צמחי תרבות וטבע
קומניקה (אוכמן נסיאני). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום תוכן
קומניקה (אוכמן נסיאני), Rubus nessensis. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות סוּג: רובוס משפחה: ורוד (רוזציאה) מקור: חצי הכדור הצפוני, גדל בצפון אמריקה, אירופה, אסיה, אפריקה, אוסטרליה. אֵזוֹר: קומניקה גדלה בעיקר בתנאי אקלים ממוזגים, בקרחות יער, בצידי הדרכים, בקצוות יער, כמו גם בביצות ובבורות חול. הרכב כימי: קומניקה מכילה ויטמינים C ו-A, פלבנואידים, טאנינים, פקטין, חומצות, מינרלים (סידן, אשלגן, ברזל). ערך כלכלי: פירות קומאניקי נאכלים טריים, קפואים ומשומרים, ומשמשים גם להכנת ריבות, מרמלדות, לפתנים. לעלי הקומניקה יש סגולות רפואיות והם משמשים בתעשיית התרופות. כמו כן, נעשה שימוש ב-Bamble בגינון וליצירת גדר חיה. אגדות, מיתוסים, סמליות: בתרבות, הקומניקה שימשה כסמל לחיוניות ושיקום, שכן היא גדלה אפילו באדמות הרוסות. פירותיו בימי קדם שימשו כתרופה, כמו גם לבישול. לקומניקה משמעויות סמליות שונות בתרבויות שונות. לדוגמה, במיתולוגיה הקלטית, פטל שחור נחשבו לסמל של מוות ומעבר לעולם אחר.
קומניקה (אוכמן נסיאני), Rubus nessensis. תיאור, איורים של הצמח קומניקה (אוכמן נסיאני), Rubus nessensis. תיאור הצמח, שטח, גידול, יישום הוא גדל לאורך גדות נהרות, בשולי יער, בין שיחים, לאורך שולי ביצות. שיח עד 1,5 מ' גבעולים זקופים, בעלי פריחה כחלחלה, מכוסים בקוצים שחורים-סגולים קשים. גבעולי פרי קצרים יותר, מכוסים מדי פעם בקוצים ובעלים משולשים. עלים בעלי 3-5-7 עלי כותרת, יושבים, ירוקים. פורח ביוני. הפרחים לבנים, גדולים, נאספים בפאניקה. הפירות מודולריים, שחורים-אדומים או שחורים בעלי אבן קטנה, טעמם מתוק וחמוץ, המזכיר פטל שחור. מבשיל בחודשים יולי - אוגוסט. מופץ על ידי צאצאים מהשורשים. פירות מכילים טאנינים ופקטין, חומצות אורגניות, סוכרים, ויטמין C. בדיאטה השתמש בגרגרי קומניקי. מכינים מהם ריבה, ריבה, ג'לי, ריבה, ג'לי, מיץ. פירות יער נצרכים גם בצורה מיובשת. מוצרי קומאני הם טעימים, מזינים, קלים לעיכול ומאוחסנים היטב. ריבת קומאני. יוצקים פירות יער טהורים עם סוכר במשך 3-4 שעות, ולאחר מכן מבשלים על אש בינונית עד לריכוך. מסדרים את הריבה הצוננת בצנצנות מעוקרות, מכסים בנייר פרגמנט או במכסי פלסטיק. אחסן במקום קריר. לאחסון ארוך יותר, מניחים את הריבה החמה בצנצנות מעוקרות, מכסים במכסים ומפסחים בטמפרטורה של 85 מעלות צלזיוס: צנצנות של חצי ליטר - 10, ליטר - 15 דקות, ואז פקק. 1 ק"ג אוכמניות, 1,2 ק"ג סוכר. ג'לי קומאניקה. יוצקים פירות יער בשלים עם כמות קטנה של מים, מבשלים על אש נמוכה במשך מספר דקות, מסננים. מוסיפים סוכר למיץ, מרתיחים עד לקבלת ג'לי סמיך. 1 ק"ג אוכמניות, 500 גרם סוכר. מרמלדת קומניקה. לשפשף את פירות היער דרך מסננת, לסחוט את המיץ. לאדות את המיץ על אש בינונית למחצית הנפח, להוסיף סוכר, לבשל 30-40 דקות, להכניס לצנצנות מעוקרות, לכסות בנייר פרגמנט או מכסי פלסטיק. 1 ק"ג אוכמניות, 350 גרם סוכר. קומניקי קיסל. פירות יער בשלים לשפשף במסננת, להוסיף מים, סוכר, לבשל 1-2 דקות, לשפוך עמילן מדולל במים קרים, להביא לרתיחה, למזוג לכוסות או כוסות. 200 גרם קומאניקי, 150 גרם סוכר, 50 גרם עמילן, 400 מ"ל מים. מיץ קומאני. מניחים פירות יער נקיים בקערת אמייל או חרס, מכניסים לסיר גדול עם מים ומרתיחים על אש קטנה 2-3 שעות. יוצקים את המיץ שנוצר למחבת אמייל, מוסיפים סוכר, מרתיחים במשך 20-30 דקות, יוצקים לבקבוקים מעוקרים, פקק, יוצקים פרפין או זפת. אחסן במקום קריר. 1 ק"ג אוכמניות, 300 גרם סוכר. ברפואה העממית משתמשים בגרגרי קומניקה. יש להם השפעה מרגיעה, משפרים את העיכול, מגבירים תיאבון ומרווים את הצמא. פירות יער ומיץ נרשמים לדלקת קיבה עם חומציות נמוכה של מיץ קיבה, קוליטיס עם שלשול, כאבי בטן, חולשה כללית, כאב באזור הלב. התוויות נגד לא נקבעו. גרגרי קומניקי נקצרים כשהם מבשילים, מיובשים בשמש במשך 2-3 ימים. בתנורים מתחילים להתייבש בטמפרטורה של 70-75 מעלות צלזיוס. אחסן באזור קריר, יבש ומאוורר. חיי מדף - שנה. מחברים: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
קומניקה (אוכמן נסיאני), Rubus nessensis. תיאור בוטני של הצמח, אזור, שיטות יישום, גידול השם הלטיני של הסוג Rubus מגיע מ"גומי" (אדום) והוא קשור לצבע של פטל. השם הרוסי "בלוקברי" מגיע מהנכס האופייני של יורה - קוצים (קיפודים). שיח דו שנתי בגובה של עד 2 מטר, היוצר שורש פעיל. יורה זקוף, שמוט רק בקודקוד, צלעות זוויתיות עם קוצים דלילים, כמעט ישרים שחורים-סגולים. העלים חלופיים, מורכבים, מורכבים מ-3 או 5 (לעתים נדירות 7) עלעלים מנוגדים עם קצוות חדים לא סדירים. העלעלים דקים, לרוב גולשים מלמעלה, קצרי שיער לאורך הוורידים מתחת, המשטח התחתון של העלון בהיר יותר. זרדי פרי קצרים, מסודרים אופקית, בעלי קוצים דלילים ועלים משולשים. פרחים בקוטר של כ-2 ס"מ, עם עלי גביע ירוקים ועלי כותרת לבנים, נאספו 5-12 חתיכות בתפרחת קורימבוזה-פניקולטית בקצוות של יריות פרי. הפירות מבריקים, אדמדמים-שחורים. העצמות קטנות, משולשות. בתהליך ההבשלה פטל שחור משנים את צבעם - בהתחלה הם ירוקים, אחר כך הם מתחילים להפוך לאדומים ולהפוך לחום אדום ולבסוף שחור. בפטל שחור, לגרגרי הנסיאן (בניגוד לאוכמניות) אין פריחה כחלחלה. מיץ פירות אדום כהה, חמוץ בטעם, מעט שרף. הפירות מבשילים באמצע הקיץ, נשארים על השיח עד סוף אוגוסט. מופץ במרכז ובאטלנטי אירופה, בסקנדינביה, באזורי היער ובאזורי ערבות היער של החלק האירופי של רוסיה הוא נמצא ביערות, בקצוות, לאורך גדות נהרות ובפאתי ביצות. לפטל שחור יש הרכב כימי עשיר, הם מכילים ויטמינים מקבוצות C, K, PP, A, B, כמות מספקת של פרוקטוז, גלוקוז, חומצות מאלית, לימון, טרטריות. פירות היער מכילים כמות גדולה של מנגן, מגנזיום, כרום, זרחן, מינרלים. בפטל שחור טרי בהרכבם יש לכל 100 גרם מוצר: מים 88,15 גרם, חלבונים 1,39 גרם, שומנים 0,49 גרם, פחמימות 9,61 גרם, סוכרים 4,88 גרם, סיבים תזונתיים 5,3 גרם, ב-קרוטן 128 מק"ג, חומצה אסקורבית 21 (ויטמין C) מ"ג, טוקופרול (ויטמין E) 1,17 מ"ג, ויטמין K 20 מק"ג, סידן 29 מ"ג, ברזל 0,62 מ"ג, מגנזיום 20 מ"ג, אשלגן 162 מ"ג, נתרן 1 מ"ג, אבץ 0,53 מ"ג. הערך האנרגטי של 100 גרם פירות יער הוא 43 קק"ל (180 קילו ג'יי). Blackberry הוא צמח מזון שימושי. פירות היער שלו נצרכים טריים, אפשר להקפיא אותם, להכין ריבה, להכין סירופ, לפתן וכו'. פטל שחור מחזקים את המערכת החיסונית, מעשירים את הגוף במתחמי ויטמינים ומינרלים שונים. אוכמניות מומלץ להשתמש לטיפול בהצטננות, להפחית חום גבוה. אוכמן הוא התכשיר המניעתי הטוב ביותר נגד מחלות לב וכלי דם, הוא מנקה את מערכת הדם, מחדש תהליכים מטבוליים בגוף. פירות יער גם עוזרים להסיר חומרים רעילים, רעלים, מתכות כבדות, רדיונוקלידים מהגוף. Blackberry הוא יבול מזון פרודוקטיבי למדי, מביא יבול גדול, יכול להסתגל לתנאי מזג אוויר שונים, אבל גננים לא אוהבים את זה בגלל הקוצים שלו. גידול תעשייתי נפוץ בצפון אמריקה. אוכמן הוא צמח דבש טבעי טוב, תפוקת הדבש שלו היא כ-20 ק"ג לדונם של סבך אוכמניות. דבש אוכמניות בהיר, לפעמים בעל גוון צהבהב, שקוף עם ארומה נעימה. פטל שחור משמש גם למטרות דקורטיביות, לקשט איתה סוכות וקשתות. באביב ובקיץ, לשיח יש עלים ירוקים בהירים, בסתיו הם מצהיבים, במקביל, פטל שחור בבקשה עם מספר רב של פירות שנאספים באשכולות ויכולים להיות בעלי גוונים שונים. Blackberry הוא צבע טבעי יציב. המיץ של פירות היער הופך צמר וצמר גפן לסגול. ברפואה הרשמית לא משתמשים בקומניקו, וברפואה העממית הצמח נחשב לסוכן ריפוי שימושי (במיוחד פירות). הוא משמש כנוגד חום, עפיצות (במצב בוסר), משתן, מדמם, דיאפורה, לקטי, חיטוי. עלי קומאניקי משמשים ברפואת הצמחים בצורה של חליטה מימית (תה צמחים), בעלת ויטמין, אנטי דלקתי, אפקט ריפוי פצעים, כמו גם מרווה צמא טוב ומווסת מטבולי. עם נוירוזה והיסטריה, תה מהצלעים והעלים של הצמח שימושי מאוד. בדיאטולוגיה, גרגרי קומאניקי טריים מומלצים לשמירה על הבריאות, הרוויה של הגוף בוויטמינים, כטוניק כללי. Kumanika שימושי במיוחד עבור חולים עם סוכרת, טרשת עורקים, נדודי שינה, מחלות לב, דלקת מפרקים, מחלות כליות, שלפוחית השתן, קוליטיס. צריכה ארוכת טווח של תה מעלי הקומניקה משפרת את חילוף החומרים בסוכרת. פירות יער בשלים מדי עלולים לגרום להשפעה משלשלת, בעוד שפירות יער בוסר מובילים לעצירות. אסור להשתמש בפטל שחור לאנשים הסובלים מתגובות אלרגיות. פטל שחור הם גם התווית במחלות כליות, אם החומציות של מיץ הקיבה מוגברת. במהלך ההריון וההנקה יש לצרוך פטל שחור בכמויות קטנות כדי לא לגרום לתגובה אלרגית בעובר. כלאיים עם פטל ופטל שחור נפוצים בגידול תעשייתי. באירופה ובארץ לא מגדלים אוכמניות בקנה מידה תעשייתי, חלק מהמדינות אף רואות בהן עשב שוטה מעצבן. אבל צפון אמריקה מעריכה פטל שחור ומגדלת זנים שונים. לאחר הבחירה, הם קיבלו שיח שאין לו קוצים, בגובה של עד מטר אחד ומביא יבול גדול. מקסיקו היא המובילה בעולם בגידול אוכמניות מסחריות, כאשר כמעט כל היבול מיוצא לארה"ב ולאירופה. אוכמניות גדלות על ידי זרעים (נזרעים בסתיו), ייחורים, צאצאים שורשים (לא בשפע) ושכבות, בעיקר על אדמה עמוקה חימר-סיד, לא עשירה בחומוס, במקום שטוף שמש ומוגן; אמצעי טיפול - דילול וקיצוץ של הריסים, כמו גם בירית בזמן.
קומניקה (אוכמן נסיאני), Rubus nessensis. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה מדע אתנו:
קוסמטולוגיה:
אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!
קומניקה (אוכמן נסיאני), Rubus nessensis. טיפים לגידול, קציר ואחסון קומניקה, הידוע גם בשם אוכמן נסיאני, הוא צמח פירות יער עצי שניתן לגדל כצמח נוי וכן להפקת פירות יער טעימים. טיפים לגידול, קציר ואחסון קומניקה: גָדֵל:
חלק עבודה:
אחסון:
אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר: ▪ זעתר מצוי (זעתר אופיסינליס, זעתר) ▪ שַׁלגִית ▪ כוכב אניס (כוכב אניס יפני, אניס illicium) ▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה" ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר. תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה. חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה: קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח
09.05.2024 מזגן מיני Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים
08.05.2024
עוד חדשות מעניינות: ▪ מיקרו-בקרי פלאש חדשים של 8 סיביות ▪ נשק גנטי ▪ סמסונג נפץ גלקסי נוט 7 חוזר למכירה עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה
חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית: ▪ חלק של האתר מקורות אנרגיה חלופיים. מבחר מאמרים ▪ מאמר כוכב הלכת נפטון. היסטוריה ומהות הגילוי המדעי ▪ מאמר מדוע אסרה הצנזורה הסובייטית על השיר המזרחי בביצוע ולרי אובודז'ינסקי? תשובה מפורטת ▪ מאמר קנאף. אגדות, טיפוח, שיטות יישום ▪ מנורת כניסה UMZCH. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל ▪ מאמר ארגון ותפעול מתקני חשמל. תיעוד טכני. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל כל השפות של דף זה בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר www.diagram.com.ua |