|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
צמחי תרבות וטבע
יער חלמית (יער חלמית). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום
תוכן
יער חלמית (יער חלמית), Malva sylvestris. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות סוּג: Malva משפחה: Malvaceae (Malvaceae) מקור: אירואסיה וצפון אפריקה אֵזוֹר: חלמית היער נפוץ באירופה, אסיה וצפון אפריקה, כמו גם באזורים מסוימים של צפון אמריקה ואוסטרליה. הרכב כימי: הצמח מכיל חומצות אורגניות, סוכרים, פלבנואידים, קרוטנואידים, ויטמין C, טאנינים, ריר, פיטוסטרולים וחומרים פעילים ביולוגית נוספים. ערך כלכלי: העלים והפרחים של חלמית היער משמשים בבישול, פרמקולוגיה וקוסמטולוגיה. יש להם השפעה משלשלת, אנטי דלקתית ומשכך כאבים, וגם מקדמים ריפוי של פצעים וכיבים. בנוסף, הצמח משמש להכנת תה וקומפוזיציות צבע דקורטיביות. אגדות, מיתוסים, סמליות: ביוון וברומא העתיקה, החלמית הייתה סמל לאהבה ויופי, ושימשה גם בבישול. בסמליות הנוצרית, חלמית הייתה קשורה לאלוהים ולרוחניות.
יער חלמית (יער חלמית), Malva sylvestris. תיאור, איורים של הצמח יער חלמית (יער חלמית), Malva sylvestris. תיאור הצמח, שטח, גידול, יישום
הוא גדל בכל מקום כמו עשב שוטה לאורך כבישים, ליד מגורים, בשממות, בגינות ירק, בשולי שדות. צמח חד-שנתיים, לעיתים רב-שנתי בגובה 30-120 ס"מ. גבעול זקוף, או שוכב, או עולה, מסועף, מכוסה בצפיפות בשערות. השורש הוא שורש, ארוך, מסועף, סיבי, חזק. העלים בעלי פטוטרת ארוכים, חלופיים, בצורת לב מעוגל, משוננים בקצוות, מכוסים בצפיפות בשערות. העלים העליונים והאמצעיים בעלי 7 אונות, העליונים בעלי 5 אונות. פורח מיוני עד ספטמבר. הפרחים ורדרדים, גדולים, קוטר 5-7 ס"מ, מסודרים 1-5 בצירי העלים, על גבי עמודים שעירים ארוכים. ישנם ורידים כהים יותר במרכז עלי הכותרת. הפירות יבשים, מתפרקים כשהם בשלים לכמה כאבים שטוחים בצורת כליה. מבשיל בחודשים יולי - אוקטובר. פרחים ועלים של חלמית מכילים הרבה ריר מרפא, ויטמין C (עד 220 מ"ג%), קרוטן, סוכר, חומר צבע, מלווין גליקוזיד. בזרעים נמצא שמן שומני מייבש למחצה. למטרות כלכליות, ניתן להשיג מהצמח צבעים עמידים בצבע אפור, כחול-סגול, שחור-כחול לצביעת בדי צמר. בתזונה משתמשים בעלים צעירים ופירות של חלמית. מהעלים אפשר לבשל סלטים, ויניגרט, תוספות, מנות ראשונות ושניות. פירות בוסר משמשים להכנת בורשט, חמוצים, מלחים, מילויים לפשטידות. סלט חלמית. שוטפים את העלים מספר פעמים במים קרים, מחננים 3-4 דקות, קוצצים, מוסיפים בצל קצוץ, גזר, חזרת מגוררת, מלח. מתבלים במיונז או שמנת חמוצה. מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 150 גרם עלי חלמית, 50 גרם גזר, 25 גרם בצל, 20 גרם חזרת, 25 גרם שמנת חמוצה (או מיונז), מלח, שמיר ופטרוזיליה. סלט ירקות עם חלמית. מגררים גזר, כרוב, מוסיפים בצל ירוק, אפונה ירוקה משומרת, עלי חלמית קצוצים מולבנים, מלח. מתבלים במיונז או שמנת חמוצה. מפזרים עשבי תיבול. 100 גרם חלמית, 50 גרם גזר, 75 גרם כרוב, 50 גרם אפונה ירוקה, 25 גרם בצל ירוק, 50 גרם מיונז (או שמנת חמוצה), מלח, שמיר ופטרוזיליה. דג סלט עם חלמית. מפזרים חתיכות של דג מבושל עם בצל ירוק, חלמית קצוצה, מלח. מעל עם רוטב חריף. מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 200 גרם דג, 50 גרם חלמית, 25 גרם בצל ירוק, 50 גרם רוטב חריף, מלח, שמיר ופטרוזיליה. סלט בשר עם חלמית. מערבבים חתיכות של בשר מבושל או מטוגן עם קוביות תפוחי אדמה מבושלים, גזר חי מגורר, אפונה ירוקה משומרת, פירות חלמית כבושים, ביצה קשה קצוצה, בצל ירוק, מלח. מתבלים במיונז או שמנת חמוצה. מפזרים פטרוזיליה ושמיר. 150 גרם בשר, 50 גרם תפוחי אדמה, 30 גרם גזר, 50 גרם אפונה ירוקה, 25 גרם בצל ירוק, 100 גרם פירות חלמית כבושים, 1 ביצה, 50 גרם מיונז (או שמנת חמוצה), מלח, פטרוזיליה ושמיר. קוויאר מחלמית ועשבי תיבול אחרים. שוטפים את עלי החלמית, הסרפד, החמצמצה, מחננים במשך דקה, מעבירים במטחנת בשר, מערבבים עם בצל מושחם, רוטב עגבניות, פלפל שחור גרוס, שום, מרוסק במלח, ומבשלים על אש נמוכה במשך 1-10 דקות. 15 גרם עלי חלמית, 100 גרם סרפד, 40 גרם חומצה, 30 גרם בצל, 25-1 שיני שום, 2 גרם שמן צמחי, 15 גרם רוטב עגבניות, פלפל, מלח לפי הטעם. מחית חלמית. משרים את ירקות החלמית המיובשים במים קרים למשך שעה, ואז עוברים דרך מטחנת בשר, מוסיפים קמח מושחם עם בצל, פלפל שחור גרוס, שמן צמחי, מלח, מערבבים. 1 גרם עלי חלמית מיובשים, 150 מ"ל מים, 100 גרם קמח, 40 גרם בצל, 50 גרם שמן צמחי, מלח, פלפל לפי הטעם. אבקה ירוקה חלמית. טוחנים עלי חלמית מיובשים לאבקה במטחנת קפה או במכתש, מנפים. השתמש עבור סלטים, רטבים מנה ראשונה ושנייה, רטבים, רוטב. אחסן בצנצנות זכוכית סגורות היטב במקום קריר. עלים כבושים או פירות של חלמית. שוטפים את העלים או הפירות של החלמית במים קרים, מכניסים לצנצנות זכוכית, יוצקים על המרינדה. מכסים במכסי פלסטיק. אחסן במקום קר. למרינדה: 500 מ"ל מים, 15 גרם סוכר, 15 גרם מלח, 20 מ"ג חומץ שולחן 5%, 5 גרגירי פלפל אנגלי ופלפל שחור, 1 גרם ציפורן, 2 עלי דפנה. מלית פרי חלמית. מעבירים את פירות הבוסר של החלמית במטחנת בשר, מוסיפים גבינה מגוררת, ביצה קשה, בצל מושחם, מלח. 200 גרם פרי חלמית, 75 גרם גבינה, 1 ביצה, 25 גרם בצל, מלח לפי הטעם. מרק עם חלמית, מרתיחים גזר, תפוחי אדמה, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל במרק בשר או מים, מוסיפים עלי חלמית מולבנים, בצל מושחם, רוטב עגבניות, מלח, מביאים לרתיחה. מפזרים שמיר ופטרוזיליה לפני ההגשה. 500 מ"ל מרק, 150 גרם עלי חלמית, 100 גרם תפוחי אדמה, 30 גרם גזר, 15 גרם שורשי פטרוזיליה, סלרי, 25 גרם רוטב עגבניות, 50 גרם בצל, מלח, שמיר ופטרוזיליה. סוליאנקה עם חלמית. מכניסים למרק הבשר פרוסות של חמוצים קלופים, חתיכות בשר מבושל או מטוגן, בשר חזיר, נקניקיות, נקניקיות, בצל מוקפץ עם רוטב עגבניות וכמות קטנה של מרק, עלה דפנה. מרתיחים על אש נמוכה במשך 10 דקות. לפני ההגשה שמים פירות מרשמלו כבושים, פרוסות לימון, שמנת חמוצה, מפזרים שמיר ופטרוזיליה בצלחת. 500 מ"ל מרק, 300 גרם מוצרי בשר, 150 גרם מלפפונים כבושים, 25 גרם רוטב עגבניות, 50 גרם בצל, 25 גרם חלמית, 25 גרם שמנת חמוצה, 20 גרם לימון, 1-2 עלי דפנה. , מלח, שמיר ופטרוזיליה. מרק ורמיצ'לי עם חלמית. במרק בשר או מים מרתיחים תפוחי אדמה, גזר, שורש פטרוזיליה, בצל, מוסיפים ורמיצ'לי, עלי חלמית טחונים ומבשלים על אש נמוכה עד לריכוך. מתבלים בגזר מושחם בבצל, מלח, מביאים לרתיחה. מפזרים שמיר ופטרוזיליה לפני ההגשה. 500 מ"ל מרק, 150 גרם עלי חלמית, 80 גרם תפוחי אדמה, 40 גרם גזר, 15 גרם שורש פטרוזיליה, 50 גרם בצל, 10 גרם שמן צמחי, 20 גרם ורמיצ'לי, מלח, שמיר ופטרוזיליה. בורשט בלארוסי עם חלמית. מרתיחים גזר, סלק קצוץ, שורש פטרוזיליה, בצל, תפוחי אדמה במרק בשר, מוסיפים בצל מושחם, עלי חלמית, רוטב עגבניות, קמח מושחם בשומן חזיר, מלח, מרתיחים. לפני ההגשה אפשר לשים בצלחות פרוסות נקניקים, בשר מבושל, ביצים קשות, שמנת חמוצה, לפזר שמיר ופטרוזיליה. 500 מ"ל מרק, 100 גרם עלי חלמית, 20 גרם גזר, 50 גרם סלק, 15 גרם שורש פטרוזיליה, 30 גרם תפוחי אדמה, 50 גרם בצל, 25 גרם קמח, 20 גרם שומן חזיר, 25 גרם שומן. רוטב עגבניות, 30 גרם נקניקיות, / | ביצים, 25 גרם שמנת חמוצה, מלח, שמיר ופטרוזיליה. בקר סטרוגנוף עם חלמית. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, מקציפים, חותכים לרצועות, ממליחים, מפזרים פלפל, אבקת חלמית. מטגנים את הבצל עד להזהבה, מכניסים לתוכו את הבשר המוכן ומטגנים עוד 10 דקות. לאחר מכן מפזרים קמח, מוסיפים שמנת חמוצה ומבשלים עד לריכוך. 400 גרם בשר, 50 גרם בצל, 30 גרם קמח, 75 גרם שמן צמחי, 50 גרם שמנת חמוצה, 50 גרם אבקת חלמית, פלפל, מלח לפי הטעם. חזיר מטוגן עם חלמית. חותכים את הבשר לפרוסות, מפזרים פלפל, שמיר, כמון, מלח ומטגנים במחבת מחוממת היטב עם שמן או שומן חזיר. לאחר מכן מוסיפים בצל מושחם, עלים או אבקת חלמית, שמנת חמוצה, רוטב עגבניות ומבשלים על אש נמוכה עד לריכוך. מפזרים שמיר ופטרוזיליה לפני ההגשה. 400 גר' חזיר, 50 גר' בייקון, 100 גר' בצל, 50 גר' שמנת חמוצה ורוטב עגבניות, 150 גר' עלים או 30 גר' אבקת חלמית, מלח, תבלינים לפי הטעם, שמיר ופטרוזיליה. בשר בלארוסית עם חלמית. חותכים את הבקר לחתיכות, מקציפים, ממליחים, מפזרים פלפל, שמיר, כמון, בצל קצוץ דק, לחם בפירורי לחם ומבשלים על אש קטנה, מוסיפים מעט מים ושמן. כמה דקות לפני המוכנות, שמים את עלי החלמית ורוטב העגבניות. 400 גרם בשר, 100 גרם בצל, 50 גרם פירורי לחם, 50 גרם שמן צמחי, 150 גרם עלי חלמית, 50 גרם רוטב עגבניות, תבלינים, מלח לפי הטעם.
ברפואה העממית משתמשים בפרחים ובעלים של חלמית היער. יש להם אפקט מכייח, אנטי דלקתי, עוטף. עירוי של עלי חלמית. 20 גרם של עלים מרוסקים מתעקשים ב-200 מ"ל מים רותחים צוננים במשך שעתיים, מסננים. שתו 2 מ"ל 100 פעמים ביום עבור ברונכיטיס, דלקת גרון, הצטננות, צרידות, קוליטיס, מחלות כבד, שלפוחית השתן. עירוי של פרחי חלמית. 30-40 גרם פרחים מיובשים או עלי חלמית להחדרת 1 ליטר מים רותחים למשך 6 שעות. יש למרוח חיצונית לשטיפת הפה והגרון עם דלקת שקדים, דלקת בחניכיים, לשטיפת פצעים מוגזים, כיבים, כוויות, כוויות קור, לקומפרסים לטחורים מודלקים. התוויות נגד לא נקבעו. פרחי החלמית נקטפים כשהם הופכים לורודים, אך עדיין לא פרחו במלואם, עם כוסות, ללא עמודים. במקביל, ניתן לאסוף עלים ללא פטוטרות במיכל נפרד. יבש באוויר בצל או באזורים חמים ומאווררים. כאשר מיובשים, הפרחים הופכים לילך, סגול כהה. השורשים נחפרים בסתיו, מיובשים בצל, מאוחסנים בשקיות. עלים ופרחים מאוחסנים בקופסאות פח מרופדות בנייר. חיי המדף של העלים הם שנה, פרחים - עד שנתיים, שורשים - 1 שנים. מחברים: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
חלמית (חלמית יער), Malva silvestris L. תיאור, בתי גידול, ערך תזונתי, שימוש בבישול
חלמית, או חלמית יער, היא צמח עשבוני ממשפחת החלמית, בגובה 30-120 ס"מ. הגבעול מסועף, העלים בצורת לב עגול, חמש או שבע אונות, משוננים לאורך הקצה. הפרחים קטנים, לבנבנים-ורדרדים, 2-4 (לעיתים נדירות בודדים) בציר העלים. הפירות של פרוסווירקה הם לחמניות. פורח בחודשים יולי - אוגוסט. הוא מופיע כעשב שוטה בצידי הדרכים, בסבך שיחים, בפארקים, בשממות, בגינות ירק וליד שדות תבואה. החלקים הירוקים של החלמית מכילים 10-20 מ"ג% פרוויטמין A (קרוטן), עד 220 מ"ג% של ויטמין C, מלווין גליקוזיד, צבע וחומרים נוספים. החלקים הירוקים של הצמח משמשים למאכל, בעלי טעם מתקתק נעים. מכינים מהם סלטים, מרקים ותבלינים. עלים ויורה מבושלים מראש במים מומלחים. פירות צעירים שעדיין לא הבשילו מושכים במרינדה ומשמשים להלבשת הדג'פודג'ים, חמוצים ובורשט. עבור סלטים, הם מבושלים מראש. עבור פשטידות ופירה, הם נטחנים במטחנת בשר או קוצצים בתוך שוקת מיוחדת. עלים ופירות בוסר ירוקים נקטפים לשימוש עתידי. מייבשים את העלים, והפירות מוחמצים ומלוחים. אבקות יבשות מעלי חלמית משמשות להלבשת מרקים, סלטים ולהכנת רטבים. אחסן אבקות בצנצנות סגורות היטב במקום יבש וקריר. כמה זנים של חלמית מעובדים כצמחי נוי וסלט. על קרקעות מופרות, הם נותנים תשואות טובות. בקווקז, חלמית עגול עלים (M. rotundi-folia) משמשת כמזון. מחבר: Koshcheev A.K.
