ניסויים באנזימים: דהידרוגנאז. ניסויי כימיה מהנים בבית

חוויות משעשעות בבית
מדריך / חוויות משעשעות / ניסויים בכימיה

ניסויים באנזימים: דהידרוגנאז. ניסויים כימיים

ניסויים משעשעים בכימיה

חוויות משעשעות בבית / ניסויים בכימיה לילדים

בואו ננסה להתנסות באנזימים מרקמות בעלי חיים. מטרת המחקר החדש היא דהידרוגנאז, המעורבים בתהליכי נשימת רקמות בבעלי חיים. מהשם של אנזימים אלה ברור שהם לוקחים אטומי מימן מחומרים. איך זה קורה, תראו קצת מאוחר יותר, אבל בינתיים הכינו את כל מה שאתם צריכים לקראת החוויה.

הפעם תצטרך את החומרים הבאים: 5 מ"ל של תמיסה מימית 0,5% של פורמלדהיד (מדולל פורמלין בית מרקחת במים עשר פעמים); אותה כמות של תמיסה מימית של 0,02% של מתילן כחול (ניתן להשתמש בדיו כחול מדולל); אותה כמות של תמיסה מימית של חומצה סוקסינית, מנוטרלת בקפידה עם סודה לשתייה עד להפסקת שחרור הבועות; 10 מ"ל של וזלין או שמן צמחי. תצטרך גם מדחום וחפצי מחקר - חלב פרה טרי ובשר עוף או ארנבת.

ראשית, בואו נראה כיצד דהידרוגנאז חלב טרי מחמצן פורמלדהיד. כדי שזה יהיה מורגש, היה צורך בתמיסה של צבע מתילן כחול: דהידרוגנאז ייקח אטום מימן מהפורמלדהיד, יעביר אותו לצבע שניתן לשחזר בקלות, והוא ישתבש. ופורמלדהיד מחומצן במקרה זה לחומצה פורמית. הצבע, שצבעו שונה לאחר ההפחתה, מתחמצן בקלות על ידי חמצן אטמוספרי והופך שוב לכחול. לכן, תערובת התגובה תצטרך להיות מבודדת מהאוויר עם שכבת שמן.

מספר שש צינורות. יוצקים 1 מ"ל חלב טרי לא מבושל למבחנות 2 ו-5, ואת אותה כמות חלב מבושל קר למבחנה 3.

מחממים את המים באמבט מים ל-37 מעלות צלזיוס. הוסף 0,5 מ"ל (כ-50 טיפות) של תמיסת פורמלדהיד ו-5 טיפות תמיסת מתילן כחול לכל שלוש הצינורות. התערובת תהפוך לכחול. יוצקים מעט שמן לכל בקבוקון ליצירת שכבת בידוד דקה על פני השטח, ומניחים צינורות 1 ו-3 באמבט מים. השאר צינור 2 בטמפרטורת החדר. שימו לב לשעת ההתחלה של התגובה וראו את שינוי הצבע של התמיסות. אל תשכח לרשום את התוצאות במחברת שלך.

כמו בעבר, נשאל אותך שאלות מובילות. באיזו טמפרטורה התמיסה מתפוררת הכי מהר?

האם האנזים שומר על פעילותו בחלב מבושל?

מה קורה כאשר אויר נשפף דרך תמיסה דה צבע?

לפני שתבדוק את נכונות המסקנות שלך, הגדר ניסוי נוסף עם דהידרוגנאז, ולאחר מכן שקול את התוצאות של שני הניסויים.

שרירי בעלי חיים מכילים אנזים ספציפי, חומצה succinic dehydrogenase. זה מזרז את ההמרה של חומצה סוקסינית לחומצה פומארית עם העברת המימן שהוסר לחומר מתאים, למשל, מתילנוז כחול. תגובה זו ממשיכה ללא השתתפות חמצן, כמו שאומרים, בתנאים אנאירוביים.

בשר עוף או ארנב נא (כ-10 גרם), קוצצים דק ומשפשפים על צלוחית. שטפו את הדייסה מספר פעמים במים על גזה כדי להסיר חומרים מסיסים. מערבבים את הדייסה השטופה בכמות משולשת של מים, שאליו מוסיפים מלח שולחני - כשליש כפית. יוצקים את התמיסה המדוללת לתוך מבחנות 4, 5, 6 - 5 מ"ל כל אחת. טובלים צינור 4 באמבט מים רותחים למשך חמש דקות ומצננים לטמפרטורת החדר. לאחר מכן הוסף 4 מ"ל של תמיסת חומצה סוקסינית ו-5 טיפות תמיסת מתילן כחול למבחנות 0,5 ו-10, והוסף 6 מ"ל מים ו-0,5 טיפות צבע למבחנה 10. הוסף מעט שמן לכל בקבוק כדי לבודד את התערובת מהאוויר. לאחר שהתחקה אחר שינוי הצבע, נסה לענות על השאלות הבאות.

האם הצבע משוחזר בנוכחות תמיסת בשר מבושל?

האם חומצה סוצינית נחוצה לתגובה זו?

האם התנהגות אנזימים מרקמות דומה בטמפרטורות גבוהות?

ועכשיו - הסברים. Dehydrogenases בחלב טרי מאיצים את תגובת חמצון הפורמלדהיד (זה נראה בשינוי הצבע של מתילן כחול). ניתן להחזיר את הצבע הכחול לצבע המופחת על ידי חמצונו בחמצן אטמוספרי. חלב dehydrogenase בטמפרטורה נמוכה "עובד" לאט; לאחר רותח חלב, הוא מאבד לחלוטין פעילות. המשמעות היא שגם לאנזים זה יש טמפרטורת תגובה אופטימלית.

בניסויים עם תמיסת שרירים, חומצה סוקסינית דהידרוגנאז, כמו כל האנזימים, מאבדת פעילות לאחר רתיחה. בהיעדר חומצה סוקסינית, התגובה גם לא ממשיכה (אם שטפת את התמיסה היטב במים וכך הסרת את החומצה הסוצינית הכלולה בה). האנזים מחמצן במהירות חומצה סוקסינית לחומצה פומארית, ומעביר אטומי מימן לצבע.

ועוד ניסוי אחד עם אותו אנזים, אבל עם חפץ אחר - עם מיקרואורגניזמים. עד כה עסקת ברקמות של בעלי חיים וצמחים. עם זאת, מיקרואורגניזמים חמושים אולי אפילו טוב יותר באנזימים: אחרי הכל, אין להם אמצעים אחרים להילחם על הקיום, מלבד אלה ביוכימיים. עם אחד המיקרואורגניזמים, או יותר נכון, פטריות, נערוך ניסוי. אנחנו מדברים על שמרי אפייה רגילים. בין האנזימים הפעילים הרבים שמיוצרים על ידי שמרים, יש את הדהידרוגנאז המוכר.

משפשפים חתיכת שמרים דחוסים על צלוחית עם שתי כפיות מים רתוחים. טוחנים טוב יותר עם כף פלסטיק או אלומיניום. כאשר התערובת הופכת להומוגנית, מטפטפים אותה בעזרת פיפטה נקייה לשתי מבחנות. תחילה יש לשטוף אותם עם סבון עם צמר גפן על מקל, לשטוף במים ולייבש. בעזרת פיפטה נוספת, הוסף מעט שמן לשתי המבחנות.

מניחים מבחנה 1 בסיר מים רותחים למשך חמש דקות ומצננים לטמפרטורת החדר. הוסף קורט סוכר מגורען לשתי המבחנות ונער בעדינות כדי להמיס את הסוכר. עם הפיפטה השלישית, הזרקו 10-15 טיפות מתמיסת הצבע לשתי המבחנות. שימו לב לצבע התמיסה.

הניסוי יכול להיות קצת מסובך, בשביל זה אתה צריך יותר מבחנות. נסה לשנות את הטמפרטורה של התמיסה, לקחת כמויות שונות של שמרים וסוכר מגורען. ואנו משאירים לכם להסיק מסקנות משלכם, ללא שאלות מובילות. כעת, לאחר שצברת מספיק ניסיון, אתה בהחלט מסוגל לכך.

מחבר: Olgin O.M.

אנו ממליצים על ניסויים מעניינים בפיזיקה:

▪ גוף שחור לחלוטין

▪ מטוטלת ותלת אופן

▪ אקדח נשיפה

אנו ממליצים על ניסויים מעניינים בכימיה:

▪ ניסויים עם חלבון

▪ אשלגן פרמנגנט מכתים את התמיסה

▪ הכנת שעוות סקי

ראה מאמרים אחרים סעיף חוויות משעשעות בבית.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

מכונה לדילול פרחים בגנים 02.05.2024

בחקלאות המודרנית מתפתחת התקדמות טכנולוגית שמטרתה להגביר את היעילות של תהליכי טיפול בצמחים. מכונת דילול הפרחים החדשנית Florix הוצגה באיטליה, שנועדה לייעל את שלב הקטיף. כלי זה מצויד בזרועות ניידות, המאפשרות התאמתו בקלות לצרכי הגינה. המפעיל יכול להתאים את מהירות החוטים הדקים על ידי שליטה בהם מתא הטרקטור באמצעות ג'ויסטיק. גישה זו מגדילה משמעותית את יעילות תהליך דילול הפרחים, ומעניקה אפשרות להתאמה אישית לתנאים הספציפיים של הגינה, כמו גם למגוון וסוג הפרי הגדלים בה. לאחר שנתיים של בדיקת מכונת פלוריקס על סוגי פירות שונים, התוצאות היו מאוד מעודדות. חקלאים כמו Filiberto Montanari, שהשתמש במכונת פלוריקס כבר כמה שנים, דיווחו על הפחתה משמעותית בזמן ובעבודה הנדרשים לדלל פרחים. ... >>

מיקרוסקופ אינפרא אדום מתקדם 02.05.2024

למיקרוסקופים תפקיד חשוב במחקר המדעי, המאפשר למדענים להתעמק במבנים ותהליכים בלתי נראים לעין. עם זאת, לשיטות מיקרוסקופיה שונות יש מגבלות, וביניהן הייתה הגבלת הרזולוציה בעת שימוש בטווח האינפרא אדום. אבל ההישגים האחרונים של חוקרים יפנים מאוניברסיטת טוקיו פותחים סיכויים חדשים לחקר עולם המיקרו. מדענים מאוניברסיטת טוקיו חשפו מיקרוסקופ חדש שיחולל מהפכה ביכולות של מיקרוסקופיה אינפרא אדום. מכשיר מתקדם זה מאפשר לך לראות את המבנים הפנימיים של חיידקים חיים בבהירות מדהימה בקנה מידה ננומטרי. בדרך כלל, מיקרוסקופים אינפרא אדום בינוני מוגבלים ברזולוציה נמוכה, אך הפיתוח האחרון של חוקרים יפנים מתגבר על מגבלות אלו. לדברי מדענים, המיקרוסקופ שפותח מאפשר ליצור תמונות ברזולוציה של עד 120 ננומטר, שהיא פי 30 מהרזולוציה של מיקרוסקופים מסורתיים. ... >>

מלכודת אוויר לחרקים 01.05.2024

חקלאות היא אחד מענפי המפתח במשק, והדברה היא חלק בלתי נפרד מתהליך זה. צוות של מדענים מהמועצה ההודית למחקר חקלאי-המכון המרכזי לחקר תפוחי אדמה (ICAR-CPRI), שימלה, העלה פתרון חדשני לבעיה זו - מלכודת אוויר של חרקים המופעלת על ידי רוח. מכשיר זה מטפל בחסרונות של שיטות הדברה מסורתיות על ידי מתן נתוני אוכלוסיית חרקים בזמן אמת. המלכודת מופעלת כולה על ידי אנרגיית רוח, מה שהופך אותה לפתרון ידידותי לסביבה שאינו דורש חשמל. העיצוב הייחודי שלו מאפשר ניטור של חרקים מזיקים ומועילים כאחד, ומספק סקירה מלאה של האוכלוסייה בכל אזור חקלאי. "על ידי הערכת מזיקים מטרה בזמן הנכון, נוכל לנקוט באמצעים הדרושים כדי לשלוט הן במזיקים והן במחלות", אומר קפיל ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

אנטנות חוזרות - ממי ים 30.01.2016

בניית אנטנות חוזרות היא תהליך יקר, מסורבל וגוזל זמן. על התשתית מותקנים מסבכי ברזל רב מטר - כל זה דורש הכנה ממושכת ואינו מוצדק כפתרון זמני. כדי להתרחק מתהליך בניית האנטנות, מיצובישי אלקטריק הציעה ובדקה שיטה מעניינת בפועל. עמוד של מי ים שימש כאנטנת מקלט משדר. מי ים מלוחים הם מוליך לזרם. משהו, אבל יש יותר ממספיק מי ים מסביב ליפן.

מיצובישי פיתחה עיצוב רפיטר שמזין אות בתדר גבוה לסילון המים. נוצר גם תעלה לקליטת אות המגיע מעמוד המים. הפיתוח קיבל את השם "Aerial Sea". חרירי משאבת הסילון מבודדים, והזרם בתדר גבוה אינו חורג מהמתחם עם המשדר. מתחם כזה יכול להיגרר על ידי סירה לנקודה נתונה ולפרוס תוך דקות ספורות. המערכת דורשת רק מי ים כדי לפעול.

המערכת המוצעת על ידי מיצובישי נוסתה כמחזרת טלוויזיה באוויר. בפועל התברר שיעילות אנטנה העשויה ממי ים היא 70%. כ-30% מההספק הולך לאיבוד עקב מוליכות ירודה יותר של מים בהשוואה למוליכות הנוכחית במתכת. יש לפצות את ההפסדים על ידי הגדלת הספק המשדר. עם זאת, זהו הפסד מקובל, בהתחשב בכך שאין צורך יותר באנטנה בצורתה המסורתית.

החברה בטוחה שהכיוון הזה יהפוך לעסק טוב. המגבלה היחידה תהיה שהטכנולוגיה המוצעת אינה מתאימה לאות בתדר גבוה. סלולר ו-Wi-Fi עוברים. עם זאת, אורך גל הרדיו המעורב נקבע על ידי התצורה של פיית משאבת המים. אולי החברה תצליח להמציא משהו מתאים להעברת אות בתדר גבוה.

עוד חדשות מעניינות:

▪ מקרופאגים בתנאים היפוקסיים

▪ בטיחות רוכבי אופניים

▪ דלק ביולוגי אינו משתלם

▪ מגדל ביטקוין שיוקם בדובאי

▪ MC33794 - חיישן שדה חשמלי

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק באתר ספריית החשמל. בחירת מאמרים

▪ מאמר עישון והשפעתו על בריאות האדם. יסודות חיים בטוחים

▪ מאמר האם בעלי חיים מבינים אחד את השני? תשובה מפורטת

▪ המאמר של ביפור זוהר. אגדות, טיפוח, שיטות יישום

▪ מאמר המעבר מאנרגיה גרעינית לאנרגיה חלופית אפשרי ומבטיח. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר טורבינה עבור CHP ביתי. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר