|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
צמחי תרבות וטבע
סורגום (ג'ובר). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום
תוכן
Sorghum (Jovar), Sorghum. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות סוּג: דורה משפחה: דגנים (Poaceae) מקור: אפריקה אֵזוֹר: סורגום נמצא בכל העולם באזורים טרופיים וסובטרופיים כולל אפריקה, אסיה, אמריקה ואוסטרליה. הרכב כימי: גרגרי סורגום מכילים עד 70% עמילן, חלבונים, שומנים, סיבים ומיקרו-אלמנטים (סידן, זרחן, ברזל). ערך כלכלי: סורגום משמש כמזון לבעלי חיים ולייצור עמילן, סירופ, אלכוהול אתילי, נייר, טקסטיל ודלק ביולוגי. סוגים מסוימים של סורגום גדלים כדגנים, כגון תירס או חיטה. אגדות, מיתוסים, סמליות: בתרבויות מסוימות, סורגום מזוהה עם עושר ושגשוג. באפריקה הוא נטוע כסמל של עושר ושפע. סורגום גם מאמינים כמסייע להגן על משפחות מעוני ורעב. באופן סמלי, סורגום קשור לחיוניות וצמיחה. הוא מסוגל לגדול בתנאים הכי לא נוחים, כגון אזורי אקלים צחיחים או יבשים. תכונה זו הופכת אותו לסמל של סיבולת וסיבולת. באופן כללי, סורגום קשור לתכונות חיוביות רבות כמו חיוניות, צמיחה, עושר ושפע.
Sorghum (Jovar), Sorghum. תיאור, איורים של הצמח Sorghum (Jovar), Sorghum. שיטות יישום, מקור הצמח, טווח, תיאור בוטני, גידול
Sorghum (jowar) הוא גידול מזון יקר ערך באזורים יבשים וחמים באזורים הטרופיים, שאינו מתאים לגידול חיטה, אורז ותירס. הדגן משמש להכנת דגנים, קמח, עמילן, בירה מקומית ומשקאות אלכוהוליים, סורגום תפוח (פופ סורגום), דגנים מתוקים טריים - פינוק טעים. הדגן מכיל בין 68 ל-82% פחמימות, 8-15% חלבון, 2-5% שומן, 1,2-3,2% אפר ו-1-3% סיבים. הגבעולים המתוקים של כמה מינים משמשים גם למאכל (ראה סעיף צמחים נושאי סוכר). במדינות רבות של אזורי אקלים שונים, סורגום מעובד כגידול מספוא. התבואה משמשת להזנת עופות ולהכנת מזון מורכב, והמסה הירוקה משמשת למזון טרי, חציר, חציר ותחמיץ. בעת האכלה של מסה ירוקה טריה, יש לקחת בחשבון שבצלעים הצעירים של זני מספוא רבים יש תכולה מוגברת של חומצה הידרוציאנית, אשר פוחתת בהדרגה עם גיל הצמחים. לכן אסור להאכיל ורעייה מוקדמת של בעלי חיים במרעה סורגום. מסה וגטטיבית יבשה ומסופחת אינה מכילה תרכובות ציאניד מזיקות. מטאטאים, מברשות, מגרדים עשויים מפאניקות של כמה סוגים. גידולי הסורגום העולמיים תופסים 45,6 מיליון דונם, ותפוקת התבואה השנתית היא 61,8 מיליון טון. הם מרוכזים בעיקר באסיה (42,2%) ובאפריקה (38,5%), אך סך הייצור כאן בקושי עולה על מחצית מהאוסף העולמי. הסיבה לכך היא תנובת היבול הנמוכה (מ-0,3 עד 1,5 ט'/הא) ברוב המדינות המגדלות סורגום ביבשות אלו: הודו, וייטנאם, פקיסטן, סודן, ניגריה, בורקינה פאסו, אתיופיה, טנזניה, סומליה וכו'. גידולי הסורגום באמריקה הם קטנים יחסית (17%), בעוד קציר התבואה השנתי עולה על 40% מהייצור העולמי. הוא מתקבל בעיקר מארה"ב, מקסיקו וארגנטינה, שם תפוקת התבואה היא בין 2,9 ל-4,4 t/ha. בנוסף למדינות אלו, תרבות נפוצה בוונצואלה, קולומביה, ברזיל והאיטי. הוא תופס אזורים משמעותיים באוסטרליה וקטנים במדינות דרום ומזרח אירופה. סורגום שייך לסוג סורגום, אשר תורחב באתיופיה יותר מ-3 שנה לפני הספירה. ה. מאמינים כי משם הגיעה התרבות להודו בסוף ה-2 או תחילת האלף ה-1 לפני הספירה. ה., ומאוחר יותר עבר למרכז אסיה. באירופה החלו לעבד סורגום רק במאה ה-XNUMX, ובאמריקה - במאה ה-XNUMX. לפי הסיווג הבוטני, הסוג Sorghum כולל 31 מינים תרבותיים. רוב המינים הם ילידי יבשת אפריקה. כאן מגדלים דורה גינאה (תירס גינאה) לתבואה - S. guineense Stapf, אתיופי (תירס קפיר) - S. caffrorum Beauv, סודני (feterita) - S. caudatum Stapf, דגן (durra, durro) - S. durra (Forsk ) Stapf (גדל גם ביבשות אחרות). סורגום סוכר - S. mellitum Snowd., תירס ציפורים - S. drummondii (Steud.) Millsp. et Chase, דשא סודני - S. sudanense (Piper) Stapf וכושי (בירה) דורה - S. nigricans (Ruiz et Pavon) Snowd. בדרום מזרח אסיה, בעיקר בהודו, שולטים מיני סורגום דגנים - דורה לבן (jugara) - S. cernuum Host (מעובד גם בכל שאר היבשות), kaoliang - S. nervosum Bess, et Schult., בעיקר בסין, ושימושים נוספים . ביניהם, חמוד - S. subglabrescens Schweinf. et Ascers (מעובד בכל היבשות), קונכייה - S. roxburghii Stapf (תבואה ומספוא), סוכר - S. bicolor (L.) Moench (מספוא ומזון), מטאטא - S. dochna (Forsk.) Snowd. (טכני ופיד).
לפי הסיווג הכלכלי, הסורגום מתחלק ל-5 קבוצות: דגן, סוכר (מזון ומזון), מרעה, טכני ומיוחד (לייצור עמילן, סורגום פופ). רוב מיני הסורגום בבגרות הם צמחים זקופים, גבוהים וחזקים עם מחזור התפתחות רב שנתי, אך לעתים קרובות יותר של שנה. מההופעה ועד 3-4 עלים, כאשר מתחילים להיווצר שורשים משניים, הסורגום גדל לאט מאוד ואינו סובל היטב זיהום קרקע. הטיה מתחילה לאחר היווצרות 5-6 עלים, ובזני דגן הוא חלש (1-4 ניצנים), בעוד שבזני תעבורת מספוא הוא בינוני, ובזני מרעה הוא חזק (עד 50 ניצנים ומעלה). באחרון, לאחר כיסוח או רעייה על ידי בעלי חיים, צומחים יורה חדשים - רטונה. צמיחת הגבעולים בגובה מתחילה לאחר היווצרות 7-8 עלים (יציאה לצינור או גבעול). הגבעולים מתארכים ומתעבים במהירות, מתמלאים בליבה עסיסית ומתוקה בזני מספוא. בסורגום דגנים הגבעולים יבשים, ספוגיים, הצמיחה חלשה יותר וגובהם של זני רבייה והכלאות אינו עולה על 1,5 מ'. צמיחת הגבעולים מסתיימת לאחר הנבטה או הופעת תפרחת (פאניקה). במקביל, מתחילה פריחה, שנמשכת 7-8 ימים. פאניקלים של סורגום משתנים בגודלם ובצפיפותם, הם ישרים, שמוטים, כפופים, גליליים, פירמידליים או עגולים בצורתם. על הענפים ממוקמים דוקרנים בזוגות, בעלי פרח אחד כל אחד - דו מיני וזכרי, בקצות הענפים יש 3 קוצים, כולל 2 זכרים. האבקה צולבת בעזרת הרוח, האבקה עצמית קיימת באופן חלקי. הפריחה וההתבגרות של הפאניקל עוברת מלמעלה למטה. הפרי של סורגום הוא גרגר קטן, בעל מסה של 1000 גרגרים מ 20 עד 45 גרם. הצבע הוא לבן, צהוב, אדום, חום. קריופסים עירומים (בצורות גרגירים), אך לעתים קרובות יותר קרומיים, מכוסים בקשקשים פורחים וקשקשים. בדגנים קרומיים יש גליקוזידים מרים. האנדוספרם קשה או בצורת קרן מבחוץ, ולבן ואבקתי מבפנים. בהתאם ליחס השכבות הללו ולסרטניות, גרגרי סורגום (זרעים) בתקופת הנביטה דורשים בין 37 ל-55% מים ביחס למסה היבשה. אם יש מספיק מים והטמפרטורה מגיעה ל-26-30 מעלות צלזיוס, יורה מופיעים במהירות. כאשר הטמפרטורה יורדת ל-8-10 מעלות צלזיוס, הזרעים נובטים בצורה גרועה מאוד ולאט. כפור לגרום נזק או מוות מוחלט של שתילים, הם מסוכנים במיוחד במהלך תקופת הפריחה של צמחים. יש לקחת זאת בחשבון בעת הצבת סורגום בסובטרופיים ובאזורים ההרריים של הטרופיים. המשטר התרמי האופטימלי עבור סורגום מתחילת הגבעול ועד ההבשלה נוצר בטמפרטורת אוויר ממוצעת של 27 עד 32 מעלות צלזיוס עם מינימום של 14-15 מעלות צלזיוס. כדי להשיג תשואה טובה במונחים אופטימליים, זני הבשלה מוקדמת צריכים לקבל לפחות 2000-2300 מעלות בעונת הגידול, הבשלה מאוחרת - 2400-3000 מעלות (עם רמת חום של לפחות 10 מעלות). בנוסף לעובדה שסורגום הוא צמח תרמופילי במיוחד, הוא גם העמיד ביותר לבצורת. בקרב גידולי השדה אין כמעט אח ורע מבחינת יכולתו לעמוד בבצורות ארוכות. לא פלא שסורגום מכונה "הגמל" בין צמחי העולם. בסוואנות של מערב אפריקה הוא גדל בעיקר באזורים עם לחות אוויר נמוכה וכמות משקעים שנתית של 300 עד 500 מ"מ. בהודו, חגורת הסורגום ממוקמת באזורים עם עונה יבשה ארוכה, בהם יורדים בעיקר משקעים מיוני עד תחילת אוקטובר בכמות של 400 עד 1000 מ"מ בשנה. כאן, יותר מ-60% מהסורגום גדל בעונת הקיץ (חריף), השאר - בחורף (רבי), ולמעשה ללא השקיה (כ-4-5% מגידולי הסורגום מושקים).
ההתנגדות הגבוהה לבצורת של התרבות קשורה למוזרויות של מערכת השורשים, שכבר בשלבים הראשונים צומחת במרץ, באופן משמעותי לפני המסה מעל הקרקע. יתרה מכך, כל 3 סוגי השורשים גדלים ופועלים: נבט (ראשוני), צמתי (משני) ואווירי, הנוצרים בשלב הגזע מהצמתים האוויריים התחתונים של הגבעול. לשורשים נודלים יש את היכולת לפרוץ דרך שכבת אדמה יבשה ולחדור לעומק של 2 מ' או יותר, ולהגיע לאופקים רטובים. בזמן בצורת קשה נוצרת בשורשים שכבת סיליקון מגנה המגנה עליהם מפני התייבשות. ציפוי השעווה על הגבעולים והעלים של הצמחים ממלא את אותו תפקיד. בנוסף, פני השטח המתאדים של העלים הם כמחצית מזה של התירס, ובשל המבנה הקסרופיטי הם אינם מוציאים עודפי מים על קירורם. להיווצרות יחידה של חומר יבש, סורגום צורך 15-20% פחות מים מאשר תירס. אם נשארים אפילו מעט מים באדמה, היבול ממשיך לצמוח למרות חום קיצוני, לחות אוויר נמוכה ורוחות יבשות. כאשר האדמה מתייבשת לחלוטין, הצמחים נופלים למצב של תרדמה, מפסיקים לגדול ולהתפתח ולאחר משקעים הם שוב עוברים לחיים פעילים. למרות העמידות הגבוהה לבצורת, סורגום מגיב היטב להשקיה, ומגדיל את תפוקת התבואה פי כמה, במיוחד על קרקעות מבניות פוריות בעלות יכולת שמירה טובה של מים ותגובה ניטרלית. סורגום יכול לגדול במגוון קרקעות, מהכבדות ביותר ואף ספוגות המים ועד לעניות, קלות, מדוללות משנים של שימוש. הוא גדל על קרקע חומצית ובסיסית ואפילו מלוחה שאינה מתאימה לרוב הגידולים. בהודו נזרע סורגום רבי על קרקעות כותנה שחורות בינוניות ועמוקות, וח'ריף נזרע על קרקעות קלות (ראה סעיף "תירס"). בחגורת הסורגום האפריקאית, קרקע פורייה סחף לאורך נהרות ונחלים נחשבת לטובה ביותר לעיבוד. הזמן מזריעה ועד קציר סורגום דגן הוא בין 90 ל-190 ימים ויותר. זה תלוי בעיקר בזנים. בין הזנים הטרופיים המקומיים נפוצות יותר צורות של יום קצר, שעבורן תאורת השמש האופטימלית היא 10-11 שעות ביום. ירידה ובעיקר עלייה בתקופה זו מאטה מאוד את התפתחות הצמחים. עם זאת, יש צורות המגיבות בצורה גרועה לאורך היום. התגובה הפוטו-מחזורית של זני רבייה והכלאיים תלויה במקומות ייעודם. הכיוון העיקרי בבחירת סורגום דגן מוזן גשם באזורים הטרופיים הצחיחים למחצה ובסובטרופיים היבשים הוא רבייה של זנים והכלאות עמידים לבצורת. הם צריכים להיות פרודוקטיביים ביותר (יותר מ-3 t/ha), קצרי גבעול, עמידים בפני טמבל רופף ונשירה, ובאזורים עם עונת גשמים קצרה - הבשלה מוקדמת. הכיוון האחרון חשוב מאוד לפריסת סורגום באזורים הגבוהים של מזרח אפריקה וברמות של אמריקה הלטינית. עבור תנאים אלה, יש צורך בזנים עמידים בפני קור והבשלה מוקדמת. זני סורגום מושקים צריכים להיות בעלי פרודוקטיביות גבוהה יותר (6-10 t/ha), שיחי נמוך, עמידות ללינה, מחלות ומזיקים, תגובה חיובית לעיבוי, רקע חקלאי גבוה ושיטות גידול אינטנסיביות. ברוב אזורי הגידול של סורגום, שבהם שוררות חוות איכרים קטנות, שיטות החקלאות של סורגום הן פרימיטיביות. באפריקה, הדבר נובע בעיקר ממערכת החקלאות המשתנה, בה שולטים יבולי התבואה, ופריון הקרקע עולה באופן טבעי, ללא התערבות אנושית - בהשפעת גידול יער, בור או בור. כאן מגדלים סורגום לאחר ברך, בוטנים, כותנה, בטטות, בטטה. כאשר מניחים אותו לאחר שחרור, במיוחד ללא דשנים, מתקבלות תשואות נמוכות. עם עלייה ברמת החקלאות, מחליפים את מחלפות האחיות בשוליות זבל ירוק, בהן מגדלים יבולים לזבל ירוק, או גידולי דשא רב-שנתיים. דוגמאות למחזורי יבולים כאלה: סורגום - דוחן אפריקאי - חומוס - דוחן אפריקאי - סורגום - ברכת זבל ירוק; בוטן - סורגום - סורגום - פוניו - חומוס - דוחן אפריקאי - זבל ירוק; כותנה - סורגום - בוטנים - דוחן אפריקאי - בוטנים - עשבי מספוא. בהודו נהוגים מחזורי יבול של 2-3 שנים, בהם סורגום מתחלף עם כותנה, בוטנים, חומוס וחריע. כאן נפוצים מאוד גידולי המשותף שלו עם מונגו, שעועית מונג, חומוס, אורד, דוחן אפריקאי ושאר גידולים. גידולים קבועים של סורגום הם נדירים מאוד, שכן הם מדללים מאוד את מאגרי המים והמזון של הקרקע, צמחים סובלים לעתים קרובות מבקטריוזיס, סתומים בעשבים חצי טפילים זדוניים מהסוג Striga וסוגים אחרים של עשבים שוטים. באזורים הטרופיים שותלים סורגום בזמנים לוח שנה שונים, הקשורים בדרך כלל עם גשמים. באפריקה, שבה שולטים גידולי גשם, הוא מתבצע לעתים קרובות יותר בחודשים מאי-יוני, כלומר בתחילת העונה הגשומה. הכנה מוקדמת של הקרקע היא בעיקר פרימיטיבית. במהלך העונה היבשה, האיכרים משחררים את חלקותיהם במעדרים או רועות כבשים ועיזים על שאריות הזיפים היבשים של היבול הקודם, בעוד החיות מפרות את האדמה ומכסות זרעים מפוזרים. במערב אפריקה, על קרקעות דלות או לחות, לאחר ניקוז מי השיטפון, יוצרים רכסים או ערימות של אדמה, שלתוכם זורעים זרעים במרחק של 30-60 ס"מ, 3-5 חתיכות כל אחד. לתוך החור. לפעמים, עד 7-10 t/ha של זבל ודשנים מינרליים מיושמים לטיפול לפני זריעה. לדוגמה, בגאנה, במהלך תקופה זו, ניתנים 15 ק"ג/הא מהחומר הפעיל של חנקן, זרחן ואשלגן, ו-45 ימים לאחר הזריעה מוסיפים עוד 40 ק"ג חנקן לרוטב העליון. בחלקים מסוימים של מערב אפריקה, סורגום מושתל. לשם כך, בסוף אוגוסט, זורעים את הזרעים במשתלה, מתקבלים שתילים, המושתלים בשדה באוקטובר. בהודו, זמן הזריעה העיקרי של סורגום הוא ביולי. רבי נזרע מנובמבר עד ינואר. לפני זריעת זנים מקומיים מורחים זבל ומבוצעים חריש או גידול בקנה מידה קטן, לרוב בעזרת בעלי חיים. זריעה בשידור או זריעה עם מרווח שורות של 30-45 ס"מ. לזנים והכלאיים בעלי תשואה גבוהה משתמשים בדשנים מינרליים (N, P30-40), שמחציתם נטועים לחריש עמוק או לגידול לפני זריעה, השאר ניתן להלבשה עליונה 30-40 ימים לאחר הזריעה. על קרקעות כבדות, כל מינון הדשן מוחל לפני הזריעה. כדי להשיג את צפיפות הזריעה האופטימלית - 180-200 אלף צמחים/הא - נזרעים זרעים בכמות של 10-12 ק"ג/הא על פי תכנית 45-60X10-15 ס"מ, באמצעות זרעים מדויקים. באמריקה הלטינית, הזמן הטוב ביותר לזריעת סורגום הוא מאוגוסט עד אוקטובר. במקסיקו משתמשים בזריעה של תלם רחב בשורה עם הכנסת 78 ק"ג/הא של אוריאה ו-174 ק"ג/הא של סופר-פוספט משולש בהכנת תלמים. באזורים סובטרופיים, העיתוי של זריעת סורגום הוא האביב, כאשר האדמה מתחממת ל-15-20 מעלות צלזיוס - כ-7-10 ימים לאחר זריעת תירס. בהכנת האדמה מתרגלים חריש עמוק בסתיו (סתיו) עד 25-35 ס"מ, חרישה בתחילת האביב, 1-2 עיבודים ופילוס קפדני של פני הקרקע, במיוחד בגידולים מושקים, שמתחתם מורחים מינונים גבוהים של דשנים מינרליים. . סורגום דגנים, כאשר הוא מושקה לאורך התלמים, נזרע במרווחי שורות בין 60 ל-90 ס"מ, מה שמביא את צפיפות הזריעה ל-160-200 אלף צמחים/ד"ר, וזנים ננסיים - עד 250-400 אלף צמחים/דו. עומק זריעה על קרקעות רופפות ולחות הוא 2-3 ס"מ, ובקרקעות יבשות - 5-6 ס"מ.
טיפול ביבול מתחיל מוקדם. בשלבים המוקדמים חשוב מאוד להימנע מחסימה, מכיוון שבשל הצמיחה האיטית של הסורגום יש לו תחרות מועטה עם עשבים שוטים. באפריקה ובהודו מעשבים עשבים שוטים כמעט באופן אוניברסלי ביד, ובמקביל מדללים שתילים. רק בחוות גדולות, באגודות שיתופיות ובמפעלים חקלאיים ממלכתיים, כאשר מגדלים זנים אינטנסיביים והכלאיים, נעשה שימוש בשיטות ממוכנות וכימיות להדברת עשבים שוטים, מחלות ומזיקים. האחרון מאפיין גם את גידול הסורגום באמריקה ובאוסטרליה. בגידולי סורגום במעלה הקרקע מתבצעים 2-3 טיפולים בין שורות, בגידולים מושקים עשויים להיות יותר. הדברת עשבים מתבצעת גם בעזרת קוטלי עשבים. הבחירה בקוטלי עשבים להגנה על סורגום מוגבלת בשל העובדה שהיבול רגיש מאוד לתרופות המשמשות. קוטל העשבים הקרקע (בסיסי) המתאים ביותר הוא אטרזין. הוא יעיל נגד עשבים חד-פסיגיים ודו-פסיגיים. הוא מוחל במינון של 4-6 ק"ג/הא 2-3 חודשים לפני הזריעה. להשמדת דגנים רב-שנתיים ושנתיים עמידים לאטרזין וכמה עשבים דו-פסיגיים, נעשה שימוש בטיפול נוסף בסורגום וגטטיבי (3-6 עלים) בקוטל עשבים 2,4-D (אמין, מלח נתרן) במינון של 0,5-0,75 ק"ג/הא. V. הדברת מחלות והדברה דומה לזו המתוארת בסעיף התירס. נגד המזיק הספציפי המסוכן ביותר - יתוש סורגום (Contaria Sorghicola) במקסיקו, משתמשים ב-lorsban 408E (1 ליטר/הא), דיאזינון (25%, 1 ליטר/הא) או סווין (80%, 1 ליטר/הא). בין יתר פעולות התחזוקה באזורים יבשים ולא מושקים, נהוג חיפוי קרקע בחומר אורגני. לדוגמה, בהודו, חיפוי מרווח בין שורות של סורגום מספוא עם קש אורז (6 t/ha) הביא לעלייה של 13-22% בתפוקת המסה הירוקה עקב הפחתת התחממות יתר של הקרקע והגברת יעילות השימוש בחנקן במים ובדשן. בסובטרופיים היבשים של צפון אפריקה, אמריקה, אוסטרליה, המזרח הקרוב והמזרח התיכון ובאזורים מצומצמים באזורים הטרופיים של דרום מזרח אסיה, בהם כמות המשקעים השנתית נמוכה מ-450 מ"מ, מושקים את הסורגום 3-4 פעמים במהלך עונת הגידול מהעבודה. למילוי זרעים, הוצאה עבור כל השקיה מ-500 עד 800 מ"ק מים לכל דונם (קצב השקיה). אם אין מספיק מים, מבצעים השקיה אחת לאחר הזריעה כדי שהזרעים ינבטו ויתנו ניצנים טובים. לתנאי השקיה, מתאימים זנים קצרי גבעול שאינם לינה, המגיבים היטב לעיבוי ולרקע חקלאי גבוה. בארצות הברית (נברסקה וטקסס), גידול של זנים כאלה עם השקיה סדירה תכופה במהלך העונה היבשה (2 פעמים בשבוע ב-500 מ"ק/הא) מספק תפוקת תבואה של 3-9,5 ט'/הא. בדרום צרפת, תפוקות התבואה של זני דורה קצרי גבעול נעות בין 10,7 (הבשלה מוקדמת - 8,6-350 אלף צמחים / דונם) ל-450 t / ha (הבשלה מאוחרת - 10,8-200 אלף צמחים / דונם), גדל. אותם על רקע חקלאי גבוה ומשקה 300-2 פעמים במהלך עונת הגידול - מתחילת הגזע ועד מילוי זרעים. בהודו וברוב אפריקה, סורגום דגנים נקצר ביד. פאניקלים נחתכים לבד או יחד עם גבעולים, קושרים לצרורות ומייבשים במקומות שאינם נגישים לציפורים, חולדות ובעיקר חרקים, הפוגעים בסורגום יותר מכל גידול דגנים אחר. הדיש מתבצעת במקלות, ולאחר מכן חורצים את התבואה ומאוחסנים בפחים או בשקיות. זנים קצרי גבעול המבשילים בצורה אחידה מתאימים לקטיף ממוכן. היא מתבצעת בצורה נפרדת, באמצעות כותרות וקצירי תבואה עם פיק-אפים או סורגום החותכים נבלים בגובה 0,6-2,5 מ'. בנוסף, נעשה שימוש בקומביינים של תבואה או סילו שעברו הסבה, המספקים הן חיתוך פנלים והן. קצירת גזע. פאניקות חתוכות מיובשות ומדושות בנקודות נייחות. צמחים נקצרים לתחמיץ על ידי קוצרי מספוא בתום החלב - תחילת הבשלות השעווה של הדגן, כאשר הגבעולים מכילים את כמות הסוכר המרבית. גידולי סורגום המעורבבים עם חומוס פרה, סויה, שעועית או קטניות אחרות, כשהם משמשים לתחמיץ, נכסחים בתקופת הפריחה - תחילת היווצרות השעועית, כאשר תערובת ההזנה העשירה ביותר בחלבון ומוצפת היטב. הקציר למספוא ירוק וחציר מתבצע במספר שלבים. הכיסוח הראשון נעשה לפני שהצמחים נובטים, הבאים - כשהמסה הווגטטיבית גדלה. מחברים: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
דוּרָה. תיאור בוטני של הצמח, תחומי גידול ואקולוגיה, חשיבות כלכלית, יישומים
איך לדמיין סורגום? קל כמו פאי. קחו מטאטאים רגילים, שמביאים מהדרום. זה סורגום מטאטא. הופכים את המטאטא הפוך - ככה הוא גדל, רק שהוא יכול להיות הרבה יותר גבוה. ולגבי מטאטא, רק הפאניקה עצמה מנותקת. עליו, במקומות מסוימים, עדיין נשמרים גרגירים אדומים, בדומה לדוחן (קרוב משפחה של דוחן), אם המטאטא חדש. גרגרי סורגום, כמו דוחן, הם מזון אהוב על תרנגולות וציפורים באופן כללי. עם זאת, לא רק עופות אוהבים סורגום ודוחן. דרורים, למשל, נופלים לעתים קרובות בארמדות בשדות סורגום ודוחן. במיוחד הם מעצבנים את תחנות הניסוי, שבהן נזרעים זנים שונים על חלקות קטנות. מדענים בדקו שיטות שונות להגנה מפני דרור. הם הגיעו לקונצנזוס: האמצעי הטוב ביותר הוא תותח קרקר. זוהי חתיכת צינור ברזל עם מכשיר פשוט. טען אותו עם קרביד. נורתה ירייה ריקה. דרורים עפים משם. נראה שזהו המקרה הראשון של יישום מעשי של האמרה: "מתותח לדרורים". כעת זה תלוי בייצור תעשייתי של רובים נגד דרור. פעם ניסו להכין סוכר מסורגום. ברוסיה, באמצע המאה הקודמת, מישהו פרסם מאמר באחד המגזינים, שם הוא תיאר בפירוט כיצד סחט את המיץ, אידה אותו בכף וקיבל את הגבישים הלבנים כשלג. היו עוקבים מיידיים. אחד מהם נטע מיד שני דונם (יותר משני דונם!). מיץ סחט החוצה, אך לא קיבל גבישים. בנוסף, הוא גם הסתבך. באותן שנים הייתה אמירה באופנה: "סורגום מאכיל גם את האדם וגם את האדמה". מתוך אמונה בפתגם, המסכן חשב שלפחות האדמה תשתפר. במקום זאת, קרה ההפך. סורגום התחפר בערבה הבתולה כל כך חזק עד שלא היה קל לשלוף משם את השורשים. המחרשה הרגילה באותן שנים נשברה. הייתי צריך לקחת חפירה, לחפור מארבעה צדדים. רק אז הצמח ויתר. אבל נסו לחלץ מהאדמה את כל 42 אלף השורשים שנותרו על שני דונם! כן, וזה יהיה חצי מהצרה. השורשים הקרועים שכבו אז זמן רב, מלכלכים את האדמה הניתנת לעיבוד, כי מתחת לשמש הערבות הם לא נרקבו כלל. אז, סורגום עדיין לא מתאים לייצור סוכר. קנה הסוכר נשאר. זה באמת נראה קצת כמו האגמון הרגיל שלנו שגדל במקומות רטובים, לאורך חופי אגמים ובפאתי ביצות. ארוך, צר, כמו כל הדגנים, עלים באורך מטר או חצי. אותו גזע מסוקס מסובך. אותו קנה שורש תת קרקעי. פאניקה - למעלה. ובגובה האגמון שלנו, עד שישה מטרים. הבדל בעובי הגבעול. הוא כמו מוט בסוכר. וחזק יותר. בקובה, הקנה מלווה את האדם לכל מקום. הוא רצה ממתקים, ירד מהכביש, חתך חתיכה מהגבעול עם אולר ומצץ אותה כמו ממתק. הסוכר נמס. מה שנשאר הוא עץ בלתי אכיל, בדומה לנסורת. היא יורקת החוצה. מקטרו - חותכי קנים - עושים את זה אפילו יותר קל. כשהם צמאים הם לוקחים מוט קנה, שוברים אותו לשניים במכה חדה, מרימים אותו מעל לראשיהם וחושפים את הפה. מיץ זורם כמו מבקבוק. אומרים שבחום זה מרווה את הצמא. והכי חשוב, היגייני. עם זאת, יש אי נוחות. עליך לשטוף מיד את הפה במים, אחרת השיניים נרקבות במהירות, כמו אלה שמוצצים הרבה סוכריות. בומבי זה אחרת. מטחנות בשר ענקיות, בגודל של שולחן עבודה, מוצבות ברחובות. בסמוך מונחת ערימת עמודים, כמו עצי צחצוח שנאספו ביער. בבקשה הראשונה, המוכר מכניס את המוט לפיו של מטחנת הבשר. יש קראנץ', אתה מחליף כוס, ומיץ מסונן לתוכה. כמובן שצריך גם לשטוף את השיניים.
קנה הוא צמח רב שנתי. ברגע שאתה שותל ייחור, אז קציר במשך שלוש או ארבע שנים. הגזעים נכרתים, ובמקומם מופיעים חדשים מקנה השורש. לפעמים המטע עובד במשך 10 שנים. אי הנוחות היחידה במהלך הניקוי היא העלים. הם מפריעים. לפעמים הם פשוט נשרפים על הגפן. למה אירוע כזה מוביל, הייתי משוכנע באיי פיג'י. בבוקר יצאתי לאוויר מהמלון ונדהמתי. לפנים, במישור ירוק מכוסה במטעי קנים, השתוללה מערבולת לוהטת. העשן עלה כמו חבל כהה לשמים ושם התפשט לענן מבשר רעות. – שורפים קנים, – הסביר המדריך – גזעים אינם נשרפים. אז קל יותר לעבד אותם. ההרים היו כחולים מרחוק. ציפיתי לראות עליהם יערות גשם עבותים. ותצלם לזיכרון. לאחר ארוחת הבוקר יצאנו לטיול על פני ההרים האלה. נסענו מאה קילומטרים. ההרים לא היו ירוקים, אלא שחורים. הכל נשרף עליהם. כל היערות הטרופיים. האש מהמטע נכנסה ליער. כמובן שהאגמון עצמו סובל פעמים רבות ממצוקות שונות. הראשון הוא הוריקנים. יותר מכל, כך נראה, הולך לאי מאוריציוס. ההיסטוריה שימרה את זיכרון ההוריקן של 1892. ב-29 באפריל, הרוח הגיעה למהירות אימתנית של 103 מייל לשעה. המערבולת שטפה את מרכז האי. הקנים נסדקו והתכופפו כמעט עד הקרקע. ואז ההוריקן הסתובב בחדות ונשב בכיוון ההפוך באותה מהירות מטורפת. האגמון הזה לא עמד בזה. מחצית מהיבול נעלם. היסטוריונים חישבו שבתוך חצי מאה הובסה מאוריציוס 42 פעמים. יש הוריקן כמעט כל שנה. אם רק זה היה מוגבל להוריקנים. בנוסף להם רעידות אדמה. 1934 רעידת אדמה קטסטרופלית בביהאר. המקל לא נפגע במיוחד, אבל המפעלים קרסו. היינו צריכים להעביר חומרי גלם למקומות אחרים. עוד יותר גרועים הם המזיקים. רשימת הפלישות שלהם עשתה רשימה ארוכה. הפלישה ההיא של עכברים במצרים, אחר כך זחלים בסיציליה, ואז זעם של נמלים בקובה ובפורטו ריקו. אבל אולי הסיפור הנורא ביותר קרה לקנה בתחילת המאה שלנו באיי הוואי. לפתע החל קנה הסוכר למות מריקבון שורשים. האשם באסון היה הפטרייה Veselka אדמדמה. הוא דומה לפטריות מאכל רגילות בכך שיש לו גבעול וכובע. ולמרות שהעיצוב של הפטרייה הזו שונה, כלפי חוץ הכל דומה מאוד. רק הכובע מכוסה ברפש מסריח כדי למשוך זבובים. קצין הרפואה הראשי של המטע נחרד כשראה כמה וסלוק התמקמו מתחת לשיחי הקנים. בנוסף, הופיעו אינספור זבובים, שנמשכו ל"ארומה" המבחילה של פטריות. חדשות על פלישת הפטריות הגיעו מכל רחבי האיים. האדניות הבינו שגורל המקל נחרץ. הם התחילו להתכונן להחליף אותו בתרבות אחרת. עם זאת, הפטריות נעלמו באותה פתאומיות כפי שהופיעו. מדוע הם התרבו כל כך פתאום ומה גרם להם להיעלם עדיין בגדר תעלומה. מאז, שוב לא שמעו ממנו וסלקה. אבל החרדה עדיין נשארה. מה אם הפטרייה תופיע שוב? מה אם טפיל אחר יגיח מהשכחה והורס את הקנים? חרדה נצחית לקנה מתישה את העצבים. בשנות ה-80, האדניות חששו שהקנה מתנוון. יש סיבות טובות לדאגה: הם מופצים על ידי ייחורים כבר מאות שנים. זרעים - אף פעם. כמובן, אי אפשר לומר שהאגמון אינו פורח. בקולומביה, הפאניקלים שלה נראים בכל עת של השנה. אבל הזרעים לא נובטים – וזהו! כמה ניסיונות נעשו - הכל לשווא. לבסוף, בסוף המאה, התקבלו היורים הראשונים בג'אווה. ייצור הזרעים אמין יותר, יציב יותר וחזק יותר נגד מזיקים. ההיסטוריה של הסוכר עתיקה כמו העולם. וגם מקל. אבל בשנים האחרונות, גורלו של הקנה השתנה באופן דרמטי. האנושות זכרה שאפשר להפוך סוכר לאלכוהול, ואלכוהול הוא דלק מצוין, שאגב, כמעט ולא סותם את הסביבה. בתום מלחמת העולם השנייה כבר פעלו בקובה כלי רכב המונעים באלכוהול. לכן, ברזיל מנסה כעת להמיר כלי רכב לאלכוהול. זה רק מעט יותר יקר מבנזין. הדלק צר בברזיל, והמקל גדל כל כך מהר... נכון, כלכלנים מודאגים: האם יהיה מספיק סוכר לאכול אם הברזילאים יבזבזו אותו במנועי מכוניות? מחבר: סמירנוב א.
Sorghum (Jovar), Sorghum. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
מדע אתנו:
קוסמטולוגיה:
אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!
Sorghum (Jovar), Sorghum. טיפים לגידול, קציר ואחסון
סורגום (Sorghum) הוא צמח המשמש כגידול מספוא, וכן לייצור סירופ, עמילן ואלכוהול. באזורים מסוימים בעולם, זרעי סורגום משמשים למזון ולהכנת מוצרים ללא גלוטן. טיפים לגידול, קציר ואחסון: גָדֵל:
הכנה ואחסון:
זרעי סורגום יכולים לשמש כתחליף לאורז או דגנים אחרים במתכוני מזון. סירופ העשוי מסורגום יכול לשמש כתוספת מתוקה לארוחות או למשקאות. העמילן המופק מסורגום יכול לשמש כחומר מעבה למרקים ורטבים.
▪ באג שדה ▪ חיננית ▪ אלדר דביק (אלמון שחור, אלמון אירופאי) ▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"
קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח
09.05.2024 מזגן מיני Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים
08.05.2024
▪ תגובה מוחית לעלבונות ומחמאות ▪ חופה סולארית עם פאנלים גמישים ונורות לד ▪ IHLP-6767DZ-11 - משרני פרופיל גבוה זרם נמוך
▪ חלק של האתר מקורות אנרגיה חלופיים. מבחר מאמרים ▪ מאמר פעילות מסחרית. הערות הרצאה ▪ כתבה האם הייתה התחממות גלובלית בעבר? תשובה מפורטת ▪ מאמר Mordovnik רגיל. אגדות, טיפוח, שיטות יישום ▪ מאמר כיצד להכין אלקטרודות ריתוך. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל ▪ מאמר פרחים שמשנים צבע. פוקוס סוד
בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר
www.diagram.com.ua |
אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף 
ראה מאמרים אחרים סעיף 
חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:
כל השפות של דף זה