ספריה טכנית בחינם

ארנק רועה מצוי (ארנק רועים). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

 הערות למאמר

תוכן

1. תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
2. מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
3. תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
4. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
5. טיפים לגידול, קציר ואחסון

ארנק רועה מצוי (ארנק רועים), Capsella bursa-pastoris. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: קפסלה

משפחה: מצליבים (Brassicaceae)

מקור: אירואסיה, צפון אפריקה, צפון ומרכז אמריקה

אֵזוֹר: מינים קוסמופוליטיים, מצויים בכל מקום.

הרכב כימי: ארנק רועה מכיל תרכובות מולטיפנוליות, פלבנואידים, חומצה אסקורבית, קרוטנואידים ומיקרו-אלמנטים.

ערך כלכלי: ארנק רועים משמש ברפואה כאנטי דלקתי, אנטיספטי, מדמם ומשתן. משמש גם בבישול כתיבול.

אגדות, מיתוסים, סמליות: המשמעות הסמלית של ארנק הרועה נובעת מהעלים שלו, בצורת לב וניתן לקשר אותם עם אהבה ורוחניות. בתרבות עמי אירופה האמינו שאם אתה נושא איתך עלי ארנק רועה, זה עוזר לשמור על נאמנות ולמנוע בגידה. בסמליות הנוצרית, ארנק הרועה קשור לאם האלוהים, שכן העלים שלו בצורת לב, מה שקשור באהבה וחמלה. בכמה תמונות של אם האלוהים, היא מתוארת עם חבורה של ארנק רועים בידיה.

ארנק רועה מצוי (ארנק רועים), Capsella bursa-pastoris. תיאור, איורים של הצמח

ארנק רועה מצוי (ארנק רועים), Capsella bursa-pastoris. תיאור הצמח, בית גידול, גידול, יישום

הוא גדל בכל מקום לאורך כבישים, במקומות יבשים, כעשב שוטה בשדות, בגינות ירק ובשטחי מרעה.

צמח עשבוני חד-שנתי בגובה של עד 50 ס"מ, לא יומרני לאדמה, עמיד בפני כפור ובצורת. הגבעולים זקופים, בודדים או מסועפים. השורשים דקים, בצורת ציר.

העלים התחתונים יוצרים שושנת בסיס, עלי הגבעול מתחלפים, יושבים.

פורח מאפריל עד אוקטובר. הפרחים לבנים, קטנים, בגזעים קצרים. הפירות הם תרמילים משולשים רבים. הזרעים חומים כהים, שטוחים. במהלך הקיץ, פירות ארנק הרועה מבשילים ארבע פעמים. צמח אחד מייצר עד 64000 זרעים בשנה, הנשארים באדמה במשך 6 שנים.

דשא ארנק רועים מכיל חומצות אורגניות, כולין, אלקלואידים, טאנינים, שרף, ויטמינים C, B2, קרוטנואידים, מלחי אשלגן, יסודות קורט, פיטונסידים, שמן אתרי, ספונינים, שמן שומני, פלבנואידים וכו'.

עלים גדולים צעירים משמשים לתזונה. מכינים מהם סלטי ויטמינים, ויניגרט, תוספות, ומוסיפים למנה ראשונה ושנייה. משתמשים בזרעים במקום פלפל וחרדל.

סלט עם ארנק רועים. קוצצים עגבניות, מלפפונים, מוסיפים עלי ארנק רועים קצוצים, ביצה קשה, בצל ירוק, מלח. מתבלים בשמנת חמוצה או מיונז, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 100 גרם עלי ארנק רועים, 100 גרם עגבניות, 80 גרם מלפפונים, 1 ביצה, 50 גרם שמנת חמוצה (או מיונז), 20 גרם בצל ירוק, מלח, שמיר ופטרוזיליה.

סלט עם ארנק רועים ושאר עשבי תיבול. קוצצים דק את עלי ארנק הרועה, מערבבים עם עלים מולבנים של כף יד, פלטה, סרפד, ביצה קשה, אפונה ירוקה משומרת, בשר או נקניק ובצל ירוק. מתבלים בשמנת חמוצה או מיונז. מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 50 גרם כל אחד מעלי קולט, פלנטיין, סרפד, 100 גרם ארנק רועים, 1 ביצה, 50 גרם אפונה ירוקה, 80 גרם בשר, 25 גרם בצל ירוק, 150-200 גרם שמנת חמוצה (או מיונז), מלח, שמיר ופטרוזיליה.

כריכים עם ארנק רועים. מעבירים עלים צעירים של ארנק רועים וסלרי דרך מטחנת בשר, מוסיפים פלפל אדום, חרדל, חזרת, מערבבים עם חמאה.

מורחים פרוסות לחם שחור או לבן בתערובת המוכנה, מעליהם פרוסות עגבנייה, מלפפון, ענפי שמיר ופטרוזיליה. 100 גרם עלי ארנק רועים, 50 גרם סלרי, 20 גרם חרדל, 15 גרם חזרת, 100 גרם חמאה, פלפל אדום, עגבניות, מלפפונים, שמיר ופטרוזיליה לפי הטעם.

מחית ארנק רועים. שוטפים היטב עלים צעירים של ארנק רועים במים קרים, טוחנים, מוסיפים פלפל, מלח, מערבבים היטב. השתמש כרוטב לסלטים, מנות ראשונות ושניות. אחסן במקום קריר. 1 ק"ג עלי ארנק רועים, מלח ופלפל לפי הטעם.

אבקה מארנק הרועים. יבש עלים צעירים של ארנק רועים, טוחנים במטחנת קפה, מוסיפים פלפל אדום. השתמש בהכנת סלטים, רטבים, גרביים, מנות ראשונות ושניות. 200 גרם אבקת ארנק רועים, 3 גרם פלפל אדום.

מרק עם ארנק רועים. מרתיחים תפוחי אדמה, שורש פטרוזיליה, גזר, בצל במרק בשר מלוח או מים, מוסיפים עלי ארנק רועים קצוצים מוקפצים בבצל, מביאים לרתיחה. לפני ההגשה מתבלים בשמנת חמוצה, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 500 מ"ל מרק, 100 גרם עלי ארנק רועים, 200 גרם תפוחי אדמה, 50 גרם גזר, 15 גרם שורש פטרוזיליה, 50 גרם בצל, 20 גרם שומן, 25 גרם שמנת חמוצה, מלח, שמיר ופטרוזיליה.

מרק כרוב עם ארנק רועים. מרתיחים תפוחי אדמה, גזר במרק בשר או מים, מוסיפים חומצה, עלי ארנק רועים, בצל מוקפץ ברוטב עגבניות, מוסיפים מלח ומרתיחים 2-3 דקות. לפני ההגשה מתבלים בשמנת חמוצה, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. מרק 500 מ"ל, 100 גרם תפוחי אדמה, 50 גרם גזר, 100 גרם חומצה, 100 גרם עלי ארנק רועים, 50 גרם בצל, 30 גרם רוטב עגבניות, 25 גרם שמנת חמוצה, מלח, שמיר ופטרוזיליה.

בורשט עם ארנק רועים. מרתיחים סלק וגזר קצוצים במרק בשר או מים עד חצי בישול, מוסיפים תפוחי אדמה וכרוב. לפני סיום הבישול מוסיפים מלח, מוסיפים עלי ארנק רועים קצוצים, גזר מוקפץ עם בצל, רוטב עגבניות ומביאים לרתיחה. לפני ההגשה מתבלים בשמנת חמוצה, שום, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. מרק 500 מ"ל, 70 גרם סלק, 100 גרם גזר, 50 גרם תפוחי אדמה, 50 גרם בצל, 100 גרם עלי ארנק רועים, 30 גרם רוטב עגבניות, 25 גרם שמנת חמוצה, מלח, שמיר ופטרוזיליה.

לביבות ירקות עם ארנק רועים. מגררים גזר ותפוחי אדמה קלופים על פומפיה דקה, מוסיפים ביצים גולמיות, חלב או קפיר, קמח, עלים או אבקת ארנק רועים, סודה לשתייה, מלח, מערבבים. מטגנים את הלביבות במחבת מחוממת ומשומנת. לפני ההגשה, מעל שמנת חמוצה או פצפוצים מטוגנים עם שום כתוש. 500 גרם תפוחי אדמה, 250 גרם גזר, 150 גרם עלי ארנק רועים, 2 ביצים, 75 גרם חמאה, 1 כפית סודה לשתייה, 100 גרם חלב מכורבל, 75 גרם קמח, 50 גרם שמנת חמוצה, מלח לפי הטעם.

בשר זרזי עם ארנק רועים. מוסיפים לחם לבן ספוג בחלב ובצל, טחון במטחנת בשר, מלח, מוסיפים פלפל שחור גרוס, טורפים ביצה, מערבבים היטב. מחלקים את המסה לעוגות שטוחות, שמים מלית של עלי ארנק רועים, אורז ובצל מוקפץ באמצע כל אחת, יוצרים זרזי, לחם אותם בפירורי לחם ומטגנים בשמן צמחי או בשומן. 300 גרם בשר טחון, 50 גרם לחם לבן, 100 מ"ל חלב, 1 ביצה, 50 גרם בצל, 100 גרם עלי ארנק רועים, 50 גרם אורז מבושל, 30 גרם קרקרים, 75 גרם שמן צמחי, מלח ופלפל לפי הטעם.

כבש מבושל עם ארנק רועים. מטגנים נתחי טלה (40-50 גרם כל אחד) עד להזהבה, מניחים בסיר, מוסיפים מעט מרק, רוטב עגבניות, בצל מוקפץ, עלי ארנק רועים, עלה דפנה, מלח, זרעי שמיר, זרעי קימל ומבשלים עד לריכוך. 400 גרם טלה, 100 מ"ל מרק, 50 גרם רוטב עגבניות, 50 גרם בצל, 100 גרם ארנק רועים, 50 גרם שמן צמחי, מלח, תבלינים לפי הטעם.

רוטב עגבניות עם ארנק רועים. גזר מגורר, שורש פטרוזיליה, בצל, מטגנים קמח בשמן, מוסיפים רסק עגבניות, עלים או אבקת ארנק רועים, מוסיפים מלח, מערבבים, מרתיחים על אש קטנה 10 דקות ומסננים. יוצקים את הרוטב לצנצנות זכוכית, מכסים במכסים ומאחסנים במקום קריר. לאחסון לטווח ארוך, פסטור צנצנות בטמפרטורה של 70 מעלות צלזיוס: חצי ליטר - 20, ליטר - 30 דקות. 200 גרם רסק עגבניות, 100 גרם עלי ארנק רועים, 75 גרם גזר, 20 גרם שורש פטרוזיליה, 50 גרם בצל, 25 גרם קמח, 50 גרם שמן צמחי, מלח לפי הטעם.

רוטב שמנת חמוצה עם ארנק רועים. מטגנים את הקמח עד להזהבה, מדללים במרק חם תוך ערבוב שלא יווצרו גושים, מוסיפים שמנת חמוצה, אבקה, פירה או עלי ארנק רועים, בצל מוקפץ, מרתיחים 5 דקות. 30 גרם קמח, 50 גרם בצל, מרק 100 מ"ל, 50 גרם חמאה, 100 גרם שמנת חמוצה, 50 גרם עלי ארנק רועים.

ברפואה העממית משתמשים בגבעולים, בתרמילים ירוקים ובעשב ארנק רועים. הם מורידים את לחץ הדם, מפסיקים דימום, משפרים את תפקודי המעיים והכבד, מווסתים את חילוף החומרים ומגבירים את קרישת הדם.

עירוי של עשב ארנק רועים. להחדיר 15 גרם עשב ב-200 מ"ל מים רותחים קרים למשך 8 שעות, לסנן. קח 2 כפות 3-4 פעמים ביום עבור יתר לחץ דם, קוליטיס, רחם, ריאתי, דימום כליות, שטיפת פצעים מדממים, כיבים.

עירוי של עשב ארנק רועים. להחדיר 40-50 גרם עשב ב-1 ליטר מים רותחים למשך 30 דקות, לסנן. שתו 200 מ"ל חם 3 פעמים ביום לטיפול בדלקות בכליות, בשלפוחית ​​השתן, בשתן ובכוללית והפרעות מטבוליות.

מרתח של עשב ארנק רועים. מרתיחים 10 גרם עשב ב-300 מ"ל מים במשך 30 דקות על אש נמוכה, מסננים. שתו 1 כף 3 פעמים ביום עבור דימום כליות ורחם, המופטיזיס, מחלות כליות וכבד.

מיץ מעשב טרי של ארנק רועים, מדולל במים ביחס של 1:1, קח 1 כף 3 פעמים ביום עבור דימום, שלשול, לשטוף פצעים מדממים, כיבים.

התוויות נגד: הריון, נטייה לקרישי דם.

עשב ארנק הרועים נקטף במהלך הפריחה, בתחילת הופעת הפירות התחתונים. אין לקצור את הצמח בתקופת הפרי המלא, עם פתיחת פירות בשלים או כאשר הוא נגוע בפטריות.

הדשא נמשך החוצה על ידי השורשים, החלק מעל הקרקע נחתך, והשורשים נזרקים. יבש בצל, מתחת לחופה, בעליות גג, באזורים מאווררים היטב.

לעשב היבש יש ריח משונה חלש, טעם מר, הגבעולים נשברים בחריכה.

חיי מדף - שנה.

בתנאים פנימיים בחורף, ניתן לגדל את ארנק הרועים בקופסאות ובעציצים.

מחברים: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

ארנק רועה מצוי, Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. תיאור בוטני, תפוצה, הרכב כימי, תכונות שימוש

משפחת כרוב, צמחים מצליבים - Brassicaceae.

צמח חד-שנתי בגובה 20-60 ס"מ.

השורש דק, פתיל. הגבעול יחיד, זקוף, פשוט או מסועף.

עלים בזאליים על פטוטרות, מחולקים בקצה עם אונות משולשות חדות, שלמות או משוננות, מחורצים דמויי חוט או שלמים; עלי הגבעול הם חלופיים, יושבים, מוארכים-אזמלים, שלמים או מחורצים-שיניים, עם אפרכסות; העלים העליונים כמעט ליניאריים, עם בסיס בצורת חץ.

הפרחים לבנים, נאספים בגזעים; הפרי הוא תרמיל, בצורת משולש-לב לרוחב, מחורץ מעט בקודקוד. הזרעים קטנים.

פורח באפריל - אוגוסט. הפירות מבשילים בחודשים מאי - ספטמבר.

המולדת האפשרית של הצמח היא הים התיכון.

גדל על סוללות, לאורך כבישים ותעלות. עֵשֶׂב.

החלק האווירי של ארנק הרועה מכיל rhamnoglycoside hysopin, חלבון וטאנינים, פחמימות, חומצה בורית ספציפית, כולין ואצטילכולין, ספונינים, פומארית, מאלית, לימון, חומצות טרטריות, ויטמינים - תיאמין, ריבופלבין, פילוקינון, חומצה אסקורבית; הזרעים מכילים שמן שומני (עד 20%) וכמות קטנה של שמן חרדל אליל.

לעלים פעילות פיטונקידית.

עלי הצמח הטרי באביב עשירים בויטמינים, מזינים, רכים, רכים ונעימים לטעם; הם משמשים להכנת מרקים, בורשט, סלטים וכמילוי לפשטידות.

בסין, במשך מאות שנים, גדל ארנק הרועים כצמח ירקות חסר יומרות על אדמות פסולת עניות; ישנם סוגים שונים. ביפן ובהודו, עלי ארנק רועים מבושלים עם בשר ומוסיפים למרקים.

עשבי תיבול מיושנים מוסיפים תזונה וטעם למרקים. מכינים פירה מעלים מבושלים. עלים יבשים ומרוסקים מוסיפים טעם למנות בשר ודגים.

בקווקז, מיד לאחר הפשרת השלג, אוספים עלים רכים, מהם מכינים סלטים, משתמשים בהם בתבשילים כמו תרד ולוויניגרט. בצרפת, הירוקים העדינים של צמח זה הם מרכיב חיוני של סלטים חריפים.

לשמן שומני שאינו מייבש מהזרעים עשוי להיות ערך טכני. העוגה יכולה לשמש למאכל בצורה טחונה כתחליף לחרדל ולמטרות רפואיות בצורת פלסטר חרדל.

ארנק הרועים היה ידוע כצמח מרפא לרופאי יוון ורומא העתיקה, שצרכו את זרעיו. בימי הביניים, הצמח שימש כחומר דימום ברחבי אירופה.

ברפואה במדינות רבות, עשב ארנק רועים משמש כחומר המוסטטי לדימום פנימי, במיוחד בתרגול גינקולוגי לדימום רחמי לאחר לידה, הפלה, עם מחזור כבד, כדי להגביר את התכווצות שרירי הרחם במהלך הלידה.

קיימים נתונים ניסיוניים על ההשפעות המשתנות וההורדת לחץ דם של תרופות מארנק הרועה, על השימוש האפשרי שלה לטיפול בשחפת ריאתית עם המופטיזיס ודימום. הוכח קלינית כי עירוי הצמח נותן אפקט טיפולי טוב בטיפול בפיאלונפריטיס חריפה וכרונית.

ארנק רועים משמש בהומאופתיה. החלק הטרי מעל הקרקע של הצמח הוא היעיל ביותר. ברפואה העממית, ארנק רועים שימש פנימי לדימום רחם מתיש בתקופת גיל המעבר, דלקת כיס המרה, אורוליתיאזיס, שיגרון, גסטריטיס, שלשולים ודיזנטריה, כחומר עפיצות ומרפא פצעים.

קיימות עדויות לשימוש בחלק האווירי של ארנק הרועה ברפואה העממית במדינות שונות למחלות לב, מלריה, חלק ממחלות המועברות במגע מיני, כיבי קיבה, קדחת טיפוס, שחפת ריאתית, וכן בפרקטיקה וטרינרית להופעת הפרשות דם בשתן.

לא מומלץ להשתמש בעלים חולים או פגומים של ארנק הרועה, שכן הפטריות שמדביקות אותם לרוב רעילות.

צמח דבש.

מחברים: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

צמח עשבוני חד-שנתי בגובה 20-50 ס"מ, ממשפחת המצליבים (Cruciferae).

הגבעול פשוט או מסועף, נושא גזע ארוך של פרחים קטנים. העלים הבסיסיים מוארכים-אזמלים, מחורצים-שיניים, עלי הגבעול אזמלים. קורולה 4 עלי כותרת, לבנה. אורך עלי הכותרת 1,5-3,5 מ"מ, רוחב 1-1,3 מ"מ.

הפרי הוא תרמיל פחוס חזק, דו מסתיים, הפוך-משולש עם מחיצה צרה. הזרעים סגלגלים, פחוסים, צהובים-חום.

פורח באפריל - מאי.

טווח ובתי גידול.

תרכובת כימית. למטרות רפואיות, נעשה שימוש בעשב צמחי המכיל את הרמנוגליקוזיד היסופין, חומצה בורית, טאנינים, פומארית, מאלית, לימון וטרטרית: כולין, אצטילכולין, טירמין, אינוזיטול, חומצה אסקורבית. בזרעים נמצאו שמן שומני עד 28% וכמות קטנה של שמן חרדל אליל.

יישום ברפואה. עשב ארנק רועה משפר את הטונוס של שרירי הרחם ומכווץ כלי דם היקפיים.

משמש כחומר דימום בעיקר לדימום רחם לאחר לידה. עשב טרי מהצומח יעיל יותר.

סמים. תמצית נוזלית של ארנק רועים (Extractum Bursae pastoris fluidum). מוכן ב-70% אלכוהול 1:10.

נוזל חום ירקרק-שקוף עם טעם חריף וריח מוזר.

רשום 20-25 טיפות דרך הפה 2-3 פעמים ביום. Rp.:Inf. herbae Bursae pastoris 10,0:200,0 DS 1 כף 4-5 פעמים ביום עבור דימום רחם.

מחברים: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.

ארנק רועה מצוי, Capsella bursa-pastoris (L.) Medic. תיאור, מקומות גידול, ערך תזונתי, שימוש בבישול

ארנק רועים הוא צמח עשבוני חד-שנתי ממשפחת המצליבים.

הגבעול מסועף לרוב, גובהו 20-30 ס"מ. העלים בעיקרם בסיסיים, מלבנים-אזמלים, שלמים, מחורצים-שיניים או מחולקים בקצה קצה, מצטמצמים לפטוטרת ונאספים ברוזטה.

עלי הגבעול יושבים, בצורת חץ, חובקי גזע. הפרחים קטנים, לבנים, עם ארבעה עלי כותרת בצורת צלב, שנאספו בחלק העליון של הגבעול. הפירות הם תרמילי משולשים קטנים אופייניים מאוד.

הוא גדל כעשב שוטה בשדות, בגינות ירק, במגרשים פנויים, בגינות, לאורך כבישים, ליד מבנים.

במהלך עונת הגידול, צמח אחד יכול לייצר עד 64 אלף זרעים, הנובטים במהירות ומייצרים ארבעה דורות במהלך הקיץ. לכן, אתה יכול למצוא צמחים צעירים ומבוגרים בו זמנית.

העלים מכילים כולין, אצטילכולין, טירמין, איזוטין, טאנינים, חומצות בורסיות, פומריות, מאלית, לימון וטרטרית; ויטמין A, B 2, C (עד 177 מ"ג%), K; phytoncides, שמן אתרי, ברזל, כרום, מנגן, נחושת, טיטניום, אלומיניום, זרחן וסידן.

עלים צעירים משמשים למאכל. הם משמשים להכנת מרקים, בורשט, סלטים, פירה ומילויים לפשטידות.

משתמשים בזרעים במקום חרדל ופלפל. ארנק הרועים מוכן לשימוש עתידי: העלים מיובשים בטמפרטורה של 100-120 מעלות צלזיוס; מומלח עם עשבי תיבול וירקות אחרים. בתנאי חורף ניתן לגדל את ארנק הרועים בעציצים ובקופסאות.

מחבר: Koshcheev A.K.

ארנק רועה מצוי. עובדות מעניינות על הצמח

רוזטות של עלים מנוצים קטנים של ארנק הרועה מופיעות עם כתמי האביב המופשרים הראשונים. לאחר 10-12 ימים עולה באמצע הרוזטה גבעול דק עם פרחים לבנים ועמומים. הוא גדל לאורך כבישים ושבילים, בגנים זרועים ושממות, ובכרי דשא יבשים.

ארנק רועים הוא צמח עשבוני חד-שנתיים לא יומרני. גובה מ 5 עד 60 ס"מ (על קרקעות פוריות). הוא שומר על עלים ירוקים עד סוף הסתיו, וניצנים ופרחים על ניצניו. העלים מכילים ויטמינים C ו-K, חומצות לימון ומאליות, מלחי סידן וזרחן, טאנינים, אצטילכולין ואינוזיטול, חומצה בורית, הבורסין האלקלואידי ועוד מספר תרכובות שנחקרו בצורה גרועה. יש יותר ויטמין D בירקות ארנק רועים מאשר בכרוב. הזרעים מכילים כ-30% שמן שומני בעל טעם וארומה חרדליים חמים, המשמש ברפואה, ועל ידי עמים מזרחיים רבים כמזון.

הצמח פופולרי מאוד בסין, שם הוא גדל בקרקעות עניות כצמח סלט. העלים משמשים לא רק לסלטים, אלא כתוספת למרקים ולבורשט, להכנת מחית ירקות ותוספות.

באזורים מיושבים בצפיפות של כמה מדינות מזרחיות, ארנק הרועים מגדל בגינות ירק, כמו חומצה. על קרקעות פוריות עם לחות נוחה, הוא גדל לצמח גדול עם עלים עסיסיים. ירקות ארנק רועים עדינים ומתובלים מכילים פי שניים קרוטן מאשר גזר, ופי אחד וחצי יותר ויטמין B2B מאשר כרוב.

ביפן ובהודו מבשלים עלי ארנק רועים עם בשר ומוסיפים למרקים. עלים מבושלים משמשים למחית מרק; מיובשים וטחונים לאבקה, הם משמשים תיבול למנות בשר ודגים. בבלארוס, אזור כדור הארץ השחור המרכזי והקווקז מכינים מהעלים בורשט ומרקים.

בקווקז, מיד לאחר הפשרת השלג, נאספים עלי רוזטה רכים להכנת סלטים מוקדמים, טריים וחריפים למדי, מרקים ירוקים וויניגרט. בצרפת, הירוקים העדינים של צמח זה הם מרכיב הכרחי של סלטים חריפים, המאופיינים בטעם חרדל.

אבקת עלים וזרעים יכולים במידה מסוימת להחליף את החרדל ויש להם טעם וריח חריפים בולטים.

אסור לאסוף עלים חולים או פגומים, שכן הפטריות המטפילות אותם רעילות.

ברפואה העממית, ארנק רועים משמש כחומר לריפוי פצעים וסוכן דימום. סגולות הריפוי של שמן זרעי ארנק הרועים היו ידועות לרופאים של יוון ורומא העתיקה. הרפואה הטיבטית מאמינה שאין תרופה טובה יותר נגד הקאות ובחילות, וחומציות מוגברת של מיץ הקיבה. משמש כתחליף לתכשירי הידרסטיס וארגוט לעצירת דימום. זה גם נחשב לאחת התרופות האנטי-סקורבוטיות הטובות ביותר.

מחבר: רווה מ.ל.

ארנק רועים, Capsella bursa-pastoris (L.) D. C. סיווג, מילים נרדפות, תיאור בוטני, ערך תזונתי, טיפוח

מילה נרדפת: Thlaspi bursa-pastoris L.

שם: צרפתי שכר פסלור.

זהו עשב שוטה שזרעיו מכילים עד 20% שמן; משמש בצרפת כסלט. נמצא בכל מקום פרט לאזור הטרופי.

מחבר: Ipatiev A.N.

ארנק רועה מצוי (ארנק רועים), Capsella bursa-pastoris. מתכונים לשימוש ברפואה עממית וקוסמטולוגיה

מדע אתנו:

• עבור דימום: מועכים עלים טריים של ארנק רועים בידיים ומורחים על הפצע, ואז מכסים בתחבושת.
• מהצטננות: החדירו 2 כפות של עשבי תיבול ארנק רועים מיובשים ב-2 כוסות מים רותחים למשך 15 דקות. מצננים את העירוי ומסננים דרך בד גבינה. לשטוף את מעברי האף עם העירוי שנוצר מספר פעמים ביום.
• משיעול: יוצקים מים רותחים על עלי ארנק רועים טריים או יבשים ביחס של 1:2 ומניחים למספר שעות. מסננים את העירוי ומוסיפים דבש לשיפור הטעם. קח 2-3 פעמים ביום, 1-2 כפות.
• לדלקת עור: מועכים בידיים את עלי ארנק הרועים הטריים ומורחים על אזור העור המודלק למשך מספר דקות. חזור על ההליך מספר פעמים ביום.
• לכאבי בטן: עירוי של 2 כפיות עשב ארנק רועים יבש בכוס מים רותחים, שתו 1 כף 1-3 פעמים ביום לפני הארוחות.

קוסמטולוגיה:

• מסכת פנים לדלקת וגירוי: מערבבים כף אחת של ארנק רועים יבש עם 1 כפות יוגורט טבעי. יש למרוח על הפנים ולהשאיר למשך 2-10 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים. מסכה זו תרגיע עור מגורה ותעזור להפחית את הדלקת.
• שמפו לשיער שמן: מערבבים 2 כפות של ארנק רועים יבש עם 1 כוס מים רותחים. הניחו ל-20 דקות, ואז מסננים והוסיפו 1/4 כוס חומץ תפוחים. השתמש בתערובת זו כשמפו לשיער שמן. זה יעזור להפחית שיער שומני ולהרגיע את הקרקפת המגורה.
• קרם פנים להפחתת קמטים: מערבבים 1 כף ארנק רועים מיובש עם 1/4 כוס שמן קוקוס ו- 1/4 כוס חמאת שיאה. מחממים את התערובת באמבט מים, ואז מצננים ומוסיפים כמה טיפות שמן אתרי לבנדר. שומרים את הקרם בצנצנת אטומה במקום קריר. השתמש בו כדי להפחית קמטים ולהעניק לחות לעור הפנים שלך.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

ארנק רועה מצוי (ארנק רועים), Capsella bursa-pastoris. טיפים לגידול, הכנה ואחסון

ארנק רועים הוא צמח חד-שנתי או דו-שנתי ממשפחת המצליבים, הנפוץ במקומות רבים בעולם. זה ידוע גם בתור תיק רועים או בורסה של רועים.

טיפים לגידול, קציר ואחסון:

גָדֵל:

• ארנק הרועים מעדיף מקומות שטופי שמש ואדמה קלה, אך יכול לצמוח כמעט בכל תנאי, כולל קרקעות עניות ואזורים מוצלים.
• ניתן לזרוע זרעים בתחילת האביב או הסתיו, עד לעומק של 1-2 ס"מ, עם מרחק בין צמחים של כ-10-15 ס"מ.
• הצמחים קלים לגידול ויכולים להזרע בעצמם, אז שימו לב שהם עלולים להפוך לעשבים שוטים מטרידים אם לא בודקים אותם.

הכנה ואחסון:

• סגולות הריפוי של ארנק הרועים ידועות עוד מימי קדם, והוא יכול לשמש כגידול מזון וצמח מרפא.
• העלים והגבעולים של ארנק הרועה נאספים בכל עת כשהם צעירים ועסיסיים. ניתן לצרוך אותם טריים או להשתמש בהם להכנת תה.
• יבשו את העלים והגבעולים של ארנק הרועים במקום מוצל וקריר, הימנעו מאור שמש ישיר ולחות גבוהה.
• אחסן את ארנק הרועים המיובש במיכלים אטומים היטב במקום קריר ויבש. שמור אותו לאורך כל השנה לשימוש כתה או כתוספת למנות אחרות.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ אלון מצוי (אלון פדוני)

▪ קלרי סייג '

▪ תה כליות

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון אטומי פלטינה מחמצנים פחמן חד חמצני בטמפרטורת החדר 09.03.2018 מדענים אמריקאים יצרו סוג חדש של זרז המבוסס על אטומי פלטינה, המופצים על מצע מיוחד של תחמוצת נחושת חד ערכית. הוכח שזרז זה מסוגל לחמצן CO ל-CO2 כבר בטמפרטורת החדר. כדי להגביר את היעילות של מנועי רכב, מהנדסים מנסים להפחית את הפסדי האנרגיה שלהם, כמו גם את הטמפרטורה שבה הם פועלים. הדבר הוביל לכך שהזרזים אינם מתמודדים עם המשימות הדרושות של חמצון חד-חמצני בפחמן, מה שהוביל לצורך בפיתוח זרזים יעילים אחרים המבוססים על חומרים אחרים הפועלים בטמפרטורות של 200 מעלות צלזיוס ומטה. לפיכך, זרז חדש שפותח על ידי כימאים אמריקאים מאוניברסיטת טאפטס מתמודד היטב עם המשימה, מחמצן פחמן חד חמצני לפחמן דו חמצני כבר בטמפרטורת החדר. ההשפעה המקסימלית של 33% הושגה בטמפרטורה של 70 מעלות צלזיוס. היעילות של פיתוח זה מבוססת על היכולת ליצור אתרים פנויים ליד אטומי פלטינה במבנה תחמוצת החמצן. למרות העובדה שבקושי ניתן להשתמש בגרסה המוצעת של הזרז במגזרים תעשייתיים, ניתן לקחת אותה כבסיס לפיתוח חומרים אחרים. והפחמן הדו-חמצני המוחזר באטמוספירה המשתחרר במהלך תגובה כימית יכול לשמש כדלק.

עוד חדשות מעניינות:

▪ פלוס 14 שנים עד גיל מעשן

▪ חור שחור בלתי אפשרי התגלה

▪ חלון צבוע הופך לפאנל סולארי

▪ זכוכית פוטו-וולטאית בבניין מגורים

▪ מחשב עבור 10 רובל

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ סעיף האתר הוראות שימוש. בחירת מאמרים

▪ מאמר מי יכול להשוות עם מתילדה שלי? ביטוי עממי

▪ מאמר כיצד מודדים כמות גשמים? תשובה מפורטת

▪ מאמר סגן מנהל לחלק אדמיניסטרטיבי וכלכלי. הוראה סטנדרטית בנושא הגנת העבודה

▪ מאמר שרביט אלקטרוני - ממיר מתח גבוה. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר קופסה מתקפלת. סוד התמקדות

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר

www.diagram.com.ua
2000-2024