, מינרלים וחומרי הזנה נוספים.

ערך כלכלי: שורשי הסקורזונה משמשים בתעשיית המזון ובהכנת מאכלים מסורתיים במטבחים שונים ברחבי העולם. גם ברפואה, הם נרשמים כטוניק ומשתן. ברפואה העממית משתמשים בשורשי הסקורזונה לטיפול במחלות כבד, קיבה ומעי.

אגדות, מיתוסים, סמליות: בתרבות האירופית, הסקורזונר היה סמל לפוריות ושפע, והוא שימש גם בטקסים קסומים להשגת עושר ושגשוג. בימי הביניים שימשו שורשיו כאפרודיזיאק וכתרופה למחלות רבות, לרבות טיפול במחלות כבד וקיבה. בתרבויות מסוימות, הסקורזונר היה גם סמל לאריכות ימים וחוכמה, ושורשיו שימשו להכנת קמעות וקמעות.

Scorzonera (עז, עז, קופלקי, שורש מתוק, שורש שחור), Scorzonera hispanica. תיאור, איורים של הצמח

Scorzonera (עז, עז, קופלקי, שורש מתוק, שורש שחור), Scorzonera hispanica L. סיווג, מילים נרדפות, תיאור בוטני, ערך תזונתי, גידול

סקורזונר (עז, עז, קופלקי, שורש מתוק, שורש שחור)

שמות: az. emlik; זְרוֹעַ. sindz; גֶרמָנִיָת שוורצוורצל, סקורצונרוורצל; מטרה. schorsenelen; תאריכים skorzonerrodder; סוויד, skorsonera ormrot; אנגלית scorsonera, דשא צפעים; fr. scorsonere, salsify noir, corcionaire; זה. סקורזונה; ספרדית escorzonera, סלסיפי זה; נמל, escorcioneira; רום. סקורזונה; תלוי. fekete gyoker, pczdor, teli sparga; סלובנית קרני קורן; סרבי, יגור, ספניולסקי סמיאק; צ'כית skorconer, cernokeren; פולני wezymord, czarne korzonki, skorconera, szparag zimowy.

צמח שורש דו שנתי; נמצא בר בדרום אירופה ובסיביר.

גדל בעבר לטיפול בהכשות נחש. כעת מעובד כירק שורש ברחבי אירופה, אמריקה ומדינות אחרות.

ירקות שורש הסקורזונה הם די מזינים (מכילים 1,5% חומרים חנקן, 0,34% שומן ו-20,4% פחמימות). אוכלים אותם בדרכים שונות: מטגנים אותם בחמאה ומפזרים אותם בפירורי לחם כמו כרובית, שמים במרקים, רטבים, מבושלים וכו'.

גבעול צמח זה גובהו 60-125 ס"מ, מסתיים בפרחי קנה צהובים שנאספו בסלים. עלי הכותרת שלמים, שני זנים נבדלים על ידי צורתם: var. glastifolia Waller - עם עלי כותרת אזמליים ומלבנים-בצלתיים - ו- var. asphodelodes Waller - עם עלי כותרת צרים.

השורש ארוך (עד 30 ס"מ), גלילי, קוטר 2-4 ס"מ, חום כהה (כמעט שחור), בשרו לבן, רך, מכיל הרבה מיץ חלבי. הזרעים מאורכים, צרים, גליליים, אורכים 12-17 מ"מ ורוחבים 1-1,5 מ"מ ועבים, מחודדים, לבנים-צהבהבים. משקלם של 1000 זרעים הוא 13-14 גרם, הם מאבדים את יכולת הנביטה שלהם במהירות.

סקורזונר (עז, עז, קופלקי, שורש מתוק, שורש שחור)

Scorzonera הוא מאביק עצמי אופציונלי.

הזנים הבאים של עקרב נבדלים: רגיל - עם שורשים חום כהה גלילי ארוך; ענק רוסי - בעל עלים רחבים וגידולי שורש גדולים; הר געש - בעל שורשים גליליים שחורים.

הקרקעות הטובות ביותר לסקורזונה הן צ'רנוזמים רופפים או אדמה פורייה.

דרישת הלחות שלו קטנה מזו של שורש שיבולת שועל לבנה. הזריעה נעשית בתחילת האביב באותו אופן כמו לשורש שיבולת שועל לבן.

העלים הצעירים של S. humilis L. משמשים כסלט. עלים ושורשים צעירים מהמין הסיציליאני - S. deliciosa Gussone משמשים גם כירק. בקליפורניה אוכלים S. maxima Bioletti.

מחבר: Ipatiev A.N.

Scorzonera (עז, עז, קופלקי, שורש מתוק, שורש שחור), Scorzonera hispanica. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדע אתנו:

טיפול במחלות קיבה: סקורזונה יכולה להועיל לדלקת קיבה, כיבי קיבה ובעיות עיכול אחרות. להכנת התמיסה, הוסיפו כף 1 של שורשי סקורזונה מרוסקים לכוס מים רותחים והניחו למשך 1 דקות. קח טינקטורה 20/1 כוס 4 פעמים ביום.
טיפול במחלות עור: סקורזונה יכולה לעזור עם אקזמה, פסוריאזיס ובעיות עור אחרות. להכנת התמיסה, הוסיפו כף 1 של שורשי סקורזונה מרוסקים לכוס מים רותחים והניחו למשך 1 דקות. מרחו תמיסת בצורת קומפרסים על האזורים הפגועים של העור.
טיפול במחלות כליות: סקורזונה יכולה לעזור במחלות כליות כמו דלקת שלפוחית השתן ודלקת פיאלונפריטיס. להכנת התמיסה, הוסיפו כף 1 של שורשי סקורזונה מרוסקים לכוס מים רותחים והניחו למשך 1 דקות. קח טינקטורה 20/1 כוס 4 פעמים ביום.
טיפול בכאבי פרקים: סקורזונה יכולה לעזור עם דלקת פרקים וראומטיזם. להכנת התמיסה, הוסיפו כף 1 של שורשי סקורזונה מרוסקים לכוס מים רותחים והניחו למשך 1 דקות. קח טינקטורה 20/1 כוס 4 פעמים ביום.

קוסמטולוגיה:

טונר לניקוי פנים: תמיסת סקורזונה יכולה לשמש כטוניק פנים לניקוי. להכנת הטינקטורה, הוסיפו 1 כפות של שורשי סקורצונה מרוסקים לכוס מים רותחים והניחו למשך 2 דקות. השרו כרית צמר גפן בתמיסה ונגבו איתה את הפנים.
שמפו מחזק: מרתח של שורשי עקרב יכול לשמש כשמפו מחזק לשיער. להכנת מרתח, הוסיפו 1 כפות של שורשי סקורזונה מרוסקים לליטר מים ומבשלים 2 דקות על אש נמוכה. לשטוף את השיער שלך עם מרתח זה לאחר השימוש בשמפו הרגיל שלך.
קרם לחות לידיים: לטחון שורשי סקורזונה ולערבב עם שמן חוחובה וויטמין E. למרוח על הידיים לעסות עד לספיגה מלאה.
מסכת פנים נגד דלקת: טוחנים את שורשי הסקורזונה ומערבבים עם שיבולת שועל ושמן עץ התה. יש למרוח על הפנים ולהשאיר למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

Scorzonera (עז, עז, קופלקי, שורש מתוק, שורש שחור), Scorzonera hispanica. טיפים לגידול, קציר ואחסון

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

Scorzonera, הידוע גם בשם עז, עז, קופלקה, שורש מתוק או שורש שחור, Scorzonera hispanica, הוא צמח רב שנתי במשפחת הקומפוזיציות. שורשיו משמשים בבישול וברפואה.

טיפים לגידול, קציר ואחסון סקורצונה:

גָדֵל:

סקורזונה עדיף לגדל במיקום שטוף שמש באדמה פורייה עם ניקוז טוב.
ניתן לגדל את הצמח מזרעים או ייחורים באביב או בסתיו, עם מרחק של כ-30 ס"מ בין הצמחים.
הסקורזונה זקוקה להשקיה ודישון קבועים.

חלק עבודה:

ניתן להשתמש בשורשי הסקורזונה בבישול להכנת מרקים, תבשילים, תבשילים ומנות אחרות.
יש לשטוף היטב את השורשים ולנקות מלכלוך וקליפה.

אחסון:

מומלץ להשתמש בשורשי הסקורזונה טריים, מכיוון שהם מאבדים במהירות את הערך התזונתי והרעננות שלהם.
אם בכל זאת רוצים לשמור על השורשים, אפשר להקפיא אותם או לייבש אותם באוויר.
שורשים יבשים ניתן לאחסן במיכלים אטומים במקום קריר ויבש עד שנה.

שורשי הסקורזונה מכילים ויטמינים ומינרלים מועילים רבים כמו אשלגן וסידן.

שורשי הצמח משמשים ברפואה המסורתית לטיפול במצבים מסוימים כמו סוכרת ודלקת פרקים, אך יש להתייעץ עם רופא לפני השימוש.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ קפטנים

▪ דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור)

▪ Eucommia vyazolistny (עץ גוטה-פרסה סיני)

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

הערות למאמר תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

מכונה לדילול פרחים בגנים 02.05.2024

בחקלאות המודרנית מתפתחת התקדמות טכנולוגית שמטרתה להגביר את היעילות של תהליכי טיפול בצמחים. מכונת דילול הפרחים החדשנית Florix הוצגה באיטליה, שנועדה לייעל את שלב הקטיף. כלי זה מצויד בזרועות ניידות, המאפשרות התאמתו בקלות לצרכי הגינה. המפעיל יכול להתאים את מהירות החוטים הדקים על ידי שליטה בהם מתא הטרקטור באמצעות ג'ויסטיק. גישה זו מגדילה משמעותית את יעילות תהליך דילול הפרחים, ומעניקה אפשרות להתאמה אישית לתנאים הספציפיים של הגינה, כמו גם למגוון וסוג הפרי הגדלים בה. לאחר שנתיים של בדיקת מכונת פלוריקס על סוגי פירות שונים, התוצאות היו מאוד מעודדות. חקלאים כמו Filiberto Montanari, שהשתמש במכונת פלוריקס כבר כמה שנים, דיווחו על הפחתה משמעותית בזמן ובעבודה הנדרשים לדלל פרחים. ... >>

מיקרוסקופ אינפרא אדום מתקדם 02.05.2024

למיקרוסקופים תפקיד חשוב במחקר המדעי, המאפשר למדענים להתעמק במבנים ותהליכים בלתי נראים לעין. עם זאת, לשיטות מיקרוסקופיה שונות יש מגבלות, וביניהן הייתה הגבלת הרזולוציה בעת שימוש בטווח האינפרא אדום. אבל ההישגים האחרונים של חוקרים יפנים מאוניברסיטת טוקיו פותחים סיכויים חדשים לחקר עולם המיקרו. מדענים מאוניברסיטת טוקיו חשפו מיקרוסקופ חדש שיחולל מהפכה ביכולות של מיקרוסקופיה אינפרא אדום. מכשיר מתקדם זה מאפשר לך לראות את המבנים הפנימיים של חיידקים חיים בבהירות מדהימה בקנה מידה ננומטרי. בדרך כלל, מיקרוסקופים אינפרא אדום בינוני מוגבלים ברזולוציה נמוכה, אך הפיתוח האחרון של חוקרים יפנים מתגבר על מגבלות אלו. לדברי מדענים, המיקרוסקופ שפותח מאפשר ליצור תמונות ברזולוציה של עד 120 ננומטר, שהיא פי 30 מהרזולוציה של מיקרוסקופים מסורתיים. ... >>

מלכודת אוויר לחרקים 01.05.2024

חקלאות היא אחד מענפי המפתח במשק, והדברה היא חלק בלתי נפרד מתהליך זה. צוות של מדענים מהמועצה ההודית למחקר חקלאי-המכון המרכזי לחקר תפוחי אדמה (ICAR-CPRI), שימלה, העלה פתרון חדשני לבעיה זו - מלכודת אוויר של חרקים המופעלת על ידי רוח. מכשיר זה מטפל בחסרונות של שיטות הדברה מסורתיות על ידי מתן נתוני אוכלוסיית חרקים בזמן אמת. המלכודת מופעלת כולה על ידי אנרגיית רוח, מה שהופך אותה לפתרון ידידותי לסביבה שאינו דורש חשמל. העיצוב הייחודי שלו מאפשר ניטור של חרקים מזיקים ומועילים כאחד, ומספק סקירה מלאה של האוכלוסייה בכל אזור חקלאי. "על ידי הערכת מזיקים מטרה בזמן הנכון, נוכל לנקוט באמצעים הדרושים כדי לשלוט הן במזיקים והן במחלות", אומר קפיל ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

קפה מציל משחמת הכבד 25.02.2016

ישנן עדויות הולכות וגדלות בקהילה הרפואית שקפה בריא יותר ממה שחשבנו בעבר. זה מפחית את הסיכון לפתח סוכרת מסוג XNUMX, אלצהיימר ומחלות פרקינסון. חוקרים מאוניברסיטת סאות'המפטון מצאו שקפה יכול גם להפחית את הסיכוי לשחמת הכבד.

על פי הסטטיסטיקה, יותר ממיליון אנשים מתים מדי שנה משחמת הכבד. זה נגרם בדרך כלל מצריכת אלכוהול ארוכת טווח ומוגזמת, אבל זה יכול להיגרם גם מזיהומים בצהבת, מחלות חיסוניות, סוכרת ואפילו השמנת יתר.

תוצאות המחקר הראו שלצריכת קפאין יש השפעה מגנה על הכבד: הניתוח מראה ששתי כוסות קפה ביום מקצצות את הסיכון לשחמת כבד, כולל שחמת אלכוהולית, בחצי. יתרה מכך, הפחתה זו בסיכון חלה גם על תמותה. אינדיקטורים סטטיסטיים משתפרים עם העלייה בצריכת הקפה. לדוגמה, ארבע כוסות ביום מפחיתות את הסיכון לשחמת ב-65%.

בהתחשב בכימיה המורכבת של קפה, קשה לומר בדיוק כיצד קפאין מגן על הכבד. מדענים זקוקים לניסויים נוספים שיתייחסו ספציפית לבעיה זו.

עוד חדשות מעניינות:

▪ נתיך חכם

▪ NEC: כונן HD-DVD הראשון בעולם

▪ מצלמות רשת של RealSense

▪ הרדאר יתחמם

▪ נוסטלגיה מפחיתה כאב פיזי

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של האתר הארקה והארקה. מבחר מאמרים

▪ מאמר יהודה. ביטוי עממי

▪ מאמר מה עושים הרבה גברים עירומים למחצה במקדש יפני במהלך חגיגת ראש השנה הירחי? תשובה מפורטת

▪ מאמר בוחר חומרים, חתך ומוצרים. הוראה סטנדרטית בנושא הגנת העבודה

▪ מאמר ספק כוח למקלט-משדר לרכב (13.5 V, 20 A). אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר הגנה מפני נחשולים במהירות גבוהה. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר