קולזה מצוי (קולזה). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

ספריה טכנית בחינם

צמחי תרבות וטבע
ספרייה חינם / מדריך / צמחי תרבות ובר

קולזה מצוי (קולזה). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

הערות למאמר

תוכן

תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
טיפים לגידול, קציר ואחסון

קולזה מצוי, Barbarea vulgaris. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

קולזה מצוי

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: ברברה

משפחה: מצליבים (Brassicaceae)

מקור: אירופה וצפון אסיה

אֵזוֹר: קולזה מצוי נפוץ באזורים ממוזגים וקרים של אירופה, אסיה ואמריקה.

הרכב כימי: עלי הקולזה המצוי מכילים גלוקוזינולטים, אשר בעת הידרוליזה משחררים איזותיוציאנטים, בעלי השפעה אנטי-סרטנית. מכיל גם קרוטנואידים, פלבנואידים, קסנטופילים וחומצה אסקורבית.

ערך כלכלי: גרסת מרה מצויה משמשת ברפואה העממית לטיפול במחלות כבד ודרכי המרה, וגם כטוניק. עלים צעירים ונבטים של קולזה נאכלים טריים, בסלטים או מנות מבושלות, מבושלות ומטוגנות. הוא משמש גם כמזון לבעלי חיים.

אגדות, מיתוסים, סמליות: בתרבויות מסוימות, קולזה מצוי מסמל בריאות וריפוי. לצמח סגולות רפואיות רבות והוא שימש ברפואה העממית לטיפול במספר מחלות כגון הפרעות עיכול ושיעול. במסורות מסוימות, הקולזה המצוי שימש כסמל לבריאות וריפוי. קולזה מצוי קשור גם לקסם ולסודות. במסורות מסוימות, הקולזה המצוי שימש ליצירת קמעות וקמעות שהגנו מפני רוחות רעות ואנרגיות לא רצויות. בנוסף, קולזה מצוי יכול לסמל ענווה ופשטות. לצמח פרחים צנועים ואינו מעודן או מושך. במסורות מסוימות, הקולזה המצוי שימש כסמל של ענווה ופשטות.

קולזה מצוי, Barbarea vulgaris. תיאור, איורים של הצמח

קולזה מצוי, Barbarea vulgaris. תיאור הצמח, שטח, גידול, יישום

קולזה מצוי

הוא גדל לעתים קרובות בשדות, כרי דשא, לאורך כבישים, בגידולים, בגינות ירק, מטעים.

צמח עשבוני דו-שנתי בגובה 20-60 ס"מ. גבעול מסועף, מעט מתבגר או פרחי. עלים גבעול בסיסי ותחתון - פטוטרת, עליון - יושבים, בצלתיים.

פורח בחודשים מאי - יוני. הפרחים בעלי חמישה עלי כותרת, עם עמוד אחד, צהוב זהוב, ריח נעים. התפרחות נאספות במברשות צפופות.

פירות - תרמילים הם גליליים, טטרהדרלים, מכוונים באלכסון כלפי מעלה. צמח אחד מייצר עד 10 זרעים.

הצמח מכיל ויטמינים C, קבוצה B, גליקוזידים, שמן שומני.

צמח דבש טוב.

למטרות ביתיות ניתן להשיג מפרחים צבע צהוב לבדים העשויים מסיבים טבעיים.

בתזונה משתמשים בעלים צעירים, שנאספים בתחילת האביב או הסתיו, כמו גם מתחת לשלג. מכינים מהם סלטי ויטמינים. עלים קפואים מתאימים לפירה.

שמן לפת בצבע צהוב או חום כהה משמש במאפייה, ייצור ממתקים, בתעשיית השימורים.

סלט חסה. שוטפים ביסודיות עלים צעירים במים קרים, מחננים 3-5 דקות, מכניסים למסננת, קוצצים, מוסיפים בצל ירוק קצוץ, ביצה קשה, מלח. מתבלים במיונז, או שמנת חמוצה, או שמן צמחי.

מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 150 גרם קולזה, 25 גרם בצל ירוק, ביצה אחת, 1 גרם מיונז (או שמנת חמוצה, או שמן צמחי), מלח, שמיר ופטרוזיליה.

תיבול מקולזה. עלים מולבנים עוברים במטחנת בשר, מוסיפים בצל קצוץ, מלח. 200 גרם עלי קולזה, 25 גרם בצל ירוק, מלח לפי הטעם.

מרק עם קולזה. מרתיחים ירקות במרק בשר או מים, מוסיפים עלים צעירים מולבנים או מחית קולזה, מביאים לרתיחה. 500 מ"ל מרק, 100 גרם תפוחי אדמה, 15 גרם שורש פטרוזיליה, 50 גרם גזר, 30 גרם בצל, 100 גרם עלי קולזה או 50 גרם פירה.

שצ'י, בורשט עם קולזה. מוסיפים עלי קולזה צעירים או פירה למרק בורשט או כרוב מבושל, מרתיחים 1-3 דקות, מפזרים שמיר או פטרוזיליה. 500 מ"ל מרק כרוב או בורשט, 100 גרם עלי קולזה, שמיר ופטרוזיליה.

קציצות חובבים עם קולזה. מעבירים את החזיר במטחנת בשר פעמיים, מוסיפים מחית קולזה, חתיכות שומן חזיר, שום, מלח, פלפל שחור, מערבבים היטב. יוצרים קציצות מהמסה, לחם אותם בפירורי לחם ומטגנים בגהי או בשמן צמחי. 300 גרם חזיר, 75 גרם בייקון, 5 גרם שום, 75 גרם קולזה, 75 גרם פירורי לחם, 40 גרם שמן מומס או צמחי, פלפל, מלח לפי הטעם.

דג מטוגן עם קולזה. שוטפים את פילה הדג במים קרים, מייבשים אותו על מפית, ממליחים, מפזרים פלפל, משמנים עם מחית קולזה, לחם בקמח ומטגנים בשמן צמחי. 400 גרם פילה דג, 150 גרם קולזה, 75 גרם קמח, 150 גרם שמן צמחי, מלח, פלפל לפי הטעם.

קולזה מצוי

ברפואה העממית משתמשים בקולזה גראס. יש לו אפקט משתן חזק, מרגש את מערכת העצבים, מחדד את פעילות הגוף.

הקצה עירוי של עשבי תיבול יבשים.

חליטת קולזה עשבים. 1. להחדיר 20 גר' עשבי תיבול ב-200 מ"ל מים רותחים למשך 3 שעות, לסנן. קח 400 מ"ל 4 פעמים ביום לבצקת כמשתן, לאפילפסיה, ירידה בפעילות המינית, ייצור זרע לא מספיק, חולשה כללית, נוירסטניה. 2. להחדיר 40 גר' קולזה ב-200 מ"ל מים רותחים למשך 3 שעות, לסנן. לשתות 50 מ"ל 4 פעמים ביום לאחר הארוחות עבור hypovitaminosis, חולשה כללית, שיתוק, בצקת.

התוויות נגד לא נקבעו.

דשא נקצר במהלך הפריחה. יבש בצל, בעליות גג, מרפסות פתוחות, באזורים מאווררים היטב.

מאוחסן בשקיות נייר, קופסאות.

חיי מדף - שנה.

מחברים: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

סורפקה. מידע בסיסי על הצמח, שימוש בבישול

קולזה מצוי

קולזה אביבית, קולזה מצוי הוא עשב ידוע הגדל בשדות, גנים, מטעים, המסוגל לדכא כל צמח תרבותי ולכסות את כל השדה בכיסוי רציף. גם בסוף הסתיו, כאשר מתחילים יורד שלג ורוחות קרות, הקולזה הופך לירוק בשדות. לפני זמן רב, הקולזה נקראה הדשא של ברברה הקדושה, משם הגיע השם המדעי של צמח זה.

נבטי קולזה מופיעים בתחילת האביב, גדלים במהירות, ויוצרים שושנת ישיבה של עלים מחוספסים ירוקים בהירים. מאמצע הרוזטה מתפתח גבעול מסועף מחוספס עם פרחים צהובים עזים רבים. לעתים קרובות, הזרעים נובטים בסתיו ונוצרים רוזטות גדולות למדי, החורפות מתחת לשלג ומתחילות לצמוח במהירות בתחילת האביב.

עלי רוזטה צעירים נקטפים בסוף הסתיו ובתחילת האביב ונאכלים כגרגיר הנחלים. אתה יכול גם לאסוף עלי קולזה בחורף מתחת לשלג. עלים קפואים מונחים לזמן מה במים קרים להפשרה. מכינים מהם מחית מרק וסלטים. מעלים מבושלים וחבוטים מכינים פירה לתוספות למנות בשר ודגים, רטבים לתבשילים שונים.

צמח קולזה אחד מייצר יותר מ-10 אלף זרעים. באירופה הוא נחשב לעשב זדוני. במונגוליה, בפקיסטן, באפגניסטן, באיראן, במערב סין, טיפחו קולזה כבר זמן רב. בדרך כלל הוא נזרע בתערובת עם פשתן או חרדל. זרעים מכילים 29-30% שמן שומני, מתאפיינים בחמימות גבוהה ומשמשים בתעשיית האפייה והממתקים להכנת מאפים. צבע השמן הוא מצהוב בהיר ועד חום כהה. באותן מדינות נעשה שימוש בשמן בתעשיית השימורים.

ברפואה העממית של הינדוסטאן, בקרב עמי ההימלאיה וטיבט, שמן קולזה טיפל בצרעת.

אפילו במאה הקודמת טיפחו באוקראינה קולזה כצמח שמן, אך כעת הוא, כמו הקמלינה, הוחלף בחמנייה בעלת תשואה גבוהה. הגרגיר המר נזרע מדי פעם בארמניה. חסרון רציני של קולזה הוא נשירה גבוהה של זרעים וההפסדים הגדולים של התשואה הנלווים.

מחבר: רווה מ.ל.

קולזה מצוי, Barbarea vulgaris. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדע אתנו:

כחומר חיטוי וריפוי פצעים: ניתן לכתוש עלי קולזה טריים ולמרוח אותם על פצעים ושפשופים כדי לקדם ריפוי ולמנוע זיהום.
כסוכן כולרטי: מרתח של קולזה יכול לעזור עם מחלות של דרכי המרה וכיס המרה. להכנת מרתח, יוצקים כפית אחת של עלי קולזה קצוצים עם כוס מים רותחים, נותנים לו להתבשל במשך 15-20 דקות, מסננים ושותים.
בתור טוניק: עירוי קולזה יכול לשמש לחיזוק המערכת החיסונית ולהגברת הטון הכללי של הגוף. להכנת העירוי יוצקים שתי כפיות עלי קולזה מרוסקים עם שתי כוסות מים רותחים, נותנים לה להתבשל 30-40 דקות, מסננים ושותים לאורך היום.
כתרופה לכאבי פרקים: שימוש חיצוני במיצים או מרתחים של קולזה יכול לעזור עם כאבי מפרקים. לשם כך, ניתן למרוח מיץ מעלי קולזה על נקודות כואבות או לעסות עם מיץ, ולעשות מרתח לעטיפות וקומפרסים.
כסיוע לעיכול: לקולזה תכונות כולרטיות ומערכת העיכול, כך שניתן להשתמש בו לשיפור העיכול. לשם כך אפשר להוסיף עלי קולזה לסלטים או להשתמש בהם כתבלין לתבשילים.

קוסמטולוגיה:

קולזה מצוי אינו בשימוש בקוסמטיקה.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

קולזה מצוי, Barbarea vulgaris. טיפים לגידול, קציר ואחסון

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

קולזה מצוי (Barbarea vulgaris) הוא צמח רב שנתי במשפחת הכרוב (Brassicaceae). הוא משמש לעתים קרובות בבישול ורפואה, כמו גם מזון לבעלי חיים.

טיפים לגידול, קציר ואחסון קולזה מצוי:

גָדֵל:

קולזה מצוי מעדיף מקום שטוף שמש או מוצל למחצה ואדמה פורייה ומנוקזת היטב.
רבייה מתרחשת באמצעות זרעים שנזרעים באדמה באביב או בסתיו.
צמחים צריכים השקיה והאכלה קבועים.

חלק עבודה:

ניתן להשתמש בקולזה מצוי להכנת סלטים, מרקים ומנות אחרות.
הזמן הטוב ביותר לאיסוף עלי וגבעולים של קולזה הוא האביב ותחילת הקיץ.
יש לשטוף היטב את הצמחים שנאספו, לייבש ולחתוך לחתיכות.

אחסון:

ניתן לשמור את הלפת במקרר בשקית או במיכל עם מכסה עד שבוע.
עדיף להשתמש בעלים וגבעולים טריים מכיוון שהם מכילים הכי הרבה חומרים מזינים.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ צביעת חרס

▪ אכינצאה פורפוראה

▪ קלנצ'ו סבבה

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

הערות למאמר תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

סוללה חדשה לטסלה נחשפה 29.08.2016

המייסד והמנכ"ל של טסלה מוטורס, אילון מאסק, הציג לציבור סוללה חדשה לרכבים חשמליים של טסלה X וטסלה S. הטכנולוגיה תגדיל משמעותית את הקילומטראז' וקצב האצה של רכב חשמלי.

בהציגו את הפיתוח, מאסק כינה אותו "אבן דרך מרכזית" בהיסטוריה של כלי רכב חשמליים. לדבריו, ההרכב הכימי של הסוללה נותר זהה, בעוד התצורה שונתה, מה שאפשר להגדיל את קיבולת הסוללה מ-85 קוט"ש ל-100 קוט"ש.

עם הסוללה החדשה, מכוניות הסדאן של Tesla S P100D עשויות להפוך למכוניות המאיצות ביותר בעולם, כשהן מגיעות לכמעט 2,5 קמ"ש תוך 100 שניות. מכוניות תאוצה מהירה יותר קיימות, אומר מאסק, אבל לא בפלח המיינסטרים. כמו כן, היזמים מבטיחים להגדיל את המרחק שמכוניות יכולות לעבור ללא טעינה - מ-426 ל-482,8 ק"מ.

"זוהי אבן דרך חשובה מאוד, ואני מקווה שהיא תעזור לאנשים להאמין שכלי רכב חשמליים הם העתיד", אמר אילון מאסק, בהצגת הפיתוח.

החברה הודיעה על שחרור המכונית החשמלית טסלה דגם 3 הזמינה לקונה ההמוני באפריל השנה, אז נאמר כי בתצורה הבסיסית זה יהיה כ-35 אלף דולר, ובסופו של דבר החברה תייצר 500 אלף כלי רכב חשמליים שנה.

עוד חדשות מעניינות:

▪ צג תלת מימד ללא משקפי ThinkVision 3

▪ פחות טחנות רוח - יותר אנרגיה

▪ סוללה 3,5 מ"מ לאלקטרוניקה לבישה

▪ אנטנת גוף אלחוטית

▪ שואבי חלל על מנועי יונים

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ קטע אתר התקני מחשב. בחירת מאמרים

▪ מאמר הם היו ידועים רק ממראה עיניים. ביטוי פופולרי

▪ מאמר איזה דיקריטי החל לשמש כקישוט על ידי להקות רוק? תשובה מפורטת

▪ מאמר מכוון קווים אוטומטיים. תיאור משרה

▪ מאמר טיימר צפייה אוניברסלי. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר גלויה בת קיימא. סוד התמקדות

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר