מה זה גז צחוק? תשובה מפורטת

אנציקלופדיה גדולה לילדים ומבוגרים
ספרייה חינם / מדריך / אנציקלופדיה גדולה לילדים ולמבוגרים

מה זה גז צחוק? תשובה מפורטת

אנציקלופדיה גדולה לילדים ולמבוגרים

מדריך / אנציקלופדיה גדולה. שאלות לחידון וחינוך עצמי

האם ידעת?

מה זה גז צחוק?

זה תחמוצת החנקן₂0, התגלה על ידי הכימאי האנגלי G. Davy עוד בשנת 1799. פעם זה שימש ברפואת שיניים כדי להפיג את הפחד של המטופלים מרופא השיניים. בשנת 2002, הפנטגון הזמין תחמושת בצורת קפסולות עם הגז הזה. כאשר הוא פוגע באדם, הקפסולה נהרסת והוא מכוסה בצחוק בלתי נשלט לפרק זמן של מספר שניות עד שלוש דקות.

מחבר: מנדלייב V.A.

עובדה מעניינת אקראית מהאנציקלופדיה הגדולה:

מי היה הראשון שאפה לחם שמרים?

המסת שמרים בבצק דק וחם נקראת מחמצת. תאי שמרים ממירים את העמילן שבבצק לסוכר, שאותו הם מעכלים. תהליך זה מייצר פחמן דו חמצני כתוצר פסולת. הגז הזה משתחרר לתוך הבצק ויוצר כמות גדולה של בועות שגורמות לתפיחת הבצק. נבגי שמרי בר נמצאים כמעט תמיד באוויר ויכולים להיכנס לבצק באופן טבעי.

האנשים הראשונים שגילו את ערכם של שמרים היו המצרים. הם היו הראשונים שהתחילו לאפות בצק עם שמרים, והם אהבו את הלחם הקל והטעים יותר. בצק שנאפה עם שמרי בר יוצא שונה כל הזמן. זה קרה בגלל שסוגים שונים של שמרים נכנסו לבצק.

המצרים גילו דרך להימנע מכך. בכל פעם שאפו, השאירו מעט בצק חמוץ נוזלי כדי להוסיף לו מנה חדשה אחר כך. כך הם היו משוכנעים שיש להשתמש בסוג מיוחד של שמרים. כאלף שנים לפני הספירה. ה. סוחרים פיניקים העבירו את אומנות אפיית לחם השמרים ליוונים, שהפכו לאדונים בעסק הזה. היוונים הכירו יותר מ-70 מתכונים לאפיית לחם.

הרומאים הפכו את אפיית הלחם לתעשייה מפותחת והעבירו חוקים שקבעו את איכות הלחם. אופים היו כל כך גאים בטעם המיוחד של הלחם שלהם, שכל אחד מהם שם את שמו על הלחמניות - בדיוק כמו שהיום האופים שמים מותג על האריזה. בימי הביניים, רק אנשים עשירים אכלו לחם לבן. לחם שיפון כהה, לעתים קרובות חמוץ, היה המזון העיקרי של רוב האנשים.

תבדוק את הידע שלך! האם ידעת...

▪ מהו עיבוי?

▪ מה זה כישוף?

▪ האם אפשר לתפור בגדים מהרשת?

ראה מאמרים אחרים סעיף אנציקלופדיה גדולה. שאלות לחידון וחינוך עצמי.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

דוב איב 09.10.2011

בשנות ה-80 של המאה הקודמת, גנטיקאים, שחקרו את הגנים המיטוכונדריים האנושיים, הגיעו למסקנה שכל האנשים צאצאים מאישה אחת שחיה במזרח אפריקה לפני 140-280 אלף שנים. הם קראו לה "איב מיטוכונדריאלי". גנים ממיטוכונדריה מועברים לצאצאים רק מהאם, ומבחינת הרכבם, כל האנושות התבררה כמעט הומוגנית, מה שהוביל להשערה זו.

כעת מומחים מאוניברסיטת קולג' בלונדון ערכו את אותו ניתוח של DNA המיטוכונדריאלי של דוב קוטב. השתמשנו ב-242 דגימות של דובים חומים ודובי קוטב מודרניים, כמו גם ב-DNA של המאובנים שלהם.

מסקנת הגנטיקאים: דובי הקוטב המודרניים הם צאצאים של נקבת דוב חום שחיה בעידן הקרח האחרון, לפני כ-50 אלף שנה, באירלנד. דובים נכחדו מאירלנד לפני כ-9000 שנה, ושמונה מאוכלוסיות דובי הקוטב הנוכחיות בעולם הולכות ופוחתות.

עוד חדשות מעניינות:

▪ תאי גזע להתחדשות השרירים

▪ בינה מלאכותית למדה לשבט אורגניזמים גבוהים יותר

▪ קטמרן בדלק אקולוגי מפליג מסביב לעולם

▪ הרחבת משפחת המיקרו-בקרים של 32 סיביות

▪ מכתשי מדבר לוב

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של אתר וידאו אמנות. בחירת מאמרים

▪ המאמר מדבר על כנות גבוהה. ביטוי עממי

▪ מאמר מה מחזיק את הירח במסלול כדור הארץ? תשובה מפורטת

▪ מאמר Centaury small. אגדות, טיפוח, שיטות יישום

▪ מאמר עקרון הפעולה של המתנע האלקטרוני על שבב UBA2000T. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר שני מקלטי רדיו דו-טרנזיסטורים. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר