פלפל אדום חריף. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

ספריה טכנית בחינם

צמחי תרבות וטבע
ספרייה חינם / מדריך / צמחי תרבות ובר

פלפל אדום חריף. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

הערות למאמר

תוכן

תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
טיפים לגידול, קציר ואחסון

פלפל אדום חריף, Capsicum frutescens. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

פלפל אדום חריף

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: פלפל (פלפל)

משפחה: Solanaceae (Solanaceae)

מקור: מרכז ודרום אמריקה

אֵזוֹר: פלפל חריף אדום גדל באזורים טרופיים וסובטרופיים של מרכז ודרום אמריקה, כמו גם בחלקים של אפריקה, אסיה ואוקיאניה.

הרכב כימי: החומרים הפעילים העיקריים של פלפל אדום חריף הם קפסאיצין ודיהידרוקפסאיצין, בעלי טעם וארומה חריפים. כמו כן, פלפל אדום חריף מכיל קרוטנואידים, ויטמינים C ו-E, פלבנואידים וחומרים פעילים ביולוגית אחרים.

ערך כלכלי: פלפל אדום חריף משמש בבישול להוספת תבלינים וטעם למאכלים שונים. בנוסף, הקפסאיצין הכלול בפלפלים נקבע בתרופות לטיפול בכאבי שרירים ומפרקים, כמו גם לשיפור זרימת הדם. פלפלים חריפים אדומים מצאו שימוש גם ברפואה המסורתית לטיפול בהצטננות, הפרעות עיכול ומחלות אחרות.

אגדות, מיתוסים, סמליות: בתרבות המקסיקנית, הצ'ילי נחשב לצמח קדוש, המסמל חיים ומוות, ומשמש גם בטקסים דתיים רבים. בתרבות הסינית, צ'ילי מקושר באופן מסורתי להבאת מזל ואושר, והוא נחשב גם לסמל של תשוקה ואנרגיה. בהודו, פלפלי צ'ילי שימשו באופן מסורתי ברפואה האיורוודית לטיפול במחלות שונות וגם נחשבו לסמל של מרץ ואנרגיה. במהלך ימי הביניים, הצ'ילי היה מצרך חשוב לאורך נתיבי מסחר כמו דרך המשי ושימש כחומר משמר מזון. באופן כללי, פלפלים חריפים אדומים קשורים לעתים קרובות לאש, תשוקה, כוח ואנרגיה. החריפות שלו יכולה להיות סמל לסכנה או אתגר, אבל אפשר להשתמש בה גם כדי להדגיש כוח וחיוניות.

פלפל אדום חריף, Capsicum frutescens. תיאור, איורים של הצמח

פלפל אדום חריף, Capsicum frutescens var. Capsicum annuum. תיאור בוטני של הצמח, תחומי גידול ואקולוגיה, חשיבות כלכלית, יישומים

פלפל אדום חריף

שיח למחצה ממשפחת צלילי הלילה עד לגובה 60 ס"מ בעל גבעולים מסועפים ועלים אליפטיים.

הפרחים גדולים, לבנים או אפרפרים עם כתמים סגולים, בודדים, הממוקמים בפיתולי הענפים ובחיצי העלים.

הפרי הוא פרי יער עם פריקרפ נמוך עסיסי. צורת הפרי, בהתאם לזן, שונה - מכדורית לצורת גזע. צבע הפירות הוא מצהוב ואדום ועד שחור-זית.

בדרך כלל פלפלים מיובשים בשמש, בזמן שהוא מתכווץ ומתכהה. התרמילים המיובשים משתחררים מהכוסות וטחונים.

הצמח מקורו באמריקה הטרופית. על פי ממצאים בקבורה בפרו, הוא טופח כאן הרבה לפני גילוי אמריקה. הספרדים והפורטוגלים, שגילו את התבלינים הללו עבור האירופים במהלך מסעותיהם, כינו אותו "הודי".

כיום מגדלים פלפלים חריפים אדומים ברוב המדינות הממוקמות באזורים הטרופיים, אך בעיקר בהודו ובתאילנד. למרות שמדובר בשיח רב שנתי, באירופה, בחממות, פלפל זה גדל כצמח חד-שנתי. פלפל אדום חריף תורבת כצמח שנתי באוקראינה, הקווקז ומרכז אסיה.

נכון לעכשיו, זנים חדשים רבים של פלפל זה עם איכויות טעם שונות גידלו.

הטעם החריף החריף של הפלפל נובע מתכולת הקפסאיצין שבו, והוא גדול פי 20 מאשר בפלפל מתוק.

חלק מהזנים חריפים מאוד. לכן, יש צורך להשתמש בפלפל זה בזהירות רבה ובמינונים קטנים, אם כי תושבי האזורים הטרופיים המורגלים בו אוכלים ממנו הרבה.

פלפלים מכילים שמן אתרי שנותן להם טעם מיוחד. בנוסף, הם מכילים שמן שומני, כמו גם צבעים, ויטמין C, ויטמינים P, B1, B2 וקרוטן.

פירות בשלים של פלפל חריף אדום משמשים בבישול, ברפואה בייצור כתמי פלפל.

בצורת אבקה הוא חלק מתערובות פלפלים - תחליף לפלפל אנגלי שחור. במדינות ואזורים הדרומיים, הוא משמש טרי להכנת פירה, כמו גם סלטים.

פירות טריים בכללותו מתווספים לירקות משומרים. בצורת טחון, הוא משמש להכנת רטבים חמים. זה נשמר: כתוש ויוצק עם תמיסה של מלח וחומץ.

פלפל חריף אדום הוא תבלין טיפוסי במטבח הדרום אמריקאי (מרקים, רטבים, בשר, דגים, ביצים ומנות ירקות). פלפלים מוסיפים למרק במהלך הבישול, ולא במנה המוגמרת. כדאי להוסיף אותו לפירה בשילוב עם שום, כוסברה, בזיליקום, מלוח, אבקת עלי דפנה.

פלפלים חריפים אדומים אפשר לגדל גם בבית - בעציצים. הזרעים שלו מושרים במשך 2-3 שעות במים. לאחר מכן נזרע במיכל קטן או עציץ. זרעים נטועים לעומק של 1-1,5 ס"מ, מושקים היטב ומכוסים בנייר כסף. כאשר מופיעים יריות, הסרט נפתח מעט כדי לאפשר לאוויר להיכנס. כאשר מופיעים 2-3 עלים אמיתיים, שתילי פלפל נטועים בעציצים בעלי קיבולת של 1-2 ליטר, מניחים במקום מואר היטב על אדן החלון ומשקים בשפע.

תנאי הכרחי לצמיחה תקינה והפריה של פלפל אדום הוא השקיה קבועה עם האכלה תקופתית בתערובת פרחים. בתנאים כאלה, הפלפל צומח היטב עד פברואר-מרץ של השנה הבאה. הפירות נקצרים עם הבשלתם.

מחברים: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

פלפל אדום. עובדות צמחים מעניינות

פלפל אדום חריף

עם פלפל אדום, צמח דרום אמריקאי - מנקודת מבט של בוטניקה, קרוב משפחה של תפוחי אדמה ועגבניות - האירופים נפגשו במאה ה-1532. זה קרה על גדות נהר האורינוקו, בשטחה של ונצואלה המודרנית, בשנת XNUMX.

לכבוש אדמות אינדיאניות, הכובשים נתקלו לעתים קרובות בהתנגדות של שבטים מקומיים, אבל, הודות לנשק חם, הם בדרך כלל ניצחו בקרבות. הפעם זה קרה אחרת. משרשרת הלוחמים ההודים, חמושים בקשתות וחצים, נפרדו כמה אנשים עם מגשי חרס גדולים בידיהם. גחלים לוהטות ריחפו על מגשים.

כשהם צעדו ללא פחד לעבר הכובשים, שפכו האינדיאנים איזושהי אבקה על הגחלים. כשהרוח נשבה לעבר הספרדים, קרה משהו מוזר, בלתי מוסבר לחלוטין לניתוקם: דמעות בלתי נשלטות זלגו מעיני החיילים, התעטשות ושיעול ערבבו את שורות הלוחמים, ההתנגדות הפכה לבלתי אפשרית לחלוטין - ואז מיהרו האינדיאנים לקרב. ובכן, הם שאלו את הספרדים פלפל!

נכון: הם שרפו פלפל אדום גרוס על גחלים לוהטות! במקביל, השתחרר חומר קאוסטי, חריף, המגרה את ריריות הפה, הגרון והאף. הכובשים, כמובן, הפסידו בקרב הזה.

מחבר: גול נ.

פלפל אדום חריף, Capsicum frutescens. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדע אתנו:

לכאבי פרקים: מערבבים אבקת פלפל מיובש עם מעט שמן ומורח על נקודות כואבות. פלפל מכיל קפסאיצין, בעל תכונות אנטי דלקתיות ומשככות כאבים.
להצטננות: להתעקש על פלפל גרוס במים רותחים ולשתות אותו כמו תה, להוסיף דבש ולימון לפי הטעם. פלפלים מכילים ויטמין C וקפסאיצין, שיכולים לעזור לשפר את החסינות ולהפחית את תסמיני הצטננות.
מהצטננות: שים כמה טיפות של מיץ פלפלים על צמר גפן והכנס אותו לנחיר לכמה דקות. זה יעזור לשפר את זרימת הדם באף ולהפחית את הנפיחות של הקרום הרירי.
לבעיות עיכול: לשתות תמיסת פלפל גרוס, סוכר ומים. זה יכול לעזור לשפר את העיכול ולהפחית את הסימפטומים של הפרעות עיכול.
למחלת פרקינסון: הקפסאיצין שבפלפלים יכול לעזור להפחית תסמינים של מחלת פרקינסון, כגון רעד ואיטיות בתנועה. מומלץ להשתמש בפלפל כתבלין במזון או ליטול אותו בצורה של כמוסות, לאחר התייעצות מוקדמת עם רופא.

קוסמטולוגיה:

מסכת פנים לאקנה ונקודות שחורות: מערבבים 1 כף אבקת פלפל אדום ו-2 כפות דבש. יש למרוח על פנים נקיות ולהשאיר למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים.
ממריץ צמיחת שיער: מערבבים 1 כפית אבקת פלפל אדום ו-2 כפות שמן קיק. יש למרוח על הקרקפת בתנועות עיסוי, להשאיר למשך 30 דקות ולאחר מכן לשטוף את השיער בשמפו.
שמן עיסוי להפחתת כאבי שרירים: מערבבים 5-10 טיפות שמן פלפל אדום עם 2 כפות שמן זית או שמן נשא אחר. יש למרוח על העור במקום הכאב ולעסות עד לספיגה מלאה.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

פלפל אדום חריף, Capsicum frutescens. טיפים לגידול, קציר ואחסון

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

פלפל חריף אדום (Capsicum frutescens) הוא גידול ירק המשמש בבישול להוספת תבלינים לתבשילים.

טיפים לגידול, קציר ואחסון:

גָדֵל:

בחירת מיקום. פלפל אדום חריף מעדיף מקומות חמים ושטופי שמש. הוא גדל בצורה הטובה ביותר בקרקעות פוריות ומנוקזות היטב.
זְרִיעָה. זרעים של פלפל חריף אדום ניתן לזרוע בתחילת האביב במיכלים עם אדמה פורייה. יש לשתול צמחים בחוץ בחודשים מאי-יוני.
לְטַפֵּל. צמחים צריכים השקיה קבועה וריפוי האדמה סביב השורשים. כמו כן, מומלץ לדשן צמחים בדשנים טבעיים.
ניקוי. פלפל אדום חריף ניתן לקצור 80-90 ימים לאחר הזריעה. הפירות מבשילים ברצף, ולכן יש לקטוף אותם כשהם מבשילים.

הכנה ואחסון:

אוסף. יש לקצור פלפלים חריפים אדומים כשהפירות בשלים לחלוטין.
יִבּוּשׁ. פירות שנקטפו ניתן לייבש בשמש או בתנור בטמפרטורה של 50-60 מעלות צלזיוס עד לייבוש מלא.
אִחסוּן. פירות יבשים של פלפל חריף אדום יש לאחסן בצנצנות זכוכית או בשקיות במקום קריר ויבש. הם יכולים להחזיק עד שנה.

פלפל חריף אדום מכיל קפסאיצין, המעניק להם טעם חריף ויש לו מספר יתרונות בריאותיים, כמו הגברת חילוף החומרים, הורדת לחץ דם ושיפור העיכול. עם זאת, אתה צריך להיות זהיר בעת אכילת פלפל חריף, במיוחד אם יש לך בעיות קיבה או מעיים.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ איי (מטפס על פנדנוס, פרוסינטיה)

▪ קמומיל אופיסינליס (קמומיל)

▪ יערה טטר (עוגה טטארית)

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

הערות למאמר תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

מחשב מיקרוגל 24.09.2006

מדענים בריטים מפתחים מחשב שבו מיקרוטרנזיסטורים יתקשרו זה עם זה באמצעות גלי רדיו במיקרוגל.

למרות שמחשבים פועלים על פי חוק מור כבר עשרות שנים - מספר הטרנזיסטורים ליחידת שטח מוכפל תוך 18 חודשים - בקרוב תהיה לכך גבול פיזי: עובי חוטי הנחושת יהיה קטן מדי כדי להמשיך לשדר אותות חשמליים.

האם אפשר להסתדר בלי חוטים? ד"ר אלן נוגרט מאוניברסיטת באת' (בריטניה) מציע להשתמש ביכולתו של אלקטרון לפלוט גלי רדיו בהשפעת שדה מגנטי.

"התופעה הזו נקראת תהודה הפוכה של ספין אלקטרונים", אומר אלן נוגרת. "המהות שלה היא שהשדה המגנטי מסיט את כיוון המומנט המגנטי של האלקטרון והוא מתחיל להתנודד. והמטען המתנודד, כידוע , מייצר קרינה, במקרה זה מיקרוגל. "קרינה זו מתפשטת בחופשיות ומגיעה אל המקלט. כל המכשיר לקרינה הוא שכבה של מוליכים למחצה בעובי של כמה אטומים, אשר סגורה בין שני לוחות מגנטיים".

אם יצליח, מדענים מצפים תוך חמש עד עשר שנים ליצור מעבד שיעבוד מהר פי 500 ממה שהוא עכשיו, וגודלו לא ישתנה.

עוד חדשות מעניינות:

▪ טבילה מלאה במציאות מדומה

▪ מריצה עם רגליים

▪ מכונת כביסה חכמה של Xiaomi

▪ חיישני פוטו של נקודות קוונטיות מתגברים על חיישני CMOS

▪ המגנט הופך את החומר מרך לקשה

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ סעיף האתר התקני זרם שיורית. בחירת מאמרים

▪ מאמר תולדות הרפואה. עריסה

▪ מדוע אולרים נקראים אולרים? תשובה מפורטת

▪ מאמר עוזר מנהל לעניינים כלליים. תיאור משרה

▪ מאמר מייצב מתח רשת עם בקרת מיקרו-בקר. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר מבחר מוליכים לחימום, צפיפות זרם כלכלית ותנאי קורונה. בחירת חתך המוליכים לפי צפיפות הזרם הכלכלית. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר