ספריה טכנית בחינם

עוזרר אדום-דם (עוזרר אדום-דם, עוזרר סיבירי, גלוד). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום

מדריך / צמחי תרבות ובר

 הערות למאמר

תוכן

1. תמונות, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
2. מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
3. תיאור בוטני, נתוני התייחסות, מידע שימושי, איורים
4. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה
5. טיפים לגידול, קציר ואחסון

עוזרר אדום-דם (עוזרר אדום-דם, עוזרר סיבירי, גלוד), Crataegus sanguinea. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות

סוּג: Crataegus

משפחה: Rosaceae (ורוד)

מקור: מקורו של עוזרר אדום בדם (Crataegus sanguinea) מאירופה שם הוא מופיע באופן טבעי.

אֵזוֹר: עוזרר אדום דם נפוץ במדינות רבות באירופה.

הרכב כימי: פירות עוזרד אדום בדם מכילים חומרים שימושיים רבים, כגון פלבנואידים, קרוטנואידים, חומצות, פקטין וויטמינים. בנוסף, הצמח מכיל חומצה אסקורבית (ויטמין C), אשלגן, מגנזיום וברזל.

ערך כלכלי: עוזרד אדום בדם משמש ברפואה לטיפול במחלות לב וכלי דם כגון יתר לחץ דם עורקי וטרשת עורקים. זה מצא שימוש כחומר הרגעה וכדי לשפר את השינה. פירות עוזרד אדום דם משמשים גם להכנת לפתנים, ריבות וקינוחים אחרים. כצמח נוי, עוזרד אדום דם גדל בגנים ובפארקים בשל הפרחים היפים והפרי התוסס שלו.

אגדות, מיתוסים, סמליות: אגדה אחת מספרת שהעוזרר האדום כדם צמח מטיפות דם שנשפכו על ידי אל הצייד שהרג צבי במקום הזה. מטיפות הדם צמח עץ עם גרגרי יער אדומים הדומים לטיפות דם. אגדה נוספת קשורה לעובדה שלעוזרר אדום-דם יש תכונות מרפא. לפי האגדה, כאשר הפולשים המונגולים תקפו את העיר הסיבירית, המקומיים השתמשו בגרגרי עוזרר כתרופה לחיילים פצועים. ככל שהפצעים החלימו, צבעם של פירות היער הפך ליותר ויותר אדום כדם. מאז, עוזרד אדום דם הפך לסמל של ישועה וריפוי. אגדה נוספת קשורה לעובדה שלעוזרר אדום דם יש תכונות קסומות ומגן מפני רוחות רעות ונזקים. לפי האגדה, אם תולים ענף עוזרד בכניסה לבית, זה יעזור להדוף את הרוע ולהגן מפני מחלות.

עוזרר אדום-דם (עוזרר אדום-דם, עוזרר סיבירי, גלוד), Crataegus sanguinea. תיאור, איורים של הצמח

עוּזרָד. אגדות, מיתוסים, היסטוריה

שמו המדעי של העוזרר מעיד על עץ חזק (מיוונית krataois - חזק).

ביוון העתיקה, העוזרר הוקדש לקלואי, הקאטה, פלורה ובתולים, אל הפטרון של הנישואים.

היוונים האמינו כי בן הבתולים נוכח באופן בלתי נראה בכל חתונה, ומאיר את הדרך עבור הזוג הטרי עם לפיד.

זר עוזרר בידיו מסמל תקווה לשלומם.

לסלאבים העתיקים הייתה אגדה על ילדה ששיערה הבלונדיני היה מעוטר לעתים קרובות בזר עוזרר.

פניה הלבנים ספוגים בשחר, ועיניה החמורות בהירות מירוק של עוזרר בוסר. והיא העריכה נאמנות, טוהר והדדיות מעל לכל המעלות. היה לה מאורס; ומיום ליום המתינו שדכנים בבית.

תושבי הכפר פגשו לעתים קרובות ילדה בזר עוזרד: באביב - עם פרחים לבנים, ובסתיו - עם פירות יער אדומים. למרבה הצער, היופי ההולך וגובר זכה להערצה לא רק על ידי תושבי הכפר, אלא גם על ידי נכדו של ג'ינגיס חאן, בטוחאן העתידי. במשך כמה ימים הוא ניסה לדבר איתה, פיתה אותה לתוך יורט עשיר, אך ללא הועיל: הילדה הייתה מאורסת לרוסייה כחולת עיניים.

באטו לא יכול היה להתאפק. וורובסקי איתר את הרוסייה ומיהר אליה. הילדה לא פחדה. היא הצמידה את גבה אל העוזרר וחטפה פגיון מתחת לשושפאן. וכשבאטו בכל זאת התקרב אליה, היא דקרה את עצמה בחזה בפגיון ונפלה על שיח עוזרר.

לכבודה, נערות צעירות ברוס החלו להיקרא נצים, ונשים צעירות - בויארים.

בימי הביניים, אמונות טפלות רבות נקשרו עם עוזרד במדינות אירופה. לדוגמה, באנגליה של ימי הביניים, תושבי הכפר נחרדו אם הם היו מבלים את הלילה בחדר מעוטר בפרחי עוזרד; האמינו שהדבר יוביל למותו של אחד מבני הבית.

בזמננו, הבריטים שמחים להשתמש עוזרר כחומר אמין ליצירת משוכות.

הגרמנים השתמשו בעץ עוזרר לשריפות אבל, שכן הם האמינו שזה יעזור לנשמות המתים להגיע לגן עדן.

מחבר: Martyanova L.M.

עוּזרָד. אגדות וסיפורים

לפי האגדה הרוסית, גרה בכפר ילדה בעלת גוון עור דומה לשלג שטוף עם שחר, ובעלת עיניים ירוקות קפדניות, בדומה לפירותיו של עוזרר מבשיל; נאמנות, טוהר והדדיות היא העריכה מעל לכל המעלות.

בבקרים אהבה הילדה לקטוף פרחים ועשבי תיבול, הכינה מהם זרי פרחים במיומנות, מרכיב חשוב בו פרחים, עלים וגרגרי עוזרד. ולמה שהעוזרר לא ימלוך בזר, כשפרחיו הם כמו אמינות ילדים, ופירות יער אדומים מזהירים עד כמה מסוכן לפלוש לאמינות זו.

תושבי הכפר פגשו לעתים קרובות נערה בזר עוזרר לבן בעל כותרת ושמחו עד כמה הפרחים מנוקדים בנקודות של עמודים צהבהבים בשילוב עם נמשי פניה הרוחניים. בסתיו ראו ילדה בכתר של גרגרי יער אדומים, שנראה היה שהדגיש את חרדת הנעורים ובו בזמן דומה לדמעות תמימות. ופעם הם הופתעו לגמרי כשראו אותה באביב שזורה בזר פרחי עוזרד, שעליו האפיל בד של גרגרי יער אדומים בוהקים, שנקטפו על ידי הילדה לשימוש עתידי מאז הסתיו.

למרבה הצער, לא רק הכפריים התפעלו מהיופי הגדל, אלא גם את נכדו של ג'ינגיס חאן, הבאטו חאן העתידי.

במשך מספר ימים ניסה ללא הצלחה להיכנס לשיחה עם הילדה, פיתה אותה לתוך יורט עשיר, אך הצעירה סירבה לכל שכנוע: לפני שלושה חודשים היא התארסה לרוסיץ' כחולת עיניים וציפתה לשדכנים מיום ליום. .

באטו לא יכול היה להתאפק. וורובסקי איתר את הילדה והלך על עקביו.

הילדה לא פחדה. היא הצמידה את גבה אל העוזרר וחטפה פגיון מתחת לשושפאן. וכאשר באטו לא הפסיק. ולפני כן, היא הכתה את עצמה בכאב בחזה והתגלגלה מטה למרגלות הצמח.

איש אינו זוכר כעת מה היה שמה של הצעירה הרוסית, אבל הם יודעים שלכבודה נקראו בחורות צעירות בעוזרים של רוס, גברות צעירות ונערות צעירות.

ומאז אותו יום עצוב, פרחים, ירק, גרגרי ארגמן ועוזרר נתגלו בצבעים ובקישוטים של הסלאבים במשך זמן רב בכיסויי הראש ובבגדי הנשים של הסלאבים.

המילים "עוזרר", "בויאר", "עוזרר" קרובות מאוד בצליל שלהן. לא פלא שלדימיר איבנוביץ' דאל ב"מילון ההסבר לשפה הרוסית" בפתגם "עוזרר זה טוב, אבל לא מול בית בויאר" מעמיד אותם זה לצד זה.

לפי המסורת הקלטית העתיקה, העוזרר היה עץ אלוהות החורף והחושך; אביו של אולבן, שבגלל ריסיו הארוכים והכבדים, לא יכול היה לראות עד שהוא, כמו ה-Wii הסלאבית, הורם בקלשון.

הקלטים הקדמונים ראו בצמח עץ של צניעות כפויה ודרשו התנזרות מאהבה מצעירים עד לפריחה המלאה של העוזרר, כלומר עד חודש מאי ... בחודש מאי הפך העוזרר הפורח לסמל של אהבה ואהבה חגיגות פולחניות.

ביוון העתיקה נשרפו ענפי עוזרר על מזבחות בתולים, אלוהות נישואין מאושרים, והכלה הוקרחה וקושטה בפרחים.בשמאל וזר עוזרר ביד ימין.

הרופא היווני הקדום דיוסקורידס השאיר מתכונים רבים לשימוש בסגולותיו הרפואיות של עוזרר, ובעיקר בטיפול בלב, שעבורו נקרא עוזרד לעתים "תרופת פלא של דיוסקורידס".

ישנם צמחי נוי רבים בין יותר מאלף מאתיים מינים של עוזרר.

צורת הטרי של עוזרר עוקצני פופולרית מאוד. בתקופת הפריחה, עץ זה מכוסה בפרחים אדומים בוהקים רבים, ואם הוא נמצא בשטח פתוח, הוא הופך גלוי למאות רבות של מטרים.

העוזרר הרך, שהועבר בשנת 1830 לאירופה מצפון אמריקה, אינו נחות ממנו ביופיו.

נפוץ גם זן נוסף בצפון אמריקה - עוזרר התרנגול. הצמח קיבל את השם המוזר הזה בגלל הקוצים הארוכים המעוקלים המכסים את היורה.אבותינו הוציאו ממנו משוכות שהיו אמינות יותר מכל גדר.

מחבר: Krasikov S.

אדום עוזרד. תיאור הצמח, שטח, גידול, יישום

כצמח בר, הוא לא נמצא לעתים קרובות.

שיח או עץ עד גובה 4 מ', מדי פעם 10-12 מ', עם כתר מתפשט, עץ חזק. ענפים צעירים הם סגולים-חום, מבריקים, מכוסים מדי פעם בקוצים עבים באורך של עד 4 ס"מ. עלים מ-2 עד 6 ס"מ, אונות, לא מתבגרים בצפיפות משני הצדדים, ירוק כהה בקיץ, כתום-אדום עד הסתיו.

פריחה בחודשים מאי - יוני, 3-4 ימים, דוהה במהירות. פרחים בעלי עלי כותרת לבנים או מעט ורודים, שנאספו בתפרחת קורימבוזה, קוטר 4-5 ס"מ, חמצמץ, טעם מר, ריח לא נעים.

פירות - פירות יער כדוריים בקוטר 8-10 ס"מ, אדומים או כתומים, ורודים, צהובים, אפילו שחורים, בשרניים, בעלי עיסת קמח, 3-4 זרעים, תלויים בגדילים על רגליים ארוכות, אכילים, חמצמץ בטעם, מבשילים בספטמבר - אוקטובר.

מתחיל להניב פרי בגיל 10-15 שנים. הצמח עמיד לבצורת וכפור, עמיד בצל, לא יומרני לאדמה, חי 300-400 שנים.

פירות עוזרר מכילים ויטמינים C, K, E, קרוטן, חומצות אורגניות, טאנינים, פקטין, צבעים, סורביטול, שמנים אתריים ושומניים, ספונינים, פחמימות, כולין, סיטוסטרולים, עלים - שמן אתרי, חומצות אורגניות, פיטונסידים, פרחים - שמן אתרי , ספונינים, חומצות אורגניות, פלבנואידים וכו'.

למטרות כלכליות משתמשים בשורשי עץ ועוזרר. העץ משמש לייצור מגוון רחב של פריטים בעלי חוזק רב, מוצרי סיבוב, ידיות כלי עבודה וכו'. ניתן להשיג צבע צהוב בלתי מזיק, מתמשך מהשורשים.

יערנים, גננים מגדלים עוזרר כגדר דקורטיבית קוצנית. גננים משתמשים בצמח כשורש ננסי שעליו מושתלים אגסים תרבותיים.

פירות בשלים של עוזרר אדום דם משמשים בתזונה - הם משביעים רעב, נותנים כוח, מגבירים את סיבולת הגוף למאמץ גופני.

ריבה, ריבה, ג'לי, לפתנים, ריבה וכו' מבשלים מפירות טריים, ומפירות יבשים מכינים פונדקאית לקפה, תה, קמח לאפיית לחם.

רוטב עוזרד. מרתיחים פירות בשלים במים עד לריכוך, מכניסים למסננת או מסננת. כשהמים מתנקזים, מועכים את פירות היער, מוסיפים סוכר או דבש, מערבבים היטב. מגישים עם פנקייקים, תבשילים, דגנים, פנקייקים. 500 גרם פרי עוזרד, 25 גרם סוכר, 400 מ"ל מים, דבש לפי הטעם.

עוזרר עם סוכר. מטשטש את הפירות במשך 2-3 דקות, מנגבים במסננת או מסננת, מוסיפים סוכר, מחממים לטמפרטורה של 70-80 מעלות צלזיוס. מכניסים את המסה לצנצנות מעוקרות, מכסים במכסים ומעקרים: צנצנות של חצי ליטר - 20, ליטר - 30 דקות, ואז אטום אותם היטב. 1 ק"ג פרי עוזרד, 300-500 גרם סוכר.

מיץ עוזרר. שוטפים את פירות היער, יוצקים כמות קטנה של מים ומבשלים על אש קטנה כשעתיים. לאחר מכן משפשפים אותם במסננת, מוסיפים סוכר, מים למיץ, מחממים לרתיחה ומצננים. 2 ק"ג פרי עוזרד, 1 גרם סוכר, 50 ליטר מים.

משקה עוזרד עם קוואס. מרתיחים פירות יער בשלים במים עד לריכוך, מסננים במסננת. כשהמים מתנקזים, מועכים את פירות היער, מערבבים עם תרכיז קוואס, מוסיפים מים רתוחים, דבש, קוביות קרח. 1 ק"ג פרי עוזרד, 100 גרם תרכיז קוואס, 800 מ"ל מים, דבש לפי הטעם.

משקה עוזרר עם מרק שיבולת שועל. שומרים את פירות העוזרר בתנור חם עד שהם מתרככים, ואז שפשפו אותם דרך מסננת, הוסיפו מרתח של שיבולת שועל, סוכר וערבבו.

למרק שיבולת שועל, יוצקים שיבולת שועל עם מים למשך 12 שעות, ואז מביאים לרתיחה, מסננים דרך בד גבינה או מסננת עבה. 1 ק"ג פרי עוזרד, 300 גרם פתיתי שיבולת שועל, 3 ליטר מים, 100 גרם סוכר.

קומפוט עוזרד. פירות עוזרד בשלים ללא זרעים יוצקים סירופ סוכר 30% למשך 8-10 שעות. לאחר מכן מסננים את הסירופ, מביאים לרתיחה. מסדרים את הפירות בצנצנות מעוקרות, יוצקים סירופ רותח, מכסים במכסים ומפסחים בטמפרטורה של 75 מעלות צלזיוס: צנצנות של חצי ליטר - 15, ליטר - 20 דקות. אוטמים צנצנות היטב.

ריבת עוזרד. מרתיחים את הפירות בכמות קטנה של מים עד לריכוך, משפשפים במסננת, מוסיפים מים, סוכר, מערבבים ומבשלים על אש קטנה עד שהריבה מסמיכה. יוצקים את המסה לצנצנות מעוקרות, מכסים במכסים. אחסן במקום קריר חשוך. 1 ק"ג פרי עוזרד, 500 גרם סוכר, 250 מ"ל מים.

מלית עוזרר לפשטידות. במחית עוזרד, מוסיפים תפוחים מרוסקים, סוכר ומבשלים על אש נמוכה 5-10 דקות. למילוי עוזרר ניתן להוסיף אגוזים. 500 גרם מחית עוזרר, 200-300 גרם תפוחים, 50 גרם סוכר, 50-100 גרם אגוזים.

פסטילה מעוזררן. מכינים פירה מפירות עוזרר, מערבבים עם סוכר, מפזרים את המסה בשכבה של 1-1,5 ס"מ על מגשי עץ ומייבשים בתנור חם או כיריים מחוממות. ניתן להכין פסטילה ללא סוכר. 1 ק"ג מחית עוזרד, 200 גרם סוכר.

עוזרר מסוכר. פירות עוזרר בוגרים מגלגלים באבקת סוכר או חול, שמים בצלחת זכוכית. דופקים בתחתית הצנצנת על מצעים רך, דוחסים את הפירות, מוסיפים עוד, מכסים בסוכר בשכבה של יותר מ-5 ס"מ, מכסים בגזה. לאחר 2-2,5 חודשים, העוזרר יהיה מוכן.

ריבת עוזרד עם לתת. מרתיחים פירות עוזרר במים עד לריכוך, מכניסים למסננת, מנגבים, מוסיפים סוכר, לתת, מים ומבשלים על אש קטנה עד שהריבה מסמיכה תוך ערבוב מדי פעם. בתום הבישול מוסיפים חומצת לימון. 1 ק"ג מחית עוזרד, 500 גרם לתת, 500 גרם סוכר, / גרם חומצת לימון, 1 ליטר מים.

ריבה מ עוזרד עם תפוחים. מבשלים פירות עוזרר בכמות קטנה של מים על אש נמוכה או בתנור למשך 50 דקות, משפשפים דרך מסננת, מערבבים עם רסק תפוחים, סוכר ומבשלים עד לקבלת סמיכות של ריבה. 1 ק"ג פרי עוזרד, 1 ק"ג תפוחים, 500 גרם סוכר, 1 ליטר מים.

ממתק מעוזררן. מערבבים היטב מחית פירות עוזרר עם עמילן וסוכר, מורחים על קרש עץ בשכבה של 1-2 ס"מ, חתוכים לחתיכות בצורות שונות. מפזרים כל חתיכה באבקת סוכר, יבשים באוויר, מכניסים לצנצנות זכוכית, מכסים בנייר פרגמנט או מכסי פלסטיק. 1 ק"ג מחית עוזרד, 400 גרם סוכר, 100 גרם עמילן, 50 גרם אבקת סוכר.

ג'לי מעוזררן. מרתיחים פירות עוזרר במים, סוחטים, מוסיפים סוכר ומבשלים על אש נמוכה עד שנותרו שני שליש מהנפח המקורי. יוצקים את המסה החמה לצנצנות מעוקרות, מכסים במכסים ומפסחים בטמפרטורה של 85 מעלות צלזיוס: צנצנות של חצי ליטר - 15, ליטר - 20 דקות. אוטמים צנצנות היטב. 1 ק"ג פרי עוזרד, 1 ק"ג סוכר.

מחית עוזרר. שוטפים פירות עוזרר בשלים במים קרים, מרתיחים במים עד לריכוך ומשפשפים במסננת. יוצקים את המסה החמה לצנצנות מעוקרות. אחסן במקום חשוך וקריר. 1 ק"ג פרי עוזרד, 200-400 מ"ל מים.

ריבת עוזרד. יוצקים פירות עוזרר עם סירופ סוכר ומבשלים על אש נמוכה עד לריכוך. בתום הבישול ניתן להוסיף חומצת לימון. 1 ק"ג פרי עוזרד, 1 ק"ג סוכר, 1 גרם חומצת לימון.

ברפואה העממית משתמשים בפרחים, עלים, פירות, קליפת ענפי עוזרד צעירים. ההכנות מהן מורידות את לחץ הדם, משפרות את תפקוד הלב, מנרמלות את הקצב שלו, מחזור הדם הכלילי והמוחי, שינה, יש השפעה טיפולית במקרה של שטף דם לראש, טרשת עורקים.

עירוי של פרחי עוזרד. חולטים 50 גרם פרחים ב-600 מ"ל מים רותחים למשך 30 דקות, ואז מסננים. שתו 200 מ"ל 3 פעמים ביום ליתר לחץ דם, סחרחורת, דפיקות לב.

חליטת פרי עוזרד. להחדיר 25 גרם פירות ב-200 מ"ל מים רותחים למשך 4 שעות בתרמוס, ואז לסנן. שתו 50 מ"ל 3-4 פעמים ביום לפני הארוחות עבור נדודי שינה, חולשה כללית, יתר לחץ דם.

עירוי של פרחי עוזרד ושאר עשבי תיבול. טוחנים 25 גרם של פרחי עוזרד ועשב קאדוויד, מערבבים היטב. להחדיר 25 גרם מהתערובת ב-200 מ"ל מים רותחים למשך שעתיים. מסננים ושותים 2 מ"ל 50-2 פעמים ביום לפני הארוחות ליתר לחץ דם, דלקת בכליות, שלפוחית ​​השתן, כאבים בלב.

תה עם עוזרד. פרחים ופירות של עוזרד, פירות ועלים של דומדמניות שחורות, ורדים, פירות ועלים של תותי בר נלקחים בכמויות שוות, קצוצים, מעורבבים ביסודיות. לחלוט כמו תה. שתו 150-200 מ"ל 3 פעמים ביום עבור סחרחורת, יתר לחץ דם, טרשת עורקים, נדודי שינה, נוירוזה לב, תפקוד מוגבר של בלוטת התריס.

עוזרד הוא חלק מהתרופה "Cardiovalen", בדמי הלב והכליות.

התוויות נגד: הפרעות חמורות בפעילות הלב, הכליות.

ניתן לקצור עוזרר רק באישור יערנים, גננים, בתי מרקחת מקומיים וארגוני רכש.

את הפרחים קוטפים בתחילת הפריחה, כשעדיין לא פרחו כולם, לאחר התייבשות הטל. הם מונחים על מצעים בשכבה דקה ומייבשים בצל או בחדר מאוורר היטב, בטיוטה, מתהפכים מעת לעת.

תפרחות או פרחים מיובשים הם לבנים-צהבהבים, הגביעים ירקרקים, עם ריח מוזר קל, טעם מר.

פירות עוזרר נקצרים בשלים בספטמבר - אוקטובר, מיובשים באוויר או בתנור, מייבשים, תנורים בטמפרטורה שאינה עולה על 50 מעלות צלזיוס. פירות יבשים מקומטים, קשים, אדומים כהים או חום-כתומים, לפעמים עם ציפוי סוכר לבנבן, ריח חלש, טעם מר או מעט חמוץ-מתוק.

הצמח מתפשט על ידי זרעים, צאצאים שורשים, ייחורים. זה משתרש היטב, לא דורש טיפול.

אחסן חומרי גלם בקופסאות דיקט מרופדות בנייר עבה בפנים.

חיי המדף של פרחים הם עד שנתיים, פירות - עד 2 שנים.

מחברים: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

עוזרר אדום-דם (עוזרר אדום-דם, עוזרר סיבירי, גלוד), Crataegus sanguinea. תיאור בוטני של הצמח, אזור, שיטות יישום, גידול

השם הלטיני של הסוג Crataegus מגיע משתי מילים יווניות "קראטוס" - חוזק, חוזק ו"ג'יגוס" - להוביל וככל הנראה, משקף את קשיות העץ ואת נוכחותם של קוצים המשמשים כאמצעי הגנה, או יכולתו של הצמח לחיות זמן רב - גיל העוזרר עשוי להגיע ל-300 שנה.

שיח גבוה, לעתים רחוקות עץ קטן, גובה 1-4 (עד 6) מ', עם גזע בקוטר של עד 10 ס"מ, מכוסה בקליפת עץ חומה כהה או חומה-אפורה.

ענפים אדומים או כהים בדם, מבריקים; יורה צעירים הם שעירים בדלילות, ואז זוהרים. קוצים ישרים, קשים, עבים, אורך 1,5-4(5) ס"מ, עובי של כ-2 מ"מ, אדום כהה, מעט או נעדר לחלוטין על נצרים צעירים. עדשים על ענפים ויורה לבנבן, עגול. הליבה לבנה. קרני הליבה בקושי נראות. הוא גדל לאט, אבל חי עד 200-300 שנים.

כליות ביצית, קהות, אורך 4-6 מ"מ; לרוחב מלבן-סגלגל, מחודד, פרוע לחלוטין. קשקשי הכליות אדומים כהים, מבריקים, עם גבול חום בהיר רחב. צלקת העלה מעוקלת מעט, עם שלוש עקבות, שהן נקודות מוארכות לאורך הצלקות. עקה בצורת חצי סהר או בצורת לב אלכסונית, בעלת שיניים גדולות-בלוטיות, נשארות על היורה במשך זמן רב.

העלים מתחלפים, בצלתיים, עגולים או מעוינים רחבים, בעלי קודקוד חד ובסיס שלם בצורת טריז, רדוד שלוש-שבע-רדוד-אונות או גדולות שיניים, עם שלוש עד חמש אונות משוננות; על יורה קצר - 3-6 ס"מ אורך, 2,5-5 ס"מ רוחב; על ארוכים - לפעמים אונות עמוקה יותר, מדי פעם כמעט נפרדות בבסיס, עד 10 ס"מ אורך, משני הצדדים, לעתים רחוקות יותר רק מלמטה, שעירות דלילה, ירוק כהה מלמעלה, הרבה יותר בהיר מתחת. פטוטרות באורך 0,5-2 ס"מ. עמודים בצורת חצי סהר או בצורת לב אלכסוני, בעלי שיניים בלוטות גס.

התפרחות הן קורימבוסי, צפופות, מרובות פרחים, אורך 3-4 ס"מ, רוחב 4-5 ס"מ, פרוות או עם עמודים מעט שעירים, עם עלי עטיפה נופלים. פרחים בעלי עטיף כפול, דו מיני, קוטר 12-15 מ"מ. גביעי גביע מוארכים-משולשים, שלמים או בעלי שן אחת או שתיים, מתעקלים לאחר הפריחה. קורולים בעלי כותרת נפרדים, צהבהב-לבן. ישנם עשרים אבקנים, עם אפנים סגולים ועם שניים עד חמישה, לרוב עם שלושה עד ארבעה עמודים. הפיסטיל מורכב משלושה עד חמישה קרפלונים שהתמזגו עם כלי קיבול קעור. פורח בשפע בתחילת הקיץ במשך 10-12 ימים. האבקה צהובה בוהקת.

הפירות הם כמעט כדוריים או קצרים אליפסואידים, קוטר 8-10 מ"מ, אדומים בדם, לעתים רחוקות מאוד כתום-צהוב, שקוף בוגר, עם גביע שנותר, עם עיסת קמח. סוג פרי - תפוח. אבנים 2-5 במספר (לפי מספר הבודים), אורך 5-7 מ"מ, רוחב 3-5 מ"מ, מצולעים בפיתול בצד הגב, מדוכא לרוחב, מקומט בצורה לא אחידה, מקומטים בצד הגחון. ב-1 ק"ג יש 2 פירות, או 45,5 אלף זרעים; משקל של 1 זרעים 17-26 גרם פירות בספטמבר-אוקטובר. הוא מתפשט בעזרת ציפורים (אורניתוכוריה).

טווח אירו-סיבירי, אורכו ממערב למזרח עולה על 5000 ק"מ. רוסיה: מזרח החלק האירופי, מערב סיביר, מזרח סיביר, טרנסבייקליה; כמו גם קזחסטן, מרכז אסיה, סין ומונגוליה.

גדל ביערות יבשים דלילים, בקצוות יער וקרחות. שופע יותר באזור ערבות היער, לאורך מישורי נהרות.

ההרכב הכימי של חומרי גלם מיובשים מורכב ועשיר מאוד, ועדיין לא נחקר במלואו. עלי הצמח מכילים חומצות קרטגוליות, אקנתוליות, נאוטגוליות, כלורוגניות, קפאיות ואורסוליות, היפרוזיד, קוורצטין, ויטקסין רמנוסיד, ויטקסין ושמן אתרי (עד 0,16%). פרחי עוזרד מכילים פלבנואידים (קוורצטין, קוורציטרין), קרוטנואידים, טאנינים, שמן אתרי, אצטילכולין, כולין וטרימתילאמין, חומצות אולאנוליות, קפאיות וכלורוגניות, היפרוזיד, קוורצטין. בזרעים נמצאו אמיגדלין, היפרוזיד ושמן שומני; בקורטקס - גליקוזיד אסקולין (קראטגין).

פירות עוזרר מכילים פלבנואידים (קוורצטין, היפרין, ויטקסין), טאנינים, חומצות אורגניות (לימון, סטארית, פלמיטית, אולאנולית, אורסולית, קרטגוס, קפה, כלורוגני), קרוטנואידים, טאנינים, שמנים שומניים, פקטין, טריטרפן ופלבון גליקוזידים, המכילים תרכובות (כולין, אצטילכולין), סוכרים, ויטמינים K, E, חומצה אסקורבית.

הפירות משמשים להכנת ג'לי וריבה, וכן פונדקאית לתה וקפה. מוסיפים לבצק להענקת ריח פירותי נעים.

עוּזרָד. תיאור בוטני של הצמח, תחומי גידול ואקולוגיה, חשיבות כלכלית, יישומים

עוזרר גדל לאורך הקצוות של יערות נשירים של האזור הממוזג של רוסיה, מינים רבים ידועים במרכז אסיה, למרגלות הגבעות. ברוסיה, 39 מינים של עוזרר גדלים בפראות, ובאוקראינה - 28 מינים.

