ספריה טכנית בחינם

חמוץ מצוי. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

 הערות למאמר

תוכן

1. תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
2. מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
3. תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
4. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
5. טיפים לגידול, קציר ואחסון

אוקסליס מצוי, Oxalis acetosella. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: חַמצִיץ

משפחה: אוקסליס (Oxalidaceae)

מקור: אירופה, אסיה, צפון אמריקה

אֵזוֹר: Oxalis vulgaris גדל באזורי אקלים ממוזגים של אזורים רבים בעולם, כולל יערות ואדמות עשב באירופה, אסיה וצפון אמריקה.

הרכב כימי: העלים מכילים חומצה אוקסלית, ויטמין C, פלבנואידים וחומרים פעילים ביולוגית נוספים.

ערך כלכלי: Oxalis vulgaris משמש בבישול כמרכיב חומצי, כגון בסלטים או לכבישת ירקות. הוא משמש גם בתרופות כמקור לחומצה אוקסלית ולייצור תרופות. סוגים מסוימים של אוקסליס משמשים גם למטרות נוי, כחיפוי קרקע, ולייפות גינות.

אגדות, מיתוסים, סמליות: בתרבויות מסוימות, חמוץ קשור לאביב ולחיים חדשים. לדוגמה, באירלנד, אוקסליס נחשב לסמל האביב ואף יש לו את הכינוי "פיות אוכל". בחלק מהתרבויות האירופיות, חומצה נקשרה גם לאריכות ימים ובריאות רוחנית. באופן סמלי, חמוץ קשור לתכונות רבות, כמו צניעות, ענווה וטהרה.

אוקסליס מצוי, Oxalis acetosella. תיאור, איורים של הצמח

אוקסליס מצוי, Oxalis acetosella. תיאור הצמח, שטח, גידול, יישום

הוא גדל בכל מקום ביערות אלונים לחים ומוצלים, יערות אלמון, יערות ליבנה ויערות מחטניים.

צמח עשבוני רב שנתי בגובה 5-15 ס"מ, ללא גבעול מרכזי, הוא מוחלף בקנה שורש אופקי, זוחל, מסועף.

עלים על פטוטרות ארוכות משתרעים מקנה השורש, מורכבים משלושה עלים דמויי לב הדומים לבבות, ירוק בהיר מלמעלה, אדמדם מתחת, טעם חמוץ נעים, נובלים במהירות לאחר הקטיף. בערב הם יורדים, לוחצים את הצד התחתון אחד על השני ועל הפטוטרת ו"נרדמים", מסתובבים מוקדם בבוקר, "מתעוררים". בחורף, מתחת לשלג, הם נראים טריים כמו בקיץ.

פורח בחודש מאי. פרחים בודדים עם חמישה עלי כותרת, לבנים או מעט ורדרדים, עם ורידים סגולים, על גבעולים ארוכים הנמשכים מקנה השורש. פרחים פתוחים לגמרי בשעה 9-10, מתחילים להיסגר ב-17-18.

הפירות הם כמוסות עם חמישה תאים; כשהם בשלים, הזרעים נזרקים החוצה למרחק רב.

הצמח מכיל הרבה חומצה אוקסלית המעניקה טעם חמצמץ נעים, יש אוקסלטים, אנזימים חמצוניים, חומצה אסקורבית.

למטרות כלכליות, בעבר הלא רחוק, אוקסליס דולל בכמויות גדולות: התקבלה ממנו חומצה אוקסלית.

נכון להיום, החומצה מתקבלת בעיקר באופן סינטטי.

כל הצמח והעלים החמוצים משמשים לתזונה. מכינים מהם סלטים, ויניגרט, מרק כרוב, בורשט, מרקים, תוספות לתבשילים שומניים, משקאות קלים. יש לצרוך מזון במידה.

סלט חמצמץ. שוטפים היטב את עלי החומצה במים קרים, קוצצים, מוסיפים בצל ירוק קצוץ, פטרוזיליה ומלח. מתבלים בשמנת חמוצה, או מיונז, או שמן צמחי, מפזרים שמיר. 200 גרם חומצה, 25 גרם בצל ירוק, 15 גרם פטרוזיליה, 25 גרם שמנת חמוצה (או מיונז, או שמן צמחי), מלח, שמיר.

סלט עם חמוץ ועשבי תיבול אחרים. עלים של סרפד, שן הארי, פלנטיין, קולטספוט blanch, להוסיף עלים חמוצים, בצל ירוק, מלפפונים טריים, קצוץ, מלח. מתבלים בשמנת חמוצה או מיונז, או בשמן צמחי. 100 גרם עלי חומצה, 50 גרם סרפד, פלנטיין, שן הארי, קולט, 25 גרם בצל ירוק, 100 גרם מלפפונים, 30 גרם שמנת חמוצה (או מיונז, או שמן חמניות), מלח.

סלט בשר עם חמוץ. בשר מבושל או מטוגן חתוך לקוביות, מוסיפים ביצה קשה קצוצה, מלפפונים טריים, חמוץ, בצל ירוק, אפונה ירוקה משומרת. מערבבים את המסה, מלח, מתבלים בשמנת חמוצה או מיונז. 200 גרם בשר, 1 ביצה, 150 גרם מלפפונים, 50 גרם אפונה ירוקה, 25 גרם בצל ירוק, 50 גרם חומצה, 150 גרם שמנת חמוצה (או מיונז), מלח.

סלט ירקות עם חמוץ. חותכים עגבניות טריות, מלפפונים, כרוב, בצל ירוק, מוסיפים גזר מגורר, חומצה קצוצה, מלח. מתבלים בשמנת חמוצה, או מיונז, או שמן צמחי. מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 100 גרם עגבניות, 100 גרם מלפפונים, 50 גרם כרוב, 25 גרם בצל ירוק, 50 גרם גזר, 100 גרם חומצה, 150 גרם שמנת חמוצה (או מיונז, או שמן צמחי), מלח, שמיר ופטרוזיליה. .

מרק תפוחי אדמה עם דגים וחמוץ. מבשלים גזר חתוך לרצועות עד חצי בישול, מוסיפים שורש פטרוזיליה קצוץ, תפוחי אדמה, בצל ומביאים לרתיחה. לאחר מכן לשים חתיכות של דג מבושל, עלה דפנה, פלפל אנגלי ופלפל מריר, כתוש חמוץ ומבשלים עד שהם רכים. מפזרים פטרוזיליה ושמיר לפני ההגשה. 50 גרם גזר, 150 גרם תפוחי אדמה, 250 גרם דג, 15 גרם שורש פטרוזיליה, 25 גרם בצל, 80 גרם חמוץ, תבלינים, 500 מ"ל מים, מלח, פטרוזיליה ושמיר.

שצ'י עם חמוץ. במרק בשר מלוח או מים מרתיחים גזר קצוץ, שורש פטרוזיליה, בצל, תפוחי אדמה. 5 דקות לפני ההכנה, מוסיפים חומצה קצוצה וחמצה, רוטב עגבניות. לפני ההגשה שמים בצלחות פרוסות ביצים קשות, שמנת חמוצה, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 500 מ"ל מרק, 100 גרם חומצה, 50 גרם גזר, 100 גרם תפוחי אדמה, 30 גרם בצל, 20 גרם שורש פטרוזיליה, 50 גרם חומצה, 25 גרם שמנת חמוצה, 25 גרם רוטב עגבניות, 1 ביצה. , מלח, שמיר ופטרוזיליה.

בורשט קר עם חמוץ. חותכים צמרות סלק, חומצה, חומצה, מרתיחים במים, מצננים, ואז מוסיפים מלפפונים טריים קצוצים, בצל ירוק, ביצים קשות, מלח. מתבלים בשמנת חמוצה, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 500 מ"ל מים, 150 גרם צמרות סלק, 100 גרם חומצה, 80 גרם חומצה, 100 גרם מלפפונים, 25 גרם בצל ירוק, 1 ביצה, 25 גרם שמנת חמוצה, מלח, שמיר ופטרוזיליה.

מחית חומצה. קוצצים דק את העלים החמוצים, מערבבים עם בצל ירוק קצוץ, פטרוזיליה, מלח. מתבלים בחזרת מגוררת ושמנת חמוצה (או מיונז). 200 גרם חומצה, 25 גרם בצל ירוק, 20 גרם חזרת, 25 גרם שמנת חמוצה (או מיונז), 15 גרם פטרוזיליה, מלח.

ברפואה העממית משתמשים בעלים ובצמח כולו. הם משפרים את חילוף החומרים, התיאבון, יש משתן, choleretic, ויטמין, antihelminthic, אנטי דלקתי, אפקט ריפוי פצעים, לחסל צרבת, הקאות. יש למרוח רק על פי מרשם, תוך הקפדה על המינונים המצוינים ותנאי הטיפול. שימוש ארוך טווח במינונים גדולים עלול לגרום למחלת כליות עקב נוכחות של כמות גדולה של חומצה אוקסלית בחמוץ.

חליטה של ​​עשב חמוץ. להחדיר 15-20 גרם של עשבי תיבול ב-250 מ"ל מים רותחים למשך שעתיים, לסנן. קח 2 כף 1-3 פעמים ביום לפני הארוחות עבור מחלות כבד, כליות, קיבה, מעיים, פלישות הלמינתיות, הפרעות מטבוליות.

חיצונית, עירוי של חומצה משמש לשטיפת הפה והגרון עם דלקת שקדים, דלקת בחניכיים, לשטיפה, קרמים על פצעים, כיבים.

משקה חמוץ. טוחנים עלים חמוצים עם סוכר, מדללים במים רותחים או במים רותחים צוננים. לשתות כמשקה טוניק למחלות קשות. 100 גרם עלים חמוצים, 1 ליטר מים, סוכר לפי הטעם.

התוויות נגד: מחלת כליות חמורה, דלקת פרקים, מחלת כבד, אוקסלוריה, אורוליתיאזיס.

דשא ועלים של אוקסליס נקצרים בחודשים מאי-יוני, מיובשים במהירות באוויר, מתחת לחופה, באזור מאוורר היטב.

חיי מדף - שנה.

מחברים: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

נפוץ Oxalis, Oxalis acetosella L. תיאור בוטני, הפצה, הרכב כימי, תכונות השימוש

משפחת Oxalis - Oxalidaceae.

צמח עשבוני רב שנתי בגובה 5-10 ס"מ.

צמח גוץ ללא גבעול עם קנה שורש דק זוחל מכוסה בקשקשים עסיסיים נדירים. העלים ארוכי עמוד, עם שערות דלילות. העלונים בצורת לב, מתקפלים בלילה.

פרחים בודדים, על גבעולים ארוכים. עלי הכותרת לבנים עם ורידים ורודים או ורדרדים.

פורח באביב ובתחילת הקיץ.

גדל ביערות, בעיקר מחטניים.

הוא נמצא ברחבי אירופה, הקווקז, טורקיה, סין, מונגוליה, צפון אמריקה.

העלים מכילים עד 1% חומצות אורגניות (בעיקר אוקסליות, כמו גם מאלית, סוקסינית וכו') ומלחיהן; עלים צעירים מכילים יותר מ-0,07% חומצה אסקורבית (עד הסתיו - עד 0,15%), קרוטן, רוטין. בשל נוכחותן של חומצות אורגניות, העלים בעלי טעם חמוץ נעים.

אתה יכול להכין משקה ויטמין מעלים טריים דפוקים בסוכר. מעורבב עם גבינה, העלים מתאימים לסלטים, הם נאכלים גם כתיבול לתבשילי ביצים ומרקים.

חליטה של ​​ירקות משמשת לעתים כפונדקאית לתה. עם זאת, שימוש פנימי ארוך טווח בצמח זה עלול להוביל למחלת כליות.

כאשר רועות בעלי חיים במקומות עם כמות גדולה של אוקסליס מצוי (במיוחד בתחילת האביב, כאשר יש מעט מזון אחר), ישנם מקרים של הרעלה מסוכנת (במיוחד, בכבשים), לעתים קרובות קטלנית.

ברפואה העממית הצמח שימש כתרופת נגד להרעלת כספית וארסן, להעלמת ריח רע מהפה, להפרעות מטבוליות, מחלות עור וכו'.

צמח דבש, אבל אוסף הדבש קטן. צמח נוי מאוד.

ל-Oxalis stricta L., הנפוצה ברחבי אוקראינה כעשב שוטה, יש יישום דומה.

הוא מופיע כעשב לאורך גדות הנהר, ביערות, במדרונות יבשים בחצי האי קרים, בדרום אוקראינה, במרכז אסיה, בקווקז, במזרח הרחוק חרוב אוקסליס (O. corniculata L.)

פירות עם טעם חד. העלים משמשים בטרנסקווקזיה במקום חומצה.

מחברים: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Oxalis acetosella L. סיווג, מילים נרדפות, תיאור בוטני, ערך תזונתי, טיפוח

Oxalis vulgaris הוא צמח רב-שנתי חסר גבעול, גובהו 5-10 ס"מ, בעל קנה שורש זוחל, מעוגל דק, מכוסה לרוב בעלים קשקשים דלילים, חדים ואדמדמים. עלים בסיסיים, תלת-עליים, על פטוטרות ארוכות.

הפרחים בודדים, על חיצי פרחים ארוכים בציר, לבנים, לפעמים עם ורידים סגולים או אדמדמים.

Oxalis corniculata L. - צמח חד-שנתי או דו-שנתי, עם שורש ברז; הגבעול מגיע לפעמים ל-40-50 ס"מ, אם כי לעתים קרובות יותר הוא קצר יותר; מסועף, עם מספר רב של יריות לרוחב, לעתים קרובות זוחל.

העלים חלופיים, תלת-עליים, על פטוטרות ארוכות ומפרקות, מתבגרות בבסיסן. חיצי פרחים שווים או ארוכים מעלים, לרוב דו פרחים.

קורולה כמעט בצורת פעמון, עלי כותרת צהובים; הפרי הוא קופסה גלילית; זרעים ביציים, שטוחים, באורך 1,7-2 מ"מ וברוחב 1 מ"מ, חדים, חומים או חומים.

מופץ באירופה בדרום אירופה, כמו גם במרכז אסיה.

מחבר: Ipatiev A.N.

חומצה מצויה, Oxalis acetosella L. תיאור, בתי גידול, ערך תזונתי, שימוש קולינרי

אוקסליס הוא צמח עשבוני רב שנתי, גוץ וחסר גבעולים, ממשפחת האוקסליס.

העלים משולשים, הפרחים לבנים בודדים, קטנים. בלילה, במזג אוויר גשום ומן השמש הבהירה, העלים מתקפלים, נושרים ועולים מוקדם בבוקר.

אתה יכול למצוא אוקסליס לא רק בקיץ, אלא גם בחורף מתחת לשלג. זה ירוק וטעים לא פחות. יחד עם חומוס יער, ניתן להשתיל אותו בעציץ והוא יגדל בחדר, ויעניק לילדים דקות רבות של שמחה בהתנהגותם.

גדל ביערות מחטניים מוצלים ולעתים רחוקות נשירים. לפעמים הוא גדל בשטיח רציף ודי קל להרים אותו.

העלים מכילים חומצה אוקסלית, ויטמין C וחומרים נוספים. ההרכב הכימי נחקר מעט.

ציידים, קוטפי פטריות, תיירים אוכלים עלים חמצמצים (ומכאן שמו) כדי להרוות את צימאונם. זה מתווסף למרקים וסלטים. משקה מובהר חמוץ מכינים מהחומצה המועברת במטחנת בשר.

למרקי דגנים מוסיפים אבקה יבשה מהעלים כדי לתת טעם חמצמץ.

חמצן מוכן לעתיד נשמר היטב במקרר ובמרתף רגיל. מעוך, מלוח או מסוכר, ניתן לאחסן אותו עד לבציר הבא.

מחבר: Koshcheev A.K.

חמוץ מצוי. עובדות צמחים מעניינות

Oxalis vulgaris הוא צמח עשבוני רב שנתי. מגבעולים דקים זוחלים יוצאים עלים בצורת לב ירוק בהיר על פטוטרות ארוכות דקות.

עלי אוקסליס לעולם אינם באותו מצב. בין אם השמש מתחממת, השמים זועמים לגשם, נהיה קר יותר בלילה, העלים נושרים, צונחים, מתקפלים לאורך הקצוות לאורך הווריד החציוני. הפרחים נסגרים גם בלילה: חלקו העליון של השעל מתכופף, והפרח תלוי למטה, מה שמגן עליו מפני טל או טיפות גשם.

אם אוקסליס, יחד עם קרקעית היער, מונח בחורף בסיר גבוה ומכוסה בזכוכית, הוא ישמור על טריות לאורך זמן. אוקסליס שייך למה שנקרא צמחים ירוקי חורף, אשר מתחת לשלג שומרים על העלים ירוקים כל החורף, אם כי קפואים.

עלי אוקסליס מכילים כ-100 מ"ג ויטמין C (ל-100 גר' משקל), הרבה סידן אוקסלט, חומצות מאלית וחומצות פוליות. לכן, העלים חמצמצים, עפיצים וטארטים, משמשים תיבול לסלטים מצוחחים מאמרנט, קינואה, קולזה וסלק בר.

זה טוב לתבל ביצים מטוגנות בחמצמצה, לפזר עליהן עלים קצוצים ישר במחבת. באנגליה מפזרים עלים חמוצים מרוסקים כריכים, כריכים עם נקניק, גבינה, פאטה וכו'.

מחבר: רווה מ.ל.

חמוץ מצוי. ערך הצמח, רכש חומרי גלם, שימוש ברפואה מסורתית ובישול

תחילת מאי. לאחר מנוחה ארוכה וקיפאון, נאנח היער בעידוד, כולל את מלוא כוחו בחיי היצירה שלו. על האדמה החמה פרחו ופרחו בבת אחת עצי הריאה ועץ האורן, קורידליס ורקפות. כיסוי הדשא המגוון עבה יותר עד כה בקרחות וקרחות, אבל כבר קרוב מאוד היום שבו יפרח בסבך, ובסבך, ואפילו ביערות עמוסים. מעיין יפהפה יהפוך כל פיסת אדמה, לא משנה היכן היא נמצאת ברשותה.

או אז אי אפשר היה שלא לפגוש ביער את האוקסליס המצוי (Oxalis acetosella), בצורה אחרת - בורשט, או מלח ארנבת. סבך צפוף של אוקסליס פזורים סביב גזעי עצי אשוח קודרים, בשפע בכל מקום ביערות מוצלים ולחים. בצמחייה שלנו תמצאו רק שישה מינים של עשב זה, ומחציתם חייזרים: סגול וחמוץ בולט - ילידי צפון אמריקה, עז הגיעה מצפון אפריקה. אבל בעולם, לסוג של אוקסליס יש 800 מינים!

נראה שבורשטקה רוסית רגילה היא עשב מכוער. אין לה גבעולים; עלים בשרניים בצורת לב מתרחקים מיד מהשורשים. העיליות עם חמש אונות הן לבנות-לבנות, ורק במבט מקרוב ניתן לראות ורידים ורודים דקים בבסיסם לאורך הכתם הצהוב ולאורך עלי הכותרת. לא יופי ולא מכוער - דשא יער לא יומרני טיפוסי. אבל איזה מתבונן בטבע, איזה אנין של בית המרקחת הירוקה, אדיש אליו! לחישה של מלח ארנבת תחליף את עלי התה ו...לימון בעצירה. וכאשר מגישים מנה דשנה, חמוץ אינו מתחרה של חומץ! הוא יעשיר, יטעם ויקשט את הטעם של כל מנת ביצים, יספק חגיגה עם סלט מתובל מצוין ומנה לא יומרנית - מרק כרוב. ו"התחדשות" דקה של כריכים עם גבינה - זה לא אגב חוכר היער?

חמוץ טרי, יחד עם חומצה, היה פינוק האביב הראשון עבור אבותינו. ירק פראי מאי הוא מעיין איכרים של בריאות. פעם, אנשי הכפר שמחו במפגש יום מברין, שפינקו את כולם במרק כרוב ירוק. בלוח השנה העממי זכה יום זה, 16 במאי, לכינוי "מברא - מרק כרוב ירוק". אלום, חומצת שילוש, חמוץ פורח - באילו כינויים הם לא תגמלו מלח ארנבת, עשב יער - חמוץ קטן רגיל! כמובן, הבורשט העדין והשביר היה אז בכבוד ובכבוד אוניברסליים.

הוא הוכר כמועיל לצפדינה ערמומית וחמורה, ומיובש ונמעך לאבקה, זרקו פצעי ריקבון וקשקושים. על ידי אידוי המיץ החמוץ, קל להשיג גבישי מלח שהורסים חלודה וכתמי דיו. מיץ חמצן, כמו חמוציות, מצנן ומרענן. ויטמין C ועתודות מוצקות של אשלגן אוקסלט נמצאים בדשא ירוק.

אוקסליס פורח מסוף האביב ועד תחילת הקיץ. רק בשלב זה הוא מורגש בגיאיות יער, בשיחים ובכרי דשא תת-אלפיניים. מאוחר יותר, הוא ייהרג לחלוטין וייחסם על ידי דשא רחב. וכאשר לבורשט יהיה עוד פרח אחד - קליסטוגמי, הוא יאבד היטב בין בני השבט הירוקים. זרעי הדשא חלקים, חדים, בצבע חום, סגורים בקופסאות. ברגע שהקופסה מבשילה, היא נסדקת מיד, וזורקת את כל חיות המחמד שלה. תהיה פורה, תרב! באיזו נחישות הקופסה מפזרת את הזרעים, אפשר לבדוק מתי כותשים את הפרי הבשל. תרסיסים עפים לכיוונים שונים.

בהתבוננות בחמוץ, אתה יכול לגלות תגלית קטנה בעצמך. לדוגמה, כאשר צמח מפזר את כל העלים, מחזיק אותם אופקית באותו מישור, זה אומר שהאוקסליס "התעורר" ואור שמש ישיר לא נופל עליו. זה שווה הצללה של התהום, כמו העלים שלה יהיה לצנוח, ליפול (הדרך היחידה להפחית את החזרת הלחות); לפני השינה הם עושים בדיוק את אותו הדבר.

והתנהגות הפרחים תספר על אופי מזג האוויר הקרוב. בגשם, מלח ארנבת מגלגל את העיליות הלבנות, מוריד את הפרחים למטה; במזג אוויר גרוע ובקור, הפרחים אינם נפתחים כלל - הם מגנים על אבקה. הם נשארים סגורים במהלך הלילה.

התוכן הרב של חומצה אוקסלית בעלים מרתיע בעלי חיים רבים מחמיצות. מבין תושבי היער, אולי דג הלוז אינו מזניח את הבורשט, מנקר עלים חמוצים באביב, וקצת מאוחר יותר - פירות בשלים. בעלי חיים אינם אוכלים אוקסליס, עוקפים אותו כצמח שאינו מספוא. אבל עם מרעה מוקדם של העדרים, כשהעשב עדיין דל, בורשט יער. כאשר כבשים אוכלים יתר על המידה, חמוץ הוא רעיל בכמויות גדולות. סימני הרעלה - סירוב של בעלי חיים להאכיל, שלשול, חולשה. אם פרות אוכלות אוקסליס, ההשלכות ישפיעו על החלב; הוא מתקרש בקלות, אך לא ניתן להשיג שמן ממוצריו.

במרכז אסיה, בקווקז ובמזרח הרחוק, נתקל אוקסליס נוסף - חרוב (O. corniculata). הוא גדל בעיקר בצידי דרכים, שדות ותעלות. מפגשים תכופים עם חמוץ חרובים גם במטעי תה וכרי דשא הרים יבשים עבותים. בניגוד לחרוב אוקסליס רגיל, הוא חד שנתי. כמו זה של האישה הצפונית, העלים שלו עשירים בחומצות ובוויטמין C. עבור תושבי טרנסקוואזיה, חומצה זו מחליפה את החומצה. בנוסף לערך התזונתי, יש לו גם סגולות מרפא: ברפואה העממית הוא נחשב לחומר מקרר ומרענן טוב. טוב בסלטים ובוויניגרט.

כל החמצמצים שייכים לקטגוריה של צמחים אנטי-סקורבוטיים עתיקים.

מחבר: Strizhev A.N.

אוקסליס מצוי, Oxalis acetosella. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה

מדע אתנו:

• לטיפול בשיעול וברונכיטיס: לבשל מרתח של עלי חומצה מצויים, לשפוך 2 כפות של עלים מרוסקים עם כוס מים רותחים ולהשאיר למשך 15-20 דקות. מסננים ומוסיפים דבש לשיפור הטעם. שתו משקה חם שלוש פעמים ביום כדי להפחית שיעול ולשפר את דרכי הנשימה.
• לטיפול בדיזנטריה ובדלקות מעיים אחרות: לבשל מרתח של שורש חומצה מצוי, לשפוך 2 כפות של שורש קצוץ עם כוס מים רותחים ולהשאיר למשך 30-40 דקות. מסננים ושותים את המשקה פעמיים ביום כדי להפחית את הדלקת ולשפר את תפקוד המעיים.
• לטיפול בהפרעות מחזור: לבשל מרתח של עלי חומצה מצויים, לשפוך 2 כפות של עלים מרוסקים עם כוס מים רותחים ולהשאיר למשך 15-20 דקות. לסנן ולשתות את המשקה פעמיים ביום כדי לשפר את סדירות המחזור.
• לטיפול בדלקות בדרכי השתן: לבשל מרתח של שורש חומצה מצוי, לשפוך 2 כפות של שורש קצוץ עם כוס מים רותחים ולהשאיר למשך 30-40 דקות. יש לסנן ולשתות את המשקה פעמיים ביום כדי לשפר את תפקוד דרכי השתן ולהפחית את הדלקת.
• לטיפול בכיב קיבה: להכין חליטה של ​​עלי חומצה מצויים, לשפוך 2 כפות עלים מרוסקים עם כוס מים רותחים ולהשאיר למשך 15-20 דקות. יש לסנן ולשתות לפני הארוחות כדי לשפר את העיכול ולהפחית את הדלקת של רירית הקיבה.
• לטיפול באקזמה ומחלות עור אחרות: הכינו משחה מעלי חומצה מצויים על ידי ריסוקם וערבובם עם שמן אשחר הים או שמן קוקוס. יש למרוח את המשחה על העור הפגוע פעמיים ביום כדי להפחית את הדלקת והגירוד.
• לטיפול בכאב שיניים: השתמש במרתח של שורש אוקסליס כמי פה כדי להקל על שיניים וחניכיים כואבות.
• לטיפול בכאבי ראש: למרוח עירוי של עלי אוקסליס על המצח והרקות כדי להקל על כאבי ראש.

קוסמטולוגיה:

• להלבנת עור: מערבבים את המיץ מעלי החמצמצה עם דבש בשיעורים שווים. יש למרוח על העור ולהשאיר למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים. מסכה זו תעזור להלבין את העור ולהפוך אותו לבהיר יותר.
• לשיפור גוון העור: מערבבים את המיץ מעלי החמצמצה עם שמן ורדים בפרופורציות שוות. יש למרוח על העור לעסות במשך 5-10 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים. מסכה זו תעזור לשפר את גוון העור ולהפוך אותו לזוהר יותר.
• כדי להצר נקבוביות: מערבבים את המיץ מעלי החמצמצה עם חלבון ביצה בפרופורציות שוות. יש למרוח על העור ולהשאיר למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים. מסכה זו תעזור להפחית את גודל הנקבוביות ולהפחית את הנראות של נקודות שחורות.
• לניקוי העור: לבשל מרתח של עלי חומצה מצויים, לשפוך 2 כפות של עלים מרוסקים עם כוס מים רותחים ולהשאיר למשך 15-20 דקות. מסננים והשתמשו בטינקטורה כטוניק לפנים לניקוי העור והפחתת דלקות.
• כדי להפחית קמטים: מערבבים את המיץ מעלי החמצמצה עם דבש ושמן צמחי בפרופורציות שוות. יש למרוח על העור לעסות במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמימים. מסכה זו תעזור להפחית קמטים ולהפוך את העור למוצק יותר.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

אוקסליס מצוי, Oxalis acetosella. טיפים לגידול, קציר ואחסון

חומצה מצויה (lat. Oxalis acetosella) היא צמח עשבוני רב שנתי הגדל באזורים הממוזגים של אירואסיה וצפון אמריקה.

טיפים לגידול, קציר ואחסון של חומצה מצויה:

גָדֵל:

• Oxalis ordinary מעדיף אקלים קריר ולח, כמו גם צל חלקי או צל.
• הצמח אינו דורש טיפול מיוחד וגדל בסוגי אדמה שונים, אך מעדיף אדמה בעלת יכולת ניקוז טובה.
• רבייה של חמוץ מתרחשת באמצעות זרעים או חלוקה של קנה השורש.

חלק עבודה:

• אוקסליס מכיל חומרים חומציים, ולכן העלים שלו משמשים כמזון.
• איסוף העלים מתבצע בעונת הגידול של הצמח, באביב ובקיץ.
• את העלים שנאספו יש לשטוף ולייבש באוויר.
• ניתן להשתמש בחמצן להכנת סלטים, רטבים ומשקאות.

אחסון:

• יש לצרוך אוקסליס טרי, שכן העלים שלו מאבדים במהירות את טעמם החמוץ ומתכונותיהם התזונתיות.
• אם יש צורך לאחסן את החומצה, ניתן להקפיא או לייבש אותה.
• להקפאה יש לשטוף ולייבש את העלים, לאחר מכן להניח בשקית אטומה ולשמור במקפיא.
• לייבוש יש להניח את העלים בשכבה אחת על מגבות נייר ולהשאיר אותם בשמש או במקום קריר עד לייבוש מלא.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ דוקרנים ריחניים

▪ טימין רגיל (טימין, טימין)

▪ קנטרוזם התבגרות

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון תוכנית לבניית DNA סינתטי 05.10.2013 מתכנתים משתמשים בפלטפורמות מדף כמו Python או Java כדי לכתוב קוד. באנלוגיה לכך, בעתיד הקרוב יוכלו כימאים להשתמש בסט של אלגוריתמים כדי "לכתוב תוכנית" המתארת ​​כיצד תתנהג מולקולת DNA במבחנה או בתא. צוות חוקרים מוושינגטון (ארה"ב) פיתח שפת תכנות עבור כימאים שתאפשר לכם ליצור רשת לשליטה בתגובות כימיות. ברפואה, רשתות כאלה יכולות לשמש כמסירת תרופות "חכמה" או כגלאי מחלות ברמה התאית. כימאים משתמשים כעת במשוואות תגובה כימית כדי לתאר את "ההתנהגות" של תערובת של כימיקלים. מהנדסים מאוניברסיטת וושינגטון השתמשו באותה שפה של משוואות, אבל הלכו הרבה יותר רחוק ויצרו תוכנית השולטת בתנועת מולקולות בעלות מאפיינים נתונים. החוקרים התחילו מתיאורים מתמטיים מופשטים של מערכת כימית ולאחר מכן השתמשו ב-DNA ליצירת מולקולות, מה שהוביל לתוצאה הרצויה. במוקדם או במאוחר, מקווים המדענים, טכנולוגיה זו יכולה להפוך לכלי אוניברסלי לבניית תגובות כימיות. כיום, בניית רשתות מולקולריות היא תהליך מורכב ומסורבל שכמעט בלתי אפשרי לעשות בו שימוש חוזר ליצירת מערכות אחרות. אבל המהנדסים נחושים ליצור מבנה בסיסי שייתן למדענים יותר מקום לווריאציות. ניתן להשוות זאת לשפות תכנות, כאשר המחשב מקבל פקודות מה לעשות ולמה. מדענים מקבילים בין בני אדם למחשבים, ומזכירים לנו שבני אדם הם רשת מורכבת של מולקולות ננומטריות המוגדרות לעבוד בצורה מסוימת. כיום, מדענים מחפשים דרכים לפתח מערכות סינתטיות שמתנהגות כמו מערכות ביולוגיות, ומקווים שמולקולות סינתטיות יכולות לתמוך בתפקודים הטבעיים של הגוף. לכן יש צורך ליצור מערכת לייצור מולקולות DNA סינתטיות, שמבנהן משתנה בהתאם לתפקודים. ולמרות שהגישה החדשה עדיין לא מוכנה לשימוש בתחום הרפואי, בעתיד היא תיצור מולקולות שיתחילו להרכיב את עצמם בתאים ולשמש חיישנים "חכמים". ניתן להשתיל אותם בתאים ולתכנת אותם לזהות חריגות ולתקן בעיות.

עוד חדשות מעניינות:

▪ אל תבטח בעיוורון בבדיקת DNA

▪ סינתזה אקולוגית של אוריאה

▪ מים מתוקים מקרקעית הים

▪ רכבת ספינת אוויר

▪ עדשה TTArtisan 23mm F1.4

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של האתר אשליות חזותיות. מבחר מאמרים

▪ מאמר דיני ירושה. עריסה

▪ מאמר היכן ממוקמת חוות הרוח החזקה ביותר? תשובה מפורטת

▪ מאמר קירוי מחודש. אגדות, טיפוח, שיטות יישום

▪ מאמר ערכת הציוד החשמלי של המכונית VAZ-2107. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר אוטומציה וטלמכניקה. הפעלה אוטומטית של כוח וציוד גיבוי (ATS). אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר

www.diagram.com.ua
2000-2024