צמחי תרבות וטבע
עץ תפוח יער (עץ תפוח בר). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום תוכן
עץ תפוח יער (עץ תפוח בר), Malus sylvestris. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות סוּג: עץ תפוח (מאלוס) משפחה: ורוד (רוזציאה) מקור: עץ תפוח היער מגיע מאירופה וממערב אסיה. אֵזוֹר: עץ תפוח היער נמצא ביערות ובערבות היער של אירופה ומערב אסיה, כמו גם באזורים מסוימים של צפון אמריקה ואוסטרליה. הרכב כימי: תפוחי בר מכילים ויטמינים רבים, מינרלים, נוגדי חמצון, פקטין ותרכובות אחרות פעילות ביולוגית כגון קוורצטין וקטצ'ינים. ערך כלכלי: עץ תפוח היער משמש כצמח אב ליצירת זנים חדשים של עצי תפוח. בנוסף, תפוחי יער משמשים בבישול להכנת קינוחים, משקאות, ריבות ומוצרי מזון נוספים. תפוחים משמשים גם להכנת סיידר, חומץ תפוחים, מיץ תפוחים ומשקאות אחרים. בנוסף, עץ תפוח היער פופולרי בעיצוב נוף וכצמח נוי. אגדות, מיתוסים, סמליות: במיתולוגיה הקלטית, עץ התפוח הוא סמל לחיים, לחוכמה ולנעורים נצחיים. היא מזוהה עם האלה בראנוון, שהייתה בכוחה לרפא כל מחלה עם התפוח שלה. כמו כן, עץ התפוח קשור למושג "עץ קדוש" בתרבות הקלטית. במסורת הנוצרית, עץ התפוח עשוי להיות קשור לפרי האסור שנאכל על ידי האנשים הראשונים בגן העדן. זה יכול גם לסמל ישועה ולידה מחדש, שכן פריחת התפוח נחשבת לסמל של תחיית המתים. בתרבות של כמה עמים, עץ התפוח עשוי להיות קשור לפוריות, שגשוג ושפע. תפוחים הגדלים על עץ תפוח יכולים לשמש כסמל לתזונה ובריאות.
עץ תפוח יער (עץ תפוח בר), Malus sylvestris. תיאור, איורים של הצמח עץ תפוח יער (עץ תפוח בר), Malus sylvestris. תיאור בוטני של הצמח, תחומי גידול ואקולוגיה, חשיבות כלכלית, יישומים משפחת Rosaceae, מחלקה דו-פסיגיים, אנגיוספרמים מחלקה. עץ התפוח גדל ביערות נשירים, לעיתים לאורך גדות נהרות, בעיקר באזורים שאינם צ'רנוזם. גובה הצמח יכול להגיע ל-10 מ'. העלים של עץ התפוח עמומים, פשוטים, אליפטיים באופן רחב; קצה העלה משונן. פטוטרות באורך חצי מהעלים. פורח בחודש מאי. הפרחים גדולים, לבנים, ורדרדים מבחוץ, עם 5 עלי כותרת, אבקנים רבים. הפרי הוא תפוח. עץ תפוח יכול לגדול עד 100 שנים. עץ התפוח הוא עץ מאוד שימושי ואהוב על כל האנשים. זהו צמח הדבש הטוב ביותר. דבורים ודבורי בומבוס נוהרים אל פרחיו הלבנים-ורודים, שנאספו בתפרחת עטייתית. הפרחים מדיפים ארומה נעימה, מוזרה, אנטיקנים צהובים יוצרים הרבה אבקה, הפרחים מכילים צוף. הפרי נוצר משחלה מגודלת, שבמרכזה זרעים עגולים מוארכים בצבע חום-צהבהב מבריקים בחמישה קינים. כלי הקיבול המגודל של כל פרח לוקח חלק ביצירת העובר. עץ התפוח מוערך כצמח מזון ומרפא: תפוחים מכילים מאלאט ברזל ולכן מועילים לאנמיה; הם עשירים בויטמינים וחומרים שימושיים אחרים. תפוחים עוזרים גם עם כוויות - צריך לחבר חתיכת תפוח למקום השרוף. עץ עץ תפוח משמש לייצור רהיטים ומלאכות שונות. עץ התפוח היער הוליד יותר מ-100000 זנים בעולם של עצי תפוח מעובדים. מחברים: Kozlova T.A., Sivoglazov V.I.
עץ תפוח יער (עץ תפוח בר), Malus sylvestris. תיאור בוטני של הצמח, אזור, שיטות יישום, גידול שיח נשיר בגובה 3-5 מ' או עץ קטן עד 10 מ' גובה עם קליפה חומה בהירה וקשקשת. כתר עם ענפים פרוסים, מתפשט, צפוף, מעוגל. נצרים צעירים הם חומים או אדומים-חום, פרחים, מתבגרים רופפים או מכוסים לבד, במיוחד בחלק העליון של הענפים. זרעים מקוצרים (פירות) מסתיימים לפעמים בקוץ. נצרים שנתיים מבריקים, עם עדשים לבנבנות. ניצנים ביציים, באורך של כ-5 מ"מ, נלחצים אל הנורה. קשקשי הכליות אדומים-חומים, מבריקים, מכוסים בשערות אפרפרות. צלקת עלה עם 3 עקבות. העץ חום-אדמדם, בעל קורות ליבה צרות וליבה כהה, כבדה וקשה, המשמשת בנגרות וחריטה. הליבה רחבה למדי, עגולה. העלים עגולים-סגלגלים, אורכם 5-8 ס"מ. קודקוד העלה בעל קודקוד קצר. השוליים משוננים, לפעמים עם חריצים קטנים או משוננים כפולים, בהתחלה מתבגרים, מאוחר יותר כמעט חשופים, ירוק כהה מלמעלה, מעט בוהק, ירוק חיוור למטה, עמום. פטוטרות באורך 1-2 ס"מ. הפרחים לבנים או ורדרדים, בקוטר 2-5 ס"מ, בקורימבים מעט פרחים על נצרים קצרים. גביעי גביע משולשים, מחודדים, גולשים מבחוץ, לבד מבפנים. פריחה בחודש מאי. הפירות עגולים, קוטר 1-3 ס"מ, צהבהב-ירוק, לעיתים ורדרדים, עם כתם צבע אדום, טעם מר-חמצמץ ועץ. הזרעים מאורכים, חומים כשהם טריים, וכמו כל עצי התפוח, מכילים אמיגדלין מעט רעיל. הפירות מבשילים ביולי-ספטמבר. מופץ באופן טבעי על ידי זרעים, יורה מגדם, לעתים רחוקות יותר על ידי שכבות. הטווח הטבעי של עץ תפוח היער הוא ממרכז אירופה ועד מערב אסיה, והגבולות הדרומיים והמזרחיים של הטווח לא נקבעו בצורה מהימנה. בהרי האלפים נמצא עץ התפוח היער עד לגובה של 1100 מ' מעל פני הים. עמיד לכפור, עמיד לבצורת, עמיד יחסית לצל, תובעני מעט בקרקעות, אך נמנע מחומציות וספוגות מים. עץ תפוח היער גדל ביערות מעורבים ונשירים, לאורך קצוותיהם, אוהב כרי מים ומקומות לחים הגובלים ביער. הוא גדל מפוזר ביערות שיטפונות, משוכות ושיחים, על חימר טרי, עשיר בחומרי הזנה ואדמה סלעית. באזור ערבות היער, הוא גדל לאורך מורדות הגיאיות והערמות, בין שיחים, לאורך גדות הנהר. הפירות מכילים חומצות מאלית, טרטרית, לימון וחומצות אורגניות אחרות, סוכרים (גלוקוז, סוכרוז ואחרים), ויטמינים C, A, B1, קרוטן, טאנינים ופקטין, יסודות קורט (ברזל, אשלגן, סידן, מגנזיום ועוד), חיוניים. שמן וחומרים אחרים. הפירות של עץ תפוח היער חמוצים וחמוצים. הם מכילים הרבה חומצות אורגניות. באנשים הם נקראים לעתים קרובות "לשלוף את העין", כמו גם חמוץ. פירותיו של עץ תפוח הבר, העשירים בטאנינים, משמשים להעניק לריבה טעם פיקנטי. מכינים יין, מיצים, סירופים, חומץ תפוחים מפירות עץ תפוח היער, ומכינים ריבה. בשל התכולה הגבוהה של חומרי פקטין, מכינים מהם ריבה, ג'לי, מרשמלו, ג'לי יבש וכו'. עץ תפוח היער הוא נוי, במיוחד בתקופת הפריחה, הוא נמצא בשימוש נרחב ביערות חקלאית ובנייה ירוקה באזור היערות רחבי העלים של אירופה, ובנוסף, בתת-האזור של יערות מחטניים-רחבי עלים. כל עצי התפוח, כולל היער, הם צמחי דבש טובים.
עץ תפוחים. מידע בסיסי על הצמח, שימוש ברפואה כמה סוגים של עצי תפוח בר גדלים ביערות הנשירים של אירופה. הפראים הללו הם אבותיהם של אלפים רבים של זנים. מיני בר נמצאים בשימוש נרחב בעבודת הרבייה כיום. כולם מכירים את הזנים ההיברידיים של עצי תפוח שהושגו על ידי I. V. Michurin. הם עמידים בפני כפור ובצורת, לא יומרות לאדמה ובו בזמן הם נבדלים על ידי איכויות טעם גבוהות. עיסת תפוחי הבר מכילה מיץ פירות יקר ערך, המכיל סוכרים, חומצות אורגניות, טאנינים ושמנים אתריים, הקובעים את טעמם של הפירות. סוכרים - פרוקטוז, גלוקוז וסוכרוז - נספגים בקלות בגוף האדם. חומצות אורגניות מיוצגות בעיקר על ידי מאלית ולימון, כמו גם סליצילית, בורית ואסקורבית. הרכב הויטמינים מגוון מאוד: קרוטן B, B2, PP, C. יש הרבה שמן אתרי בקליפת תפוחי הבר, המעניק לפירות ולמוצרים מהם "טעם תפוח" נעים. ישנם חומרי פקטין רבים בפירות של עצי תפוח בר, ולכן הם הכרחיים בייצור ריבות, מרמלדות, ריבות, מיצים, לפתנים. בכל מקום בו נמצאים תפוחי בר, האוכלוסייה אוספת אותם ברצון. ולא רק למזון לבעלי חיים, אלא גם להכנת מגוון מוצרים, מוצרים חצי מוגמרים וכלים הניתנים לאחסון לאורך זמן. לעתים קרובות, תפוחי בר יכולים לשכב מתחת לשכבת עלים ושלג כל החורף. ניתן לאסוף אותם גם בתחילת האביב. תפוחי יער מיובשים לקומפוטים, שהם טעימים וארומטיים יותר מאלה העשויים מתפוחים תרבותיים. מכינים גם ריבות וריבות, בצק תפוחים, מיץ, סיידרים ויין, סירופים, תמציות וכו'. לפני הייבוש, תפוחים נחתכים מראש לחתיכות קטנות. כדי שלא יתכהה לאחר הייבוש טובלים 45-50 דקות במים מלוחים או מחמצים בחומצת לימון. אתה יכול לייבש אותו באוויר, לייבש אותו בכיריים או בתנור רוסי. לריבה או למרמלדה בוחרים את הפירות הגדולים ביותר שבהם יש יותר סוכר ופחות עפיצות. תפוחי בר נחשבים לחומר הגלם הטוב ביותר לסוכרים. לוקחים תפוח שלם, חותכים אותו לרבעים ומסירים את הגרעינים. את החתיכות טובלים בסירופ רותח (שלוש כוסות מים לכל 400 גר' סוכר) ומרתיחים על אש קטנה עד שהתפוחים הופכים שקופים ומשחימים קלות. לאחר מכן מוסיפים לסירופ שתי כוסות סוכר, קליפת תפוז קצוצה, קינמון, ציפורן. הכל מעורבב ומרתיח עד שהסירופ רותח והתפוחים שחומים. את פרוסות התפוחים המבושלים מניחים על לוחות או ניירות אפייה מכוסים בקש שיפון ומכניסים לתנור לייבוש. למחרת מייבשים אותם, מפזרים אבקת סוכר ומכניסים לצנצנות זכוכית. ניתן לאחסן תפוחי בר מסוכרים במשך שנים רבות במקום קר ויבש. הם מוגשים עם קינוח או יין שולחן, לתה. תפוחי יער נבדלים גם על ידי סגולותיהם הרפואיות והתזונתיות. מכינים מהם תמצית של ברזל חומצה מאלית. פירות טריים משמשים כחומר מרכך או נוזל קירור. כל המוצרים מתפוחי יער, אפילו יין, מנרמלים את העבודה של מערכת העיכול, פועלים הן באופן מקבע ומשלשל. בשטח מכינים סלטי פירות מתפוחי בר ואגסים. פירות בשלים נלקחים, שוטפים, מקלפים, חותכים ומנקים מזרעים, מוציאים את הליבה. תערובת תפוחים ואגסים מוכנסת לקערת אמייל, בוזקים סוכר, ממליחים מעט ויוצקים מעל מיונז - הסלט מוכן לאכילה. תפוחים לוקחים שני חלקים, אגסים - אחד, סוכר ומיונז - לפי הטעם. סלט כזה טעים מאוד בתחילת האביב ביער, כאשר קוטפים אגסים ותפוחים לאחר הפשרת השלג. בסתיו משתמשים בתפוחי בר להכנת משקה מרענן. טוחנים 1,5 ק"ג תפוחים על פומפיה, יוצקים 2 ליטר מים לתוך המסה, מוסיפים מיץ משני לימונים, 200 גרם סוכר וסוגרים היטב בצנצנת זכוכית או אמייל. לאחר 12 שעות, מסננים את המיץ לבקבוקי שמפניה. המשקה מוכן לשתייה. שתו אותו דרך קשית. לאוהבי קוקטיילים חזקים אפשר להוסיף קוניאק, ורמוט, רום. מחבר: רווה מ.ל.
עץ תפוח יער (עץ תפוח בר), Malus sylvestris. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה מדע אתנו:
קוסמטולוגיה:
אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!
עץ תפוח יער (עץ תפוח בר), Malus sylvestris. טיפים לגידול, קציר ואחסון עץ היער או תפוח הבר (Malus sylvestris) הוא עץ המופיע באופן טבעי ביערות ומשמש לרוב לגידול כצמח נוי או לייצור תפוחים. טיפים לגידול, קציר ואחסון עצי תפוח: גָדֵל:
חלק עבודה:
אחסון:
זכור שלחלק מהאנשים עשויה להיות תגובה אלרגית לתפוחים, לכן מומלץ לבצע בדיקת אלרגיה לפני כן. אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר: ▪ אגס מצוי ▪ ויסטריה ▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה" ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר. תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה. חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה: קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח
09.05.2024 מזגן מיני Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים
08.05.2024
עוד חדשות מעניינות: ▪ שינה לפני השינה משפרת את הזיכרון ▪ הבדלים בין מיקרופלורת מעיים עתיקה ומודרנית ▪ קבוצת הדם נקבעת על ידי שקילה ▪ סדרה חדשה של בקרי PWM לממירי AC-DC ו-DC-DC עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה
חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית: ▪ חלק של האתר רדיו-אלקטרוניקה והנדסת חשמל. מבחר מאמרים ▪ מאמר מלחמת הקודש. ביטוי עממי ▪ מאמר האם חתול יכול לראות בחושך? תשובה מפורטת ▪ מאמר Rauwolfia serpentine. אגדות, טיפוח, שיטות יישום ▪ מאמר ריתוך תרמיט. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל כל השפות של דף זה בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר www.diagram.com.ua |