תות בר (תות ירוק). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

ספריה טכנית בחינם

צמחי תרבות וטבע
ספרייה חינם / מדריך / צמחי תרבות ובר

תות בר (תות ירוק). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

הערות למאמר

תוכן

תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
טיפים לגידול, קציר ואחסון

תות בר (תות ירוק), Fragaria viridis. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

תות בר (תות שדה ירוק)

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: תות (פרגריה)

משפחה: ורוד (רוזציאה)

מקור: אירואסיה, צפון אמריקה

אֵזוֹר: תותי בר נפוצים באזורים הצפוניים והממוזגים של אירואסיה וצפון אמריקה, בעיקר ביערות ובקרחות.

הרכב כימי: תות בר מכיל ויטמינים C, B6, E, כמו גם קרוטנואידים וחומצה פולית. הוא גם עשיר בנוגדי חמצון כמו חומצה אלגית וקוורצטין.

ערך כלכלי: לתות בר יש ערך דקורטיבי גבוה והוא גדל לקישוט גינות וגינון. הוא משמש בבישול להכנת קינוחים, ממתקים וריבות. סוגים מסוימים של תותים משמשים רפואית כחומר אנטי דלקתי ונוגדי חמצון.

אגדות, מיתוסים, סמליות: במיתולוגיה היוונית, התותים היו קשורים לאלת האדמה דמטר ולאל הענבים דיוניסוס. לפי האגדה, כשדיוניסוס ראה לראשונה את התות, הוא התאהב בו וייחס לו משמעות סמלית הקשורה באהבה ותשוקה. ברומא העתיקה, התותים היו גם סמל לאהבה ושימשו לשיקוי אהבה ומשקאות. במסורת הנוצרית, תותים קשורים למרי היפה, שהיא סמל של טוהר ותמימות. במדינות רבות באירופה, תותים נחשבו לסמל של אביב, לידה מחדש וחיוניות. באופן כללי, הסמליות של תות הבר קשורה בטעם ובארומה הנפלאים שלו, כמו גם בטוהר, באהבה, בתשוקה ובחיוניות.

תות בר (תות ירוק), Fragaria viridis. תיאור, איורים של הצמח

תות בר (תות ירוק), Fragaria viridis Duch. תיאור, בתי גידול, ערך תזונתי, שימוש קולינרי

תות בר (תות שדה ירוק)

תות בר הוא צמח עשבוני רב שנתי ממשפחת הרוזציאה, קרוב משפחה של תות הבר המצוי.

הגבעול נושא הפרחים זקוף, דק, חורג מעט מעל העלים הבסיסיים או שווה להם.

העלים משולשים, מכוסים בשערות משיי עבות מתחת.

פטוטרות העלים קצרות. הפרחים לבנים, עם גוון ורדרד או קרמי קל. הגלבונים נלחצים אל הפרי ומכסים אותו חלקית.

פירות היער הם כדוריים בצורתם, מצטמצמים לכיוון הבסיס, בצבע שונה. החלק העיקרי ירוק עם כתם אדום, כתם לבן למטה ללא אגוזי פרי.

פירות יער מבשילים ביולי-אוגוסט, יש להם טעם מתוק וארומה נעימה.

תותי יער גדלים על מדרונות יבשים פתוחים, בכרי דשא וערבות, ביערות בהירים, בשולי יערות, בין ערערים ואורן צעירים.

פירות היער מכילים כ-5% סוכרים (גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז), חומרי פקטין (עד 1,4%), יסודות קורט הדומים בהרכבם לתותים רגילים, חומצות אורגניות (לימון, מאלית) וחומצה סליצילית מתיל אסטר.

תותי בר אוכלים טריים, עם שמנת וחלב, מכינים ממנו ריבות, ריבות, ג'לי, לפתנים וג'לי.

ידועה חשיבותם הרבה של תותי הבר בתזונה רפואית ותזונתית. כאשר קוטפים פירות יער למטרות אלה, אין להפריד בין הגבעול לבין פירות היער, שבגלל זה תוגבר השפעתם הטיפולית.

מחבר: Koshcheev A.K.

תות ירוק, Fragaria viridis. תיאור בוטני של הצמח, אזור, שיטות יישום, גידול

תות בר (תות שדה ירוק)

בתחילה, תותים נקראו תותים ירוקים במשך מאות שנים, בהם יש לתותים צורה כדורית (ומכאן שורש השם - "מועדון"). אבל עם הסיווג המדעי של צמחים מהסוג תות במאה ה-XNUMX, השם הזה יוחס לא לו, אלא לתותי אגוז המוסקט, שהיו נפוצים יותר באירופה ובמאה ה-XNUMX החליפו את התותים הירוקים שתורבתו בעבר בגנים. ולכן, כדי לא לבלבל את הגרגרים, הופיעו שמות בהתאם לאזור - "תות רוסי", "תות יער", "תות אחו", "תות סטפה".

השם הרוסי "תות" בא מהמילה הרוסית הישנה "תות", והם קראו לה כך מכיוון שפירותיו תלויים קרוב לאדמה. התיאור הבוטני של הצמח ניתן על ידי הכומר, הרופא, המטפל בגן הבוטני ב-Zweibrücken Jerome Bock (Tragus) בשנת 1553. הוא תיאר שני צמחים וקרא להם Fragaria rubra ו- Fragaria candida מהלטינית "fragaris" (ריחנית).

שם המין "תות ירוק" נובע מכך שאין לו אפילו גרגרי יער שהבשילו לגמרי, שצבעם ירקרק-לבן, מתוק ורך, עם טעם ספציפי. "חצות" נקרא בשל העובדה שגרגרי יער כמעט בשלים צבועים באדום בצד שטוף השמש, בצל הם נשארים לבנבנים (אדומים למחצה) לאורך זמן. מכיוון שהגרגרים צפופים וקשים יותר מהגרגרים של תותי בר ותותי אגוז מוסקט (גן), הם נקראים לפעמים גם "גסים". השם "תות" מגיע מהמילה הסלאבית והרוסית הישנה "מועדון", שפירושה "גוף כדורי ועגול".

צמח עשבוני רב שנתי בגובה 5-20 ס"מ, בעל קנה שורש חום עבה. "שפמים" הם קצרים. הגבעול דק. העלים סגלגלים או ביציים, מעוינים יותר, בעלי שיניים קהות, מכוסים בשערות צפופות מתחת. תפרחת לא סדירה, מעט פרחים. הפרחים דו מיניים, לבנים, בקוטר של עד 20 מ"מ. עלי הכותרת מחודדים מעט בקצוות, חופפים זה לזה בקצוות.

ניתן להבחין בקלות בין תותים ירוקים לבין תותי בר (Fragaria vesca) על ידי העלים שלהם: שן העלה הסופי (העליונה) של תותים ירוקים קצרה וקצהו נמצא על אותו קו שנמתח בין קצות שתי שיניים צדדיות סמוכות או אפילו לא. תגיע לזה. בתותים, חוד קצה היער ארוך יותר ומתנשא מעל השכנים.

הפרי הוא רב-אגוז, שנוצר מגידול, התמזג עם כלי קיבול של גביע, שבתוכו טובלים אגוזים קטנים. פרי כזה נקרא לעתים קרובות "תות". הפירות הם כדוריים בצורתם, במשקל 1-2 גרם, בעלי גביע הדוק, כשהם בשלים לחלוטין - אינם מתאימים. הצבע בבגרות טכנית הוא ורוד-אדום עם אזורים ירקרקים-לבנים, בבגרות מלאה - אדום דובדבן. לפירות יש טעם מיוחד. בניגוד לתותים אחרים, קשה להפריד את הפירות מהגביע, להתנתק איתו בקליק אופייני. לפי עקביות, הפירות צפופים יותר וניידים יותר מאלו של תותי בר. לפי מספר הכרומוזומים: דיפלואיד (2n 14).

תות בר (תות שדה ירוק)

הוא גדל באזורים בהירים - בקצוות, בקרחות יער, בכרי חציר, בשטחים חקלאיים נטושים (שדות, מרעה, שדות חציר).

הפירות של תותים ירוקים מכילים סוכרים (מ-4,5 עד 15%), חומרים פקטין (מ-1 עד 1,7%), טאנינים (מ-0,16 עד 0,25% בעלים ועד 9,4% בקנה שורש), חומצה אסקורבית (עד 90 מ"ג). בפירות ועד 280 מ"ג בעלים ל-100 גרם), כמו גם חומצות פולית, מאלית, לימון, סליציליות, כיניות וחומצות אחרות, קרוטן, שמן אתרי, phytoncides, סיבים, מלחי ברזל, נחושת, מנגן, אבץ, כרום .

פירות יער של תותים ירוקים משמשים באופן פעיל למטרות קולינריות - הם מכינים ריבות, ריבות, לפתנים, ג'לי, מקשטים כל מיני קינוחים עם פירות יער טריים או משומרים.

לצמח סגולות רפואיות רבות - יש לו פעולה משתנת, המוסטטית, עפיצה ואנטי דלקתית. לפירות יש השפעות אנטי דלקתיות, דיאפורות, מחטאות ומשלשלות קלות. תותים נחשבים למקור מצוין לחומצה אסקורבית ומומלצים לשימוש במחסור בוויטמין. יש להם אפקט חיזוק כללי, משפרים את פעילות מערכת העיכול, מווסתים ומנרמלים צואה.

פירות יער יכולים לגרום לתהליכים אלרגיים, בהתאמה, מי שיש להם רקע אלרגני מוגבר צריך להשתמש בפירות אלה בזהירות. לדוגמה, כוורות, פריחות ועור מגרד עשויים להופיע. צריך גם להקפיד יותר לאכול אותו במקרה של מחלות קיבה.

הוא משמש כצמח מזון ומרפא.

ברפואה העממית, תה מהעלים, עירוי של פירות משמשים, שכן יש לו השפעה משתנת על הגוף. בנוסף, מיץ ומרתח של פירות יער משמשים, יש להם תכונות חיטוי, diaphoretic, אנטי דלקתיות, משלשל. קני שורש משמשים גם למטרות רפואיות, לתרופות המוכנות מהם יש השפעה עפיצה, המוסטטית, אנטי דלקתית. מומלץ להשתמש בתותים כתרופה תזונתית למחלות של איברים רבים, בפרט, הלב, הכבד והכליות.

לפני הכנסת תותי מוסקט לתרבות התותים, תותים ירוקים גודלו באופן נרחב בגנים ונקראו תותים. לאחר הופעת תותי גן (אננס), האחרון החליף אותו, כמו גם תותי אגוז מוסקט. במקומות גידול הוא נאסף על ידי האוכלוסייה המקומית, שכן תותים ירוקים הם יצרניים יותר, אין להם מרירות קלה בהכנת ריבה, הקפאה וייבוש, והם מתוקים יותר מתותי בר.

תות בר (תות ירוק), Fragaria viridis. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדע אתנו:

לשיפור העיכול: לכתוש כמה תותי בר ולהוסיף אותם למיץ תפוחים או תפוזים סחוט טרי. שתו את המשקה שנוצר בבוקר על בטן ריקה.
לטיפול בשיעול: ערבבו תותי בר טריים עם דבש וצרכו כפית אחת מתערובת זו מספר פעמים ביום.
לטיפול בהצטננות ושפעת: לבשל חליטה של עלי תות בר. כדי לעשות זאת, קח שתי כפיות של עלי תות בר מיובשים ושופכים אותם עם כוס מים רותחים. מבשלים במשך 10-15 דקות, ואז מסננים ושותים.
כדי לחזק את החסינות: אכלו תותי בר טריים או חליטה שלהם. הוסף אותו לסלטים, למאפים או פשוט לאכול תותים טריים.
לטיפול באורוליתיאזיס: מרסקים תותי בר טריים וסוחטים מהם את המיץ. ערבבו את המיץ עם דבש וצרכו כפית אחת מספר פעמים ביום.

קוסמטולוגיה:

כדי לשפר את צבע העור: מועכים כמה תותי בר למחית ומורחים על הפנים. השאירו למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן שטפו במים חמימים. תות בר מכיל חומצות פרי המקלפות בעדינות תאי עור מתים, מה שעוזר לשפר את גוון העור.
כדי להצר נקבוביות: מערבבים פרופורציות שוות של מחית תות בר וחלבון ביצה. יש למרוח על הפנים ולהשאיר למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים. מסכה זו מסייעת לכווץ נקבוביות ולשפר את מרקם העור.
כדי להעניק לחות לעור: מועכים כמה תותי בר למחית ומוסיפים כפית אחת של דבש. יש למרוח על הפנים ולהשאיר למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים. לתותי בר ודבש יש תכונות לחות המסייעות בשיפור הלחות העור.
כדי להילחם באקנה: מערבבים מחית תות בר עם כפית אחת של דבש ושתי כפיות קמח כוסמת. יש למרוח על הפנים ולהשאיר למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים. מסכה זו עוזרת לרכך ולהרגיע את העור ולהילחם באקנה.
כדי להפחית עיגולים שחורים מתחת לעיניים: לחתוך כמה פרוסות של תותי בר טריים ולמרוח אותם על האזור שמתחת לעיניים למשך 10-15 דקות. תותי בר מכילים נוגדי חמצון המסייעים בהפחתת עיגולים שחורים ונפיחות מתחת לעיניים.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

תות בר (תות ירוק), Fragaria viridis. טיפים לגידול, קציר ואחסון

צמחים תרבותיים ופראיים. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

תות בר (תות ירוק) הוא צמח רב שנתי הגדל באזורי יער ואחו של אירופה ואסיה.

טיפים לגידול, קציר ואחסון של תותי בר:

גָדֵל:

בחירת מיקום ואדמה: תות בר מעדיף לגדול באזורים שטופי שמש עם אדמה קלה, פורייה ומנוקזת היטב, עם pH של 5,5-6,5. תערובת של חול ואדמה עלים עובדת היטב.
שתילה: ניתן לשתול תותי בר גם באביב וגם בסתיו. המרחק בין צמחים צריך להיות 20-30 ס"מ, ובין שורות - 50-60 ס"מ. עומק השתילה של השורשים לא יעלה על 1-2 ס"מ.
טיפול בצמחים: יש להקפיד על השקיה סדירה, במיוחד במהלך הפריחה והפרי, כך שהאדמה תהיה לחה תמיד. כמו כן, מומלץ להשתמש בדשנים אורגניים ומינרלים. חשוב לשמור על מרווח השורות נקי ולהסיר עשבים שוטים כדי שלא יתחרו בצמח.

חלק עבודה:

לתותי בר יש טעם חמצמץ והם משמשים כמוצר מזון, אך בתדירות נמוכה יותר מתותים רגילים.
ניתן להשתמש בגרגרי תות בר להכנת ריבות, ג'לי ולפתנים.
קצירת תותי היער מתבצעת בתקופת ההבשלה, לרוב בחודשים יוני-יולי.

אחסון:

תותי בר טריים עדיף לאכול מיד לאחר הקטיף, אך ניתן גם להקפיא או לייבש.
להקפאה יש להשתמש במיכלים או שקיות אטומות היטב כדי למנוע קלקול של המוצר.
לייבוש תותי בר, הניחו אותם על מגבת נייר במקום חמים ויבש.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ בוטן הורוסאן

▪ לגש סיבירי

▪ תרד ניו זילנד

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

הערות למאמר תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

תחיית ממותה 13.09.2021

חברת מדעי הביולוגי והגנטיקה האמריקנית קולוסל החליטה להחיות את הממותה הצמרית וכבר הצליחה לגייס 15 מיליון לפרויקט שלה.עשרת אלפים שנה לאחר שנעלמו הענקים הללו מעל פני כדור הארץ, מדענים החליטו לצאת לפרויקט שאפתני להשבתם לטונדרה הארקטית.

כפי שאומרים מחברי הפרויקט, המטרה שלהם היא ליצור פיל עמיד בפני קור, אך הוא ייראה ויתנהג כמו ממותה, כלומר, הוא יהיה שווה ערך מבחינה תפקודית לממותה. מינים היברידיים אלה צפויים לשגשג ב-40 מעלות צלזיוס.

כדי ליצור היברידית פיל-ממותה, גנטיקאים יצטרכו תחילה לרצף את גנום הממותה הצמרית מדגימה שהשתמרה היטב, כמו זו שהחלימה מהקפאה בקימפרוסט. על ידי השוואת הגנום העתיק לזה של הפילים האסייתים, ניתן לזהות חלקים מה-DNA המקודד להסתגלות הממותה לאקלים קר, כמו שיער, שכבות שומן מבודדות ודם סובלני לקור.

חומר גנטי שימושי זה יתווסף לאחר מכן לתאי גזע של פילים אסיאתיים שנוצרו על ידי שינוי תאי עור של בעלי חיים באמצעות כלי עריכת הגנים CRISPR-Cas9 והושתלו בביצית פיל אסייתית. לאחר מכן ביצית זו תגורר לעובר ותביא להריון או על ידי פיל אם פונדקאית או, לחילופין, ברחם מלאכותי. ניתן לצפות להופעתם של הגורים הראשונים בעוד שש שנים, אומרים החוקרים.

יש לציין שההיבטים המעשיים והאתיקה של החייאת מינים שנכחדו כמו הממותה הצמרית נדונים באופן פעיל כבר יותר מעשור. יחד עם זאת, אפילו בהנחה שיצירת הכלאיים בין פילים וממותות אפשרית, מדענים מביעים ספקנות מסוימת שזאת תהיה הדרך הטובה ביותר לשקם את הטונדרה הארקטית.

הספקנים מאמינים שלא מדובר רק בניסוי רחב היקף, אלא גם שייקח זמן רב, שכן לממותות עתידיות ייקח כ-30 שנה לגדול עד לבשלות.

עוד חדשות מעניינות:

▪ כרטיסי זיכרון עם פונקציית גיבוי

▪ Infineon TLT807 - ווסת ליניארי לאוטובוס רכב 24V

▪ עצלן לא כל כך עצלן

▪ תחנת כוח על חיידקים

▪ גישה למערכות בית חכם מהמכונית

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של האתר היסטוריה של טכנולוגיה, טכנולוגיה, חפצים סביבנו. בחירת מאמרים

▪ סעיף חוק הכליאה. עריסה

▪ מאמר כיצד נמדד המרחק לכוכבים? תשובה מפורטת

▪ מאמר המלדיביים. נס טבע

▪ מאמר מלחם מיניאטורי במתח נמוך. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר Microcircuits. מעבדי DVD ESS ES4318, ES4408, ES4408FD. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר