איך מכינים חמאה? תשובה מפורטת

ספריה טכנית בחינם

אנציקלופדיה גדולה לילדים ומבוגרים
ספרייה חינם / מדריך / אנציקלופדיה גדולה לילדים ולמבוגרים

איך מכינים חמאה? תשובה מפורטת

אנציקלופדיה גדולה לילדים ולמבוגרים

מדריך / אנציקלופדיה גדולה. שאלות לחידון וחינוך עצמי

הערות למאמר

האם ידעת?

איך מכינים חמאה?

רוב החמאה הנמכרת בחנויות ובשווקים מיוצרת בבתי בד שקונים חלב ושמנת חמוצה מחקלאים.

לאחר ניקוי השמנת החמוצה מזיהומים, היא מפוסטרת. רוב השמן מופק משמנת חמוצה מתוקה. לפעמים מוסיפים לו מחמצת טהורה - חיידקים המייצרים חומצה לקטית, מעורבבים עם מיקרואורגניזמים אחרים. הם עוזרים לשמנת חמוצה להבשיל, להגיע למצב הרצוי. לפעמים מוסיפים צבעים. ואז מתחילות המכות. הוא מיוצר בתופים מסתובבים מיוחדים, שבהם שמנת חמוצה הופכת לעיסה סמיכה. ההקצפה נמשכת כשעה. לאחר מכן, התערובת נשטפת במים, המים מתנקזים. מה שנשאר זה שמן.

לפעמים מוסיפים מלח לשמן. את השמן ללוש בצורה מכנית עד שמגיעים לצפיפות ולתכולת המים הרצויים. ואז השמן מתקשה, הוא מוכן לאריזה. בתחילה הוא נארז במיכלים גדולים במשקל של כ-30 קילוגרם. לאחר מכן פותחים שוב את האריזות הללו ותולים את השמן על המאזניים בכל כמות נוחה.

האדם מייצר שמן מאז ימי קדם. זה מוזכר פעמים רבות בתנ"ך. במשלי 30-33: "ודאי שחיצת חלב תביא חמאה". ההינדים השתמשו בשמן כבר בשנת 900 לפני הספירה. ה. זה היה חלק מהטקסים הדתיים שלהם.

מחבר: ליקום א.

עובדה מעניינת אקראית מהאנציקלופדיה הגדולה:

את התווים של מי אפשר לקרוא גם מלמעלה למטה וגם מלמטה למעלה, ויוצרים דואט של שני כינורות?

בין יצירותיו של מוצרט יש דואט יוצא דופן לשני כינורות. הנגנים צריכים לעמוד זה מול זה ולשים את הדף עם התווים ביניהם. כל כינור מנגן חלק אחר, אך שני החלקים מוקלטים על אותו עמוד. הכנרים מתחילים לקרוא תווים מקצוות שונים של הגיליון, ואז נפגשים באמצע ושוב מתרחקים זה מזה, ובאופן כללי מתקבלת מנגינה יפה.

תבדוק את הידע שלך! האם ידעת...

▪ כיצד העריכו בני זמננו את היתרונות של Hypatia, המאורה האחרונה של המדע האלכסנדרוני?

▪ מי היה נוסטרדמוס?

▪ האם ניתן לראות את עלייתו ושקיעתו של כדור הארץ על הירח?

ראה מאמרים אחרים סעיף אנציקלופדיה גדולה. שאלות לחידון וחינוך עצמי.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

דרך חדשה לשלוט ולתפעל אותות אופטיים 05.05.2024

עולם המדע והטכנולוגיה המודרני מתפתח במהירות, ובכל יום מופיעות שיטות וטכנולוגיות חדשות שפותחות בפנינו אפשרויות חדשות בתחומים שונים. חידוש אחד כזה הוא פיתוח של מדענים גרמנים של דרך חדשה לשלוט באותות אופטיים, שעלולה להוביל להתקדמות משמעותית בתחום הפוטוניקה. מחקרים אחרונים אפשרו למדענים גרמנים ליצור לוח גלים שניתן לכוונן בתוך מוליך גל סיליקה מאוחה. שיטה זו, המבוססת על שימוש בשכבת גביש נוזלי, מאפשרת לשנות ביעילות את הקיטוב של האור העובר דרך מוליך גל. פריצת דרך טכנולוגית זו פותחת אפשרויות חדשות לפיתוח התקנים פוטוניים קומפקטיים ויעילים המסוגלים לעבד כמויות גדולות של נתונים. הבקרה האלקטרו-אופטית של הקיטוב שמספקת השיטה החדשה יכולה לספק את הבסיס לסוג חדש של התקנים פוטוניים משולבים. זה פותח הזדמנויות גדולות עבור ... >>

מקלדת Primium Seneca 05.05.2024

מקלדות הן חלק בלתי נפרד מעבודת המחשב היומיומית שלנו. עם זאת, אחת הבעיות העיקריות שעמן מתמודדים המשתמשים היא רעש, במיוחד במקרה של דגמי פרימיום. אבל עם מקלדת Seneca החדשה של Norbauer & Co, זה עשוי להשתנות. Seneca היא לא רק מקלדת, היא תוצאה של חמש שנים של עבודת פיתוח ליצירת המכשיר האידיאלי. כל היבט של מקלדת זו, ממאפיינים אקוסטיים ועד מאפיינים מכניים, נשקל ומאוזן בקפידה. אחד המאפיינים המרכזיים של Seneca הוא המייצבים השקטים שלה, הפותרים את בעיית הרעש המשותפת למקלדות רבות. בנוסף, המקלדת תומכת ברוחב מקשים שונים, מה שהופך אותה לנוחה לכל משתמש. למרות ש-Seneca עדיין לא זמין לרכישה, הוא מתוכנן לצאת בסוף הקיץ. Seneca של Norbauer & Co מייצגת סטנדרטים חדשים בעיצוב מקלדת. שֶׁלָה ... >>

המצפה האסטרונומי הגבוה בעולם נפתח 04.05.2024

חקר החלל והמסתורין שלו היא משימה שמושכת את תשומת לבם של אסטרונומים מכל העולם. באוויר הצח של ההרים הגבוהים, הרחק מזיהום האור בעיר, הכוכבים וכוכבי הלכת חושפים את סודותיהם בבהירות רבה יותר. עמוד חדש נפתח בהיסטוריה של האסטרונומיה עם פתיחתו של המצפה האסטרונומי הגבוה בעולם - מצפה הכוכבים אטקמה של אוניברסיטת טוקיו. מצפה הכוכבים אטקמה, הממוקם בגובה של 5640 מטר מעל פני הים, פותח הזדמנויות חדשות עבור אסטרונומים בחקר החלל. אתר זה הפך למיקום הגבוה ביותר עבור טלסקופ קרקעי, ומספק לחוקרים כלי ייחודי לחקר גלי אינפרא אדום ביקום. למרות שהמיקום בגובה רב מספק שמיים בהירים יותר ופחות הפרעות מהאטמוספירה, בניית מצפה כוכבים על הר גבוה מציבה קשיים ואתגרים עצומים. עם זאת, למרות הקשיים, המצפה החדש פותח בפני אסטרונומים אפשרויות מחקר רחבות. ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

מוליכים למחצה קוונטיים אמינים ורגישים 23.02.2024

התקני מוליכים למחצה ממלאים תפקיד חשוב באלקטרוניקה המודרנית, ממכשירים ניידים ועד לטכנולוגיה רפואית. עם זאת, הביצועים שלהם עלולים להיפגע עקב גורמים חיצוניים שונים כגון זיהומים או שינויי טמפרטורה.

מחקר שנערך לאחרונה על ידי פיזיקאים וניסויים מאשכול ct.qmat-Complexity and Topology in Quantum Matter בווירצבורג ובדרזדן הוביל ליצירת התקן מוליכים למחצה אלומיניום גליום ארסניד (AlGaAs) חסין בפני הפרעות חיצוניות עקב תופעה קוונטית טופולוגית. .

פרופסור ג'רואן ואן דן ברינק, מנהל המכון לפיזיקה תיאורטית של מצב מוצק במכון לייבניץ לחקר מצב מוצק וחומרים דרזדן (IFW), ציין כי התקנים טופולוגיים כגון זה מבטלים את הצורך בטוהר חומר גבוה, מה שמפחית את עלויות ייצור האלקטרוניקה .

זהו היישום הראשון של אפקט עור טופולוגי בקנה מידה מיקרוסקופי עבור חומר מוליכים למחצה, מה שהופך את המכשיר לחזק ורגיש. הזרם במכשיר הקוונטי החדש נשאר יציב גם בנוכחות זיהומים, והמגעים שלו מסוגלים לזהות אפילו את השינויים הקלים ביותר בזרם או במתח.

גילוי זה מבטיח אפשרויות חדשות ביצירת חיישנים ומגברים בעלי דיוק גבוה, ופותחים את הדלת לאלקטרוניקה אמינה יותר של העתיד.

עוד חדשות מעניינות:

▪ ביל גייטס יצור פרה-על

▪ קרם הגנה לאסטרונאוטים

▪ פרוביוטיקה מגינה מפני דיכאון

▪ הסיבה לריח הרענן של היער לאחר הגשם נפרמת

▪ מכסחת דשא נשלטת על ידי סמארטפון

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של האתר הגנה על ציוד חשמלי. בחירת מאמרים

▪ מאמר מאת רוברט מוסיל. פרשיות מפורסמות

▪ למה הובילה הרפורמציה בגרמניה? תשובה מפורטת

▪ מאמר Sassafras officinalis. אגדות, טיפוח, שיטות יישום

▪ מאמר מטרונום. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר מטבע קסם. פוקוס סוד

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר