שרימפס מלאכותי. חדשות הספרייה הטכנית בחינם

חדשות מדע וטכנולוגיה, חידוש באלקטרוניקה
ספריה טכנית בחינם / עדכון חדשות

שרימפס מלאכותי

14.10.2020

הסטארט-אפ הסינגפורי Shiok Meats, שהוקם רק לפני שנתיים, גידל במבחנה שרימפס מלאכותי מתאי סרטנים אמיתיים ומתכונן להשיק מוצר חדש בשוק.

מחברי הסטארטאפ טוענים שבעוד שנתיים הם יוכלו לייצר שרימפס מלאכותי המוני.

"אנחנו רואים הרבה שחקנים חדשים שנכנסים לשוק. חמש השנים הקרובות יקבעו מי ישרוד, מי יעבור סדרה של פיטורים ומי יוכל לתמוך בחברות כמו שלנו ולעשות את הצעד החשוב הזה לקראת גדול- ייצור בקנה מידה", מסביר המנכ"ל והמייסד המשותף של Shiok Meats Sandhya Sriram.

ShiokMeats יצרו ביו-ריאקטורים והניחו בהם תאים סרטנים מיקרוסקופיים. שם הם מחוממים ל-82 מעלות ו"מאכילים" אותם בחומרים מוכנים מראש המחקים את התזונה של שרימפס אמיתי. התוצאה היא אנלוגי של שרימפס אמיתי עם אותן תכונות וטעם תזונתיים.

המטרה העיקרית של Shiok Meats היא להפוך את בשר המבחנה לתחרותי עם מוצרים טבעיים.

"אם השרימפס הראשון שגודלו בתאי גזע עלה כמה אלפי דולרים, המחיר הנוכחי הוא כבר כ-300 דולר לק"ג. תוכניות עתידיות הן להוזיל את העלות של ק"ג אחד של שרימפס ל-50 דולר עד 2021. זה אמור להספיק כדי להתחרות בטבע -שוק שרימפס נתפס," אמר שיוק מיטס.

Shiok Meats שוקל גם לעבור מעבר לטחון שרימפס למוצרי סרטנים ולובסטר מורכבים יותר.

<< חזרה: ויטמין B6 עוזר לך לזכור חלומות טוב יותר 14.10.2020

>> קדימה: קשקשי דגים יאיץ מטוסים 13.10.2020

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

שיטה חדשה ליצירת סוללות חזקות 08.05.2024

עם התפתחות הטכנולוגיה והשימוש המתרחב באלקטרוניקה, נושא יצירת מקורות אנרגיה יעילים ובטוחים הופך להיות דחוף יותר ויותר. חוקרים מאוניברסיטת קווינסלנד חשפו גישה חדשה ליצירת סוללות מבוססות אבץ בעלות הספק גבוה שיכולות לשנות את הנוף של תעשיית האנרגיה. אחת הבעיות העיקריות של סוללות נטענות מסורתיות על בסיס מים הייתה המתח הנמוך שלהן, שהגביל את השימוש בהן במכשירים מודרניים. אבל הודות לשיטה חדשה שפותחה על ידי מדענים, החיסרון הזה התגבר בהצלחה. כחלק מהמחקר שלהם פנו מדענים לתרכובת אורגנית מיוחדת - קטכול. התברר שזהו רכיב חשוב שיכול לשפר את יציבות הסוללה ולהגביר את יעילותה. גישה זו הובילה לעלייה משמעותית במתח של סוללות אבץ-יון, מה שהופך אותן לתחרותיות יותר. לדברי מדענים, לסוללות כאלה יש מספר יתרונות. יש להם ב ... >>

תכולת אלכוהול של בירה חמה 07.05.2024

לבירה, כאחד המשקאות האלכוהוליים הנפוצים ביותר, יש טעם ייחודי משלה, שיכול להשתנות בהתאם לטמפרטורת הצריכה. מחקר חדש של צוות מדענים בינלאומי מצא כי לטמפרטורת הבירה יש השפעה משמעותית על תפיסת הטעם האלכוהולי. המחקר, בראשות מדען החומרים ליי ג'יאנג, מצא כי בטמפרטורות שונות, מולקולות אתנול ומים יוצרות סוגים שונים של אשכולות, מה שמשפיע על תפיסת הטעם האלכוהולי. בטמפרטורות נמוכות נוצרים יותר אשכולות דמויי פירמידה, מה שמפחית את החריפות של טעם ה"אתנול" וגורם למשקה להיות פחות אלכוהולי. להיפך, ככל שהטמפרטורה עולה, האשכולות הופכים דמויי שרשרת יותר, וכתוצאה מכך טעם אלכוהולי בולט יותר. זה מסביר מדוע הטעם של כמה משקאות אלכוהוליים, כגון באייג'יו, יכול להשתנות בהתאם לטמפרטורה. הנתונים שהתקבלו פותחים סיכויים חדשים ליצרני משקאות, ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

גבישים נוזליים במהירות גבוהה במיוחד 20.08.2013

קבוצה של חוקרים אמריקאים מאוניברסיטת קנט הצליחה להגביר את המהירות של בקרת גבישים נוזליים בסדרי גודל. פיזיקאים מצאו דרך לקצר את הזמן שלוקח למולקולות לחזור למצבן המקורי לאחר כיבוי השדה החשמלי. תהליך זה, במקום אלפית שנייה אחת, לוקח כעת כ-30 ננו-שניות בלבד.

המדענים השתמשו בשיטה חדשה לשינוי המבנה המולקולרי של גבישים נוזליים בפעולת שדה חשמלי, וגם נטשו את השליטה בשקיפות על ידי סיבוב מישור הקיטוב של האור. במקום לסובב את כל המולקולות בבת אחת ולהפוך את מישור הקיטוב, הפיזיקאים שינו את הכיוון ההדדי של המולקולות, שצורתן, בקירוב הראשון, היא אליפסואיד פחוס. אליפסואידים כאלה בהיעדר שדה חשמלי כבר מסודרים "במעט", והכללתם מביאה לכך שהאליפסואידים מוערמים ומידת הסדר עולה בחדות.

לאחר שהרכיבו מערך פיילוט מלייזר, מספר מקטבים ותא ניסיוני עם גבישים נוזליים, הפיזיקאים הראו שהעלייה בסדר מובילה לכך שכאשר אור עובר דרך התא, השפעת השבירה הדו-פעמית מתעצמת. קרני אור עם כיוונים שונים של מישור הקיטוב מתפצלות חזק יותר בכיוונים שונים, וכבר ניתן ליישם את האפקט הזה כדי לשלוט בשקיפות באמצעות מסנני קיטוב. שיטה זו, כפי שמדגישים המחברים, אינה מאפשרת להפוך את התא לאטום לחלוטין, אך ראש קבוצת המחקר, אולג לברנטוביץ', סבור שניתן לשפר את השיטה באופן משמעותי.

תאים המסובבים את מישור הקיטוב הם לב ליבה של כל טכנולוגיית LCD המודרנית. מולקולות גביש נוזלי יכולות לעבור מתערובת של שני מצבים ניצבים זה לזה למצב כשהן מכוונות בכיוון אחד (טכנולוגיית TN), או פשוט להסתובב 90 מעלות (IPS, VA ונגזרות) באחת משתי שכבות עצמאיות. סיבוב המולקולות כאשר השדה מופעל הוא מהיר מאוד, אך כאשר השדה כבוי, המעבר למצב ההתחלתי לוקח לפחות אלפית שנייה אחת.

ראה מלא ארכיון של חדשות מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר