מילוי אור מלאכותי 21.05.2015

אנחנו יודעים שבנוסף לשומן "רע", יש גם שומן "טוב". אנחנו מדברים על שני סוגים של רקמת שומן, לבנה וחומה: אם תאי שומן לבנים אוגרים מולקולות שומן, ובכך גורמים לנו להשמין, אז תאי שומן חומים, להיפך, שורפים מאגרי שומן עם שחרור חום. מאז שהתברר ששומן חום קיים לא רק אצל בעלי חיים ותינוקות, אלא גם אצל מבוגרים, הוא נחקר באופן פעיל, בניסיון למצוא דרך לעורר את פעילותם של תאי רקמת שומן חומים - כך שניתן יהיה לפתור את הבעיה של השמנת יתר ומחלות מטבוליות ולב וכלי דם הנלוות לה.

לא חסרות כאן הצעות: שומן חום מושפע מהורמונים, תאי חיסון ונוירונים מיוחדים; בנוסף, אתה יכול להפעיל אותו עם תרגילים פיזיים או פשוט על ידי יציאה לקור (כפי שאמרנו זה עתה, שומנים בו נשרפים עם היווצרות חום, ואחד התפקידים של רקמת השומן החומה הוא ויסות חום). חוקרים מאוניברסיטת ליידן מצאו דרך פשוטה מאוד לשמור על שומן חום במצב טוב - מסתבר שפשוט צריך לשבת פחות בערבים באור מלאכותי.

ידוע שגירוי השומן החום מתרחש בהשתתפות הקולטן האדרנרגי b3 – כאשר הוא מופעל, התאים שורפים יותר שומנים ומייצרים יותר חום. פטריק רנסן ועמיתיו גילו שאם עכברים מוחזקים תחת אור מלאכותי במשך 16 או אפילו 24 שעות ביממה, פעילות הקולטנים שלהם פוחתת, ובהתאם, תאי שומן חומים מתחילים לעבוד גרוע יותר, ומולקולות שומנים נשלחות לאחסן שומן לבן. עם עכברים שבהם שעות האור נמשכו 12 שעות סטנדרטיות, שום דבר כזה לא קרה. (עכברים הם בעלי חיים קרפוסקולריים, מה שאומר ששעות האור הן כמו לילה עבורנו.) כתוצאה מכך, עכברים שהוחזקו באור זמן רב צברו 25-50% יותר שומן, למרות שחיות מכל הקבוצות הוזנו באותה כמות של אוכל ופעילות גופנית, הם גם היו זהים.

כמובן, העניין כאן הוא לא באור המלאכותי עצמו, אלא בקצב היומיומי, שמתדרדר עקב הארה בזמנים לא מתאימים: השעון הביולוגי אומר שצריך להיות לילה להרבה זמן, אבל העיניים ממשיכות לראות את אוֹר. כמובן שעדיין נרדם, אמנם עם תאורה מלאכותית, אבל זה עדיין יבוא לידי ביטוי בשעון הביולוגי. ידוע שגם אם הולכים לישון בזמן הנכון, עדיין מדובר בתאורה בוהקת שמלווה אותנו עד הסוף, כשלעצמה עלולה לגרום נזק. ובכן, העובדה שקצב צירקדי מופרע קשור להשמנה אושרה זה מכבר על ידי ניסויים ומחקרים קליניים. על פי כמה דיווחים, שעות אור ארוכות מדי מעוררות השמנה אפילו יותר מאשר תת תזונה. וככל הנראה, ההשפעה כאן נובעת לא מעט מתפקוד לא תקין של שומן חום. האינטראקציה שלו עם השעון הביולוגי במוח מתבצעת דרך מערכת העצבים הסימפתטית: אם רקמת שומן חומה נותקה מנתיבי העצבים הסימפתטיים, אז ההשפעה הייתה זהה להפרעה בקצב הצירקדי - תאים חומים הפסיקו לשרוף שומנים.

האם יש קשר דומה בין פעילות שומן חום לבין קצב יממה בבני אדם נותר לראות. תוצאות דומות התקבלו לפני שנתיים על ידי מומחים מאוניברסיטת ונדרבילט, שמצאו כי רגישות לאינסולין בתאים תלויה בשעה ביום, וכי כאשר מופרע הקצב הצירקדי, התאים מתחילים לחיות על גלוקוז בלבד, ומניחים שומן ברזרבה. התוצאה היא עודף משקל. ניסויים אלה נעשו גם בבעלי חיים; מצד שני, אנו חוזרים, סטטיסטיקה רפואית מראה כי בבני אדם, קצב יממה מופרע מלווה לעתים קרובות בהשפעות פיזיולוגיות רעות שונות, כולל בחילוף החומרים. גם כאן אי אפשר שלא להיזכר במאמר שפורסם בסוף השנה שעברה ב-Proceedings of the National Academy of Science, שדן כיצד הקרינה ממסכי המכשירים האלקטרוניים מבלבלת את השעון הביולוגי שלנו.

באופן כללי, למי שרוצה לרדת במשקל אפשר להמליץ ​​לא רק לאכול נכון, אלא גם ללכת לישון בזמן – או לפחות לא להתעלל בכל מיני גאדג'טים לפני השינה.