יער חלמית, Malva silvestris L. סיווג, מילים נרדפות, תיאור בוטני, ערך תזונתי, גידול
מילים נרדפות: Malva erecta Gilib., M. erevaniana Takht. שמות: גרמנית וולדמלב. צמח דו-שנתי, לעתים רחוקות רב-שנתי ושנתי, גובהו 30-120 ס"מ. הגבעול עבה, ישר, לעיתים רחוקות עולה. עלים עם חמש אונות קהות, פטוטרות מתבגרות בצפיפות מלמעלה. בציר העלים יש כמה פרחים (לעיתים רחוקות אחד בכל פעם); צבע קורולה ורוד. הזרעים הם רניפורמיים, בעלי קוצים רחבים ושטוחים, רוחב וגבוה 1,5-2 מ"מ, אדום-חום, לאחר מכן מתכהה, בדלילות, מקומטים דק ואחיד מכל הצדדים. בשימוש כמו M. rotundifolia L. לפני הופעת החסה באירופה, החלמית החליפה אותה. לירוקים של חלמית יש טעם מתקתק נעים ויש להם תכונות משלשלות (אם כי מעט).
עלים צעירים מכילים 0,44% גלוקוז, 0,70% פרוקטוז ו-1,1% סוכרוז חלקי (סה"כ סוכרים 2,24%). פירות בוסר, הנקראים פרוסווירקי, הם מעדן לילדים. מחבר: Ipatiev A.N.
יער חלמית (יער חלמית), Malva sylvestris. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
מדע אתנו:
קוסמטולוגיה:
אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!
יער חלמית (יער חלמית), Malva sylvestris. טיפים לגידול, קציר ואחסון
יער חלמית, או חלמית יער, הוא צמח רב שנתי שיכול להגיע לגובה של עד 1,5 מטר. יש לו פרחים גדולים ויפים בגוונים שונים, שיכולים להיות סגול, ורוד, לבן או כחול. טיפים לגידול, קציר ואחסון: גָדֵל:
חלק עבודה:
אחסון:
יער מלווה יכול לשמש כצמח נוי, כמו גם כתרופה לטיפול במחלות שונות. גידול צמח זה יכול להיות נוח ופשוט, ופרחים מיובשים יכולים לשמש כחומר גלם להכנת תה צמחים ותמיסות.
▪ עשב מלפפון (בוראג', בוראז' אופיסינליס, בוראג' אופיסינליס) ▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"
קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח
09.05.2024 מזגן מיני Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים
08.05.2024
▪ גדלים שרירים המגיבים לאור באורך גל מסוים ▪ אל תטעין את הטלפון החכם שלך בלילה ▪ האור יחליף אלקטרונים במחשבי העתיד
▪ סעיף האתר הוראות שימוש. בחירת מאמרים ▪ מאמר בוליבר לא יכול לסבול שניים. ביטוי עממי ▪ כתבה באיזו מדינה בחרו הצופים בתחרות ריאליטי שתקבל כליה תורמת? תשובה מפורטת ▪ מאמר קולזה מצוי. אגדות, טיפוח, שיטות יישום ▪ מאמר מלט עבור ענבר. מתכונים וטיפים פשוטים ▪ מאמר שידור קומפלקס של שידורי רדיו בודדים. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל
בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר
www.diagram.com.ua |
אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף 
ראה מאמרים אחרים סעיף 
חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:
כל השפות של דף זה