סלט שדה (רפונזל, ולריאנלה, ולריאן). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

ספריה טכנית בחינם

צמחי תרבות וטבע
ספרייה חינם / מדריך / צמחי תרבות ובר

סלט שדה (רפונזל, ולריאנלה, ולריאן). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

הערות למאמר

תוכן

תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
טיפים לגידול, קציר ואחסון

סלט שדה (רפונזל, ולריאנלה, ולריאן), ולריאנלה. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סלט שדה (רפונזל, ולריאנלה, ולריאן)

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: ולריאנלה (ולריאנלה)

משפחה: Caprifoliaceae (יערה)

מקור: אירופה וצפון אפריקה

אֵזוֹר: חסת שדה נפוצה באקלים ממוזג ברחבי העולם.

הרכב כימי: חסת שדה עשירה במקורות של ויטמינים A, C ו-K, חומצה פולית, ברזל וסידן

ערך כלכלי: חסת שדה משמשת כסלט ומרכיב קולינרי. הצמח משמש גם ברפואה לטיפול במחלות מסוימות.

אגדות, מיתוסים, סמליות: ברפואה הסינית החסה (ולריאנלה) נחשבת לצמח מרפא ומשמשת לטיפול במחלות כבד, טחול, כליות וקיבה. באירופה של ימי הביניים, חסה הייתה קשורה לקסם ולכישוף, ושורשיה שימשו בכישוף. במיתולוגיה הגרמאנית, החסה הייתה קשורה לעלמה שננעלה במגדל וניצלה על ידי נסיך. בתרבות המקסיקנית, לוולריאנלה יש חג משלה, Día de la Valerianella, שנחגג מדי שנה בשבת הראשונה של חודש מרץ בעיר מקסיקו סיטי.

סלט שדה (רפונזל, ולריאנלה, ולריאן), ולריאנלה. תיאור, איורים של הצמח

סלט שדה (רפונזל, ולריאנלה, ולריאן), ולריאנלה. סיווג, מילים נרדפות, תיאור בוטני, ערך תזונתי, טיפוח

סלט שדה (רפונזל, ולריאנלה, ולריאן)

שמות: גרמנית פלדסלט, אקרסלט, אקרלטיץ', פלדקרופף, רפונזל, רפיינזכן; מטרה. veldslad, veldsla; תאריכים kropsalat; Swede, vanlig Akersallat; אנגלית סלט תירס, חסה כבשים; fr. קומונת מאצ'ה; זה. ולריאן; ספרדית קרוניגו; נמל, alface de Cordeiro; רום. salata de camp; ורידים. mezei, salata, madarsalata, vad salata, galamb-begy; סלובנית motavilec; סרבי, מוטובילק; צ'כית salat polnicek; פולני roszponka wazywna, salata polna.

שלושה מינים מעובדים תחת השמות "חסת שדה" ו"רפונזל": Valerianella olitoria Poll. (V. locusta, V. olitcria L., Fedia olilora Vahl.), V. dentata Poll., V. eriocarpa Desvaux.

צמח חד-שנתי, לפעמים דו-שנתי, גובהו 10-20 ס"מ.

העלים מלבני מרית, יוצר רוזטה בסיסית.

הגבעול מזולג; הפרחים הם לבנים-כחלחלים.

הפירות עגולים-בצלתיים, אורך 2 מ"מ, רוחב 1,75 מ"מ ועובי 1 מ"מ. זרעים צהבהבים, בצד הרחב יש שלושה פסים. המשקל של 1000 חתיכות הוא 0,8-2,0 גרם. זרעים נשארים ברי קיימא במשך 3-4 שנים, אבל טריים נובטים בצורה גרועה.

ישנם מספר זנים של חסת שדה; גרמני מצוי (קטני עלים), ירוק כהה (צורות כמו ראשי כרוב קטנים), רחב-עלים הולנדיים, כפית-עלים (פרודוקטיבי מאוד). כל הזנים הללו שייכים למין V. olitoria Poll.

המין V. eriocarpa Desvaux, השונה מהקודם בפירות התבגרות ארוכים יותר בעלי מראה של כתר בקצה אחד, וכן בעלים צהבהבים-ירוקים, כולל את הזנים הצהוב-ירוק והאיטלקי. למין השלישי (V. dentata Poll.) אין זנים.

מבחינה ביולוגית, כל שלושת סוגי חסת השדה דומים זה לזה: הם גדלים היטב במזג אוויר קריר ואינם סובלים היטב חום.

לפי V. Dalen, במצב יבש באוויר, חסת שדה מכילה: מים - 93,41%, חלבון גולמי - 2,09%, שומן - 0,41%, מיצויים נטולי חנקן - 2,73%, סיבים - 0,75%, אפר -0,79%.

חסת שדה נזרעת ישירות באדמה פתוחה, בדרך כלל בצורה רגילה. המרחק בין השורות צריך להיות 40 - 50 ס"מ. ניתן לזרוע גם בצורה של פס עם מרחק בין קווים של 25 ס"מ, ובין להקות - 40-50 ס"מ. קצב זריעה - 6-10 ק"ג / חה. I. Becker-Dillingen ממליצה על דישון של חסה שדה בזבל (20 t/ha) ודשנים מינרליים (2 קווינטלים חנקן ו-3 קווינטלים זרחן ואשלג).

אתה יכול לזרוע בזמנים שונים. התוצאות הטובות ביותר מתקבלות עם תאריך זריעה מוקדם יותר (הוא גדל לאט בחום). עם גידולי חורף או סתיו, הם חייבים להיות מכוסים לחורף עם קש או חומוס.

חסת שדה נצרכת לרוב בצורה ירוקה (אוכלים גולמיים, מבושלים לעיתים רחוקות). לפעמים העלים מולבנים (ספאד או מכוסים בקש). במדינות אירופה ובארצות הברית, חסת שדה נפוצה הרבה יותר.

Pallier ו-Bois ("Potager dun curieux") מציינים שבמקסיקו אוכלים את הפקעות של Phyllactis pratensis Bentham et Hooker. נכון, הם נאכלים רק בזמנים רעבים (בגלל הריח הלא נעים).

בצפון אמריקה (גם בתקופת הרעב) האינדיאנים משתמשים בשורשים של Valeriana edulis Nuttall (בקרב האינדיאנים נקרא צמח זה kooyan, באמריקאית - טבק-שורש, שפירושו "שורש טבק"). לשורשים הטריים של הצמח הזה יש ריח מגעיל, אבל לאחר הבישול הם די אכילים, בנוסף, הם מחליפים טבק לעיסה.

באלג'יריה משתמשים בעלי רוזטה צעירים של צמח חד-שנתי, Fedia Cornucopiae Gaertner, כחסה.

מקורו בספרד, Centranthus macrosiphon Boissier משמש באותו אופן כמו חסה שדה. בקווקז אוכלים C. longifolius Stev.

מחבר: Ipatiev A.N.

סלט שדה (רפונזל, ולריאנלה, ולריאן), ולריאנלה. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדע אתנו:

משפר עיניים: חסת שדה מכילה ויטמין A, שיכול לעזור לשפר את הראייה. להכנת התרופה, יוצקים 1 כף חסה טרייה קצוצה עם 1 כוס מים רותחים. יש להחדיר במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן לשתות את העירוי שנוצר מספר פעמים ביום.
חיזוק מערכת החיסון: חסת שדה מכילה ויטמין C, המסייע לחיזוק מערכת החיסון. להכנת התרופה, יוצקים 2 כפות חסה טרייה קצוצה עם 1 כוס מים רותחים. יש להחדיר במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן לשתות את העירוי שנוצר מספר פעמים ביום.
תרופה לטיפול במחלות עור: חסת שדה יכולה לסייע בטיפול במצבי עור כמו אקזמה ודרמטיטיס. כדי להכין את התרופה, חתכו כמה עלי חסה טריים ומרחו אותם על העור הפגוע. השאירו למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן שטפו במים. תרופה זו תעזור להקל על דלקת וגירוד.
סיוע לעיכול: חסת שדה מכילה הרבה סיבים, המסייעים בשיפור העיכול. להכנת התרופה, יוצקים 2 כפות חסה טרייה קצוצה עם 1 כוס מים רותחים. יש להשרות במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן לשתות את העירוי שנוצר לפני האכילה.

קוסמטולוגיה:

מסכת לחות לפנים: קוצצים כמה עלי חסה טריים ומערבבים אותם עם כף דבש. יש למרוח את התערובת שהתקבלה על הפנים ולהשאיר למשך 1-15 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים. מסכה זו תעזור להעניק לחות ולהזין את העור.
טונר פנים מרענן: יוצקים 2 כפות חסה טרייה קצוצה עם 1 כוס מים רותחים. מבשלים במשך 10-15 דקות, ואז מסננים ומשתמשים כטוניק לפנים. טונר זה יעזור לחות ולרענן את העור שלך.
תרופה להפחתת נפיחות מתחת לעיניים: חסת שדה יכולה לעזור להפחית נפיחות ועיגולים שחורים מתחת לעיניים. להכנת התרופה יש לחתוך כמה עלי חסה טריים ולמרוח אותם על האזור שמתחת לעיניים. השאר למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן הסר. תרופה זו תעזור להפחית נפיחות ולשפר את גוון העור.
מחזק שיער: חסת שדה מכילה חומרים מזינים רבים שיכולים לסייע בחיזוק השיער והפיכתו לבריא יותר. כדי להכין את התרופה, קצוץ כמה עלי חסה טריים והוסיפו אותם לשמפו או למרכך. עסו את שיערך בתנועות עדינות, ולאחר מכן שטפו במים. כלי זה יעזור לחזק את השיער ולהפוך אותו למבריק יותר.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

