ספריה טכנית בחינם

פשפש המיטה sativum (גרגר הנחלים). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

 הערות למאמר

תוכן

1. תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
2. מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
3. תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
4. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
5. טיפים לגידול, קציר ואחסון

Lepidium sativum. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: פשפש המיטה (לפידיום)

משפחה: מצליבים (Brassicaceae)

מקור: אירופה ומרכז אסיה

אֵזוֹר: נכון להיום, התרבות פרוסה בכל העולם, אך מקורה קשור לאזור הים התיכון.

הרכב כימי: פשפש המיטה מכיל ויטמינים C, B1, B2, PP וקרוטן, כמו גם סידן, ברזל וזרחן. בנוסף, הוא עשיר בלציטין, גופרית וחנקן.

ערך כלכלי: פשפש המיטה משמש בבישול כתבלין וכתוסף לסלטים. הוא משמש גם ברפואה לטיפול במספר מחלות.

אגדות, מיתוסים, סמליות: באופן סמלי, גרגיר הנחלים קשור לאנרגיית החיים והצמיחה. העלים הירוקים שלו נחשבים לסמל של פוריות ושפע, כמו גם נעורים והתחדשות. מבחינה תרבותית, גרגיר הנחלים קשור גם לקלילות ורוך.

Lepidium sativum. תיאור, איורים של הצמח

פשפש מיטה (גרגר), Lepidium sativum L. תיאור בוטני, תפוצה, הרכב כימי, תכונות שימוש

משפחת הכרוב - Brassicaceae.

צמח חד-שנתי בגובה 30-60 ס"מ עם שורש פשוט הפורץ בקלות מהאדמה.

הצמח חשוף, עם ציפוי כחלחל. העלים התחתונים צדדים חד-פעמיים או כפולים, העלים האמצעיים משולשים, העלים העליונים שלמים ולינאריים.

עלי הכותרת לבנים או ורודים. התרמילים הם סגלגלים באופן רחב, מכונפים בחלקם העליון לאורך הקצה, עם סגנון בקודקוד, כמעט שווה לעומק החריץ. פדיקלים מחוברים לתרמילים, נלחצים לציר התפרחת.

פורח בחודשים יוני - יולי. הפירות מבשילים בחודשים יוני - נובמבר.

הוא גדל בגינות ירק, בשדות, ליד כבישים ובמקומות עשבים. הוא מתרבה ולפעמים משתולל.

איראן נחשבת למקום הולדתו של צמח זה. בטבע נמצא הצמח באפריקה (מצרים, אתיופיה), וכן באסיה - מהחוף המזרחי של הים התיכון ועד פקיסטן.

עלים טריים עשירים במלחים מינרלים של אשלגן, סידן, זרחן, יוד, ברזל, מגנזיום, גופרית, נחושת וכו'.

הם מכילים חומצה אסקורבית, קרוטן (עד 0,005%), תיאמין, ריבופלבין, שמן אתרי חרדל הכולל את הגליקוזיד פרופסולין ומעניק לו ריח וטעם ספציפיים. השורשים וחלקי האוויר של הצמח מכילים את החומר המר לפידין, הזרעים מכילים עד 50-60% שמן שומני חצי מייבש.

שם המזון הידוע יותר של הצמח הוא גרגיר הנחלים.

זהו הירק המבשיל המהיר ביותר; ניתן להשתמש בו כמעט 14 ימים לאחר הזריעה.

לעלים טריים יש טארט נעים, טעם מר וחריף, המזכיר חזרת או צנון. בשימוש רק ב. טרי כתיבול לסלטים, בשר, דגים, חביתות, גרביים ומרקים. גרגיר הנחלים טעים על כריך עם חמאה. כשהוא מיובש, הוא מאבד תכונות יקרות רבות.

גרגיר הנחלים משפר את העיכול, השינה, מעורר תיאבון, בעל השפעה אנטי-מיקרוביאלית ומוריד לחץ דם.

בשל התוכן של חומצה אסקורבית, יש לה השפעה אנטי-סקורבטית. הוא ידוע כצמח מרפא וטעם חריף עוד מימי קדם. החלק האווירי והשורשים, המכילים את החומר המר לפידין, שימשו לחום; מיץ מהעלים שימש לאנמיה, אבקה מזרעים מרוסקים - במקום פלסטרים של חרדל.

משחה העשויה מזרעים כתושים מיובשים ועשבי תיבול בשומן חזיר או גהי ​​(15) שימשה ברפואה העממית לאלרגיות, גרדת וכחומר לריפוי פצעים וקוטלת חיידקים.

באתיופיה מגדלים גרגיר הנחלים כצמח נושא שומן. השמן שלו מתאים למזון, תאורה והכנת סבון. בצפון מזרח אפריקה, גרגיר הנחלים משמש כמזון לסוסים, שוורים וגמלים.

הזרעים החריפים משמשים את אוכלוסיית מרכז אסיה כפלפל.

בקווקז, ירקות נצרכים בתחילת האביב כסלט וכתוסף טעם חריף.

ניצנים צעירים משמשים תיבול למנות, כסלט וכתוסף טעם חריף; זרעים מחליפים פלפל.

מחברים: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

גרגיר הנחלים (גרגיר, גרגיר גינה), Lepidium sativum L. סיווג, מילים נרדפות, תיאור בוטני, ערך תזונתי, גידול

שמות: אוקראיני לְקַלֵף; גֶרמָנִיָת Gartenkresse; מטרה. טווינקרים; תַאֲרִיך קארסה; שוודית. tradgards krasse; אנגלית גרגיר גן, עשב פלפל; fr. cresson alenois, cressonnette; זה. crescione dajuola, עם אנגלית, אגרטו; ספרדית berro alenois, malpica, mastuerzo hortense; נמל, מאסטרוקו; חֶדֶר creson; הוּנגָרִי kertizsazsa; סלובנית vrtnadragusa; סרבי, borovnjak vrtni; צ'כית rericha zahradni; פולני rzezucha ogrodowa, pieprzyca rzezucha.

צמח פרחי שנתי; גזע - יחיד, ישר, פאניקל עם ענפים ישרים; עלים בסיסיים מפורקים בצורה לא סדירה או כפולה או אונות, לעתים נדירות רק משוננים, חצותיים; העלים העליונים ליניאריים, שלמים, חדים.

גזעי הפרחים מוארכים מאוד, משוחררים, הציר חשוף ברובו; peduncles הם גליליים, glabrous, שווה 1/2 או 3/4 מאורך התרמיל; עלי הכותרת לבנים או ורודים, אורך 3 מ"מ.

התרמילים עגולים-סגלגלים, מחורצים, מכונפים מהאמצע או מהשליש התחתון עד הקודקוד, אורכם 5-6 מ"מ, רוחב כ-4 מ"מ, הסגנון כמעט שווה לחריץ; הזרעים ביציים, רק מעט פחוסים, כמעט חלקים, ללא גבול, אדום כהה. משקל של 1000 זרעים הוא 1,6-2 גרם.

זרעים נשארים ברי קיימא במשך 3-4 שנים.

הצמח אינו תובעני לתנאי הקרקע. הוא גדל מהר מאוד ומוכן לצריכה תוך 14 יום לאחר הזריעה. ניתן לזרוע בכל עת. חודש לאחר הנביטה הוא פורח ותוך קצת יותר מחודשיים הוא מייצר זרעים בוגרים.

זה עובד טוב יותר באזורים מוצלים. הזריעה מתבצעת בסרטים עם מרחק בין השורות של 20-25 ס"מ. הנורמה לזריעת זרעים היא 8 ק"ג/הא. הזריעה מדללת בהדרגה, תוך שימוש בצמחי העשב למאכל. משתמשים בתכשירים מיוחדים נגד חיפושיות פרעושים, הפוגעות מאוד בגרגר הנחלים.

הזרעים מכילים עד 58% שמן המתאים להדלקה.

צמח דבש מהקטגוריה השנייה. עלי גרגיר הנחלים צעירים מכילים הרבה ויטמין C; נצרך טרי.

בנוסף ל-Lepidium sativum L. משמשים גם מיני Lepidium אחרים כגרגיר הנחלים: גרגיר הנחלים - L. satpestre (L.) R. Br. - בקווקז, גרגיר רחב-עלים - L. latifolium L., L. graminifolium L. ובצ'ילה - L. chilense Kunze ו-L. virginicum L. באמריקה.

מין אחד, מה שנקרא מאקה - L. Meyenii Walpers, מייצר גידולי שורש ומעובד בבוליביה ובפרו.

מחבר: Ipatiev A.N.

גרגיר הנחלים, Lepidium sativum. שיטות שימוש, מקור הצמח, בית גידול, תיאור בוטני, גידול

זהו צמח סלט חריף. ירקות צעירים נאכלים. עלי גרגיר הנחלים עשירים במלחים מינרלים, ויטמין C (כ-170 מ"ג/100 גרם), קרוטן, רוטין ומכילים ברזל ויוד. גרגיר הנחלים משמש לתיבול סלטים ומנות בשר; העלים משמשים גם מבושלים.

הצמח היה ידוע בימי קדם במצרים ובארצות הים התיכון.

בימינו, גרגיר הנחלים הפך לנפוצה מאוד בכל מקום.

גרגיר הנחלים (Lepidium sativum L.) הוא גידול חד-שנתי ממשפחת הברסיקה. לצמח שורש ברז דק.

העלים המנותחים נאספים ברוזטה. הגבעולים הנוצרים במהלך הפריחה מגיעים לגובה של עד 1 מ'.

נוצרות עליהן תפרחת Racemose עם פרחים קטנים.

הפרי הוא תרמיל ביצי. הזרעים הם בצבע חום בהיר, לעתים קרובות מעט אדמדם. משקלם של 1000 זרעים הוא בערך 2-3 גרם.

ניתן לגדל אותו כמעט כל השנה - באדמה פתוחה ומוגנת, או בתוך הבית.

הצמח מתבגר מוקדם מאוד ולרוב גדל כדחס או כגידול ביניים. במקרה זה, חשוב במיוחד להקפיד שהאדמה תהיה לחה כל הזמן, שכן כאשר היא מתייבשת, צמחים יוצרים במהירות גבעולים, וזו הסיבה שהאיכות המסחרית שלהם יורדת.

גרגיר הנחלים הוא צמח ארוך יום; בקיץ מנסים למקם אותו באזורים מוצלים כדי למנוע נטיעות לא רצויות.

זריעה בשורות או ברצועות. בדרך כלל זה חוזר על עצמו כל 2-3 שבועות. זרעים נטועים בגובה 0,5-1,0 ס"מ.

באדמה מוגנת מגדלים את גרגיר הנחלים בצורה מעובה, זורע עד 1 גרם זרעים לכל 2 מ"ר.

לאחר 2-3 שבועות, כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 6-8 ס"מ, הם נחתכים. הפריון הוא כ-0,5-1,0 ק"ג/מ"ר.

מחברים: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

פשפש המיטה (גרגר), Lepidium sativum. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה

מדע אתנו:

• לשיפור העיכול: אכלו גרגר נחלים טרי לפני הארוחות כדי לשפר את העיכול ולהקל על אי נוחות בבטן.
• לטיפול בשיעול: להכין מרתח של עלים יבשים של צמח החרק. לשם כך, קח שתי כפות של עלים יבשים ויוצקים עליהם כוס מים רותחים. השאר למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן התאמץ ושתה מספר פעמים ביום כדי לשפר את השיעול.
• כדי להפחית כאב בזמן הווסת: אכלו גרגיר נחלים טרי כדי להפחית כאבי מחזור.
• לטיפול בהצטננות: אכלו גרגיר נחלים טרי או הוסיפו אותו למרקים או לסלטים כדי להקל על הצטננות.
• לחיזוק מערכת החיסון: צריכה קבועה של גרגיר הנחלים יכולה לסייע בחיזוק המערכת החיסונית ולהפחית את הסיכון לפתח זיהומים.
• לטיפול באקזמה: גרגר הנחלים טרי יכול לשמש לטיפול באקזמה. כל שעליך לעשות הוא למרוח גרגר נחלים טרי על האזור הפגוע של העור ולהשאיר למשך 10-15 דקות לפני שטיפה במים חמים. זה יעזור להפחית את הדלקת והגירוד.

קוסמטולוגיה:

• כדי להעניק לחות לעור: מערבבים מחית גרגיר הנחלים טריים עם מעט שמן זית ומורחים על העור. עסו את העור בתנועות סיבוביות קלות למשך מספר דקות, ולאחר מכן שטפו במים חמים. זה יעזור להעניק לחות ולרענן את העור שלך.
• כדי להפחית את מראה הקמטים: מערבבים מחית גרגיר הנחלים טריים עם יוגורט טבעי ומורחים על הפנים. השאירו למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן שטפו במים חמים. מסכה זו תעזור להפחית את הופעת הקמטים ולהפוך את העור למוצק יותר.
• כדי להפחית את המראה של עיגולים שחורים מתחת לעיניים: קוצצים גרגיר הנחלים טריים ומורחים על עיניים עצומות למשך 10-15 דקות. זה יעזור להפחית נפיחות ולהפחית את המראה של עיגולים שחורים.
• כדי להילחם באקנה: מערבבים מחית גרגיר הנחלים טריים עם מעט דבש ומורחים על העור. השאירו למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן שטפו במים חמימים. מסכה זו תעזור להילחם באקנה ולהפחית דלקת.
• לשיפור מרקם העור: מערבבים מחית גרגר נחלים טריים עם שמן חוחובה ומורחים על הפנים. השאירו למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן שטפו במים חמים. מסכה זו תעזור לשפר את מרקם העור ולהפוך אותו לחלק יותר.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

Lepidium sativum. טיפים לגידול, הכנה ואחסון

פשפש המיטה (גרגר) הוא צמח חד-שנתי הצומח במהירות המשמש כירוק מזון.

טיפים לגידול, קציר ואחסון פשפשי מיטה:

גָדֵל:

• עשב צמח גדל בצורה הטובה ביותר במקומות שטופי שמש ובאקלים קריר.
• ניתן לזרוע זרעי פשפש המיטה באדמה באביב או בסתיו, או לגדל בבית כל השנה.
• הצמח גדל היטב באדמה פורייה ומנוקזת היטב ונבט במהירות.

חלק עבודה:

• פשפש סטיבום משמש טרי בבישול, להכנת סלטים וחטיפים.
• עלי הצמח נאספים במהלך תקופת הצמיחה הפעילה של הצמח, תוך 3-4 שבועות לאחר הופעתו.
• בעת הקטיף, יש להשאיר את העלים התחתונים של הצמח כדי לאפשר את המשך הצמיחה.

אחסון:

• את עלי הצמח כדאי להשתמש טריים, אך ניתן גם לאחסן אותם במקרר, עטופים בנייר לח או במגבת.
• אין לאחסן עלי סלק עם פירות או ירקות המייצרים אתנול, מכיוון שגז זה עלול להזיק לעלים.
• במידת הצורך, ניתן להקפיא את העלים של צמח החרק, אך לאחר ההפשרה הם יאבדו את טריותם.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ בית מרקחת דובדבן דפנה (דפנה דובדבן אופיסינליס)

▪ עֵץ תְאַשׁוּר

▪ שיח אמורפה

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון ניתן לאגור אנרגיה באוויר 17.06.2011 עבור תחנות כוח הפועלות על מקורות אנרגיה מתחדשים לא מסורתיים - רוח או שמש - יש צורך במערכת אגירה כלשהי כדי לאגור אנרגיה לזמן שבו מקורות אלו אינם פועלים. זה יהיה נוח לאגור אנרגיה בתקופות של ביקוש נמוך ובתחנות כוח קונבנציונליות. מהנדסים אנגלים הציעו אפשרות חדשה: לייצר אוויר נוזלי עם עודף אנרגיה ולאחסן אותו במיכלים מבודדים תרמית, אך לא סתומים. במידת הצורך, הנוזל מחומם כדי לייצר אוויר בלחץ גבוה המניע טורבינה. היעילות הכוללת של המערכת היא 50%, כלומר, ניתן לחלץ מחצית מהחשמל שהושקע ביצירת אוויר נוזלי. מערכות הסוללות החשמליות המודרניות הטובות ביותר מספקות יעילות של 80-90%, אך הן עולות 4000 דולר לכל קילוואט כוח, בעוד שאחסון קילוואט של אנרגיה "קרה" עולה אלף דולר. המערכת נוסתה במפעל פיילוט של 300 קילוואט, ועד סוף 2012 אמורה לפעול תחנת סוללה גדולה של 3,5 מגה וואט.

עוד חדשות מעניינות:

▪ Supersteel בדגם של עצם אדם

▪ טלפון סולארי

▪ פלטפורמת Maxim hSensor לפיתוח מכשירים אלקטרוניים לבישים

▪ אפל תגדיל את קיבולת הסוללה של הגרסה החזקה של האייפד החדש

▪ מחשב קוונטי של גוגל

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של האתר ספריות אלקטרוניות. בחירת מאמרים

▪ מאמר בעל קרקע פראי. ביטוי עממי

▪ מאמר על איזה גוף אסטרונומי נמצא מכתש Vodyanoy והנקודה האפלה Kikimora? תשובה מפורטת

▪ מאמר מומחה ראשי של מחלקת כרטיסי הפלסטיק. תיאור משרה

▪ מאמר חומרים ליצירת קשר. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר חימצון-הפחתת. ניסיון כימי

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר

www.diagram.com.ua
2000-2024