צמחונות יכולה להציל מיליוני חיים. חדשות הספרייה הטכנית בחינם

חדשות מדע וטכנולוגיה, חידוש באלקטרוניקה
ספריה טכנית בחינם / עדכון חדשות

צמחונות יכולה להציל מיליוני חיים

27.03.2016

מרקו ספרינגמן מאוניברסיטת אוקספורד ועמיתיו מצאו שמעבר עולמי לצמחונות יכול למנוע 5 עד 8 מיליון מקרי מוות מדי שנה עד שנת 2050, שהם 6-10% מכלל התמותה של אוכלוסיית העולם. צמצום צריכת הבשר גם יפחית את ייצור גזי החממה, אומרים מדענים.

מדענים ניתחו הרגלי אכילה ודיאטות ב-105 אזורים בעולם ומצאו שפחות משליש מהם בדרך לעמוד בהמלצות התזונתיות של ארגון הבריאות העולמי. הגידול הצפוי של האוכלוסייה וצריכת מוצרים באיכות נמוכה עשויים להוביל לכך שעד שנת 2050 מחצית מהתקציב שמטרתו להילחם בתוצאות פליטות מזיקות עשויה להיות תפוסה על ידי ביטול השפעות זיהום החממות וריסון התחממות גלובלית.

כדי לראות כיצד שינויים תזונתיים עשויים לשנות תרחיש כזה, המדענים בנו ארבע תוכניות תזונתיות חלופיות וניתחו את השפעתן על בריאות האדם והסביבה: 1) תוכנית בסיס המבוססת על תחזיות לשנת 2050; 2) תרחיש המבוסס על המלצות ארגון הבריאות העולמי הכולל את המינימום הנדרש של פירות וירקות, וכן מגביל את צריכת בשר אדום, סוכר וסך הקלוריות; ושני תרחישים צמחוניים, אחד עם ביצים ומוצרי חלב ("לקטוז-צמחוני") ואחד על בסיס צמחי לחלוטין ("טבעוני").

מעקב אחר המלצות התזונה האוניברסליות של ארגון הבריאות העולמי עשוי למנוע עד 5,1 מיליון מקרי מוות בשנה עד 2050, ובמקרה של מעבר אוניברסלי לצמחונות וטבעונות, מ-7,3 ל-8.1 מיליון מקרי מוות, בהתאמה. כמחצית מהתוצאה הזו נובעת מהפחתה בצריכת בשר אדום. המחצית השנייה תגיע מעלייה בשיעור הפירות והירקות, וכן מירידה בצריכת הקלוריות הכוללת, שתפחית את הבעיות הקשורות להשמנה. בנוסף, עמידה בהמלצות ארגון הבריאות העולמי תפחית את פליטת גזי החממה ב-29% (עם זאת, זה לא מספיק כדי לבלום את ההתחממות הגלובלית).

את התועלת הגדולה ביותר (במונחים של מספר החיים שנחסכו) ממעבר כזה יקבלו מדינות דרום מזרח אסיה, בעיקר סין. גם רוסיה ומדינות אחרות במזרח אירופה ירוויחו מאוד מהפחתת צריכת הבשר האדום.

על מנת להילחם ברצינות בשינויי האקלים השליליים, יש צורך להגדיל את חלק הצריכה של מזונות צמחיים. הניתוח מראה שאם כל אוכלוסיית העולם תאמץ תזונה צמחונית, אזי הפליטות הקשורות לתזונה יופחתו ב-63%, ובמקרה של טבעונות עולמית, ב-70%.

לשינויים בתזונה ולמעבר לצמחונות יהיו יתרונות כלכליים עצומים, המשתווים לחיסכון של 700-1000 מיליארד דולר בשנה ברחבי העולם. נתון זה מורכב מאומדן עלות השירותים הרפואיים, תשלום ימי מחלה ואובדן זמן עבודה.

<< חזרה: ננו-רובוטים המונעים על ידי חיידקים 27.03.2016

>> קדימה: מחשבי Micro Bit בחינם ללימוד תכנות 26.03.2016

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

שיטה חדשה ליצירת סוללות חזקות 08.05.2024

עם התפתחות הטכנולוגיה והשימוש המתרחב באלקטרוניקה, נושא יצירת מקורות אנרגיה יעילים ובטוחים הופך להיות דחוף יותר ויותר. חוקרים מאוניברסיטת קווינסלנד חשפו גישה חדשה ליצירת סוללות מבוססות אבץ בעלות הספק גבוה שיכולות לשנות את הנוף של תעשיית האנרגיה. אחת הבעיות העיקריות של סוללות נטענות מסורתיות על בסיס מים הייתה המתח הנמוך שלהן, שהגביל את השימוש בהן במכשירים מודרניים. אבל הודות לשיטה חדשה שפותחה על ידי מדענים, החיסרון הזה התגבר בהצלחה. כחלק מהמחקר שלהם פנו מדענים לתרכובת אורגנית מיוחדת - קטכול. התברר שזהו רכיב חשוב שיכול לשפר את יציבות הסוללה ולהגביר את יעילותה. גישה זו הובילה לעלייה משמעותית במתח של סוללות אבץ-יון, מה שהופך אותן לתחרותיות יותר. לדברי מדענים, לסוללות כאלה יש מספר יתרונות. יש להם ב ... >>

תכולת אלכוהול של בירה חמה 07.05.2024

לבירה, כאחד המשקאות האלכוהוליים הנפוצים ביותר, יש טעם ייחודי משלה, שיכול להשתנות בהתאם לטמפרטורת הצריכה. מחקר חדש של צוות מדענים בינלאומי מצא כי לטמפרטורת הבירה יש השפעה משמעותית על תפיסת הטעם האלכוהולי. המחקר, בראשות מדען החומרים ליי ג'יאנג, מצא כי בטמפרטורות שונות, מולקולות אתנול ומים יוצרות סוגים שונים של אשכולות, מה שמשפיע על תפיסת הטעם האלכוהולי. בטמפרטורות נמוכות נוצרים יותר אשכולות דמויי פירמידה, מה שמפחית את החריפות של טעם ה"אתנול" וגורם למשקה להיות פחות אלכוהולי. להיפך, ככל שהטמפרטורה עולה, האשכולות הופכים דמויי שרשרת יותר, וכתוצאה מכך טעם אלכוהולי בולט יותר. זה מסביר מדוע הטעם של כמה משקאות אלכוהוליים, כגון באייג'יו, יכול להשתנות בהתאם לטמפרטורה. הנתונים שהתקבלו פותחים סיכויים חדשים ליצרני משקאות, ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

מודול LED אינפרא אדום של Lextar PR88 03.10.2017

Lextar Electronics הכריזה על שחרורו של חידוש בשם PR88. זהו מודול LED אינפרא אדום המיועד למערכות אימות ביומטרי. לדברי היצרן, PR88 הוא אחד המודולים הבודדים בתעשייה עם פונקציונליות כפולה: הוא מתאים לזיהוי פנים וקשתית כאחד.

היצרן מציין שעובי המודול הוא 1,4 מ"מ בלבד, מה שהופך אותו לאטרקטיבי במיוחד לשימוש במכשירים ניידים.

מודול Lextar PR88 מתאים לזיהוי פנים וקשתית
במקביל, שוחררו שני מודולים דומים נוספים, שונים בזווית הקרינה. האחת מיועדת למערכות זיהוי פנים, השנייה למערכות זיהוי קשתית.

צפוי שהמודולים החדשים ימצאו יישום במערכות אבטחה, מערכות בקרת כניסה, מחשבים ניידים, טלפונים סלולריים ומכשירים אלקטרוניים אחרים.

ראה מלא ארכיון של חדשות מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר