איך אנחנו טועמים אוכל? תשובה מפורטת

אנציקלופדיה גדולה לילדים ומבוגרים
ספרייה חינם / מדריך / אנציקלופדיה גדולה לילדים ולמבוגרים

איך אנחנו טועמים אוכל? תשובה מפורטת

אנציקלופדיה גדולה לילדים ולמבוגרים

מדריך / אנציקלופדיה גדולה. שאלות לחידון וחינוך עצמי

האם ידעת?

איך אנחנו טועמים אוכל?

טעם מיוצר על ידי פעולה של חומרים מסיסים שונים על בלוטות הטעם. אם האטומים של חומר אינם יכולים לנוע בחופשיות מספקת, לא נטעם מהחומר. זו הסיבה שאנחנו יכולים לטעום רק חומרים מסיסים. אצל בעלי חיים החיים במים, בלוטות הטעם ממוקמות על פני הגוף. לדוגמה, דגים יכולים לטעום עם סנפירי הזנב שלהם!

בבעלי חיים החיים על פני כדור הארץ בלוטות הטעם מתרכזות בעיקר בפה, בעוד שבבני אדם הן נמצאות רק על הלשון. אם תסתכל על הלשון שלך במראה, תראה שהיא מכוסה בפקעות קטנות - פפילות. בלוטות הטעם ממוקמות על קירות הפפילות הללו.

מספר בלוטות הטעם בבעלי חיים תלוי במאפיינים האישיים. לדוגמה, לווייתנים בולעים להקות שלמות של דגים מבלי ללעוס כי יש להם מעט מאוד בלוטות טעם. לחזיר יש 5500, לפרה יש 35, ולאנטילופה יש 000 בלוטות טעם. לאדם אין כל כך הרבה מהם - רק 50.

על לשון האדם, בלוטות הטעם מופצות באזורים שונים. כל אזור תופס טעם מסוים. החלק האחורי של הלשון רגיש יותר למר. הצדדים רגישים לטעמים חמצמצים ומלוחים, וקצה הלשון רגיש לטעמים מתוקים. אין בלוטות טעם במרכז הלשון. אין טעם בכלל במקום הזה. לחוש הריח תפקיד חשוב בתהליך הטעם. "טעים או חסר טעם" - קובע בעיקר את חוש הריח שלנו. אין זה פלא שאנו מוצאים מאכלים כמו קפה, תה, תפוחים, תפוזים ולימונים טעימים.

לדוגמה, כאשר אנו שותים קפה, אנו חווים תחילה חום, אחר כך מרירות, ולבסוף מתיקות (אם הוסף סוכר). אנו יכולים לומר שקפה באמת טעים רק כאשר הריח שלו, העובר דרך הגרון והאף, שולח אות למוח שלנו. אם תצבוט את האף עם מייבש כביסה, לא רק שלא תוכל להבחין בטעם הקפה, אלא אפילו לא תוכל להבחין בין שני מאכלים שונים לחלוטין שאתה אוכל או שותה!

מחבר: ליקום א.

עובדה מעניינת אקראית מהאנציקלופדיה הגדולה:

מתי התחלת לעשות קעקועים?

מלחים שמפשילים שרוולים ומציגים זרועות מקועקעות עם תמונות של עוגנים, לבבות ומוטו הם, במהותם, נושאים של סוג אחד של קישוט גוף. עיטורים כאלה שימשו את רוב האנשים הפרימיטיביים.

מקור הקעקוע בימי קדם מאוד. מצרים, דרום סינים, הודים מערביים ורבים אחרים קועקעו. באותם ימים, קעקוע היה טקס חשוב, שכן הוא היה מלווה בטקסים משוכללים. אנשי Majori של ניו זילנד השתמשו בעיצובי קעקועים משוכללים מאוד כדי לכסות את פניהם, לפעמים הם ממשיכים לעשות זאת היום.

ביפן, קעקועים של חרציות, פרצופים של דרקונים וצמחייה קיימים כבר מאות שנים. חלק מהיפנים השתמשו בעיצובי קעקועים כבגדים.

האינדיאנים האמריקאים השתמשו בקעקוע כסימן זיהוי שבטי. בחלקים רבים של העולם, לקעקוע הייתה משמעות דתית וחברתית רבה. בקרב עמים מסוימים, מאמינים שנערות צעירות אינן מוכנות לנישואין עד שהן מעוטרות בקעקוע מהודר. בשבטים מסוימים, קעקועים משמשים כאבל על המתים. הלוחמים כיסו את עצמם בקעקועים כדי להראות את המיליטנטיות שלהם בפני האויבים.

כיום, הקעקוע נעשה בדרך כלל על ידי קעקוע או חריטה של העור בצורת נקודות או קווים בעזרת מכשירים חדים, כמו מחט, קצה חד של קליפה או עצם. לאחר מכן מוחל צבע על הדפוס המוצמד. השיטה הפחות נפוצה היא "תפירת" דוגמה, המורכבת מניקוב העור במחט ומשיכת חוט טבול בצבע דרכו.

תבדוק את הידע שלך! האם ידעת...

▪ איך מתחילות סופות טורנדו?

▪ מהי דודקפוניה במוזיקה?

▪ במה התפרסם בוב מארלי לפני שהפך למוזיקאי?

ראה מאמרים אחרים סעיף אנציקלופדיה גדולה. שאלות לחידון וחינוך עצמי.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

שיטפון עולמי מתעכב 30.05.2019

מתחת לעובי הקרח האנטארקטי, מדענים גילו תבליט טקטוני שיש לו השפעה עצומה על ההמסה של מדף הקרח הגדול ביותר ביבשת.

נסתר מעיניים סקרניות, הסלע שלט בזרימת המים סביב מדף הקרח הענק של רוס במשך מאות מיליוני שנים. מדף זה משמש כיום כחיץ קריטי למניעת שטיפה נוספת של קרח אנטארקטי אל האוקיינוס הפתוח.

החוקרים מצאו את הסלע התת-קרחוני הודות למערכת הסריקה IcePod, המודדת את גובה מדף הקרח, עוביו ומבנהו הפנימי, וכן את הכוחות המגנטיים והכבידה של הסלע עליו נשען קרח זה. בעיקרו של דבר, IcePod יכול להציץ דרך מאות מטרים של קרח כדי לחשוף מבני סלע בסיסיים שלא ניתן לראות מלוויינים.

הגבול הגיאולוגי בין מזרח ומערב אנטארקטיקה יצר מחסום מתחת ליבשת המגן על מדף הקרח של רוס מפני מים חמים יותר והמסה נוספת.

"הגבול הגיאולוגי הופך את קרקעית הים במזרח אנטארקטיקה להרבה יותר עמוקה מאשר במערב, וזה משפיע על האופן שבו מי האוקיינוס מסתובבים מתחת למדף הקרח", אומרת הגיאולוגית הימית קירסטי טינטו מאוניברסיטת קולומביה.

כתוצאה מכך, מחסום זה מאט את הסחף של כ-20% מכלל הקרח הקרקעי של אנטארקטיקה אל האוקיינוס. אם כל המסה הזו של מים קפואים תגיע לאזורים חמים יותר, אז פני הים יעלו ב-11,6 מטרים. זה קריטי עבור אזורי חוף והתנחלויות רבות ברחבי העולם - סביר להניח שהם לא שרדו שיטפון כה מסיבי.

עוד חדשות מעניינות:

▪ חזית חשמלית

▪ פותחה שיטה ללמידה ספונטנית של רשתות עצביות ממריסטור

▪ חיישן צילום HSDL-9001

▪ צג RCA Evolution Premium (M27PG135F)

▪ Lifebook T4210

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ סעיף האתר רגולטורים של זרם, מתח, הספק. בחירת מאמרים

▪ מאמר מאת ריצ'רד פיינמן. פרשיות מפורסמות

▪ מאמר מהי הרכבת התחתית הארוכה ביותר? תשובה מפורטת

▪ מאמר ארגון עבודתם של אנשים מורשים (מהימנים) להגנת העבודה

▪ מאמר רתך מ ... כלום. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר בלוק עץ עם הגדרות קבועות. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר