ספריה טכנית בחינם

עננים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

 הערות למאמר

תוכן

1. תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
2. מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
3. תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
4. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
5. טיפים לגידול, קציר ואחסון

עננים, רובוס צ'מאמורוס. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: רובוס

משפחה: Rosaceae (ורוד)

מקור: הענן (Rubus chamaemorus) יליד האזורים התת-ארקטיים של חצי הכדור הצפוני, כולל צפון אירופה, סיביר ואלסקה.

אֵזוֹר: ענני גדל באזורי אקלים תת ארקטיים וקרים, ברוסיה, סקנדינביה, אלסקה, קנדה, גרינלנד וכמה אזורים אחרים של חצי הכדור הצפוני.

הרכב כימי: ענן מכיל כמות גדולה של ויטמין C, קרוטן, פלבנואידים, תרכובות פנוליות וחומרים פעילים ביולוגית אחרים. בנוסף, עננים מכילים מלחים מינרליים, חומצות אורגניות וסוכרים.

ערך כלכלי: ענן הוא פריט מזון פופולרי באזורי הצפון שבהם הוא גדל ונקטף. הוא משמש להכנת ריבה, מיץ, ממתקים, ריבה ומוצרים אחרים. עננים משמשים לעתים קרובות גם ברפואה ובקוסמטיקה בשל תכונותיהם התזונתיות ונוגדי החמצון, המסייעים להילחם ברדיקלים חופשיים ולהפחית את הסיכון למחלות מסוימות.

אגדות, מיתוסים, סמליות: בתרבויות מסוימות, עננים היו סמל לקסם ולמסתורין. לדוגמה, בחלק ממדינות סקנדינביה יש אגדה לפיה עננים עוזרים לראות דברים נסתרים ולדבר עם רוחות. בקלטים, ענני יער היו קשורים לאלת המלחמה, מוריגן, שהייתה גם אלת הגורל והקסם. בתרבויות אחרות, עננים היו סמל של פוריות ושפע. ברוסיה, עננים היו קשורים לחגי הסתיו כמו חג ההודיה והיו סמל לשפע ועושר. באנגליה, עננים היו קשורים לחגיגות הקיץ ואמצע הקיץ, ושימשו גם בבישול וברפואה. כמו כן, עננים היו סמל לבריאות ורווחה.

עננים, רובוס צ'מאמורוס. תיאור, איורים של הצמח

Cloudberry, Rubus chamaemorum L. תיאור בוטני, היסטוריית המוצא, ערך תזונתי, גידול, שימוש בבישול, רפואה, תעשייה

צמח עשבוני זוחל רב שנתי עד גובה 35 ס"מ. הגבעול יוצא מקנה שורש זוחל מסועף חזק. העלים גדולים, דמויי לב, אונות. פרחים בודדים, לבנים. הפרי הוא דרופ גדול משולב, בצורת פטל; העיסה צפופה, מתוקה עם חמיצות קלה, האבן גדולה. פורח בתחילת יוני.

ענני גדל בעיקר בחצי הכדור הצפוני, בביצות הטחב של הטונדרה ואזור היער. זה לא הוכנס לתרבות. אף על פי כן, פרי היער הגדל בר מוגן, מקומות קדושים נוצרים. עננים מבשילים בקווי הרוחב הצפוניים, הראשון מבין צמחי היער. פירות יער בשלים הם צהובים עזים, דומים לענבר, בוסר - אדום. לכן, עננים נקראים "ברי הפוך".

עננים עשירים בויטמינים K, C, קרוטן, חומצות אורגניות (בעיקר לימון, מאלית, סליצילית). ישנם סוכרים, טאנינים ופקטין, סיבים, מגנזיום, סידן, ברזל; נמצאו כרום, נחושת, סיליקון ועוד, העלים מכילים תרכובות פנוליות רבות, טאנינים, חומרים ארומטיים ומינרלים.

עננים שימשו זמן רב על ידי האנשים למטרות רפואיות. פירותיו מגבירים את התיאבון, מנרמלים את העיכול. הם משמשים כמרווה צמא אנטי-סקורבוטית. לפירות טריים יש השפעות אנטי דלקתיות ודיאפורות. תכונות ההמוסטטיות והמשתנות שלהם ידועות.

Cloudberry נמצא בשימוש נרחב בתזונה תזונתית. אנשים מוחלשים וחולים ממליצים על עננים עם דבש או סוכר. בהיעדר תיאבון, מיץ מדולל במים עוזר. מחית פירות שימושית לילדים, מכיוון שהיא מכילה ויטמינים, מיקרו-אלמנטים וחומרים פעילים ביולוגית אחרים. הוכח כי למיץ עננים יש תכונה phytoncidal, ולכן הוא משמש לשטיפת הפה והגרון בתהליכים דלקתיים. מיץ מדולל במים שומר על תכונות קוטל חיידקים גם כשהוא מוקפא כאשר הוא מאוחסן במשך שישה עד שבעה חודשים, ועננים מושרים - עד שנתיים. גם עלי ענן מרפאים. עירוי ומרתח של העלים נלקחים עבור צפדינה, שלשולים, דימום פנימי. הם מומלצים גם למחלת גאוט, נפט, בריברי, הפרעות מטבוליות.

עננים הם מוצר תזונתי מעולה עם ויטמין. יש להם טעם חמוץ מתוק נעים וארומה קלה. הם נצרכים טריים: בנוסף מכינים מהם ג'לי, ג'לי, ריבה וריבה. פירות נקצרים גם לשימוש עתידי: הם נשמרים במיץ שלהם, מרטיבים, מוזגים במים קרים או קפואים.

מחברים: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

עננים, Rubus chamaemorus L. תיאור, בתי גידול, ערך תזונתי, שימוש בבישול

ענני הוא צמח עשבוני רב שנתי ממשפחת הרוזציאה, בעל גבעולים חד-שנתיים באורך 8-12 ס"מ. פרחים בודדים, לבנים. הפרי הוא כתום-צהוב מורכב, אדום כשהוא בוסר. הגרגרים כדוריים, קוטר של עד 2 ס"מ.

ענני גדל על טחב וכבול.

הפירות מכילים 30 מ"ג ויטמין C, 7,9 מ"ג קרוטן, עד 4% סוכרים, חומצות לימון ומאלית (1,3%), טאנינים, פקטין (0,3%). פירות יער משמשים למאכל - טריים, מושרים, כבושים, בצורת ריבה, לפתנים, נשיקות, ליקרים וג'לי.

באזורים הצפוניים, עננים משמשים כחומר אנטי-סקורבטי טוב, ומשומרים יחד עם הגבעולים, יש לו אפקט אנטי דלקתי, המוסטטי ומשתן. לכן, בתזונה התזונתית, יש לקחת בחשבון את התכונות המועילות הללו של עננים.

אנשים מוחלשים וחולים מקבלים עננים עם דבש וסוכר. בהיעדר תיאבון, מיץ עננים מדולל במים נלקח. מחית עננים שימושית במיוחד לילדים. תושבי האזורים הצפוניים תמיד העריכו את ברי זה והכינו אותו לעתיד לחורף הארוך.

בחורף, עננים היו ספק טוב של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, חומצות אורגניות וחומרי פקטין.

מחבר: Koshcheev A.K.

עננים, רובוס צ'מאמורוס. תיאור בוטני של הצמח, אזור, שיטות יישום, גידול

השם הלטיני של הסוג Rubus מגיע מ"גומי" (אדום) והוא קשור לצבע של פטל.

השם הספציפי המדעי chamaemorus מגיע מהיוונית העתיקה chamae ("על האדמה") ומהמורוס הלטיני ("תות"). "ענן" הוא גם שם הצמח וגם שם פירותיו. בימי קדם, ברי זה נקרא "ענבר ביצה", "עיני בוץ", "שומר ביצות". בצפון השתרש השם "ברי מלכותי".

צמח עשבוני או שיח למחצה בגובה של עד 30 ס"מ, עם קנה שורש זוחל.

הגבעולים דקים, זקופים, עם 2-3 עלים ופרח אפיקי אחד עם עלי כותרת לבנים. העלים מקומטים, מעוגלים בצורת כליה, חמש אונות, מנוולים בצורה לא אחידה לאורך הקצה.

פרחים חד מיניים, בודדים, לבנים. הצמח הוא דו-ביתי, כלומר. פרחי סיבולת (זכר) ופרחי פיסטולה (נקבה) נמצאים על צמחים שונים, פרחי זכר הם מעט יותר גדולים. עלי גביע ועלי כותרת חמש; אבקנים ואבקנים רבים. הוא פורח בחודשים יוני-יולי, ולאחר 40-45 ימים הגרגרים מבשילים.

הפרי הוא דרופ משולב בקוטר של עד 1,5 ס"מ, מזכיר בצורתו פטל, אך בעל ריח וטעם מיוחדים ומתוק. פירות יער בוסר הם צהוב-אדום, עם קצת "חריקה", צפופים, והבוגרים הם כתומים, כמעט שקופים, מזכירים ענבר בהיר טהור. הפירות נקצרים ביולי-אוגוסט, השורשים נקטפים בסוף הסתיו.

ענני גדל בחצי הכדור הצפוני מ-78°N עד כ-55°N. במקרים נדירים מאוד הוא מתרחש עד 44°N, אך בעיקר באזורים הרריים. הוא נמצא גם באזור האמצעי של החלק האירופי של רוסיה, בבלארוס, בסיביר, במזרח הרחוק. לפעמים מעובד.

הוא גדל בביצות כבול, יערות ביצתיים, טונדרת טחב ושיחים, באזור היער הארקטי והצפוני. גרגרי עננים צמודים לבתי יער, עורבים, אוכמניות, אוכמניות, רוזמרין בר גדל לעתים קרובות בקרבת מקום, הרבה אזוב ספגנום. מקומות כאלה הם שטחי מרעה מועדפים של חוגלות לבנה וצמחית.

פירות יער בוגרים מכילים סוכרים (6%), חלבונים (0,8%), סיבים (3,8%), חומצות אורגניות: מאלית, לימון - (0,8%); ויטמינים C (30-200 מ"ג), B (0,02 מ"ג), PP (0,15%), A; מינרלים: הרבה אשלגן, זרחן, ברזל, קובלט, אנתוציאנינים, טאנינים ופקטין. עננים הם מקור עשיר של חומרים מזינים, ולכן עננים מכילים פי 4 יותר ויטמין C מאשר תפוזים.

פירות עננים בעלי טעם עשיר, משמשים בצורות שונות - טריים, בצורת ריבה, מיץ, ריבה, ריבה, קומפוט. גרגרי עננים נשמרים במשך זמן רב בצורה ספוגה. בפינלנד ובשוודיה מייצרים ליקר עננים, הפופולרי בקרב תיירים זרים.

Cloudberry משמש בתזונה תזונתית וקלינית, לטיפול במחלות לב וכלי דם ועיכול, כוויות ומחלות עור, להרעלת מתכות כבדות, כחומר נגד חום.

לגרגרי ענן יש השפעות אנטי-מיקרוביאליות, דיאפורות, נוגדות עוויתות. מבחינת תכולת פרוויטמין A, עננים עדיפים על גזר. עננים הם מקור לטוקופרולים, הנחוצים למהלך הריון תקין ולידת ילד בריא. פירות יכולים לשמש כסיוע בטיפול בבריברי והיפווויטמינוזיס. בנוסף, יש להם אפקט משתן.

ברי משמש כמרווה צמא, אשר שימושי להצטננות. ניתן לתת עננים עם דבש כאשר מאכילים חולים תשושים. Cloudberry מסוגל לשפר את קרישת הדם, יש לו אפקט מקבע. מיץ עננים משמן את אזורי העור המושפעים מגרדת.

לעלי ענן יש השפעות עפיצות, ריפוי פצעים, אנטי דלקתיות, המוסטטיות ומשתנות. מרתח של העלים משמש ליימת. הם יכולים לשמש ככלי עזר בשלשולים, נזלת, דלקת שלפוחית ​​השתן, צנית והפרעות מטבוליות. חליטת עלים משמשת כחומר אנטי דלקתי וריפוי פצעים לדימום פנימי, שלשולים.

שורשי ענן משמשים כחומר משתן, לנפרוליתיאזיס, בריברי, הפרעות מטבוליות, להצטננות ומלריה.

פירות ועלים בצורת עירוי נלקחים ברפואה העממית כחומר משתן, עבור דלקת קיבה עם חומציות נמוכה, גידולים ממאירים. Cloudberry יעיל בטיפול בפצעים שאינם מרפאים. במקרה זה משתמשים בפירות יער וחלקים אחרים של הצמח - עלים, שורשים ואביונים.

אחת המחלות השכיחות של תושבי מדינות הקוטב היא צפדינה. שמה של מחלה זו בקרב הננטים - סינגה, סיגה - שאול מהרוסים, אך שיטות התמודדות עמה נמצאו הרבה לפני הגעתם. לכן, אנשים זרים סבלו יותר מצפדינה, עד ששאלו תרופות מהננטים, החאנטים, הפומורים, האבנים, הקוריאקים, הצ'וקצ'ים והאסקימוסים, שכללו עננים.

Khanty ו-Nenets משתמשים בעלי ענן כחומר חבישה והמוסטטי. Khanty מורחת עלי ענן משומן בשמן דגים על פצעים מוגזים כדי להאיץ את שחרורם מהמוגלה, ולהחליף אותם פעמיים ביום.

אין לצרוך ענני עם כיב קיבה, כיב תריסריון ודלקת קיבה עם חומציות גבוהה.

ענני הוא צמח מזון ומרפא. בנוסף, פרחי הענן מספקים לדבורי הדבש צוף ואבקה, והגרגרים עצמם מהווים מקור מזון לבעלי חיים רבים באזורי הטונדרה והיער.

עננים. הפניה מידע

צמח עשבוני רב שנתי בגובה 10-25 ס"מ, משפחת ורדים. פירות - דרופים טרומיים של 2-20 דרופים עם פרי מפריד, כתום, בעל טעם וריח אופייניים. הם מתוקים למדי, מכילים עד 5% סוכרים, חומצות לימון ומאליות, כמות קטנה של טאנינים ועד 30 מ"ג% של ויטמין C.

הם נאכלים טריים, מאודים או ספוגים, בייצור יין, להכנת מוצרים דמויי ג'לי, ריבה או מיץ.

ענן הוא תרופת ויטמין טובה, במיוחד בשימוש נרחב באזורי הצפון.

פירות עננין שימשו זה מכבר ברפואה העממית לטיפול ומניעה של צפדינה, כחומר סחרחורי ואנטי דלקתי, עירוי של פירות, עלים ושורשים - כחומר משתן, עירוי עלים - כעפיצה להפרעות במערכת העיכול, המוסטטי. לדימום פנימי וריפוי פצעים.

מחברים: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.

עננים. ההיסטוריה של גידול צמח, חשיבות כלכלית, טיפוח, שימוש בבישול

מה זה ענן? גוץ עננים, Rubus chamaemorus, הוא אכן גוץ. גובהו של צמח עשבוני רב-שנתי זה אינו עולה על 25 ס"מ. Cloudberry עומד בכפור מתחת ל-40 מעלות צלזיוס, אך אינו סובל בצורת וקרקעות מלוחות, ולכן הוא גדל במקומות לחים וביצות. הטווח שלו הוא טייגה, יער-טונדרה וטונדרה של אירואסיה ואמריקה. עננים נקראים באופן מסורתי גרגרי יער, אם כי מנקודת מבט בוטנית, הפרי שלו הוא דרופ מורכב.

ייתכן שהשם הרוסי "מורושקה" הגיע מהמילה "מורוקה", שהושאלה מהשפה הפינית; מקורו המדויק אבד בביצות הצפוניות.

הסוג רובוס הוא רב, הוא כולל פטל, פטל שחור, קומניקה ועוד מינים רבים עם פירות טעימים ובריאים. Cloudberry שונה מרובם בשתי דרכים. אדמומיות פירותיו מעידה על חוסר בגרות, ענני הבשלים הם בצבע ענברי, שקופים, רכים ועסיסיים. בנוסף, עננים הם דו-ביתיים, כלומר יש להם פרחים זכרים ונקבים על צמחים שונים. צריך להאביק אותו כדי לשאת פרי. פרפרים משתתפים בתהליך הזה, והזחלים שלהם ניזונים מעלי ענן בהנאה. הפרפר הקטן הבלתי ברור Coleophora thulea ידוע בעובדה שהזחלים שלו אינם אוכלים דבר מלבד העלים הללו.

גבעולי ענן הם דקים, עשביים ולא קוצניים, ויש לו גם קני שורש ארוכים ומסועפים, מהם צומחים נבטים חדשים מדי שנה. הצמח מתרבה בצורה וגטטיבית יפה, וציפורים ויונקים מפיצים את הזרעים, וזה נפלא כי למרות הביקוש הרב והמחירים הגבוהים, עננים עדיין נקטפים ביערות ובביצות. זהו צמח בר. מאז אמצע שנות ה-1990, נורבגיה, פינלנד, שוודיה וסקוטלנד חברו לפתח זנים המתאימים לגידול תעשייתי. מאז 2002 זנים אלה זמינים לחקלאים.

למה טוב ענן? זהו אחד הגרגרים הראשונים של הקיץ הצפוני הקצר, הוא מבשיל בסוף יולי - אוגוסט. טעמם של עננים חמוץ מתוק, מעט חמצמץ, פירות יער בשלים מדי מקבלים מרקם סמיך, כמו יוגורט. "הענן ספג את כל הרעננות של היער הלח, את כל המתיקות של ביצת הטחב, והייתה הרבה רעננות, ומעט מתיקות", כתב יורי קובל.

יש ממש מעט סוכרים בעננים, מ-3 עד 6% פרוקטוז וגלוקוז. הפירות מכילים גם חומצות אורגניות, לימון ומאלי, טאנינים, כולל נוגדי חמצון ellagitanins (איפה היינו בלי נוגדי חמצון עכשיו), פיגמנטים. צבעם של פירות בשלים מסופק על ידי קרוטנואידים שימושיים לראייה, בעיקר בטא-קרוטן וזאקסנטין. מבחינת ריכוז הקרוטנואידים, העננים אינם נחותים בהרבה מאשחר הים; כדי לקבל את הנורמה היומית של פיגמנטים (700-900 מק"ג), זה מספיק כדי לאכול 200 גרם של פירות יער טריים.

הצרה של הצפון היא בריברי. יש יותר ויטמין C בעננים מאשר בתפוזים, כ-0,2%. פירותיו מכילים גם ויטמין E, יסודות קורט חיוניים, כולל אשלגן, מגנזיום, סידן, נתרן, כרום ונחושת, פוליפנולים וחומרים נדיפים. לפחות 14 רכיבים, כולל ונילין, אחראים לארומת העננים. יש גם פקטין בפירות יער - כ-2%, כמות זו מספיקה להכנת ג'לי ללא ג'לטין. נכון, המתכון לא מספק תוספת מים, רק מיץ של עננים בשלים וסוכר.

מה מכינים מעננים? אנשים כללו כבר זמן רב עננים בתזונה שלהם, בקרב העמים הילידים של הצפון, הן באירואסיה והן באמריקה, זה מרכיב הכרחי במאכלים לאומיים. גם למדינות הנורדיות יש מנות "חתימה" משלהן. בפינלנד, למשל, מגישים את העננים עם גבינה מקומית ומכינים מהם ליקר מתוק וחזק מאוד בשם לקליקורי.

בנורבגיה משתמשים בעננים בקינוח מסורתי עם סוכר וקצפת. בכלל, ממנו, כמו מכל פירות יער חמוצים אחרים, מבשלים ריבה, לפתנים וג'לי, מכינים ריבות, מלית לפשטידות, מוסיפים לרטבים לבשר וכל מיני משקאות בעוצמות שונות, מקוואס ועד ליקרים (ואפילו בירה). !), טועמים מאכלים רבים, כולל יוגורט. וכמובן, לאכול את זה טרי.

לעננים יש חרצנים גדולים למדי, ומתכונים רבים מציעים להעביר את העננים דרך מסננת כדי להיפטר מהם.

איך לשמור עננים? כאשר עננים מבשילים, יש הרבה כאלה, אבל הבעיה היא איך לשמור על פירות יער בשלים. הם אינם סובלים השפעה מכנית היטב, הם נאספים בצלחת רדודה כדי לא להתקמט. גם במתכונים של ריבת עננים, מומלץ לא לערבב את פירות היער בכף, אלא לנער את האגן. משלוח פירות מהיער למקום העיבוד מהווה בעיה גדולה. במדינות צפון אירופה, שבהן הפעילות האנושית ביער מוסדרת באופן קפדני, מותר לתושבים לאסוף ולאכול עננים במקום, וניתן להוציא מהיער רק פירות יער בשלים.

עכשיו, כדי לשמר את פירות היער, מכינים מהם ריבה, אבל לפני כן הסוכר היה יקר, ועכשיו הוא התייקר. פטל, האחות הדרומית של העננים, מיובשים, אך תחת השמש הצפונית, הפירות לא מתייבשים היטב, נשארים הקפאה והשרייה. פירות היער מוקפאים, נפרסים בשכבה אחת, ואז מועברים בזהירות לשקיות או לכלים. אם הכל נעשה נכון, עננים לא יתקלקלו ​​במשך שנתיים.

ישנן מספר דרכים להשרות עננים. ניתן למלא אותו במי רתוחים או מעיינות ולאחסן בקור באמבטיות או בבקבוקים אטומים. בשדה, שבו אין לא מרתף ולא מקרר, טובלים חבית של פירות יער בנחל. אגב, מי עננים, שזכו לטעם של פירות יער, הם משקה נפלא.

אפשר להכין עננים מושרים עם סוכר. וויליאם פוקלבקין הגדיר מתן שתן כשיטת שימור, שבה משתמשים במלח חלש מאוד, 1,5-2%, עם תוספת הכרחית של סוכר, שצריכה להיות לפחות 6%. מתכונים מודרניים לעננים מושרים אינם מכילים מלח כלל, הגרגרים נשמרים בסירופ מקורר 10-20%. במקום סוכר אפשר להשתמש בשוש: הוא יוסיף מתיקות ויקטין את הסיכון לתסיסה של התמיסה (ראה "כימיה וחיים", 2014, מס' 12). עם זאת, כאשר הם מאוחסנים כראוי, עננים ספוגים אינם מתקלקלים עד לקטיף חדש. שימורו מקל על ידי חומר השימור הטבעי הכלול בפירות היער - חומצה בנזואית. לא להקפאה ואחריה הפשרה, ולא לאחסון לטווח ארוך של פירות ספוגים אין כמעט השפעה על תכולת ויטמין C ותכונות שימושיות אחרות של עננים.

אגב, לפני העיבוד, יש למיין בקפידה את העננים הטריים כדי לנקות אותם מעלים, זרדים ושאר פסולת, אך מומחים לא ממליצים לשטוף את הגרגרים אם הם לא מאוד מלוכלכים.

מה מרפא ענן? R. chamaemorus נכלל ברשימת צמחי המרפא. הפירות, העלים והשורשים שלו שימושיים. על סגולות הריפוי של ענני, כמו גם כל צמח, שאינו כתוב, עד להשפעה האנטי-סרטנית. המאפיינים העיקריים של ענן הם נוגד חום ואנטי דלקתיות. היא חייבת את התכונות הללו לחומצה בנזואית כחומר אנטי מיקרוביאלי ואנטי פטרייתי, כמו גם לפעולה אנטי דלקתית של פלבנואידים, טרפנואידים וטאנינים אחרים. אבל אולי החומרים הפעילים העיקריים של עננים הם סליצילטים, מלחים של חומצה אצטילסליצילית, כלומר אספירין. המקור העיקרי שלו הוא קליפת ערבה, אבל זה חסר טעם, אתה לא יכול לבשל ממנו מרק או ריבה, אז אנשים מעדיפים צמחים מהסוג Rubus. כולם מכירים את תכונות הריפוי של תה עם ריבת פטל, ועננים מבחינה זו הם האנלוג הצפוני של פטל. חליטות מפירות ועלים שימושיות לחום והצטננות. מיץ פירות יער משמש למחלות דלקתיות של הגרון והפה.

בשל התכולה הגבוהה של ויטמין C, עננים הם סוכן אנטי-סקורבטי. עננים עם דבש שימושיים עבור חולים מוחלשים.

מהו ענן אדום? זה השם של הפטל, היא הנסיכה ר' ארקטיקוס. הוא, כמו עננים, גדל ביערות לחים ובטונדרות של חצי הכדור הצפוני. פירותיו הבשלים הם בצבע אדום כהה, הם מתוקים, עם טעם אננס. הם משמשים באותו אופן כמו עננים, אבל הם מושרים בתדירות נמוכה יותר, כנראה בגלל שהנסיכה היא פרי יער נדיר וקשה לאסוף אותו בכמויות גדולות. הנסיך מכיל סליצילטים, אך כצמח מרפא כמעט ולא נעשה בו שימוש, שוב בגלל נדירותו. העלים הצעירים מיובשים בשמש, מבושלים ושותים כתה פירות.

מתכון ריבה מהמומחים של אוניברסיטת אלסקה. הם ממליצים לקחת כוס אחת של עננים, מעוכים במסננת, שתי כוסות ריבס חתוך לקוביות ושלוש כוסות סוכר. מערבבים את כל זה היטב בסיר גדול ומחממים לאט, תוך ערבוב מדי פעם. כשהסוכר נמס, כדאי להאיץ את החימום מבלי להחליש את תשומת הלב. בטמפרטורה של כ-104 מעלות צלזיוס התערובת תתעבה, ייווצר ג'לי ויש לערבב שוב במהירות כדי שלא יידבק. הריבה מועברת לצנצנות סטריליות חמות שהוכנו מראש, ומותירות פחות מסנטימטר של מקום פנוי, הנסגרות במכסים ומחממות חמש דקות במים רותחים.

עננים. מידע שימושי

ענן הוא צמח לא מאוד גלוי. גבעול דק, עליו - עלה עגול ופרח לבן.

זה הכל. פרחים ידהו, עלי כותרת ייפלו, רק עלי גביע אדומים יישארו. מי שלא יודע, חושב שאלו פרחים אדומים, וטועים.

גרגרי עננים נראים כמו פטל. והבוטנאים שלה מכנים אותה "סקוואט פטל". Cloudberry נקראה בפופולריות. Cloudberry חי, כמו הנסיכה, בטונדרה. ובאזור היער, בביצות, לאורך בליטות אזוב, הוא נמצא.

בטונדרה, צבאים אוהבים מאוד עננים. הם אוהבים את הדשא הלא ברור הזה יותר מאשר אזוב איילים ויותר מפטריות. באביב הוא מופיע ראשון, ובסתיו הוא נשאר ירוק יותר מאחרים. לפעמים אפילו מתחת לשלג הוא הופך לירוק. ואז הצבאים חופרים אותו מתחת לשלג בחורף ואוכלים אותו.

מחבר: סמירנוב א.

עננים, רובוס צ'מאמורוס. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה

מדע אתנו:

• משיעול: להחדיר כף 1 של עלי ענן יבשים בכוס מים רותחים למשך 10-15 דקות. קח כף אחת 1-2 פעמים ביום לפני הארוחות.
• להצטננות: ניתן להשתמש בעננים בשילוב עם עשבי תיבול אחרים, כגון דבש וג'ינג'ר, לטיפול בהצטננות. מערבבים כף אחת משורש ג'ינג'ר טחון, מיץ מחצי לימון וכף דבש עם כף אחת של עננים מרוסקים. קח כף אחת 1-1 פעמים ביום.
• לבעיות עיכול: עננים יכולים לעזור לשפר את העיכול ולמנוע בעיות עיכול. קח כף אחת של עננים מרוסקים לפני הארוחות.
• למחלות של דרכי השתן: עננים יכולים לשמש לטיפול בדלקת שלפוחית ​​השתן והפרעות אחרות בדרכי השתן. להחדיר כף 1 של עלי ענן יבשים בכוס מים רותחים למשך 10-15 דקות. קח 1 כוס עירוי 2-3 פעמים ביום.
• לסוכרת: עננים מכילים אנתוציאנינים, שיכולים לסייע בהורדת רמות הסוכר בדם. קח כף אחת של עננים מרוסקים לפני הארוחות.

קוסמטולוגיה:

• מסכה לפנים: מערבבים 1 כף עננים מרוסקים עם 1 כף דבש ומספיק מים כדי ליצור עיסה סמיכה. מרחו את המסכה על הפנים למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן שטפו במים חמים.
• לקרצף את הגוף: מערבבים 1 כף עננים מרוסקים עם 1 כף שיבולת שועל מגולגלת ושמן קוקוס מספיק כדי ליצור עיסה סמיכה. עסו את הגוף עם השפשוף במשך 5-10 דקות, ולאחר מכן שטפו במים חמים.
• טוניק פנים: להחדיר כף 1 של עלי ענן יבשים בכוס מים רותחים למשך 10-15 דקות. מצננים לטמפרטורת החדר, מוסיפים 1 כפית חומץ תפוחים וכמה טיפות שמן אתרי לבנדר. השרו כרית צמר גפן בטוניק שנוצר ונגבו איתו את הפנים בבוקר ובערב.
• קרם שיער: להחדיר 2 כפות עננים מרוסקים בכוס מים רותחים למשך 30 דקות. מצננים לטמפרטורת החדר, מוסיפים כמה טיפות שמן אתרי רוזמרין והשתמשו כתחליב שיער לאחר הכביסה.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

עננים, רובוס צ'מאמורוס. טיפים לגידול, קציר ואחסון

ענני (Rubus chamaemorus) הוא שיח קטן הגדל באזורים צפוניים. הגרגרים שלו יכולים לשמש כמזון ויש להם יתרונות בריאותיים רבים.

טיפים לגידול, קציר ואחסון עננים:

גָדֵל:

• עננים גדלים באזורים רטובים ורטובים, ולכן הם צריכים מקום עם ניקוז טוב. הוא גם מעדיף קרקעות מעט חומציות עשירות בחומר אורגני.
• התאורה האופטימלית עבור עננים היא צל חלקי או מקומות שטופי שמש בבוקר או בערב.
• לשתול צמחים במרחק של 30-40 ס"מ זה מזה כדי שיהיה להם מספיק מקום לצמיחה והתפתחות שורשים.
• צמחים יכולים להתפשט באמצעות זרעים או ייחורים, אבל ייחורים הם דרך אמינה יותר. ניתן לקצור את הפירות מצמח בוגר ולחלץ את הזרעים.
• הצמח צריך השקיה קבועה כך שהאדמה תהיה לחה תמיד, אך לא מוצפת במים.
• הסר עשבים שוטים וגזום ענפים יבשים או פגומים.
• במידת הצורך, השתמש בדשנים אורגניים לתמיכה בצמיחת צמחים.

חלק עבודה:

• גרגרי עננים נקטפים במהלך אוגוסט-ספטמבר, כאשר הם מגיעים לבגרות.
• לשימוש במזון, יש לשטוף את הגרגרים ולעבד אותם.
• אתה יכול להשתמש בהם להכנת ריבות, ריבות, מיצים ומנות אחרות.

אחסון:

• עננים יש לשמור בקירור כדי לשמור על טריות וטעם.
• עדיף לאחסן אותו בשקית ניילון או במיכל.
• חיי המדף של עננים במקרר הם כשבוע.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ משמש מצוי

▪ זיוזניק מבריק

▪ מרשמלו (שורש סוכר)

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון שימוש קבוע במסך המגע של סמארטפון משפיע על תפקוד המוח 03.01.2015 מדענים שוויצרים חקרו את הקשר בין פעילות מישוש בעת שימוש במסך המגע של סמארטפון לבין העבודה של קליפת המוח. מניפולציה עדינה ומדויקת של האצבעות גורמת לפעילות ספציפית בקליפת המוח. זה נראה בבירור בדוגמה של מוזיקאים המנגנים בכלי מיתר. על ידי התבוננות במשתמשי סמארטפון עם מסך מגע, החוקרים מצאו כי התגובה של קליפת המוח לפגיעה קטנה על קצה האצבע גדולה מזו של משתמשי סמארטפונים ישנים יותר ללא מסכי מגע. מדענים מציינים כי הפלסטיות של התגובה אופיינית לא רק למיומנויות יוצאות דופן, כמו נגינה בכלי נגינה. תופעה זו נצפית, במיוחד, בקוף המאומן לתפוס ולשחרר חפץ. לדברי מדענים, הכל עניין של תנועות אצבעות חוזרות ונשנות. מעניין שהתגובה לגירוי מכני של כל אחת משלוש האצבעות - האגודל, המדד והאמצע - התבררה כגדולה באותה מידה, אם כי בעבודה עם מסך המגע נעשה שימוש חזק הרבה יותר באגודל. החוקרים מצאו גם שגודל התגובה הוא פרופורציונלי לעוצמת השימוש במסך מגע. בנוסף, התברר שההיענות גדולה יותר, ככל שחלף פחות זמן מהשימוש האחרון במסך. בקיצור, מדענים מאמינים ששימוש קבוע במסך המגע של הסמארטפון מעורר אזורים מסוימים בקליפת המוח האחראים על עיבוד מידע מישוש, ומשנה את עבודתם, תוך התאמה לצרכי המשתמש.

עוד חדשות מעניינות:

▪ התחנה הסולארית הגדולה באירופה הושקה

▪ הטאבלט הזול ביותר

▪ אוסילוסקופים לאחסון דיגיטלי מסדרת TDS6000B

▪ בטון גזר

▪ מכשירי LCD מסדרת HS

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ קטע באתר החשמלאי. מבחר מאמרים

▪ מאמר אל תתפלא. ביטוי עממי

▪ מאמר מהו צפחה? תשובה מפורטת

▪ עורך מאמר. תיאור משרה

▪ מאמר הפחתת הטמפרטורה ביחידת המערכת. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ כתבה חידוד של בלוק ההגדרות במקלט הסטריאו Laspi-003. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר

www.diagram.com.ua
2000-2024