ספריה טכנית בחינם

Nigella sativa (Kalinji, Seidana, סדאן, כמון שחור, כוסברה רומית). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

 הערות למאמר

תוכן

1. תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
2. מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
3. תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
4. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
5. טיפים לגידול, קציר ואחסון

Nigella sativa (Kalinji, Seidana, Sedana, כמון שחור, כוסברה רומית), Nigella sativa. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: ניג'לה (ניג'לה)

משפחה: אוכלי זימים (Ranunculaceae)

מקור: מקורו של ניג'לה סאטיבה ממערב אסיה ומזרח אירופה, ומעובד גם בהודו, סוריה, מצרים, טורקיה, איראן וצפון אפריקה.

אֵזוֹר: Nigella sativa נפוץ באקלים ממוזג ברחבי העולם וגדל גם במגוון אזורים.

הרכב כימי: הצמח מכיל שמן אתרי (עד 2,5%), אלקלואידים, ספונינים, פלבנואידים, טאנין, ליפידים, חלבונים, ויטמיני B, ויטמין E, מיקרו-אלמנטים (ברזל, נחושת, אבץ, מגנזיום).

ערך כלכלי: ניג'לה סאטיבה משמשת בבישול כתבלין לטעם ולשיפור טעם המנות. כמו כן, ידועות ברפואה תכונותיו האנטי-דלקתיות, האנטי-אלרגיות, האנטיבקטריאליות, האנטי-פטרייתיות והכולרטיות.

אגדות, מיתוסים, סמליות: במצרים העתיקה נחשבה Nigella sativum לצמח קדוש ושימש למטרות קוסמטיות, וכן כתרופה לטיפול במחלות רבות. על פי המסורת האסלאמית, הנביא מוחמד אמר: "ניג'לה מרפא הכל מלבד המוות". מסיבה זו, הצמח שימש לטיפול במחלות רבות בעולם האסלאם. במיתולוגיה היוונית העתיקה, nigella sativa היה סמל של פוריות ושפע. בתרבויות מסוימות, nigella sativum נחשב לסמל של חיים ואלמוות. בתרבויות מסוימות, נעשה שימוש ב-Nigella sativum בקסמים ובתורת הנסתר, כאשר תכונותיו שימשו להגנה מפני רוחות רעות ומחלות.

Nigella sativa (Kalinji, Seidana, Sedana, כמון שחור, כוסברה רומית), Nigella sativa. תיאור, איורים של הצמח

Nigella sativa (Kalinji, Seidana, Sedana, כמון שחור, כוסברה רומית), Nigella sativa. תיאור הצמח, בית גידול, גידול, יישום

זריעת ניג'לה (משמאל) וניגלה דמשק (מימין)

צמח עשבוני חד-שנתי ממשפחת ה-Ranunculaceae.

הגבעול זקוף, מסועף, גובהו 25-40 ס"מ. העלים בצבע אפרפר-ירוק, כפול או משולש גזור, צרים. הפרחים ברובם בודדים, רגילים, בעלי גביעי חמישה עלי כותרת.

עלי הכותרת קטנים בצורת נקטריות דו-שפתיים. הפרי הוא רב עלעלים של 5-10 עלונים מותחים ברובם.

לזרעים בוגרים יש צורה תלת-תדרלית-שגלגלה, מקומטים, שחורים.

המולדת של nigella sativa היא מדינות הים התיכון. הוא גדל בר בדרום אירופה. מעובד באירופה, הקווקז, מרכז ודרום מזרח אסיה, צפון אמריקה וכו'.

ניג'לה לא תובענית ללכלך. הוא יכול לגדול על כל סוגי הקרקעות, למעט קרקעות ביצות, חומציות מאוד ומלוחות.

הקרקעות הטובות ביותר עבורו הן רופפות ולחות במידה. שתילים צעירים סובלים בקלות כפור באביב. הצמח מגיב לדשנים. זהו צמח דבש טוב.

זרעי ניג'לה מכילים שמנים חיוניים ושמנים.

חיצונית, הזרעים שלו דומים לזרעי בצל. טעמם מר בהתחלה, ואחר כך חם, מזכיר פלפל. הם נמכרים בדרך כלל תחת השם "כמון שחור".

השימוש בזרעי ניג'לה כתבלין אופייני למטבח המצרי, למזרח התיכון ולהודו, אך הוא מצוי גם במתכונים קולינריים אירופאים. הוא משמש באותו אופן כמו פלפל שחור. היתרון שלו הוא שהוא לא מגרה את רירית הקיבה.

זרעי ניג'לה משמשים כתבלין בכרוב כבוש, מלפפונים חמוצים, אבטיחים ובתעשיית הממתקים בעת אפיית לחמניות, בייגלה ועוגיות (מוצרים אלו מפזרים זרעי ניג'לה לפני השתילה בתנור). ניתן להשתמש בו לטעם מנות מתוקות, פודינגים, מוסים וג'לי.

ברפואה העממית מכינים תה מניגלה ושותים אותו כחומר משתן, כולרטי ומשלשל קל וכן להגברת הפרשת החלב.

בנוסף, זרעי ניג'לה משמשים כתרופה לקיבה.

טיפוח. Nigella sativum מתרבה על ידי זרעים. כדי לטפח אותו, השתמש באדמה לאחר כל קודמו. לאחר הסרתו, האדמה משוחררת לעומק של 4-6 ס"מ, ולאחר 10-15 ימים היא נחפרת עד לעומק של 20-25 ס"מ. באביב, מבוצעת חרדה יסודית.

זרעים נזרעים בתחילת האביב. זרעים נטועים לעומק של 1,5-2 ס"מ, המרחק בין השורות הוא 25-30 ס"מ. זרעים מתחילים לנבוט בטמפרטורה של 5-6 מעלות צלזיוס.

יורה מופיעים ביום 14-15.

בהתחלה, nigella גדל לאט מאוד, אז לאחר הופעת הצמחים משוחררים בזהירות, עשבים ודללים.

העשבים וההתרופפות שלאחר מכן מתבצעים כאשר הצמח מגיע לגובה של 12-15 ס"מ. יש לעבד את מרווח השורות בעונת הגידול 3-4 פעמים, כאשר מופיעים עשבים שוטים ושכבת הקרקע העליונה נדחסת.

קצירת הניגלה מתחילה כאשר הזרעים בשלים לחלוטין מבחינה פיזיולוגית. הם נאספים בהדרגה עם הבשלתם.

הצמחים נחתכים וקושרים לאלומות, מיובשים במצב מושעה למשך מספר ימים, ולאחר מכן מייבשים את הזרעים ומאוחסנים במקום יבש בקרטון או במיכל אחר.

מחברים: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

Nigella sativa (Kalinji), Nigella sativa L. תיאור בוטני, תפוצה, הרכב כימי, תכונות שימוש

משפחת החמאה - Ranunculaceae.

צמח שנתי. אורך העלים 2-3 ס"מ, מפורקים כפול ומשולש לאונות קצרות, קוויות ומתפצלות. הגלבונים מאורכים, קהים בקודקודם, מצטמצמים בבסיסם לגבעול קצר. העלונים גרגירים-גבשושיים, נפוחים, התמזגו כמעט עד הקודקוד, אורך עד 1,5 ס"מ. הזרעים משולשים, מקומטים-שחפתים.

פורח בחודשים מאי - אוגוסט. הפירות מבשילים באוגוסט.

גדל בגידולים, גנים, על מדרונות ערבות.

מולדת - דרום מערב אסיה והים התיכון. נמצא כיום בים התיכון, חצי האי הבלקני, קרים, הקווקז, אסיה הקטנה ומרכז אסיה.

הזרעים מכילים עד 44% שמן שומני מייבש למחצה, מלנטין גליקוזיד, 0,8-1,5% שמן אתרי.

שמן אתרי הוא נוזל צהוב עם ריח חריף חריף. ההרכב הכימי לא נחקר מספיק; יש אינדיקציות לנוכחות של תרפן טרפן בו - מלנתול.

העלים של Nigella sativa מכילים עד 0,43% חומצה אסקורבית.

הגרעינים משמשים כתבלין בכבישת מלפפונים, אבטיחים, כרוב כבוש וכן לתיבול לחמניות, לחם, בייגלה וכתיבול בבישול.

השמן האתרי אכיל ובעל ריח פטל נעים. משמש בייצור סבון ובישום.

ברפואה העממית, זרעי nigella sativum שימשו בצורה של תה כחומר משתן, כולרטי, משלשל, לקטוגני ואנטלמיננטי. תמיסת זרעים בוגרים משמשת בהומאופתיה.

הוכח בניסוי כי עירוי של חלקו העליון של הצמח בתקופת הפריחה גורמת להאטה בפעילות הלב.

לזרעים יש תכונות קוטל חרקים והם משמשים להגנה על בגדים מפני עש.

צמח נוי ושמן, צמח דבש טוב.

מחברים: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Nigella sativa (Kalinji, Seidana, Sedana, כמון שחור, כוסברה רומית), Nigella sativa. מתכונים לשימוש ברפואה עממית וקוסמטולוגיה

מדע אתנו:

• נגד שיעול: מערבבים 1 כף דבש וכפית 1 של זרעי ניג'לה סאטיבה טחונים. יש לצרוך תערובת זו מדי יום כדי להפחית את תסמיני השיעול.
• נגד אלרגיות: ערבבו אבקת זרעי nigella sativum עם דבש וצרכו תערובת זו מדי יום כדי לחזק את המערכת החיסונית ולמנוע תגובות אלרגיות.
• לכאבי פרקים: מרחו שמן ניג'לה סאטיבה על מפרקים כואבים ועסו אותם במשך מספר דקות. זה יעזור להפחית את הכאב ולשפר את ניידות המפרקים.
• נגד הפרעות עיכול: הוסף זרעי ניג'לה סאטיבה טחונים לתזונה היומית שלך. זה יעזור לשפר את העיכול ולהפחית עצירות.
• נגד אסטמה: ערבבו אבקת זרעי ניג'לה עם דבש וצרכו תערובת זו כל יום. זה יעזור להפחית את תסמיני האסטמה.

קוסמטולוגיה:

• נגד אקנה: מערבבים שמן ניג'לה סאטיבה עם שמן עץ התה ומורחים על אזורים בעייתיים בעור. זה יעזור להפחית את הדלקת ולהיפטר מאקנה.
• לחות לעור: ערבבו שמן ניג'לה סאטיבה עם קרם הלחות האהוב עליכם. זה יעזור להעניק לחות לעור שלך ולהגן עליו מפני התייבשות.
• נגד קמטים: מערבבים שמן ניג'לה סאטיבה עם שמן ורדים ומורחים על עור הפנים. זה יעזור להפחית קמטים ולשפר את מרקם העור.
• חיזוק שיער: הוסף שמן ניג'לה סאטיבה לשמפו או למרכך השיער שלך. זה יעזור לחזק את השיער שלך ולהפחית נשירת שיער.
• נגד קשקשים: מרחו שמן Nigella sativum על הקרקפת ועסו אותו במשך כמה דקות. זה יעזור להפחית קשקשים ולשפר את מצב הקרקפת שלך.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

Nigella sativa (Kalinji, Seidana, Sedana, כמון שחור, כוסברה רומית), Nigella sativa. טיפים לגידול, הכנה ואחסון

ניג'לה סאטיבה, הידוע גם בשם קלינג'י, סיידנה, סדאן, כמון שחור או כוסברה רומית, משמשת כתבלין וצמח מרפא.

טיפים לגידול, קציר ואחסון של ניג'לה סאטיבה:

גָדֵל:

• בחר אתר שתילה שנמצא במיקום שטוף שמש ובעל אדמה מנוקזת היטב.
• לשתול זרעי nigella sativa באדמה לאחר שהכפור האחרון חלף.
• לשתול את הזרעים בעומק של כ-1-2 ס"מ ובמרווח של 15-20 ס"מ ביניהם.
• השקה את הצמחים במשורה כך שהאדמה תהיה תמיד לחה, אך לא מוצפת.
• דשן צמחים במשורה עם דשנים צמחיים.

חלק עבודה:

• קצור את פירות הניגלה סטיבום כשהם בשלים לחלוטין והחלו להיפתח.
• הפרידו את הזרעים מהפרי ומכל מזהמים אחרים שעלולים להיות מחוברים אליהם.
• השאירו את הזרעים באזור מאוורר לייבוש.
• אחסן את זרעי הניגלה סאטיבה בשקיות או במיכלים עם מכסה הדוק במקום קריר ויבש.

אחסון:

• אחסן את זרעי הניגלה סאטיבה במקום קריר ויבש בטמפרטורה שבין 0 ל-5 מעלות צלזיוס.
• לספק אוורור נאות כדי למנוע צמיחת עובש.
• אל תאפשר לחות גבוהה או נמוכה מדי כדי למנוע ריקבון של חומר צמחי.
• בדוק מעת לעת זרעי Nigella sativa עבור עובש או ריקבון והסר כל חלקי צמחים פגומים.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ צהוב ג'נטיאן

▪ מדלר (מדלר גרמני, עץ כוסות)

▪ Butterbur hybrid (podbel hybrid)

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

שיטה חדשה ליצירת סוללות חזקות 08.05.2024

עם התפתחות הטכנולוגיה והשימוש המתרחב באלקטרוניקה, נושא יצירת מקורות אנרגיה יעילים ובטוחים הופך להיות דחוף יותר ויותר. חוקרים מאוניברסיטת קווינסלנד חשפו גישה חדשה ליצירת סוללות מבוססות אבץ בעלות הספק גבוה שיכולות לשנות את הנוף של תעשיית האנרגיה. אחת הבעיות העיקריות של סוללות נטענות מסורתיות על בסיס מים הייתה המתח הנמוך שלהן, שהגביל את השימוש בהן במכשירים מודרניים. אבל הודות לשיטה חדשה שפותחה על ידי מדענים, החיסרון הזה התגבר בהצלחה. כחלק מהמחקר שלהם פנו מדענים לתרכובת אורגנית מיוחדת - קטכול. התברר שזהו רכיב חשוב שיכול לשפר את יציבות הסוללה ולהגביר את יעילותה. גישה זו הובילה לעלייה משמעותית במתח של סוללות אבץ-יון, מה שהופך אותן לתחרותיות יותר. לדברי מדענים, לסוללות כאלה יש מספר יתרונות. יש להם ב ... >>

תכולת אלכוהול של בירה חמה 07.05.2024

לבירה, כאחד המשקאות האלכוהוליים הנפוצים ביותר, יש טעם ייחודי משלה, שיכול להשתנות בהתאם לטמפרטורת הצריכה. מחקר חדש של צוות מדענים בינלאומי מצא כי לטמפרטורת הבירה יש השפעה משמעותית על תפיסת הטעם האלכוהולי. המחקר, בראשות מדען החומרים ליי ג'יאנג, מצא כי בטמפרטורות שונות, מולקולות אתנול ומים יוצרות סוגים שונים של אשכולות, מה שמשפיע על תפיסת הטעם האלכוהולי. בטמפרטורות נמוכות נוצרים יותר אשכולות דמויי פירמידה, מה שמפחית את החריפות של טעם ה"אתנול" וגורם למשקה להיות פחות אלכוהולי. להיפך, ככל שהטמפרטורה עולה, האשכולות הופכים דמויי שרשרת יותר, וכתוצאה מכך טעם אלכוהולי בולט יותר. זה מסביר מדוע הטעם של כמה משקאות אלכוהוליים, כגון באייג'יו, יכול להשתנות בהתאם לטמפרטורה. הנתונים שהתקבלו פותחים סיכויים חדשים ליצרני משקאות, ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון עץ סופר גמיש ועמיד בפני אש 29.01.2022 מדענים סינים עשו פריצת דרך ביצירת חומרים מרוכבים מעץ. הם המציאו טכנולוגיה שהופכת את העץ לגמיש תוך הגנה עליו מפני השפעות של אש ופטריות.  חוקרים סינים לקחו דגימות של עץ בלסה טרופי בעובי של עד חמישה מילימטרים. לאחר מכן הם הוכנסו לתמיסה בסיסית מיוחדת בטמפרטורה מסוימת למשך 12 שעות. לאחר מכן, דגימות העץ מולאו בהידרוג'ל מדגם חדש. הוא זה שהוביל לעובדה שהחומר לא נרטב, מוגן מפני התלקחות באש גלויה ובו זמנית בעל גמישות מצוינת.  לדברי מדענים סיניים, עץ שטופל בצורה זו יכול להתכופף בטמפרטורה של מינוס 50 מעלות צלזיוס. ועובש לא מופיע עליו גם אם משאירים חומר כזה בחדר עם לחות של 90% למשך חודשיים וחצי.

עוד חדשות מעניינות:

▪ הנגיף הכי גדול

▪ מיקרובים יכתימו ג'ינס

▪ מה ניתן לראות בסבון

▪ אינטליגנציה של מבוגרים מפריעה ללימוד שפה זרה

▪ פלנקטון בצבע ענבר

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של אתר וידאו אמנות. בחירת מאמרים

▪ מאמר אנטומיה פתולוגית. עריסה

▪ מאמר איזה חצי כדור במוח מפותח יותר אצל אנשים יצירתיים? תשובה מפורטת

▪ מאמר קרדיולוג. תיאור משרה

▪ מאמר מקדחה חשמלית. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר כפפות מוכתמות בכיסים. סוד התמקדות

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר

www.diagram.com.ua
2000-2024