איסור על מלח. חדשות הספרייה הטכנית בחינם

חדשות מדע וטכנולוגיה, חידוש באלקטרוניקה
ספריה טכנית בחינם / עדכון חדשות

איסור מלח

24.07.2002

בצרפת הוחלט להילחם במלח שולחן - מאמינים שהוא יכול לתרום להתפתחות יתר לחץ דם.

בנוסף למלח מהמלחייה, שרבים תופסים בו מבלי לנסות את המנה, כל צרפתי אוכל בממוצע 8 גרם נתרן כלורי ביום, שמגיע עם מוצרים מוגמרים שונים. רצוי להפחית את הצריכה הזו ב-1-3 גרם.

אחד המקורות העיקריים למלח בתזונה הוא לחם. הוצע חוק לאסיפה הלאומית שיקבע תחילה את תכולת המלח בלחם ללא יותר מ-24 גרם לק"ג קמח, ולאחר מכן יוריד את הרמה המותרת ב-5 אחוזים מדי שנה. בעוד חמש שנים תרד תכולת המלח המותרת ל-18 גרם לק"ג.

בהתחשב בכך שמתקבלים 1,58-1,72 קילוגרם בצק מק"ג קמח, מעקב אחר יישום התקן לא יהיה משימה קלה. עם זאת, אופים צרפתים אינם מתנגדים לנטל הזה.

<< חזרה: אולטרסאונד יייבש את הכביסה 26.07.2002

>> קדימה: סיסמוגרף שמיים 22.07.2002

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

שיטה חדשה ליצירת סוללות חזקות 08.05.2024

עם התפתחות הטכנולוגיה והשימוש המתרחב באלקטרוניקה, נושא יצירת מקורות אנרגיה יעילים ובטוחים הופך להיות דחוף יותר ויותר. חוקרים מאוניברסיטת קווינסלנד חשפו גישה חדשה ליצירת סוללות מבוססות אבץ בעלות הספק גבוה שיכולות לשנות את הנוף של תעשיית האנרגיה. אחת הבעיות העיקריות של סוללות נטענות מסורתיות על בסיס מים הייתה המתח הנמוך שלהן, שהגביל את השימוש בהן במכשירים מודרניים. אבל הודות לשיטה חדשה שפותחה על ידי מדענים, החיסרון הזה התגבר בהצלחה. כחלק מהמחקר שלהם פנו מדענים לתרכובת אורגנית מיוחדת - קטכול. התברר שזהו רכיב חשוב שיכול לשפר את יציבות הסוללה ולהגביר את יעילותה. גישה זו הובילה לעלייה משמעותית במתח של סוללות אבץ-יון, מה שהופך אותן לתחרותיות יותר. לדברי מדענים, לסוללות כאלה יש מספר יתרונות. יש להם ב ... >>

תכולת אלכוהול של בירה חמה 07.05.2024

לבירה, כאחד המשקאות האלכוהוליים הנפוצים ביותר, יש טעם ייחודי משלה, שיכול להשתנות בהתאם לטמפרטורת הצריכה. מחקר חדש של צוות מדענים בינלאומי מצא כי לטמפרטורת הבירה יש השפעה משמעותית על תפיסת הטעם האלכוהולי. המחקר, בראשות מדען החומרים ליי ג'יאנג, מצא כי בטמפרטורות שונות, מולקולות אתנול ומים יוצרות סוגים שונים של אשכולות, מה שמשפיע על תפיסת הטעם האלכוהולי. בטמפרטורות נמוכות נוצרים יותר אשכולות דמויי פירמידה, מה שמפחית את החריפות של טעם ה"אתנול" וגורם למשקה להיות פחות אלכוהולי. להיפך, ככל שהטמפרטורה עולה, האשכולות הופכים דמויי שרשרת יותר, וכתוצאה מכך טעם אלכוהולי בולט יותר. זה מסביר מדוע הטעם של כמה משקאות אלכוהוליים, כגון באייג'יו, יכול להשתנות בהתאם לטמפרטורה. הנתונים שהתקבלו פותחים סיכויים חדשים ליצרני משקאות, ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

חלופה לתרופות נגד כאבים 17.10.2019

בטסמניה מצאו פטרייה שמייצרת משכך כאבים חזק במיוחד. זה יכול לשמש כמשכך כאבים לא ממכר, בניגוד לאופיואידים שנמצאים כיום בשימוש.

ביולוגים מאוניברסיטת סידני, בראשות פרופסור מקדונלד כריסטי, גילו לפני 10 שנים תת-מין חדש של הפטרייה פניציליום, שחקרו מושבות שונות של חיידקים, פטריות וחסרי חוליות קטנים ליד אחת המרינות.

תת-המין הפניציליום הוא קרוב משפחה רחוק של הפטריות שמהן הופק האנטיביוטיקה הראשונה, הפניצילין. במשך זמן רב, מדענים לא חקרו את הפטריות שנמצאו.

במהלך מחקר חדש התברר שתת-המין הפניציליום מייצר שלושה סוגים של מולקולות חלבון קצרות בבת אחת, הדומות במבנהן לאנדורפינים שמייצרים גוף האדם.

מולקולות החלבון שנמצאו של bilaida פועלות על תאי עצב בצורה שונה מאשר תכשירים צמחיים או סינתטיים ידועים אחרים. חיבור עם קולטני אופיואידים על פני העצבים אינו חוסם אותם במשך זמן רב מאוד, וגם אינו גורם לתלות, שכן התאים אינם מתרגלים לפעולה של bilaids.

על ידי שינוי bilaids, מדענים הצליחו לכוון את פעולתם רק לאותם קולטנים שאחראים לכאב. במהלך ניסוי על עכברים, ביולוגים גילו שבילאייד חסם כאב בדיוק כמו מורפיום, תוך שהוא לא גורם לתסמינים האופייניים לאופיואידים, כמו דיכאון נשימה או בעיות עיכול.

כעת מפתחים מדענים סוגים חדשים של בילאייד שניתן למתן דרך הפה או להזריק לגוף. יחד עם זאת, הבילאידים פועלים כעת רק אם הם מוזרקים ישירות למוח.

ראה מלא ארכיון של חדשות מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר