קופיר יער. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

ספריה טכנית בחינם

צמחי תרבות וטבע
ספרייה חינם / מדריך / צמחי תרבות ובר

קופיר יער. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

הערות למאמר

תוכן

תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
טיפים לגידול, קציר ואחסון

סידום יער, Anthriscus sylvestris. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

יער קופיר

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: אנתריסקוס

משפחה: Umbelliferae (Apiaceae)

מקור: אירואסיה

אֵזוֹר: סידום יער נפוץ באירופה, אסיה וצפון אמריקה.

הרכב כימי: השורשים, הגבעולים, העלים והזרעים של הטימין מכילים קרוטן, ויטמינים C, E, PP, וכן מיקרו-אלמנטים - ברזל, מנגן, אשלגן, סידן. העלים והפירות מכילים שמן, כמו גם ויטמין A וחומצה סליצילית.

ערך כלכלי: למרווה היער סגולות רפואיות והיא משמשת ברפואה העממית כמשכך כאבים, נוגד חום, אנטי דלקתי ומחטא. הצמח משמש גם בבישול לטעם מנות.

אגדות, מיתוסים, סמליות: בתרבות, קופיר יער מקושר לרוב לעולם הפנימי, לרוחניות ולקדושה. זאת בשל צורתו האלגנטית והצבע יוצא הדופן, כמו גם העובדה שסחלבים באופן כללי נחשבים לעתים קרובות לסמל של יופי ונשיות.

סידום יער, Anthriscus sylvestris. תיאור, איורים של הצמח

סידום יער, Anthriscus sylvestris. תיאור הצמח, בית גידול, גידול, יישום

יער קופיר

הוא גדל בשולי יער, ליד גדרות, לאורך כבישים, בגנים, פארקים וכרי דשא.

צמח עשבוני רב שנתי עד לגובה 1,5 מ' הגבעול מקומר, מצולע, מתבגר. העלים מפורקים כפולים ומשולשים, גדלים באביב משורש החורף, גדולים, מתבגרים, בעלי ריח נעים בעת שפשוף.

פורח בחודשים יוני - יולי. הפרחים קטנים, לא בולטים, נאספים בתפרחת מטרייה מורכבת. הפירות מוארכים-מלבנים, אורך 6-7 מ"מ.

הדשא מכיל ויטמינים C, B1, עמילן, פרוקטוז, סוכרוז וחלבונים.

צמח דבש טוב.

למטרות כלכליות מתקבל מהדשא צבע צהוב בגוונים שונים לצמר.

גבעולים בשרניים רכים ועלים צעירים משמשים לתזונה. מכינים מהם סלטים, מרק כרוב ותוספות. הם מוחמצים ומותססים לחורף. קלופים נאכלים גולמיים.

סלט מקופיר. שוטפים היטב עלים וגבעולים צעירים במים קרים, קוצצים, מוסיפים עלי חומצה קצוצים, בצל ירוק, מלח, מתבלים במיונז, או שמנת חמוצה, או שמן צמחי. 150-200 גרם קופיר, 25 גרם חומצה, 25 גרם בצל ירוק, 25 גרם מיונז (או שמנת חמוצה, או שמן צמחי), מלח לפי הטעם.

סלט מקופיר וסניטי. קוצצים את עלי הקופיר, חותכים את העלים, מוסיפים בצל ירוק קצוץ, טוחנים במלח. מסננים את המיץ.

מתבלים את הסלט במיונז, או שמנת חמוצה, או שמן חמניות. 150 גרם קופיר, 50 גרם סניטי, 25 גרם בצל ירוק, 25 גרם מיונז (או שמנת חמוצה, או שמן חמניות), מלח לפי הטעם.

מרק כרוב עם קופיר. מרתיחים תפוחי אדמה וגזר קצוצים במים מומלחים או במרק בשר, מוסיפים בצל מוקפץ, קופיר קצוץ, חומצה ומביאים לרתיחה. לפני ההגשה מעל ביצה קשה ושמנת חמוצה. מרק 500 מ"ל, 100 גרם תפוחי אדמה, 30 גרם גזר, 25 גרם בצל, 100 גרם קופיר, 50 גרם חומצה, 25 גרם שמנת חמוצה, 2 ביצים, מלח.

פירה מקופיר. חולטים את העלים והגבעולים במשך 2-3 דקות, מעבירים במטחנת בשר, מתבלים בשמנת חמוצה, חמאה או שמן חמניות. מגישים כמנה נפרדת או כתוספת למנות בשר ודגים. 300-400 גרם קופיר, 25 גרם שמנת חמוצה (או חמאה, או חמניות).

ירוקי קוליר כבושים. מחליקים עלים וגבעולים צעירים במשך 1-2 דקות, מניחים בצנצנות מעוקרות, יוצקים מרינדה, מכסים במכסים ומפסחים: צנצנות של חצי ליטר - 15, ליטר - 20 דקות, אוטמים. אחסן במקום קריר. השתמש כתוספת או כמנה ראשונה. למרינדה: 1 ליטר מים רותחים, 2-3 עלי דפנה, כף קינוח חומץ, פלפל אנגלי, מלח לפי הטעם.

ירקות קופיר כבושים. שוטפים את העלים והגבעולים של הציפורן במים קרים ומסננים במסננת. כשהמים מתנקזים, קוצצים, ממליחים ומניחים בקערת אמייל. מניחים משקולת מעל. להוסיף למרק כרוב, להשתמש כמנה עצמאית וכתוספת. 1 ק"ג קופיר, 100 גרם מלח.

ברפואה העממית משתמשים בעלים טריים, שטופים היטב במים קרים. הם מוחלים על כוויות, שחין וקרבונקל.

התוויות נגד לא נקבעו.

עלים צעירים וגבעולים של מרווה נקצרים באביב לפני תחילת הפריחה.

מחברים: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

שושנת יער, Anthriscus sylvestris (L.) Hoffra. תיאור בוטני, תפוצה, הרכב כימי, תכונות שימוש.

יער קופיר

משפחת סלרי - Apiaceae.

צמח דו-שנתי גובה 50-150 ס"מ. הגבעול זקוף, חלול, מסועף. העלים משולשים במתאר, שלושה צדדים; אונות מלבניות או אזמלות, חתוכות קצה; פטוטרות ועטיפות קצרות שיער.

הפרחים לבנים, הגגונים בקצוות הגבעול והענפים נאספים בתפרחת קורימבוזה. הפירות מוארכים ביצית, דחוסים לרוחב, חלקים, מבריקים. פורח בחודשים יוני - יולי. הפירות מבשילים באוגוסט - ספטמבר.

גדל ביערות, בין שיחים.

מראה אירופאי. גדל ברחבי אירופה; באסיה הממוזגת, המשפיעה על אזורים טרופיים של הודו ונפאל; באפריקה הוא נמצא מאזור מרכז עד צפון.

יער קופיר

העלים מכילים 0,12-0,14% (לעיתים עד 0,44) חומצה אסקורבית, עמילן, קרוטן (עד 0,015%), סוכר (עד 4), חלבון (עד 3); בפירות ובגבעולים - שמן אתרי (0,05%). השמן האתרי בצבע צהוב עם גוון חום ובעל ריח חריף ולא נעים.

בפירות נמצאו יותר מ-18% שמן שומני, עמילן (יותר מ-20), גלוקוז (עד 6), דו-סוכרים (יותר מ-3), סיבים (10%).

סלטי ויטמינים, בוטוויניה ואוקרושקה מוכנים מעלי האביב הצעירים של קוליר, בעלי ריח נעים חזק, ומהגבעולים הבשרניים התחתונים (מעורבים עם עלים של צמחי סלט אחרים חסרי ריח). שורשים מבושלים אפשר לאכול גם בסלטים. את הגבעולים והעלים ניתן לכבוש ולתסוס.

בדרום, בעיקר באזור חרסון, נמצא קורנית אלון (Bugila dibrovna - Anthriscus nemorosa (Bleb.) Spreng.), שחלקו האווירי ושורשיו בעלי ריח חזק של גזר. הם מוכנסים למרקים, דייסות, מנות ירקות ובשר, ובמזרח - בפילאף.

קופיר יער וקופיר אלון הם צמחי דבש אביב יקרי ערך המייצרים צוף. עלים פתוחים ותפרחות דקורטיביים מאוד.

הגבעולים והעלים של השרב צובעים את הצמר בגוונים שונים של צהוב.

מחברים: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

קופיר יער. מידע התייחסות

יער קופיר

קופיר יער הוא צמח רב שנתי, המצוי לרוב בשולי יערות אלונים, לאורך כבישים, מתחת לגדרות, בקרחות נטושות וכרי דשא רטובים. השם המדעי בא מיוונית "אנטוס" - פרח ו"ריכוס" - גדר, גדר.

נמצאו עלים צעירים של קוליר 3,9% פחמימות, 2,5% חלבונים, חומצות שונות וויטמינים. בגלל הריח והארומה שלהם, העלים והפטוטרות הצעירות של הקוליר משמשים בתערובת עם צמחים טריים וחסרי ריח. שצ'י, אוקרושקה ובורשט קר מוכנים מעלים צעירים של קופיר וסניטי.

בשורשים טריים יש כ-1% סוכרים, 14,7% עמילן, 5,7% סוכרוז. בקווקז (אבחזיה, אדג'רה) מכינים את הוורט משורשי קופיר מרוסקים ומזקקים אלכוהול בדרך הרגילה.

הגבעולים והעלים כבושים ומומלחים לשימוש עתידי. באזורים מסוימים של צפון הקווקז והמערבי, גבעולים צעירים ומקולפים של ציפורני חתול הם מעדן לילדים, אם כי יש להם ריח חזק.

מחבר: רווה מ.ל.

סידום יער, Anthriscus sylvestris. מתכונים לשימוש ברפואה עממית וקוסמטולוגיה

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדע אתנו:

לטיפול בהצטננות: הכינו חליטה של שורשי מרווה יבשים על ידי הזלפה במים רותחים למשך 10-15 דקות. קח 1/2 כוס עירוי 3 פעמים ביום כדי להקל על תסמיני הצטננות כגון נזלת, שיעול וכאב גרון.
לטיפול בהפרעות קיבה: הכינו מרתח של שורשי המרווה, יוצקים עליהם מים רותחים ומשאירים למשך שעה. קח 1/1 כוס מרתח לפני הארוחות כדי לשפר את העיכול ולטפל בהפרעות קיבה שונות.
לטיפול במחלות של מערכת השתן: הכינו מרתח של שורשי המרווה, יוצקים עליהם מים רותחים ומשאירים למשך שעה. קח 1/1 כוס מרתח 2 פעמים ביום לטיפול במחלות של מערכת השתן, כגון דלקת שלפוחית השתן ופיאלונפריטיס.
לטיפול במחלות עור: הכינו חליטה של שורשי מרווה יבשים על ידי הזלפה במים רותחים למשך 10-15 דקות. שטפו את העור הפגוע עם עירוי זה מספר פעמים ביום כדי להפחית דלקת ולרפא מצבי עור כגון אקזמה ופסוריאזיס.
לטיפול בכאבי ראש: הכינו חליטה של שורשי מרווה יבשים על ידי הזלפה במים רותחים למשך 10-15 דקות. קח 1/2 כוס עירוי כדי להקל על כאבי ראש ולהפחית מתח.

קוסמטולוגיה:

כדי להעניק לחות לעור: הכינו מסכה מזדום סיבירי על ידי ריסוק השורשים והעלים וערבובם עם יוגורט טבעי. יש למרוח על עור הפנים למשך 15-20 דקות ולאחר מכן לשטוף במים. לבנדר טימין מכיל ויטמינים A ו-C, המסייעים בהלחנת העור ובשיפור המרקם שלו.
כדי להילחם באקנה: הכינו מסכה של סדום סיבירי על ידי ערבוב עם דבש ומרחו על אזורים בעייתיים של העור למשך 10-15 דקות, ואז שטפו במים. רוזמרין מכיל תכונות אנטיבקטריאליות שיכולות לעזור להילחם באקנה ואזורי עור דלקתיים אחרים.
לחיזוק השיער: מכינים מרתח משורשי המרווה, יוצקים עליהם מים רותחים ומשאירים למשך 30 דקות. השתמש במרתח זה כדי לשטוף את השיער שלך לאחר שמפו. לבנדר טימין מכיל סידן, ברזל וויטמינים שיכולים לעזור לחזק את זקיקי השיער ולשפר את צמיחת השיער.
כדי להקל על נפיחות: מכינים מסכה מתימין בר על ידי כתישה וערבוב עם דבש. יש למרוח על אזורי עור עם נפיחות למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים. ניצן לבנדר מכיל נוגדי חמצון המסייעים בשיפור זרימת הדם והקלה על נפיחות.
כדי לשפר את צבע העור: הכינו מסכה מסדום סיבירי על ידי ריסוק וערבוב עם שמן אבוקדו. יש למרוח על עור הפנים למשך 15-20 דקות ולאחר מכן לשטוף במים. לבנדר טימין מכיל ויטמין C, המסייע בשיפור צבע העור ומעניק לו זוהר בריא.
כדי לרכך את העור: הכינו מסכה מסדום סיבירי על ידי ריסוק וערבוב עם שמן זית. יש למרוח על עור הפנים למשך 15-20 דקות ולאחר מכן לשטוף במים. לבנדר טימין מכיל שמנים אתריים המסייעים לריכוך העור ולהפחית התקלפות.
להעלמת עיגולים שחורים מתחת לעיניים: הכינו מסכה מסדום סיבירי על ידי ריסוק וערבוב עם חלב. יש למרוח על האזורים מתחת לעיניים למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים. מרווה לבנדר מכילה ויטמין K, המסייע בהפחתת עיגולים שחורים ושיפור מראה העור באזור.
כדי להילחם בקמטים: מכינים מסכה מתימין בר על ידי כתישה וערבוב עם דבש וביצה. יש למרוח על עור הפנים למשך 15-20 דקות ולאחר מכן לשטוף במים. מרווה לבנדר מכילה נוגדי חמצון המסייעים להילחם בקמטים ולהפחית את המראה שלהם.
כדי להפחית עור שמן: הכינו מסכה מסדום סיבירי על ידי ריסוק וערבוב עם מסכת חימר. יש למרוח על עור הפנים למשך 10-15 דקות ולאחר מכן לשטוף במים. עשב הלימון מכיל חומצות המסייעות להפחית את שמנוניות העור ולשפר את המרקם שלו.
כדי להפחית נקבוביות: הכינו מסכה מסדום סיבירי על ידי ריסוק וערבוב עם דבש ומיץ לימון. יש למרוח על עור הפנים למשך 10-15 דקות ולאחר מכן לשטוף במים. עשב הלימון מכיל חומצות וויטמין C, המסייעים בהפחתת הנקבוביות ובשיפור מראה העור.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

סידום יער, Anthriscus sylvestris. טיפים לגידול, הכנה ואחסון

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

עשב אדום (Anthriscus sylvestris) הוא צמח בר עשבוני רב שנתי שניתן למצוא במקומות רבים בעולם. זה נמצא בשימוש נרחב ברפואה מסורתית ובבישול.

טיפים לגידול, קציר ואחסון רוזמרין בר:

גָדֵל:

קופיר יער מעדיף מקומות שטופי שמש או מוצלים למחצה עם אדמה פורייה.
זרעים של קורנית בר ניתן לזרוע באדמה באביב או בסתיו.
שמור על האדמה לחה, אך אל תציף אותה.
טימין לבנדר יכול לזרע ולהפיץ בעצמו, אז היזהרו לא לתת לו לדחוק צמחים אחרים.

חלק עבודה:

אספו את עלי התימין במהלך הפריחה, כאשר הם מכילים את הכמות הגדולה ביותר של חומרים שימושיים.
גזוז את עלי הצמח מהצמח מבלי לפגוע בשורשיו.
יבש את עלי הטימין על ידי פיזורם בשכבה דקה על משטח בד או נייר במקום חמים ויבש עם אוורור טוב. הייבוש אורך בדרך כלל בין מספר ימים למספר שבועות.

אחסון:

ניתן לאחסן עלי טימין מיובשים בכלי אטום במקום קריר ויבש למשך שנה.

ניתן להשתמש בצמח להכנת תה או חליטה שעוזרים בשיעול, הצטננות, כאבי בטן וכאבי ראש. קופיר יער משמש גם בבישול, בעיקר לטעמים של סלטים ומנות אחרות.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ פטריית ליבנה (פטריית עצים, צ'אגה)

▪ עלי עלי סרפוקה

▪ Pterocarpus saccular (Pterocarpus saccular)

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

הערות למאמר תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

מבני הרכבה סולאריים עשויים מלהבי טורבינת רוח ממוחזרים 23.03.2023

Acciona Energia החלה להשתמש בפיברגלס מלהבי טורבינת רוח משומשים לייצור קורות פיתול עבור תושבות סולריות אופקיות.

פרויקט הפיילוט משתמש בתהליך מיקרוניזציה עבור להבי טורבינות רוח שהופסקו. מפתח האנרגיה הסולארית הספרדי אמר שהשיטה מקטינה את גודל הפיברגלס למיקרונים - בעיקר באמצעות טכניקות טרנספורמציה מכניות.

האבקה המתקבלת היא מאוד תכליתית וניתן להשתמש בה כחומר גלם ממוחזר לייצור מוצרים חדשים.

החברה משלבת פיברגלס כחומר מילוי בתהליך במורד, יחד עם שרף וסיבי חיזוק. לאחר מכן הוא מחמם אותו בתבנית כדי ליצור פרופיל עם הגיאומטריה והאורך הרצויים.

Acciona Energia בודקת את מבנה ההרכבה בתחנת הכוח הפוטו-וולטאית Extremadura I-II-III בבדאחוז, ספרד.

"בטווח הבינוני, יהיו לנו פתרונות מסחריים", אמר Asun Padros, מנהל פרויקט חדשנות של Acciona Energia.

עוד חדשות מעניינות:

▪ מכונית חשמלית פולקסווגן e-Golf

▪ דיו כסף להדפסת מוליכים על משטחים גמישים

▪ תחנת כוח תרמית על שמן צמחי

▪ גנום ורד פוענח

▪ סוללות מגנזיום יעילות

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של האתר אודיוטכניקה. בחירת מאמרים

▪ מאמר מאת שמס א-דין מחמד בן אשרף אל-חוסיין אל-סמרקנדי. פרשיות מפורסמות

▪ כתבה באילו מדינות אפשר לנהוג בכביש המוזיקה? תשובה מפורטת

▪ מאמר פלפל מקסיקני. אגדות, טיפוח, שיטות יישום

▪ מאמר מחוון מפלס דלק מינימלי במיכל. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר ספק כוח, 13,8 וולט 20-25 אמפר. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר