מתי נאפה לחם לראשונה? תשובה מפורטת

ספריה טכנית בחינם

אנציקלופדיה גדולה לילדים ומבוגרים
ספרייה חינם / מדריך / אנציקלופדיה גדולה לילדים ולמבוגרים

מתי נאפה לחם לראשונה? תשובה מפורטת

אנציקלופדיה גדולה לילדים ולמבוגרים

מדריך / אנציקלופדיה גדולה. שאלות לחידון וחינוך עצמי

הערות למאמר

האם ידעת?

מתי נאפה לחם לראשונה?

בכל מדינה, בכל פינה בעולם, יש מנה שאוכלים רק שם. אבל יש אוכל אחד שאנשים אוכלים לא משנה היכן הם גרים. זה לחם.

זה קרה בגלל שהאדם הבין את הערך של דגנים בתזונה שלו בשנים הראשונות לקיומו. בתחילה, האדם הפרימיטיבי לעס דגנים כדי לקבל מהם את האנרגיה הדרושה. מאוחר יותר, הוא החל לטחון גרעינים לקמח באמצעות שתי אבנים, כפי שעשו המצרים בשנת 3000 לפני הספירה. ה.

הם הוסיפו מים כדי ללוש את הבצק, הכינו עוגות ואפו אותן באח, שאותן בנו בבורות שנחפרו באדמה, שקירותיהם מצופים בחימר. לפעמים אפו עוגות מחוץ לכלי חרס, שבתוכם הכינו אש. לחם כזה היה גס וכבד מאוד; הוא לא הכיל חומרי תפיחה, שגורמים ללחם "להתפחה" ולהפוך את הלחם קל ורך.

עוד בימי קדם השתמשו היהודים במחמצת למחמצת, אך רק המצרים הבינו שבמחמצת יש שמרים. הם היו הראשונים שלמדו איך להשיג שמרים ולאפות מאפים. דגימות של לחם כזה נמצאו בקבורה מצרית מוקדמת.

היהודים אפו את לחמם בצורת צלחות דקות, שאותן שברו בידיים במקום לחתוך בסכין. כך נוצר הביטוי "לשבור לחם", שפירושו "לאכול משהו". במשך אלפי שנים חוגגים יהודים את חג הפסח באכילת לחם שנקרא "מצה" שנאפה בצורת ופלים מבצק שנלוש מקמח ומים. פרוסווירקי, בה משתמשים הנוצרים במהלך הטקסים הדתיים שלהם, דומים למצות, אך בגודל קטן יותר.

בחלקים שונים של הפלנטה שלנו מכינים לחם בדרכים שונות, תוך שימוש בשעועית, תפוחי אדמה, עשבי תיבול שונים, אורז ואפונה. במדינות המזרח הרחוק מוסיפים לקמח בלוטי אלון ואשור.

מחבר: ליקום א.

עובדה מעניינת אקראית מהאנציקלופדיה הגדולה:

מה ההבדל בין וויסקי אמריקאי לסקוטש?

הוויסקי הסקוטי האמיתי הוא moonshine שעורה, בעוד וויסקי אמריקאי (בורבון) עשוי מתירס. בנוסף לסקוטש ולבורבון, יש בשוק גם זן סטרייט וכמה סוגים עם השם הנפוץ Blended.

תבדוק את הידע שלך! האם ידעת...

▪ למה כלבים לא מזהים את עצמם במראה?

▪ למה שימשו הבומרנגים?

▪ אילו יהודים הורשו לשרת בצבא גרמניה הנאצית?

ראה מאמרים אחרים סעיף אנציקלופדיה גדולה. שאלות לחידון וחינוך עצמי.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

מכונה לדילול פרחים בגנים 02.05.2024

בחקלאות המודרנית מתפתחת התקדמות טכנולוגית שמטרתה להגביר את היעילות של תהליכי טיפול בצמחים. מכונת דילול הפרחים החדשנית Florix הוצגה באיטליה, שנועדה לייעל את שלב הקטיף. כלי זה מצויד בזרועות ניידות, המאפשרות התאמתו בקלות לצרכי הגינה. המפעיל יכול להתאים את מהירות החוטים הדקים על ידי שליטה בהם מתא הטרקטור באמצעות ג'ויסטיק. גישה זו מגדילה משמעותית את יעילות תהליך דילול הפרחים, ומעניקה אפשרות להתאמה אישית לתנאים הספציפיים של הגינה, כמו גם למגוון וסוג הפרי הגדלים בה. לאחר שנתיים של בדיקת מכונת פלוריקס על סוגי פירות שונים, התוצאות היו מאוד מעודדות. חקלאים כמו Filiberto Montanari, שהשתמש במכונת פלוריקס כבר כמה שנים, דיווחו על הפחתה משמעותית בזמן ובעבודה הנדרשים לדלל פרחים. ... >>

מיקרוסקופ אינפרא אדום מתקדם 02.05.2024

למיקרוסקופים תפקיד חשוב במחקר המדעי, המאפשר למדענים להתעמק במבנים ותהליכים בלתי נראים לעין. עם זאת, לשיטות מיקרוסקופיה שונות יש מגבלות, וביניהן הייתה הגבלת הרזולוציה בעת שימוש בטווח האינפרא אדום. אבל ההישגים האחרונים של חוקרים יפנים מאוניברסיטת טוקיו פותחים סיכויים חדשים לחקר עולם המיקרו. מדענים מאוניברסיטת טוקיו חשפו מיקרוסקופ חדש שיחולל מהפכה ביכולות של מיקרוסקופיה אינפרא אדום. מכשיר מתקדם זה מאפשר לך לראות את המבנים הפנימיים של חיידקים חיים בבהירות מדהימה בקנה מידה ננומטרי. בדרך כלל, מיקרוסקופים אינפרא אדום בינוני מוגבלים ברזולוציה נמוכה, אך הפיתוח האחרון של חוקרים יפנים מתגבר על מגבלות אלו. לדברי מדענים, המיקרוסקופ שפותח מאפשר ליצור תמונות ברזולוציה של עד 120 ננומטר, שהיא פי 30 מהרזולוציה של מיקרוסקופים מסורתיים. ... >>

מלכודת אוויר לחרקים 01.05.2024

חקלאות היא אחד מענפי המפתח במשק, והדברה היא חלק בלתי נפרד מתהליך זה. צוות של מדענים מהמועצה ההודית למחקר חקלאי-המכון המרכזי לחקר תפוחי אדמה (ICAR-CPRI), שימלה, העלה פתרון חדשני לבעיה זו - מלכודת אוויר של חרקים המופעלת על ידי רוח. מכשיר זה מטפל בחסרונות של שיטות הדברה מסורתיות על ידי מתן נתוני אוכלוסיית חרקים בזמן אמת. המלכודת מופעלת כולה על ידי אנרגיית רוח, מה שהופך אותה לפתרון ידידותי לסביבה שאינו דורש חשמל. העיצוב הייחודי שלו מאפשר ניטור של חרקים מזיקים ומועילים כאחד, ומספק סקירה מלאה של האוכלוסייה בכל אזור חקלאי. "על ידי הערכת מזיקים מטרה בזמן הנכון, נוכל לנקוט באמצעים הדרושים כדי לשלוט הן במזיקים והן במחלות", אומר קפיל ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

אור נוזלי 14.06.2017

מדענים יודעים זה מכבר שאור מתנהג כמו גלים שנעים לכל הכיוונים ממקור עד שהם נבלעים או מוחזרים על ידי עצמים ומכשולים אחרים. בשנים האחרונות מצאו מדענים שאור יכול גם בתנאים מסוימים להתנהג כמו נוזל, לזרום סביב חפצים ולהחזיר את הזרימה המקורית מהצד השני. עם זאת, תופעה כזו נצפתה בעבר רק בתנאים קיצוניים מסוימים, בדרך כלל בחלל ריק ובטמפרטורות הקרובות לאפס המוחלט.

עם זאת, תוצאות מחקר חדש שנערך על ידי מדענים מאיטליה, קנדה, בריטניה ופינלנד הצביעו על כך שאור יכול להתקיים במצב אחר של "נוזל-על" אקזוטי מאוד. במצב זה, האור הוא כמו נוזל-על בעל צמיגות אפסית והוא מסוגל להתכופף סביב מכשולים ללא חיכוך או התנגדות. במקרה זה, האור העל-נוזל העוטף עצמים אינו נתון לחלוטין לעיוות. ומה שהכי מדהים, ניתן להבחין בהשפעה זו בטמפרטורת החדר ובלחץ אטמוספרי רגיל.

הפיזיקה של תופעה זו עדיין אינה מובנת ומובנת במלואה על ידי מדענים. והשגת צורת אור נוזלית מתרחשת בעזרת שכבה דקה של מולקולות אורגניות מסוג מסוים, הממוקמות בין שתי מראות בעלות רפלקטיביות גבוהה במיוחד.

"באמצעות כמה טריקים, הצלחנו לשלב את התכונות הבסיסיות של הפוטונים - המסה האפקטיבית הקטנה שלהם ומהירות התנועה הגבוהה עם האינטראקציות החזקות שנוצרות במולקולות עקב תנועת אלקטרונים", כותבים החוקרים. כאשר משהו מפריע לזרימה שלו. באותו מקרה, לא נוצרות הפרעות בזרימת נוזל על-נוזל, הזרימה של נוזל כזה היא תמיד הומוגנית.

מצב נזילות העל נחשב על ידי מדענים כצורה החמישית של החומר. אחת הדוגמאות המובהקות למצב כזה של חומר היא עיבוי Bose-Einstein, שבאופן פרדוקסלי, יש בו זמנית תכונות של נוזל, מוצק וענן גז.

עדיין קשה לומר לאילו תוצאות מעשיות תגלית זו יכולה להוביל. אבל מדענים מאמינים שניתן להשתמש בעקרונות דומים של השפעה על החומר ליצירת חומרים מוליכים-על חדשים, חומרים שמוליכים חשמל ללא התנגדות בטמפרטורת החדר. בנוסף, תופעת נזילות הפוטונים יכולה לשמש בדור הבא של מכשירים פוטו-וולטאיים, כמו לייזרים, לדים, תאים סולאריים וסוגים נוספים של תאים פוטו-וולטאיים.

עוד חדשות מעניינות:

▪ תא דלק מרצדס

▪ ננו-חלקיקים יעצרו את הזקנה

▪ קרחונים מפרים את האוקיינוס

▪ אופטימיסטים לא מפחדים מהתקף לב

▪ N-Channel MOSFET מסוג STx9NK60ZD

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של האתר מוזיקאי. בחירת מאמרים

▪ מאמר זה, זה מתכופף לצד אחד. ביטוי עממי

▪ מאמר איך מהנדס צרפתי הציל את הפירמידות הגדולות מפירוק לצורך חומרי בניין? תשובה מפורטת

▪ מאמר טורנדו. נס טבע

▪ מאמר לחמם ולהכין ביוגז. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר מייצבי מתח משולבים 78xx, 79xx, 78Lxx, 79Lxx, LMxxx. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר