מה זה טפיוקה? תשובה מפורטת

ספריה טכנית בחינם

אנציקלופדיה גדולה לילדים ומבוגרים
ספרייה חינם / מדריך / אנציקלופדיה גדולה לילדים ולמבוגרים

מה זה טפיוקה? תשובה מפורטת

אנציקלופדיה גדולה לילדים ולמבוגרים

מדריך / אנציקלופדיה גדולה. שאלות לחידון וחינוך עצמי

הערות למאמר

האם ידעת?

מה זה טפיוקה?

האם אתה אוהב פודינג טפיוקה? כשתסתכלו עליו, לא תאמינו ממה הוא עשוי ומה נעשה בו לפני שהוא הפך לפודינג על שולחנכם!

הטפיוקה מתקבלת משורשיו של שיח גדול הנפוץ בארצות חמות. השיח נקרא באנגלית "cassava" או "cassava", וכן "yucca" או "mandioca".

שורשי הקסאווה מכילים כ-33% עמילן ו-67% מים, ולוקח זמן רב לבשל מזון מהשורשים. תחילה הם נשטפים ומנקים, ואז במשך שלושה או ארבעה ימים הם מורידים לדוד או פשוט לנהר. ניתן גם לטחון אותם על פומפיה מבלי להשרות מראש, ולקבל מסה דביקה. הפסטה מטוגנת ואוכלת או מיובשת ומכינים אותה לקמח.

להכנת טפיוקה מערבבים היטב את המסה הנגועה במים נקיים מאוד ומוסרים אותה. גרגירי עמילן טהורים מתיישבים בהדרגה לתחתית, וכל הלכלוך מתמזג.

לאחר מכן מחלצים את העמילן ומערבבים אותו מחדש במים, תהליך שניתן לחזור עליו ארבע עד חמש פעמים. כשהעמילן הופך טהור מספיק, מפזרים אותו על כלי מתכת, שמניחים אותו על אש איטית. במהלך הבישול, העמילן בוחשים כל הזמן. עם הזמן, עמילן יוצר גושים קטנים.

לאחר בישול, העמילן הטהור נקרא "טפיוקה". עכשיו אתה יודע ששורשי השיח עוברים עיבוד ארוך לפני שהם הופכים לאוכל שלך. האמריקאים מקבלים את רוב הטפיוקה שלהם מברזיל, מדגסקר וג'אווה.

עמילן הקסאווה הטהור, שאינו מבושל, מכונה בארה"ב "קמח טפיוקה". הוא משמש בעיבוד מוצרי כותנה, בייצור דבק, למשל עבור בולי דואר, ולמטרות נוספות.

מחבר: ליקום א.

עובדה מעניינת אקראית מהאנציקלופדיה הגדולה:

איזה חשמל יקר יותר לייצור מאשר גרעיני או שמש?

למרות העובדה שאור השמש הוא חינם, כיום, חשמל המתקבל ישירות מהשמש עולה פי 5 יותר מאנרגיה גרעינית.

תבדוק את הידע שלך! האם ידעת...

▪ מי הפך לאלוף האולימפי המודרני הראשון?

▪ ממה עשויה קרן קרנף?

▪ באיזו שפה כתוב המוטו על הסמל של בריטניה הגדולה?

ראה מאמרים אחרים סעיף אנציקלופדיה גדולה. שאלות לחידון וחינוך עצמי.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

דרך חדשה לשלוט ולתפעל אותות אופטיים 05.05.2024

עולם המדע והטכנולוגיה המודרני מתפתח במהירות, ובכל יום מופיעות שיטות וטכנולוגיות חדשות שפותחות בפנינו אפשרויות חדשות בתחומים שונים. חידוש אחד כזה הוא פיתוח של מדענים גרמנים של דרך חדשה לשלוט באותות אופטיים, שעלולה להוביל להתקדמות משמעותית בתחום הפוטוניקה. מחקרים אחרונים אפשרו למדענים גרמנים ליצור לוח גלים שניתן לכוונן בתוך מוליך גל סיליקה מאוחה. שיטה זו, המבוססת על שימוש בשכבת גביש נוזלי, מאפשרת לשנות ביעילות את הקיטוב של האור העובר דרך מוליך גל. פריצת דרך טכנולוגית זו פותחת אפשרויות חדשות לפיתוח התקנים פוטוניים קומפקטיים ויעילים המסוגלים לעבד כמויות גדולות של נתונים. הבקרה האלקטרו-אופטית של הקיטוב שמספקת השיטה החדשה יכולה לספק את הבסיס לסוג חדש של התקנים פוטוניים משולבים. זה פותח הזדמנויות גדולות עבור ... >>

מקלדת Primium Seneca 05.05.2024

מקלדות הן חלק בלתי נפרד מעבודת המחשב היומיומית שלנו. עם זאת, אחת הבעיות העיקריות שעמן מתמודדים המשתמשים היא רעש, במיוחד במקרה של דגמי פרימיום. אבל עם מקלדת Seneca החדשה של Norbauer & Co, זה עשוי להשתנות. Seneca היא לא רק מקלדת, היא תוצאה של חמש שנים של עבודת פיתוח ליצירת המכשיר האידיאלי. כל היבט של מקלדת זו, ממאפיינים אקוסטיים ועד מאפיינים מכניים, נשקל ומאוזן בקפידה. אחד המאפיינים המרכזיים של Seneca הוא המייצבים השקטים שלה, הפותרים את בעיית הרעש המשותפת למקלדות רבות. בנוסף, המקלדת תומכת ברוחב מקשים שונים, מה שהופך אותה לנוחה לכל משתמש. למרות ש-Seneca עדיין לא זמין לרכישה, הוא מתוכנן לצאת בסוף הקיץ. Seneca של Norbauer & Co מייצגת סטנדרטים חדשים בעיצוב מקלדת. שֶׁלָה ... >>

המצפה האסטרונומי הגבוה בעולם נפתח 04.05.2024

חקר החלל והמסתורין שלו היא משימה שמושכת את תשומת לבם של אסטרונומים מכל העולם. באוויר הצח של ההרים הגבוהים, הרחק מזיהום האור בעיר, הכוכבים וכוכבי הלכת חושפים את סודותיהם בבהירות רבה יותר. עמוד חדש נפתח בהיסטוריה של האסטרונומיה עם פתיחתו של המצפה האסטרונומי הגבוה בעולם - מצפה הכוכבים אטקמה של אוניברסיטת טוקיו. מצפה הכוכבים אטקמה, הממוקם בגובה של 5640 מטר מעל פני הים, פותח הזדמנויות חדשות עבור אסטרונומים בחקר החלל. אתר זה הפך למיקום הגבוה ביותר עבור טלסקופ קרקעי, ומספק לחוקרים כלי ייחודי לחקר גלי אינפרא אדום ביקום. למרות שהמיקום בגובה רב מספק שמיים בהירים יותר ופחות הפרעות מהאטמוספירה, בניית מצפה כוכבים על הר גבוה מציבה קשיים ואתגרים עצומים. עם זאת, למרות הקשיים, המצפה החדש פותח בפני אסטרונומים אפשרויות מחקר רחבות. ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

SMS יציל מכונית גנובה 28.11.2000

אחת החברות האוסטריות העוסקת בייצור מערכות נגד גניבות, הוצגה ביריד "Security 2000", שנערך באסן (גרמניה), פיתוח חדש.

מדובר במערכת אשר בתגובה ל-SMS (הודעת טקסט קצרה) שנשלחת מהטלפון הנייד של הבעלים, תוכל לעצור את המכונית הגנובה על ידי ניתוק אספקת הבנזין וכן לנעול את הדלתות ובכך למנוע את החוטף. מלצאת מהמכונית לפני הגעת המשטרה, או למשוך את תשומת לבם של נהגים אחרים במכונית שלך, מפריחת עשן אדום מצינור הפליטה.

נושאים נוספים של יריד הסחר באסן המוקדש לטכנולוגיות אבטחה והגנה היו מכשירי זיהוי לכספומטים ומחשבים אישיים, המשתמשים בטכנולוגיות לזיהוי טביעות אצבע, קשתיות, קולות, חתימות וכו'. - מה שנקרא ביומטריה, כמו גם מערכות ניטור וידאו.

עוד חדשות מעניינות:

▪ נמצאה הסיבה לרעילות בנשים הרות

▪ כבל תת-ימי Transpacific מהיר יותר

▪ Thecus N2810 Pro NAS

▪ APUs שולחניים של Renoir 7nm - Ryzen 4000G, PRO 4000G ו-Athlon PRO 3000G

▪ הרים ומדבריות של מאדים

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של האתר שעונים, טיימרים, ממסרים, מתגי עומס. בחירת מאמרים

▪ מאמר ציור אובייקט על מפה. יסודות חיים בטוחים

▪ מאמר למי מכנים האמריקאים היאנקיז? תשובה מפורטת

▪ מאמר תחזוקת ייצור וחצרי עזר

▪ מאמר למדוד פרמטרים של אנטנה? די קל! אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ מאמר אמצעי הגנה להארקה ובטיחות חשמלית. אמצעי הגנה מפני מגע ישיר. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר