ספריה טכנית בחינם

ברדוק גדול (ברדוק). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

 הערות למאמר

תוכן

1. תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
2. מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
3. תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
4. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
5. טיפים לגידול, קציר ואחסון

ברדוק גדול (בורדוק), ארקטיום לאפה. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: ברדוק (ארקטיום)

משפחה: Asteraceae (Asteraceae)

מקור: אירופה וסיביר

אֵזוֹר: ברדוק נפוץ באזורים הממוזגים של אירואסיה וצפון אמריקה, והוא מעובד גם באזורים אחרים בעולם.

הרכב כימי: שורשי ברדוק מכילים אינולין, שמן אתרי, שרפים, אלקלואידים, פיטוסטרולים, פלבנואידים וחומרים פעילים ביולוגית אחרים.

ערך כלכלי: ברדוק משמש בבישול (שורשים ועלים), כמו גם ברפואה, קוסמטולוגיה ותעשיות אחרות. שורשי ברדוק נמצאים בשימוש נרחב ברפואה המסורתית כמשתן, כולרט, אנטי דלקתי ומטהר דם. שורשי ברדוק הם גם מרכיב פופולרי בשמפו ומוצרי טיפוח שיער אחרים. עלי ברדוק יכולים לשמש כגידול מספוא ירוק לבעלי חיים ועופות.

אגדות, מיתוסים, סמליות: ברפואה הסינית העתיקה, בורדוק שימש לטיפול במחלות רבות כגון כאבי ראש, מערכת העצבים, מחלות עור ואחרות. שורשיו שימשו גם כאפרודיזיאק וטוניק. באופן סמלי, ברדוק קשור למושג הגנה והגנה. העלים הקוצניים והעור העבה שלו משמשים להגנה על הצמח מפני טורפים, והשורש החזק שלו עוזר לצמח לעמוד בקשיים ומכשולים שונים. ברדוק קשור גם למושג הישרדות והסתגלות, שכן הוא יכול לגדול במגוון רחב של סביבות, כולל אזורים יבשים ומדבריים, ביצות ויערות.

ברדוק גדול (בורדוק), ארקטיום לאפה. תיאור, איורים של הצמח

ברדוק גדול, ארקטיום לאפה. תיאור הצמח, בית גידול, גידול, יישום

הוא נמצא בכל מקום ליד בתים, סככות, לאורך כבישים, לאורך נקיקים, במקומות פסולת, שממה.

צמח עשבוני דו-שנתי עד לגובה 1,5-2 מ'. זה גדל בצורה בלתי רגילה. בשנה הראשונה מופיעה רוזטה של ​​עלים בזאליים, גדולה, עד 50-70 ס"מ אורך, 30-50 ס"מ רוחב, על פטוטרות ארוכות, בצורת לב-סגלגלות, עם שיניים קטנות לאורך הקצוות. העלים ירוקים מלמעלה, עם שערות דלילות, למטה אפור-טומנטוזי, מתבגר. העלים העליונים קטנים יותר מהבזאליים.

בשנה השנייה מופיע גזע - ישר, עוצמתי, אדמדם, מצולע, רב-ענפים בחלקו העליון, קורי עכביש ונימוח.

פרחים פורחים עליו, זרעים מבשילים, ולאחר מכן הצמח מת.

פורח בחודשים יולי - אוגוסט. הפרחים ממוקמים בקצות הענפים, דו מיניים, לילך-סגולים, צינוריים, עם פקעת, נאספים בסלסילות כדוריות בקוטר 3-3,5 ס"מ, ויוצרים גזע קורימבוזה.

עלי עטיפות הסלסילה קשים, דביקים, בקוטר של עד 30-40 מ"מ, עם ווים צהבהבים בקצהם, ונצמדים בקלות לבגדים.

הפירות הם כאבים גדולים, מוארכים, מקומטים, חום-אפרפר, עם פקעת קצרה המורכבת מזיפים צהבהבים נופלים בקלות. הם מבשילים באוגוסט - ספטמבר.

שורשי השנה הראשונה בשרניים, ארוכים, אנכיים, נכנסים עמוק לתוך האדמה, ובאדמה טובה הם עסיסיים ועבים.

השורשים מכילים חלבונים, הפוליסכריד אינולין, שמן אתרי, חומצות אורגניות, ליחה, שמן שומני, טאנינים, חומרים מרירים, שרף, דמויי שומן, ויטמיני B, הרבה ויטמין C, אלקלואידים, סוכר, חלבונים, סטרולים. הפירות מכילים את הגליקוזיד ארקטין, גליקוזידים, הרבה שמן שומני, העלים מכילים שמן אתרי, ריר, טאנינים, ויטמין C, קרוטן.

צמח דבש טוב.

למטרות כלכליות מכינים חליטה מעלי ברדוק, המשמשת לריסוס עצי ושיחי גינה נגד זחלים, לבנים של כרוב, עש ותולעים.

עירוי של עלי ברדוק. ממלאים חצי דלי עלים קצוצים דק במים, משאירים לשלושה ימים, מסננים.

מרתח של שורשי ברדוק ביחס של 1:10 משמש לשטיפת פרות וסוסים לחזזיות, עור מגרד ונשירת שיער.

שמן ברדוק שומני משמש בייצור סבון, בתעשיית הצבע והלכה ולהכנת שמן מייבש.

העלים והשורשים של ברדוק משמשים בתזונה. שורשי ברדוק מגיעים לגודל של גזר גדול ויכולים להחליף את הפטרוזיליה, הגזר והפרסניפס בתחילת האביב.

שורשים משמשים רק מצמחים של שנת החיים הראשונה - גלם, מבושל, מטוגן, אפויים. הם מוכנסים למרקים, בורשט במקום תפוחי אדמה, פטרוזיליה וגזר. מכינים מהם קציצות, דייסות ופירה.

שורשי ברדוק משמשים להכנת ריבה וריבה, וכאשר קלויים הם משמשים להכנת משקה קפה.

קמח משורשים יבשים מתווסף לבצק עבור לחמים שטוחים, זנגביל, ביסקוויטים, פנקייק ולחם.

עלים ועלים צעירים, קלופים, משמשים לסלטים, מרק כרוב ובורשט.

סלט ברדוק. לשטוף יורה צעירים, פטוטרות עלים, עלים במים קרים. מקלפים את הגבעולים, מחננים 2 דקות, קוצצים, מוסיפים בצל קצוץ, נתחי בשר מבושל, ביצה קשה, מלח, מתבלים בשמנת חמוצה או מיונז, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 150 גרם עלי וגבעולים של ברדוק, 50 גרם בשר, 1 ביצה, 25 גרם בצל ירוק, 25 גרם שמנת חמוצה (או מיונז), מלח, שמיר ופטרוזיליה.

סלט ברדוק טרומי. מערבבים את העלים של ברדוק, חומצה, שן הארי, לחך, סרפד, עשב ריאות וחומצה בכמויות שוות, מלבינים 2-3 דקות, קוצצים, מוסיפים בצל ירוק קצוץ ומלח. מתבלים בשמנת חמוצה, או מיונז, או שמן צמחי. 200 גרם של תערובת של צמחים, 25 גרם של בצל ירוק, 25-50 גרם של שמנת חמוצה (או מיונז, או שמן צמחי), מלח.

מרק עם ברדוק. מרתיחים גזר, בצל, תפוחי אדמה, אורז במי מלח או מרק בשר, מוסיפים עלי ברדוק קצוצים ומרתיחים 5-8 דקות. מתבלים בשמנת חמוצה, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. מרק 500 מ"ל, 25 גרם גזר, 15 גרם בצל, 15 גרם אורז, 150-200 גרם עלי ברדוק, 150 גרם תפוחי אדמה, 25 גרם שמנת חמוצה, מלח, שמיר ופטרוזיליה.

מרק כרוב עם ברדוק. מרתיחים תפוחי אדמה, גזר, בצל במרק בשר מלוח או מים, מוסיפים עלי ברדוק קצוצים ומבשלים את החמציץ על אש נמוכה במשך 5 דקות. לפני ההגשה מניחים פרוסות ביצים קשות, שמנת חמוצה, ומפזרים לצלחות שמיר ופטרוזיליה. מרק 500 מ"ל, 50 גרם גזר, 25 גרם בצל, 50 גרם תפוחי אדמה, 150 גרם עלי ברדוק, 50 גרם חומצה, 1 ביצה, 25 גרם שמנת חמוצה, מלח, שמיר ופטרוזיליה.

מרק כרוב כבוש עם ברדוק בסגנון בלארוסי. מרתיחים כרוב כבוש עד לריכוך, מוסיפים עלי ברדוק קצוצים, מתבלים בבצל מוקפץ בשומן חזיר ומביאים לרתיחה. לפני ההגשה מניחים שמנת חמוצה בצלחות. 500 מ"ל מרק, 100-150 גרם כרוב כבוש, 150 גרם עלי ברדוק, 20 גרם שומן חזיר, 25 גרם שמנת חמוצה, 25 גרם בצל, מלח.

מחית עלי ברדוק. שוטפים עלי ברדוק צעירים, חומצה, סרפד (אפשר להשתמש רק בעלי ברדוק) במים קרים, מלבינים 1-3 דקות, טוחנים, ממליחים, מוסיפים שמיר, פלפל, מערבבים היטב. מתבלים ברוטב עגבניות, או שמנת חמוצה, או מיונז, או שמן צמחי. מגישים כמנה נפרדת או כתוספת לבשר ודגים.

את המחית אפשר להכין לחורף. אחסן בכלי זכוכית במקום קריר. 1 ק"ג עלי ברדוק, 200 גרם חומצה, 200 גרם סרפד, שמיר, פלפל לפי הטעם, 100-150 גרם מלח (לאחסון ממושך 200 גרם).

דייסת ברדוק. מקלפים את השורשים הצעירים, מעבירים במטחנת בשר, מוסיפים חלב, מלח ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך. לפני ההגשה מוסיפים שמן. 500 גרם שורשי ברדוק, 300-400 מ"ל חלב, 25 גרם חמאה, מלח לפי הטעם.

דייסת ברדוק עם פטריות. מערבבים שורשי ברדוק מרוסקים ופטריות, מוסיפים מים, מלח ומבשלים על אש נמוכה בכלי אטום עד לריכוך. למעלה עם חמאה או חלב. 200 גרם שורשי ברדוק, 100 גרם פטריות, חלב, חמאה, מלח לפי הטעם.

תבשיל ברדוק. שוטפים את שורשי הבורדוק במים קרים, מקלפים, קוצצים, מרתיחים ומסננים במסננת. כשהמים מתנקזים מוסיפים מלח, מוסיפים סוכר, מערבבים, מניחים במחבת מחוממת ומשומנת, יוצקים את תערובת הביצים-חלב ואופים בתנור. לפני ההגשה מעלים חמאה או שמנת חמוצה. 500 גרם שורשי ברדוק, 3 ביצים, 200 מ"ל חלב, 25 גרם שמנת חמוצה, 20 גרם חמאה, מלח וסוכר לפי הטעם.

שורשי ברדוק מבושלים. שוטפים שורשים צעירים היטב מהאדמה במים קרים, חותכים לחתיכות של 2-3 ס"מ, מבשלים במי מלח 20-25 דקות (קלפים את העור לפני או אחרי הבישול).

שורשי ברדוק צלוי. 1. מרתיחים שורשים צעירים במי מלח למשך 15-20 דקות. מסננים את המים, מניחים את השורשים במחבת מחוממת ומשומנת, מפזרים קמח או פירורי לחם ומטגנים בתנור עד שנוצר קרום ורוד. 500 גרם שורשי ברדוק, 50 גרם שמן צמחי, 10 גרם קמח או פירורי לחם, מלח לפי הטעם. 2. משמנים תבנית אפייה בשמן או מפזרים רק מלח, מניחים עליה שורשים טריים ומטגנים בתנור עד שנוצר קרום ורוד.

שורשי ברדוק אפויים. שוטפים היטב את השורשים במים קרים ומניחים באפר למשך 30 דקות. לאחר מכן מקלפים ואוכלים חם או קר עם מלח.

קמח ברדוק. שוטפים את השורשים הצעירים, מקלפים אותם, חותכים אותם לחתיכות באורך 5-10 ס"מ ומייבשים אותם באוויר, באזור מאוורר היטב, ומייבשים אותם בתנור או בכיריים בטמפרטורה של 45-50 מעלות צלזיוס. טוחנים את השורשים היבשים.

הוסף קמח ברדוק לבצק לאפיית לחם, לחמים שטוחים וג'ינג'ר.

ריבת ברדוק. שוטפים שורשי ברדוק צעירים במים קרים, מקלפים ומעבירים דרך מטחנת בשר. יוצקים חומץ למים, מביאים לרתיחה, מוסיפים את השורשים הקצוצים ומבשלים על אש קטנה כשעתיים עד שריח החומץ נעלם. 2 ק"ג שורשי ברדוק, 1 מ"ל חומץ שולחן, 50 ליטר מים.

גבעולים של ברדוק מתוקים. גבעולים צעירים נאספים לפני הפריחה, שוטפים במים קרים, מקלפים ומבשלים על אש נמוכה בסירופ סוכר 20% עד לריכוך. מוציאים את הגבעולים, מייבשים אותם באוויר או בתנור חם, מפזרים אבקת סוכר (אפשר וניל). מגישים עם תה. 1 ק"ג גבעולי ברדוק, 200 גרם סוכר, 800 מ"ל מים, 50 גרם אבקת סוכר.