בהתאם לסוג, הפירות הם אדומים, צהובים, ורודים, כתומים, שחורים. בסוף הסתיו, כאשר העלים על הענפים מצהיבים ונושרים, שיחי העוזרר על שפת היער בולטים בבהירות עם כתמים אדומים, לא נחותים באטרקטיביות לאפר הרים.

פירות עוזרר עשירים בסוכרים, עמילן, פקטין ולכן נראים יבשים במקצת בטעמם. יש גם חומצות אורגניות בפירות - לימון, טרטרית, קרגטוס, אמיגדלין.

משפשפים פירות עוזרר בשלים, נבחרים זרעים ומכינים מסכות טיפוליות, הזנה וטוניקות מהמחית המתקבלת, המסירות קמטים, עייפות עור, חספוס, אקנה ונקבוביות. יש להוסיף כמות קטנה של שמנת, שמנת חמוצה או חלמון ביצה ודבש לפירות העוזרר המרוסקים.

פירות עוזרר נקטפים לשימוש עתידי, מייבשים אותם תחילה בחדר מאוורר ומייבשים אותם בתנור או בתנור רוסי.

הפירות מכילים סוכרים (עד 10-15%), חומצה מאלית, טאנין, צבע, פקטין וחומרים אורגניים נוספים הממריצים את זרימת הדם של העור, מרככים ומחזקים את עבודת כלי הדם ומעניקים גמישות לסיבים.

בקווקז ובחלק הערבות של קרים, ג'לי מבושל מפירות עוזרד, משומר עם סוכר. בקווקז מייבשים את הפירות וטוחנים לקמח מתוק, ממנו אופים פנקייקים, מכינים מילויים לפשטידות, מוסיפים לקמח חיטה, מכינים עוגיות ביתיות.

פרחים יבשים ופירות משמשים להכנת תה מרפא, מרתחים המסייעים במחלות לב וכלי דם, מרגיעים את מערכת העצבים.

במטעי יער מגיני שדה ובחגורות יער, יערות מלאכותיים, ישנם מינים מיובאים שונים של עוזרר, המשתוללים בהדרגה. עובדי היערות, ששולטים בחוסר הנוחות, מנסים ליצור במטעי היער שנוצרו עוד צמחי בר ופירות יער, אשר לא רק יגנו על השדות מפני רוחות יבשות הרסניות, אלא גם ישמשו בסיס מזון לציפורים.

מחבר: רווה מ.ל.

עוזרר אדום בדם, Crataegus sanguinea Pall. תיאור, בתי גידול, ערך תזונתי, שימוש קולינרי

עוזרר הוא שיח או עץ בגובה של עד 5-6 מ' ממשפחת הרוזצאים.

הקליפה על נצרים וענפים היא סגולה-חום. העלים בעלי שלוש או שבע אונות, בעלי שיניים, ירוק כהה בקיץ וכתום-אדום בסתיו.

הפרחים לבנים עם כתמי אבן סגול, שנאספו בתפרחת. הפירות בצורת פירות יער, כדוריים או מעט סגלגלים, אדומים כדם, עם 2-4 זרעים בקוטר של עד 10 מ"מ, מבשילים בספטמבר. על נצרים דקים יש קוצים-קוצים באורך 3-4 ס"מ.

העוזרר גדל בשולי היער, בין השיחים. הוא גדל כצמח נוי וצמח דבש, לעתים רחוקות יותר כצמח פרי.

פירות עוזרר מכילים פלבנואידים (עד 3%), חומצות אורגניות (לימון וטרטרי), קרוטן (2-11 ואפילו עד 30 מ"ג%), ויטמין C (מ-25 עד 375 מ"ג%), כולין, שמן אתרי, פרוקטוז , צבעים, סורביטול, שומנים, סיטוסטרולים וטאנינים.

התשואה של פירות מצמח אחד נעה בין 1 ל-51 ק"ג.

יבול טוב הוא 5-10 ק"ג פרי לצמח. כאשר מגדלים עוזרר, מטעים מארחים בדרך כלל כ-600 צמחים.

במקרה זה, התנובה יכולה להיות משמעותית מאוד ונעה בין 0,04 ל-36,8 טון לדונם.

כאשר מוחדרים לתרבות, ניתנת עדיפות לשיטת הזרעים: צמחים מסתגלים טוב יותר לתנאי הסביבה, הם ברי קיימא; עלות חומר השתילה נמוכה בהרבה.

עוזרד יכול לשמש לגינון רחובות, גנים, פארקים וכיכרות.

פרחים ופירות עוזרר שימשו זה מכבר ברפואה ובתזונה, הקליפה משמשת להשגת צבעים.

מעניינים במיוחד פירות לתזונה רפואית ותזונתית, להרחבת מגוון המוצרים (תוספים ללחם, מילויים לפשטידות, בסיס ריבה, מרשמלו, פירה).

בבית מכינים משקאות שונים, ג'לי, ריבות, מרשמלו מפירות עוזרד.

מחבר: Koshcheev A.K.

עוזרר אדום בדם, Crataegus sanguinea. הפניה מידע

משפחת Rosaceae, מחלקה דו-פסיגיים, אנגיוספרמים מחלקה.

עוזרר - תושב קצוות יער, סבך שיחים, יכול להתיישב גם לאורך גדות נהרות היער.

הצמח כולו, למעט יורה צעירים, מכוסה בקוצים גדולים. העלים בעלי שלוש אונות (לעיתים רחוקות חמש אונות), מסודרים לסירוגין.

פרחים רגילים לבנים נאספים במגן-תפרחת. לפרחים מבנה אופייני לרוזציאה: קורולה בעלת חמישה עלי כותרת, מתחת - גביע בעל חמישה חלקים. לפרח יש עמוד אחד עם 2-3 עמודים, ויש אבקנים רבים. הפרי הוא תפוח אדום קטן.

תוחלת החיים של עוזרר היא 200-300 שנים.

עוזרר עשוי להיראות כמו שיח או עץ קטן עד 4 מ'. הנבטים מכוסים בקליפה חומה סגולה, אשר בשילוב עם הירוק הכהה של העלים, הופכת את כל הצמח ליפה מאוד. בעבר השתמשו בקליפת העוזררן ובעלים לצביעת בדים בגווני אדום-חום.

למרות העובדה שלפרחי עוזרד צהבהב-לבן אין ריח נעים וספציפי במיוחד, מבקרים אותם חרקים. עוזרד הוא צמח דבש טוב. הצמח פורח בסוף מאי, פורח לאורך חודש יוני, והפירות מבשילים בספטמבר ואינם מתפוררים לאורך זמן. הם משמשים מזון טוב לציפורים חורפות בקווי הרוחב האמצעיים. עד 80% ממשקל הפרי הוא עיסה עסיסית.

עוזרד הוא צמח מרפא, תרופות נקבעות למחלות לב וכלי דם. הפירות משמשים להכנת לפתנים, ג'לי, ג'לי, מרמלדות. לעוזר יש עץ חזק ועמיד.

מחברים: Kozlova T.A., Sivoglazov V.I.

עוּזרָד. עובדות צמחים מעניינות

עוזרר אטרקטיבי למראה. עלים מגולפים מבריקים מלבישים את העץ בעבותות ובאלגנטיות.

הפירות יושבים על ענפים בצרורות של עשרה עד עשרים פירות יער, בוהקים עם קליפה אדומה בוהקת. אבל כדאי להושיט יד מאחוריהם, כאשר אתה נתקל בקוץ. קוצי העוזרר ארוכים, כמו מחטי תפירה, וחדים באותה מידה. הם כמעט בלתי נראים בין העלים.

גרגרי עוזרר רק נראים טוב. טעמם רך, כמו תפוחים בשלים מדי.

אבל משוכות עוזרד מצוינות.

עוזרד סובל תספורת היטב, מתברר קיר קוצני חלק.

עוזררנים הם מסוגים שונים. יש הרבה כאלה, יותר ממאה.

במזרח הרחוק, למשל, גדל עוזרר, שלפרחיו יש ריח של הרינג.

במרכז אסיה יש עוזרר שגזעו עבה מזה של אורן. הפירות גדולים, כמו אגוז, טעימים ומריחים כמו תותים.

מחבר: סמירנוב א.

עוּזרָד. ערך הצמח, רכש חומרי גלם, שימוש ברפואה מסורתית ובישול

העוזרר מוזכר בחידה הרוסית; "העץ מתולתל, והציפורניים של הזאב." מי שמקיף את הגן עם עוזרד לא יכול לרכוש גדר. לא משק חי, לא ארנבות ולא נערים שובבים יחדרו לגן כזה. יתרה מכך, מיגון ירוק ישמש באופן קבוע ליותר מחיי אדם אחד. עם טפרי זאב, העץ מאריך ימים, גזעים בני 400 שנה נתקלים. כלפי חוץ, הם נראים מכוערים, כמו עץ ​​תפוח ישן, למרות שהם בני גילם של אלון שהגיע לממדים ענקיים.

אבל מה הם היתרונות של עוזרר? ציפורי שיר מתיישבות בענפיה הקוצניים המתולתלים מדי אביב. רק כאן לא יגע בהם טורף, בין אם זה נץ חד עין או חתול ערמומי. העקיצות חסרות הרחמים של הקוצים ירתיעו כל פולש לצלול ולטפס לכתר. אז ציפורי השיר עם הגוזלים שלהן מצייצות כאן ברישול. אבל היכן שיש הרבה ציפורים קטנות, חרקים אינם מקלקלים נטיעות ויבולים. לא צריך לרסס שם את הגינה בכימיקלים, ובגנים לא מקבלים מספיק ירקות עסיסיים. השומר הנוצות שומר באופן אמין על האינטרסים של הבעלים.

והאם עוזרר טוב רק לזה? ברור שלא. פרחי בויארקה - כפי שמכונה גם השיח בעל הטפרים - מרגיעים עצבים, מרפאים הפרעות קרדיווסקולריות. כוחו המרפא של עוזרר כה גדול עד שפרחיו נכללים באוסף הפרמקופאי ההכרחי, שנועד לחדש חומרי גלם פרמצבטיים. תפוחי עץ מתולתלים הם אכילים, הם נקטפים למשך זמן של ג'לי וריבה, מיובשים וטחונים, הם נחשבים מזמן לעזרה ללחם. קמח עוזרר מעניק לבצק טעם פירותי נעים.

"כלבניצה" - קראו האיכרים בכבוד לאשת הבויאר. זה יעזור למחסור ביבול, וכשיש הרבה מהכל, הוא יחגוג בזה. הקליפה שימושית גם היא - היא שימשה לצביעת בדים בצבע אדום עליז. עץ בויארקה הוא חזק, צמיג, ססגוני - מתאים לכל מיני מלאכות נגרות. הם משחזים ממנו צעצועים ומנות אמנותיות.

ידועים כ-50 מינים של עוזררים. והם גדלים בכל מקום חוץ מהצפון הרחוק. שומרים ירוקים של גנים ומשתלות הוא ייעודם הכללי. אבל עם ציפורני זאבים השיחים עדיין מאלפים את הרוחות היבשות במשמרות הרוח; להחזיק בעקשנות את צווארי נקיקים, ולמנוע שחיקת קרקע; מקשטים בקביעות את הקצוות והקרחות, גדות הנהר הירוקות ומדרונות ההרים. בעיר, העוזרר "התיידד" עם סריגי כיכרות וגדרות ארמון, בפארקים ובכיכרות, נראה היה שהוא עומד על המשמר סביב המדשאות. בעזרת תספורת, עוזרד תמיד נראה מסודר ומושך.

הסוג המעניין ביותר של עוזרר הוא העוזרר הארגמן, עם פירות אדומים כדם. לפי צבע הפרי, הוא נקרא לעתים קרובות כך - עוזרד אדום דם. הוא נמצא לא רק בשולי יערות נשירים בהירים, אלא גם ליד נהרות המכוסים בצמחיית שיחים צפופה, ובמדרונות ההרים, לעתים קרובות שרוף ביסודיות ורק במקומות מסוימים מעוטר במערבולת של שיחים קוצניים.

יש הרבה שיחים אדומים כדם במיוחד בגנים ובפארקים, שבהם הוא מאולף מאז ימי קדם כתוספת לעצי פרי ופירות יער, כמו גם צמח עמיד מאוד. כשלעצמו, עוזרד זה מתקפל, אבל לא גבוה, הוא גדל לשיח או עץ קטן, בגובה 3-5 מטרים, במצב פראי זה קורה הרבה ממזרח לוולגה, בסיביר, כמו גם במרכז ערים ועיירות באסיה.

צורות מעובדות נמצאות בכל מקום. מרגיש נהדר ונותן פרי היטב בשכבה האמצעית של היער, אך אינו נרתע ממקומות פתוחים, כמו קצוות, צד זכות קדימה ומדרונות הרים, תפורים בסבך עיקש.

עוזרד הארגמן פורח מאוחר, כי הוא מתעורר כמעט מאוחר יותר מאשר שיחים אחרים. האביב כבר הולך ואוזל, אבל הוא עדיין עומד עירום, לא ברור. אבל לבסוף, הענפים התחפשו לפרחים לבנים, התעודדו, ומגנים עגולים של תפרחות הסתירו את חיזוק הכתר החשוף. ככל שהפריחה גדלה, גם העלים גדלים, כל צלחת היא מעוין, לא אחיד בקצוות. בפרחים קטנים וריחניים ועלים גדלים מתחרה הבויארקה ביופי עם אפר הרים פורח ואפילו עם לילך, ריחני בו זמנית.

פרחי עוזרד נקצרים פתוחים לחלוטין, בניצנים הם לא מתייבשים היטב ומשחימים. קולקציית פרחים מיובשים כהלכה מורכבת מקורולות צהבהבות-לבנות וגביע ירקרק. פדיקלים מותרים לא יותר מציפורן. לקולקציה ריח קל וטעם מר. אחסן צבע מיובש בקופסה מרופדת בנייר.

בקיץ, העוזרר אוסף פירות בהדרגה. סומק הם יזרקו רק בספטמבר, ועד לאותו זמן לא ניתן להבחין ביניהם בעלווה בצבע. הגרגרים הופכים לאדומים, והעלים אדומים. בחודש אוקטובר, השיח משיל את המעוינים שלו, והענפים נראים מטויחים לחלוטין בגדילים מפוארים. בכל מברשת - חופן תפוחים קטנים. הם גם עגולים, כמו אפונה גדולה, ומאורכים, כמו זרעי שעועית. לא סביר שמישהו יעז לאכול את הפירות האלה טריים - הם לא מתוקים וקמחיים. אבל אחסון אותם לשימוש עתידי שימושי עבור הבית.

פירות בויארקה עשירים בחומצות - מאלית ולימון, הם מכילים סוכרים, טאנינים, שמנים אתריים וויטמינים. לא פלא שהמוצר הזה נקטף עוד מימי קדם: הוא מתאים לייצור תה פירות ותחליף קפה. לבנים דחוסות של תה פירות יער "פטל" נותנים חליטה טובה של המשקה, יש להם טעם נעים, הם מזינים ובריאים.

והנה איך מייצרים חלקי עוזרר תוצרת בית.

לריבה, הפירות הנבחרים והשטופים מונחים בסיר, ואז מוסיפים לשם חצי כוס מים ומעלים את האש. מבשלים עד שהגרגרים מתרככים. את המרק יוצקים לקערה נפרדת, ואת הפירות משפשפים במסננת. בעת שפשוף הפרי, זרעי הבויארקה וקליפת הבויארקה יופרדו מהעיסה ויוסרו, והמסה המעוכה תערבב עם סוכר והמרק שנוגר קודם לכן (סוכר מגורען נלקח ביחסי משקל שווים למסת פירות היער). לאחר מכן, התערובת מבושלת שוב, מביאה אותה לצפיפות של שמנת חמוצה. טעמה של הריבה ישתפר אם תוסיפו לה מעט חומצת לימון במהלך הבישול.

מקורי בין ציוד ביתי יהיה צנצנת של עוזרר מעוך עם סוכר. לשם כך מערבבים את עיסת הפירות המעוכה עם סוכר (חצי קילוגרם חול לכל קילוגרם פירה), ואז מונחת בצנצנות חמות לפסטור. לפני המכסה, צנצנות מלאות נשמרות במים רותחים למשך 20-25 דקות. הכיסוי מתבצע על ידי מכונת תפירה ידנית. מכסי זכוכית עם אטמי גומי מותאמים לפני הפסטור.

ועדיין, החלק העיקרי של יבול עוזרר הארגמן אינו משמש למאכל, אלא למטרות פרמצבטיות. מפירות אלו מקבלים הרוקחים חליטות מרפא ותמציות המקלות על מחלות מיתר לחץ דם ומחלות לב. עוזרר נחתך לפני הכפור, בתחילת אוקטובר. את הפירות קוטפים בידיים ולאחר מכן מסירים את הגבעולים. במקביל, נזרקים גם פירות יער בוסר. האוסף מיובש בתנורים או באוויר הפתוח. עם ערבוב תכוף, הפירות אינם נצמדים לגושים וחומרי הגלם איכותיים יותר. העוזרר מתייבש לפי משקל ארבע פעמים.

המוצר הרפואי המוגמר מורכב מפירות אדומים כהים מקומטים המכילים לא יותר מ-14 אחוזי לחות. רק אוסף מיובש היטב ניתן לאחסן ללא השלכות רעות. וחיי המדף של המוצר הרפואי נקבעים - עד שמונה שנים.

בנוסף לבויארקה הארגמני עם פירות אדומים כדם וקליפת עץ חומה מבריקה, עוזרר מצוי נפוץ גם במטעים, בעל קוצים ישרים דקיקים באורך של עד שני סנטימטר וחצי (ארגמן הוא פי שניים): העלים שלו מחולקים ל- אונות (מ-3 עד 5), פרחים לבנים או ורדרדים, הפירות עגולים. עוזרר בר גדל בטרנסקרפטיה, הוא גדל ברחבי דרום אוקראינה. הוא מופץ, כמו עוזררים אחרים, על ידי זרעים או נצרים מגדם, אבל זה יכול להיות צאצא שורשים ושכבות.

הוא רוכש פירות מגיל עשר. וחי כמו אלון. הוא לא תובעני לקרקעות, אבל מגיב לאדמות טריות ופוריות. הוא אוהב אזורים מוארים, עם זאת, זו תכונה נפוצה של כל העוזררים.

בקווקז ובחצי האי קרים, העוזרר המזרחי יימצא בטבע. זה נותן פירות גדולים שטוחים-pyshechki. צבוע בצבע אדום-כתום, טעמם של "כופתאות" מתוק, בעל חמיצות נעימה. שיחים נוצרים חזקים, לפעמים הם נראים כמו עצים קטנים. העוזרר הפונטי חזק אף יותר, גזעו מגיעים לגובה של 10 מטרים. אין לו קוצים, אבל הוא מוזג את התפוחים המתוקים ביותר ואולי גם הגדולים ביותר. צבעם ירקרק-צהוב ומרקם עסיסי.

הסוג המקורי של עוזרר הוא דורבן תרנגול. הדוקרנים שלו כל כך גדולים עד שרואים אותם רק לעתים רחוקות בטבע. תארו לעצמכם: על הענפים הם מגיעים ל-12, ועל הגזעים וכל 20 סנטימטרים! לא קוצים, אלא מרצים ארוכות. דורבן הזין שומר בצורה מאיימת על רכושו. והוא מוקף בעוזרר בעלים שלמים מוארכים וכמובן בפירות. אגב, פירותיו ירקרקים, לפעמים אדומים עמומים, מכוסים בפריחה כחלחלה מלמעלה.

אפשר יהיה לספר יותר על כמה עוזררים, בכל אחד מהם יש משהו מעניין. קחו, למשל, את עוזרר בעל כותרת בודדת. התכונה הייחודית שלו - עלים דו-צבעיים - מושכת מיד את העין: חלקו העליון של העלה זית כהה ומבריק, החלק התחתון ירוק בהיר ולבנב מציפוי שעווה.

הקוצים של העוזרר החד-פיסטילי הם קטנים, פירות בעלי אבן אחת, בלתי אכילים. בדיון על תכונות האכילה בכל פעם, אנו רוצים להזהיר את הקוראים כי ישנם מינים עם פירות רעילים בין עוזרד. כזה הוא העוזרר המפוקפק, שהגרגרים שלו מסוכנים לבני אדם.

בית המרקחת המודרני מתמקד יותר ויותר בהכנת תרופות מצמחים. בין הספקים המפורסמים של חומרי ריפוי המקלים על תחלואי האנשים, כבר שנים רבות יש שיחים ציפורניים - עוזרד ארגמן ועוזרר קוצני. הפרחים והפירות שלהם הם שנותנים את התמצית, שהיא חלק מקרדיוולן, תרופה המוכרת היטב לחולי לב.

מחבר: Strizhev A.N.

אדום עוזרד. מידע בסיסי על הצמח, שימוש ברפואה

שיח דמוי עץ ממשפחת הוורדים. מעובד כצמח נוי.

פירות עוזרר אדום בדם מכילים סוכרים (עד 10%), חומצות אורגניות (מאלית, קרטגוס, לימון, טרטרית וכו'), טאנינים, פיטוסטרולים, פלבנואידים, ספונינים, גליקוזידים, קרוטן (0,5 מ"ג%), כולין, ויטמין C (עד 30 מ"ג%), שמנים שומניים. הפירות מסוכרים, משמשים להכנת ריבה, ג'לי, קפה ותה פונדקאיות. לפעמים מוסיפים לבצק קמח מפירות יבשים - מתקבל לחם בטעם פירותי. פרחים מכילים פלבנואידים (היפרוזיד, קוורצטין, ויטקסין), שמן אתרי, חומצות אורגניות.

למטרות רפואיות, הם משתמשים בטינקטורה של פרחים, תמצית נוזלית של פירות (חלק מתכשיר הלב המורכב cardiovalen ואחרים) כדי לשפר את התכווצות שריר הלב, לנרמל את קצב פעילות הלב ולהגביר את זרימת הדם.

טיפול בעזרת עוזרד מסייע בהורדת רמות הכולסטרול בדם, מקל על אי נוחות באזור הלב, מפחית את ההתרגשות של מערכת העצבים המרכזית, מגביר את זרימת הדם בכלי הלב וכלי המוח, מבטל טכיקרדיה והפרעות קצב, מוריד במידת מה את לחץ הדם, משפר את השינה. תמיסת פרחי עוזרד עם עוויתות של כלי דם יעילה הרבה יותר מאשר תמיסת פירות. תכשירים צמחיים משמשים להפרעות תפקודיות של פעילות הלב, חולשת לב, אנגיואדמה, בצורה ראשונית של יתר לחץ דם, נדודי שינה ותפקוד מוגבר של בלוטת התריס.

באופן דומה משתמשים בעוזרן עוקצני, עוזרר אוקראיני, עוזרר בעל כותרת בודדת, עוזרר בעל חמישה עלי כותרת, עוזרר מעוקל או עוזרר עפר כפוף.

ברפואה העממית השתמשו בעיקר בעוזדורן עוקצני. השימוש בו למטרות רפואיות ידוע עוד מימי דיוסקורידס. בעבר השתמשו בפרחים ובפירות של עוזרד עוקצני לנדודי שינה, סחרחורות, קוצר נשימה, מחלות לב, שיגרון, בצקות, טרשת עורקים, מיגרנה, הפרעות נפשיות בגיל המעבר, אפילפסיה; קליפת ענפים צעירים - כנוגד חום ועוצץ.

עוזרד משמש בהומאופתיה. יש מידע על השפעת חוסר הרגישות של עוזרר עוקצני. זה נותן תוצאות טובות במחלות אלרגיות.

מחברים: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.

עוזרר אדום-דם (עוזרר אדום-דם, עוזרר סיבירי, גלוד), Crataegus sanguinea. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה

מדע אתנו:

• לטיפול במחלות לב וכלי דם: קח תמיסת עוזרד אדום בדם כדי לשפר את תפקוד הלב, להוריד לחץ דם ולהקל על כאבים בחזה.
• לטיפול בהפרעות עצבים: לצרוך תמיסת עוזרד אדום בדם כדי להקל על מתח, לשפר את מצב הרוח והשינה ולהפחית עצבנות וחרדה.
• לטיפול בבעיות עיכול: לצרוך תמיסת עוזרד אדום בדם כדי לשפר את העיכול, להפחית גזים ולהקל על כאבי בטן.
• לטיפול בבעיות עור: השתמש בתה עוזרד אדום בדם לטיפול במגוון בעיות עור, כולל אקזמה ואקנה.

קוסמטולוגיה:

• מסכת פנים של עוזרר אדום בדם: מערבבים 2 כפות מחית פירות יער אדום עוזרד עם 1 כף חימר סמיך ומספיק מים כדי ליצור עיסה חלקה. יש למרוח על הפנים ולהשאיר למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים. מסכה זו יכולה לעזור לרכך את העור ולהפחית את מראה הקמטים.
• Тאוניקס לפנים מאדום דם עוזרד: התעקש על כף אחת של גרגרי עוזרר מיובשים אדומים בדם בכוס מים רותחים למשך 1-1 דקות. מצננים, מסננים ומוסיפים כף 15 של חליטת קמומיל. השתמש כטונר לפנים לריכוך ורענון העור.
• סרום פנים אדום מדם עוזרד: מערבבים 2 כפות של מיץ עוזרד אדום סחוט טרי עם כף אחת של וודקה. יש למרוח על הפנים ולהשאיר למשך 1-10 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים חמים. סרום זה יכול לעזור לשפר את גוון העור שלך ולגרום לעור שלך להיראות זוהר יותר.

אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!

עוזרר אדום-דם (עוזרר אדום-דם, עוזרר סיבירי, גלוד), Crataegus sanguinea. טיפים לגידול, קציר ואחסון

עוזרר אדום דם (Crataegus sanguinea) הוא עץ או שיח שניתן לגדל בגינה או בגינה הביתית.

טיפים לגידול, קציר ואחסון עוזרד אדום דם:

גָדֵל:

• עוזרד אדום בדם מעדיף מקומות שטופי שמש, אבל יכול לגדול גם בצל חלקי.
• האדמה חייבת להיות פורייה ומנוקזת היטב.
• מומלץ לשתול עוזרר באביב או בסתיו.
• המרחק בין הצמחים צריך להיות בערך 2-3 מטר.
• בעת השתילה, יש צורך לדשן את האדמה עם קומפוסט או חומוס.
• השקה את הצמח באופן קבוע בשנתיים הראשונות לאחר השתילה.

הכנה ואחסון:

• העלים, הפרחים ופירות היער של עוזרד אדום דם יכולים לשמש בבישול וברפואה עממית.
• פרחים ועלים נקצרים במהלך הפריחה, פירות יער - באוגוסט-ספטמבר.
• יבש במקום מאוורר היטב, הימנעות מאור שמש ישיר.
• אחסן עלים ופרחים יבשים במיכלים אטומים או בצנצנות במקום קריר ויבש עד שנה. ניתן להקפיא פירות יער או להשתמש בהם להכנת ריבה.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר:

▪ מייפל שקמה (אדר גרעיני)

▪ עשב חזיר מצוי (כפת דוב)

▪ לבן סנטל (לבן סנטלום)

▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"

ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון מד רדיו עולה באש 28.02.2011 נוצר מכשיר שיכול להבחין במקור השריפה גם מתחת לאדמה. כדי להתגבר בקלות על שריפת יער, אתה צריך לשים לב למקור שלה בזמן. אבוי, ככלל, הוא מוסתר על ידי צמחייה, ולפעמים הוא יכול אפילו להיות ממוקם מתחת לפני הקרקע. מכשירים המותקנים על מטוסי אש החוקרים אותות בטווח האינפרא אדום אינם יכולים לזהות מוקדים כאלה. מדענים ממכון פראונהופר לפיזיקה בתדר גבוה וטכנולוגיית מכ"ם, בראשות ד"ר נורה פון וואהל, החליטו ליצור מכשיר חדש. הם שמו לב שחלקיקי אבק, עשן וענפי צמחים הם כמעט שקופים לקרינת מיקרוגל בתדר של 22 גיגה-הרץ. לאחר שיצרו מקלט הפועל בתדר הזה, הם תלו אותו באוויר על רובוט בלון. כפי שהראו מדידות, מכשיר כזה בגובה של מאה מטר רואה שריפה של חמישה על חמישה מטר, בדיוק של 2,5 מטר. חיישן האינפרא אדום מדויק יותר, אבל במיקרוגל רואים הרבה יותר טוב - אפילו שכבת האדמה שמעל האש לא משנה לו, וזה נכון במיוחד במלחמה בשריפות כבול. מדענים מקווים להפוך את המכשיר לקטן ומדויק יותר, ולאחר מכן ניתן יהיה להשתמש בו כדי להגן על יערות. לפחות הגרמנים.

עוד חדשות מעניינות:

▪ צג Full HD הקטן בעולם

▪ שילוב רכבים חשמליים עם מערכת החשמל הביתית

▪ איך להבין כלב

▪ מטוס נייר עם מנוע לייזר

▪ צמיד חכם של Microsoft Band

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק מהאתר חשמלאי בבית. בחירת מאמרים

▪ מאמר לא מחיים טובים. ביטוי עממי

▪ מאמר כיצד שינה הרודן האיטי את פתקי ההצבעה לבחירות ולמשאל העם? תשובה מפורטת

▪ מאמר סוליאנקה ריכטר. אגדות, טיפוח, שיטות יישום

▪ מאמר ווסת מתח לרכב. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר משקפיים בגלילים. פוקוס סוד

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר

www.diagram.com.ua
2000-2024