|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
צמחי תרבות וטבע
שדה ירוטקה. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום
תוכן
שדה יארוטקה, Thlaspi arvense. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות סוּג: ירוטקה (תלספי) משפחה: מצליבים (Brassicaceae) מקור: שדה הצמח yarutka מגיע מאירופה ומצפון אסיה. אֵזוֹר: שדה יארוטקה נפוץ באזורים רבים בעולם, כולל אירופה, אסיה, צפון אמריקה ואוסטרליה. הרכב כימי: השדה יארוטקה מכיל גלוקוזינולטים, סידן, אשלגן, ברזל, מגנזיום, נחושת, מנגן וסלניום. ערך כלכלי: Yarutka הוא עשב חשוב בגידולי דגנים, אך יכול לשמש גם כמזון לבעלי חיים. לצמח חשיבות רפואית, שכן הוא מכיל חומרים פעילים ביולוגית שיכולים לסייע בטיפול במחלות של בלוטת התריס והכבד. בנוסף, שדה יארוטקה משמש ברפואה העממית כתרופה לשיעול והצטננות. אגדות, מיתוסים, סמליות: בתרבויות של תרבויות מסוימות, ענף בר עשוי להיות קשור לקשיחות וחיוניות, שכן זהו צמח עמיד ומסתגל שיכול לגדול ולשגשג במגוון תנאים וסוגי קרקע.
שדה יארוטקה, Thlaspi arvense. תיאור, איורים של הצמח שדה יארוטקה, Thlaspi arvense. תיאור הצמח, שטח, גידול, יישום
הוא גדל בכל מקום כמו עשב שוטים לאורך כבישים, בגינות ירק, שממה, כרי דשא, שדות. צמח עשבוני חד-שנתי בגובה 30-50 ס"מ. גבעולים זקופים. עלי גזע - יושבים, מוארכים; בזאלי - נושא גבעול, על פטוטרות ארוכות. פורח מאפריל עד הסתיו. הפרחים קטנים, לבנים, נאספים בתפרחת קורימבוזה. הפירות הם תרמילים פחוסים עם זרעים שמנוניים, מוקפים בגבול מכונף, בדומה למגנים. במהלך הקיץ, צמח אחד מייצר עד 70 זרעים. יש הרבה ויטמין C בצמח, נמצאו ויטמין מקבוצה B, סינירגין גליקוזיד; הזרעים מכילים שמן שומני הדומה לזרעי פשתן. למטרות כלכליות, צמח טרי משמש במאבק נגד חרקים. עלים צעירים משמשים למאכל. מכינים מהם סלטים, ויניגרט, תוספות. הם מוכנסים למנה הראשונה והשנייה, גרביים, רטבים. עלי Yarutka מגדילים את תכולת הוויטמינים, משפרים את הטעם של המוצרים. סלט יארוטקה. שוטפים היטב את העלים במים קרים, חותכים, שמים על תפוחי אדמה מבושלים קצוצים, מלח, מתבלים בשמנת חמוצה, או רוטב עגבניות, או מיונז. מפזרים שמיר, פטרוזיליה ובצל ירוק. 200 גרם עלי יארוטקה, 150 גרם תפוחי אדמה, 50 גרם שמנת חמוצה (או רוטב עגבניות, או מיונז), 25 גרם בצל ירוק, מלח, שמיר ופטרוזיליה. סלט עם הרינג וירוטה. מקלפים את הרינג מהעור ומהעצמות, קוצצים דק. מגררים תפוח, תפוחי אדמה מבושלים וסלק על פומפיה גסה. בצל חתוך לחצאי טבעות. חותכים עלי יארוטקה. מניחים את המוצרים בקערת סלט: ראשית, הרינג, עלי yarutka על זה, ואז תפוחי אדמה עם תפוחים, סלק, בצל. ממלאים במיונז. מניחים מעל את השכבה השנייה והשלישית באותו רצף, יוצקים מעל עם מיונז. 100 גרם הרינג, 70 גרם תפוחי אדמה, 50 גרם תפוחים, 50 גרם סלק, 25 גרם בצל, 100 גרם עלי ירוטקה, 50 גרם מיונז. סלט בשר עם yarutka. בשר מבושל או מטוגן חתוך לפרוסות, תפוחי אדמה, מלפפונים טריים, תפוח, צנון - לקוביות, מוסיפים ביצה קשה קצוצה, עלי ירוטקה, חסה עלים, מלח, מערבבים. מתבלים במיונז או שמנת חמוצה, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 150 גרם בשר, 100 גרם תפוחי אדמה, 100 גרם מלפפונים, 50 גרם תפוחים, 50 גרם צנון, 1 ביצה, 150 גרם עלי יארוטקה, 50 גרם חסה, 75 גרם מיונז (או שמנת חמוצה), מלח. , שמיר ופטרוזיליה. ויניגרט עם פטריות וירוטקה. חותכים תפוחים, תפוחי אדמה מבושלים, סלק, גזר לקוביות. פטריות מלוחות או כבושים, הרינג מושרה מראש, ללא עצמות, מלפפונים כבושים ללא קליפה וזרעים, חתוכים לחתיכות קטנות. מערבבים הכל, מוסיפים עלי yarutka. מתבלים בשמנת חמוצה או מיונז בשמנת חמוצה, מפזרים שמיר, פטרוזיליה ובצל ירוק. 50 גרם תפוחי אדמה, 100 גרם סלק, 70 גרם גזר, 50 גרם תפוחים, 1-2 ביצים, 150-200 גרם פטריות, 50 גרם הרינג, 100 גרם מלפפונים כבושים, 150 גרם עלי ירוטקה, 150 גרם שמנת חמוצה על בצל, 25 גרם , שמיר ופטרוזיליה. פירה יארוטקה. שוטפים את עלי היארוטקה במים קרים, שמים במסננת, קוצצים במטחנת בשר, מלח. יוצקים פירה לצנצנות נקיות. אחסן במקום קריר. השתמשו כתיבול למנה ראשונה, שניה, תוספות, רטבים, רוטב. 1 ק"ג עלי יארוטקה, מלח לפי הטעם. קוויאר יארוטקה. מעבירים את הירוקים של yarutka, סרפד, גזר דרך מטחנת בשר ומבשלים על אש נמוכה עם חמאה או שומן ושמנת חמוצה. בתום הבישול מוסיפים מלח, חרדל, רוטב עגבניות. 100 גרם ירקות ירוטקה, 100 גרם סרפד, 100 גרם גזר, 75 גרם חמאה, 70 גרם שמנת חמוצה, 50 גרם רוטב עגבניות, מלח, חרדל לפי הטעם. מגררים תפוחי אדמה מבושלים על פומפיה גסה. חותכים מלפפונים טריים לקוביות. טוחנים בצל ירוק עם מלח. טוחנים את החלמונים עם חרדל, חותכים את החלבונים לחתיכות קטנות. קוצצים עלי יארוטקה. מערבבים הכל, יוצקים קוואס, מלח, מוסיפים סוכר, מתבלים בשמנת חמוצה, שמיר ופטרוזיליה. 1 ליטר קוואס לחם, 100 גרם תפוחי אדמה, 150 גרם מלפפונים, 50 גרם בצל ירוק, 2 ביצים, 300 גרם עלי ירוטקה, 75 גרם שמנת חמוצה, חרדל, מלח, סוכר לפי הטעם, שמיר ופטרוזיליה. שצ'י ירוק עם yarutka. קוצצים דק גזר, פטרוזיליה ושורשי סלרי, מוסיפים בצל קצוץ, מטגנים, מכניסים למים חמים ומרתיחים 10 דקות. לאחר מכן מוסיפים חומצה קצוצה, עלי ירוטקה, מלח ומבשלים על אש נמוכה במשך 5-6 דקות. לפני ההגשה מתבלים בשמנת חמוצה, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 1 ליטר מים, 100 גרם גזר, 20 גרם שורש פטרוזיליה, 15 גרם שורש סלרי, 25 גרם בצל, 200 גרם חומצה, 200 גרם עלי ירוטקה, 50 גרם שמנת חמוצה, 20 גרם שמן צמחי, מלח, שמיר ופטרוזיליה. שצ'י מכרוב כבוש עם yarutka. מרתיחים תפוחי אדמה, גזר, בצל, כרוב במרק או במים, מוסיפים עלי yarutka, מלח, מביאים לרתיחה. מתבלים בשמנת חמוצה, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 500 מ"ל מרק, 100 גרם תפוחי אדמה, 50 גרם גזר, 25 גרם בצל, 200 גרם כרוב כבוש, 150 גרם עלי ירוטקה, 50 גרם שמנת חמוצה, מלח, שמיר ופטרוזיליה. בורשט עם yarutka. מרתיחים גזר, תפוחי אדמה, סלק, שורש פטרוזיליה, בצל במרק או מים, מוסיפים עלי yarutka, מלח. מתבלים ברוטב עגבניות. לפני ההגשה שמים שמנת חמוצה בצלחות, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 500 מ"ל מרק, 50 גרם סלק, 30 גרם גזר, 50 גרם תפוחי אדמה, 10 גרם שורש פטרוזיליה, 20 גרם בצל, 150 גרם עלי ירוטקה, 50 גרם רוטב עגבניות, 25 גרם שמנת חמוצה, מלח , שמיר ופטרוזיליה. גולאש עם יארוטו. חותכים את הבשר לחתיכות, מפזרים מיץ לימון או חומץ, מלח, מפזרים פלפל שחור ומטגנים במחבת בשמן צמחי או בשומן. לאחר מכן שמים את הבשר בקערת ברווז, מוסיפים גזר קצוץ דק, בצל, עלי דפנה, זרעי שמיר, זרעי קימל, יוצקים את המרק ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך. בתום הבישול מוסיפים עלי יארוטקה, רוטב עגבניות, שמנת חמוצה. 500 גרם בשר, 50 גרם שומן (או שמן צמחי), 50 גרם בצל, 100 גרם גזר, 200 מ"ל מרק, 200 גרם עלי יארוטקה, 50 גרם רוטב עגבניות, 75 גרם שמנת חמוצה, 15 גרם מיץ לימון או 20 מ"ל חומץ, 1 -3 עלי דפנה, 8 גרם שמיר וזרעי כמון, מלח, פלפל לפי הטעם. דג מבושל עם yarutka. חותכים את הדג למנות, ממליחים, שומרים במקום קר 1,5-2 שעות. מכינים מרק מראשי דגים, גזר, שורשי פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, בצל, מכניסים לתוכו דגים מוכנים, עלי ירוטקה ומבשלים על אש נמוכה במשך 25 דקות. שמים את הדג בצלחת, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 500 גרם דג, 100 גרם גזר, 20 גרם שורש פטרוזיליה, 500 מ"ל מרק, 50 גרם בצל, 150 גרם עלי ירוטקה, 3 עלי דפנה, 5 גרגירי פלפל, מלח, שמיר ופטרוזיליה. תפוחי אדמה עם הרינג ורוטב יארטוק. מרתיחים תפוחי אדמה, מטפטפים שמן. מגישים עם הרינג ורוטב יארוטו. להכנת הרוטב, הרינג ללא עצמות קצוץ דק, בצל קצוץ וירוטקה מתבלים במיונז, מפזרים שמיר ופטרוזיליה, 500 גרם תפוחי אדמה, 300 גרם הרינג, 50 גרם בצל, 100 גרם ירוטקה, 200 גרם מיונז, שמיר ופטרוזיליה.
ברפואה העממית, דשא, עלים, פירות, פרחי yarutka משמשים. לצמח השפעה משתן, מכייח, אנטי דלקתי, אנטי סקורבטי, עפיצות, מרפא פצעים, מפחית את החומציות של מיץ הקיבה, משפר את תפקודי הקיבה, המעיים, ממריץ פעילות מינית במקרה של אימפוטנציה. לעלים צעירים יש אפקט אנטי סקורבטי, עפיצות, חיטוי. חליטה של עשב yarutka. להחדיר 30 גר' עשב מיובש ב-200 מ"ל מים רותחים בתרמוס למשך 4 שעות, לסנן. קח 1 כפית 4-5 פעמים ביום עבור חום, אימפוטנציה, הצטננות, שיעול יבש, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, hypovitaminosis, תיאבון ירוד, חולשה כללית. עירוי לשטוף פצעים מדממים, מדממים, כיבים. אבקה מהעלים, הפירות, קח 0,25-0,3 גרם 4 פעמים ביום לשיעול כדי להקל על כיח של ליחה, hypovitaminosis, כיב קיבה וכיב תריסריון, קוליטיס. התוויות נגד לא נקבעו. דשא ירוטקה נקצר בחודשים מאי - אוגוסט. חותכים את כל החלק מעל הקרקע של הצמח. יבש בצל בטיוטה, באזור מאוורר היטב. זרעים נקצרים כשהם מתבגרים. תרמילים נקטפים, גורסים, מנקים מזיהומים, מייבשים במייבשים. אחסן במקום יבש. חיי מדף של דשא - שנה, זרעים - 1 שנים. יארוטקה נחשב לעשב שוטה. עם זאת, לצמח זה יש תכונות שימושיות רבות. מגדלים מנסים לטפח אותו, מכניסים אותו לארסנל זרעי השמן. מחברים: Alekseychik N.I., Vasanko V.A. Yarutka field, Thlaspi arvense L. תיאור בוטני, תפוצה, הרכב כימי, תכונות שימוש
משפחת הכרוב - Brassicaceae. צמח שנתי בגובה 10-50 ס"מ. גבעולים פשוטים או מסועפים. העלים התחתונים מלבניים או סגלגלים, בעלי פטוטרת; גזע - בצורת חץ, יושב. עלי הכותרת לבנים. התרמילים עגולים או עגולים-סגלגלים, בקוטר 12-15 מ"מ. זרעים מקומטים. הוא פורח מהאביב עד הסתיו, נותן כמה דורות. עשב שדה. גדל בכרי דשא במעלה הקרקע, באדמות בור, בשממות, לאורך כבישים, על מלחיות. בטבע הוא גדל ברחבי אירופה, המזרח התיכון (למעט חצי האי ערב) ומרכז אסיה. מתרחש ממערב סיביר ועד למזרח הרחוק כל חלקי הצמח עשירים בחומצה אסקורבית. עלים צעירים מכילים כ-20% חלבון גולמי, עד 40 מיצויים נטולי חנקן ועד 25 סיבים, עד 0,1% חומצה אסקורבית. יש לו טעם חריף, נאכל כסלט ותוסף טעם חריף. מחברים: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. שדה Yarutka, Thlaspi arvense L. תיאור, בתי גידול, ערך תזונתי, שימוש בבישול
יארוטקה הוא צמח עשבוני חד-שנתי נמוך ממשפחת המצליבים עם פרחי צולב לבנים ועלים יושבים מוארכים. פירות הירוטקה נסחטים. צמח אחד מייצר עד 70 אלף זרעים. הצמח נמצא ליד כבישים ושולי יער. Yarutka מכיל ויטמינים C ו-B1, כמות גדולה של שומן וכמה יסודות קורט. נכון לעכשיו, המפעל נחקר על ידי מומחים שונים, ונתונים על ההרכב הכימי שלו יתחדשו. לעלי ירוטקה יש ריח חד של צנון וחרדל. מכינים מהם סלטים ומרק כרוב. ניתן לטפח את הצמח להפקת שמן מאכל (הזרעים מכילים עד 33% שמן). Yarutka אינו תובעני לאדמה ועמיד בפני כפור. מחבר: Koshcheev A.K. שדה ירוטקה. יישום בבישול
שדה יארוטקה הוא עשב נפוץ הגדל בשדות, במפלים, לצדי דרכים, שממה, גינות וכו'. גובה הצמח 30-40 ס"מ. שמו של הצמח מגיע מהמילים היווניות "טאלו" - לסחוט, לשטח ו"אספיס" - מגן (בצורת הפרי). צמח יארוטקה אחד מייצר 60-80 אלף זרעים בשנה, שמהם מתקבל שמן שומני ולא מייבש באזורים מסוימים של ארמניה ואזרבייג'ן. תפוקת השמן היא 25-30%, תלוי בעיתוי האיסוף. לשמן צבע צהוב בהיר וריח שום ספציפי. בארמניה הוא נחשב לשמן הפופולרי ביותר להלבשת סלטים וחטיפים. 100 גרם עלי ירוטקה טריים מכילים 200 מ"ג ויטמין C, פחמימות, גלוקוזידים. במכון החקלאי קרסנודר, יערוטקה שדה נחקרה ונבדקה כצמח זרעי שמן מבטיח. עלים צעירים מתאימים למזון, שאינם נמעכים כדי לא לאבד ויטמינים. בנוסף למלח, חמאה, שמנת חמוצה וביצים קצוצות, אין צורך להוסיף לסלט שום דבר נוסף מעלי היארוטקה, שכן לעלים יש טעם חד וארומה של שום קלה. ירוקי יארוטקה, הן בצורה טהורה והן מעורבת עם צמחים אחרים, משמשים להכנת בורשט, מרקי בשר, אוקרושקה, רטבים, מחית ירקות וסלטי אביב. מחבר: רווה מ.ל.
שדה יארוטקה, Thlaspi arvense. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
מדע אתנו:
קוסמטולוגיה:
אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!
שדה יארוטקה, Thlaspi arvense. טיפים לגידול, קציר ואחסון
שדה ירוטקה (Thlaspi arvense) הוא צמח המצוי לרוב בשדות ובדרכים, והוא אחד ממיני הצמחים ממשפחת המצליבים. טיפים לגידול, קציר ואחסון ירוקה שדה: גָדֵל:
חלק עבודה:
אחסון:
▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"
קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח
09.05.2024 מזגן מיני Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים
08.05.2024
▪ מכשירים זעירים יספקו תרופה לגוף האדם ▪ הרופא חייב להיות בכושר גופני טוב
▪ חלק של האתר אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל. מבחר מאמרים ▪ מאמר המדינה חייבת להכיר את גיבוריה. ביטוי עממי ▪ מאמר איזה סוג אשפה עופות העיר מפחידים טפילים בקינים שלהם? תשובה מפורטת ▪ מאמר Cowpeas. אגדות, טיפוח, שיטות יישום ▪ מאמר מנורות פלורסנט. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל ▪ מאמר בקר כוח פאזה דיסקרטי. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל
בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר
www.diagram.com.ua |
אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף 
ראה מאמרים אחרים סעיף 
חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:
כל השפות של דף זה