ספריה טכנית בחינם

מליסה לימון (מליסה לימון). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

 הערות למאמר

תוכן

1. תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
2. מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
3. תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
4. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
5. טיפים לגידול, קציר ואחסון

מליסה לימון (Melissa officinalis), מליסה אופיסינליס. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: מליסה

משפחה: Lamiaceae (Lmiaceae)

מקור: מליסה מגיעה מדרום אירופה, כמו גם מערב אסיה וצפון אפריקה.

אֵזוֹר: מליסה לימון גדלה באזורים רבים בעולם כצמח מרפא וצמח.

הרכב כימי: מליסה מכילה שמנים אתריים (כולל ציטרל, ציטרונלל, לימונן, גרניול, נרול), פלבנואידים, קרוטנואידים, טאנינים וחומרים פעילים ביולוגית אחרים.

ערך כלכלי: מליסה לימון משמשת רפואית לטיפול בהפרעות עצבים, נדודי שינה, כמו גם להקלה על העיכול ולהורדת לחץ הדם. הצמח משמש גם בבישול להוספת טעם לתבשילים ומשקאות שונים וכן בתעשיית הקוסמטיקה לייצור מוצרי קוסמטיקה.

אגדות, מיתוסים, סמליות: במיתולוגיה היוונית העתיקה, מליסה לימון הייתה קשורה לאלת הדבורה, דמטר, והאמזונס, שהשתמשו במזור לימון כדי לרפא פצעים. האמינו שמליסה עוזרת לנטרל כעס ולהרגיע את הנפש. שמה בא מהמילה היוונית "מליסו", שפירושה "דבורה". ברפואה העממית, מליסה משמשת לטיפול במחלות שונות, שכן היא מכילה חומרים מועילים רבים, ביניהם שמנים אתריים, פלבנואידים וטרפנים. יש לו השפעה מרגיעה, אנטי דלקתית ואנטי מיקרוביאלית. מליסה משמשת גם בבישול, לתיבול משקאות ולהכנת תה צמחים. באופן סמלי, מליסה קשורה לטוהר, רווחה רוחנית, רוגע והגנה. הוא משמש בטקסים קסומים כדי למשוך מזל טוב, הצלחה והגנה רוחנית. בסמליות הפרחים, מליסה יכולה לסמל חברות, שמחה ונדיבות. למיסה ללימון יש גם אגדה הקשורה לאביר ביירון. לפי האגדה, הוא היה מאוהב בנערה בשם מליסה, שמתה בזמן ששחה בנהר. לאחר מותה, הוא גילה שצמח הדומה למליסה גדל על החוף וקרא לו לכבודה.

מליסה לימון (Melissa officinalis), מליסה אופיסינליס. תיאור, איורים של הצמח

Melissa, Melissa officinalis L. תיאור בוטני, היסטוריית המוצא, ערך תזונתי, טיפוח, שימוש בבישול, רפואה, תעשייה

צמח עשבוני רב שנתי בגובה 50-85 ס"מ. הגבעול זקוף, מסועף, בעל עלים כבדים. העלים סגלגלים, בעלי שיניים, מתבגרים מלמעלה, מנוגדים, בעלי פטוטרת. הפרחים קטנים, לבנים, צהבהבים, ורודים או סגולים בהירים, נאספים בפיתולים מזויפים. הפרי הוא אגוז חד-זרע בצבע חום כהה. פורח ביוני-אוגוסט.

הים התיכון נחשב למולדתו של מליסה, שם הוא נמצא עד היום בטבע. זה ידוע בתרבות כבר הרבה מאוד זמן. הוא תורבת ביוון העתיקה תחילה כצמח דבש. והוא קיבל את שמו מהמילה היוונית "מליסה", שפירושה "דבורת דבש". בימי הביניים הובא הצמח לספרד כתבלין. בהתחלה הם גידלו מליסה בגני המנזר, אחר כך התחילו לטפח אותו בשדות. נכון לעכשיו, הוא התפשט לכל מדינות העולם.

מליסה חמה ואוהבת אור. מעדיף אזורים שטופי שמש ומוגנים מרוח. גדל היטב בקרקעות פוריות, חימר או חרסיות, לחות בינוניות. מגיב לדשנים. מופצות על ידי זרעים, חלוקת השיח, שכבות ויחורים.

בקווי הרוחב האמצעיים אפשר לגדל מליסה מזרעים, אבל הם נובטים לאט מאוד, ולכן הם נזרעים בחממות כדי לייצר שתילים.

שתילים בגיל 20-25 ימים נטועים באדמה בעיקר באפריל ומשקים אותם. כדי להפיץ מליסה על ידי חלוקת השיח, מכינים חומר שתילה מצמחים בני שלוש עד חמש שנים. השיחים נחפרים בתחילת האביב, מחולקים לחלקים, צמחים בעלי מערכת שורשים חזקה נבחרים ונשתלים במקום קבוע. צמחים זקוקים לטיפול: השקיה בשפע, התרופפות האדמה, הסרת עשבים שוטים. מרגע גדילת היצרים ועד להופעת הניצנים (ביוני-יולי), משתמשים בעליים טריים. הירוקים החתוכים מיובשים לשימוש עתידי. במקום אחד, מליסה מניבה יבול טוב במשך כשש שנים, ולאחר מכן מחלקים את השיחים ומושתלים למקום חדש. מומלץ לעלות על הצמחים בסתיו ולפתוח אותם באביב.

לעלים ולקצוות הנבטים של מליסה יש ריח לימוני, וזו הסיבה שהם נקראים מליסה לימון או עשב לימון. החלק האווירי של מליסה עשיר בויטמין C וקרוטן. בנוסף, הוא מכיל טאנינים, מרירות, שרפים, ריר וחומצות אורגניות (אולאנוליות, אורסוליות, קפאיות). הרבה שמן שומני נמצא בזרעים. הריח האופייני של מליסה והאפקט המרפא של הצמח תלויים בתכולת השמן האתרי במסה הירוקה, המורכבת מחומרים יקרי ערך: ציטרל, גרניול, לינלול ורכיבים נוספים.

פתגם ערבי עתיק שרד עד היום, לפיו עירוי של זרעי לימון "ממלא את הלב בשמחה ושמחה". סגולותיו הרפואיות של הצמח היו ידועות בארצות המזרח ושימשו ברפואה העממית לטיפול בפלפיטציות, כאבי לב, קוצר נשימה, אסטמה של הסימפונות, יתר לחץ דם, מלנכוליה ונדודי שינה, לכאבי שיניים, כיבים וחבורות ולשיגרון. ועכשיו מליסה פופולרית במדינות רבות כצמח מרפא.

ברפואה המדעית, מליסה הלימון ידועה כאמצעי לעורר תיאבון ולשיפור העיכול. חליטה ומרתח של העשב משמשים כנוגד פרכוסים, הרגעה ומשכך כאבים. יש להם אפקט טיפולי לנוירוזה לב, ברונכיטיס כרונית, גזים ועוויתות מעיים, ויש להם השפעה משלשלת ודיאפורה קלה. מליסה מומלצת לנשים בהריון כתרופה נגד הקאות וכמשתנת קלה. לשמן אתרי מליסה יש השפעה מרגיעה ונוגדת עוויתות. זה חלק מה-liniment sanitas. בנוסף, הם נותנים טעם לתרופות.

מליסה משמשת גם למטרות מזון. עלים טריים קצוצים דק מוסיפים לסלטים, מרקים, מנות בשר ודגים, לפתנים ומשקאות פירות. עלים ויורה צעירים חתוכים לפני הפריחה לא רק מוסיפים ארומה וטעם למזון, אלא גם נותנים לו ויטמינים. מליסה משמשת גם לטעם חמוצים ומרינדות. בייצור תעשייתי, הוא משמש לטעם תה, ליקרים ויינות.

מליסה היא צמח דבש טוב. לדבש שנאסף מלימון לימון פורח יש ארומה וטעם נעימים. אבל זו לא הסיבה היחידה שבגללה כוורנים מתעניינים במיוחד במיסה לימון. כוורנים מנוסים, לפני שהם עובדים במכוורת, משפשפים את ידיהם עם מליסה לימון כדי להגן מפני עקיצות דבורים. במהלך נחילת הדבורים, אפילו ענף קטן התלוי ליד הכוורת ימשוך נחיל של דבורים, והם בהחלט ישבו עליו.

מחברים: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

מליסה לימון (Melissa officinalis), מליסה אופיסינליס. תיאור בוטני של הצמח, אזורי גידול ואקולוגיה, חשיבות כלכלית, אפשרויות יישום

צמח עשבוני רב שנתי ממשפחת הנענע.

