איך מכינים גלידה? תשובה מפורטת

אנציקלופדיה גדולה לילדים ומבוגרים
ספרייה חינם / מדריך / אנציקלופדיה גדולה לילדים ולמבוגרים

איך מכינים גלידה? תשובה מפורטת

אנציקלופדיה גדולה לילדים ולמבוגרים

מדריך / אנציקלופדיה גדולה. שאלות לחידון וחינוך עצמי

האם ידעת?

איך מכינים גלידה?

שום דבר לא טעים יותר מגלידה! אתה רוצה טון שלם? אנא! הנה מתכון בשבילכם: 500 ק"ג חלב טבעי, 189 ק"ג שמנת, 50 ק"ג אבקת חלב, 160 ק"ג סוכר מגורען, 2 ק"ג אגרואיד, 16 ק"ג אבקת חלב רזה, 20 ק"ג ונילין, 8 ק"ג של מים.

אבל מה זה אגרואיד? זה החומר שעושה גלידה "בדיוק". זה נקרא מייצב. זה לא מאפשר לתערובת הנוזלית להפוך למסה מוצקה עם גבישי קרח גדולים כשהיא קפואה. יחד עם זאת, הוא לא מאפשר לגלידה להתפשט. עדין וחזק, מתקבל הודות לאגרואיד.

ראשית, יוצקים את תערובת החלב לאמבט ענק ומסננים כך שלא יישארו גושים. לאחר מכן פיסטור וערבב שוב. לאחר מכן, התערובת מתקררת בצינורות מיוחדים. לאחר מכן, הוא, יחד עם אוויר (כדי שהגלידה תתברר אוורירית), נשאב למקפיאים. במהלך ההקפאה מערבבים כל הזמן את התערובת. את כל. נשאר לסדר את הגלידה במנות, לצקת על שוקולד ולשים על מקל או פשוט לעטוף. כל זה נעשה על ידי מכונות מיוחדות.

מחבר: Cellarius E.Yu.

עובדה מעניינת אקראית מהאנציקלופדיה הגדולה:

מדוע נבחר מספר לא עגול למרחק המרתון?

בשבע האולימפיאדות הראשונות, אורך המרתון המשיך להשתנות מ-40 ל-42,75 ק"מ. הסטנדרט המודרני של 42 קילומטרים 195 מטר נקבע במהלך משחקי לונדון ב-1908. המספר הלא עגול אפילו לא קשור להמרת יחידה: בשיטה האימפריאלית, זה 26 מייל ו-385 יארד. המארגנים התמקדו בתחילה ב-26 מיילים מטירת וינדזור לאצטדיון האולימפי, והיארדים הנותרים הם השביל דרך האצטדיון עצמו אל התיבה המלכותית.

תבדוק את הידע שלך! האם ידעת...

▪ מתי וכיצד נעשה שימוש לראשונה בנשק בקטריולוגי?

▪ מהי אדמה צמחית?

▪ איזה נשק הרג יותר אנשים בייצור מאשר בשימוש בו?

ראה מאמרים אחרים סעיף אנציקלופדיה גדולה. שאלות לחידון וחינוך עצמי.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

מכונה לדילול פרחים בגנים 02.05.2024

בחקלאות המודרנית מתפתחת התקדמות טכנולוגית שמטרתה להגביר את היעילות של תהליכי טיפול בצמחים. מכונת דילול הפרחים החדשנית Florix הוצגה באיטליה, שנועדה לייעל את שלב הקטיף. כלי זה מצויד בזרועות ניידות, המאפשרות התאמתו בקלות לצרכי הגינה. המפעיל יכול להתאים את מהירות החוטים הדקים על ידי שליטה בהם מתא הטרקטור באמצעות ג'ויסטיק. גישה זו מגדילה משמעותית את יעילות תהליך דילול הפרחים, ומעניקה אפשרות להתאמה אישית לתנאים הספציפיים של הגינה, כמו גם למגוון וסוג הפרי הגדלים בה. לאחר שנתיים של בדיקת מכונת פלוריקס על סוגי פירות שונים, התוצאות היו מאוד מעודדות. חקלאים כמו Filiberto Montanari, שהשתמש במכונת פלוריקס כבר כמה שנים, דיווחו על הפחתה משמעותית בזמן ובעבודה הנדרשים לדלל פרחים. ... >>

מיקרוסקופ אינפרא אדום מתקדם 02.05.2024

למיקרוסקופים תפקיד חשוב במחקר המדעי, המאפשר למדענים להתעמק במבנים ותהליכים בלתי נראים לעין. עם זאת, לשיטות מיקרוסקופיה שונות יש מגבלות, וביניהן הייתה הגבלת הרזולוציה בעת שימוש בטווח האינפרא אדום. אבל ההישגים האחרונים של חוקרים יפנים מאוניברסיטת טוקיו פותחים סיכויים חדשים לחקר עולם המיקרו. מדענים מאוניברסיטת טוקיו חשפו מיקרוסקופ חדש שיחולל מהפכה ביכולות של מיקרוסקופיה אינפרא אדום. מכשיר מתקדם זה מאפשר לך לראות את המבנים הפנימיים של חיידקים חיים בבהירות מדהימה בקנה מידה ננומטרי. בדרך כלל, מיקרוסקופים אינפרא אדום בינוני מוגבלים ברזולוציה נמוכה, אך הפיתוח האחרון של חוקרים יפנים מתגבר על מגבלות אלו. לדברי מדענים, המיקרוסקופ שפותח מאפשר ליצור תמונות ברזולוציה של עד 120 ננומטר, שהיא פי 30 מהרזולוציה של מיקרוסקופים מסורתיים. ... >>

מלכודת אוויר לחרקים 01.05.2024

חקלאות היא אחד מענפי המפתח במשק, והדברה היא חלק בלתי נפרד מתהליך זה. צוות של מדענים מהמועצה ההודית למחקר חקלאי-המכון המרכזי לחקר תפוחי אדמה (ICAR-CPRI), שימלה, העלה פתרון חדשני לבעיה זו - מלכודת אוויר של חרקים המופעלת על ידי רוח. מכשיר זה מטפל בחסרונות של שיטות הדברה מסורתיות על ידי מתן נתוני אוכלוסיית חרקים בזמן אמת. המלכודת מופעלת כולה על ידי אנרגיית רוח, מה שהופך אותה לפתרון ידידותי לסביבה שאינו דורש חשמל. העיצוב הייחודי שלו מאפשר ניטור של חרקים מזיקים ומועילים כאחד, ומספק סקירה מלאה של האוכלוסייה בכל אזור חקלאי. "על ידי הערכת מזיקים מטרה בזמן הנכון, נוכל לנקוט באמצעים הדרושים כדי לשלוט הן במזיקים והן במחלות", אומר קפיל ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

בתי החולים רועשים מדי 14.06.2006

עובדי אוניברסיטת ג'ונס הופקינס (ארה"ב) מודדים באופן קבוע את רמת הרעש במספר בתי חולים גדולים. מאז שנות ה-60 של המאה הקודמת, הרעש בשעות היום במחלקות גדל מ-57 ל-72 דציבלים, ורעש הלילה - מ-42 ל-60 דציבלים.

בינתיים, ארגון הבריאות העולמי ממליץ שרעש בבתי חולים לא יעלה על 35 דציבלים. הסיבות לעלייה ברעש הן נוכחותם של מכשירים רפואיים חדשים רבים המשמיעים רעש במהלך הפעולה, וכן מקלטים ניידים, מקלטים וטלוויזיות המשמשות את המטופלים. מזגנים ומקררים רועשים, מכשירי זיתור של רופאים מצפצפים, טלפונים ניידים מצלצלים.

יתרה מכך, מדגישים מחברי המחקר, יש אפקט הגברה: עקב רעשי הרקע הגבוהים, גם הצוות וגם המטופלים מתחילים לדבר ביניהם בטונים מוגברים, מה שהופך אותו לרעש עוד יותר.

כפי שמחקרים חדשים הראו, רעש לא רק מפריע לשינה, אלא גם מגביר את לחץ הדם, דבר שאינו בטוח עבור אנשים שכבר לא בריאים - הסיכון להתקפי לב עולה.

עוד חדשות מעניינות:

▪ מעגלים עצביים מווסתים את התיאבון

▪ שבב מהפכני בסנט אחד

▪ מודולי רדיו Bluetooth 5.0 STMicroelectronics BlueNRG-M2SA ו-BlueNRG-M2SP

▪ ריפוי גנטי מרפא חירשות

▪ מצלמה אקסטרים אולימפוס TG-Tracker

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ סעיף האתר רגולטורים של זרם, מתח, הספק. בחירת מאמרים

▪ מאמר אנחנו לא מפחדים מהזאב האפור! ביטוי עממי

▪ מאמר מה מצחיק אנשים? תשובה מפורטת

▪ מאמר המפעיל של מכונת הצמה (אורג). הוראה סטנדרטית בנושא הגנת העבודה

▪ מאמר מלכודת חרקים אלקטרונית פשוטה. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר מייצב מתח חסכוני, 15/5-12 וולט 100 מיליאמפר. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר