|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
צמחי תרבות וטבע
אבטיח. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום
תוכן
אבטיח, Citrullus vulgaris. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות סוּג: אבטיח (Citrullus) משפחה: Cucurbitaceae (Cucurbitaceae) מקור: אפריקה אֵזוֹר: נכון לעכשיו, אבטיחים גדלים בכל רחבי העולם, אבל היצרנים העיקריים הם סין, טורקיה, איראן, ארה"ב, מצרים, אוקראינה. הרכב כימי: אבטיחים מכילים הרבה מים (כ-90%), כמו גם סוכרים, חומצות, פלבנואידים וקרוטנואידים. עיסת אבטיח מכילה הרבה ויטמינים C ו-A, כמו גם אשלגן ומגנזיום. ערך כלכלי: אבטיחים נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית המזון לייצור מיצים, נקטרים, שימורים ומוצרים אחרים. הם גם פרי קיץ פופולרי ומשמשים בבישול לסלטים, קינוחים ומנות אחרות. ברפואה, אבטיחים משמשים כחומר משתן ולטיפול במחלות כליה מסוימות. אגדות, מיתוסים, סמליות: במצרים העתיקה, אבטיח היה קשור לאלה סקמט, שתוארה עם ראש לביאה ונחשבה לאלת המלחמה והמרפא. לפי אגדה אחת, סקמט נשלח לכדור הארץ כדי להרוג אנשים על חטאיהם. עם זאת, לאחר שתיית מיץ אבטיח, הכעס שלה התרכך והיא הפסיקה את הקמפיין שלה. בתרבות הסינית, אבטיח מסמל אושר, מזל טוב ואריכות ימים. גפן אבטיח משמשת לעתים קרובות גם בפנג שואי כדי ליצור אנרגיה חיובית בבית. בתרבויות מסוימות, אבטיח קשור למיניות ולפוריות. באירופה של ימי הביניים, אבטיחים תוארו לעתים קרובות בציורים של נשים עירומות, המסמלים פוריות ושפע. בנוסף, אבטיח מזוהה לעתים קרובות עם קיץ, רגיעה ופעילויות חוצות.
אבטיח, Citrullus vulgaris. תיאור, איורים של הצמח אבטיח, Citrullus vulgaris Schrad. תיאור בוטני, היסטוריית מוצא, ערך תזונתי, טיפוח, שימוש בבישול, רפואה, תעשייה
צמח מלון חד-שנתי. הגבעול גמיש, מתולתל, לעתים קרובות זוחל, אורכו עד 4 מ' העלים גדולים, שלוש-חמש אונות, מפורקים בחוזקה. פרחים חד מיניים, אפורים-צהובים. הפרי הוא פרי יער מזויף בעל צורה כדורית או מוארכת, בצבע ירוק בהיר עד שחור-ירוק. העיסה עסיסית, אדומה, לעתים נדירות צהובה או כתומה. זרעים שטוחים, לרוב עם גבול, לבנים, אדומים או שחורים. פורח ביוני-ספטמבר. מקום הולדתו של האבטיח הוא דרום אפריקה, שם הוא עדיין נמצא בטבע. אבטיח היה ידוע כבר בשנת 1500 לפני הספירה. זרעי אבטיח נמצאו בקברים מצריים. ממצרים התפשטה תרבות האבטיחים לערב, סוריה, פרס ומדינות נוספות. הערבים ייחסו חשיבות רבה לצמח. הם ייחסו לו את הרכוש "להוביל מחלות אל מחוץ לגוף, אם נלקח כל הזמן לפני הארוחות". באירופה החלו לטפח אבטיח במאה ה-XNUMX. אבטיח הובא לשולחן כמעדן יוצא דופן. הם לא אכלו אותו גולמי, אלא השרו אותו בסירופ סוכר או הכינו מולסה עם פלפל ותבלינים. אבטיח הוא אחד הצמחים הקלים ואוהבי החום ובו בזמן אחד הצמחים הכי לא תובעניים ללחות: כל עונת הגידול יכולה להסתדר בלי טיפה אחת של גשם. הסיבה לכך היא שבמהלך העונה צמח אחד מאדה 1,5-2 טונות של לחות, אותה הוא מקבל מהאדמה בשל מערכת שורשים חזקה ומפותחת החודרת לעומק של 40-50 ס"מ (מגיעים לשורשים בודדים). 2,5-3 מ'). אבטיח גדל בצורה הטובה ביותר על קרקעות פוריות קלות עם תכולה גבוהה של סיד, על שכבת אדמה בתולה, בבור, לאחר חריש עשבים רב-שנתיים. קודמיו הטובים ביותר של הצמח הם גידולי חורף, תירס למספוא ירוק ותחמיץ. לזרוע אבטיחים בסוף אפריל. ארבעה או חמישה זרעים מונחים בבארות. בשלב של שלושה או ארבעה עלים, הצמחים מדללים כך ששטח ההאכלה הוא 1-1,5 מ"ר. בעתיד, האדמה משוחררת ונשמרת נקייה מעשבים שוטים. לעתים קרובות, לאחר הגדרת הפרי, הריסים העיקריים נצבטים. אבטיחים נקצרים ביולי-אוגוסט, בשלב ההבשלה הטכנית. הקציר המוקדם והמאוחר משפיע על איכותם, במיוחד על תכולת הסוכר. לאבטיח בשל יש ציפוי מט וכשנקים עליו קלות באצבע הוא משמיע צליל חלול אופייני. לאבטיח טעם וערך תזונתי גבוהים. עיסת פירות מכילה סוכרים, ויטמינים B, C, קרוטן, חומצה פולית, חומצות אמינו, סיבים, פקטין, אשלגן, מגנזיום, סידן, ברזל. בזרעים נמצא שמן שומני, הדומה לשמן שקדים מבחינת תכונות פיזיקוכימיות. אבטיח כבר זמן רב בשימוש ברפואה העממית. בימי הביניים שימשה עיסתו כחומר מרענן. זרעים שנטפו בחלב נלקחו לדימום רחם, ו"חלב" אבטיח מזרעים שנטפו במים שימש למצבי חום וכחומר אנטי-הלמינתי. נכון להיום, אבטיח מומלץ כחומר משתן לבצקות הקשורות למחלות שונות של מערכת הלב וכלי הדם והכליות. במקרה של מחלות כליה, מיץ אבטיח לא רק עוזר בהוצאת נוזלים מהגוף, אלא גם מזין את רקמת הכליה בסוכרים קלים לעיכול. אבטיח כלול בתזונה למחלות כבד, כיס מרה, דרכי השתן והכליות ואנמיה. פקטין וסיבים הכלולים בעיסת האבטיח משפרים את העיכול ומסייעים בסילוק הכולסטרול מהגוף. מאחר שעיסת האבטיח גורמת במהירות לתחושת שובע, מומלץ להשמנה כמוצר דל קלוריות. בימי צום, 1,5 ק"ג אבטיח (ללא קליפה) נקבעים לחמש מנות. אבטיח הוא סוג של מזון-רפואה שתמיד עוזר ואף פעם לא מזיק, גם במינונים גדולים. הוא נאכל בעיקר טרי. בנוסף, מכינים ממנו מיץ, כמו גם ריבה, פירות מסוכרים, ריבה ו"דבש" אבטיח - nardek. לאבטיחים מלוחים וכבושים יש איכויות טעם גבוהות. בייצור ממתקים משתמשים בשמן המתקבל מזרעים. אבטיח משמש גם במוצרי קוסמטיקה. מסכת חיטוב מהמיץ שלה משפרת את צבע העור, מרעננת אותו, הופכת אותו לרך וחלק. מחברים: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
אבטיח, ציטרולוס. סיווג, מילים נרדפות, תיאור בוטני, ערך תזונתי, טיפוח
שמות: אוקראיני kavun; קירג. קרביס; זְרוֹעַ. dzmerui; uz. טורגוז, לבן kavun; גֶרמָנִיָת וסרמלון, גול. אבטיח; תאריכים וונדמלון; סוויד, מלון מים; אנגלית אבטיח; fr. מלון-דו פאסטק, ציטרויי פסטה; nt. cocomero, anguria; ספרדית sandia; נמל, מלנסיה; רום. סיכה; צ'כית melouny (dyne) vodni; סלובנית וסרבי, lubenica, hrk; פולני אבטיח, קאון; יַפָּנִית סויקה. זהו אולי צמח הירק והדלעת העמיד ביותר לבצורת. עם זאת, האבטיח הוא תרמופילי ומתפתח לאט יחסית, מה שמגביל בחלקו את תפוצתו צפונה. אם הזנים המוקדמים של מלונים מדי שנה נותנים יבול אמין, אז האבטיח מצליח כאן רק בקיץ החם. אבטיח נצרך טרי, דבש מבושל ממיץ, קרום משמשים לפירות מסוכרים; שמן מופק מהזרעים, המשמש בתעשיית הממתקים. Citrullus colocynthis (L.) Schrad. מופץ בר בצפון אפריקה, ערב, פלסטין, איראן, בלוצ'יסטן, אפגניסטן, מרכז אסיה ומדינות הים התיכון של אירופה. לקולוסינט יש טעם מר, מכיל אלקלואידים ואינו נאכל. במקומות מסוימים, הזרעים שלו אכילים. הברברים מרתיחים שמן מזרעי קולוצינת ומשמנים עורות מים כדי שגמלים, שאינם יכולים לעמוד בריח, לא יקלקלו אותם. במרכז אסיה, קולוסינתוס הוא עשב שוטה. עם זאת, היא מעניינת מנקודת מבט של שיפור אבטיחים תרבותיים עם קדימותו המיוחדת, עמידות לבצורת ופריון. התקבלו כלאיים של קולוצינת עם אבטיח אכיל. מקורו של Citrullus Naudianus (Sond.) Hock מדרום אפריקה ומופץ באזורים הצחיחים ביותר שלה. באבטיח הזה אוכלים רק את השורשים. טרם הובהר ערכו של האבטיח של נאודין לגידול. Citrullus ecirrchosus Cogn. יש לו פירות מרים ובלתי אכילים. הוא מופץ בטבע גם באפריקה. לבחירת אבטיחים, המין הזה עדיין לא משנה. Citrullus vulgaris שראד. - אבטיח אכיל, הכולל את כל הזנים של מטרות שולחן ומספוא. המאפיינים הגזעיים והזניים של האבטיח הם הצורה, הגודל והצבע של הפרי. הצורה משתנה בעיקר בגרסאות הבאות: 1) אולטי, 2) כדורית, 3) אליפסואידית, 4) גלילית, 5) ביצית, 6) חצויה וצורת אגס עם המדדים המתאימים. זנים משתנים מאוד בגודלם. הגוון העיקרי של צבע הפרי הוא ירוק, בעוצמה משתנה; לעתים נדירות הפירות צהבהבים או כחלחלים. פני הפרי חלקים באופן גורף; פירות מפולחים הם נדירים. דפוס קליפת העובר הוא המגוון ביותר. עובי הקליפה נע בין 0,4 ל-2,5 ס"מ. בעלי הקליפות העבות ביותר הם C. colocynthoides, ואחריהם C. aedulis האמריקאי - אלבמה. טום ווטסון ואחרים עובי הקליפה קובע את מקומם של האבטיחים בתעשיית הפירות המסוכרים: עבי קליפה מתאימים ביותר לפירות מסוכרים. עובי וגמישות הקליפה קובעים את יכולת ההובלה, ולעיתים את איכות השמירה של הזנים. מכאן יתרון מסוים של הזנים האמריקאים עבי הקליפה על פני הזנים בעלי הקליפה הדקה שלנו בדרך כלל.
צבע הבשר באבטיח משתנה מלבן וצהוב לאדום עז וארגמן. הצרכנים שלנו רגילים לצורות צבעוניות עזות; לזנים אמריקאים יש לעתים קרובות צבע ורוד חיוור יותר. צבעם של זני הבשר האדום קשור למידת ההתבגרות – ומכאן ההרגלים שלנו. אבל מכיוון שהטעם אינו קשור לצבע, אין להזניח את הזנים החיוורים יותר. אופיו של בשר פירות הוא משלושה סוגים: 1) צפוף, גס גרגר וסיבי, 2) רך, נמס, עדין, 3) רופף, סיבי, רך. העסיסיות של בשר בדרך כלל מדורגת (מוערכת) בשלוש קטגוריות: 1) עסיסי, 2) עסיסי נמוך ו-3) יבש. צבע הזרע מצטמצם לסוגים הבאים: 1) שחור (כאן חום ואפור); 2) אדום (כולל אדום בוהק, אדום חום מלוכלך, ורוד ואדום צהבהב); 3) צהוב (כולל צהוב-חום, טבק-אפרפר וירקרק); 4) לבן (לבן טהור, מלוכלך וצהבהב). יש צורות עם זרעים מבריקים ומאט. גודל הזרעים נע בין 0,5 ל-2 ס"מ אורך ו-0,3 עד 1,2 ס"מ רוחב. צורת הזרעים היא משלושה סוגים: 1) הצלקת באה לידי ביטוי ברור, קצוות הזרעים מעובים; 2) הצלקת מתבטאת בצורה חלשה, הזרעים שטוחים; 3) הזרעים מעובים וכמעט ללא צלקת. בחתך, לזרע יש צורה של עדשה. זנים של אבטיחים משתנים בצורה חדה למדי מבחינת תכולת הגרעינים שבהם. זנים ישנים בדרך כלל זרעים יותר, זנים מודרניים נבחרים לזרע נמוך. תשואות הזרעים נעות בין 0,5 ל-2,5 q/ha. מבין המאפיינים הביולוגיים, יש חשיבות רבה גם לקדם (תקופת הצמחייה) ולהאבקה עצמית. איכות שמירה טובה אופיינית לאבטיחים עבי עור. מחבר: Ipatiev A.N.
אבטיח, Citrullus lanatus. שיטות יישום, מקור הצמח, טווח, תיאור בוטני, גידול
אחד הגידולים הנפוצים ביותר באזורים הצחיחים של האזורים הטרופיים והסובטרופיים הוא אבטיח (Citrullus lanatus Mansf.). השילוב ההרמוני של סוכרים, מלחים מינרלים וויטמינים מעניק לעיסת האבטיח טעם וארומה ייחודיים. זה נחמד במיוחד לאכול אבטיח קריר אחר צהריים חם. מעיסת האבטיח מכינים דבש אבטיח - בקמז, ומקליפת הפרי מכינים פירות מסוכרים. ערך רפואי רב של פירות האבטיח. מחלות כליה מטופלות באמצעות תזונה מיוחדת, המונעת היווצרות אבנים בהן. השימוש באבטיח במזון שימושי להשמנה. הכנסת אבטיח מספוא לתזונה של בעלי חיים מגבירה את תפוקת החלב שלהם. פירות קטנים מומלחים לשימוש עתידי, וזנים מסוימים יכולים להיות מאוחסנים עד 5-6 חודשים לאחר הקציר. הייצור העולמי של אבטיחים ב-1989 היה יותר מ-28 מיליון טון עם יבול ממוצע של 14,7 טון/הא, והשטח הכולל קרוב ל-2 מיליון הקטרים. מחצית מהייצור העולמי של אבטיחים אחראיות על ידי טורקיה (5,0 מיליון טון), סין (6,1) ואוקראינה (5,3 מיליון טון). בשל העובדה שפירות האבטיח מבשילים לאחר הקטיף ועומדים 10-15 ימי הובלה בהובלה ימית ונהר, הם מיוצאים ממדינות סובטרופיות וטרופיות. כך, טורקיה מייצאת למדינות אירופה 2-3 מיליון טון בשנה, מצרים מייצאת עד 0,5 מיליון טון, תוניסיה ולוב מייצאת 100-150 אלף טון בשנה למערב אירופה. ארה"ב, קנדה, סקנדינביה ומדינות מרכז אירופה. מרכז מוצאו של האבטיח הוא מדבר נמיב ומדבר קלהרי למחצה בדרום אפריקה, שם עדיין ניתן למצוא סבך אבטיח בר לאורך עמקי הוואדי. סוג אבטיח (Citrullus) - קטן בנפח, כולל 3 מינים. אבטיח צמרירי (Citrullus lanatus) מיוצג על ידי צורות פראיות, מעובדות למחצה ומעובדות. תת-המין lanatus מחולק ל-3 זנים. המעניין ביניהם הוא אבטיח מספוא, פירות מסוכרים (var. citroides), המופץ באופן נרחב כצמח עשבי שדה בגידולי אבטיח שולחן. מין זה מתאים לגידול באזורים יבשים. תת-מין vulgaris (Mansf.) Fursa משלב אבטיחים שולחניים וצורות מעובדות למחצה מסודן. אבטיח שולחן קינוח (var. vulgaris Fursa). בתרבותו, הצלחות גדולות קשורות בהכנסת צורות פוליפלואידיות. הגנטיקאי והמגדל היפני Kihara גידל והכניס לייצור אבטיח טריפלואידי, נטול גרעינים, בעל אפקט הטרוטי, תכולת סוכר גבוהה ויחד עם זאת עם איכות שמירה ושינוע מעולים. אבל צריך לדעת שטריפלואידים דורשים האבקה והם נזרעים באותו אזור יחד עם זנים דיפלואידים ביחס של 4:1, 5:1. בזריעה ממוכנת עם זריעה בשש שורות, השורה המרכזית נזרעת בזן דיפלואידי. Colocynth (Citrullus colocynthis) - מין זה של אבטיח בטבע חי במדבריות אפריקה, ערב, איראן, טורקמניסטן, אפגניסטן, מדבר תאר ההודי ואוסטרליה. צמח רב שנתי עם פירות רעילים. אבטיח הוא צמח חד-שנתי בעל גבעול זוחל, מסועף חזק, בעל 5 צדדים באורך של עד 5 מ', מתבגר עם שערות קשות. העלים מתבגרים בצורה נוקשה, מנותחים עמוק ל-3 אונות חתוכות בקצה, אפור-ירוק, גדול. פרחים אפורים-צהובים, חד מיניים; נשים גדולות יותר משל גברים. הפירות ברובם כדוריים, אך יש צורות גליליות וסגלגלות, באורך 10-75 ס"מ, במשקל של עד 8-12 ק"ג. צבע הפירות הוא לרוב מגוון, אך לעיתים הם צבועים בצורה אחידה בלבן, ירוק או כמעט שחור. עיסת השליה אדומה, ורודה, לעיתים צהובה או לבנה, בתחילת ההבשלה היא פריכה, עסיסית, ובהמשך עוברת מריחה. הזרעים שטוחים, ביציים, לבנים, צהובים, אדומים, חומים, שחורים ומשישים. משקל של 1000 זרעים עד 100 גרם. זרעים נשארים ברי קיימא עד 5-8 שנים.
אבטיח שייך לגפנים זוחלות: זאת בשל חומרת הפרי, שיכול לגדול עד 20-25 ק"ג רק על ריסים זוחלים. הביולוגיה של האנטנות באבטיח היא מוזרה, היא מותאמת להיצמד לגושי אדמה. צורת הפרי באבטיח בר היא בעיקר כדורית, מה שמאפשר לפירות הקטנים הבוגרים להתגלגל. פירות בשלים, מונעים על ידי זרם סערה או רוח, מתגלגלים למקומות חדשים, זורעים אותם. פירות סדוקים מתפרקים בקלות בזמן תנועה, המיץ מרטיב את האדמה, הריר מקבע את הזרע, והוא נובט במקום חדש. רוב הפירות של אבטיח בר בחצי מדבר קלהרי מתאפיינים במריחה (השמדה) מוחלטת של שליות והתפשטותן כך שיש הרבה לחות, זה מספיק להנבטת זרעים. הריר הדביק מהשליה מעגן היטב את הזרעים באדמה. באזורים הטרופיים בעונה היבשה, בהשקיה בזמן זריעה וגידול צמחי, הוא מניב פירות באיכות גבוהה, בעונה הרטובה הוא מושפע פעמים רבות ממחלות והאיכות מתדרדרת. אבטיחים יכולים לגדול בהצלחה ולייצר יבולים בטמפרטורות יום של עד 45-50 מעלות צלזיוס וטמפרטורות לילה עד 30 מעלות צלזיוס. מקום מיוחד בתנאים הטרופיים והסובטרופיים הוא תפוס על ידי אמצעים למאבק במזיקים ומחלות. קודם כל, הם מגנים על יבולים ושתילים מפני נזק על ידי ציפורים. אבטיח נותן תפוקות גבוהות על אדמת חום פורה בהיר, ערמונים ואדמה שחורה. עדיף לגדל אותו על אדמות בתולות ובאדמות. במחזור יבולים הוא עובר דרך שכבה של דשאים רב-שנתיים, גידולי דגנים מופרים היטב. לזריעה עדיף לקחת זרעים שנשמרו במשך 3-4 שנים. יש לחמם זרעים מהקציר של השנה הקודמת לפני הזריעה בטמפרטורה של 50 מעלות צלזיוס למשך שעתיים. נגד מחלות פטרייתיות, זרעים מטופלים ב-TMTD (2 גרם לכל 5 ק"ג זרעים). כדי להאיץ את הופעת השתילים, הם מונבטים על ידי טבילתם במים חמים (1-4 מעלות צלזיוס) למשך 60 דקות ונשמרים בטמפרטורה של 65 מעלות צלזיוס למשך 3 ימים על המלטה רטובה עם מחסה. קצב הזריעה של זרעים קטנים הוא 2-3 ק"ג, זרעים גדולים - עד 4-5 ק"ג לכל דונם. תוכניות זריעה שונות - 1x1,4; 1,4x2,1; 1,4x2,1; 2,1x2,8 מ', באזורים הצחיחים של מדבריות טרופיים, נעשה שימוש גם באזורי האכלה גדולים. יורה מדללים, ומשאירים 1-2 הצמחים הטובים ביותר בקן. המעברים משוחררים באופן קבוע. הפירות נקצרים ב-2-3 מונחים כשהם מבשילים. בשלות הפירות בשדה נקבעת על ידי ייבוש הקנוק בגבעול, ברק מיוחד, צליל עמום בעת נקישת אצבעות או פצפוץ בעת סחיטה קלה. מחברים: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
אבטיח אכיל, Citrullus lanatus. תיאור בוטני, בית גידול ובתי גידול, הרכב כימי, שימוש ברפואה ובתעשייה
צמח חד-שנתי בעל גזע עגול-פנטהדרלי זוחל, משפחת Cucurbitaceae, העלים בעלי שלוש אונות, מנותחים עמוק. פרחים חד מיניים, צהובים. הפרי הוא פרי יער מזויף כדורי, המגיע ל-15-20 ק"ג. טווח ובתי גידול. אבטיח מקורו בדרום אפריקה (בוצואנה, לסוטו, נמיביה, דרום אפריקה: מחוז הכף, מדינת החופש, Gauteng, קוואזולו-נטאל, לימפופו, מפומלנגה, מחוז צפון מערב, מחוז צפון כף). מעובד נרחב באזורים רבים בעולם. תרכובת כימית. עיסת פירות אבטיח מכילה בין 5,5 ל-13% סוכרים קלים לעיכול (גלוקוז, פרוקטוז וסוכרוז). בזמן ההבשלה, גלוקוז ופרוקטוז שולטים, סוכרוז מצטבר במהלך אחסון האבטיח. העיסה מכילה פקטין - 0,68%, חלבונים - 0,7%; סידן - 14 מ"ג/% (מ"ג ל-100 גרם), מגנזיום - 224 מ"ג/%, נתרן - 16 מ"ג/%, אשלגן - 64 מ"ג/%, זרחן - 7 מ"ג/%, ברזל בצורה אורגנית - 1 מ"ג/% ; ויטמינים - תיאמין, ריבופלבין, ניאצין, חומצה פולית, קרוטן - 0,1-0,7 מ"ג /%, חומצה אסקורבית - 0,7-20 מ"ג /%, חומרים אלקליים. 100 גרם מהחלק האכיל של הפרי מכיל 38 קילוקלוריות. זרעי אבטיח מכילים עד 25% שמן שומני. שמן זרעי אבטיח מכיל חומצות לינולאית, לינולנית ופלמיטית, מבחינת תכונות פיזיקליות וכימיות הוא דומה לשמן שקדים ויכול להחליף אותו, לפי הטעם - לשמן זית. יישום ברפואה. הפירות של אבטיח בוגר (עיסה, קליפה) וזרעים משמשים כחומרי גלם רפואיים. לאבטיח יש תכונות משתן חזקות, כולרטיות, אנטי דלקתיות, נוגדות חום, משלשל וטוניק. מנרמל תהליכים מטבוליים, משפר את תנועתיות המעיים. השימוש באבטיח ברפואה נובע מתכולה גבוהה של מים, חומרים בסיסיים, ברזל, תכולת קלוריות נמוכה יחסית עם מסה גדולה ותכונות משתנות. אבטיח משמש טרי עד 2-2,5 ק"ג ליום עבור נפרוליתיאזיס, דלקת שלפוחית השתן, דלקת כליות ופיאלונפריטיס, המתרחשות ללא אגירת נוזלים בגוף. אבטיח אינו גורם לגירוי של הכליות ודרכי השתן, ההשפעה המשתנת היא פיזיולוגית. תכולת התרכובות האלקליות מסדירה את מאזן החומצה-בסיס, וכתוצאה מכך נעשה שימוש באבטיח לחמצת ממקורות שונים. עבור אבנים בכליות, אבטיח נקבע עבור urate, סידן אוקסלט וציסטין urolithiasis עם משקעים של מלחים בשתן חומצי. עלייה בבסיסיות השתן בהשפעת חומרים הכלולים באבטיח הופכת מלחים למצב מסיס יותר, ומשתן הנאלץ על ידי אבטיח מקדם את הפרשת המלחים. ריכוז השתן מתרחש במידה רבה יותר בלילה, ולכן עומס המים בעזרת אבטיח נקבע באופן שווה לאורך כל היום, כולל בלילה, למרות אי הנוחות הקשורה לשנת לילה מופרעת. עם urolithiasis פוספט עם היווצרות אבנים בשתן אלקליין, אבטיח אינו משמש.
תכולת הסוכרים והמים הניתנים לעיכול בקלות בעיסת האבטיח קובעת את השימוש באבטיח במחלות כבד כרוניות ואקוטיות, שיכרון אנדוגניים ואקסוגניים, שיכרון תעשייתי ותרופות. אבטיח משמש גם להשמנה ולצורך בצום כפי שמצוין במהלך הטיפול. נפח משמעותי של עיסת אבטיח, המדמה את הרוויה של הגוף, משולב עם תכולת קלוריות נמוכה יחסית. פקטין וכמות קטנה של סיבים בעיסת האבטיח עוזרים לייעל את מיקרופלורה המעי ואינם גורמים לגזים. האפשרות לצרוך כמויות גדולות של עיסת אבטיח, המכילה ברזל אורגני קל לעיכול, קובעת את השימוש באבטיח לסוגים שונים של אנמיה, במהלך ההריון, בזמן ההנקה ובמצבים הקשורים למחסור בברזל. אתה צריך לקחת קילוגרם אחד של עיסת אבטיח כדי לקבל גרם אחד של ברזל. ברפואה העממית, זרעי אבטיח טחונים במכתש 1:10 משמשים כחומר אנטי-הלמינתי. ההשפעה האנטי-הלמינטית של זרעים מאושרת על ידי מחקרים ניסיוניים. האנשים משתמשים בקליפות אבטיח יבשות וטריות בצורת מרתח 1:10 חצי כוס 3-4 פעמים ביום כמשתן. התכונות המשתנות של מרתח כזה אושרו גם בבעלי חיים. שימושים אחרים. צמח מזון פופולרי. מחברים: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
אבטיח. הפניה מידע
בנתיב האמצעי עדיף לגדל אבטיחים בחממה, כי בשדה הפתוח היבול תלוי לחלוטין במזג האוויר, לרוב מתברר שהוא קטן מאוד. בנוסף, הפירות מאבדים במתיקות לאלה של חממה. זנים. בהתחלה, עדיף לקחת את כל הזנים המוקדמים המיועדים לגידול בנתיב האמצעי באדמה הפתוחה. שוגר בייבי הוא עדיין המגוון הטוב ביותר מבחינת מכלול האינדיקטורים. הכנת קרקע. בחממה מגיע כל שנה אבטיח למקום העגבניות עם פלפלים מתוקים שהניבו פרי בשנה שעברה בתהליך של החלפת הפירות הפשוטה ביותר, זה מספק נוכחות של שתי חממות. עם זאת, אם מחזור הפרי משתפר משנתיים לשלוש שנים, אז עדיף לשתול אבטיח לאחר קבוצה של ירוקים, הגדלים בחממה השלישית במחזור הכללי "עגבניות עם פלפלים - אבטיחים ירוקים עם מלונים..." לפיכך, השאלה של בחירת קודמו מוסרת מעצמה. קומפוסט / חומוס מתווסף גם מתחת לירוקים וגם לאבטיחים, אבל פחות מפי שניים מאשר מתחת לעגבניות או מלפפונים. אחרי הכל, זה מובן: ריס אבטיח גדל רק 1-2 שחלות, ואפילו אלה לאט. מספר קטן של תוספים משפרים לבחירה: אפר, תמיסה של חומטים עם יסודות קורט... עבור אבטיח, העיקר הוא חום. כדי שהריס שלו יגדל היטב, יש לחמם את האדמה בצורה עמוקה. ניתן להשיג זאת בדרכים שונות, למשל, על ידי הנחת ריבועים חתוכים של ברזל מגולוון על פני השטח שלו מראש באפריל. הם צריכים להיות מונחים עם פערים, שבהם שתילים צעירים בגיל 1-2 שבועות ישתלו בכוסות. הכוסות נפחיות למדי, כ-1 ליטר, עם חורי ניקוז גדולים למעבר השורשים. בחממה, אתה לא יכול לחפור אותם פנימה, אלא פשוט לשים אותם על פני האדמה, מכיוון שכאן לא סביר שהם יופלו. אז השיחים שלנו יהיו על גבעה והם יהיו חמים יותר בהתחלה. ברזל מתחמם יפה בשמש ומחמם את האדמה מיום ליום. עד סוף מאי ניתן להסירו לחלוטין. שתילת שתילים מתבצעת במחצית הראשונה של מאי, אם תחזית מזג האוויר אינה מבטיחה כפור. שתילי אבטיח יכולים לעמוד בכפור חלש בחממה מפוליקרבונט (בקירות שלה יש פער אוויר), אם כל החריצים המפוצצים מכוסים בסרט דבק. אם קורה פתאום שהצמחים מתים מכפור לילה בלתי צפוי, זרעו מחדש בשלווה: זרעו זרעים חדשים באותם עציצים, והחזירו אותם הביתה. כוסות עם שתילים מונחות בשורה במרחק של 40-50 ס"מ אחד מהשני, כך שהריסים יונחו עד לתקרה לאורך החוט. בהתאם לרוחב החממה ב"צד האבטיח", הצמחים נטועים בשורה אחת או שתיים. לְטַפֵּל. בלילה, דלתות החממה סגורות, והן נפתחות במהלך היום, אם כי האבטיח סובל היטב התחממות יתר. חשוב מאוד להקפיד על משטר מים מתון. אבטיח לא אוהב השקיה תכופה, מפחד מעודף מים, יכול בקלות לחלות ולמות. האבטיחים הצעירים הגדלים בעצמם פרצו לא בשלים מהשקיה כבדה, ולאחר מכן הם נרקבים. לצמח הזה יש כוח יניקה גבוה מאוד של השורשים, אבטיח מתנהג כמו צמח מדברי באמת, הוא מסוגל לינוק מים מתוך אדמה עמוקה לחה בקושי. ובעצם תהיה לו מספיק לחות מחלל האדמה המקיף את החממה, הוא יקבל אותה. בהתחשב בכך שבחממה יש אוויר לח ועיבוי זורם על הקירות הפנימיים בבוקר, סביר להניח שלא תצטרכו להשקות כלל. בנתיב האמצעי, שבו עדיין יורד גשם מדי פעם בקיץ, וגג החממה משמש כניקוז מים, המבטיח את הרטבת האדמה לעומק, לא ניתן להשקות יבול זה כלל בקיץ רגיל. אלא אם כן זה הולך להיות קיץ יבש מאוד. תרגול מראה שעדיף להשאיר שחלה אחת על כל צמח. אתה לא צריך למהר עם הבחירה הסופית, שכן האבטיח לעתים קרובות מאפס את הצמיחה של השחלה שהתחילה. עדיף בהתחלה לתת לו לגדל 2-3 שחלות, ורק לאחר זמן מה, כשיהיה ברור מי מהן הרצינית ביותר, לנתק את השאר עם מכתשים. כאשר השחלות נוצרו ובחרת את הגידול הפעיל ביותר עבור כל צמח, ניתן לצבוט את יריות הצד כדי שלא ייצרו עיבוי אם יש לך זמן. אם זה מאוד חסר לכלכלת החממה, אז אתה לא יכול לצבוט את זה. כאשר הריס העיקרי של כל צמח מגיע לתקרה, צבוט גם אותו. לצמח יש כעת מספיק עלים כדי למלא את השחלה. קְצִיר. חבל לירות באבטיח בוסר. כדי להיות בטוח, אתה צריך לירות בהם מאוחר יותר מאשר מלונים. עם מלונים הכל ברור, בשלותם ניתן לזהות בקלות לפי הצבע, ועדיף לשמור את האבטיח על השוט עד שיתייבש קרוב יותר לספטמבר. מחבר: Trannua P.F.
אבטיח מתפצפץ. עובדות צמחים מעניינות
מימי הצאר אלכסיי מיכאילוביץ' ועד היום, מגדלי מלון התייסרו בשאלה אחת לא פתורה: איך להפוך אבטיחים לניידים? איך להעביר אותם ללא אובדן? לצאר אלכסיי מיכאילוביץ' הייתה שן מתוקה נהדרת. את האבטיחים הכי ממותקים הביאו אליו, מאסטרחאן. בעגלות, הובלת סוסים. כדי שהפירות לא יסדקו בדרך, תלו אותם על חגורות. יתרה מכך, לכל אבטיח הוצמדו כריות כדי שלא ירביצו זה לזה. אחר כך הם התחילו לשאת עגלות עם קפיצים. מגדלי מלון מבטיחים שהמעיינות עצמם הופיעו מהצורך להעביר אבטיחים גחמניים. הם בדקו: קילומטר אחד של נסיעה בלי קפיצים פוגע בהם יותר מאלף קילומטר עם קפיצים. עכשיו אנחנו מובילים בצורה חלקה, על מסילות, אבל ... טעינה, פריקה, העברה. מעגלה לעגלה, למכונית, ממכונית, לחנות... לפעמים חלק שלישי יוכה. מה לעשות? לגדל זנים בלתי שבירים? המחשבה נכונה. אבל הנה מה שההיסטוריה אומרת. פעם, שני זנים היו מפורסמים על הוולגה - ראסטון וטרסקון. ראסטון גדל במהירות וסבל תחבורה היטב. זה היה מוכן למכירה. והם גידלו לעצמם את טרסקון. זה התנפץ בטלטלה הכי קטנה. אפשר היה לאכול אותו רק במקום. אבל הוא היה פי שלוש, פי עשרה יותר רך, טעים יותר, מתוק מרסטון. במשך זמן רב הם נלחמו על הבעיה: איך לקבוע את כוחו של אבטיח? איך לדעת מראש האם הסחורה תגיע לקונה או לא? הם שמו אבטיח מתחת לדפוס. אם הקליפה מתפוצצת, זה אומר שהיא לא מתאימה למסע ארוך. ואז הם התפתחו דרך אחרת. חותכים רצועה של קליפת אבטיח. פרוסה. צר וארוך. הם ניסו לכופף אותו לטבעת. ככל שהקשת תלולה יותר, הקליפה חזקה יותר. הקליפה עצמה פורקה בשכבות. החוזק ניתן לו על ידי שכבת רקמה מכנית. קפיציות היא אותה שכבה חסרת צבע שאנו לא מכרסמים וזורקים עם הקליפה לפח. היה צריך לחזק את השכבות הללו? ניסו. עדיין מפצח אבטיח. זה לא רק על הליבה. גם בעיסה ועוד הרבה. באופן כללי, אין מגוון כזה עד כה שהוא לא נסדק. הטבע תכנת את כדורי הפסים בדיוק להיפך. האבטיח עשוי להתגלגל לזמן מה, אך אמור להיסדק בקו הסיום. אחרת, איך יישפכו הזרעים על מלוני בר? אז התוכנית מבוצעת... מגדלים יצטרכו להתעסק הרבה יותר. עסק האבטיחים חדש. ברוסיה, מלונים גדולים קמו רק לפני מאה שנים בשנות ה-80, כאשר נבנתה מסילת רכבת ממוסקבה לסראטוב וצאריצין. אז התחיל עידן האבטיחים. מרכז האימפריה החדשה שהופיעה היה הכפר ביקובו שעל הוולגה, 80 ווסט מתחת לקמישין (עדיין יש שם מרכז אבטיחים). קנה המידה של גידול אבטיחים בקרב תושבי הכפר בייקובסקי היה מדהים. ביום סתיו אחד הם העמיסו מיליון פירות כבדים! הטכניקה התפתחה מצוין. עשה את זה ללא כל כימיקלים. היו, כמובן, הסודות שלהם. העיקרית היא בזרעים. הם לא נלקחו מכל פרי. מהמיוחדים, שנקראו אבטיחים. חותכים את האבטיח לשניים. זרעים נבחרו רק מהחצי הקרוב יותר ל"זנב", לגבעול. כמובן, כל סוד אינו נצחי. השכנים אימצו את הניסיון של הביקוביטים. ועד מהרה הפכו גדות הוולגה לאצטדיון ענק, שבו פזורים מיליוני כדורים ירוקים. עם זאת, אפוס האבטיח הסתיים רע למדי. כל כך הרבה פירות הוכנו שלא ניתן היה להעבירם. ערימות פירות נערמו בתחנות. אינספור המוני אבטיחים נרקבו תחת השמש של הוולגה. יפה, מרפא, אבל, אבוי, לא נגיש לצרכן. עם זאת, עדיין הייתה דרך לצאת מהמצב הקשה. תודה לחברה הכלכלית החופשית. הוא חזה במדויק את משבר האבטיח וב-1810 הכריז על תחרות להפקת סוכר ממיץ אבטיח. איש לא התגבר אז על המשימה הזו. אבל הם הכינו דבש. נרדק כהה ועבה. הם לשו עליו בצק ואפו עוגיות ג'ינג'ר. אניני טעם אומרים שהג'ינג'ר הכי טוב בעולם לא יכול להיות. לאחר המהפכה, משתפי הפעולה במוסקבה החלו להתעניין בסגני העם. הם קנו דבש אבטיח בעגלות. נשלח לחו"ל. חברות גרמניות מהעיר המבורג קנו הרבה ממנו במיוחד. הם גם אפו ג'ינג'ר. לאחר ששמעו על האבטיחים של בייקוב, האמריקנים ארגנו משלחת מיוחדת לוולגה. שוטטנו בשדות המלונים. טעמנו. הזנים הטובים ביותר נבחרו. אספנו זרעים. אחר כך התגרשו ממני בארצות הברית. אבטיחים רוסים נבדלו מהאבטיחים הגדלים בביתם באיכות השמירה חסרת התקדים שלהם. ניתן לאחסן עד חג המולד. לכן הם כונו "חג המולד". והקוזאקים של דון הוציאו מגוון בוגר עוד יותר. פודובה, אזובסקי. עם בשר צהוב חיוור וזרעים כחולים. אפשר לאחסן אותו כל החורף. ולמרות שהעיסה לא הייתה מתוקה במיוחד, בכל זאת המגוון לא היה שווה את המחיר. הם הכינו ממנו פירות מסוכרים מצוינים, והמפעל יכול היה לעבוד כל השנה ללא הפרעה. ברוסיה, הם לא אהבו במיוחד גדלים (ככל שהם גדולים יותר, יותר מימיים). היה אבטיח לא גדול כזה - החביב על חוות פיאטגורסק. בעל המשק ד' לסביצקי, המוכר בכל הארץ, הוציא אותו החוצה. ליקיר היה בשר אדום לוהט. הוא הבשיל כל כך מוקדם שהוא התאים אפילו למזרח סיביר. הוא החזיק מעמד היטב שם, למרות הקיץ הקצר. מאז, זנים רבים השתנו והלכו לשכחה. האהוב חי! הדבר הקשה ביותר בעסקי האבטיחים תמיד נחשב לזריעה. זרעים שומניים משכו הרבה ציפורים. באביב, מלון הוא כמו שוק ציפורים. המולת יונים, עורבים ועופות. גם עכברים, כמובן. אותם בעלים שהיו קמצנים וחסכו בזרעים הענישו את עצמם. ארבע רגליים וציפורים אכלו הכל נקי. היה צורך לעשות יבול חדש. אבל הזמן כבר עבר. מגדלי המלונים החכמים יותר ספדו את החיה. לא נזרק זרע אחד לתוך החור, לא שניים או שלושה, אלא עשרים, או אפילו חופן שלם. בסופו של דבר שני הצדדים ניצחו. בארצות הברית, ארנבות אדמה מעצבנות במיוחד עד היום. הם ניסו לפזר את הזרעים בנפתלין כדי להדוף את ריח האבטיח. זה עזר, אבל רק בתנאי שהגידולים היו נקיים והזורעים לא השאירו עקבות. אם איבדת לפחות כמה גרגרים, הכל אבוד. ארנבות כבר לא מפחדות מנפטלין. להיפך, הם שואפים לריח כמו מטורפים. אבטיחים מושכים אפילו אנטי-צמחונים מושרשים כמו זאבים. ראינו זאב, שביקר בקפידה את המלונים בשביל ממתקים. "הוא יחטט את הלוע שלו ויתגלגל לבולם. הוא זרק אותו מצוק, עוד אחד התגלגל. בבוקר מצאתי כמה עורות", העיד ו' פסקוב. לפיכך, היחס של הזאב לאבטיחים הוא אנושי למדי. גריי אוהב, בדיוק כמונו, עיסת עסיסית ומתוקה. דבר נוסף הוא ארנבת. יש לו מושג הפוך מאבטיחים. אתה לא יכול לפתות ארנבת עם עיסת. תן לו קרום. הוא זה שגם אנחנו וגם הזאבים זורקים. אלכסון מכרסם כדור פסים מבחוץ, ירוק עד שכבה לבנה. אחר כך הם מפילים אותו ועוברים לשלב הבא. מרחוק ניתן לראות כתם לבן על רקע ירוק. זה לוכד את עיניהם של חריצים ועורבים אפורים. המקום פגיע, קל לנקר אותו במקור. הנוצות עושים בדיוק את זה. הם עושים חור. להגיע לעיסה. ואז הם נזרקים, והפרי נרקב תחת השמש הנדיבה. אם לא היו ארנבות, העורבים לא היו מעזים לעשות פעולות עצמאיות. לירות באלכסון? לא אתה לא יכול. קַיִץ. והדין בזמן הזה לצידם. בחצ'בודוב לא היה נבוך מהמצב הקשה. הם משגרים עפיפון רגיל לשמיים. והם עצמם עוברים את השדה עם כלב קצר רגליים. הכלב מפחיד את הארנבים. הם רואים עפיפון בשמיים. והוא כנראה נראה להם כטורף דואה, כי האלכסונים קבעו פס כזה שהם משחררים מיד את המלון. ואז לא רואים אותם חצי יום. רק אחר הצהריים, בערב, הם מופיעים. ואז מגדל המלונים משגר שוב את הנחש ועובר לסיבוב השני. קושי נוסף עם אבטיחים הוא להרים את הקרקע. אדמה בתולה תמיד נחשבה למתאימה ביותר עבורם. כאשר אדמות הבתולים הצטמצמו, נבהלו אומני האבטיח. זה הגיע לסקרנות. במחוז פולטבה החלו למכור אדמות בתולות בקמעונאות, בדליים ובכמויות גדולות - 50 קופיקות לעגלה! הם הובלו במשך עשרות קילומטרים, נשפכו לחורים בשטח. ובתחילת המאה אפילו הודעה בעיתונות הבזיקה: מעתה ואילך אין מלונים גדולים באזור פולטבה! מה לעשות? האוכלוסייה גדלה, והשטח הפנוי הפך פחות. ריס אבטיח דורש מקום... ובכן, אם זה היה כל כך גרוע עם האדמה באזור פולטבה, אז מה אנחנו יכולים לומר על הצפון. יש מעט מאוד מקומות טובים. במיוחד באי הסלעי Valaam. פעם ניסו הנזירים לגדל אבטיחים משלהם, ולעם. הם הוציאו את הזן העגול של מונסטירסקי, כהה עור עד שחור. בהתחלה הכל עבר חלק. ואז הפירות התחילו להתכווץ. והטעם השתנה. הירומונק אנסטסי, הגנן הראשי, פנה למגזין: "מה יש לעשות?" - "תשיג אדמת אדמה טרייה!" - הייתה התשובה. "אבל יש רק סלעים בוואלעם..." - "ובכן, לך ליבשת ותביא את הארץ על ספינת קיטור", השיב המגזין. אולי הקשמירים יצאו ממחסור הקרקעות בדרך המקורית ביותר. הם שוברים מלונים לא בין הערבות החוליות, אלא בין המים. בחרנו למטרה זו את האגם היפה ביותר של עמק קשמיר - זרינגור, באורך של קילומטר וחצי. מוטות צפצפה מונעים בתחתית, ארוכים כבולי עץ. שורות, דרגות, צעדים בחמש שורות משורות. אחר כך נגררים עשבים מימיים עקשנים אל מחוץ למים והמוטות מהודקים כמו חבל. מתברר משהו כמו ערסל. עשבי תיבול מים נוספים נערמים על הערסל. הם מתפרקים במהירות, והרכס מוכן. אבטיחים גדלים עליו היטב. היבול נקצר על ידי סירות. ולבסוף, אני צופה את השאלה: איך להעריך את הבשלות של אבטיח? איך בוחרים אדום, עסיסי, מתוק? לא גולמי ולא בשל יתר על המידה? מומחים מתייחסים לנושא זה בזהירות. מרוסן. בדרך כלל מומלץ להעריך רכישה עתידית משלושה צדדים. ראשית, האם ה"זנב" יבש? אם יבש, האבטיח מוכן. יותר מוקפד ממליצה לשים לב האם זה מעוות? עדיף לקחת לא מעוות. כלל שני: לחץ על הקליפה עם הציפורן. אם הצליל חזק - קח אותו. אם אתה חירש, חכה. הכלל השלישי: הסתכלו על נקודת האור (בצד שהיה לכיוון הקרקע). אם הוא מבריק, חלק - רע. אם זה צהוב בהיר, זה טוב. אם זה גס, טוב. אם זה בקושי לבנבן, זה רע. אבל כל הכללים האלה עדיין לא נותנים ערובה. אפשר ללחוץ ולקבל תשובה מצלצלת, אבל בפנים יש ריקנות! בשלים מדי! יש שמנסים לסחוט את האבטיח. אם הוא מתפצפץ, הוא נחשב בשל. אבל זה כמו ללחוץ! אם יש כוח, כל אחד יסדק! אפילו הכי לא ראוי. אולי הפרשן של אחד מכתבי העת החקלאי הישנים דיבר הכי נכון. "לברר אם אבטיח שר או לא זה, סליחה על ההשוואה, קשה כמו להבחין בין גנדר צעיר לאווז. בעלים מנוסה לא יטעה, אבל ישאל לפי אילו סימנים הוא זיהה זאת - הוא לא יוכל תגיד! אינטואיציה!" מחבר: סמירנוב א.
אבטיח. מידע שימושי
אבטיח הוא צמח של מדבר קלהרי. אבטיחים מגיעים מהמדבר של דרום אפריקה. אבטיח הוא גפן זוחלת הנצמדת לאדמה עם האנטנות שלה. אבטיח הוא צמח עמיד לבצורת, אך הוא זקוק למים כדי לשאת פרי בשפע. "באותן שנים", כותב הנוסע בדרום אפריקה ד' ליווינגסטון, "כאשר יורד גשם יותר מהרגיל, חללי המדינה מכוסים ממש באבטיחים אלו... ואז בעלי חיים מגזעים ושמות שונים נהנים מהם כאוות נפשם. הפיל. , המלך האמיתי של היערות, ואז הוא מתענג על המיץ שלו בדיוק כמו סוגים שונים של קרנפים. באותה חמדנות הם אוכלים אבטיחים וזנים שונים של אנטילופות, אריות, צבועים, תנים ועכברים; כולם מכירים את המתנה המיטיבה הזו לכולם . כאשר בעלי חיים אוכלים אבטיח, זרעים נופלים ומיץ שופע זורם אל הקרקע, מרטיב אותה. המיץ המתוק מדביק את הזרעים לאדמה הלחה, והם נובטים. נסה לזרוק גרעיני אבטיח רטובים על נייר. כשהם יתייבשו, יהיה לך קשה לקרוע אותם ממנה. להנבטה של זרעי אבטיח יש צורך בלחות רבה, אשר מאוחסנת בפירות גדולים. בדרום טג'יקיסטן שומרים זרעי אבטיח בכד מים במשך חודש שלם ונזרעים עד סוף העונה הגשומה. במצב זה, אבטיחים נובטים היטב ומתפתחים במהירות. צמח מדבר - אבטיח במהלך נביטת זרעים זקוק ללחות בשפע. במדבר קלהרי, בעונת הגשמים, יש גשמים עזים המציפים את השפלה. בזמן זה, רוחות חזקות וזרמי מים מגלגלים אבטיחים למרחקים ארוכים, דוחפים אותם להעמקה של האדמה, השפלה והנקיקים. נוצרים מחסנים שלמים של פירות, שם הם נרקבים. בתנאי לחות גבוהה נובטים הזרעים שנותרו עד העונה הגשומה ויוצרים סבך שלם. בעת גלגול, אבטיחים קופצים כמו כדורים על הפסקת קרקע לא אחידה. זרעים נשפכים החוצה, מורטבים במיץ הזורם, גם נובטים. אבטיח הבר של מדבר קלהרי הוא בגודל של כדור טניס ומשקלו כ-250 גרם. אבטיחים תרבותיים מגיעים ל-10 ואפילו 16 קילוגרמים. בדרום רוסיה התפשטו אבטיחים מאסטרחאן, קצה נתיב המים ממדינות המזרח והדרום. הצאר אלכסיי מיכאילוביץ' הורה ל"אומני אבטיח לעשות גני אבטיח" מאסטרחאן ועד מוסקבה. בשלב זה, היו ניסיונות לגדל אבטיחים במוסקבה, בחממות עם מסגרות נציץ. בתיאור העיר קורסק, עוד מהמאה ה-XNUMX, הוזכר: "ובשדות יש בקך (מעין גן ירק), שבו מלונים ואבטיחים בטעם מעולה". אבטיחים הם הפירות האהובים על כולם הגדלים באוקראינה, באזור הוולגה ומרכז אסיה. מלונים אינסופיים מכוסים בעלים מגולפים ויפים, ביניהם כדורים ירוקים ומפוספסים - אבטיחים מבשילים. עכשיו גם אבטיחים ומלונים הופכים לצמחים צפוניים. הם החלו להיות מעובדים בחוות הקיבוציות של אזור לוגה ליד לנינגרד. כפי שאמרנו קודם, בצפון, מלונים ואבטיחים גדלים היטב ומבשילים מושתלים על דלעת. מחבר: Verzilin N.
אבטיח. יישום בקוסמטיקה
נשים רבות, במיוחד באזורים הכפריים של הדרום, השתמשו בברי הזה, הגדול בטבע, בימים עברו להכנת מסכות הזנה וויטמין. עיסת האבטיח מכילה הרבה סוכרים מסיסים - פרוקטוז, סוכרוז, גלוקוז, מלטוז, פקטין, חומצות אסקורבית וחומצות פוליות, קרוטנואידים וחומצות אמינו שימושיות ונחוצות מאוד לגוף, מלחי סידן, אשלגן, מגנזיום, ברזל, וכו' בשל התכולה הגבוהה של חומצה פולית וכמה חומרים אורגניים אחרים, מיץ אבטיח הוא תרופה טוניקית והיגיינית מצוינת. מסכות מוכנות כדלקמן. עיסת אבטיח בשל נסחטת לתוך כלי זכוכית ומשתמשים בה מיד, שכן המיץ עלול להחמיץ במהלך האחסון. לפני מריחת המסכה הם שוטפים את עצמם היטב במים רכים ובמידת האפשר עושים אמבט אדים של הפנים: מכסים את הראש במגבת, מחזיקים במשך עשר דקות: הפנים מעל אגן מים רותחים. אם העור שומני או מלוכלך מאוד כדאי לנגב אותו בתמיסת מלח שולחן (חצי כפית לכוס מים) לאחר שתיים-שלוש דקות שוטפים את תמיסת המלח ומייבשים את הפנים והצוואר בעזרת מגבת רכה. להכנת המסכה יש לקחת 5-6 שכבות של גזה או שכבה דקה של צמר גפן, אשר מורטבים במיץ אבטיח ומורחים למשך 15-20 דקות על הפנים והצוואר. לאחר הסרת המסכה יש לשטוף את הפנים במים חמים ולייבש במגבת, לא לנגב, אלא לסתום את העור. לסיכום, הפנים משומנים בקרם הזנה נפוץ, שמוכן בהכרח עם שומן טבעי. מסכת אבטיח היא טוניק נפלא. מונע רופפות של עור יבש ושמנוני, משפר צבע, מרענן, הופך רך וחלק. ישנה שיטת "שדה" פשוטה ומהירה יותר, להכנת מסכת אבטיח. לאחר הכביסה במים חמימים, מורחים דייסה מעיסת האבטיח בשכיבה, בשכבה דקה על הפנים והצוואר, מכוסה במגבת מעל ומניחים למשך 10-15 דקות. לאחר הכביסה לאחר המסכה יש לייבש את העור ולשמן בקרם מזין. מיץ אבטיח נשטף כל הסתיו. להרטיב את הפנים במיץ מספר פעמים, ולאחר מכן לשטוף במים קרים. אם אפשר, אתה יכול לעשות אמבט אדים תחילה על מים חמים ולאחר מכן על מיץ אבטיח רותח. באזורי זפורוז'יה, מיקולאיב וחרסון, בקמז מבושל ממיץ אבטיח - מולסה מתוקה. נשים לא פוסחות על ההזדמנות לאדות את פניהן מעל קערת מיץ רותח. מחבר: רווה מ.ל.
אבטיח, Citrullus vulgaris. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
מדע אתנו:
קוסמטולוגיה:
אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!
אבטיח, Citrullus vulgaris. טיפים לגידול, קציר ואחסון
אבטיח הוא אחד הפירות הפופולריים והאהובים ביותר של עונת הקיץ. טיפים לגידולו, קציר ואחסון אבטיחים: גָדֵל:
הכנה ואחסון:
▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"
קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח
09.05.2024 מזגן מיני Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים
08.05.2024
▪ Gigabit Powerline - שבב לרשתות ביתיות באמצעות חיווט חשמלי ▪ ממסר אלקטרומגנטי FUJITSU COMPONENTS FTP-K3 ▪ סמארטפון ללא מסגרת עם סוללה סולארית מובנית
▪ חלק של האתר ספק כוח. מבחר מאמרים ▪ מאמר הרעיון של מצבי חירום. יסודות חיים בטוחים ▪ מאמר בשל איזו תאונה הוכר גרגור מנדל בצדק כמייסד תורת התורשה? תשובה מפורטת ▪ מאמר מאת ג'יימס ג'ול. ביוגרפיה של מדען ▪ מאמר פרויקט שכח ממני. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל ▪ מאמר פוקוס עם מראה של 14 כדורים בידיים. פוקוס סוד
בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר
www.diagram.com.ua |
אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף 
ראה מאמרים אחרים סעיף 
חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:
כל השפות של דף זה