בְּצַלצָל. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

ספריה טכנית בחינם

צמחי תרבות וטבע
ספרייה חינם / מדריך / צמחי תרבות ובר

בְּצַלצָל. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

הערות למאמר

תוכן

תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
טיפים לגידול, קציר ואחסון

שאלוט, Allium ascalonicum. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

שאלוט

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: שאלוט (Allium ascalonicum)

משפחה: אמריליס (Amaryllisaceae)

מקור: דרום מערב אסיה

אֵזוֹר: בצל שאלוט מגדלים בכל העולם

הרכב כימי: שאלוט מכיל שמן אתרי, גופרית, פלבנואידים, תרכובות פנוליות, ויטמינים ומינרלים.

ערך כלכלי: לעתים קרובות נעשה שימוש בשאלוט בבישול כדי להוסיף טעם וארומה מורכבים יותר למנות. יש לו גם סגולות רפואיות והוא משמש ברפואה העממית לטיפול במחלות שונות.

אגדות, מיתוסים, סמליות: באופן סמלי, בצלצלי שאלוט יכולים להיות קשורים לתפיסת הרבגוניות והסתגלות, שכן ניתן להשתמש בהם במגוון מאכלים ומסורות קולינריות. כמו כן, טעמו החריף יכול לסמל אנרגיה ותשוקה, שעשויות לנבוע משימוש בשאלוט במנות לשיפור הטעם והארומה.

שאלוט, Allium ascalonicum. תיאור, איורים של הצמח

שאלוט, Allium ascalonicum. תיאור הצמח, בית גידול, גידול, יישום

שאלוט

צמח עשבוני רב שנתי ממשפחת החבצלות עם נורות קטנות לבנות, צהובות או אדומות שנאספו ב-20-30 חתיכות. בקן.

העלים דקים, פחוסים-צינוריים עם ציפוי שעווה. גבעולים הפורחים גליליים, גובהם 50-70 ס"מ. הפרחים לבנבנים. בדרך כלל הוא אינו יוצר פירות, אך בתפרחתו נוצרת לרוב בצלים זעירים מהודקים זה לזה, דומה מאוד לשיני שום, שבעזרתה מתרבים בצלי שאלוט.

שאלוט נפוץ רק בגידול. מאמינים שבצלי שאלוט הם גזע תרבותי של בצל. הוא גדל מאז ימי קדם במדינות הים התיכון, במזרח הקרוב ובמזרח התיכון. מכאן בא שמו הלטיני A. ascalonicum, שניתן לצמח על שם העיר הפלסטינית אסקלון, שבסביבתה גדל לרוב באותה תקופה. הצלבנים שחזרו הביתה ממסעותיהם הביאו אותו מהמקומות האלה. לאחר מכן התפשט שאלוט למרכז אירופה.

הוא גדל בכל מקום במערב ובדרום אירופה.

עלי בצל מכילים עד 5,5% סוכר, והפקעות מכילות עד 13%. שאלוט הוא מקור יקר ערך לויטמינים C ו-B, פרוויטמין A, כמו גם חומרים הנקראים phytoncides.

גדל היטב בקרקעות פוריות בהירות ועתירות חומוס. אינו סובל אדמה כבדה וספוג מים, כמו גם זבל טרי. עמיד בפני קור.

הוא מתפשט בעיקר באופן וגטטיבי - על ידי פקעות, מכיוון שחלק מהזנים לא תמיד יוצרים גבעולי פרחים. כאשר מופצים על ידי זרעים בשנה הראשונה, נוצר קן של 4-5 נורות. הצמח פורח בשנה הבאה.

שאלוט גדל כדי לייצר נוצות ירוקות מוקדמות ונורות הבשלה מוקדמת. העלים שלו מובחנים בטעם עדין ספציפי, ריח ריחני ותכולת סוכר גבוהה יותר בהשוואה לבצל, ולפקעות טעם חריף פחות.

במדינות מערב אירופה, נעשה שימוש נרחב בשאלוט לטעמים של מרינדות, כבש בסגנון צרפתי ומאכלי ציפורי שכשוך.

ברפואה העממית וברפואה הווטרינרית הוא משמש לטיפול במחלות עיניים וקיבה.

שאלוט

טיפוח. קודמו של שאלוט יכול להיות כל יבול ירקות. לאחר הסרתו, האזור משוחרר לעומק של 4-5 ס"מ.

לאחר נביטה מסיבית של עשבים שוטים, האדמה נחפרת בזהירות עד לעומק של 20-25 ס"מ, מוסיפים זבל (2-3 ק"ג/מ"ר). בתחילת האביב חורצים את הקרקע בקפידה והפקעות שותלות לעומק של 2 ס"מ, במרחק של 5-10 ס"מ זו מזו. המרחק בין השורות הוא 15 ס"מ. לפני השתילה משרים את הנורות למשך יום במים, לאחר חיתוך הצוואר.

כדי לקבל נוצות ירוקות בתחילת האביב, לשתול שאלוט במרץ בסתיו, בספטמבר או בתחילת אוקטובר. לאחר הנביטה של הנורות, יש צורך לבצע התרופפות יסודית וניכוש.

במהלך כל עונת הגידול, אתה צריך לעשות 1-2 דישון עם מינרלים (15-20 גרם חנקתי אמוניום, 20-25 גרם סופר-פוספט ו-10-15 גרם אשלגן כלורי לכל 1 מ"ר) ובמידת הצורך, במיוחד ב בחודשיים הראשונים, השקיית הצמחים.

אם שותלים מוקדם באביב, ניתן להשיג נוצה ירוקה תוך 15-20 ימים.

עד סוף הקיץ נוצרות נורות בשלות היטב. הם נחפרים כאשר רוב העלים התייבשו.

הנורות מיובשות במשך מספר ימים, העלים נחתכים. יש להם חיי מדף טובים וניתן לאחסן אותם עד שנתיים.

מחברים: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

שאלוט, Allium ascalonicum L. תיאור בוטני, תפוצה, הרכב כימי, תכונות שימוש

שאלוט

משפחת הבצלים - Alliaceae צמח רב שנתי בגובה 15-20 ס"מ.

אפרכסת הם בצלתיים-אזמלים, שווים או ארוכים מהאבקנים, סגולים, עם קיל סגול כהה; חוטי האבקנים הפנימיים מורחבים מאוד בבסיס, עם שלוש שיניים בחלק העליון, מהן האמצעית (הנושאת אנטנה) ארוכה מהצדדית וארוכה פי כמה מהבסיס המורחב של האבקן.

התפרחת היא לפעמים עם כדורים; הכריכה קצרה. הנורה אלכסונית, הקשקשים החיצוניים חומים-צהובים, הפנימיים סגולים.

הוא גדל בגנים כצמח ירק.

מולדתו של הצמח היא אסיה הקטנה. נמצא במערב אירופה, טרנסקווקזיה, מולדובה, אוקראינה וצפון הקווקז.

פקעות ועלים של שאלוט מכילים סוכרים, ויטמינים ושמן אתרי. השמן האתרי מכיל דיסולפידים.

הנורות קטנות, עדינות בטעמן. בצל שאלוט נבדל באיכות שמירה טובה, הבשלה מוקדמת, ומוציא את ה"נוצה" העדינה שלו מוקדם. זה היתרון שלו על בצל.

בימי קדם טיפחו את בצלי השאלוט בים התיכון, משם התפשטו למרכז אירופה. שאלוט שימש כבר זמן רב כמזון, והיה פופולרי מאוד גם ברפואה בעבר (לטיפול במחלות עיניים וקיבה). הפקעות והעלים הצעירים שלו משמשים להכנת סלטים טריים וכבושים, וגם כתיבול חריף למנות עיקריות.

השפעתו על הגוף דומה לבצל.

מחברים: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

שאלוט (שאלוט). סיווג, מילים נרדפות, תיאור בוטני, ערך תזונתי, טיפוח

שאלוט

שמות: גרמנית. שאלוט, קרלוט, ארכלאוך, אשלאוך, אייזנלאוך; מטרה. sjalot; תַאֲרִיך scalottenlog; שוודית, schalottenlok; אנגלית בְּצַלצָל; fr. echalote; זה. סקאלונגה; ספרדית chalote, escaluna; פורט, echalota, cebolinka francaza; חֶדֶר scaloana; הוּנגָרִי mogyorohagyma; סלובנית kozjak, galotka; סרבי, ljutica, aljma; פולני szalotka.

שאלוט נפוץ במדינות אירופה.

הוא מעובד בשל העלים (הנוצות) והפקעות הרכות והממותקות שלו (עד 5,5%). הצמח מניב תשואה גבוהה: תפוקת הנוצות מגיעה ל-50 t/ha, ונורות - עד 30 t/ha.

כמו בצל, לגזעים הצפוניים של שאלוט יש טעם חריף, וקשקשתם לרוב צהובה ויבשה; צורות דרומיות מתוקות או חדות למחצה ובדרך כלל יש להן קשקשים יבשים סגולים.

לנורות שאלוט איכות שמירה טובה.

שאלוט הוא צמח דו-שנתי היוצר קן קטן של פקעות (4-5 כל אחת) בשנה הראשונה לחייו. בשנה השנייה, הפקעות הנטועות מייצרות קינים עם 8-10 נורות של 25-50 גרם כל אחת. נורות שאלוט הן מולטי-דרוך (מספר פרימורדיה 50-60); מהם בוקעים כמה חצים, (עד 20) גובה 50-70 ס"מ, ללא נפיחות.

פורח מאוחר מהבצל.

הזרעים דומים לזרעי בצל, אך מעט יותר קטנים.

מחבר: Ipatiev A.N.

שאלוט, Allium ascalonicum. מתכונים לשימוש ברפואה עממית וקוסמטולוגיה

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדע אתנו:

כדי להקל על כאב גרון: קוצצים מעט בצלצלי שאלוט, יוצקים עליהם מים רותחים ומשאירים ל-15-20 דקות. מצננים לטמפרטורת החדר, מסננים ומשתמשים כגרגור.
כדי לשפר את התפקוד המיני: החדירו וודקה או אלכוהול אחר על בצלי שאלוט קצוצים ביחס של 1:2 למשך 1-2 שבועות. קח 20-30 טיפות 2-3 פעמים ביום לפני הארוחות.
להורדת לחץ הדם: השתמש בתמיסת שאלוט שהוכנה לפי המתכון לעיל, 10-20 טיפות 2-3 פעמים ביום.

קוסמטולוגיה:

מסכת פנים שאלוט: מערבבים 1 כף שאלוט קצוץ דק עם 2 כפות שמנת חמוצה סמיכה. מרחו את המסכה על הפנים והשאירו למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן שטפו במים חמים.
טונר פנים עם שאלוט: יוצקים 1 כף בצלצלי שאלוט קצוצים דק לכוס מים ומשאירים למשך הלילה. בבוקר, מסננים את העירוי ומורחים על הפנים באמצעות כרית צמר גפן.
קרם עיניים שאלוט: מערבבים 1 כף שאלוט קצוץ דק עם 2 כפות שמן קוקוס. מרחו את הקרם על האזור סביב העיניים, הימנעו מלהיכנס לתוך העין.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

שאלוט, Allium ascalonicum. טיפים לגידול, הכנה ואחסון

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

בצל שאלוט (Allium ascalonicum) הוא עשב רב שנתי המשמש לעתים קרובות בבישול בשל טעמו וארומה העדינים.

טיפים לגידול, קציר ואחסון בצלי שאלוט:

גָדֵל:

ניתן לגדל שאלוט מזרעים או שתילים.
צמחים מעדיפים מיקום שטוף שמש עם אדמה פורייה ומנוקזת היטב.
בצל שאלוט מגדלים לעתים קרובות בערוגות מוגבהות כדי למנוע מים עומדים.
צמחים צריכים השקיה ודישון קבועים.

חלק עבודה:

בשאלוט ניתן להשתמש במאכלים קולינריים רבים, כולל מרקים, רטבים וסלטים.
בצל שאלוט ניתן לקצוץ ולהקפיא לשימוש מאוחר יותר.
בצל שאלוט ניתן גם לייבש באוויר, לאחסן במקום קריר ולהשתמש בו כתבלין בבישול.

אחסון:

בצל שאלוט ניתן לאחסן במקום קריר ויבש, כולל במקרר.
בצל שאלוט יש לאחסן בנפרד מירקות ופירות אחרים מכיוון שהם עלולים להזדהם בריחו ובטעמם.

שאלוט הוא צמח טעים ובריא שניתן להשתמש בו בהרבה מאכלים קולינריים. עקוב אחר העצות האלה כדי לגדל, לקצור ולאחסן בצלצלי שאלוט ולהשתמש בהם כדי לשפר את הטעם של המנות האהובות עליך.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ סמבוק (סמבוק אדום, סמבוק סמבוק, סמבוק סמבוק)

▪ פייג'ואה (אקה, אקה צ'לובה, אקה פייג'ואה, פייג'ואה, דשא אננס)

▪ אומז'ניק

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

הערות למאמר תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

עור מלאכותי לחיקוי מגע 15.04.2024

בעולם טכנולוגי מודרני בו המרחק הופך להיות נפוץ יותר ויותר, חשוב לשמור על קשר ותחושת קרבה. ההתפתחויות האחרונות בעור מלאכותי על ידי מדענים גרמנים מאוניברסיטת Saarland מייצגים עידן חדש באינטראקציות וירטואליות. חוקרים גרמנים מאוניברסיטת Saarland פיתחו סרטים דקים במיוחד שיכולים להעביר את תחושת המגע למרחקים. טכנולוגיה חדשנית זו מספקת הזדמנויות חדשות לתקשורת וירטואלית, במיוחד עבור אלה שמוצאים את עצמם רחוקים מיקיריהם. הסרטים הדקים במיוחד שפיתחו החוקרים, בעובי של 50 מיקרומטר בלבד, ניתנים לשילוב בטקסטיל וללבוש כמו עור שני. סרטים אלה פועלים כחיישנים המזהים אותות מישוש מאמא או אבא, וכמפעילים המשדרים את התנועות הללו לתינוק. הורים הנוגעים בבד מפעילים חיישנים המגיבים ללחץ ומעוותים את הסרט הדק במיוחד. זֶה ... >>

פסולת חתולים של Petgugu Global 15.04.2024

טיפול בחיות מחמד יכול להיות לעתים קרובות אתגר, במיוחד כשמדובר בשמירה על ניקיון הבית שלך. הוצג פתרון מעניין חדש של הסטארטאפ Petgugu Global, שיקל על בעלי החתולים ויעזור להם לשמור על ביתם נקי ומסודר בצורה מושלמת. הסטארט-אפ Petgugu Global חשפה אסלת חתולים ייחודית שיכולה לשטוף צואה אוטומטית, ולשמור על הבית שלכם נקי ורענן. מכשיר חדשני זה מצויד בחיישנים חכמים שונים המנטרים את פעילות האסלה של חיית המחמד שלכם ופועלים לניקוי אוטומטי לאחר השימוש. המכשיר מתחבר למערכת הביוב ומבטיח פינוי פסולת יעיל ללא צורך בהתערבות של הבעלים. בנוסף, לאסלה קיבולת אחסון גדולה הניתנת לשטיפה, מה שהופך אותה לאידיאלית עבור משקי בית מרובי חתולים. קערת המלטה לחתולים של Petgugu מיועדת לשימוש עם המלטה מסיסת במים ומציעה מגוון זרמים נוספים ... >>

האטרקטיביות של גברים אכפתיים 14.04.2024

הסטריאוטיפ שנשים מעדיפות "בנים רעים" כבר מזמן נפוץ. עם זאת, מחקר עדכני שנערך על ידי מדענים בריטים מאוניברסיטת מונאש מציע נקודת מבט חדשה בנושא זה. הם בדקו כיצד נשים הגיבו לאחריות הרגשית של גברים ולנכונותם לעזור לאחרים. ממצאי המחקר עשויים לשנות את ההבנה שלנו לגבי מה הופך גברים לאטרקטיביים לנשים. מחקר שנערך על ידי מדענים מאוניברסיטת מונאש מוביל לממצאים חדשים לגבי האטרקטיביות של גברים לנשים. בניסוי הראו לנשים תצלומים של גברים עם סיפורים קצרים על התנהגותם במצבים שונים, כולל תגובתם למפגש עם חסר בית. חלק מהגברים התעלמו מההומלס, בעוד שאחרים עזרו לו, כמו לקנות לו אוכל. מחקר מצא שגברים שהפגינו אמפתיה וטוב לב היו מושכים יותר לנשים בהשוואה לגברים שהפגינו אמפתיה וטוב לב. ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

קל יותר להדפיס כלי דם 21.09.2012

כלי דם תלת מימדיים בעלי מבנה עץ מורכב מודפסים תוך שניות. הטכנולוגיה החדשה מבטיחה פריצת דרך אמיתית ברפואה רגנרטיבית. העובדה היא שמדענים כבר יכולים לגדל סוגים שונים של רקמות ואפילו איברים שלמים, אבל שחזור המערכת המורכבת ביותר של כלי דם גדולים ונימים קטנים נותרה עד כה משימה קשה.

מהנדסי ננו מאוניברסיטת קליפורניה פיתחו טכנולוגיה חדשה שיוצרת מבנים נימיים תלת מימדיים בקנה מידה מיקרו בשניות. חומר הגלם לכלי מלאכותי הוא הידרוג'ל תואם ביולוגי לא טראומטי. הכלים מודפסים באמצעות טכנולוגיית Dynamic Optical Projection Stereolithography (DOPsL) שפותחה על ידי המעבדה של פרופסור חן.

DOPsL אפשרה לראשונה להדפיס כלי תלת מימד בקלות ובמהירות יחסית. טכנולוגיות מודרניות דומות, כמו פוטוליתוגרפיה והדפסת מיקרו מגע, יכולות ליצור רק מבנה דו מימדי, וגם אז רק תוך מספר שעות.

סטריאוליתוגרפיה ידועה ונמצאת בשימוש נרחב להדפסת חלקים גדולים. טכנולוגיית DOPsL פועלת בדיוק באותו אופן, אבל ברמת המיקרו. זה מאפשר לך ליצור אובייקטים מיקרוסקופיים בעלי צורה מורכבת, כולל כלי תלת מימד. זה חשוב ביותר, שכן כל ההצלחות הנוכחיות ברפואה רגנרטיבית הקשורות לטיפוח של איברים גדולים ורקמות מורכבות נשענו בדיוק על בעיית אספקת הדם.

הטכנולוגיה החדשה מאפשרת לא רק להעתיק את המבנה הטבעי של נימים, אלא גם ליצור דפוסים מורכבים יותר, כמו ספירלות והמיספרות. בעתיד ניתן להשתמש באיכות זו להתקנת חיישנים, מזרקים וכו' באיברים שגדלו באופן מלאכותי.

עוד חדשות מעניינות:

▪ אנגלית הופכת קלה יותר

▪ התה לא יעלה על גדותיו

▪ מוזיקה טובה מקדמת עבודת צוות טובה

▪ Livescribe Echo Smartpen Gadget

▪ מפקד בחדר ניתוח

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של האתר: בקרות צלילים ועוצמת קול. מבחר מאמרים

▪ מאמר הרדמה והחייאה. הערות הרצאה

▪ מאמר מהו ניאון? תשובה מפורטת

▪ המאמר של קסקר. אגדות, טיפוח, שיטות יישום

▪ מאמר דבק גומי. מתכונים וטיפים פשוטים

▪ מאמר גבישים צבעוניים מתמוססים בג'לי. ניסיון כימי

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר