תפריט English Ukrainian רוסי עמוד הבית

ספרייה טכנית בחינם לחובבים ואנשי מקצוע ספריה טכנית בחינם


דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפל, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

הערות למאמר הערות למאמר

תוכן

  1. תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
  2. מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
  3. תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
  4. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
  5. טיפים לגידול, קציר ואחסון

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפל, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור), Prunus padus. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור) דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור)

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: Prunus

משפחה: ורוד (רוזציאה)

מקור: אירופה וצפון אסיה

אֵזוֹר: דובדבן ציפורים נפוץ באירופה ובאסיה, נמצא גם בצפון אמריקה ובאוסטרליה.

הרכב כימי: דובדבן ציפורים מצוי מכיל חומצה הידרוציאנית, אמיגדלין גליקוזיד, טאנינים, פלבנואידים, סוכרים, ויטמין C, אנתוציאנינים וכו'.

ערך כלכלי: דובדבן ציפורים משמש כצמח נוי וכמקור לערך תזונתי ותרופתי. גרגרי דובדבן הציפורים משמשים להכנת ריבה, מיץ ותמיסות. דובדבן ציפורים משמש גם ברפואה העממית לטיפול במחלות שונות.

אגדות, מיתוסים, סמליות: באגדות קלטיות עתיקות, דובדבן ציפורים נחשב לסמל של כוח והגנה מפני רוחות רעות. בתרבויות מסוימות, דובדבן ציפורים קשור לתכונות קסומות ושימשה להגנה מפני כישוף ואנרגיה שלילית. דובדבן ציפורים קשור לטבע ולרעננות, בזכות העלים והפרחים שלו. דובדבן ציפור יכול להיות קשור גם לתקווה ולידה מחדש, שכן הוא פורח באביב ומסמל את תחילתו של מחזור חיים חדש.

 


 

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפל, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור), Prunus padus. תיאור, איורים של הצמח

דובדבן ציפור. אגדות, מיתוסים, היסטוריה

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור)

זה היה לפני הרבה זמן. בחור צעיר התאהב בבחורה שחורת עיניים כהת עור עם שיער בצבע פשתן. וכן, היא אהבה את זה. אהבתם התבהרה מדי יום. והכל היה בסדר, אבל מכשף שחור שגר בקרבת מקום ביער ראה את היופי ואיבד את ראשו מאהבה.

כמה כוח, כמה זמן הקדיש המכשף כדי לזכות באהבתה של בחורה בלונדינית, אבל הכל לשווא - רק עיניה רואות את אהובה, רק שפתיה מחייכות אליו! ולא פלא - הרי מחר יש להם חתונה!

המכשף אסף את כל כוחותיו השחורים והגיע לחתונה. הוא ראה את הצעירים - היפים, הפורחים - והוא צעק את כל שנאתו לחתן בכישוף מרושע. ובדיוק שם, לעיני האורחים הנדהמים, הופיעה ליד הכלה דבורת בומבוס קפואה בשמלה נפוחה לבנה כשלג במקום החתן. כשראתה זאת, התחננה הכלה:

- אמא טבע, תעזור לנו, אהובתנו! תחזיר את האהבה שלי!

יערות רששו, עננים רצו על פני השמים, ברקים הבזיקו, רעמים רעמו, אבל הכל נשאר אותו דבר.

- אני לא יכול להתמודד עם הכישוף השחור, הכוח שלי לא מספיק! - הטבע רשרש בעלי ליבנה.

- אז תעשה משהו! עזרו לנו אמא טבע! – צרחה הילדה בייאוש, לופתת את הדבורה. - אני מסכים להכל!

- ובכן, אם כן...

ובמקום שבו עמדה הכלה, אנשים ראו שיח מפואר, כולו זרוע פרחים לבנים ולבנים. וניחוח כזה הגיע מהשיח הזה, שהדבורה מיד עפה אליו והתחילה לנשק את הפרחים הריחניים.

והאנשים שראו את כל זה קראו לציפור השיח הזו דובדבן - מהמילה "צ'רמה", שפירושה "כהה" - לזכרה של אישה שחורת עיניים ובלונדיני כהה בשמלה צמודה לבנה כשלג.

אז מאז, בכל אביב, ברגע שהפרחים הריחניים פורחים על דובדבן הציפור, דבורי בומבוס עפות אליהם ומנשקות אותם באהבה כזו!

והמכשף הפך לגדם ישן, מגושם וחסר תועלת!

האגדה על דובדבן הציפור. ישנה אגדה כזו בקרב האנשים: כשהאלים ירדו לאדמה כדי לעזור לאנשים, כל אחד מהם בחר לעצמו עץ: חורף חורף, אביב אביב. אחת מאלות החורף הצעירות התאהבה עמוקות באל של תחילת הקיץ, וכדי להתקרב לפחות קצת למאהב, היא בחרה בדובדבן ציפור.

לכן פרחי דובדבן הציפורים לבנים כשלג, וזו הסיבה שהפריחה שלהם תמיד עולה בקנה אחד עם הצמדת קור. כן, אבל האהבה שלהם בכל פעם מתבררת כלא נצחית, וזו הסיבה שעלי הכותרת של דובדבן הציפור מתפוררים כל כך מהר.

קמיעות מעץ דובדבן מביאים מזל טוב בפרשיות אהבה.

אגדת נבך ישנה. בימי קדם, עתיקים, דובדבן ציפורים לא גדל בטבע. היא הופיעה כמו עץ ​​ברי, על פי אגדת נבך, לאחר מותו של שמאן נבך חכם. היא חיה הרבה זמן, כנראה בגלל שאנשים היו צריכים אותה. הם הלכו אליה כדי לקבל עצות ועזרה.

השמאן ריפא ממחלות, הגן על קרוביה מאנשים ורוחות רעות. הגיע הזמן שבו היא התבגרה והרגישה שנותר לה מעט מאוד זמן לחיות. היא קראה אליה לכל הניבכים ואמרה להם שבקרוב היא תצטרך לעזוב את העולם הזה.

– זמן מה לאחר מותי, – אמרה, – לאורך גדות הנהר ונהרות קטנים, יצמח עץ פירות יער שאינו מוכר לניבכים.

מחבר: Martyanova L.M.

 


 

דובדבן ציפור, Padus racemosa (לאם). גיליב. תיאור בוטני, היסטוריית מוצא, ערך תזונתי, טיפוח, שימוש בבישול, רפואה, תעשייה

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור)

שיח או עץ עד לגובה 17 מ', עם כתר צפוף. העלים גדולים, מוארכים, משוננים, קצרי פטוטרת. הפרחים ריחניים, לבנים, רבים, נאספים במברשת-תפרחת. הפרי הוא דרופ קטן כדורי בצבע שחור ואדום; העצם מוארכת. פורח באפריל - מאי.

דובדבן ציפורים נפוץ ביערות ברחבי אירופה ומערב סיביר. מופצות על ידי זרעים (עצמות), ייחורים, גדמים. הוא פורח בשפע כמעט מדי שנה, אך אינו מניב פרי מדי שנה עקב נזקים מכפור באביב. הפירות נקצרים עם גבעולים באוגוסט-ספטמבר.

עיסת פירות דובדבן הציפורים עשירה בטאנינים, סוכרים, חומצות אורגניות (בעיקר מאלית ולימון), מינרלים (ברזל, מנגן, אבץ), וגרעינים של הזרעים עשירים בשמן שומני. כל חלקי הצמח מכילים אמיגדלין גליקוזיד. פירות טריים, פרחים, עלים, קליפות עץ וניצנים של דובדבן ציפורים מכילים phytoncides שהורגים לא רק חיידקים, אלא גם חרקים.

זה כבר זמן רב מוערך על ידי האנשים כצמח מרפא. דובדבן ציפורים משמש לטיפול בשלשולים ופורונקולוזיס, וגם כמטהר דם. הודות לתכונות הפיטונסידיות של דובדבן ציפורים במהלך המלחמה הפטריוטית הגדולה, פצעים מוגזים טופלו במיץ פירות בבתי חולים רבים. ועכשיו כל חלקי הצמח נמצאים בשימוש נרחב ברפואה. "מי דובדבן ציפור", המתקבלים מפרחים טריים, משמשים למחלות עיניים בצורה של קרמים, חליטה ומרתח של פירות דובדבן ציפור מיובשים - כחומר נגד שלשולים. הפירות הם חלק מתה הקיבה. עלי דובדבן ציפורים מבושלים ומשמשים כחומר חיטוי, משכך כאבים וחומר הידוק. לקליפה יש אפקט משתן ודיאפורה. המרתח שלה שיכור עבור שיגרון וגאוט.

דובדבן ציפורים ידוע גם כצמח מזון. הטעם של פירות היער הוא חמצמץ-מתוק, עפיצות. ניתן לשמור אותם טריים לאורך זמן על ידי העברת העלווה. אבל הדרך העיקרית לקצור דובדבן ציפורים היא ייבוש. פירות יער בשלים מיובשים בשמש, בחדרים עם אוורור טוב, כמו גם בתנור או בתנור בטמפרטורה של 40-50 מעלות צלזיוס. מאחסנים בשקיות בד או בקופסת עץ מרופדת בנייר. דובדבן ציפורים שנקטף בצורה זו שומר על תכונותיו המועילות במשך יותר מחמש שנים. מיובשים וטחונים לקמח, הפירות משמשים כמילוי לפשטידות, להכנת קיסלס, ג'לי ומשקאות; הם מתווספים לבצק לאפיית עוגיות.

הצמח הוא דקורטיבי. צורות מרהיבות במיוחד עם ענפים בוכיים, פרחים כפולים ועלים צבעוניים. דובדבן ציפורים הוא צמח דבש נפלא בתחילת האביב; זה נותן הרבה צוף ואבקה.

מחברים: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

 


 

דובדבן ציפור רגיל (דובדבן ציפור דובדבן). תיאור בוטני של הצמח, תחומי גידול ואקולוגיה, חשיבות כלכלית, יישומים

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור)

עץ או שיח גדול בגובה 2-15 מ' ממשפחת הוורדים. פורח באפריל - יוני. הפירות כדוריים, דגמים שחורים בקוטר 8-10 מ"מ, מתוקים, עפיצים חזק. האבן עגולה-ביצתית.

טאנינים נמצאו בפירות, בקליפה ובעלים (הם 2-3% בקליפה). הפירות מכילים גם חומצות אורגניות (מאלית ולימון), ויטמינים C,P, אנתוציאנינים, פלבנואידים, עד 5% סוכרים, שמן אתרי. שמן אתרי וגליקוזיד אמיגדלין נמצאו בגרעיני הבורות. עלים, פרחים, קליפות עץ וזרעים מכילים גליקוזידים אמיגדלין, פרולאורזין, פרונאזין. אמיגדלין במהלך מחשוף אנזימטי נותן בנזלדהיד, חומצה הידרוציאנית וגלוקוז.

העלים צוברים עד 280 מ"ג% של ויטמין C, יש שמן אתרי.

פירות בשלים נאכלים טריים, משמשים להכנת ליקרים, תמיסות ומשקאות קלים, מוצרי ממתקים ויינות נצבעים במיץ. אבקת פירות יבשים היא מילוי טוב לפשטידות, עוגות גבינה (בסיביר), מבשלים ממנה ג'לי, לפעמים מבשלים אותה כתחליף לתה. בחלק מהמקומות מוסיפים אבקה זו לקמח שיפון וקמח חיטה המעניקה ללחם ארומה נעימה.

בשל נוכחותם של טאנינים, לפירות יש תכונות עפיצות; בצורת מרתח או חליטה, הם מומלצים לשלשולים לא זיהומיים והפרעות אחרות במערכת העיכול. הפירות הם חלק מתה הקיבה. בפעולה, הם יכולים להחליף אוכמניות (לעיתים קרובות הם משמשים יחד).

מי דובדבן ציפורים מתקבלים מפרחים טריים, המשמשים לעתים לטיפול במחלות עיניים כתחליב. ברפואה העממית, העלים שימשו דרך הפה לשחפת ריאתית, ברונכיטיס, כתרופה נגד שיעול, לשלשולים; חיצונית - לשטיפת הפה בשיניים נרקבות, פורונקולוזיס; מרתח של הקליפה - כחומר משתן, דיאפורי וקוטל חרקים (נגד כינים וזבובים), למחלות עיניים, סיאטיקה; פרחים בצורת עירוי או מרתח - כאמצעי מניעה, בצורה של תמיסת וודקה - לראומטיזם, גאוט. פירות טריים, עלים, פרחים, קליפות עץ, ניצנים יש תכונות phytoncidal.

פיטונצידים נדיפים של דובדבן ציפורים בשניות הראשונות הורגים זבובים, יתושים, זבובי סוס, גמדים. ניתן להשתמש במיץ פירות לטיפול בפצעים מוגלתיים. בהומאופתיה משתמשים בקליפה ובעלים.

השמן האתרי הכלול בעלים שימש בעבר לבישום בשמים. לפעמים בתעשיית המשקאות האלכוהוליים, פירות שימשו לתמיסות מרירות, הרבה פחות לעתים קרובות - פרחים.

השימוש הפנימי בדובדבן הציפור - צמח רעיל - מצריך זהירות.

מחברים: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.


דובדבן ציפור מצוי. תיאור הצמח, שטח, גידול, יישום

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור)

הוא גדל לאורך גדות נהרות, ביערות לחים, בשיחי חוף, בגינות ביתיות. 7 מינים של דובדבן ציפורים גדלים בפארקים ובגנים. אחד מהם הוא גידול בר - דובדבן ציפורים.

עץ או שיח רב-ענפים בגובה 2-10 מ' הקליפה אפורה כהה, מט, עם עדשים. העלים לסירוגין עם בלוטות חומות אדומות.

פורח בחודש מאי. הפרחים קטנים, לבנים, נאספים במברשות צניחות בית השחי, דו מיני, ריח נעים, עשיר בצוף.

הפירות הם דגונים שחורים מבריקים, עם זרע אחד, מתקתקים, עפיצים, חסרי ריח, מבשילים ביולי.

צמח דבש טוב.

עלים, פרחים וקליפת דובדבן ציפורים מכילים טאנינים, phytoncides, שמן אתרי, ויטמין C, אמיגדלין גליקוזיד, שפירוקו מייצר את החומר הרעיל ביותר - חומצה הידרוציאנית. הפירות מכילים חומצות מאלית וחומצות אחרות, טאנינים, סוכרים, מלחים מינרלים, ויטמין C.

הגליקוזיד פרונאזין מעניק לצמח ריח ארומטי נעים.

למטרות כלכליות, צבע ירוק וחום-אדום מתקבל מקליפת דובדבן הציפור. העץ חום-צהבהב, רך, גמיש, מלוטש היטב, משמש לנגרות.

בעלי מלאכה מייצרים מלאכות יפות שונות, סלים, מחצלות.

פירות דובדבן ציפורים משמשים בתזונה. הם נצרכים טריים, מיובשים, אבקות. מפירות דובדבן הציפורים, אתה יכול להכין מילויים לפשטידות, לבשל ריבה, ג'לי, לפתנים.

משקאות בגוון מיץ. קמח דובדבן ציפורים משמש בקונדיטוריה, ייצור, הוא מתווסף לבצק לאפיית ג'ינג'ר, פשטידות ומוצרים אחרים. יש לזכור שהעצמות מכילות חומצה הידרוציאנית, שעלולה להיות רעילה.

קמח דובדבן ציפורים. מייבשים את הפירות הבשלים של דובדבן הציפור, טוחנים לקמח. אחסן במקום מאוורר יבש. השתמש כתוסף לקמח חיטה בעת אפיית לחם (25-50%).

קפה מקמח דובדבן ציפורים. טוחנים קמח דובדבן עם סוכר. להתבשל כמו קפה. לשתות עם חלב, שמנת. 2 כפיות קמח דובדבן, 250 מ"ל מים רותחים, סוכר לפי הטעם.

קיסל מקמח דובדבן ציפורים. מדללים במים קמח דובדבן ציפורים, מוסיפים סוכר, מביאים לרתיחה, יוצקים עמילן מדולל, מרתיחים. 250 גרם קמח דובדבן, 500 מ"ל מים, 150 גרם סוכר, 50 גרם עמילן.

לפתן מפירות דובדבן. מטשטש פירות דובדבן ציפור בשלים למשך 2 דקות, מסננים, שמים בסיר, יוצקים סירופ סוכר 20% למשך 5-7 שעות. לאחר מכן מסננים את הסירופ, מסדרים את הפירות בצנצנות, יוצקים שוב סירופ רותח, מכסים במכסים ומפסחים בטמפרטורה של 85 מעלות צלזיוס: צנצנות של חצי ליטר - 15, ליטר - 25 דקות. חותם בנקים. 1 ק"ג פירות דובדבן, 300 גרם סוכר, 1,2 ליטר מים.

מלית לפשטידות דובדבן ציפורים. טוחנים קמח דובדבן ציפורים עם סוכר, מוסיפים לתת ובתוספת מים מביאים לסמיכות המילוי. 250 גרם קמח דובדבן, 25 גרם לתת, 15 גרם סוכר.

מלית לפשטידות מפירות דובדבן ציפורים. מטשטש את פירות דובדבן הציפור במשך 2 דקות, מסננים את המים. לשפשף את הפירות דרך מסננת (להסיר את הגרעינים), להוסיף סוכר, לטחון. 500 גרם פירות דובדבן, 50 גרם סוכר.

קוואס מדובדבן ציפור. שוטפים פירות דובדבן טריים במים קרים, מכניסים לתבנית אמייל, מכסים בסוכר, מכסים במפית ושומרים בטמפרטורת החדר למשך 12 שעות. לאחר מכן לערבב הכל, לשפוך מים חמים, להוסיף שמרים, סוכר ולהשאיר למשך 12 שעות לתסיסה. מסננים, יוצקים לצנצנת זכוכית של שלושה ליטר, משאירים יומיים בחדר, ואז מאחסנים במקום קר. 2 גרם פירות דובדבן, 600 ליטר מים, 3 גרם סוכר, 300 גרם שמרים.

ריבת דובדבנים. יוצקים את הפירות עם סוכר במשך 12 שעות. לאחר מכן מסננים את המיץ, מבשלים על אש קטנה 20-30 דקות, מכניסים לתוכו את הפירות ומבשלים עד שהם רכים. לפני סיום הבישול אפשר להוסיף חומצת לימון. 1 ק"ג פירות דובדבן, 1-1,2 ק"ג סוכר, חומצת לימון לפי הטעם.

קיסל מדובדבן ציפור. מביאים את הפירות לרתיחה, מסננים את המרק, מנגבים במסננת. מערבבים את המסה עם המרק, מערבבים, מסננים, שמים סוכר או דבש, מביאים לרתיחה, יוצקים את העמילן המדולל. 200 גרם פירות דובדבן, 300 מ"ל מים, 20 גרם סוכר, 5-10 גרם עמילן.

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור)

ברפואה העממית משתמשים בפירות, קליפות עץ, עלים, פרחים של דובדבן ציפורים.

לפירות בשלים יש אפקט מתקן, עפיצות, קוטל חיידקים, ויטמין, טוניק, אנטי דלקתי, מנרמל את תפקוד המעיים, הקיבה; לנבוח - אפקט סרעפתי, נוגד חום, משתן; עלים - קיבוע, פעולת ויטמין, שיפור העיכול. פרחים משמשים כחומר אנטי דלקתי, ריפוי פצעים, חומר פיטונקיד.

תכשירי דובדבן ציפורים נלקחים בפיקוח רופא, בהתאם למינונים המצוינים ומשך הטיפול.

מרתח של פירות דובדבן. מרתיחים 20 גרם פירות ב-250 מ"ל מים, מסננים. שתו 100 מ"ל 2-3 פעמים ביום עבור שלשולים, גסטריטיס.

מרתח של קליפת דובדבן ציפור. מרתיחים 10 גרם קליפה ב-200 מ"ל מים למשך 10 דקות, השאירו לשעתיים ואז מסננים. קח 2 כפית 1-3 פעמים ביום לפני הארוחות עבור חום, הצטננות, שיעול, דלקת שלפוחית ​​השתן.

מרתח של עלי דובדבן. מרתיחים 20 גרם עלים ב-200 מ"ל מים למשך 5 דקות, מסננים. שתו 50 מ"ל 3-4 פעמים ביום עבור שלשולים, דלקת קיבה, קוליטיס, hypovitaminosis.

חליטה של ​​פירות דובדבן. להחדיר 20 גרם פירות ב-500 מ"ל מים רותחים למשך 12 שעות בתרמוס. שתו 100 מ"ל 3 פעמים ביום עבור שלשולים, דלקת קיבה, קוליטיס.

חליטה של ​​פרחי דובדבן ציפור. להחדיר 10 גרם פרחים ב-200 מ"ל מים רותחים למשך 10 דקות, לסנן. לשטוף פצעים, כיבים, עיניים עם דלקת של הרירית.

החל עלים על מקומות של חבורות, מורסות.

דובדבן ציפור הוא חלק מדמי הקיבה.

התוויות נגד: הריון.

פירות דובדבן ציפורים נקצרים כשהם מבשילים מיולי עד ספטמבר, פרחים במאי, קליפות באביב. במזג אוויר יבש וברור, חתכו את המברשות בפירות, פזרו בשכבה דקה, יבשו באוויר במזג אוויר טוב או בכיריים, תנורים, מייבשים בטמפרטורה של 40-50 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן מופרדים מהגבעולים, הגבעולים, הזיהומים, מנופים במסננת.

פירות יבשים שחורים או עמומים, עגולים מוארכים, מקומטים, בעלי אבן בהירה, חסרי ריח, טעם חמוץ-מתוק.

הקליפה מיובשת בתנורים, מייבשים, תנורים. הפרחים מיובשים באוויר בצל.

אחסן בקופסאות, שקיות, באזור יבש ומאוורר היטב.

חיי המדף של הפירות הם שנתיים, פרחים - שנה, קליפה - 2 שנים.

מחברים: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.


דובדבן ציפור, טחנת פאדוס אביום. תיאור בוטני, תפוצה, הרכב כימי, תכונות שימוש

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור)

משפחת הוורדים היא Rosaceae.

עץ או שיח גדול בגובה 2-10 מ'; הקליפה עמומה, שחורה-אפורה, עם עדשים לבנבות. העלים מתחלפים, אליפטיים, דקים, על פטוטרות קצרות, חדות, אורך 3-10 (15) ס"מ, גולשים, משוננים בחדות בקצוות.

הפרחים לבנים, ריחניים, על עמודים, נאספים בגזעים צניחים צפופים באורך 8-12 ס"מ. הפרי הוא דג שחור כדורי בקוטר 8-10 מ"מ, מתוק, עפיץ חזק. האבן עגולה-ביצתית.

פורח באפריל - יוני. הפירות מבשילים בחודשים יולי - אוגוסט.

הוא גדל על קרקעות עשירות ולחות ביערות שטפונות. נמצא באזורים רבים של אירואסיה.

ביערות אלמון שחור, הוא יוצר שכבת סבך בולטת.

טאנינים נמצאו בפירות, בקליפה ובעלים (הם 2-3% בקליפה). הפירות מכילים גם חומצות אורגניות (מאלית ולימון), ויטמינים - חומצה אסקורבית, רוטין, אנתוציאנינים, פלבנואידים (עד 20%), עד 5% סוכרים, שמן אתרי. בגרעינים של העצמות נמצאו שמן שומני וגליקוזיד אמיגדלין, פרולאורזין, פרונאזין.

אמיגדלין במהלך מחשוף אנזימטי נותן אלדהיד בנזואי, חומצה הידרוציאנית וגלוקוז. הקליפה והעלים מכילים חומצה הידרוציאנית חופשית. התכולה הגבוהה ביותר של אמיגדלין נמצאה בקליפה (2%) ובזרעים (1,5%).

הריח הארומטי של הצמח נובע מנוכחות פרונאזין גליקוזיד. העלים צוברים עד 0,28% חומצה אסקורבית, שמן אתרי.

פירות, פרחים, קליפות עץ, ניצנים ובמיוחד עלים מכילים אלדהיד בנזואי, שקובע את התכונות הפיטונסידיות שלהם.

פירות בשלים נאכלים טריים, משמשים להכנת ליקרים, תמיסות ומשקאות קלים. המיץ שלהם משמש לצביעת ממתקים ויינות. אבקת פירות יבשים היא מילוי טוב לפשטידות, עוגות גבינה (בסיביר), מבשלים ממנה ג'לי, לפעמים מבשלים אותה כתחליף לתה. באזורים מסוימים מוסיפים את האבקה לקמח שיפון וקמח חיטה המעניק ללחם ארומה נעימה.

בשל נוכחותם של טאנינים, לפירות יש תכונות עפיצות; בצורת מרתח או חליטה, הם מומלצים לשלשולים לא זיהומיים והפרעות אחרות במערכת העיכול.

הפירות הם חלק מתה הקיבה. על ידי פעולתם, הם יכולים להחליף אוכמניות, ולעתים קרובות משתמשים בהם יחד. מפרחים טריים מתקבלים מי דובדבן ציפורים, המשמשים לעתים לטיפול בעיניים כקרמים.

ברפואה העממית, העלים שימשו דרך הפה לשחפת ריאתית, ברונכיטיס, כתרופה נגד שיעול, לשלשולים; חיצונית - לשטיפת הפה עם עששת של שיניים, furunculosis; מרתח של הקליפה - כשתן, סחרחורת וחומר קוטל חרקים (נגד כינים וזבובים), למחלות עיניים, סיאטיקה; פרחים בצורת עירוי או מרתח - כאמצעי מניעה, בצורה של תמיסת - לראומטיזם, גאוט.

לדובדבן הציפורים יש תכונות פיטונסידיות, שבזכותן הוא תורם לשיפור האווירה. פיטונצידים נדיפים של דובדבן ציפורים בדקות הראשונות הורגים זבובים, יתושים, זבובי סוסים, גמדים.

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור)

במהלך המלחמה הפטריוטית הגדולה, בתי חולים רבים השתמשו בהצלחה במיץ מפירותיו לטיפול בפצעים מוגלתיים. בהומאופתיה משתמשים בקליפה ובעלים. השמן האתרי הכלול בעלים שימש בעבר לבישום בשמים.

לפעמים בתעשיית המשקאות האלכוהוליים, פירות שימשו לתמיסות מרירות, הרבה פחות לעתים קרובות - פרחים.

השימוש הפנימי בדובדבן הציפור כצמח רעיל מחייב זהירות.

צמח נוי, צורות עם ענפים בוכיים, פרחים כפולים ועלים צבעוניים מרהיבים במיוחד. גדל בגנים ופארקים. גדל היטב על חולות רופפים.

צמח דבש מצוין בתחילת האביב, נותן הרבה צוף ואבקה. ניתן להשתמש בקליפת דובדבן הציפורים לצביעת בדים ועור בגווני ירוק ואדום-חום.

דובדבן ציפורים אסיאתי (Padus asiatica Kom.) נפוץ במזרח סיביר ובמזרח הרחוק. הוא משמש בדומה לדובדבן ציפורים.

מחברים: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

 


 

דובדבן ציפור, Padus racemosa Lam. גיליב. תיאור בוטני, בית גידול ובתי גידול, הרכב כימי, שימוש ברפואה ובתעשייה

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור)

עץ או שיח בין 2 ל-10 מ' גובה, משפחת Rosaceae.

הגזע והענפים מכוסים בקליפה עמומה, שחורה-אפורה, מתפצחת. העלים חלופיים, קצרי פטוטרת, אליפטיים, עמומים מלמעלה, מעט מקומטים למטה.

הפרחים לבנים, נאספים במברשות נופלות צפופות ורבות פרחים.

הפירות הם כדוריים שחורים כדוריים בקוטר 7-8 מ"מ, מתוקים, עפיצים חזק, האבן עגולה-שגלגלה.

טווח ובתי גידול. טווח טבעי - צפון אפריקה (מרוקו), דרום, מרכז, מערב, צפון ומזרח אירופה, טרנס-קווקזיה, אסיה הקטנה, מרכז ומזרח (כולל מחוזות רבים של סין), הנפגשים בחלק האירופי, מערב ומזרח סיביר, ברחוק מזרח .

הוצג והתאזרח ברחבי העולם באזור הממוזג.

מעדיף קרקעות לחות ועשירות עם מי תהום קרובים. גדל בעיקר לאורך גדות נהרות, ביערות נחלים (אורם) ובסבך שיחים, בשולי יער, על חולות, בקרחות יער.

תרכובת כימית. טאנינים נמצאו בפירות, בקליפה ובעלים (בקליפה הם 2-3%, בעיסה - עד 15%). כמו כן נמצאה חומצה הידרוציאנית חופשית - בקליפה 0,09%, בעלים - 0,05%. הפירות מכילים גם חומצות אורגניות (מאלית ולימון), ויטמינים - חומצה אסקורבית, רוטין, אנתוציאנינים, פלבנואידים (עד 20%), עד 5% סוכרים, שמן אתרי. בגרעינים של העצמות נמצאו שמן שומני וגליקוזידים - אמיגדלין, פרולאורזין, פרונאזין. העלים צוברים עד 0,28% חומצה אסקורבית, שמן אתרי.

פירות, פרחים, קליפות עץ, ניצנים ובמיוחד עלים מכילים אלדהיד בנזואי, שקובע את התכונות הפיטונסידיות שלהם.

אמיגדלין במהלך מחשוף אנזימטי נותן אלדהיד בנזואי, חומצה הידרוציאנית וגלוקוז. הקליפה והעלים מכילים חומצה הידרוציאנית חופשית. התכולה הגבוהה ביותר של אמיגדלין נמצאה בקליפה (2%) ובזרעים (1,5%).

יישום ברפואה. בשל נוכחותם של טאנינים, פירות דובדבן הציפורים משמשים כחומר עפיצי לשלשולים לא זיהומיים והפרעות אחרות בקיבה ובמעיים, כמו גם כחומר אדג'ובנט לקוליטיס זיהומיות ושלשולים.

שימושים אחרים. דובדבן ציפור הוא לא רק דקורטיבי, אלא ידוע גם כיבול פירות. פירות בשלים נאכלים טריים, מגוררים עם סוכר, משמשים להכנת ליקרים, תמיסות ומשקאות קלים.

פירות יבשים טחונים של דובדבן ציפורים (קמח) - מילוי לפשטידות, עוגות גבינה, ג'לי נרקח ממנו, לפעמים מבושל כתחליף לתה. בחלק מהיישובים מוסיפים לקמח שיפון וקמח חיטה אבקת דובדבני ציפורים מיובשים המעניקים ללחם טעם של שקדים. האבקה משמשת גם לייצור ג'ינג'ר, עוגות.

לדובדבן הציפורים עץ כבד, חזק, צפוף (720 ק"ג/מ"ק) וגמיש, שאינו מפחד מלחות ואינו מתעקם או נסדק בעת ייבוש, ואינו מתפצל היטב. הוא חרוט היטב וצבוע באופן שווה. הוא מתייבש מעט, אך יש לייבש אותו בזהירות. עץ מיובש היטב אינו מתעוות. מתאים לעבודות גילוף עם מידול עדין של חלקים קטנים, נגרות וחריטה. בעבר עשו גלילים לכביסת בגדים מדובדבן ציפורים.

מחברים: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.

 


 

דובדבן ציפור, Padus racemosa (L.) Gilib. תיאור, בתי גידול, ערך תזונתי, שימוש קולינרי

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור)

דובדבן ציפורים הוא עץ ממשפחת הרוזציאה (תת-משפחת שזיפים) עד לגובה 10 מ'.

העלים מתחלפים, קצרי פטוטרת, אליפטיים, עמומים מתחת ומעט מקומטים.

הפרחים לבנים, נאספים במברשות שמוטות. הפירות כדוריים שחורים כדוריים בקוטר של עד 7 מ"מ, מתוקים, עפיצים חזק, בעלי אבן ביצית מעוגלת.

הוא גדל במקומות לחים, ביערות נהר, לאורך נחלים, נהרות, לאורך נקיקים, בסבך שיחים.

ישנם 7 זנים של דובדבן ציפורים. דובדבן ציפורים מוערך בזכות הפרחים היפים, הפירות הטעימים והבריאים שלו. הוא נטוע לעתים קרובות בגנים ליד בתים. גזעים דקים גמישים וענפים של דובדבן ציפורים שימשו זה מכבר על ידי איכרים ובעלי מלאכה לייצור חישוקים, קשתות, מזחלות, קופסאות נצרים, סלים, עגלות ניידות.

פירות דובדבן הציפורים מכילים טאנינים, חומצות מאלית ולימון, סוכרים, פיטוצידים, ברזל (עד 0,2 מ"ג%), מנגן (1 מ"ג%), אבץ (0,3 מ"ג%), נחושת (0,1 מ"ג%), קובלט (10 מיקרוגרם% ), מגנזיום 0,9 מ"ג%), בעלים, קליפות עץ, פרחים וזרעים - אמיגדלין גליקוזיד.

פרחים ועלים של דובדבן ציפורים מכילים חומרים נדיפים מיוחדים - phytoncides, בעלי יכולת מדהימה להרוג חיידקים וחרקים.

קיסלס ולפתנים מוכנים מפירות דובדבן ציפור מיובשים וטריים. פשטידות ועוגות גבינה נאפות מקמח דובדבן ציפורים.

מחבר: Koshcheev A.K.


דובדבן ציפור, Padus racemosa. ההיסטוריה של גידול צמח, חשיבות כלכלית, טיפוח, שימוש בבישול

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור)

משפחת Rosaceae, מחלקה דו-פסיגיים, אנגיוספרמים מחלקה.

דובדבן ציפור הוא תושב יערות נשירים, סבך שיחים. מתיישב במספרים גדולים בעמקי נהרות.

גובהם של צמחי דובדבן הציפורים הגבוהים ביותר הוא עד 10 מ' העלים פטוטרים, מסודרים לסירוגין על הענפים, בעלי צורה אליפטית.

פרחים לבנים קטנים וריחניים נאספים במברשות נופלות. בכל פרח יש 5 עלי כותרת ועלי כותרת, הרבה אבקנים, פיסטיל - 1. פרי דובדבן הציפור הוא דרופ (זה נקרא בדרך כלל ברי) בצבע שחור עז. אשכולות של פרחים לבנים, זרדים, קליפת דובדבן ציפורים פולטים ריח מר מוזר אך נעים מאוד.

פריחת הדובדבן בתחילת האביב; בשלב זה, העלים הראשונים מופיעים מניצני עלים. זמן פריחת עלי דובדבן הציפורים נחשב לתחילת האביב, ועונת השיא פירושה פריחה שופעת של מברשות ריחניות. בתקופת הפריחה המלאה, המברשות צונחות, האבקה מוגנת היטב מפני גשם וטל.

חרקים שונים ממהרים לפרחי דובדבן ציפורים ריחניים. דבורים ודבורי בומבוס, צוללות את חוטמיהן עמוק לתוך הפרח, שותות צוף, אוספות אבקה ובביקור בפרחים אחרים מספקות האבקה.

לאחר ההאבקה מתחיל להתפתח פרי קטן ועסיסי ובתוכו אבן המכילה את זרע הדובדבן של הציפור. בתחילת ההבשלה, הפירות על המברשות ירוקים, בשלב זה הם בלתי אכילים. אבל כשמוזגים פירות בשלים עם מיץ חמצמץ-מתוק, הם הופכים לאטרקטיביים לא רק לאנשים. עכברים, דגונים שחורים, צפרנים, ציפורי שחור, כמו גם מכרסמים דמויי עכבר אוכלים את הפירות והניצנים של דובדבן הציפור. כל בעלי החיים הללו תורמים להתפשטות הצמח.

לפטוטרות דובדבן הציפורים בלוטות מיוחדות המפרישות צוף, שהפרשותיהן ניזונות מנמלים. חרקים אלה מגנים על דובדבן ציפורים מפני זחלים מזיקים.

דובדבן ציפור הוא צמח מזון, מרפא, דבש.

מחברים: Kozlova T.A., Sivoglazov V.I.

 


 

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפל, דובדבן ציפור), Prunus padus. תיאור בוטני של הצמח, אזור, שיטות יישום, גידול

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור)

השם הלטיני הספציפי avium קשור לציפורים (Aves), הניזונות באופן פעיל מפירות היער של דובדבן הציפור.

עץ נשיר או שיח גדול בגובה 0,6-10 מ', כתר מוארך, צפוף. הקליפה עמומה, שחורה-אפורה, עם עדשים לבנבנות. ענפים צעירים הם אדום זית או דובדבן.

העלים פשוטים, לסירוגין, בצלתיים-אזמלים או מאורכים-אליפטיים, באורך 3-10 (לעתים נדירות 15) ס"מ, גולשים, דקים, על פטוטרות קצרות, מחודדות, משוננים בחדות לאורך הקצה. העקבות סובלות, נושרות מוקדם. פטוטרות באורך 1-1,5 ס"מ, שתי בלוטות בחלק העליון בבסיס להב העלה.

הפרחים לבנים (לעתים נדירות ורדרדים), נאספים בגזעים צפופים וארוכים באורך 8-12 ס"מ, עם ריח חזק, על עמודים. עלי גביע ועלי כותרת 5, אבקנים 20, אפנים צהובים, עמוד אחד. הוא פורח בחודשים מאי-יוני, בשפע ושנתי, אך אינו נושא פרי מדי שנה, מכיוון שהפרחים נפגעים מכפור מאוחר באביב, והעצים עצמם מותקפים על ידי מזיקים רבים.

הפרי הוא כדור שחור כדורי בקוטר 8-10 מ"מ, מתוק, עפיצי חזק. האבן עגולה-ביצתית. הפרי בהתחלה ירוק, בצורת לב, צפוף, כשהם מבשילים, העור הופך לאדום, ואז משחיר. עיסת הפירות הבשלים ירוקה, באוויר הופכת לסגול כהה. הפירות מבשילים בחודשים יולי-אוגוסט.

טווח טבעי - צפון אפריקה (מרוקו), דרום, מרכז, מערב, צפון ומזרח אירופה, אסיה הקטנה, מרכז ומזרח (כולל מחוזות רבים של סין), טרנס-קווקזיה. הוא נמצא בחלק האירופי של רוסיה, במערב ובמזרח סיביר, במזרח הרחוק. הוצג והתאזרח ברחבי העולם באזור הממוזג.

מעדיף קרקעות לחות ועשירות עם מי תהום קרובים. גדל בעיקר לאורך גדות נהרות, ביערות נחלים (אורם) ובסבך שיחים, בשולי יער, על חולות, בקרחות יער.

