צמחי תרבות וטבע
קנה מצוי. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום תוכן
קנה מצוי, Phragmites australis. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות סוּג: פרגמיטים (ריד) משפחה: Poaceae (דגנים) מקור: קנה מצוי נפוץ באירואסיה ובצפון אמריקה אֵזוֹר: קנה מצוי גדל בחלקים רבים של העולם, כולל אירופה, אסיה, אפריקה, אוסטרליה וצפון אמריקה. הרכב כימי: קנה קני מכיל סיבים, סיליקון, סידן, אשלגן, מגנזיום, מנגן, אבץ, ברזל, נחושת, בורון, זרחן ומינרלים נוספים. ערך כלכלי: קנים משמשים להזנת בעלי חיים, ייצור נייר, בנייה וטיפול בשפכים. הוא גם גדל לעתים קרובות כצמח נוי. אגדות, מיתוסים, סמליות: במיתולוגיה היוונית העתיקה, קנים היו קשורים לאל פאן, שתואר לעתים קרובות עם צינור קנה. קנים היו גם סמל לניצחון ולניצחון, כפי שניתן לראות מתמונות הקנים על מטבעות ומעילי נשק. במסורת הנוצרית, הקנה נקשר לישוע המשיח ולסבלו על הצלב. לפי האגדה, חיילים רומאים נתנו לישו קנה במקום מטה כדי ללעוג לו. הרגע הזה נלכד בבשורה כאחד מייסוריו של ישו. במיתולוגיה הסינית, לקנים יש גם משמעות סמלית. הוא נחשב לסמל של חיוניות וחוסר פחד, שכן הוא יכול לשרוד בתנאים של לחות גבוהה והצפות.
קנה מצוי, Phragmites australis Description, איורי צמחים קנה מצוי, Phragmites australis. תיאור הצמח, בית גידול, גידול, יישום הוא גדל בכל מקום ליד מאגרי מים, בריכות, נהרות, באזורים לחים, כרי דשא ובין שיחים. הוא מתרבה על ידי קני שורש החודרים במהירות לאדמה לחה. צמח מים עשבוני רב-שנתי עד גובה 4 מ' הגבעול גמיש, עובי 2 ס"מ, ואינו נשבר מהרוח אלא רק מתכופף. קנה השורש זוחל, עד 2 מ' אורך. יורה חלולים ארוכים משתרעים ממנו. העלים חלופיים, ארוכים, שטוחים, אזמליים, עוריים, חדים בקצוות, ירוקים-כחלחלים. הם, כמו שבשבת מזג אוויר, הופכים את קצוותיהם לכיוון הרוח. פורח מיולי עד ספטמבר. התפרחת היא בוטה רב-שפיץ, מתפשטת, אוורירית, אורך עד 30 ס"מ, בצבע סגול או חום-כסף. לפני היציאה, הצמח הצעיר מכיל חומרים מיצויים, ויטמין C, סיבים, תאית, חלבון, שומן וקרוטן. סוכר, עמילן וחלבון נמצאו בקני שורש מיובשים; ויטמינים, קרוטן ופיטונסידים נמצאו בעלים. ריד נמצא בשימוש נרחב למדי למטרות כלכליות. מאז ימי קדם יוצרו כלי נגינה מהצומח - צינורות, צינורות לחליל, קלרינט. הגבעולים משמשים לייצור נייר וקרטון, הם נלחצים לתוך לוחות קנים - חומר בניין בעל תכונות בידוד קול וחום. ניצנים צעירים ועדינים וקני שורש מתוקים משמשים לתזונה. הם נצרכים גולמיים, מבושלים, אפויים, כבושים ומוכנים למרקים, ויניגרט, פירה וקמח למוצרי לחם. סלט קנים. מניחים שורשי קנה שטופים נקיים במים מומלחים, מבשלים על אש נמוכה עד שהם רכים, מסננים במסננת, ואז חותכים לחתיכות באורך 2 ס"מ, מוסיפים חומצה קצוצה, חזרת מגוררת ומלח. מתבלים בשמנת חמוצה או מיונז. 300 גרם שורשי קנה, 50 גרם חומצה, 50 גרם חזרת, 50 גרם שמנת חמוצה (או מיונז), מלח לפי הטעם. שורשי קנה מבושלים. שוטפים היטב את שורשי הקנה במים קרים, חותכים לחתיכות של 2-3 ס"מ, מרתיחים במי מלח על אש קטנה עד לריכוך, ואז מסננים במסננת. כשהמים התנקזו, מפזרים על השורשים חומצה קצוצה. מתבלים בשמן צמחי או שמנת חמוצה. 400 גרם שורשי קנה, 50 גרם חומצה, 40 גרם שמנת חמוצה (או שמן צמחי), מלח לפי הטעם. מחית שורש קנה. שוטפים היטב את שורשי הקנה במים קרים, מרתיחים במי מלח, טוחנים ומוסיפים מלח. מתבלים בבצל מטוגן, סרפד וחומץ 5%. 200 גרם שורשי קנה, 60 גרם סרפד, 50 גרם בצל, 25 גרם שמן צמחי, חומץ, מלח לפי הטעם. קמח קנים. שוטפים היטב את קנה השורש במים קרים, חותכים לחתיכות 0,5-1 ס"מ, מייבשים בכיריים או בתנור, ואז טוחנים. השתמש כתוסף לקמח דגנים בעת אפיית לחם, ג'ינג'ר, עוגיות, ביסקוויטים ומוצרים אחרים. לחם עם קמח קנים. מערבבים קמח חיטה עם קמח קנים (3:1), מוסיפים שמרים מדוללים בכמות קטנה של חלב, ביצה, חלב חם עם מים, מלח, קמח, ללוש את הבצק, לפזר קמח, לכסות במפית ולהניח בתבנית מקום חמים למשך 40 דקות. כשהבצק תפח, חוררים אותו וללוש אותו כך שהוא יתנתק בקלות מהידיים ומדפנות הכלי. מעצבים את הלחם, מכסים במפית, מניחים במקום חמים 30 דקות ואופים. 1 ק"ג קמח, 400 מ"ל חלב (או תערובת של חלב ומים), 40 גרם שמרים, 1 ביצה, מלח לפי הטעם. עוגיות עם קמח קנים. מערבבים קמח חיטה עם קמח קנים (3:1), מוסיפים חמאה טרופה עם ביצה, שקדים מרים מגוררים, סוכר, מערבבים ומניחים במקום קר למשך 8-12 שעות. לאחר מכן מרדדים את הבצק, חותכים עוגיות בצורות שונות, מניחים על תבנית עם נייר אפייה, מברישים בביצה, מפזרים סוכר ואופים בתנור עד להזהבה. 300 גרם קמח, 100 גרם חמאה, 1 ביצה, 100 גרם סוכר, 2-3 שקדים מרים, 50 גרם סוכר. סירופ קנים. קולפים את קנה השורש, נאסף באביב, שוטפים במים קרים, קוצצים ומרתיחים במים למשך שעה. לאחר מכן מסננים ומרתיחים במיכל אטום עד שהוא מגיע לסמיכות של סירופ. אחסן בכלי זכוכית במקום קריר. קפה ממקל. טוחנים את קני השורש היבשים במטחנת קפה (ניתן לערבב עם עולש). להתבשל כמו קפה. לשתות עם חלב ושמנת. הגבעולים והעלים משמשים ברפואה העממית. יש להם השפעות נוגדות חום, משתנות, דיאפורות, אנטי דלקתיות וויטמין. עירוי קנים. טוחנים 20 גרם עלי קנה וגבעולים, משאירים ב-200 מ"ל מים רותחים בתרמוס למשך 4 שעות, ואז מסננים. שתו 50 מ"ל 4 פעמים ביום עבור הצטננות, מחלות כליות, מחלות שלפוחית השתן ונפיחות. עירוי של גבעולי קנה. להחדיר 50 גרם של גבעולים טריים ב-300 מ"ל מים רותחים למשך 6 שעות, לסנן. שתו 50 מ"ל 4 פעמים ביום לפני הארוחות לחולשה כללית והיפווויטמינוזיס. פזרו אבקה מעלי קנה מיובשים על פצעים וכיבים מחלימים ומחלימים. התוויות נגד לא נקבעו. גבעולים ועלים צעירים נקצרים בחודשים מאי - יוני. יבש באזור מאוורר היטב, מתחת לחופה, בעליות גג, בפריסה בשכבה דקה, מתהפך מעת לעת. קני השורש נלקחים מתחתית המאגר עם מגרפות, קלשון, ווים, שוטפים במים קרים, החלקים מעל הקרקע והשורשים הקטנים נחתכים ומייבשים באוויר למשך מספר שעות, ולאחר מכן מיובשים במייבשים, תנורים, תנורים בשעה טמפרטורה של 55-60 מעלות צלזיוס. חומרי גלם מיובשים היטב מתפרקים בקראנץ', בעלי טעם מתקתק וריח נעים. בעת הקטיף, אתה לא יכול לחפור את כל הצמחים ברצף. יש צורך להשאיר חלק מהקנים כדי לשקם את הסבך. חיי המדף של קני שורש הם עד 3 שנים, הגבעולים והעלים הם שנה. מחברים: Alekseychik N.I., Vasanko V.A. קנה מצוי, Phragmites communis Trin. תיאור, מקומות גידול, ערך תזונתי, שימוש בבישול קנה הוא צמח עשבוני רב שנתי ממשפחת הדשאים, בעל קני שורש זוחלים ארוכים, גבעול ישר וגבוה בצורת קש ירוק-כחלחל באורך של עד 3-4 מ'. העלים חלופיים, ליניאריים, ארוכים, שטוחים, קשים, חותכים בקצוות. בחלק העליון של הגבעול יש קוצים מרובי פרחים, שנאספו בפאניק ארוך חום-כסף אוורירי. גדל באדמה לחה, לאורך גדות נהרות, בריכות וביצות, בכרי דשא ובין שיחים. קני שורש מיובשים מכילים עד 15% סוכרים ועד 50% עמילן. הגבעולים מכילים עד 46% תאית. החשיבות הכלכלית של קנה ידועה. מאז ימי קדם, הוא שימש לכיסוי גגות, לייצור מגנים וגדרות, כמצע לבעלי חיים, לייצור אלכוהול ותחמיץ, נייר וחומרי בידוד, פורפורל, לייצור אדוב ודשנים וכדלק; מטאטאים וזרי פרחים יבשים נעשו מתפרחות, חלקים רוטטים (pischiki) לכלי נשיפה נעשו מגבעולים; צמחים צעירים שימשו להאכלת סוסים ובקר. נצרים צעירים רכים משמשים למאכל. הם נאכלים חיים וכבושים, הם משמשים בסלטים, מרקים, ויניגרט, פירה, ומבושלים בחמאה. מקני שורש שנאספו בסוף הסתיו או האביב לפני שהקנה מתחיל לפרוח, מתקבלים קמח ותחליף קפה. הקמח משמש לא רק לאפיית לחם, אלא גם כתיבול למאכלים אחרים. הדרכים הטובות ביותר לקצור קנים לצורך תזונה נחשבות לייבוש קני שורש ולחמצת זרעים צעירים. על מנת לשמר את עתודות הקנים, מומלץ לקטוף באותו אזור מדי שנה או שנתיים. זה יאפשר לך לווסת את הפרודוקטיביות שלו ולשמור על רזרבות ברמה מסוימת. בעת קצירת קני שורש שאורכם מגיע ל-2 מ' ומעלה, ניתן להשאיר חלק מקנה השורש באדמה. זה גם יעזור לשמור על יבול הקנים. מחבר: Koshcheev A.K.
קנה מצוי, Phragmites australis. מתכונים לשימוש ברפואה עממית וקוסמטולוגיה מדע אתנו:
קוסמטולוגיה:
אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!
קנה מצוי, Phragmites australis. טיפים לגידול, הכנה ואחסון קנה מצוי, או קנה, הוא צמח רב שנתי גבוה הגדל באזורי ביצות ובריכות. טיפים לגידול, קציר ואחסון: גָדֵל:
חלק עבודה:
אחסון:
קנה מצוי יכול לשמש לייצור מגוון מוצרים כגון שטיחים, סלים ורהיטים, וכן לעבודות בנייה וכמזון לבעלי חיים. אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר: ▪ Sterculia platanophylla (פירמיאנה פשוטה) ▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה" ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר. תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה. חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה: קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח
09.05.2024 מזגן מיני Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים
08.05.2024
עוד חדשות מעניינות: ▪ סוללת Lenmar Helix לא תאפשר לטלפון להיגמר עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה
חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית: ▪ חלק של האתר אינטרקום. בחירת מאמרים ▪ מאמר גם אקדמאי וגם גיבור וגם נווט וגם נגר. ביטוי פופולרי ▪ מאמר מתי לא להתאמן? תשובה מפורטת ▪ מאמר שיקול (ניתוח) של הנהלת הארגון על תפקוד מערכת ניהול הגנת העבודה ▪ מאמר יעילות השימוש בגז למזבלה. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל ▪ מאמר ארנק שלא נותן דברים. פוקוס סוד כל השפות של דף זה בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר www.diagram.com.ua |