סלט שדה (רפונזל, ולריאנלה, ולריאן), ולריאנלה. טיפים לגידול, קציר ואחסון

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

חסת שדה, הידועה גם בשם רפונזל, ולריאנלה או ולריאן, ולריאנלה, היא סוג של חסה המשמשת להכנת סלטים ומנות אחרות.

טיפים לגידול, קציר ואחסון חסת שדה:

גָדֵל:

חסה עדיף לגדל במקום קריר ולח עם אדמה פורייה ומנוקזת היטב.
הצמח צריך השקיה קבועה וריפוי האדמה.
ניתן לזרוע זרעים בחוץ באביב או בסתיו, עם מרחק בין הצמחים של כ-10-15 ס"מ.
חסת שדה יכולה לגדול בצל חלקי, אבל היבול הטוב ביותר יהיה בשמש.
ניתן לגדל חסת שדה לאורך כל העונה, אם מסירים כל הזמן את גבעולי הפרחים.

חלק עבודה:

עלי חסה יכולים לשמש בבישול לסלטים, מתאבנים, מרקים ומנות אחרות.
יש לשטוף את העלים היטב לפני השימוש.
ניתן לקצור עלים כשהם מגיעים לאורך של כ-10 ס"מ.

אחסון:

חסה עדיף לאכול טרי.
אם בכל זאת רוצים לשמור את העלים, אפשר להקפיא אותם לשימוש מאוחר יותר.
חסה עדיף לשמור במקרר בשקיות או במיכלים למשך מספר ימים.

חסת שדה מכילה ויטמינים ומינרלים מועילים רבים כמו ויטמין C, ברזל וסידן.

כדי להפחית את המרירות בסלט, אפשר להשרות אותו במים קרים 30-60 דקות לפני השימוש.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ בָּאוֹבָּבּ

▪ דוּרָה

▪ חסה רב שנתית

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

הערות למאמר תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

זבוב עוף זקן 07.08.2003

ה-Lesser Petrel, שנתפס בטעות על אי מול חופי ויילס (בריטניה), התברר כנציג העתיק ביותר של מין זה.

טבעת על רגלה של הציפור מצביעה על כך שהיא נתפסה לראשונה במאי 1957, כאשר הציפור הייתה בין 4 ל-6 שנים. אז עכשיו הפטרול בן 52 בערך. עד כה, האלבטרוס האמריקאי נחשב לעוף הים הארוך ביותר בשיא - 50 שנה (הגיל נקבע גם לפי הטבעת).

היות והעוטה הקטן טס לחורף בדרום אמריקה, ובחיפוש אחר מזון הוא יכול לעוף 900 קילומטרים לתוך האוקיינוס, ההנחה היא שהכבד הארוך הצליח לעוף 9 מיליון קילומטרים בחייו.

צלצול ציפורים למטרות מדעיות שימש לראשונה בדנמרק בשנת 1899, אך שיטה זו התפשטה באופן נרחב פחות או יותר רק מאז סוף שנות ה-40 של המאה הקודמת. לכן, חוקרי צפר מצפים כי מציאת הציפורים העתיקות ביותר ממין זה או אחר עתיקות מחצי מאה עשויה להפוך בקרוב לדבר נפוץ למדי.

מבין הציפורים שחיות בשבי, שגילן ידוע בדיוק, המבוגר ביותר הוא תוכי אחד - הוא בן 102.

עוד חדשות מעניינות:

▪ ASUS Fonepad 7 (FE375CL) ב-Android 5.0 Lollipop

▪ מחשב על בפולין

▪ אלרגיה ליין

▪ פתרונות HP Data Center חדשים

▪ טלפון עם חזרה

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ מדור אתר טלוויזיה. מבחר מאמרים

▪ מאמר טריקים קטנים של עריכה גדולה. וידאו ארט

▪ מאמר מי נידון לשנתיים מאסר על ידי בית המשפט על סירובו להעיד להגנתו? תשובה מפורטת

▪ מאמר לענה שנתי. אגדות, טיפוח, שיטות יישום

▪ מאמר מצמד אופטו במתח גבוה במהירות גבוהה 80 ns / 3000 V. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר בידוד מתקני חשמל. דרישות כלליות. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר