|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
צמחי תרבות וטבע
משמש רגיל. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום
תוכן
משמש מצוי, Prunus armeniaca. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות סוּג: Prunus משפחה: ורוד (רוזציאה) מקור: מולדתו של המשמש היא סין, ממנה הובא הצמח לרומא העתיקה, ולאחר מכן התפשט ברחבי העולם. אֵזוֹר: משמש מצוי גדל באזורי אקלים ממוזגים וסובטרופיים במדינות רבות בעולם, כולל סין, יפן, איטליה, טורקיה, איראן, ארה"ב ואחרות. הרכב כימי: משמשים מכילים ויטמינים A, C, E, K, וכן ויטמינים מקבוצת B, קרוטנואידים (בטא-קרוטן), מינרלים (אשלגן, מגנזיום, סידן, זרחן, ברזל), סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. ערך כלכלי: משמשים משמשים בתעשיית המזון לייצור ריבות, שימורים, מיצים וכן בבישול ליצירת מנות שונות. בנוסף, משמשים משמשים רפואיים שכן הם מכילים נוגדי חמצון המסייעים במניעת עקה חמצונית ומפחיתים את הסיכון לסרטן ולמחלות לב וכלי דם. אגדות, מיתוסים, סמליות: בסין, משמש משמש לסמל של נעורים ויופי נשי, כמו גם אושר ועושר. בהודו מקושרים המשמשים לאל שיווה, שעל פי האגדה נפל ארצה והפך לעץ משמש. באיראן ובמדינות אחרות במזרח התיכון, משמשים קשורים לבריאות ולריפוי מחלות שונות. בתרבויות מסוימות, משמשים מסמלים גם אהבה, פוריות וקציר. בציור, משמשים מתוארים לעתים קרובות כסמל של פוריות וחיים.
משמש מצוי, Prunus armeniaca. תיאור, איורים של הצמח משמש, ארמניאקה לאם. תיאור בוטני, היסטוריית מוצא, ערך תזונתי, טיפוח, שימוש בבישול, רפואה, תעשייה
עץ בגובה 5-10 מ', עם כתר מעוגל רחב. העלים מעוגלים בצורת לב או מעוגלים, מחודדים בקודקוד, מבריקים. פרחים בודדים או מקובצים, על גבעולים קצרים, לבנים או ורודים. הפרי הוא דג חד-זרע עם פריקרפ אכיל עסיסי, עם תלם אורכי בולט. האבן קשה מאוד, מוארכת, מופרדת בקלות מהעיסה; גרעין מר. פורח באפריל. המשמשים הם ילידי האזורים ההרריים של סין. הוא הוכנס לתרבות לפני למעלה מ-2000 שנה. דרך מרכז ואסיה הקטנה הגיע המשמש לארמניה, שם החל גידול נרחב. משם הוא הובא ליוון בשם התפוח הארמני. מאוחר יותר גידלו משמשים באיטליה, צרפת וספרד. זני משמש רבים ידועים, שונים בתכולת הסוכר, גודלם, צבעם, ארומת הפרי ותכונות נוספות, אך הזנים המרכזיים האסייתים שלנו נחשבים לטובים ביותר. משמש הוא גידול עמיד לבצורת, פוטופילי, עמיד בחום. מעדיף קרקעות חימר קלות ואדמות חוליות, לא מלוחות. כפור יכול לעמוד עד 27 מעלות צלזיוס, אבל כפור באביב מזיק לצמח פורח. משמשים מופצים על ידי זרעים והשתלה. שתילי משמש בר משמשים כשורש שורש. בסתיו, שתילים בני שנה ושנתיים נטועים בבורות (דשנים מוחלים על האדמה מראש). במהלך החודש משקים את העצים באופן קבוע. צמחים משיגים את הצמיחה הגדולה ביותר שלהם בחמש עד שש השנים הראשונות. בתקופה זו מדי אביב חותכים אותם לחיזוק השורשים ויצירת כתר קומפקטי, לדשן ולהשקות. משמש מתחיל להניב פרי מגיל ארבע. לפי בגרות, הזנים שלו מחולקים למוקדמים, בינוניים ומאוחרים. המוקדמים מבשילים בסוף יוני, המאוחרים - באוגוסט. העץ חי ונושא פרי 30-35 שנים. פירות משמשים תרבותיים מכילים כמות גדולה של קרוטן, ויטמינים C, B1, B2, P, סוכרים. מבין החומצות האורגניות, הן מכילות הכי הרבה חומצות קרנף ולימון. הפירות עשירים בפקטין, סיבים רכים, אשלגן, ברזל, כסף; ישנם נתרן, סידן, מגנזיום, זרחן, יוד, עמילן, דקסטרין, אינולין. חומצות אמינו המצויות במשמשים, יחד עם ויטמינים וסוכרים (בעיקר סוכרלוז), יוצרות את הטעם והארומה של הפירות, קובעות את תכולת הקלוריות שלהם. בפירות יבשים, כמעט כל החומרים הרשומים כלולים בצורה מרוכזת: יש פי חמישה עד שישה יותר מהם מאשר במשמשים טריים. הזרעים מכילים הרבה שמן, חומצה פנגמית (ויטמין ביס), אמיגדלין גליקוזיד, הגורם לטעם המר של הזרעים. נזילות מסדקים טבעיים בגזע עץ (מסטיק) מכילות פוליסכרידים. מאז ימי קדם, משמשים היו גם מזון וגם תרופה לאנשים. הם מסדירים את העבודה של מערכת העיכול, מקדמים hematopoiesis, ולכן הם מומלצים לאנמיה, היפו-ובריברי, נשים בהריון וילדים. למשמשים יש השפעה טיפולית במחלות של מערכת הלב וכלי הדם, הכליות. פירות יבשים שימושיים ליתר לחץ דם, שחפת. הם מזינים ומקדמים אריכות ימים. מסטיק אבקת משמש כחומר עוטף. בתעשייה הרפואית מכינים ממנו תחליב שמן. שמן משמש, המתקבל מזרעים, נמצא בשימוש נרחב לייצור תרופות מסיסות בשומן (ויטמינים A, D, E וכו'). הוא משמש גם לייצור קרמים ומשחות נוזליות. הפירות נאכלים טריים; לפתן, ריבה, ריבה מבשלים מהם. הם משומרים, קפואים, מיובשים. האחרון נפוץ בעיקר במרכז אסיה, שם משמשים לייצור משמשים - פירות שלמים מיובשים עם אבנים ומשמשים מיובשים - פירות קצוצים מיובשים. מיץ משמש מאוד שימושי. הגרעינים הם מוצר מזון יקר ערך, אך יש להשתמש בהם בזהירות, בכמויות קטנות, כדי למנוע הרעלת חומצה הידרוציאנית. משמש הוא עץ מצוין לגינון. זה הכרחי לייעור ולתיקון קרקעות חוליות, סוללות סלעיות ומדרונות. מחברים: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
משמש מצוי, Prunus armeniaca. תיאור בוטני של הצמח, אזור, שיטות יישום, גידול
עץ נשיר בגובה בינוני (5-8 מ') והיקף כתר. הקליפה על גזעים ישנים אפור-חום, נסדקת לאורך. נבטים צעירים מבריקים, זוהרים, חומים-אדמדמים, עם מספר רב של עדשים קטנות. עלים מתחלפים, בעלי פטוטרת, מעוגלים, בצלתיים, מוחלשים בקודקוד, משוננים דק או דו-שיניים; אורך 6-9 ס"מ. פטוטרות דקות, מחורצות עם בלוטות בבסיס הצלחת. פרחים בודדים, יושבים או על עמודים קצרים מאוד, קוטר 25-30 מ"מ, חמישה ממדים. ההיפנתיום גלילי, ירקרק-אדום עם חמישה גביעי גביע סגלגלים, אדומים כהים, המתקפלים מטה בעת הפריחה. עלי הכותרת לבנים עם ורידים ורודים או ורודים, מעוגלים, אליפטיים או חצותיים. אבקנים 25-45. Gynoecium לבד, יושב בתחתית ההיפנתיום. הפרחים פורחים לפני הופעת העלים, בחודשים מרץ-אפריל. עץ המשמש גדל זמן רב, באקלים חם עד 100 שנים; פרי שופע מתחיל משלוש עד חמש שנים ונמשך עד 30-40 שנים. ניצני פרחים קופאים בטמפרטורה של -16 ... -21 מעלות צלזיוס. רוב זני המשמש עמידים בפני כפור, עמידים בכפור עד -25 מעלות צלזיוס, ועמידים יותר עד -30 מעלות צלזיוס. העצים עמידים לבצורת (בשל חדירת שורשים עמוקה) וניתן לגדלם באזורים חמים עם כמות משקעים מינימלית. הפירות הם פירות צהבהבים-אדומים ("משמש") עסיסיים, חד-דרותיים, מעוגלים, אליפטיים או עגלגלים במתאר, עם חריץ אורכי. האבן בעלת דופן עבה, חלקה או מחוספסת. העור קטיפתי-בגרות, צהוב עד כתום, בדרך כלל עם "שיזוף" חד צדדי אדמדם; עיסת הפרי בזנים תרבותיים מתוקה, עסיסית או יבשה, בזני בר היא בעלת סיבים גסים עם טעם לוואי מר. הזרעים שטוחים, עגלגלים, עם קליפה חומה בהיר צפופה, מר או מתוק. משקל הפרי בצורות גידול בר הוא 3-18 גרם, בצורות תרבותיות 5-80 גרם. משקלם של 1000 "זרעים" (גלעינים) הוא 1800-2100 גרם. הוא מניב פרי בחודשים יוני-אוגוסט. בטבע, המשמש המצוי נשמר רק בהרי ההימלאיה, ב-Tien Shan ובחלק המערבי של צפון הקווקז. באזורים הדרומיים של Primorye במזרח הרחוק של רוסיה, בסין, בחצי האי הקוריאני ובאיים היפנים, רק בגידול זן עמיד למחלות של המשמש הנפוץ - Ansu Apricot (Prunus armeniaca var. Ansu Maxim.) - עץ קטן או שיח בשפע פרי עם פרי נמוך. משמש נפוץ במדינות מרכז אסיה בכל מקום. אחד המרכזים העיקריים של גידול המשמשים הוא אזור באטקן בקירגיזסטן. גידול ועיבוד של משמשים לפירות יבשים (משמשים ומשמשים מיובשים) הם מקור ההכנסה העיקרי של החקלאים באזור זה. משמשים טריים מסופקים בכמויות גדולות על ידי אזור איסיק-קול. פירות משמשים נאכלים גם טריים וגם מיובשים - משמשים (עם חרצנים), קייסה, משמשים מיובשים, אשטק ומרשמלו. העיסה והגרעינים של המשמשים משמשים לייצור מוצרי קוסמטיקה לעור יבש, מוצרי אנטי אייג'ינג, במסכות הזנה ולחות ובמוצרי טיפוח לשיער. הפסים הבולטים מהסדקים הטבעיים של עצי המשמש מתייבשים באוויר ויוצרים את מה שנקרא מסטיק משמש. מסטיק משמש באבקת (לבן או צהוב) משמש ברפואה כתחליף מלא למסטיק ערבי. מבחינת יכולת תחליב, יציבות תחליב שמן שהוכנו עליו וצמיגות, הוא עולה על מסטיק ערבי. מסטיק משמש משמש לעתים כציפוי. הרכב המסטיק כולל גלקטוז (44%), ארבינוז (41%), חומצה גלוקורונית (16,4%) וכן חומרים מינרלים (2,4%) וחלבונים (0,6%). עצי משמש הם דקורטיביים - הם נבדלים על ידי פריחה מוקדמת ושופעת, עלווה סתיו יפה ומשמשים בגינון. הם משמשים להגנת שטח כחלק מחגורות יער. העץ של עץ המשמש משמש את עמי הקווקז לייצור כלי נגינה כמו הדודוק הארמני, בלבן, שווי, צורנה וכו'. משמש רגיל כבר מזמן תורבת במדינות רבות עם אקלים חם ממוזג. גידול נרחב בקווקז ובאזורים הדרומיים של החלק האירופי. כל זני המשמשים נגזרים משלושה מינים הגדלים בטבע - משמש מצוי, משמש סיבירי ומשמש מנצ'ורי. בסין ובדרום ההימלאיה מגדלים עוד חמישה סוגי משמש, כולל המשמש היפני, שכיום לא נמצא בטבע. ישנם זנים רבים של משמש נפוץ. הזנים הטובים ביותר גדלים בטרנסקווקזיה, טורקיה, איראן, מרכז אסיה. הזנים הטובים ביותר מתקבלים בצפון הקווקז; עם הזמן, התרבות של המשמש המצוי מתפשטת צפונה יותר. במשך זמן רב בוצעו עבודות בחו"ל על חציית שזיפים ביתיים עם משמשים. הכלאי שביניהם נקרא שזיף, והכלאי מחצייה חוזרת (כלומר הכלאה של שזיף ושזיף) נקרא פלוט (שזיף - "שזיף", משמש - "משמש"). פלואוטים כבר נכנסו לשעתוק מסחרי. מכיוון שכולם נוצרים על בסיס שזיפים יפניים שאינם עמידים, אפילו בטריטוריית קרסנודר, שזיפים זרים אינם מרגישים טוב במיוחד. עיסת המשמשים הטריים מכילה בין 4,7 ל-27% סוכרים (סוכרוז שולט בפירות בוגרים), כמות קטנה של דקסטרין, אינולין ועמילן. תכולת סיבים - 0,8%, חומצות אורגניות - 1,3%. פירות משמשים עשירים יתר על המידה בחומצה אסקורבית, ויטמינים P, B, פרוויטמין A, המעניקים לפרי צבע אופייני. הפירות מכילים גם לימון, מאלית, טרטרית ומעט חומצה סליצילית, קוורצטין, איזוקוורציטרין, ליקופן וטאנינים (עד 1%). יש מעט ויטמין C במשמשים טריים (10 מ"ג%), יש ויטמינים P, B1 ו-PP, אבל יותר מכל קרוטן (פרוויטמין A) - עד 16 מ"ג%. עם זאת, לטיפול ומניעה של בריברי והיפוויטמינוזיס של ויטמין A במחלות כבד וירידה בתפקוד בלוטת התריס, אין ליטול משמש, שכן פרוויטמין A הכלול במשמש אינו נספג במחלות אלו, ולכן כדאי יותר קח ויטמין A טהור. בין היתר נמצאו סוכרים, קרוטן, כסף, ברזל, אינולין, חומצות טרטריות וחומצות לימון. עמילן, טאנינים, מלחים מינרלים, סיבים והנוכחות היקרה ביותר של אשלגן הצטברו. פירות טריים מכילים כ-305 מ"ג של מלחי אשלגן (בפירות יבשים - פי 5-6 יותר). לכן, משמשים מומלצים לאנשים עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם והכליות. יש גם מינרלים - אשלגן, מגנזיום, זרחן. יסודות קורט מיוצגים על ידי מלחי ברזל (2,1 מ"ג%) ותרכובות יוד, הנמצאות בשפע במיוחד בזנים ארמניים של משמשים. מבין שאר החומרים בפירות המשמש, ישנו פקטין, בעל יכולת לסלק מהגוף תוצרים מטבוליים רעילים וכולסטרול. ישנם טאנינים במשמשים, המעניקים לפירות עפיצות מסוימת וטעם עפיצות ותכונות מחזקות. למיץ משמש יש פעילות אנטיביוטית, בפרט, יש לו השפעה מדכאת על חיידקים ריקביים. פירות יבשים (משמשים מיובשים) מכילים עד 80% מסוכרים, כל האלמנטים השימושיים נשמרים, מעל פי 6 בניגוד לטריים. הגרעין מכיל ויטמין B12 ועד 76% שמן שומני. זרעי משמש מכילים בין 35 ל-50% שמן שומני, הנקרא שמן משמש, שקרוב לאפרסק בהרכבו הכימי ומאושר על ידי פרמקופיה המדינה כאשר משתמשים בו למטרות רפואיות כממס לחומרים רפואיים מסוימים (למשל קמפור) להכנת תמיסות הזרקה וכבסיס למשחות נוזליות. שמן משמש בעל חומציות נמוכה וצמיגות נמוכה, הוא משמש ברפואה ובקוסמטיקה. זרעי משמש, במיוחד זנים עם פריקרפ עסיסי נמוך, מכילים עד 0,17% אמיגדלין גלוקוזיד ועד 0,011% חומצה הידרוציאנית. זרעי משמש מכילים גם את האנזימים אמולסין, לקטאז וחומצה הידרוציאנית. פירות משמשים משמשים גם טריים וגם מיובשים - משמש (עם אבן), קאיסה, משמש מיובש, אשטק, מרשמלו. זרעים של זנים מרים משמשים להכנת מי שקדים. פירות משמש מווסתים את תפקוד מערכת העיכול, משפרים את העיכול, מגבירים תיאבון, ממריצים את חומציות הקיבה ובעלי השפעה משלשלת. פירות משמש שימושיים לאנמיה, כמו גם לשמירה על איזון המלחים במחלות של מערכת הלב וכלי הדם. חולי סוכרת צריכים להגביל את השימוש במשמשים בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלהם. אלמנטים מינרלים משפרים את חילוף החומרים, מגבירים את הביצועים המנטליים, מנרמלים את לחץ הדם ומשפיעים לטובה על תפקוד בלוטת התריס. התוכן הגבוה של ויטמינים בפירות מוצג כתרופה מונעת נגד בריברי, תשישות, הצטננות. לנוכחות של ברזל יש השפעה רבה על תהליך ההמטופואזה, וזו הסיבה שמועיל לצרוך אותם לאנשים הסובלים מאנמיה. מיץ משמש מנקה את הגוף המסגד, מסיר רעלים מסוכנים ומוריד את רמת הכולסטרול בדם, מחזיר את תפקוד הכבד והכליות. מיץ שימושי לילדים, 150 מ"ל ליום, כחומר בנייה לעצם, שיניים ורקמות שומן. בשימוש חיצוני, הוא מקל בבטחה על אקנה ומרפא פצעים. הודות למלחי אשלגן, משמשים מיובשים ברפואה העממית מומלצים לנשים בהריון ולאנשים עם מחלות לב וכלי דם. שמן זרעי משמש (גרעין) כמעט זהה לשקדים ואפרסק בסגולות הריפוי שלו. זה מחדד, משפר את צבע עור הפנים והגוף, מבטל קמטים, נותן אפקט התחדשות. דיו עשוי מגרעיני משמש שרופים. ברפואה הסינית המסורתית, זרעי משמש משמשים כסם הרגעה לשיעול ושיהוקים. בסין מומלץ ליטול זרעי משמש בשילוב עם צמחי מרפא אחרים לברונכיטיס, דלקת קנה הנשימה, דלקת גרון, שעלת ודלקת כליות. בין היתר, מרתח של עלים יבשים ותפרחות הוא הכרחי עבור שיגרון, מחלות קיבה. פרחים שנאספו, מאודים במים רותחים - משתן מצוין. משמש מכיל את הכמות המרבית של סוכר ופחמימות, המזיק לסוכרת והשמנה. הסובלים מאלרגיה צריכים להיזהר מפירות בעלי משטח קטיפתי, כדי לא לעורר את המחלה. השימוש בזרעי משמש מצריך זהירות רבה בשל חומרים רעילים המובילים להרעלה.
משמש, Armeniaca vulgaris Lam. תיאור בוטני, בית גידול ובתי גידול, הרכב כימי, שימוש ברפואה ובתעשייה
משמש רגיל - עץ ממשפחת הרוזציאה (Rosaceae) בעל עלים מוארכים וקליפת עץ חומה אפורה. הפרי עגול, מצהוב חיוור לכתום, הבשר עסיסי, מתוק. תרכובת כימית. עיסת המשמשים הטריים מכילה בין 4,7 ל-27% סוכרים (סוכרוז שולט בפירות בוגרים), כמות קטנה של דקסטרין, אינולין ועמילן. תכולת סיבים - 0,8%, חומצות אורגניות - 1,3%. הפירות מכילים גם לימון, מאלית, טרטרית ומעט חומצה סליצילית, קוורצטין, איזוקוורציטרין, ליקופן וטאנינים (עד 1%). יש מעט ויטמין C במשמשים טריים (10 מ"ג%), יש ויטמינים P, B1 ו-PP, אבל יותר מכל קרוטן (פרוויטמין A) - עד 16 מ"ג%. משמשים מכילים פקטין, בעל יכולת להסיר מוצרים מטבוליים רעילים וכולסטרול מהגוף. ישנם טאנינים במשמשים, המעניקים לפירות עפיצות מסוימת וטעם עפיצות ותכונות מחזקות. למיץ משמש יש פעילות אנטיביוטית, בפרט, יש לו השפעה מדכאת על חיידקים ריקביים. גרעיני משמש מכילים בין 35 ל-60% שמן שומני שאינו מייבש, הדומה בהרכבו הכימי לאפרסק (שמן מכיל חומצות אולאית ולינולניות). שמן משמש בעל חומציות נמוכה וצמיגות נמוכה, הוא משמש ברפואה ובקוסמטיקה. זרעי משמש מכילים גם אמיגדלין גליקוזיד (עד 8,43%), אנזימים אמולסין, לקטאז וחומצה הידרוציאנית. יישום ברפואה. ברפואה משמש משמש כמוצר תזונתי בצורה טריה, מיובשת (קאיסה, משמש מיובש, משמש) וכבוש. התכולה הגבוהה של אשלגן וברזל הופכת משמשים יבשים לחיוניים בתזונה של נשים הרות וחולי אנמיה. ברפואה הסינית המסורתית, זרעי משמש משמשים כסם הרגעה לשיעול ושיהוקים. בסין מומלץ ליטול זרעי משמש בשילוב עם צמחי מרפא אחרים לברונכיטיס, דלקת קנה הנשימה, דלקת גרון, שעלת ודלקת כליות. משמשים מיובשים נרשמים לחולים עם הפרעות בקצב הלב, אי ספיקת מחזור הדם, חולים המטופלים במשתנים ובגליקוזידים לבביים, עם אוטם שריר הלב, מיאסטניה גרביס וכו'. מינון יומי של 100-150 גרם פירות יבשים מספק גם ויסות צואה. למשמשים מיובשים יש תכולת קלוריות גבוהה, המסופקת בעיקר על ידי סוכרוז. הדבר מפחית את ערכו התזונתי ומגביל את השימוש בו בחולי סוכרת. שימושים אחרים. פירות משמשים משמשים גם טריים וגם מיובשים (משמשים (עם חרצנים), קאיסה, משמשים מיובשים, אשטק, מרשמלו). פירות משמש שימושיים לאנמיה, כמו גם לשמירה על איזון המלחים במחלות של מערכת הלב וכלי הדם. חולי סוכרת צריכים להגביל את השימוש במשמשים בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלהם. וודקה משמש מוכנה ממשמשים, ומיץ המשמשים מותסס ולאחר מכן מזוקק. שמן מאכל מיוצר על בסיס שמן זרעי כותנה בתוספת שמני משמש וענבים. שמן משמש אינו מתייבש, בעל צמיגות נמוכה מאוד ומשמש ברפואה לבסיסים להזרקה של תרופות מסיסות בשומן ולהכנת קרמים קוסמטיים ומשחות נוזליות. מחברים: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
משמש הוא ילד של צורך. כתבה מומלצת
מטיילים תמיד תהו מדוע בכפרי הטג'יקים, אפילו בגן הקטן ביותר, נאספו הרבה עצי פרי, בעוד המשמש גדל בנפרד. יש לו מקום מיוחד. מטעי משמש - טהור, מגזע אחד. אין עצים אחרים. כדי להבין את סוד ההעדפה הזו, אתה צריך לדמיין את התנאים שבהם חיו הטג'יקים. מסביב להרים. הם ניתקו את הכפרים משאר העולם. הפך אותם לארץ אבודה. לא היה להם מספיק מקום לחרוש את השדות ולזרוע לחם, אנשים גידלו משהו שאפשר לעצב על מדרונות סלעיים - משמש. משמש מתוק ומסוכר נתן כוח. אי אפשר לטפס על הרים בלעדיו. אז המשמש הפך לצמח מספר אחת. הוקיר אותו כמו שום עץ אחר. אפילו זנים כאלה נבחרו כך שהפירות לא יפלו ארצה, אלא יתייבשו על הענפים כמשמשים מוכנים. הדבר היחיד שמשמש דרש לקציר טוב היה דשן. במיוחד חנקן. גדרות ישנות - דובאות חרס - נכנסו לפעולה. איך הם הגיעו לזה קשה לומר. אולי במקרה? או שהאינטואיציה עזרה? עם זאת, הבחירה התבררה כטובה ביותר. האצה הכחולה-ירוקה Gleokapsa גדלה בדואלים. היא חסכה בחנקן. דובאלים ישנים הכילו יותר חנקן מאשר זבל רגיל. אין צורך, כמובן, להגזים בכוחו ובעוצמתו של המשמש. האדם אינו חי רק מהם. עם זאת, הבה נזכור עוד סיפור אחד שקרה בקשמיר, שדמותו הראשית הייתה המשמש. לפני כ-30 שנה הגיע רופא סקוטי מ' קאריסון לעמק נעים בגובה 2000 מטר מעל פני הים. הוא החל לטפל במטפסי הרים בשחפת, בטיפוס ובסוכרת. והוא הופתע מאוד מכך שלא הוזמן לחולים משבט ההונזה השכן, המתגורר ממול, מעבר לנהר. אלו שמעבר לנהר, על פי האגדה, היו צאצאיהם של חיילי אלכסנדר מוקדון. הם מעולם לא חלו. הם חיים ארוכים להפליא, 110-120 שנים. אבל האוויר שהם נושמים זהה לזה של המטופלים של קאריסון. והם שותים מים מאותו נהר. בהשוואה לאורח החיים של שני השבטים, הגיע הרופא למסקנה: הכל אותו דבר, חוץ מהאוכל. דיאטת הונזה ספרטנית ממש. בשר נצרך מעט. בחופשה. אבל ירקות ופירות חיים כל השנה. בצד קונים רק מלח. ובעיקר אוכלים משמשים. באוגוסט - ספטמבר טרי. ואז מיובשים: משמשים מיובשים, משמשים. אפילו התפתחה פתגם, שאפשר לתרגם בערך כך: "אם תעז לעבור // לארצות שאינן משמשים, // הם יסרבו ללוות אותך // חברך הנאמן!" דיאטת ירקות-משמש מאפשרת להונז להישאר בכושר עד גיל מבוגר. זקנים עתיקים עושים אלפי קילומטרים של פעילות גופנית פעם בשנה לאורך הכביש המהיר קשמיר-בומבי ובחזרה. ברגל, כמובן. במשך ארבע עשרה שנים ברציפות, רופא צעיר התבונן בקשמירים. בשובו למולדתו, כתב ספר. עם זאת, איש לא האמין לו. ואז קאריסון ארגנה ניסוי גרנדיוזי. אסף אלפי חולדות, חילק אותן לשתי קבוצות. הוא נתן לי סוגים שונים של אוכל. כמה הוא עשה את התזונה הרגילה של תושבי לונדון: לחמניות לבנות, הרינג, סוכר. אחרים - למשמשים ולמשמשים מיובשים. התזונה האנגלית לא שמרה על ארבע הרגליים ממחלות. משמש סיפק בריאות מלאה למטופליו.
כמובן שהמקרה הזה לבדו לא מוכיח כלום. ואתה לא יכול להתייחס למשמש כתרופה לכל החוליים. אבל הנה מה נהדר. מדי כמה שנים, האנושות מכנסת כינוסים בינלאומיים של משמש. שימו לב, לא על עץ תפוח, לא על אגס, לא על מלפפון או עגבנייה. כלומר, המשמש. השישי התקיים בארמניה ב-1977. אחד הדוברים הרים את מסך המסתורין מעל העץ הזה. "תופעת המשמש", אמר, "נובעת מכך שהיא מכילה כמעט את כל הוויטמינים המוכרים: A, B1, B2, B6, B5, C, P, PP, K, H... ומה שחשוב במיוחד" מספרם גדול: הנורמה היומית לאדם. ועוד דבר: כאשר מיובשים במשמשים ובמשמשים מיובשים, תכולת החומרים השימושיים אף עולה". נכון, צריך לדעת איפה עדיף לשתול משמשים. בהרים מצטברים ויטמינים פי שניים מאשר בשפלה. עם זאת, קונגרסים בינלאומיים וכל האיחודים המשמשים אינם מאורגנים למען האדרת יצירת המופת הזו של עולם הצמחים. מודאג לגבי העתיד. יש סיבות רציניות לדאגה. במהלך עשרים השנים האחרונות, השטח מתחת לעץ המולטי ויטמין גדל מעט. ביוון, באוסטריה ובמדינות אחרות הם ירדו פי שניים ושלוש. גורם? יש כמה. והעיקרי הוא פריחה מוקדמת מדי. משמש הוא תושב מרכז אסיה. היסוד שלו הוא הרים חמים עם אקלים קשה ויבש. ובאירופה, גננים מציעים לו משהו אחר לגמרי. האקלים מתון וקריר יותר. בעזרת כוח הגנטיקה והברירה מתקבלים כאן פירות אדירים, פי שניים עד שלושה מאשר בפרגאנה. אבל הטעם לא זהה... אי אפשר להכין מהם משמשים טובים או משמשים מיובשים. והכי חשוב, התעוררות מוקדמת מדי מתרדמת החורף. פרחים סובלים מזה, ומה שיותר גרוע - גזע, גזע עץ. סדקי הקליפה, פטריות פתוגניות ווירוסים חודרים. העצים מתייבשים. וכמה שיותר רחוק יותר. כאן עולה בראש התרופה הנכונה למחלות - למצוא קרובי משפחה בר ולתקן זנים בעזרתם. לבוטנאים היה רעיון זה עוד בשנות השלושים. ונראה שהבוטנאי המפורסם מ' פופוב היה הראשון שהחל לחפש פראים. הוא הלך לסביבת עלמא-אתא, שם צמחו הרבה משמשי בר. הם נראו נהדר. הם לא הראו שמץ של נטייה להתייבש. להיפך, בהשוואה לכל שאר האחים, הם נראו רעננים יותר, ירוקים יותר, אלגנטיים יותר. אפילו קרוב מאוד לעיר, שבה תמיד רעה בקר וכרסם בשורה את כל העצים שנתקלו בדרך, עמדו המשמשים ללא נגיעה. מגזעי המשמש בלטו קוצים. תושבי המקום כבר מזמן שמו לב ופנו לטובתם. הם משתמשים בעץ המולטי ויטמין כדי להגן על הגנים שלהם. זרעים נזרעים סביב הגן, וגדר אמינה צומחת. האופנה של גדרות משמש אומצה במקומות אחרים. לעתים קרובות, שורות של עצים אלה מסתדרים לאורך כבישי אוקראינה. אתה נוסע ליד, עוצר, אוכל פירות כתומים - וממשיך. באזורים רבים ניטעו חגורות יער כדי להגן על השדות מפני הרוח. רבים - ממשמש אחד. העץ עמיד לבצורת. הוא גדל היטב בערבות. באשר למשמשי בר, גם I. Michurin התעניין בהם. הוא למד שבאחד המנזרים המונגוליים גדל זן גדול-פרי ועמיד מאוד לכפור: הכלאה משולשת בין המין המנצ'ורי, הסיבירי והרגיל. מיצ'ורין ביקש מקצין שהוא מכיר, קפטן קורוש, לקבל כמה עצמות. קורוש הבין כמה קשה לחדור את חומות המנזר. אז הוא הלך לטריק. שכנע את התושבים המקומיים ושיחק את זירת המרדף אחריהם. ביום המיועד, ראו הנזירים כמה בני מאמינים רצים בצרחות לעבר חומות המנזר. מחלקה של קוזקים רצה במלוא המהירות מאחוריהם. השערים נפתחו, אך הרודפים פרצו פנימה יחד עם הנמלטים. הנזירים נדהמו כשראו שהקוזקים, ירדו, החלו לקטוף פירות מהעצים, מכרסמים בחיפזון את הבשר ומכניסים את העצמות לכיסיהם. גם הקצין עשה את אותו הדבר. עד מהרה קיבל מיצ'ורין את החבילה הרצויה. ואז הופיעו זנים חדשים בגינה שלו: חבר, מונגולי, בסט מיצ'ורינסקי וכמובן קורוש. עצים אלה עמדו באקלים הקשה של האזור האמצעי, שבו משמשים מעולם לא צמחו בזיכרון האנושי. נכון, טעם הפרי היה בינוני. חניכיו של הגנן המפואר השלימו את עבודתו. ועכשיו כבר נוצרו זנים עסיסיים ומתוקים באמת. רק הגרעין עדיין לא גמור. ברוב הזנים הוא מר - זכרם של קרובי משפחה פראיים. הטבע הפך את הנוקלאולי למרירים בכוונה, אחרת החיות היו חוטפות אותם מזמן והמין לא ישמר. ועולם החי מתעניין במשמשים לא פחות מבני אדם. נכון, לכל אחד יש טעם שונה. דרורים, למשל, מתמחים בפרחים. באשגבאט נופלים על הגנים באביב. תחילה מנקרים ניצני פרחים, ואז חותכים את עלי הכותרת ומגיעים לטעימים ביותר - שחלות ונקטריות. עלי כותרת לא נאכלים, הם נזרקים, והם שוכבים על האדמה כמו פתיתי שלג. גנן חסר ניסיון יכול לנזוף בציפור על שרירותיות כזו ולעשות טעות. דרור באשגבאט לא מזיק, אבל שימושי. הוא מבצע דילול של פרחים. חוסך גננים מעבודה מאומצת. הפרחים הנותרים יפיקו פירות גדולים ומתוקים יותר, והעץ לא יוציא אנרגיה נוספת כדי להצמיח עומס נוסף, שאותו יש להשיל בכל מקרה. השועל מתמחה בגלעיני פירות. בעמק אררט שבארמניה נהגו גננים לגנוח מפלישות שועלים. ה"רכילות" האדומה מריח מרחוק ריח של עצמות. לחפור את האדמה ולקטוף את הזרע נקי. אנחנו צריכים להתחיל הכל מחדש. בפולין, סנאים מתמחים במשמשים. הם גם אוכלים את העצמות. והדבר הכי מעצבן שעושים את זה כשהפירות עדיין לא בשלים. לכן, אתה לא יכול להציל אותם ממעריצים על ידי קציר מוקדם. ועכשיו נחזור למקום שבו התחלנו: מדוע בחרו הטג'יקים במשמש ממגוון מינים, ולא עץ תפוח, לא אגס ולא ענב. ישנה סיבה חשובה נוספת מלבד אלו שכבר צוינו. החביב על הטג'יקים הוא לא יומרני. הוא יכול לגדול על האדמה הכי חסרת תועלת (למרות שהוא גם אוהב דשן). אפילו על חלוקי נחל, שבהם לא שותלים תרבות כלל. רק בשנה הראשונה לאחר השתילה הוא מושקה, ואז העץ נשאר לעצמו. והוא גדל בשניים או שלושה היקף! פירות עד מאה שנים. ואיזה כתר! בשנת הקציר קוטפים ממנו שלושים לירות - זה יותר מ-50 דליים. ראיתי אחד מהעצים האלה, אפילו לא גדול במיוחד, בתחנה הביולוגית פמיר בעיר אוש. תחתיו, הפרופסור-גיאוגרף O. Agakhanyants מארגן לתלמידיו, שהגיעו לאימון, את הלילה. שלושים איש נכנסו מתחת לכתר, ועדיין נשאר מקום. אוהל העלים משמש כגג מאובטח. ומשמשים בשלים נופלים כמעט לפיות של מתאמנים נחים. נכון, באידיליה הזו יש רגע אחד לא נעים. פירות נושרים בלילה, מתגלגלים מתחת לשקי שינה. בבוקר הסטודנט העני מתעורר רטוב, ספוג במיץ מתוק... כנראה שהטג'יקים היו שותלים עוד יותר משמשים אם הייתה להם יותר אדמה. אבל את החיטה חייבים לזרוע איפשהו. הפתרון נמצא בגידול מעורב. שדה מתחת לעצים. נכון, חיטה היא לא רגילה, אלא עתיקה - כוסמין. עד לאחרונה, אניני טעם הכחישו שהכוסמין שרד באסיה. ב-1952 הוא התגלה בהרים הרחוקים והרחוקים של איראן. וחמש עשרה שנים מאוחר יותר - בטג'יקיסטן. כאן שרד הגוש הגדול בעולם של עצי המשמש העתיקים ביותר. בעמק נחל איספרה. בין הכפרים נאוגל ווורוך. כוסמין נזרע בגני ישפארה מאז ומתמיד. למה דווקא זה, ולא חיטה רגילה, רכה או קשה? פרופסור ר' אודכין, שגילה את הגן הייחודי הזה, הסביר. משמש מבשיל מוקדם יותר מחיטה. אנשים רומסים את ים החיטה וקוטפים פירות כתומים מהעצים. חיטה אחרת הייתה נופלת מזמן. כוסמין לא מתפורר. תרבות אחרת הייתה נומלת בצל ולא נותנת דגן. כוסמין נותן דגנים גם בצל! והמשמש השכן שלה מייצר כאן את היבול הטוב בעולם. למרבה הצער, הדרך לאזור עספרה אינה קרובה ורק מעט חובבי משמשים ומשמשים מיובשים יכולים לבקר במקומות המעניינים הללו. אזור משמש אחר, קרים, נגיש הרבה יותר. בתחילת המאה שלנו, כאשר זרם הנופשים החל להתגבר, החלו מטעי משמשים לצמוח כמו פטריות. ואולי הפינה הדרומית הזו הייתה הופכת למשמש מוצק, אלמלא מקרה אחד. העצים של גזע אופנתי זה התקבלו וגדלו מצוין, אבל הקציר לא שימח את הבעלים בכל מקום. מדי שנה אספו הרבה פירות בבאצ'יסראי, במרכז חצי האי, ובמקום הכי שמימי, בחוף הדרומי, שם האקלים מתון במיוחד, לא היה מה לאסוף. ורק בכמה שנים מוצלחות, אחרי חמש או שש שנים, הופיעו סוף סוף פירות כתומים על הענפים. אנשים שומרי מצוות שמו לב: אולי עדיף לשתול משמש לאורך נהרות קרים: קאצ'ה, אלמה, סלגיר. הם נטעו נהרות ממקורותיהם ועד לים. ושוב, לגננות לא היה מזל. אלה שנטעו ליד הים קטפו יבול זעום אחת לחמש שנים. האשמה הייתה ערפל הים הכבד שהתגנב לאורך החוף בדיוק בזמן שהעצים פרחו. לאחר הערפילים, הפירות לא התייצבו. המצב היה גרוע אף יותר במקורות הנהרות. עמקי הנהר שם הצטמצמו עד כדי כך שהם נראו כשקתות ענק. המדרונות התלולים שלהם עלו גבוה לשמיים. בתחילת האביב, בפברואר, ולפעמים בינואר, פרחו גינות. ובלילה נשבה רוח קפואה מהפסגות המושלגות של היאילה - הרי קרים. הוא נדחק בקושי לאורך התעלות הצרות של העמקים ושרק דרך הגנים בטיוטה. איזה סוג של משמשים יש! במורד הזרם, היכן שהעמקים התרחבו, הטיוטה איבדה כוח ונראה היה שהיא נעלמת. כאן התחיל גינון רווחי. הגנן המפואר שלנו ל. סימירנקו, שהסביר את כל הכשלים עם משמשים בחצי האי קרים, סיכם. משמש די מתאים לחצי האי קרים, אך ניתן לתת יבול טוב רק בכמה מקומות. והכי טוב, הוא מניב פירות לא בגנים, אלא ב...ערים! גם באטימות של מבני אבן וריצוף אבן, הוא מספק משמשים ומשמשים מיובשים מצוינים. תנאים אלה דומים ביותר לאותם הרים סלעיים שבהם מקור המשמש כמין. באשר למאבק בקור בזמן הפריחה, מגדלי הפירות כולם מחפשים ומחפשים תרופה מצילת חיים. נראה כי פתרון שנון הוצע לאחר המלחמה על ידי פ' שיט, פרופסור מאקדמיית טימיריאצב. גיזום קיץ. זה יעכב את הפריחה ויחסל את סכנת הכפור. אבוי, כאשר מגדלי הפירות בדקו את עצת המדען בפועל, התברר כי עצים גזומים ולא גזומים פורחים בו זמנית. כפי שאתה יכול לראות, יש עדיין הרבה בעיות לא פתורות. אבל לא כל הצרות עם משמש הן כפור וכפור. חוסר המזל של גזע זה נמצא באחר. הם מספרים מקרה כזה. בסוף המאה הקודמת גילה גנן שעצי משמש רבים בשיאם רקובים באמצע הגזע. הוא היה אדם שומר מצוות ואינטליגנטי ושם לב: ריקבון משתולל במיוחד במקום שבו העצים קשורים בחוט. האם לא כל הרע בחוט? אולי זה משבש את המהלך העיקרי של תהליכי החיים בעצים? הוא מיהר אל עצי התפוח, שאותם קשר בקש כנגד ארנבות, ממש כמו משמשים. הקש היה מהודק באותו חוט. במקומות מסוימים החוט נגע בתא המטען. הוא כרת את אחד מעצי התפוח בליבו. לא, לשווא רק הרס את העץ. תא המטען בריא ונקי. ואז הוא נזכר שהוא השתמש באותו חוט כשהוא תלה תוויות על עצי משמש. בדק - אוי! והנה החוט עשה את עבודתו המלוכלכת. כל העצים עם תגים התבררו כחולים. עם זאת, בחלק מהשתילים, התגים לא היו תלויים על החוט, אלא על הבאסט או על פיסות חוט. בידיים רועדות החל הגנן לבחון את המשמשים האלחוטיים. לא, והנה ריקבון. מתחת לחוט ומתחת לבאסט. רק במקום שבו לא היו תגים כלל, הגזעים נשארו בריאים. כזו היא המציאות של לפני מאה שנה. ואיך זה בזמננו? ב-1977 נערך בירוואן קונגרס משמש נוסף. זה שוב העלה את שאלת התגים והתוויות. מומחים מזהירים בצורה החמורה ביותר. אין תגים! אל תקשור שום דבר לגבעולים. אל תיגע בהם בכלל! כדי ששום דבר לא יפגע בקליפה. וכך המשמש מתייבש לעתים קרובות מדי. ולא כל הסיבות עדיין מובנות. מחבר: סמירנוב א.
מִשׁמֵשׁ. הפניה מידע
המשמש המצוי גדל בר במרכז אסיה, קזחסטן, קירגיזסטן, טרנס-קווקזיה והמזרח הרחוק. עץ נפוץ למדי בנטיעות מגן לצדי הדרך והשדה בדרום אוקראינה. שונה בצמיחה מהירה ובפריון מוקדם, פורח באביב לפני הופעת העלים. פירות משמש מכילים הרבה סוכרוז, גלוקוז ופרוקטוז (כ-11-12%), חומצות אורגניות, פרוויטמין A. פירות המשמש נצרכים טריים, משמשים להכנת מגוון מוצרים. מהזרעים מתקבל שמן שקדים מרים הדומה בהרכבו לאפרסק. ברפואה המדעית משתמשים בשמן להכנת תרופות, משחות, קרמים, קרמים. לפני מספר שנים תיאר המגזין "מסביב לעולם" שבט קטן בהרי ההימלאיה, שתזונתו המזינה כללה בעיקר פירות משמש. כל חברי השבט נבדלים בבריאות מצוינת, אריכות ימים וסיבולת. עוגות נאפות מפירות משמש, מכינים משקאות, אוכלים גולמיים וכו'. ככל הנראה, משמש עדיין זקוק למחקר תרופתי וטיפולי ודיאטטי קפדני. מחבר: רווה מ.ל.
מִשׁמֵשׁ. מידע שימושי על הצמח
משמש מגיע מהרים חמים וחסרי מים. לכן, הוא גדל היטב בערי הדרום בין בתי אבן וגדרות אבן. האוויר שם כל כך יבש וחם שהפירות על העץ מתייבשים והופכים למשמשים. גננים שמו לב לכך והוציאו זני משמשים, שבהם הפירות אינם נופלים על הקרקע, אלא מתייבשים על הענפים. אם יותר מדי פירות מבשילים, העץ עלול ליפול. אחרי הכל, גנים גדלים לעתים קרובות על מדרונות תלולים, שבהם יש מעט אדמה והשורשים בה מוחזקים בצורה חלשה. המקומיים מביאים אבנים לעצים ועורמים אותן זו על גבי זו. מתברר קיר אבן, תמיכה חזקה לגזע. משמש פורח לפני פריחת העלים. כל העץ מכוסה בתכריך לבן-ורוד. עצים פורחים יפים מאוד. גידול משמש אינו קל. יש להגן עליו בכל דרך אפשרית. אתה אפילו לא יכול לגרד את הקליפה, אחרת היא תתייבש. מחבר: סמירנוב א.
משמש מצוי, Prunus armeniaca. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
מדע אתנו:
קוסמטולוגיה:
משמש מצוי, Prunus armeniaca. טיפים לגידול, קציר ואחסון
משמש מצוי (Prunus armeniaca) הוא עץ פרי הגדל באקלים ממוזג. טיפים לגידול, קציר ואחסון משמשים: גָדֵל:
חלק עבודה:
אחסון:
▪ קפטנים ▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"
קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח
09.05.2024 מזגן מיני Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים
08.05.2024
▪ המיני-סורק יקבע את הרכבו של כל אובייקט ▪ החיידק העתיק ביותר על פני כדור הארץ
▪ סעיף האתר טכנולוגיית אינפרא אדום. בחירת מאמרים ▪ מאמר אקולוגיה של העיר. עִיוּר. יסודות החיים בטוחים ▪ מאמר בחינות באיזה נושא בוטלו בבתי ספר סובייטיים ב-1988? תשובה מפורטת ▪ מאמר ראש מחלקת ייצור וטכנית. תיאור משרה ▪ מאמר עבודת השב"כ, עם גשר RF. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל
בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר
www.diagram.com.ua |
אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף 
ראה מאמרים אחרים סעיף 
חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:
כל השפות של דף זה