טאנינים נמצאו בפירות, בקליפה ובעלים (הם 2-3% בקליפה, עד 15% בעיסה). כמו כן נמצאה חומצה הידרוציאנית חופשית - בקליפה 0,09%, בעלים - 0,05%. הפירות מכילים גם חומצות אורגניות (מאלית ולימון), ויטמינים - חומצה אסקורבית, רוטין, אנתוציאנינים, פלבנואידים (עד 20%), עד 5% סוכרים, שמן אתרי. בגרעינים של העצמות נמצאו שמן שומני וגליקוזידים - אמיגדלין, פרולאורזין, פרונאזין.

העלים צוברים עד 0,28% חומצה אסקורבית, שמן אתרי. פירות, פרחים, קליפות עץ, ניצנים ובמיוחד עלים מכילים אלדהיד בנזואי, שקובע את התכונות הפיטונסידיות שלהם.

אמיגדלין במהלך מחשוף אנזימטי נותן אלדהיד בנזואי, חומצה הידרוציאנית וגלוקוז. הקליפה והעלים מכילים חומצה הידרוציאנית חופשית. התכולה הגבוהה ביותר של אמיגדלין נמצאה בקליפה (2%) ובזרעים (1,5%).

דובדבן ציפור הוא לא רק דקורטיבי, אלא ידוע גם כיבול פירות. פירות בשלים נאכלים טריים, מגוררים עם סוכר, משמשים להכנת ליקרים, תמיסות ומשקאות קלים. המיץ שלהם משמש לצביעת ממתקים ויינות.

פירות יבשים טחונים של דובדבן ציפורים (קמח) משמשים כמילוי לפשטידות, עוגות גבינה, ג'לי מבושל ממנו, לפעמים מבושל כתחליף לתה. בחלק מהיישובים מוסיפים לקמח שיפון וקמח חיטה אבקת דובדבני ציפורים מיובשים המעניקים ללחם טעם של שקדים. האבקה משמשת גם לייצור ג'ינג'ר, עוגות.

בשל נוכחותם של טאנינים, לפירות יש תכונות עפיצות; בצורת מרתח או חליטה, הם מומלצים לשלשולים לא זיהומיים והפרעות אחרות במערכת העיכול. הפירות הם חלק מתה הקיבה. בפעולתם, הם יכולים להחליף אוכמניות ולרוב משמשים יחד. מפרחים טריים מתקבלים מי דובדבן ציפורים, המשמשים לעתים לטיפול בעיניים כקרמים.

לפירות בשלים יש השפעה מקבעת, עפיצה, קוטל חיידקים, ויטמין, טוניק, אנטי דלקתית, מנרמל את תפקוד המעיים והקיבה. לאנתוציאנינים עם פעילות ויטמין P יש השפעה מחזקת נימים.

לקליפת העץ יש אפקט דיפורטי, נוגד חום, משתן. לעלים יש תכונות מקבעות ויטמין. פרחים משמשים כחומר אנטי דלקתי, ריפוי פצעים, חומר פיטונקיד.

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור)

הפירות נקצרים כשהם מבשילים מיולי עד ספטמבר, הפרחים - במאי, הקליפה - בתחילת האביב. מברשות עם פירות נחתכות במזג אוויר יבש וברור, מפוזרות בשכבה דקה, מיובשות באוויר או בתנורים, מייבשים, תנורים בטמפרטורה של 40-50 מעלות צלזיוס. לאחר מכן מופרדים מהגבעולים, הגבעולים, הפירות השרופים, הזיהומים. פירות יער מיובשים הם שחורים או עמומים, עגולים מוארכים, מקומטים, חסרי ריח, טעם חמוץ-מתוק. הקליפה מיובשת באוויר הפתוח, בתנורים, מייבשים, תנורים בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס.

הפרחים מיובשים באוויר בצל. אחסן בקופסאות או בשקיות, באזור יבש ומאוורר. חיי המדף של הפירות הם 3-5 שנים, פרחים - שנה, קליפה - 1 שנים.

פירות דובדבן ציפורים טריים אסור לאכול עם זרעים, וגם להכין ריבה עם זרעים, כי הם מכילים את החומר הרעיל אמיגדלין, המצטבר בגוף ועלול להוביל להרעלה קשה.

דובדבן ציפורים גדל בגנים ובפארקים כצמח מזון ונוי, צורות עם ענפים בוכיים, פרחים כפולים ועלים רב-צבעוניים מרהיבים במיוחד. בזנים החדשים של דובדבן הציפורים, הפירות גדולים יותר ופחות חמוצים, עם טעם פיקנטי משונה.

צמח דבש אביבי, נותן צוף והרבה אבקה. ניתן להשתמש בקליפת דובדבן הציפורים לצביעת בדים וקליפות בגווני ירוק ואדום-חום, הפירות נותנים גוון אדום כהה. השמן האתרי הכלול בעלים שימש בעבר לבישום בשמים. לפעמים בתעשיית המשקאות האלכוהוליים, פירות שימשו לתמיסות מרירות, הרבה פחות לעתים קרובות - פרחים.

לדובדבן הציפורים עץ כבד, חזק, צפוף (720 ק"ג/מ"ק) וגמיש, שאינו מפחד מלחות ואינו מתעקם או נסדק בעת ייבוש, ואינו מתפצל היטב. הוא חרוט היטב וצבוע באופן שווה. הוא מתייבש מעט, אך יש לייבש אותו בזהירות. עץ מיובש היטב אינו מתעוות. מתאים לעבודות גילוף עם מידול עדין של חלקים קטנים, נגרות וחריטה. בעבר עשו גלילים לכביסת בגדים מדובדבן ציפורים.

לדובדבן הציפורים יש תכונות פיטונסידיות, שבזכותן הוא תורם לשיפור האווירה. פיטונצידים נדיפים של דובדבן ציפורים בדקות הראשונות הורגים זבובים, יתושים, זבובי סוסים, גמדים. בהומאופתיה משתמשים בקליפה ובעלים.

מופצות וגטטיבית (על ידי ייחורים, יריות שורשים), לעתים רחוקות על ידי זרעים.

 


 

דובדבן ציפור. מידע בסיסי על הצמח, שימוש ברפואה ובישול

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור)

באביב, ניצני דובדבן הציפורים "מודאגים" מפסגות חדות. נראה שדובדבן הציפור ישנה כל החורף וחשבה כיצד להגן על עצמה מפני אלו ששברו את ענפיו הפורחים באביב האחרון. אבל במקום הפסגות האלה, בקרוב מופיעים פרחים ריחניים.

דובדבן ציפור מפורסם לא רק ביופיו. פירותיו שחורים, מבריקים, חרוזים קטנים שנאספו במברשות קטנות, אכילים ומתאימים להכנת מגוון מאכלים ותבשילים. הפירות מכילים כ-5% סוכר, הרבה חומצות לימון וחומצות מאלית. ישנו שמן שקדים מריר חיוני, בעל ריח חזק וזוכה להכרה נרחבת בתעשיית הממתקים.

פירות בשלים אינם כה חמוצים ובעלי טעם מתוק למדי, אם כי עם גוון בולט. בסיביר קוטפים אותם בסוף הסתיו ואוכלים אותם טריים, מיובשים וטחונים לאבקה הנקראת קמח דובדבן ציפורים. גרגרי דובדבן ציפורים נקטפים במזג אוויר יבש וברור, מניחים בסלסילות בשכבות מעורבבות עם עלים ומאוחסנים בחדר קריר למשך מספר שבועות. הם מיובשים תחילה בשמש וברוח, ולאחר מכן מיובשים במייבשים מיוחדים, תנורים רוסיים או תנורים. כדי להשיג קמח דובדבני ציפורים, גרגרים המיובשים עד לשבירות נמעכים במטחנת בשר או דופקים במכתש.