מיץ מבורדוק וגזר. קולפים את הגבעולים הצעירים, מעבירים במטחנת בשר, מערבבים עם גזר מגורר, סוחטים את המיץ, מוסיפים דבש ושומרים במקום קריר למשך 10 שעות. לשתות צונן. 500 גרם גבעולי ברדוק, 500 גרם גזר, דבש לפי הטעם.

קפה שורש ברדוק. מטגנים בתנור את השורשים היבשים עד להשחמה, טוחנים במטחנת קפה, מבשלים במים רותחים או בחלב רותח ומבשלים 2-3 דקות. מוסיפים סוכר או דבש, שמנת או חלב לפי הטעם. 200 מ"ל מים, 10-15 גרם קפה שורש ברדוק, ממתקים ושמנת לפי הטעם.

קפה ברדוק עם דגנים אחרים. מערבבים קפה שורש ברדוק עם שעורה, בלוט או קפה אחר ביחס של 1:1, מבשלים עם מים רותחים או חלב רותח ומבשלים 3-5 דקות על אש נמוכה. מוסיפים סוכר או דבש, שמנת או חלב לפי הטעם. 20 גרם תערובת קפה, 200 מ"ל מים, סוכר, חלב לפי הטעם.

לפתן ברדוק. קולפים את הגבעולים הצעירים, חותכים לחתיכות של 1,5-2 ס"מ ומבשלים עד שהם רכים בסירופ סוכר 10%. בתום הבישול מוסיפים חומצת לימון או מיץ לימון. 300 גרם גבעולי ברדוק, 100 גרם סוכר, 900 מ"ל מים, 1 גרם חומצת לימון.

משקה שורש ברדוק. שורשי ברדוק קלופים, קצוצים דק, מרתיחים במים על אש נמוכה במשך שעה. מסננים, מוסיפים ריבת ברדוק, משאירים 1-10 שעות, מסננים שוב למיכל זכוכית ומאחסנים במקום קריר. 12 ליטר מים, 5 גרם שורשי ברדוק, 500 גרם ריבת שורש ברדוק, ברפואה העממית משתמשים בשורשי ברדוק, עלים וזרעים. יש להם השפעה משתנת, כולרטית, אנטי דלקתית, אנטיבקטריאלית, מרפאת פצעים ואנטי סוכרת. תכשירי ברדוק מנרמלים את חילוף החומרים, הרכב הדם, תפקודי הקיבה והמעיים, משפרים את צמיחת השיער ומהווים תרופה מונעת וטיפולית להיווצרות אבנים ומשקעי מלח.

עירוי של שורשי ברדוק. להחדיר 10-25 גרם שורשים מרוסקים ב-400 מ"ל מים רותחים למשך שעה בתרמוס. שתו 1 מ"ל חמים 100-3 פעמים ביום לאחר הארוחות עבור כליות וכוליתיאזיס, שיגרון, גאוט, פצעי סיכה, כיבים, יבלות, שטיפו את הפה והלוע לכאבי גרון, שטפו ונגבו את הקרקפת לנשירת שיער.

עירוי של שורשי ברדוק. להחדיר 40 גרם של שורשים יבשים כתושים ב-300 מ"ל מים רותחים בתרמוס למשך שעתיים. מתח. יש לשתות 2 מ"ל 100 פעמים ביום לאחר הארוחות עבור דלקת שתן וכוללית, סוכרת, כיבי קיבה ותריסריון, דלקת קיבה, טחורים, שיגרון, גאוט, אקזמה, דיאתזה אקסודטיבית, פורונקולוזיס, רככת.

עירוי של עלי ברדוק. להחדיר 60 גרם עלים ב-600 מ"ל מים רותחים למשך 4 שעות, לסנן. שתו 200 מ"ל 3 פעמים ביום עבור כיבים פפטיים בקיבה ובתריסריון, אבנים בכליות ובכבד.

עירוי של זרעי ברדוק. להחדיר 20 גרם זרעים ב-200 מ"ל מים רותחים, לסנן. קח 25-50 מ"ל 3-4 פעמים ביום עבור עצירות כרונית.

מרתח של שורשי ברדוק. מרתיחים 15-20 גרם שורשים מרוסקים ב-200 מ"ל מים על אש נמוכה במשך 20 דקות, משאירים למשך 30 דקות, מסננים.

קח כף 1 3-4 פעמים ביום לאחר ארוחות במשך 20-30 ימים עבור שתן וכוללית, דלקת שלפוחית ​​השתן, הצטננות כסוכרת, שיגרון, גאוט, אוסטאוכונדרוזיס.

מרתח של שורשי ברדוק. מרתיחים 100 גרם שורשים מרוסקים בליטר מים עד שנשאר חצי מהנפח המקורי. מסננים ומוסיפים דבש לפי הטעם. קח 1-50 מ"ל 75-3 פעמים ביום עבור אורוליתיאזיס, שיגרון, גאוט, אקזמה, סיכה של פריחות בעור.

מרתח מהאוסף. מרתיחים 20 גרם של שורש ברדוק, עלי אוכמניות ותרמילים של שעועית ב-500 מ"ל מים למשך 30 דקות, משאירים לשעתיים, מסננים.

שתו 50 מ"ל 3-4 פעמים ביום לטיפול בסוכרת, שיגרון, גאוט, טחורים, דיאתזה אקסודטיבית.

מרתח של ברדוק וקלנדולה. מרתיחים 20 גרם שורשי ברדוק, 10 גרם תפרחת קלנדולה בליטר מים במשך 1-10 דקות, מסננים ומצננים.

לשפשף לתוך הקרקפת או לשטוף את השיער פעמיים בשבוע עבור נשירת שיער.

מרתח של עלי ברדוק ותפרחות. מרתיחים 20 גרם עלי ברדוק ותפרחות ב-200 מ"ל מים למשך 5 דקות. להרטיב גזה ולמרוח על מפרקים כואבים, לעשות אמבטיות נגד גאוט ושיגרון.

מיץ מעלי ברדוק. סוחטים את המיץ מעלים צעירים טריים ומערבבים עם עלים מרוסקים. למרוח על פצעים, כיבים, כוויות, פצעי שינה.

משחת ברדוק. טוחנים 25 גר' עלי ושורשים של ברדוק, מרתיחים ב-100 מ"ל מים במשך 20 דקות, טוחנים היטב ב-100 גר' חמאה. יש לשמן את הראש למניעה וטיפול בהתקרחות, כוויות, כוויות קור.

משחת ברדוק. להחדיר 40 גרם שורשים טריים ב-100 מ"ל שמן חמניות למשך 24 שעות, ולאחר מכן להרתיח על אש נמוכה במשך 15 דקות.

שימון פצעים, כיבים, כוויות, פצעי שינה.

משחת ברדוק. מגררים 50 גרם שורשים ומערבבים עם 50 גרם שומן חזיר טרי. לשמן את העור עבור אקזמה, אקנה, אורטיקריה, פורונקולוזיס, חזזיות, כוויות שמש, הכשות נחשים ודבורים.

שמן בר. שורשי ברדוק כתושים מתעקשים על שמן שקדים או זית במשך מספר ימים. יש לשמן כוויות, פצעים, כוויות קור ונשירת שיער בראש.

השרו עלי ברדוק מיובשים או מרחו עלים טריים על פצעים וכיבים מחלימים ומחלימים.

מרחו עלי ברדוק טריים, מרוחים בשמנת חמוצה, על אדמת העור.

התוויות נגד לא נקבעו.

השורשים, העלים והזרעים של ברדוק נקצרים.

השורשים נקצרים רק בשנה הראשונה לחיים. שורשי השנה השנייה רופסים, עצים ואינם מתאימים לצריכה.

הם חופרים את השורשים באתים בספטמבר - אוקטובר או באביב, לפני הופעת העלים, מנערים אותם מהאדמה, חותכים את החלק העילי בצווארון השורשים והשורשים הדקים. שורשים גדולים נחתכים לחתיכות באורך 10-15 ס"מ וברוחב 1-1,5 ס"מ.

יבש במייבשים, בתנורים, אך לא באוויר, שם עלול להתרחש תהליך התסיסה. לאחר הייבוש, נקו היטב את שארית האדמה בעזרת מברשת.

אפשר לשטוף את השורשים במים קרים, לקלף, לחתוך לחתיכות ולייבש אותם באוויר, באזורים מאווררים היטב, או לייבש אותם במייבשים או בתנורים בטמפרטורה של 45-50 מעלות צלזיוס.

השורשים המיובשים הם אפרפר-חום מבחוץ, אפור חיוור בהפסקה, יש להם ריח מוזר חלש, טעם מתקתק עם תחושה של רזה.

עלי ברדוק נאספים בחודשים יולי - אוגוסט, מיובשים בצל, בטיוטה, באזור מאוורר היטב.

זרעים נקצרים עם הבשלתם.

חיי מדף של שורשים - 5 שנים, זרעים - 3 שנים, עלים - שנה.

מחברים: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

ברדוק גדול (בורדוק), Arctium lappa L. תיאור בוטני, בית גידול ומקומות גידול, הרכב כימי, שימוש ברפואה ובתעשייה

מילים נרדפות: ברדוק, ברדוק.

צמח עשבוני דו-שנתי גדול בעל שורש גדול, ממשפחת ה-Compositae.

הגבעול זקוף, מצולע, אדמדם, מסועף חזק בחלקו העליון.

העלים בעלי פטוטרת, גדולים, אורכם עד 50 ס"מ ובערך באותו רוחב. צורת העלים היא בצורת לב רחב, שיניים, ירוקות מלמעלה, אפרפר-טומנטוזי למטה.

הפרחים בצבע לילך, נאספים בסלסילות כדוריות בקוטר 3-3,5 ס"מ.

הפירות הם כאבים באורך 5-6 מ"מ.

בית גידול ומקומות גידול. הוא נמצא באקלים ממוזג של העולם הישן, מסקנדינביה ועד הים התיכון, ומהאי הבריטי דרך רוסיה והמזרח התיכון ועד סין ויפן, כולל הודו. הוצג לצפון ודרום אמריקה.

תרכובת כימית. ההרכב הכימי של שורשי הבורדוק מכיל חלבונים, טאנינים וחומרים מרים, שמנים שומניים ושמנים אתריים, ריר, חומצות פלמיטיות וסטאריות, אינולין פוליסכריד, סיטוסטרול וסטיגמסטרול. חליטות ומרתח של שורש ברדוק משמשים באופן פנימי כחומר משתן, דיאפורטי וכולרטי. שורש ברדוק נכלל לעתים קרובות בתכשירים מורכבים לחולים עם גאוט ודלקת מפרקים מטבולית; הוא יעיל עבור כיבי קיבה, מחלות כבד, טחורים, אורוליתיאזיס, ויש לו השפעה אנטי-פירטית.

בנוסף, עלי ברדוק מכילים טאנינים, ריר ושמן אתרי. הזרעים מכילים את הגליקוזיד ארקטין, שמן שומני.

יישום ברפואה. ברדוק גדול הוא אחד הצמחים בשימוש נרחב ברפואה העממית. שורשים משמשים במידה רבה יותר, עלים ופירות משמשים לעתים רחוקות יותר. השורשים מכילים שמן אתרי, אינולין, חומצות שומן, סיטוסטרול וסטיגמסטרול. ליגנאן גליקוזידים (ארקטין) נמצאו בזרעים. חליטות עלים משמשות למחלות כליות וכיס מרה, כאבי פרקים, הפרעות מעיים (עצירות) וסוכרת. עלים טריים משמשים כתרופה להורדת חום, לראומטיזם, למסטופתיה ולריפוי פצעים. השורשים משמשים ברפואה העממית בצורה של חליטות, מרתחים, טינקטורות לראומטיזם, גאוט כחומר משתן ודיאפורטי, וחיצונית לאקזמה ופורונקולוזיס.

ברפואה העממית, ברדוק משמש לסכיאטיקה ורדיקוליטיס. לטיפול ברדיקוליטיס, עלים טריים נשטפים במים, עלים יבשים נצרבים במים רותחים ומוחלים על המקום הכואב בצורה של שכבה של 5-6 גיליונות, מכוסים בנייר דחיסה, ומונחת תחבושת חמה.

ברפואה העממית, שורש ברדוק שימש בצורה של מרתח כחומר משתן ודיאפורטי, כמו גם עבור גאוט וראומטיזם.

ברפואה העממית, ברדוק משמש לסכיאטיקה ורדיקוליטיס. לטיפול ברדיקוליטיס, עלים טריים נשטפים במים, עלים יבשים נצרבים במים רותחים ומוחלים על המקום הכואב בצורה של שכבה של 5-6 גיליונות, מכוסים בנייר דחיסה, ומונחת תחבושת חמה.

ברפואה העממית, שורש ברדוק שימש בצורה של מרתח כחומר משתן ודיאפורטי, כמו גם עבור גאוט וראומטיזם. סיבוכים הקשורים לשימוש בברדוק כוללים תגובות פסיכוטיות חריפות.

שימושים אחרים. מאז ימי קדם, ברדוק שימש כירק. השורשים שעבורם מטפחים הצמח נצרכים בעיקר כמזון. לשורשים יש טעם עדין ומתקתק בשל נוכחות אינולין, כמו גם טעם אדמתי עדין, המוערך מאוד במטבח היפני בשל התאמתו הטובה למרק החזיר הסמיך והשומני של טונג'ירו. בבריטניה, חליטת שורש ברדוק (יחד עם חליטת שורש שן הארי דומה) משמשת כבסיס למשקה הקל המסורתי שן הארי ובורדוק.

ניתן להשתמש בקמח שורשים מיובש מעורבב בכמות כפולה של שיפון או קמח חיטה לאפיית לחם.

גם הנבטים והגבעולים לפני תחילת הפריחה נאכלים, טעמם מזכיר ארטישוק, שהברדוק הוא קרוב משפחה שלו.

שורשים שנתיים מהווים תחליף קפה טוב.

מחברים: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.

ברדוק (בורדוק), Arcticum lappa L. תיאור, מקומות גידול, ערך תזונתי, שימוש בבישול

ברדוק, ברדוק הוא צמח עשבוני דו-שנתי או רב-שנתי ממשפחת ה-Asteraceae בעל גבעול מצולע מסועף גבוה עד לגובה 1,5 מ', בעל עלים רחבים, מחוספסים וביציים.

הוא גדל לאורך גדות הנהר, בגנים ובפרדסים, באזורי אשפה, ליד בתים, אוהב אדמה לחה ומייצר זרעים בשנה השנייה. צמח דבש טוב.

עלי ברדוק מכילים שמן אתרי, ריר, טאנינים, חומצה אסקורבית (עד 350 מ"ג%), שורשים מכילים אינולין פוליסכריד (עד 45%), חלבון (עד 12%), חומרים דמויי שומן, חומצות פלמיטיות וסטאריות, טאנינים , סיטוסטרול, חומרים שרף.

כצמח ירק, בורדוק מעובד בצרפת, בלגיה, ארה"ב וסין. הוא נערץ במיוחד ביפן, שם הוא גדל לא רק בחלקות פרטיות, אלא גם במטעים תעשייתיים.

הם נטועים באביב עם שתילים קטנים, כמו כרוב, או נזרע ישירות עם זרעים. זרעי ברדוק מתקבלים בחלקות מיוחדות, שבהן גדלים השורשים במהלך השנה השנייה. עד הסתיו של השנה הראשונה מייצרים במטעים ירקות שורש לבנים צפופים, המזכירים סלק סוכר, עסיסיים, נעימים לטעם ומעט מתוקים.

ברדוק מייצר ירק שורש מצוין שיכול להחליף גזר, פטרוזיליה ופרצ'יפים. שורשי ברדוק צעירים טעימים במיוחד כשהם אפויים ומטגנים, כאשר נוצר עליהם קרום זהוב ומתוק.

מחבר: Koshcheev A.K.

ברדוק. עובדות מעניינות על הצמח

ברדוק נקרא לעתים קרובות ענק השממה. צמח עשבוני רב שנתי המצוי ברחבי רוסיה, למעט הצפון הרחוק. השם המדעי בא מהיוונית "ארקטוס" - דוב.

באוקראינה ישנם ארבעה מינים: קורי עכביש אמיתיים, קטנים ואלון. כל סוגי הברדוק נמצאים בשימוש נרחב כמזון. עלים צעירים משמשים בתחילת האביב להכנת סלטים או להוסיף אותם לבורשט ולמרקים. פטוטרות עלים מקולפות ומבושלות משמשות גם לסלטים וויניגרט. מנות אחרות מוכנות משורשים וזרעים.

יש לקחת עלים רק צעירים בגודל בינוני.אפשר להשתמש בגבעולים בשרניים צעירים, שפונו בעבר מעור מחוספס. רק שתילים בני יום עד יומיים נאספים. גבעולים מבוגרים מפתחים ציצים סיביים ממש מתחת לעור. ירקות בורדוק מתאימים בעיקר למרקים ולבורשט, מרק ירקות.

זרעי ברדוק מכילים כ-25% חלבון. זרעים נאספים בסוף הסתיו או החורף, משוחררים מהקליפה וטחונים במכתש, מקבלים מסה שומנית שיכולה לשמש תיבול למאכלים שונים.

שורשי ברדוק צעירים, נאכלים אפויים או מטוגנים, יכולים להחליף תפוחי אדמה. יש להם טעם של בטטה - בטטה.

בורדוק ושן הארי משמשים להכנת משקאות מרעננים וטוניקים מהשורשים. השורשים נחתכים לחתיכות קטנות, מיובשים ומטגנים.

עשב בורדוק, עלי ליבנה, חמאה וסנט ג'ון נכתשים בנפרד במטחנת בשר והמיץ נסחט החוצה. את המיצים מערבבים בפרופורציות שוות ויוצקים למגש הקפאה. תערובת מיצים קפואה זו משמשת לניגוב עור הפנים והצוואר הנוטה לאקנה ומקומט בבוקר ובערב.

תכשירי ברדוק ידועים עוד מימי קדם כאמצעי לחיזוק וגידול שיער. מפורסם במיוחד הוא שמן ברדוק, המתקבל על ידי עירוי שורשי ברדוק בשמן שקדים, זית או חמניות. 70-80 גרם שורשים טריים מרוסקים מוזלפים ב-200 גרם שמן. מניחים את הכלים במקום חמים למשך יום. לאחר מכן מבשלים את העירוי על אש נמוכה במשך 20-25 דקות. לאחר הקירור, השמן נסחט החוצה. 2-3 שעות לפני שטיפת השיער, מרחו את תמצית השמן שנוצרה משורשי הבורדוק על שורשי השיער ועל פני העור בתנועות עדינות, תוך לחיצה על השמן לתוך העור בקצות האצבעות. לאחר הכביסה, שטפו את השיער עם עירוי של סרפד או קלנדולה,

תמצית השמן עוזרת לקשקשים וגירודים. לאחר מספר הליכים, השיער הופך רך, משיי, זרימת הדם וחילוף החומרים של העור משתפרים, עוזרים להזין את השיער ולחזק אותו. אם ההפרדה של קשקשים חזקה מדי, עיסוי בשמן נעשה כל יומיים במשך 10-12 ימים לפני השינה ותמיד לפני שטיפת השיער.

מקדם צמיחת שיער וחיזוק על ידי שטיפת השיער שלך במרתח של שורשי ברדוק או אדים. את השורשים המקולפים יוצקים במים רותחים ומניחים להתקרר, מסננים את האדים ומשתמשים לפי הצורך. על מנת שהמרתח או האדים יחזיקו מעמד זמן רב יותר, מוסיפים להם כמה גרמים של קלן או אלכוהול לשימור.

מרתח של שורשי ברדוק (200 גרם) ופרחי קלנדולה (10 גרם) בליטר מים פופולרי מאוד בקוסמטיקה עממית. לעתים קרובות מוסיפים קונוסים של הופ (1 גרם). שטפו את השיער עם מרתח פעם בשבוע לא רק עבור נשירת שיער, אלא גם עבור מחלות עור שונות.

בדרום אוקראינה קיים מתכון נוסף להכנת משחת מרפא משורשי ברדוק, המשמשת לצמיחת שיער. קח 15 גרם של שורשים יבשים, לאדות אותם ב-200 גרם מים רותחים ולהשאיר למשך יום במיכל אטום היטב. המרק המסונן מבושל לחצי, מערבב חם חצי חצי עם שומן חזיר ומאחסן בכלי זכוכית עם מכסה הדוק. לעתים קרובות התמצית השומנית מבושלת במשך 2-3 שעות בתנור. לאחר הקירור, המסה מתעבה. המשחה המתקבלת משומנת על הקרקפת 2-3 שעות לפני הכביסה. עדיף להכין את המשחה משורשים טריים, שנקטפו בסתיו.

במדינות הבלטיות, שורשי ברדוק טריים מושרים בחלב חמוץ או מי גבינה, הנחשבים לתרופה הטובה ביותר להגברת צמיחת השיער וחיזוקה. ניתן להשתמש בהם ללא כל הגבלה, שכן הם מועילים רק לשיער ולגוף, ואינם גורמים נזק לעור. שיער תמיד שומר על ברק ומשיי ואינו נושר. שיטת השימוש בעירוי היא פשוטה למדי. יש לשמן בעובי את השיער עד לשורשים עם העירוי, לשפשף אותו קלות לתוך העור, ולאחר 10-30 דקות לשטוף במים חמים. מיותר להשתמש בסבון גם לעור שמן. כדי להיפטר מריח החלב החמוץ, שטפו את שיערך עם חליטת קמומיל או חליטת חרדל, פריחת הטיליה.

מחבר: רווה מ.ל.

ברדוק. ערך הצמח, רכש חומרי גלם, שימוש ברפואה עממית ובישול

האם יש משהו נפוץ יותר בקרב עשבי תיבול שלנו מאשר ברדוק? חלקת אדמה מבוזבזת, שקע, שממה, תעלה - בכל מקום שתתקלו בגוש הירוק הזה! אפילו בוטנאים קוראים לברדוק צמח וולגרי; נראה שזה לא יכול להיות פשוט יותר. גזע חוטי, בשרני, אדמדם, מונח ישר ויציב, לא ניתן להפיל אפילו על ידי גלגל עגלה; עלים ירוקים כהים, פרוסים על ניירות אפייה: פטוטרות כבדות. כל המראה של הברדוק מראה כוח, בדיוק כפי שהדוב, מטפח הטבע, מראה זאת. אגב, השם המדעי של ברדוק ארקטיום מגיע מהמילה היוונית arctos - דוב; כך נקרא הצמח עוד בימי קדם. הדוב הירוק מנמנם ברוגע מאחורי גדרות האחוזות, מחביא תרנגולות דג עם אפרוחים, צפרדעים, חיפושיות טחונות וכל שאר היצורים החיים מהחום.

הברדוק מתעורר בשעות המוקדמות של האביב. השמש תחמם את התלוליות הקירחות, ועלים רחבים כבר צצו לאורך החורים, השקעים והתעלות שלהם. מקומט, מקומט, אבל מיד גדול בהשוואה לקנוקנות הירוקים של דגנים, עם מערבולות לבנבן של לענה. איזה סוג של כוח סודי מפעיל את דוב הספל הקטן הזה? אחרי הכל, האדמה עדיין כל כך דלה וקולטת מיצים מזינים שאי אפשר להתחיל לגדול בצעדי ענק מיד. והמתנחל הוולגרי גדל, למרות הכפור הקור והחוזר.

במהלך החורף, הדוב אוגר שומן מתחת לעורו, המשמש להשלמת כל תקופת חצי-תרדמת החורף הארוכה; ברדוק מאחסן את כל מה שצריך בציר שורש עבה. נסו לחפור אותו בסתיו ולהתפעל ממנו, איבר האחסון החום דמוי המוט הזה. שימו לב שהברדוקס רע. אלה שדיווחו בשנה שעברה - בלטו מתחת לשלג כל החורף עם כתמים על ראשם - באביב הם סוף סוף נעלמים. השורשים שלהם מתים, התייבשו מזמן. בטבע, ברדוק מתנהג כמו ביאנלה טיפוסית; בשנה הראשונה הוא מפתח שושנת עלים וצובר חומרי הזנה, הזורמים למחסני השורשים בסתיו; בקיץ הבא, "הדוב" בן השנה זורק גזע רב עוצמה, פורח, רוכש סלים של זרעים - קוצים, ולאחר שנשא פרי, מת. מבורדוק והכינוי - ברדוק, בשימוש בדומה ל"בורדוק" - שם אחר לדשא.

אז, ידידנו הוותיק הוא הבורדוק הגדול (א' לאפה). חזיתות, מדרונות עבותים עד נהרות, תעלות מבצר, אחוזות מוזנחות, לאן שלא תלכו, תתקלו באדם הגאה והעקשן הזה. הוא רוכן החוצה מהחצר האחורית דרך גדר הכלונסאות ומנסה להיכנס לגן; מסבך היער הוא יוצא אל קצוות השדות, עומד בקו הזה כשומר דומם. היכן שהם חורשים וזורעים, אין לו מקום; ברצוני למצוא פיקדון ישן, אך היכן אמצא אותו? בתנאים נוחים, בור גדול מגיע לגובה אנושי, אך נתקלו גם בענקים של שלושה מטרים.

כל עוצמת השורשים, כל המכונה החזקה של הפוטוסינתזה, מגויסת בשנה השנייה על ידי שיחי הדובים, כך שהגבעולים המחורצים יתחזקו, יגיעו אל האור, כך שהראשים הפזורים על הסבך בגחלים בוערות פורחים. בלהט. בברדוק חד-שנתי גדול השורש ארוך, עד 60 סנטימטרים, אונת השורשים המסועפת חודרת את אופק האדמה לעומק ולרחב כאחד. אין מקום לתקוע חפירה בבורדוק, האדמה כל כך סתומה בשורשים ובשורשים. העלים באורך חצר ומחוספסים, בדיוק כפי שהפטוטרות עם הפנים שלהם מחוספסות. הצד הקדמי הוא כמו שעוונית ירוקה, הצד האחורי לבד אפור. צמח גדול זה פורח בחודשים יוני - אוגוסט ומייצר עד אלף זרעים לשיח.

אם אתה סופר כמה אדמה יש בברדוק, אין מספיק אצבעות על היד שלך. ראשית: ברדוק הוא מזון לבעלי חיים. לא, ארבע רגליים לא לוקחים אותו מהשורש, כפי שהם לוקחים עשב מרעה, אלא אוכלים אותו בתחמיץ, כמו חמניות או עשב חזיר. בורדוק מסולף יחד עם ייחורי קש, קינואה וסדג'; מהזנה כזו, פרות מגדילות באופן ניכר את תנובת החלב שלהן.

שנית: הדוב הירוק מחזיק מזון לציפורים בכפותיו. תרנגולות מנקרות זרעי ברדוק טוב יותר מרבים אחרים - רק הוסיפו כמה. האתר השלישי והחשוב מאוד בברדוק הוא האוכל. תתפלאו: ברדוק הוא אכיל!

בסיביר ובקווקז, ברדוק נחשב מזמן לצמח ירק. ביפן מגדלים אותו בערוגות גינה, והוא נקרא "דודו". אילו חלקים של ברדוק אכילים? באביב, כאשר שולחן הירקות דל, צמח זה יספק עלים צעירים ופטוטרות למטבח. בגיל רך הם טעימים. מרתיחים במרקים ובמרקים - ועם חמאה, גם לא בלי תועלת. בסתיו, ברדוק יספק לטבח שורשים בשרניים. הם מכילים עושר לא מבוטל - עשירים באינולין, סוכרים, שמנים אתריים. שורשי ברדוק צעירים נצרכים כמו גזר. ואם מייבשים אותם וטוחנים אותם לקמח, למה לא להוסיף אותם ללחם? במקרה של מחסור, קודם לכן עירבבו קמח כזה עם קמח שיפון ביחס של 1:2, והלחם האפוי נקרא לחם.

האזור הרביעי בברדוק הוא זרעי שמן. השמן שנלחץ מזרעיו, לעומת זאת, אינו מתאים למאכל - הוא מר, אלא כשמן תאורה, וגם להכנת סבון ולהחלפת גליצרין -. מְעוּלֶה. ייבוש שמן משמן זה הוא באיכות הגבוהה ביותר.

לבורדוק יש תכונות אינטגרליות, והתכונה החמישית בה היא תרופתית. הוא ממוקם בשורש, בעצם הדבר הבשרני והאכיל. בפרמקופיות עתיקות הוא נקרא שורש בורדן: משתן ודיאפורי. הזרעים והעלים של ברדוק לא נעלמו מעיניהם של מרפאים מסורתיים. הזרעים נקבעו כחומר משתן ומשלשל, והעלים שימשו לגידולים וסקרופולה.

האזור השישי, ואולי לא האחרון, של ברדוק הוא קוסמטי. אליקסירים שנבדקו לצמיחת שיער וחיזוקם נעשו לרוב עם שמן ברדוק. שמן זה מופק לא מזרעים, אלא מהשורשים, המכילים חומרים חיוניים.

הסוג של ברדוק אינו גדול, מיוצג על ידי 11 מינים. הוא חייב את מוצאו לים התיכון, הוא נפוץ, כמה מינים אפילו מובאים ליבשת אמריקה. ברדוק לבד (A. tonientosum) אינו נדיר. גם הגבעול שלו גבוה, 60-150 סנטימטרים, מכוסה לבד מלמעלה. הפטוטרות, כמו אלה של הגדולות, בולטות וישרות, אך במקומות מוצלים הן יכולות להתכופף בקשתות. כשהזרעים מבשילים, הסלסילות מתפרקות בקלות. כל התכונות המועילות הגלומות בברדוק הגדול חלות באותה מידה על עמיתו הלבד.

חלק מהגננים מוצאים את הברד הזה דקורטיבי, מה שמציע לגדל אותו ליד ערוגות פרחים. אבל הדעה הקדומה על המראה ה"וולגרי" של הדשא עדיין חזקה יותר מהרצון לרכוש פרא מקורי. ברדוקים גדולים וקורי עכביש משתלבים זה בזה בקלות, מה שמוביל לצורות היברידיות רבות.

בואו נסתכל על הברדוק הקטן ביותר. שמו הוא ברדוק קטן (א' מינוס). הוא גבוה כמו ארשין, אבל הוא גבוה, מכובד, ענף וירוק. העלים התחתונים גדולים, העלים הגבוהים יותר קטנים. וההבדל בגודל העלים בולט: תכונה משותפת לברדוק.

"הוא ייצמד אליך כמו ברדוק", אומרים על אדם אובססיבי. כן, הברדוק מעורר חיבה. הסלים העגולים שלו, המצוידים בקרסים, נצמדים גם לבגד וגם לפרווה של בעלי חיים. קרוב יותר לסתיו, באמת אין דרך לצאת מהם. כך מתפשט הברדוק, וכך הוא נוסע על רגלי חייזרים. הסתגל היטב...

מחבר: Strizhev A.N.

ברדוק גדול (בורדוק), ארקטיום לאפה. מתכונים לשימוש ברפואה עממית וקוסמטולוגיה

מדע אתנו:

• לטיפול במחלות עור: ברדוק יכול לעזור במצבי עור כמו אקזמה, פסוריאזיס ודרמטיטיס. כדי להכין את הטינקטורה, אתה צריך לקחת 1 כף שורש ברדוק קצוץ ולשפוך 1 כוס מים רותחים מעל זה. לאחר מכן אתה צריך להשאיר למשך 30 דקות ולסנן. אתה צריך לשתות 1/3 כוס מהתמיסה 3 פעמים ביום לפני הארוחות.
• לטיפול במחלות כבד: ברדוק יכול לעזור עם מחלות כבד כגון הפטיטיס ושחמת. כדי להכין את הטינקטורה, אתה צריך לקחת 1 כף שורש ברדוק קצוץ ולשפוך 1 כוס מים רותחים מעל זה. לאחר מכן אתה צריך להשאיר 2-3 שעות ולסנן. אתה צריך לשתות 1/3 כוס מהתמיסה 3 פעמים ביום לפני הארוחות.
• לטיפול במחלות ראומטיות: ברדוק עשוי לסייע בהפחתת תסמינים של שיגרון ודלקת פרקים. כדי להכין את הטינקטורה, אתה צריך לקחת 2 כפות של שורש ברדוק כתוש ולשפוך 1 ליטר מים רותחים. לאחר מכן אתה צריך להשאיר למשך 4-6 שעות ולסנן. אתה צריך לשתות 1/2 כוס מהתמיסה 3 פעמים ביום לפני הארוחות.
• לטיפול בירידה בחסינות: ברדוק גדול יותר יכול לעזור לחזק את המערכת החיסונית. כדי להכין את הטינקטורה, אתה צריך לקחת 1 כף שורש ברדוק קצוץ ולשפוך 1 כוס מים רותחים מעל זה. לאחר מכן אתה צריך להשאיר למשך 30 דקות ולסנן. אתה צריך לשתות 1/3 כוס מהתמיסה 3 פעמים ביום לפני הארוחות.

קוסמטולוגיה:

• מסכת שיער: מערבבים 2 כפות של שורש ברדוק כתוש עם 1 כף שמן צמחי (אתה יכול להשתמש בקוקוס, זית או שמן אחר). מרחו את התערובת על השיער והקרקפת, השאירו למשך 30 דקות, ואז שטפו במים חמים ושמפו. מסכה זו תעזור לחזק את השיער שלך, להפחית נשירת שיער ולהפוך אותו למבריק יותר.
• לניקוי העור: מערבבים כף אחת של שורש ברדוק כתוש עם כף אחת של שמן צמחי וכף אחת של דבש. יש למרוח את התערובת על הפנים ולהשאיר למשך 1-1 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים. מוצר זה יעזור לנקות את העור, להפחית דלקות ולשפר את גוון העור.
• טוניק פנים: מערבבים 1 כף שורש ברדוק קצוץ עם 1 כוס מים רותחים. השאירו למשך 30 דקות, ואז מסננים והוסיפו כף אחת של חומץ תפוחים. למרוח על עור הפנים באמצעות כרית צמר גפן ולא לשטוף. טונר זה יסייע בהלחנת ורענון העור שלך, להפחית דלקות ולשפר את המרקם שלו.
• קרם ידיים: מערבבים 2 כפות של שורש ברדוק כתוש עם כף אחת של דבש ו-1 כף שמן צמחי. מרחו על הידיים ולעסו עד לספיגה מלאה. קרם זה יעזור להעניק לחות לעור הידיים שלך, להפחית יובש והתקלפות.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

ברדוק גדול (בורדוק), ארקטיום לאפה. טיפים לגידול, הכנה ואחסון

ברדוק, או ברדוק, הוא צמח רב שנתי ממשפחת ה-Compositae. הוא מופץ ברחבי אירופה ואסיה, כמו גם ביבשת צפון אמריקה. לצמח מספר תכונות שימושיות, משמש בבישול וברפואה.

טיפים לגידול, קציר ואחסון של בור גדול:

גָדֵל:

• ברדוק ניתן לגדל הן באדמה הפתוחה והן בעציצים.
• הצמח מעדיף מקומות שטופי שמש וקרקעות לחות. גדל היטב בקרקעות בעלות פוריות ממוצעת.
• מומלץ לשתול באביב או בסתיו לעומק של 2-3 ס"מ.
• לאחר השתילה, יש צורך להשקות את הצמח באופן קבוע ולשחרר את האדמה סביבו.

חלק עבודה:

• עלי ושורשים של בורדוק משמשים להכנת תמיסות, מרתחים ותרופות אחרות.
• השורשים נאספים בתחילת האביב או בסוף הסתיו, כאשר הצמח נכנס לתקופת הרדומה שלו.
• העלים נאספים במהלך תקופת הפריחה של הצמח.
• מומלץ לייבש את השורשים והעלים בצל בטמפרטורה שלא תעלה על 40 מעלות.

אחסון:

• שורשים ועלים יבשים מאוחסנים בשקיות נייר או בד במקום קריר ויבש.
• חיי המדף של שורשי ברדוק הם כ 2-3 שנים, עלים - כשנה.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ דסקוראיניה סופיה

▪ לענה (לענה-אבסינת)

▪ מברשת שיניים של אמי

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון המוח הופך מילים לתמונות 04.04.2015 כאשר לומדים מילים חדשות, המוח שלנו עובר מקריאת אותיות לתפיסת המילה כתמונה ויזואלית אחת, חוקרים מאוניברסיטת ג'ורג'טאון הגיעו למסקנות כאלה. הניסוי שלהם כלל 25 אנשים שהתבקשו ללמוד קבוצה של מילים שטויות שהוכנו במיוחד. במקביל, בעזרת הדמיית תהודה מגנטית פונקציונלית, נוטרה עבודת המוח. התברר שככל שנלמדו השטויות המילוליות שהוצעו, השתנתה פעילות הנוירונים. כלומר, בהתחלה הם תפסו את המילה החדשה כמשהו לא מובן, המורכב מדמויות נפרדות, אבל אז היא נעשתה מוכרת, ונכללה במילון כ"תמונה" אחת. במשך זמן רב האמינו שזיהוי טקסט במנגנון העצבי מתרחש באמצעות אותיות. במבט ראשון, כך זה צריך להיות, כי מילים מורכבות מאותיות, ואנחנו בעצמנו לומדים לקרוא, מנתחים את הכתוב אות אחר אות. עם זאת, בשנת 2009, בכתב העת Neuron, פרסמו מקסימיליאן ריזנהובר ועמיתיו מאמר המתאר את הפעילות של אזור קליפת המוח השמאלית, המזהה מילים באופן מיידי ומלא. (אגב, האזור הסימטרי בקליפת הראייה מימין אחראי על זיהוי הפנים.) כמובן שמיד עלתה השאלה כיצד נוצר "המילון החזותי". כאן היה צורך במילים שהומצאו, שהמשתתפים בניסוי החדש היו צריכים ללמוד. כתוצאה מכך, מדעני מוח הצליחו לראות כיצד נוירונים חזותיים מתכוונים בהדרגה לחזון חדש של הטקסט, כיצד מתרחש המעבר מקריאה באות לזיהוי המילה כולה. ברור שזה מזרז ומקל על הקריאה - כמו גם זיהוי פרצופים כמכלול, ולא לפי תכונות בודדות, עוזר לזהות אדם אחר במהירות ומקל על התקשורת. נתונים חדשים עשויים לעזור לאותם אנשים שיש להם בעיות נוירולוגיות בקריאה. קורה שהמוח פשוט לא מסוגל ללמוד מילים בשיטת האיות הרגילה, כמו רצף של אותיות. ואז, אולי, תועיל מאוד שיטה שבה הדגש לא יהיה על אותיות, אלא על המילה כתמונה ויזואלית אחת. אולי, על ידי גירוי האזור המקביל של קליפת המוח החזותית, נוכל להשיג הצלחה רבה בלימוד שפות זרות. נכון, בנוסף לכתיבה צריך לדעת גם את הגיית המילים, אבל בשביל זה כבר צריך לפנות לחלקים אחרים במוח - אלה שאחראים על תפיסה וניתוח של צלילי דיבור.

עוד חדשות מעניינות:

▪ האינטליגנציה של שואבי האבק

▪ לוח אם Gigabyte G1.Sniper Z87

▪ הקולוניזציה של מאדים אינה רחוקה

▪ הדינוזאורים הגדולים ביותר

▪ סרט אי-נראות להעברת מסרים סודיים

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ סעיף האתר טכנולוגיית אינפרא אדום. בחירת מאמרים

▪ מאמר נשיאת חומרי גיליון. טיפים למאסטר הבית

▪ כתבה חיילים של אילו מדינות ארגנו שביתת נשק בחזית וחגגו יחד את חג המולד? תשובה מפורטת

▪ מאמר במגדל השטן. נס טבע

▪ מאמר שבב מגבר TDA2025, 50 וואט. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר פתגמים ואמירות לטיניות. מבחר גדול

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר

www.diagram.com.ua
2000-2024