|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
צמחי תרבות וטבע
לוז מצוי (אגוז לוז). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום
תוכן
לוז מצוי (אגוז לוז), Corylus avellana. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות סוּג: קורילוס משפחה: Betulaceae (ליבנה) מקור: אירופה, אסיה, צפון אמריקה אֵזוֹר: לוז מצוי גדל באזורי אקלים שונים, מממוזג ועד תת-ארקטי. הוא נמצא ביערות, ביצות, סבך, גבעות, צוקים וחופים. הרכב כימי: לוז מצוי מכיל שמנים, חלבונים, שומנים, עמילן, סוכרים, ויטמינים (במיוחד ויטמין E), מינרלים, פלבנואידים, טאנינים ורכיבים שימושיים נוספים. ערך כלכלי: לוז מצוי משמש כמזון בצורת אגוזים וכמקור לשמן. הוא משמש גם להכנת ממתקים ומשקאות. בנוסף, ללוז מצוי משמעות רפואית: השמן שלו משמש לטיפול במחלות עור, דלקות, כאבי בטן ומחלות נוספות. עץ הלוז גדל לצורכי נוי ולהפקת עיסת עץ. במדינות מסוימות, לוז משמש לשיקום קרקע וחוף, כמו גם מספוא לעופות ובעלי חיים. אגדות, מיתוסים, סמליות: במיתולוגיה הרומית העתיקה, הלוז היה קשור לאלה ג'ונו, אלת היופי והפוריות הנשית. לוז שימש בטקסים הקשורים לבריאות האישה ולפוריות. במסורת הקלטית, לוז היה קשור לאלה Keridwen, אלת הקסם והידע המיסטי. אומרים שהיא השתמשה בלוז כדי ליצור את שיקוי הקסם שלה, שנתן לה חוכמה וכוח. באופן סמלי, לוז היה קשור למושגים של חוכמה, פוריות, הגנה ומזל טוב. בתרבות הקלטים הקדומים, הלוז היה סמל לידע מיסטי, ובמסורת הנוצרית הוא נקשר לחג ההתגלות, שנחגג באמצע ינואר.
לוז מצוי (אגוז לוז), Corylus avellana. תיאור, איורים של הצמח לוז מצוי, Corylus avellana L. תיאור בוטני, היסטוריית המוצא, ערך תזונתי, גידול, שימוש בבישול, רפואה, תעשייה
שיח רב גבעולים בגובה 5-7 מ' העלים מתחלפים, סגלגלים או מעוגלים, משוננים, מתבגרים לאורך הקצוות. הצמח הוא חד-ביתי. פרחים זכרים נאספים בתפרחות מורכבות, עגילים, נקבה - משולשת, עם שני פרחים מפותחים היטב. שחלה נחותה, דו-תאית. הפרי הוא אגוז חום-צהוב עם קליפה צפופה, סגור בעטיפה בצורת עלה (פלוס) מלמטה. פורח במרץ-אפריל. מולדת הלוז נחשבת לחוף הים השחור. בטבע הוא גדל כמעט בכל אירופה, אסיה הקטנה והקווקז. לוז הוכנס לגידול במאה ה-XNUMX לפני הספירה. כבר היוונים והרומאים הקדמונים, תוך שימוש בסבך פראי של לוז, דיללו אותו, והותירו שיחים עם האגוזים הדקים ביותר. אז היה מבחר מהצורות הכי יקרות של לוז. כיום, תרבות הלוז נפוצה בטורקיה, איטליה, ספרד, צרפת, הקווקז, חצי האי קרים, מולדובה ומרכז אסיה. זני הצמח הם צאצאים מארבעה מינים בוטניים - אגוז לוז, אגוז דוב, אגוז לוז ואגוז פונטי. לוז עמיד בפני כפור, תובעני ללחות ופוריות הקרקע. מופץ על ידי צאצאים שורשים, השתלה ושתילים. שתילים בני שנתיים-ארבע נטועים בסתיו. לפני השתילה, השורשים מורידים למחית זבל, מיישרים בזהירות ודחוסים היטב עם אדמה. הם נטועים במרחק של 5-7 מ' אחד מהשני. הצמח דורש טיפול טוב, בעיקר בשנים הראשונות לאחר השתילה: בסתיו ובחורף - חפירה עמוקה של האדמה, באביב ובקיץ - התרופפות ונייכוש. שיחים נגזמים באופן קבוע. הגיזום הראשון מתבצע מיד לאחר השתילה במקום קבוע, השני - בנובמבר-דצמבר, כאשר אין עלים על השיחים, ולאחר מכן מדי שנה - התחדשות. בדרך כלל, בעת גיזום, שיחים מעוצבים לאגרטל, ובכך יוצרים תנאים לתאורה וזרימת אוויר טובים יותר. הצמח מתחיל לשאת פרי מארבע עד חמש שנים; נותן תשואות גבוהות עד עשר שנים או יותר, ולאחר מכן השיחים מתעדכנים. אוספים אגוזים כשהם מתכהים מלמטה ונושרים בקלות מהקטיפה (תלוי בזן - מאוגוסט עד ספטמבר). יש להם איכות שמירה טובה וניתן לאחסן אותם עד שנה בתנאים מתאימים.
ערכו של גרעין הלוז גבוה מאוד. הוא מכיל הרבה שמן שומני שאינו מייבש, המורכב בעיקר מחומצות בלתי רוויות, חלבונים, סוכרים; יש סיבים, ברזל, ויטמינים B1, B2, C, E, PP, קרוטן. אגוזים בוסר צעירים עשירים בויטמין C. כל חלקי הצמח מכילים טאנינים ופלבונואידים, והעלים מכילים גם שמן אתרי, ויטמין C, קרוטן, אלקלואידים ואנתוציאנינים. לוז ידועה כבר זמן רב ברפואה העממית כטוניק כללי. הוא משמש עם דבש לאנמיה, בריברי, רככת וכאמצעי להגברת ההנקה אצל אמהות מניקות. ממליץ על לוז עבור ברונכיטיס, חום, המופטיזיס, cholelithiasis, גזים. לא רק הפירות מביאים תועלת. למרתחים של הקליפה והשורשים שנקטפו באביב יש השפעה עפיצה ומורדת חום. שמן אגוזים נמצא בשימוש נרחב ברפואה כחומר אנטי-הלמינתי. גרעין האגוז לבן, מתקתק, שמנוני. במונחים של קלוריות, הוא עולה אפילו על בשר ספסל ובשר. אוכלים אותו טרי, מיובש וצלוי. אגוזים קלויים טעימים מאוד. שמן אגוזים, שטעמו כמו שמן שקדים, מוערך מאוד בתעשיית הממתקים. עוגה לאחר מיצוי השמן היא הבסיס לייצור דרגות גבוהות יותר של חלבה. גרעיני אגוזים משמשים להכנת שוקולד, ממתקים, עוגות, מאפים, קרמים. מאגוזים מיובשים מתקבל קמח שמתווסף לקמח חיטה באפיית ממתקים ומוצרי מאפה; מכינים ממנו משקה שיש לו טעם של קפה. ניתן לאחסן קמח יותר משנתיים מבלי לאבד טעם וערך תזונתי. גם העלים הצעירים נאכלים. מכינים מהם גלילי כרוב ממולאים ומרקים; הם משמשים כחומרי גלם לייצור תחליפי קפה. שמן אגוזי מלך משמש לייצור קרמים מזינים לעור, שפתונים, סבונים, כמו גם נרות, צבעים ולכות. גם עץ לוז נמצא בשימוש נרחב. מכינים ממנו רהיטים מכופפים, חישוקים, סלים, גדרות וענפים. מעץ מתקבל פחם איכותי המשמש בפירוטכניקה ולציור; נסורת משמשת לניקוי יינות וחומץ. עלי לוז משמשים כמזון לבעלי חיים. השיח מאוד דקורטיבי, ולכן הוא משמש בגינון פארקים וגינות. הודות למערכת שורשים חזקה, נטיעות לוז מקבעות את המדרונות. בנוסף, לוז הוא צמח דבש טוב, הוא נותן לדבורים את השוחד המוקדם ביותר. מחברים: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
לוז מצוי (אגוז לוז). תיאור הצמח, שטח, גידול, יישום
הוא מתרחש לאורך הקצוות, נקיקים, בין שיחים, קרחות, בסבך של יערות מעורבים ונשירים. שיח או עץ בגובה 6-8 מ', עמידים בפני כפור ובצורת, חיים עד 60-80 שנים. הענפים מכוסים בקליפה חומה עם עדשים לבנות אופייניות. ביורה צעירים, הקליפה אפרפרה, מתבגרת. העץ צפוף ועמיד. שורשים מפותחים מאוד. העלים גדולים, מעוגלים או סגלגלים, משוננים לאורך הקצוות, מתבגרים מעט, ירוק כהה מלמעלה, ירוק בהיר למטה, חלופי, קצר-פטוטרת, מופיעים לאחר הפריחה. הפרחים מונחים בסתיו, פורחים בסוף החורף - תחילת האביב, באפריל. הצמח הוא חד-ביתי. יש פרחים זכרים ונקבות על אותו עץ. זכר - ארבעה אבקנים מפוצלים נאספים בקרטונים מרובי פרחים צפופים, גליליים ונפולים. נקבה - פיסיל אחד ושתי סטיגמות ממוקמות בתוך הכליות, עטופות בקשקשים, שמראשיהן בולטות סטיגמות מוארכות בצורת אנטנות אדומות. מואבק על ידי הרוח. הפירות הם אגוזים חד-זרעיים בצורות וגדלים שונים, חום-צהוב, עם קליפה עצית, הממוקמים בכוס בצורת פעמון ירוקה. מבשיל באוגוסט - ספטמבר. עלי לוז מכילים חומצות אורגניות, שמן אתרי, סוכרוז, גליקוזידים, פרפין; קליפה - צבעים, שמן אתרי, טאנינים, אלכוהול. יש הרבה שומן, חלבונים בגרעינים, יש חומצות אורגניות, ויטמינים A, קבוצות B, C, E, מלחים מינרלים, חומרים נטולי חנקן, גליקוזידים, פרפין, מלחי ברזל, סידן. תכולת הקלוריות של אגוזים גבוהה בהרבה מזו של שעועית, סויה, צימוקים, תאנים, חלב, תפוחי אדמה. צמח דבש טוב. למטרות כלכליות, צבע צהוב לעור מתקבל מקליפת לוז, והוא משמש לשיזוף עור. רהיטים מכופפים, חישוקים לחביות, מסננות, חכות, חכות טוויה עשויים מעץ. סלים ארוגים מזרעים צעירים. שמן לוז משמש בתעשיית הבשמים. עלים מוזנים לזחלים של תולעי משי. לוז נטוע בנטיעות קבוצתיות כצמח נוי וכסבך. בתזונה, אגוזים נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית הממתקים. קמח אגוזים וגרעינים משמשים להכנת מילויים לממתקים ומוצרים אחרים. העוגה שנותרה לאחר הפרדת השמן עוברת עיבוד לחלבה, שוקולד, וופל וכו'. חמאת בוטנים. טוחנים גרעיני אגוזים, מדללים מעט במים, מחממים, עוטפים במגבת נקייה ומכניסים ללחץ. השמן בצבע צהוב בהיר, בעל ריח נעים, טעם שקדים או זית, אינו מעשן בעת שריפה. גרעינים בשלים מכילים עד 72% שמן. חלב אגוזים ושמנת. חותכים את גרעיני האגוזים, משרים 20 שעות, ואז מטגנים, טוחנים או טוחנים במכתש עם מעט מים, מקציפים עם שמנת עד לקבלת תערובת תפוחה. לשתות כמו שמנת, להשתמש להכנת קרם לעוגות, מאפים. קרם אגוזים. מקציפים ביצים וסוכר עד לקבלת תערובת סמיכה בסיר שהונח באמבט מים, ואז מצננים, מוסיפים חתיכות חמאה, קרם אגוזים, טוחנים היטב. 3 ביצים, 150 גרם חמאה, 150 גרם סוכר, 100 גרם קרם אגוזים. משקה אגוזים. יוצקים אגוזים מושרים וקצוצים עם מים או חלב למשך 4 שעות, ואז מסננים. מביאים את העירוי לרתיחה, מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם. 200 גרם אגוזים, 1 ליטר חלב או מים, סוכר, מלח לפי הטעם. קפה לוז. קולים אגוזים, טוחנים במטחנת קפה או במכתש, מוסיפים קפה שחור טחון. חולטים 1 כפית מהתערובת עם 200 מ"ל מים רותחים, מביאים לרתיחה, מניחים לעמוד. מוסיפים סוכר לפי הטעם. תה לוז. 1 כפית עלי לוז מיובשים לחלוט 200 מ"ל מים רותחים. מוסיפים סוכר לפי הטעם.
ברפואה העממית משתמשים בגרעינים, קליפות עץ, עלי לוז. גרעיני אגוזי מלך משפרים את תפקוד המעיים, מקדמים את המסת אבנים בכליות ויש להם אפקט טוניק וממריץ. עלים וקליפת עץ משמשים כנוגד דלקת, מרחיב כלי דם. חליטת עלי לוז. 20 גרם של עלים מרוסקים מתעקשים ב-200 מ"ל מים רותחים למשך 4 שעות, ואז מסננים. שתו 50 מ"ל 4 פעמים ביום נגד דליות, כיבים ברגליים, שטפי דם תת עוריים. עירוי של קליפת לוז. 20 גרם של קליפה מרוסקת מתעקשים ב-200 מ"ל מים רותחים למשך 5 שעות, מסננים. שתו 50 מ"ל 4 פעמים ביום עם דליות, כיבים ברגליים. חליטת עלים וקליפת לוז. להחדיר 25 גרם מתערובת עלים וקליפה כתוש ב-250 מ"ל מים רותחים למשך 4 שעות, לסנן. שתו 50 מ"ל 3-4 פעמים ביום לפני הארוחות עבור דליות, כיבים טרופיים ברגל התחתונה, thrombophlebitis, שטפי דם נימיים:, מרתח של עלי לוז. מרתיחים 20 גרם עלי לוז קצוצים ב-400 מ"ל מים למשך 10 דקות, לאחר מכן משאירים למשך 30 דקות ומסננים. שתו 100 מ"ל 2-3 פעמים ביום ליתר לחץ דם, מחלות כליות, כבד, שלשולים, היפרטרופיה של הערמונית. מרתח של אגוזי לוז. מרתיחים 20 גרם של קטיפה מיובשת ב-200 מ"ל מים למשך 15 דקות, השאירו לשעתיים ואז מסננים. שתו 2 מ"ל 50 פעמים ביום נגד שלשולים. טוחנים היטב את גרעיני האגוזים, מערבבים עם מים. קח 50 מ"ל 3 פעמים ביום עבור urolithiasis, hemoptysis, חום, קוליטיס (200 גרם של גרעיני אגוז לכל 200 מ"ל מים). מערבבים היטב את גרעיני האגוזים עם דבש. קח 25 גרם 3 פעמים ביום לאחר הארוחות לאנמיה (200 גרם גרעיני אגוז לכל 50 גרם דבש). קח שמן אגוזים 2 כפות 3 פעמים ביום עבור אסקריס, אפילפסיה, שפשף לתוך הקרקפת כדי לשפר את צמיחת השיער. התוויות נגד לא נקבעו. קציר אגוזים, עלים, קליפת לוז. אגוזים נקצרים בסתיו כשהם בשלים בכוסות, שבהן נמשכים תהליכים אנזימטיים במהלך האחסון. העלים נקצרים לאחר הפריחה, מיובשים באוויר. הקליפה נקצרת באביב ובסתיו, מיובשת באזורים מאווררים היטב. חיי מדף של אגוזים - שנה, עלים - שנה, קליפה - שנתיים. מחברים: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
לוז מצוי (לוז), Corylus avellana. הפניה מידע
משפחת ליבנה, המוני דו-צידי, אנגיוספרמים מחלקה. לוז גדל בסבך של יערות רחבי עלים ומעורבים. גובה השיח הוא 2-7 מ', הוא חי עד 90 שנים. עלי פטוטרת הם בצורת סגלגל עגולה, מסודרים לסירוגין על היורה. הם מתבגרים עם שערות קשות. לוז פורח מוקדם מאוד, לפני פריחת העלים. בקרטונים תלויים ארוכות - פרחי סיבולת שנותנים הרבה אבקה. פרחי פיסטיליה דומים לניצני עלים, בשל קשקשתם נראים סטיגמות סגולות. הפרי הוא אגוז. עד למועד פריחת הלוז מסמנים את תחילת האביב. ייתכן שעדיין יש שלג, וקנוקנות ארגמן כהות כבר בוקעות מכמה ניצנים. בתוך הניצנים המתעוררים יש פרחים נקביים, והקנוקנות הבולטות הן סטיגמות של עמודים הלוכדים אבקה. בסוף הקיץ, אגוזים מבשילים במקום פרחי נקבה; הם גדלים בזוגות או שלישיות על ענפים. גרעיני אגוזים עשירים בעמילן ושומן. הם אהובים לא רק על ידי אנשים: עבור ג'ינס, סנאים, חזירי בר, אגוזים הם מזון יקר ערך. על ידי אחסון אגוזים לחורף, בעלי חיים תורמים להתפשטות הלוז. נצרים צעירים, עלים וקליפת לוז משמשים מזון לבונה, איילים, ארנבת לבנה. על כמה אגוזים נראים חורים עגולים - אלו הם עקבות של פיל אגוז - זחל שאוכל את גרעין האגוז. לוז מספקת לדבורים את המזון האביבי הראשון - אבקה. מאז ימי קדם, עץ לוז נמצא בשימוש נרחב במשק. מחברים: Kozlova T.A., Sivoglazov V.I.
לוז (אגוז לוז, אגוז לוז), קורילוס. שיטות יישום, מקור הצמח, טווח, תיאור בוטני, גידול
סוג הלוז (Corylus L.) ממשפחת הלוזים (Betulaceae) מורכב מ-22 מינים. צמחי בר מהסוג הזה נקראים לעתים קרובות לוז או לוז, וצמחים תרבותיים נקראים אגוזי לוז. אגוז לוז, ככל הנראה, הוא הכלאה טבעית בין מינים של לוז מצוי (Corylus avellana L), לוז גדול (Corylus maxima Mill.) ופונטיאן (Corylus pontica C. Koch.). מינים של הסוג מופצים במדינות באזורים הממוזגים והסובטרופיים של חצי הכדור הצפוני. הייצור העולמי של אגוזי לוז הוא מדי שנה כ-200-250 אלף טון, מתוכם כ-50% מיוצרת על ידי טורקיה. יש גם מטעי אגוזי לוז גדולים באיטליה, ספרד, צרפת, אזרבייג'ן וקפריסין. מקום הולדתה של תרבות אגוזי הלוז הוא באסיה הקטנה והקווקז, מכאן התפשט בכל דרום אירופה, עבר צפונה, במאות ה-XNUMX-XNUMX. הובא לאמריקה. גרעיני אגוזי לוז מכילים עד 72% שמן, עד 20% חלבון, עד 8% פחמימות, 2-3% מלחים מינרלים וכמה ויטמינים. שמן אגוזי מלך משמש בתעשיות התרופות, הבישום והמזון, חלבה עשויה מעוגת פירות או משמשת כמזון לבעלי חיים. בעת טיפוח, אגוזי לוז הם שיח רב גבעולים גדול עם מערכת שורשים הממוקמת באופן שטחי. הצמח הוא חד-ביתי, הפרחים דו-ביתיים. רוב הזנים מואבקים, ולכן יש לשתול 3-4 זנים במקביל לפריחה על המטע. עמידות לכפור גבוהה: צמחים סובלים טמפרטורות של עד מינוס 25 מעלות צלזיוס, אך יחד עם זאת הם אינם יוצרים פירות, שכן כאשר הטמפרטורה יורדת למינוס 12-15 מעלות צלזיוס, ניצני הפרחים נפגעים.
אגוז לוז אוהב לחות ודורש בתאורה טובה: הוא גדל על מגוון רחב של קרקעות, אך חולי עניים וביצות אינם מתאימים. חי בתרבות עד 180 שנה. מופצות על ידי זרעים, שכבות, חלוקת השיח, צאצא שורש והשתלה. כאשר נטוע על ידי שתילים מופצים וגטטיבית, הוא מתחיל לשאת פרי מ 4-5 שנים. על ידי עיצוב וגיזום מתקבל שיח של 8-12 גזעים, יורה בזאלי וצאצאים מוסרים בסתיו ובחורף. ירידה בתפוקה והתייבשות של ענפי השלד נצפים בגיל 20-30 שנים. בעת התחדשות, גזעים ישנים מוחלפים בחדשים של יורה צעירים. אגוזים בשלים נקצרים על ידי ניעור ב-2-3 מנות. לאחר 2-3 ימים של חשיפה מתחת לחופה, ניקוי מהקטיפה במכונה מיוחדת ודייש, האגוזים מיובשים בשמש. לאחר 3-5 ימים, האגוזים מוכנים לאחסון לטווח ארוך. אחסן אגוזים בטמפרטורה של 3-10 מעלות צלזיוס במקום יבש למשך שנה או במקרר בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס למשך 4 שנים. בכפוף לשיטות חקלאיות מתאימות, אגוזי לוז מייצרים 2 - 1 טון אגוזים ל-XNUMX דונם. מחברים: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
לוז מצוי. מידע בסיסי על הצמח, שימוש בבישול
לוז מצוי הוא שיח ידוע הגדל ביערות מעורבים נשירים כסבך. לעתים קרובות הוא גדל לאורך הקצוות של שיחים גדולים מתפשטים או עצים מרובי גבעולים. זה מתרחש בכל אזור ערבות היער. רק באוקראינה, סבך לוז תופס שטח של יותר ממיליון דונם. לוז ידועה זה מכבר בתרבות, שגדלה בגנים של יוון העתיקה ורומא, כפי שהוזכר בעבודותיו של הבוטנאי הקדום תיאופרסטוס. לוז מעובד בהצלחה בקווקז ובחצי האי קרים. המכון האוקראיני ליער וחקלאות יערנות חוקר זנים רבים של לוז (אגוזי לוז) לצורך היכרות נרחבת באוקראינה ויצירת מטעים תעשייתיים. שמו המדעי של הלוז מגיע מרומא, שם לוז הבר נקרא "corillus avellana" מעיר הנמל אובלה באיטליה, שהייתה מרכז מפורסם לסחר באגוזי לוז בימי הביניים. פירות לוז הם אגוזים, שהגרעין שלהם עשיר בשומן וחלבון. השמן המתקבל מגרעין האגוזים נספג היטב בגוף האדם ונמצא בשימוש נרחב בענפים שונים של תעשיית המזון. הגרעין מכיל כ-72% שמן שומני צהוב בהיר בעל ריח וטעם נעימים. זה נחשב הטוב ביותר לייצור מוצרי קמח וממתקים שונים. הבצק עם תערובת של חמאת אגוזים תופח היטב, ומוצרים מבושלים לא מתיישנים במשך זמן רב. גרעין האגוזים משמש לעתים קרובות לייצור שמנת צמחית, חלב ומוצרים אחרים. לקבלת קרם אגוזים מקלפים, מרסקים את הגרעינים וטוחנים במכתש תוך הוספת מים בהדרגה במינונים קטנים. את המסה דמוית הבצק מדללים במים חמימים ומקפיצים עד שנוצר קרם במרקם אחיד. אחסן קרם במקום קר (מקרר או מרתף). קרם אגוזים משמש בצורתו הטבעית, מכינים קרם עמיד וטעים מאוד לעוגות, מאפינס, עוגות וכו'. כך גם מייצרים חלב מגרעין האגוזים, שדרך אגב הופך לחמצמץ ומעניק חלב מכורבל שומני וטעים. הקליפה והקטיפה של אגוזי לוז מכילים ויטמין C, טאנינים וצבעים. מחבר: רווה מ.ל.
לוז מצוי (אגוז לוז, לוז). מידע שימושי
שיח בגובה 3-5 מ' ממשפחת הלוזים. פורח בחודשים מרץ - אפריל. הפרי הוא אגוז חום-צהוב, היושב בעטיפה בצורת עלה - קטיפה. הפירות מבשילים באוגוסט - ספטמבר. הם מכילים 58-71% שמן שומני שאינו מייבש, 14-18% חלבונים, 3-8% פחמימות, קרוטן, ביוטין, ויטמינים B1, E, מלחי ברזל; שמן אתרי, חומצה פלמיטית, מיריציטרוסיל, סוכרוז נמצאו בעלים; בקליפת העץ - שמן אתרי, כ-10% טנידים, פלובאפן, אלכוהול ליגנוסריל, בטולין. הפירות נאכלים טריים, מיובשים, מטוגנים, משמשים להכנת עוגות, מאפים, קרמים, מילויים, לייצור ליקרים. פירות יבשים נטחנים ומוסיפים לקמח בעת אפיית ממתקים ומוצרי לחם, הם משמשים להכנת פונדקאית קפה. לשמן שומני מפירות יש טעם וארומה נעימים, תכונותיו אינן נחותות משמן שקדים. הוא משמש במזון, כמו גם לייצור קרמים, שפתונים, סבונים, נרות, צבעים ולכות. עוגה לאחר לחיצה השמן משמש לייצור חלבה. זיקוק יבש של עץ שימש לקבלת נוזל הריפוי "יער", ששימש ברפואה ביתית לאקזמה ומחלות עור אחרות. ברפואה הבולגרית, הקליפה משמשת ורידים מורחבים, פריפלביטיס, שטפי דם נימיים; עלים - עם היפרטרופיה של הערמונית. ברפואה העממית, עלים שנקטפו במאי שימשו לטיפול במחלות כבד; אגוזים כתושים במים שימשו להמופטיזיס, נפרוליטיאסיס, גזים, כחומר לקטוגני, עבור ברונכיטיס ומצבי חום; פירות, משוחררים מקליפה חומה דקה, הומלץ לאכול עם נפרוליטיאסיס, ולערבב עם דבש - לאנמיה וראומטיזם; הקליפה שנקטפה באביב שימשה למלריה; קטיפה של פירות - עם שלשול; שמן אגוז - כחומר אנטי-הלמינתי (לאסקריס) ולאפילפסיה. כדי לחזק את השיער, השמן נשפשף לתוך הקרקפת. פירות מרוסקים מעורבבים עם חלבון ביצה שימשו לכוויות. אבקה שימשה ברפואה וטרינרית עממית לטיפול במחלות מעיים. אבקת לוז איכותית, עשירה בחלבונים וויטמינים, היא מזון טוב לתחילת האביב לדבורים. ברפואה העממית הוא שימש כחומר חיזוק כללי ולבריחת שתן (בשילוב עם דבש ומרתח של סנט ג'ון). מחברים: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
לוז מצוי (אגוז לוז), Corylus avellana. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
מדע אתנו:
קוסמטולוגיה:
אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!
לוז מצוי (אגוז לוז), Corylus avellana. טיפים לגידול, קציר ואחסון
הלוז המצוי הוא שיח או עץ ממשפחת ליבנה הגדל בעיקר בשל האגוזים הטעימים וערכי הנוי שלו. טיפים לגידול, קציר ואחסון לוז: גָדֵל:
חלק עבודה:
אחסון:
▪ שושן יום ▪ זאב שדה מצוי (זאב קטלני, זאב באסט) ▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"
קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח
09.05.2024 מזגן מיני Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים
08.05.2024
▪ מודול DC-DC Texas Instruments TPSM84209 ▪ הולוגרמות לייזר ישפרו את איכות הדפסת תלת מימד תעשייתית ▪ קרניים קוסמיות לעזרת פקידי המכס ▪ מנתח הנשימה המובנה במכונית יחסום את המנוע
▪ מאמר כללים וטכניקות של הגנה עצמית. יסודות חיים בטוחים ▪ מאמר מתי ואיך נוצר מסטיק? תשובה מפורטת ▪ מאמר ביצוע עבודות טבע בתנאים שטוחים. הוראה סטנדרטית בנושא הגנת העבודה ▪ מאמר קרן מלאכותית. מתכונים וטיפים פשוטים
בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר
www.diagram.com.ua |
אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף 
ראה מאמרים אחרים סעיף 
חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:
כל השפות של דף זה