האבקה המתקבלת מתאימה לתערובת בקמח גרגירים בעת הכנת בצק מתוק, מילויים, אפיית פשטידות, עוגיות, פנקייק מתוק. לקמח חיטה מוסיפים 25-50% דובדבן ציפורים, תלוי במוצר שמכינים. קיסלס מבושלים עם דבש או ריבת קמח דובדבן ציפורים. תמיסות וליקרים שונים עשויים מפירות יער טריים ומיובשים. בכפרים בסיביר מוסיפים סוכר לקמח דובדבן ציפורים, טוחנים ומבושלים כמו קפה טורקי, מכינים ג'לי עם חלב או מים, שאוכלים עם לחם, מכינים טירי, קוואס וכו'.

משקאות קלים מוכנים מפירות דובדבן ציפור. את פירות היער כותשים, מוסיפים להם מים, נותנים להם לתסוס ומוציאים את הוודקה. חליטת וודקה של גרגרי דובדבן ציפורים מומלץ להוסיף למשקאות חריפים "אבריקוטין". לחליטה, קח שתי כוסות פירות יער יבשים עבור 0,75 ליטר וודקה. יין מוזלף על פירות יער מרוסקים כדי לקבל צבע עסיסי ועז יותר.

גרגרי דובדבן ציפורים נבדלים גם על ידי תכונות טיפוליות ותזונתיות. כשהם טריים, הם חומר חיטוי מצוין. את הפרחים מזקקים במים ומתקבלת תמצית המשמשת לטיפול במחלות עיניים. פירות בשלים משמשים כחומר עפיצות למחלות הקיבה והמעיים. מרתח של הקליפה כבר מזמן תרופה ידועה בטיפול בחום. עלים וקליפת עץ פולטים חומרים נדיפים (phytoncides) ההורגים חיידקים פתוגניים.

בעבר, בדי פשתן, פשתן וצמר נצבעו בירוק ובאדום-חום עם מרתח של הקליפה.

מחבר: רווה מ.ל.


דובדבן ציפור. עובדות צמחים מעניינות

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפוס, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור)

דובדבן ציפורים פורח מוקדם יותר מעצים אחרים, ועל רקע יער חשוך עדיין, הציציות הלבנות השופעות של פרחיו אלגנטיות במיוחד.

מתחת לקליפה השחורה, לדובדבן הציפור יש עץ אדום-חום, כמו העצים הטרופיים היקרים ביותר.

במזרח הרחוק צומח דובדבן ציפור, בעל עלים בצורות שונות. מתחת - מעוגל, מעל אליפסה, בחלק העליון מאוד - מחודד. והעלים של דובדבן הציפור הזה מפתיעים בצבעם. באביב הם ברונזה, בקיץ הם ירוקים, ובסתיו הם סגולים.

הפירות של דובדבן הציפור מהמזרח הרחוק הם גדולים, עסיסיים, אך בלתי אכילים. פינוק לדובים בלבד. הדוב מטפס על עץ, מתיישב בנוחות ומתחיל לינוק ענף אחר ענף. הוא ישאב, ישבור את הענף ויתחב אותו מתחתיו. יש הרבה סניפים כאלה. העץ מקבל מבט מוזר. נראה כאילו ציפור מוזרה בנתה עליה קן.

מחבר: סמירנוב א.

 


 

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפל, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור), Prunus padus. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדע אתנו:

  • טיפול בשפעת והצטננות: דובדבן ציפורים מכיל חומרים שימושיים רבים המסייעים בחיזוק המערכת החיסונית ונלחם בווירוסים. כדי להכין תמיסת דובדבן ציפור, אתה צריך לשפוך 1 כף של פרחי דובדבן ציפור מיובשים עם כוס מים רותחים, להשאיר למשך 20-30 דקות ולסנן. ניתן לשתות תמיסת 1/4 כוס 2-3 פעמים ביום.
  • טיפול בהצטננות של דרכי הנשימה העליונות: לדובדבן הציפורים תכונות מכיחות ואנטי דלקתיות שיכולות לסייע בטיפול בזיהומים בדרכי הנשימה העליונות. להכנת מרתח של דובדבן ציפור, יוצקים 1 כף פרחי דובדבן ציפור מיובשים עם כוס מים, מרתיחים 10-15 דקות, מסננים ושותים 1/4 כוס 2-3 פעמים ביום.
  • טיפול בדלקת פרקים וראומטיזם: לדובדבן הציפורים יש תכונות אנטי דלקתיות שיכולות לסייע בטיפול בדלקת פרקים ובראומטיזם. כדי להכין תמיסת דובדבן ציפור, אתה צריך לשפוך 1 כף עלי דובדבן ציפור מיובשים עם כוס מים רותחים, להשאיר למשך 30 דקות ולסנן. ניתן ליטול טינקטורה 1/4 כוס 2-3 פעמים ביום.
  • טיפול במחלות של מערכת העיכול: לדובדבן הציפור תכונות המוסטטיות ואנטי דלקתיות שיכולות לסייע בטיפול במצבי מערכת העיכול כגון כיבי קיבה ודלקת קיבה. כדי להכין תמיסת דובדבן ציפור, אתה צריך לשפוך 1 כף שורשי דובדבן ציפור מיובשים עם כוס מים רותחים, להשאיר למשך 30-40 דקות ולסנן. ניתן ליטול תמיסת 1/4 כוס 2-3 פעמים ביום לפני הארוחות.
  • טיפול בנוירלגיה: דובדבן ציפורים מכיל אלקלואידים שיכולים לסייע בטיפול בעצבים. כדי להכין תמיסת דובדבן ציפור, אתה צריך לשפוך 1 כף שורשי דובדבן ציפור מיובשים עם כוס מים רותחים, להשאיר למשך 30-40 דקות ולסנן. ניתן ליטול תמיסת 1/4 כוס 2-3 פעמים ביום לפני הארוחות.
  • טיפול בטחורים: לדובדבן הציפור יש תכונות מכווצות כלי דם שיכולות לסייע בטיפול בטחורים. כדי להכין משחה מדובדבן ציפור, אתה צריך לערבב 1 כף תמצית דובדבן ציפור עם 1 כף שמן צמחי ולמרוח על העור הפגוע.

קוסמטולוגיה:

  • לחות לעור: לדובדבן הציפורים תכונות לחות והוא יכול לעזור במאבק בעור יבש. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש במסכת פנים עשויה דובדבן ציפור. כדי להכין את המסכה, עליך לערבב כף אחת של תמצית דובדבן ציפורים עם כף דבש ולמרוח על העור למשך 1-1 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים.
  • ריכוך העור: לדובדבן הציפורים יש תכונות מרככות ויכול לעזור להפוך את העור לרך וחלק יותר. לשם כך ניתן להשתמש בקרם פנים על בסיס דובדבן ציפורים. כדי להכין את הקרם, אתה צריך לערבב 1 כף תמצית דובדבן ציפורים עם 1 כף שמנת חמוצה חלב ולמרוח על העור.
  • ניקוי העור: דובדבן ציפורים יכול לעזור לנקות את העור ולהסיר עודפי חלב. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש טוניק פנים המבוסס על דובדבן ציפור. כדי להכין טוניק, אתה צריך לערבב 1 כף תמצית דובדבן ציפורים עם 1 כוס מים ולמרוח על עור הפנים עם כרית צמר גפן.
  • מיצוק העור: דובדבן ציפורים מכיל ויטמין C ונוגדי חמצון נוספים המסייעים בחיזוק העור והגנה עליו מפני נזקים. לשם כך ניתן להשתמש בקרם פנים על בסיס דובדבן ציפורים. להכנת הקרם, ערבבו 1 כף תמצית דובדבן עם 1 כף שמן חוחובה ומרחו על העור.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

 


 

דובדבן ציפור מצוי (דובדבן ציפור קרפל, דובדבן ציפור, דובדבן ציפור), Prunus padus. טיפים לגידול, קציר ואחסון

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

דובדבן הציפור (Prunus padus) הוא עץ או שיח הגדל כצמח נוי ועל פירותיו, המשמשים להכנת ריבות ושימורים.

טיפים לגידול, קציר ואחסון דובדבן ציפורים:

גָדֵל:

  • בחר אתר שתילה שנמצא במקום שטוף שמש או מוצל למחצה עם אדמה מנוקזת היטב.
  • הכן את האדמה על ידי הוספת קומפוסט אורגני וחול אם האדמה חרסית או כבדה מדי.
  • לשתול שתילי דובדבן ציפורים בעומק של כ-5-7 ס"מ ובמרווח של 2-3 מטרים ביניהם.
  • השקה את הצמחים באופן קבוע במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה כדי לשמור על האדמה לחה אך לא ספוג מים.
  • דשן צמחים במשורה, באמצעות דשנים לעצי פרי.

חלק עבודה:

  • קצור פירות דובדבן ציפורים במהלך הקיץ כשהם במצב טוב.
  • הפרידו את הפרי מהגבעול ושאר פסולת שעלולה להיצמד אליו.
  • השאירו את פירות דובדבן הציפור במקום מאוורר לייבוש.
  • אחסן דובדבן ציפור בשקיות או מיכלים עם מכסים סגורים היטב במקום קריר ויבש.

אחסון:

  • אחסן את פירות דובדבן הציפורים במקום קריר ויבש בטמפרטורה של 0 עד 5 מעלות צלזיוס.
  • לספק אוורור נאות כדי למנוע צמיחת עובש.
  • אל תאפשר לחות גבוהה או נמוכה מדי כדי למנוע ריקבון של חומר צמחי.
  • בדוק מעת לעת דובדבן ציפורים עבור עובש או ריקבון והסר חלקי צמחים פגומים.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ ריחני וניל (עלה שטוח וניל)

▪ Gorlyanka

▪ נייר Brussonetia (עץ נייר יפני, תות נייר)

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

הערות למאמר תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

עור מלאכותי לחיקוי מגע 15.04.2024

בעולם טכנולוגי מודרני בו המרחק הופך להיות נפוץ יותר ויותר, חשוב לשמור על קשר ותחושת קרבה. ההתפתחויות האחרונות בעור מלאכותי על ידי מדענים גרמנים מאוניברסיטת Saarland מייצגים עידן חדש באינטראקציות וירטואליות. חוקרים גרמנים מאוניברסיטת Saarland פיתחו סרטים דקים במיוחד שיכולים להעביר את תחושת המגע למרחקים. טכנולוגיה חדשנית זו מספקת הזדמנויות חדשות לתקשורת וירטואלית, במיוחד עבור אלה שמוצאים את עצמם רחוקים מיקיריהם. הסרטים הדקים במיוחד שפיתחו החוקרים, בעובי של 50 מיקרומטר בלבד, ניתנים לשילוב בטקסטיל וללבוש כמו עור שני. סרטים אלה פועלים כחיישנים המזהים אותות מישוש מאמא או אבא, וכמפעילים המשדרים את התנועות הללו לתינוק. הורים הנוגעים בבד מפעילים חיישנים המגיבים ללחץ ומעוותים את הסרט הדק במיוחד. זֶה ... >>

פסולת חתולים של Petgugu Global 15.04.2024

טיפול בחיות מחמד יכול להיות לעתים קרובות אתגר, במיוחד כשמדובר בשמירה על ניקיון הבית שלך. הוצג פתרון מעניין חדש של הסטארטאפ Petgugu Global, שיקל על בעלי החתולים ויעזור להם לשמור על ביתם נקי ומסודר בצורה מושלמת. הסטארט-אפ Petgugu Global חשפה אסלת חתולים ייחודית שיכולה לשטוף צואה אוטומטית, ולשמור על הבית שלכם נקי ורענן. מכשיר חדשני זה מצויד בחיישנים חכמים שונים המנטרים את פעילות האסלה של חיית המחמד שלכם ופועלים לניקוי אוטומטי לאחר השימוש. המכשיר מתחבר למערכת הביוב ומבטיח פינוי פסולת יעיל ללא צורך בהתערבות של הבעלים. בנוסף, לאסלה קיבולת אחסון גדולה הניתנת לשטיפה, מה שהופך אותה לאידיאלית עבור משקי בית מרובי חתולים. קערת המלטה לחתולים של Petgugu מיועדת לשימוש עם המלטה מסיסת במים ומציעה מגוון זרמים נוספים ... >>

האטרקטיביות של גברים אכפתיים 14.04.2024

הסטריאוטיפ שנשים מעדיפות "בנים רעים" כבר מזמן נפוץ. עם זאת, מחקר עדכני שנערך על ידי מדענים בריטים מאוניברסיטת מונאש מציע נקודת מבט חדשה בנושא זה. הם בדקו כיצד נשים הגיבו לאחריות הרגשית של גברים ולנכונותם לעזור לאחרים. ממצאי המחקר עשויים לשנות את ההבנה שלנו לגבי מה הופך גברים לאטרקטיביים לנשים. מחקר שנערך על ידי מדענים מאוניברסיטת מונאש מוביל לממצאים חדשים לגבי האטרקטיביות של גברים לנשים. בניסוי הראו לנשים תצלומים של גברים עם סיפורים קצרים על התנהגותם במצבים שונים, כולל תגובתם למפגש עם חסר בית. חלק מהגברים התעלמו מההומלס, בעוד שאחרים עזרו לו, כמו לקנות לו אוכל. מחקר מצא שגברים שהפגינו אמפתיה וטוב לב היו מושכים יותר לנשים בהשוואה לגברים שהפגינו אמפתיה וטוב לב. ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

מה מצב הרוח של האינטרנט 06.11.2009

קבוצה של מתמטיקאים ופסיכולוגים מאוניברסיטת ורמונט (ארה"ב) חקרה כמעט 2,5 מיליון בלוגים באנגלית באינטרנט, וחיפשה מילים טעונות רגשית כדי להבין איזה מצב רוח - אופטימי או פסימי - שורר ברשת העולמית. ציונים מותנים הוקצו למילים שונות, מ-1 (מצב רוח רע) ועד 9 (אופוריה מלאה).

התברר שמאז 2005, ציון מצב הרוח הכולל של האינטרנט, המחושב כך, צמח בכ-4%. בנוסף, נמצאו תנודות של אינדיקטור זה לאורך כל השנה: בחג המולד וביום האהבה, מצב הרוח של משתמשי האינטרנט עולה. 4 בנובמבר 2008, כאשר ברק אובמה נבחר לנשיא בארצות הברית, בסימן עלייה במצב הרוח, ומותו של מייקל ג'קסון גרם למיתון למשך שלושה ימים.

לפי גיל, משתמשי האינטרנט המאושרים ביותר נמצאים בקבוצת גילאי 45-60, והקודרים ביותר הם בני נוער. בלוגים של נשים וגברים אינם נבדלים ברמת האופטימיות שלהם, אך נשים נוטות להתבטא בצורה רגשית יותר.

עוד חדשות מעניינות:

▪ אוויר הים לא כל כך נקי

▪ חיישן לחץ ברומטרי דיגיטלי - מד גובה Infineon DPS310

▪ אוזניות Corsair HS55 ו-HS65

▪ שקיות אקולוגיות לאחסון לטווח ארוך של אבטיח

▪ מנועי בנזין ודיזל ייאסרו

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

 

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של האתר אשליות חזותיות. מבחר מאמרים

▪ מאמר הו נמר! תשמח שאתה לא גבר! ביטוי עממי

▪ מאמר האם תולעי אדמה שימושיות? תשובה מפורטת

▪ מאמר שטיפת מכוניות. תיאור משרה

▪ מאמר תחנות כוח סולאריות. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר מחוון זוהר ואקום IVLSHU1-11/2. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

שם:


אימייל (אופציונלי):


להגיב:





כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024