צמחי תרבות וטבע
מטריית סוסק. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום תוכן
מטריית סוסק, Butomus umbellatus. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות סוּג: סוסק (בוטומוס) משפחה: סוסק (Butomaceae) מקור: אירופה, אסיה, צפון אמריקה, אפריקה אֵזוֹר: מטריית סוסק גדלה ליד מקווי מים, על גדות נהרות, אגמים, בריכות, ערוגות קנים, באזורי ביצות. הרכב כימי: סוסק מכיל חומצות אורגניות, ויטמינים, מינרלים, פלבנואידים, קרוטנואידים. ערך כלכלי: מטריית סוסק משמשת כצמח נוי לקישוט מאגרים ובריכות, וכן ברפואה כנוגד חמצון ותרופה לטיפול במחלות מסוימות. כמו כן, ניתן להשתמש בצמח בתעשיית המזון לייצור צבעים. אגדות, מיתוסים, סמליות: במיתולוגיה היוונית העתיקה הוקדש הצמח לאלה הרה, שנחשבה לפטרונית הנישואין וחיי המשפחה. האמינו שסוסק מטריה עוזר לשמור על נאמנות בנישואים ומושך אושר לחיי המשפחה. גם בימי קדם, סוסק מטריה שימש בקסם כתרופה נגד עין הרע ונזק. כמו כן, סוסק מטריה קשור לעיתים קרובות לתהליכי מים ומים, כגון גשם, נחל או נהר. הצמח משמש לעתים קרובות בעיצוב מאפייני מים כגון אגמים, בריכות או מזרקות כדי להדגיש את היופי וההרמוניה שלהם.
מטריית סוסק, Butomus umbellatus. תיאור, איורים של הצמח מטריית סוסק, Butomus umbellatus. תיאור הצמח, שטח, גידול, יישום הוא גדל לאורך גדות נהרות, בכרי דשא ביצות, קרקעות לחות, ליד מקווי מים. צמח עשבוני רב שנתי עד גובה 1,5 מ' הגבעולים מעוגלים, חסרי עלים, גליליים. קנה השורש עבה, בשרני, משתטח, עם אונות שורשים ארוכות רבות. העלים יוצאים מקנה השורש, רבים, trihedral, ליניארי, בבסיס הגבעול נאספים ברוזטה. פורח בחודשים יוני - יולי. הפרחים לבנים-ורודים, בקוטר של עד 2,5 ס"מ, דו מיניים, נאספים בחלק העליון של הגבעול בתפרחת בצורת מטרייה על גבי עמודים ארוכים. פירות - עלונים מוכנים. קני שורש מיובשים מכילים עמילן, מסטיק, סוכר, חלבון, שומן. ויטמין C נמצא בעלים נבולים. תצורות פקעות על שורשי סוסק מכילות הרבה עמילן, חלבונים, סוכר ושומן. צמח דבש טוב. למטרות ביתיות נארגים מעלי סוסק סלים, מחצלות, מחצלות, מחצלות, נעלי בית, מכינים צעצועים ומזכרות. גננים מגדלים את צמח הנוי היפה הזה בפארקים, ליד מקווי מים, לאורך גדות נהרות ותעלות מלאכותיות. בתזונה, הם משתמשים בקני שורש טעימים ומזינים בצורה מטוגנת, מבושלת, מאודה. מהם מתקבל קמח המתאים לאפיית לחם, עוגות, לביבות. מבחינת ערך תזונתי, הוא קרוב לקמח שיפון. מכינים פונדקאית קפה מקנה השורש. קמח סוסק. חותכים את קני השורש השטופים לחתיכות בעובי 0,5-2 ס"מ, יבשו תחילה באוויר, אחר כך בתנורים, תנורים עד שהם נשברים בקלות. טוחנים קני שורש מיובשים. השתמש להכנת בצק, תיבול מרקים, רטבים. מחית שורש סוסק. מרתיחים שורשי סוסק 15-20 דקות, מערבבים עם חומצה, מעבירים במטחנת בשר, מוסיפים בצל מושחם, פלפל, מלח ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך. השתמשו כתיבול למנות בשר מטוגן, דגים. 250 גרם שורשי סוסק, 50 גרם בצל, 50 גרם חומצה, פלפל, מלח לפי הטעם. שורשי סוסק מבושלים. שוטפים היטב את שורשי הסוסק במים קרים, חותכים לחתיכות 2-3 ס"מ, מרתיחים במי מלח עד לריכוך, ואז מכניסים למסננת. כשהמים מתנקזים, מתבלים בחמאה או שמנת חמוצה, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. אוכלים כמנה עצמאית וכתוספת למנות בשריות, דגים. 250 גרם שורשי סוסק, 30 גרם חמאה (או 50 גרם שמנת חמוצה), מלח, שמיר ופטרוזיליה. שורשי סוסק מטוגנים. שוטפים היטב את שורשי הסוסק במים קרים, חותכים לחתיכות, מרתיחים במי מלח עד לריכוך, ואז מכניסים למסננת. כשהמים מתנקזים, ממליחים, לחם בפירורי לחם ומטגנים בירקות או בגהי. לפני ההגשה מתבלים בחמאה או שמנת חמוצה, מפזרים פטרוזיליה ושמיר. 250 גרם שורשי סוסק, 50 גרם פירורי לחם, 100 גרם חמאה, 50 גרם שמנת חמוצה, מלח, פטרוזיליה ושמיר. שורשים אפויים. אופים שורשי סוסק בתנור או באפר של אש, כמו תפוחי אדמה. יש, הסרת הקרום. קפה סוסק. יבשים קני שורש סוסק, צולים בתנור, טוחנים במטחנת קפה. לחלוט את האבקה כמו קפה. לצרוך עם חלב, שמנת, סוכר, דבש. 20 גרם אבקת סוסק, 250 גרם מים רותחים, ממתקים לפי הטעם. ברפואה העממית משתמשים בקני שורש ועלים של סוסק. לצמח השפעה נוגדת חום, משתן, מרכך, מכייח, משלשל, ממריץ את הווסת. מרתח של קני שורש של סוסק. מרתיחים 10 גרם של קני שורש סוסק ב-200 מ"ל מים על אש נמוכה למשך 30 דקות, מתעקשים במקום חמים למשך שעתיים, ואז מסננים. שתו 2 מ"ל 50 פעמים ביום לאחר הארוחות למחלות כבד, כליות, איברי נשימה, הצטננות, עצירות. מיץ סוסק. סוחטים מיץ מעלי סוסק טריים שטופים היטב. השתמש לשימון חזזית, כתמים לבנים על העור (ויטיליגו). קני שורש מגוררים של סוסק מוחלים על מקומות מודלקים. התוויות נגד לא נקבעו. קציר קני שורש ועלים של סוסק. קני שורש נחפרים בסוף הסתיו או בתחילת האביב לפני הפריחה, כאשר הם מכילים יותר חומרים פעילים ביולוגית, עם אתים או קלשון מיוחדים, מנערים מהאדמה, נשטפים במים קרים, חותכים לחתיכות של 10-15 ס"מ ומייבשים במייבשים. בעת הקטיף, אתה לא יכול להרוס את כל הצמחים ברציפות. יש צורך להשאיר צמחים צעירים במרחק של לפחות 1 מ' אחד מהשני. אל תזרקו את הגבעולים עם זרעים, אלא נסו לזרוע אותם כאן. העלים נאספים במהלך הפריחה, מיובשים בצל, מתחת לחופה, על מרפסות פתוחות, בעליות גג. אחסן במקום יבש. חיי מדף של עלים - שנה, קני שורש - עד 1 שנים. מחברים: Alekseychik N.I., Vasanko V.A. מטריית סוסק, Butomus umbellatus L. תיאור, בתי גידול, ערך תזונתי, שימוש בבישול סוסק הוא צמח עשבוני רב שנתי ממשפחת המטריות בעל גבעול זקוף עגול גבוה עד לגובה 1,5 מ', עם שושנת פרחים ורודים לבנבנים המסודרים בצורת מטרייה. העלים אזמלים, ארוכים, מחודדים, עם חללי אוויר בפנים, הממוקמים בחלק הבסיסי של הגבעול. פירות - עלונים מוכנים. פורח בחודשים יוני - יולי. גדל לאורך גדות נהרות, בריכות, אגמים, ביצות ותעלות. צמח דבש טוב. קני שורש מיובשים של סוסק מכילים עד 60% עמילן, 14% חלבון ועד 4% שומן. הצמח הוא מרפא. עלי סוסק שנאספים לאחר הפריחה משמשים לייצור מחצלות, מחצלות, סלים. מכינים קמח מסוסק, אופים לחם ועוגות מצות, מבשלים דייסה ומנות אחרות. שורשי סוסק ניתן לאכול אפויים ומטוגנים על המוקד או בתנור. מהם אפשר לבשל תחליף קפה טוב ודגנים לדגנים. להכנת פירה, נטחנים את השורשים במטחנת בשר יחד עם חומצה, יוצקים במים ומרתיחים עד שהם רכים. ניתן להשתמש במחית המתקבלת כתיבול וכמנה עצמאית. לתיבול מנות בשר ודגים, פירה מתובל בפלפל, בצל וחזרת. קצירת השורשים מתבצעת בסוף הסתיו או בתחילת האביב לפני הפריחה. השורשים שנאספו נשטפים היטב, חותכים לפרוסות ומייבשים. מ-4 ק"ג שורשים ניתן לקבל 1 ק"ג קמח. בעת קציר סוסק, יש להקפיד על כללים מסוימים, במיוחד, לא לסחוב את הגבעולים עם זרעים, אבל כאן, במקום האיסוף, לזרוע את הזרעים. בנוסף, אתה לא צריך לשלוף את כל הצמחים ברציפות, אתה צריך להשאיר צמחים צעירים במרחק של 1-2 מ' אחד מהשני. מחבר: Koshcheev A.K. מטריית סוסק. מידע בסיסי על הצמח, שימוש בבישול מטריית סוסק היא רב שנתי עשבוני עם קני שורש עבים אופקיים. הוא גדל בכרי דשא ביצתיים, על גדות מקווי מים, נכנס למים לעומק של 22-30 ס"מ. הוא מתרחש בשפלה של החלק האירופי של רוסיה, בקווקז, בסיביר ובמרכז אסיה. סוסק מעובד בשדות אורז נטושים ביפן ובדרום סין. השם המדעי מגיע מהמילים היווניות "אוטובוס" - שור ו"טומיין" - חתוך, צובט: בקר אוכל ברצון צמרות צעירות של עלי סוסק. עיבוי פקעות על שורשי הצמח הזה אכילים. הם מכילים כ-30% עמילן, 5-10% חלבון, 0,5% שומן, כמעט 3% סוכר. ביפן, דרום קוריאה וסין, פקעות סוסקה הן ירקות פופולריים. במונגוליה מכינים מהם דגנים וקמח. קמח משמש לרוב כטומאה באפיית עוגות, עוגות אדים ולביבות. לפעמים מוסיפים לתה מונגולי מורכב תערובת של דגנים וקמח מפקעות סוסק. במקום תפוחי אדמה משתמשים בעובי פקעות על השורשים, ומכינים תוספות מבושלות ומטוגנות למנות בשר ודגים. מחבר: רווה מ.ל.
מטריית סוסק, Butomus umbellatus. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה מדע אתנו:
קוסמטולוגיה:
אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!
מטריית סוסק, Butomus umbellatus. טיפים לגידול, קציר ואחסון מטריית סוסק (Butomus umbellatus) היא צמח מים רב שנתי הנפוץ באירופה ובאסיה. יש לו פרחים ועלים נוי והוא משמש גם כצמח מרפא וקולינרי. טיפים לגידול, קציר ואחסון: גָדֵל:
הכנה ואחסון:
אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר: ▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה" ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר. תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה. חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה: קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח
09.05.2024 מזגן מיני Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים
08.05.2024
עוד חדשות מעניינות: ▪ Waterblock Phanteks Glacier Radeon VII ▪ אינטל מוציאה משימוש ישיר Rambus DRAM (DR DRAM) ▪ מיני-רובוטים של BeerBots כדי להאיץ את תסיסת הבירה ▪ תחנת כוח הידרואלקטרית מסוכנת ▪ מכונית חשמלית כמקור כוח גיבוי בבית עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה
חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית: ▪ חלק של האתר Microcontrollers. בחירת מאמרים ▪ מאמר טרקטור נגרר משאית מזבלה. ציור, תיאור ▪ כיצד השתנתה מפת אירופה לאחר מלחמת העולם הראשונה? תשובה מפורטת ▪ מאמר קאן. אגדות, טיפוח, שיטות יישום ▪ מאמר מנורת לילה עם מתג אקוסטי. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל ▪ מאמר ספק כוח, 12 וולט 6 אמפר. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל כל השפות של דף זה בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר www.diagram.com.ua |