קנה השורש חזק, מסועף עם יורה תת-קרקעי הממוקם בעומק של 10-15 ס"מ. הגבעול מגיע לגובה של 50-80 ס"מ, טטרהדרלי, זקוף, מסועף, מתבגר מעט ובעל עלים בשפע. יורה לרוחב התחתון זוחל. העלים מנוגדים, מלבניים-סגלגלים, בעלי שיניים דלילות. העלה ירוק כהה, מעט מתבגר מלמעלה וירוק בהיר, מבריק למטה, מנוקד בבלוטות.

הפרחים קטנים, לבנים, ורודים או צהבהבים, נאספים ב-3-10 חתיכות בפיתולים שווא הממוקמים בציר העלים העליונים. הפירות חומים כהים, אגוזים חלקים ביצית.

מליסה אופיסינליס היא ילידת מזרח הים התיכון. הוא גודל על ידי הרומאים הקדמונים לפני אלפיים שנה. יחד איתם זה הגיע לשאר אירופה. נכון לעכשיו, הצמח נפוץ בבלקן, איראן, צפון אמריקה, קרים, הקווקז ומרכז אסיה. הוא מעובד באוקראינה כצמח מתובל ומתובל.

גדל ביערות, בשיחים ולפעמים במקומות עשבים. לעתים קרובות משתולל.

בשנה הראשונה של עונת הגידול, מליסה לא פורחת. באביב, צאצאים רבים מופיעים מניצני קנה שורש רדומים ומגבעולים תת קרקעיים.

הצמיחה המחודשת שלהם מתחילה בסוף מרץ - תחילת אפריל, ניצנים 90-100 ימים לאחר הצמיחה המחודשת, כלומר בחודשים יוני-יולי, פריחה המונית - באוגוסט, הזרעים מבשילים באמצע ספטמבר - אוקטובר.

מליסה עמידה מעט לחורף, דורשת אור, חום ולחות. הצללה מפחיתה באופן דרמטי את הצטברות שמנים אתריים. הטמפרטורה האופטימלית לצמיחתו ולהתפתחותו היא 20-25 מעלות צלזיוס.

רגיש מאוד ללחות, במיוחד בזמן ניצנים. מחסור בלחות מוביל לייבוש הצמח, ועודף ממנו מוביל למחלות. מליסה גדלה היטב בקרקעות קלות, לחות ומזינות.

בתקופת הפריחה, עלים וקצות יריות צוברים שמן אתרי, חומצה אסקורבית וטאנינים. הזרעים מכילים עד 20% שמן שומני. השמן האתרי הנו נוזל נייד בניחוח לימון עדין, כולל ציטרל (60%), מירקן, גרניול.

העלים והזרעים הצעירים של מליסה בעלי ריח לימון נעים וטעם מר והם משמשים כתבלין בצורה טרייה או יבשה עוד מימי קדם.

הוא משמש הן בשילוב עם עשבי תיבול אחרים והן ללא תוספות בחביתות, סלטים, מנות דגים, ומשמש להחמצת ירקות. בבלגיה ובהולנד מליסה מרככת את טעמם של דגים מלוחים - הרינג וצלופח. הם מוסיפים אותו לתה, טועמים בו מרקים ורטבים ומכניסים אותו לחלב. עם זאת, הארומה העדינה של מליסה מתאדה בקלות, ולכן היא מתווספת למנה המוגמרת.

מליסה לימון הוא צמח מרפא מצוין. תה העשוי ממנו מקל על עייפות ומשפר את העיכול (יעיל במיוחד לנפיחות).

תכשירי מליסה בחולי לב מסייעים בהעלמת קוצר נשימה, מקלים על התקפי טכיקרדיה, כאבים בלב, הורדת לחץ דם, ומומלצים גם לחולשת עצבים, מיגרנות, נדודי שינה, התרגשות מינית מוגברת, וסת כואבת ופריחה בעור.

חליטות מליסה משמשות חיצונית לפולטיס וקומפרסים, לפורונקולוזיס ולשטיפת הפה עם דלקת בחניכיים. מכינים ממנו חליטות בצורה של תה: 20-25 גרם עשב לליטר מים רותחים ושותים 1 מ"ל 200-3 פעמים ביום.

טיפוח. מליסה גדלה ומתפתחת היטב בקרקעות מזינות, קלות ולחות בינונית. אינו סובל קרקעות חומציות וחסרות מבנה. מגיב מאוד לדשנים אורגניים ומינרלים.

קודמו של מליסה יכול להיות צמחי ירקות, תפוחי אדמה וקטניות. בסתיו, לאחר הסרתם, השטח מעובד לעומק של 4-6 ס"מ. לאחר מכן, לאחר הופעת עשבים שוטים, הוא נחפר עד לעומק של 25-30 ס"מ. 2-3 ק"ג זבל ל-1 m2 מוחל.

באביב חורצים את השטח ולפני זריעת הזרעים מוסיפים 15 גרם אמוניום חנקתי, 30 גרם סופר-פוספט ו-10 גרם מלח אשלגן ל-1 מ"ר. בשנים השנייה ובשנים הבאות של עונת הגידול, מליסה לימון. ניזון 2 פעמים בשנה עם דשן מינרלי, 2 גרם מכל סוג לכל 15 מ"ר. הדישון הראשון מוחל באביב, בתחילת עונת הגידול, השני - לאחר חיתוך המסה הירוקה. במהלך עונת הגידול, השקיה מתבצעת במידת הצורך.

השיטה הנפוצה ביותר להפצת מליסה היא שתילים. הוא מופץ גם על ידי חלוקת השיח, שכבות שורשים ויחורים. זרעים נזרעים בחממה או חממה שהוכנו מראש לעומק של 0,5-1 ס"מ. יורה מופיעים תוך 2-3 שבועות. כאשר מופיע זוג העלים האמיתיים הראשון, הצמחים מדללים ומשאירים ביניהם מרחק של 5 ס"מ.

שתילים מוזנים פעמיים עם דשנים מינרליים (50 גרם סופר-פוספט, 20 גרם אמוניום חנקתי ו-15 גרם מלח אשלגן לכל 10 מים), חלוקת לימון של 45-50 יום של השיח אפשרית גם בקיץ-סתיו, באוגוסט, לאחר חיתוך המסה הירוקה. במהלך השתילה, יש להשקות את השיחים בשפע. לאחר מכן, לחות קרקע מתונה עוזרת להם להשתרש הרבה לפני הכפור.

קני שורש נטועים בסוף אוגוסט - המחצית הראשונה של ספטמבר בתלמים עד לעומק של 8-10 ס"מ. טיפול בצמחים בעונת הגידול מסתכם בשמירה על האדמה רופפת ונקייה מעשבים שוטים, דישון בדשנים מינרליים והשקיה. . השטח שנוצר על ידי שיחים מחולקים מוסר בשנה הראשונה, ובאמצעים אחרים בשנה השנייה לחיים.

הדשא נחתך תוך כדי ניצניו ועד לסיום הפריחה, כאשר התכולה הגבוהה ביותר של שמן אתרי מצטברת בצמח. הנח אותו בשכבה דקה על רשתות או מכשירים אחרים ויבש בצל או באזור מאוורר היטב.

מליסה מיובשת מאוחסנת בשקיות נייר או בד במקום קריר ומאוורר.

מחברים: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

Melissa officinalis L. תיאור בוטני, תפוצה, הרכב כימי, תכונות שימוש

משפחת Lamiaceae - Lamiaceae.

צמח רב שנתי בגובה 30-120 ס"מ.

הגבעולים מתבגרים עם שערות קצרות מעורבות בבלוטות או כמעט חשופים. העלים בעלי פטוטרת, בצלתיים עד מעוגל-מעוינים, קצוות להב העלה משוננים, מתבגרים עם שערות קצרות מתחת.

הפרחים נאספים בטבעות מזויפות של 6-12; גביע עם שיניים תת תחתונות, ארוכות שיער ובלוטות; הקורולה לבנה-כחלחלה או לילך חיוור. הפרי הוא אגוז מלבן ביצית, חום ערמונים.

פורח בחודשים יוני - אוגוסט. הפירות מבשילים באוגוסט - ספטמבר.

נמצא בדרום-מרכז אירופה, אגן הים התיכון, איראן ומרכז אסיה, התאזרחו במקומות אחרים.

העלים מכילים 0,05-0,35% שמן אתרי, עד 0,150 חומצה אסקורבית, 0,007-0,01% קרוטן, ריר, מרירות, שרפים, כ-5% טאנינים, חומצות אורגניות (קפה, oleanolic, ursolic).

לשמן האתרי ניחוח לימון חזק ומכיל ציטרל, ציטרונלל, גרניול, לינאלול, מירקן. הזרעים מכילים עד 20% שמן שומני. חומרי הגלם המיועדים לייצור שמן אתרי מעובדים טריים יחד עם הגבעולים.

עלים וזרעים צעירים של מליסה לימון, חתוכים לפני הפריחה, משמשים כצמח עשב בטעם לימון מתובל ומרענן בבישול אירופאי ואמריקאי.

בצורה טרייה או מיובשת מוסיפים את העלים כתיבול חריף לסלטים, גבינה מגוררת, מרקים, ציד, תבשילי דגים, פטריות וכן לטעם תה, חומץ, ליקרים ומשקאות, בעת כבישת מלפפונים ועגבניות.

בדנמרק, מליסה משמשת לשימור בשר. כדי לשמר את הזר הארומטי, לא מומלץ להרתיח אותו.

בתעשיית התרופות מכינים תכשירים צמחיים מלימון בצורת תה מרפא, מים ארומטיים, מרתחים, תרופות ולהשגת שמן אתרי המוערך מאוד בתעשיות הבישום, הכימיקלים-פרמצבטיים, המשקאות האלכוהוליים והמזון. הוא משמש מדי פעם בגידול דבורים.

ההשפעה הטיפולית של מליסה קשורה לשמן האתרי שהוא מכיל, בעל השפעה מרגיעה וקוטלת חיידקים. העלים משמשים ברפואה במדינות רבות כחומר נוגד פרכוסים, לב, מרגיע, משכך כאבים ונוגדי שפעת.

שמן אתרי מהעלים (מה שנקרא שמן מליסה הלימון) הוא חלק מהמזור והלימינמנט של Sanitas, בעלי השפעה מרגיעה.

הצמח מומלץ כחומר נוגד הקאה לנשים בהריון, משתן ומגביר תיאבון. שמן ועלים, כמו גם יורה צעירים, משמשים באופן שווה.

מליסה נמצאת בשימוש נרחב כתרופה נוגדת עוויתות, המסדירה את תפקוד מערכת העיכול, במיוחד במקרים של גזים, וכמשכך כאבים.

מומלץ למיגרנות, נדודי שינה, מחזור כואב, פריחות בעור. חיצונית - בצורת כותנות וקומפרסים לטיפול בשחין ושטיפה לדלקת חניכיים.

ברפואה העממית, עלים וקצות של זרעים עם פרחים שימשו פנימית עבור טכיקרדיה, יתר לחץ דם, אסטמה של הסימפונות, עצבים, מיגרנה, נדודי שינה, אנמיה, מלנכוליה, לגירוי יתר של התפקוד המיני, אלגומנוריאה ומחזור כואב, כחומר משלשל ודירע עבור, cholecystitis, טרשת עורקים, cholelithiasis, כדי לשפר את ההנקה.

בימים עברו, בכפרים בליטא, השתמשו בחליטה של ​​מליסה ומיורן לשיפור הזיכרון. העלים וקצות הנבטים שימשו חיצונית לכאבי שיניים, שיגרון, חבורות וכיבים.

צמח דבש יקר ערך המייצר הרבה צוף בזמן הפריחה. לדבש ניחוח וטעם נעימים והוא אחד הזנים הטובים ביותר.

מחברים: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Melissa, Melissa officinalis L. סיווג, מילים נרדפות, תיאור בוטני, ערך תזונתי, טיפוח

מילים נרדפות: מליסה לימון, מליסה לימון.

שמות: az. badrange; זְרוֹעַ. Patrinj; מטען, בארמבו; גֶרמָנִיָת מליסה, Zitronenmelisse, Zitronenkraut; מטרה. סיטרואן-מליסה; תַאֲרִיך hjertensfryd; סוויד, ציטרומליס; אנגלית מזור מקליס, מזור מצוי; fr. מליסה אופיסינלה, מ. citronnelle; זה. מליסה, צדרונלה; ספרדית טורונג'יל, ציטרונלה; פורט, herba cidreira; צ'כית מליסה, medunka citroneva; תלוי. mehfu; סלובנית medenka, rojevonica; סרבי, מדופר, פצלופרקה; פולני מליסה לקרסקה.

צמח רב שנתי בעל גבעול ישר מסועף ומתבגר, גובהו 100-120 ס"מ, הנבטים התחתונים זוחלים.

העלים בצלתיים, בעלי פטוטרת, אורך עד 6 ס"מ ורוחב של 3 ס"מ, העלים העליונים בעלי בסיס בצורת טריז, בעלי שיניים חורפיות, מתבגרות במקצת.

פרחים (3-5-10 כל אחד) בפיתולי שווא פרוסים חד-צדדיים, בצירי העלים העליונים. הקורולה לבנבנה או ורודה, אורכה 13-15 מ"מ. השפה העליונה כמעט שטוחה; ארבעה אבקנים, התחתונים ארוכים יותר.

הפירות אגוזים, ביציים, מצומצמים לכיוון הבסיס, חומים, חלקים, אורכם 1,5-2 מ"מ. משקלם של 1000 זרעים הוא 0,5-0,65 גרם. הזרעים נשארים ברי קיימא למשך 2-3 שנים.

באירופה ובמערב אסיה הוא גדל פראי ופראי.

יש לו ריח לימון חד וטעם מר-חריף מוזר.

נצרים בעלי עלים נחתכים לפני הפריחה, ובצורה טרייה או מיובשת הם משמשים תיבול חריף למאכלים שונים, ומשמשים גם להכנת תמיסות של חומץ, ליקרים ויינות, לקבלת שמן אתרי.

מדריכי גידול ירקות ממליצים לבחור אדמה קלה, פורייה ואזורים מוארים היטב לצמח זה. מליסה, כמו צמחי ירקות רבים אחרים, חורפת באדמה הפתוחה, אך לחורף טוב יותר יש לכסות אותה בחומוס או בזבל.

ניתן להפיץ את המליסה על ידי זרעים או על ידי חלוקת השיח. הזריעה נעשית בתחילת האביב באדמה פתוחה או במשתלות. לזריעה אחידה יותר, יש לערבב זרעים עם חול (כ-1 גרם זרעים נזרעים לכל 3 מ"ר של שתיל). הם נובטים לאט מאוד (בדרך כלל רק 4 שבועות לאחר הזריעה).

שתילים או חלקי צמחים נטועים באדמה פתוחה במרחק של 30-40x30-40 ס"מ. מליסה גדלה במקום אחד לא יותר מ-5 שנים.

יורה עם עלים נחתכים 2-3 פעמים בעונה. לאחר כל חיתוך, מומלץ לדשן. עלים וגבעולים מיובשים בצל, תלויים בצרורות.

מ-100 מ"ר. מ' מקבלים 25-40 ק"ג עלים יבשים.

מחבר: Ipatiev A.N.

Melissa officinalis L. תיאור, מקומות גידול, ערך תזונתי, שימוש בבישול

מליסה היא צמח עשבוני רב-שנתי ממשפחת ה-Lamiaceae עם גבעול ישר, טטרהדרלי, מסועף, מתבגר בגובה 50-120 ס"מ.

העלים פטוטרים, בצלתיים, משוננים לאורך הקצוות, מתבגרים.

פרחים הם על גבעולים קצרים, יושבים בציר העלים העליונים, נאספים ב-3-5-10 חתיכות. הקורולה של הפרח לבנבנה או ורדרדה עם כתם אדום.

הוא גדל במקומות עשבים, לאורך קצוות היער, בין סבך שיחים.

במשך זמן רב, מליסה תורבת כמזון טוב לדבורים. כוורנים שותלים את הדשא הזה במכוורות חדשות כדי למשוך דבורי בר.

בתרגום מיוונית, משמעות המילה "מליסה" היא "דבורת דבש". צמח זה באמת שייך למין המשפחתי, ולדבש יש טעם גבוה.

עלי המליסה מכילים עד 150 מ"ג ויטמין C, עד 7 מ"ג% קרוטן, שמן אתרי בניחוח לימון, מרירות וטאנינים.

כמו כן נמצאה הרבה נחושת בלימון מליסה (עד 1 מ"ג%).

עלי מליסה טריים, עשירים בויטמין C, משמשים למאכל (לפני הפריחה, כשהם פולטים ריח לימון נעים), מהם מכינים סלטים.

עלים יבשים משמשים תיבול למרקים, תבשילי דגים, פטריות, סלטים, לפתנים, תה, וכן בייצור של טינקטורות, ליקרים וליקרים.

בדנמרק, מליסה משמשת לשימור בשר.

מושתל בגינה ובגן הירק, מליסה משתרשת היטב וגדלה שנים רבות. מי שמגדל מליסה משוכנעת שזה הופך את האוכל שלנו לטעים ובריא יותר. גם מרק רגיל מתובל בלימון מליסה נתפס כמנה חדשה לגמרי.

מחבר: Koshcheev A.K.

מליסה אופיסינליס. שימוש בבישול

Melissa officinalis הוא צמח עשבוני רב שנתי עם גבעול ישר, טטרהדרלי, מתבגר.

בעת כתוש העלים פולטים ריח לימון חזק, שכן הם מכילים 150 מ"ג חומצת לימון לכל 100 גרם משקל רטוב. בזמן הפריחה הריח הופך מעט כבד ולכן עדיף לקצור את הדשא לפני הפריחה.

רק העלים משמשים כתבלין. הם נאספים טריים ומיובשים לשימוש עתידי. עלים צעירים טריים נחשבים לתוספת מצוינת לסלטי אביב, בורשט ירוק, לפתנים, אוקרושקה וויניגרט. עלים מוסיפים למרק או בורשט תוך 2-3 דקות. לפני השימוש.

עלים יבשים משמשים באותו אופן כמו עלים טריים. ניתן להוסיף אותם לפתנים, קוואס תוצרת בית, מחית, תה, בירה ותמיסות שונות. כדי להפוך את החומץ לטעים יותר, הוא מושרה בעלי מליסה. עלים יבשים משמשים להמלחת מלפפונים ועגבניות. בקווקז טוחנים עלים יבשים לאבקה שמפזרים על מנות בשר ודגים ועופות מטוגנים.

שמן אתרי מעלי מליסה משמש ברפואה, בישום וממתקים, לטעם ליקרים, תמיסות ויינות פירות.

מחבר: רווה מ.ל.

מליסה לימון (Melissa officinalis), מליסה אופיסינליס. מתכונים לשימוש ברפואה עממית וקוסמטולוגיה

מדע אתנו:

• עבור נדודי שינה: יוצקים 2 כפיות מליסה עם כוס מים רותחים למשך 1-10 דקות. מסננים ושותים את העירוי שנוצר לפני השינה.
• למתח וחרדה: יוצקים 2 כפיות מליסה עם כוס מים רותחים למשך 1-10 דקות. מסננים ושותים את העירוי שנוצר 15-2 פעמים ביום.
• להצטננות: יוצקים 2 כפיות מליסה עם כוס מים רותחים למשך 1-10 דקות. מסננים ומוסיפים 15 כפית דבש. קח כף אחת 1-1 פעמים ביום.
• לכאבי ראש: יש למרוח שמן מזור לימון על המצח והחלק האחורי של הראש ולעסות בתנועות עדינות.
• לבעיות עיכול: יוצקים 2 כפיות מליסה עם כוס מים רותחים למשך 1-10 דקות. מסננים ומוסיפים 15 כפית דבש. קח 1 כף 1-2 פעמים ביום לאחר הארוחות.

קוסמטולוגיה:

• טוניק פנים: יוצקים 2 כפות מליסה עם כוס מים רותחים למשך 1-10 דקות. סננו והשתמשו בחליטה שהתקבלה כטונר לפנים כדי לחות ולהרגיע את העור.
• מסכה לפנים: מערבבים אבקת מליסה עם חימר ומים כדי ליצור עיסה סמיכה. יש למרוח על הפנים למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים. מסכה זו תעזור לשפר את צבע העור ולהפחית את הדלקת.
• לטיפול בשיער: הוסף מליסה לימון לשמפו או למרכך השיער שלך כדי להרגיע את הקרקפת ולחזק את שיערך.
• קרם גוף: ערבבי מליסה עם שמן אתרי וגליצרין ליצירת קרם גוף שיעזור להרטיב ולרכך את העור שלך.
• עיסוי ארומטי: הוסף כמה טיפות שמן אתרי מליסה לשמן נשא עיסוי גוף כדי להרגיע ולהרגיע את הנפש והגוף.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

מליסה לימון (Melissa officinalis), מליסה אופיסינליס. טיפים לגידול, הכנה ואחסון

מליסה לימון (Melissa officinalis) הוא צמח רב שנתי בעל ארומה וטעם הדרים נעימים, המשמש לרוב ברפואה עממית ובבישול.

טיפים לגידול, קציר ואחסון מליסה:

גָדֵל:

• בחירת מיקום ואדמה: מליסה אוהבת מיקום שטוף שמש או מוצל למחצה עם אדמה רופפת ומזינה וניקוז טוב. ה-pH האידיאלי לאדמה הוא בין 6,0 ל-7,5.
• שתילה: לשתול צמחים באביב או בסתיו במרחק של 30-40 ס"מ זה מזה, תוך שמירה על עומק שתילה של 2-3 ס"מ.
• טיפול בצמחים: השקה מליסת לימון באופן קבוע, במיוחד בתקופות יבשות, אך הימנע מלחות עומדת. בנוסף, אל תשכח לעשב מעת לעת ולשחרר את האדמה סביב הצמחים. פעם בשנה, להאכיל עם דשן צמחי מורכב.

חלק עבודה:

• ניתן להשתמש בעלי מליסה טריים או מיובשים.
• יש לאסוף עלים במהלך הפריחה, כאשר הם מכילים את הכמות המרבית של חומרים ארומטיים.
• כדי לייבש את העלים, תלו את העניבות במקום קריר ויבש או השתמשו במייבש.

אחסון:

• עלי מליסה טריים יכולים להישמר במקרר בשקית ניילון או במיכל למספר ימים.
• ניתן לאחסן עלים יבשים בצנצנת זכוכית או במיכל במקום קריר ויבש למשך מספר חודשים.

למיסה ללימון יתרונות בריאותיים רבים, כולל תכונות מרגיעות, אנטיבקטריאליות ואנטי-ויראליות. הוא משמש גם בבישול ליצירת מנות ומשקאות ארומטיים.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ אלון מצוי (אלון פדוני)

▪ ריבס טנגוט

▪ דוגווד שוודית

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון שימוש בתלבושות סרטים לחקר מחלות 27.01.2023 הטכנולוגיה של תיקון תנועות השחקנים, שבה השתמש ג'יימס קמרון בסרט הפולחן שלו "אווטאר", הותאמה על ידי מדענים כדי לעקוב אחר התקדמות מחלות של מערכת השרירים והשלד. בעזרת הטכנולוגיה העדכנית ביותר, יוכלו המדענים לעקוב אחר התפתחותן של מחלות המונעות תנועה. אלה כוללים מחלות הקשורות למוח ולמערכת העצבים, לב, לריאות, לשרירים, לעצמות ולמספר הפרעות נפשיות. בבדיקות באמצעות חליפות לכידת תנועה, מערכת חדשה המשתמשת בבינה מלאכותית לניתוח, מומחים בריטיים מדדו את חומרתן של שתי הפרעות גנטיות פי שניים מהר יותר מאשר רופאים בכירים. בטווח הארוך, זה יעזור למטופלים לקבל את התמיכה והטיפול הנכונים מהר יותר. בנוסף, זה יכול לקצר בחצי את הזמן ולהפחית משמעותית את העלויות הנדרשות לפיתוח תרופה חדשה בניסויים קליניים. ד"ר ריקוטי, שהיה חלק מצוות המחקר באימפריאל קולג' ובאוניברסיטת קולג' בלונדון, ועמיתיו בדקו את השיטה על חולים עם אטקסיה של פרידרייך (FA) וניוון שרירים דושן (DMD) בשני מחקרים נפרדים. חולה בית החולים Great Ormand Street, ג'יימי, סובל ממצב שנקרא ניוון שרירים דושן. באמצעות חיישנים המחוברים לפרקי היד, המרפקים והברכיים שלו, הרופאים עוקבים אחר האופן שבו תנועותיו מושפעות ממחלה גנטית נדירה זו. פרופסור אלדו פייסל מאימפריאל קולג' היה אחד המדענים שהעלו את הרעיון. "הגישה החדשה שלנו חושפת תנועות עדינות שאנשים לא יכולים לתפוס. יש לה פוטנציאל לשנות ניסויים קליניים, כמו גם לשפר את האבחנה והניטור של המטופלים", מציין המדען. חוקרים באימפריאל קולג' בודקים לראשונה חליפות של חישת תנועה על חולים עם FA. הם גילו שבינה מלאכותית יכולה לחזות החמרה של המחלה תוך שנים עשר חודשים, שהיא חצי ממה שמומחים צריכים בדרך כלל.

עוד חדשות מעניינות:

▪ תיבנה בריכת השחייה המקורה הגדולה ביותר

▪ דרך חדשה למדידת טמפרטורת מי האוקיינוס

▪ קרינה לאלקטרוניקה מסוכנת יותר ממה שחושבים

▪ תנור לאוהבי רדיו

▪ אינטליגנציה רגשית עוזרת לאנשים להרוויח יותר כסף

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של האתר ניסויים בכימיה. בחירת מאמרים

▪ מאמר תן לדאנקה להיכנס לאירופה! ביטוי עממי

▪ מאמר כמה קרבות נתן נפוליאון בונפרטה? תשובה מפורטת

▪ המאמר של קיגליה. אגדות, טיפוח, שיטות יישום

▪ מאמר מורנט זהוב-אדום לפריטי פליז. מתכונים וטיפים פשוטים

▪ מאמר מיישר דיודות קבל-זנר. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר

www.diagram.com.ua
2000-2024