עגבניה מייצרת ויטמין D. חדשות הספרייה הטכנית בחינם

חדשות מדע וטכנולוגיה, חידוש באלקטרוניקה
ספריה טכנית בחינם / עדכון חדשות

עגבנייה מייצרת ויטמין D

24.05.2022

חוקרים במרכז ג'ון אינס (בריטניה), יחד עם עמיתים מצ'ילה, איטליה וקובה, זיהו עגבניות שעליהן עשירים ב"מבשר" של ויטמין D3. מדענים ערכו את הגנום של הצמח כך שהחומר מצטבר בפירות בשלים. המין החדש עשיר בויטמין שהמחסור בו מוביל לבעיות בריאותיות חמורות.

לדברי מדענים, כמיליארד אנשים בעולם סובלים ממחסור בויטמין D, ומספר זה הולך וגדל. הסיבה העיקרית, לפי מומחים, היא תזונה לא מספקת. הגוף שלנו יכול לסנתז ויטמין D מ-7-דהידדרוכולסטרול (7-DHC), הידוע גם בשם פרוויטמין D3. זה קורה בהשפעת קרינה אולטרה סגולה על העור.

עם זאת, מזון נותר המקור הבטוח העיקרי. אבל דגים ומוצרי חלב הם יקרים ולא זמינים לכולם, ויש מעט D3 בצמחים.

פרוויטמין D3 (7-DHC) מיוצר על ידי צמחים מסוימים, בפרט עגבניות, אך הדבר מתרחש במהלך סינתזה של כולסטרול, בעיקר בעלים ובכמויות קטנות. זה נעדר בפירות בשלים.

מחקרים קודמים מצאו שאותו פרוויטמין משמש בפירות ליצירת מולקולות, והאנזים Sl7-DR2 עוזר להמיר אותם למולקולות אחרות. באמצעות מערכת CRISPR-Cas9 לעריכת גנים, מדענים "כיבו" את האנזים בעגבניה ודאגו שהפרוויטמין יצטבר בעגבניות בשלות.

מדידות הראו עלייה משמעותית בכמות ה-7-DHC הן בעלים והן בפירות של ה-Solanaceae הערוך. יתרה מכך, גם העיסה וגם קליפת העגבניות התבררו כעשירים בפרוביטמין. החוקרים חשפו את הצמחים לקרני UV למשך שעה וגילו שהפרוויטמין הומר לויטמין D3. תכולת יסוד חסר בעגבניה אחת הייתה שווה לכמותה בשתי ביצים או 30 גרם טונה.

שינויים בגנים לא השפיעו על הצמיחה, ההתפתחות והתפוקה של עגבניות. המוצר נשאר שימושי ובטוח לצריכה ועמיד במתח מספיק לטיפוח.

<< חזרה: צומת דרכים בקרקעית האוקיינוס 24.05.2022

>> קדימה: בני נוער לא מקשיבים להוריהם 23.05.2022

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח 09.05.2024

מכניקת הקוונטים ממשיכה להדהים אותנו עם התופעות המסתוריות והתגליות הבלתי צפויות שלה. לאחרונה הציגו ברטוס רגולה ממרכז RIKEN למחשוב קוונטי ולודוביקו לאמי מאוניברסיטת אמסטרדם תגלית חדשה הנוגעת להסתבכות קוונטית והקשר שלה לאנטרופיה. להסתבכות קוונטית יש תפקיד חשוב במדע ובטכנולוגיה של מידע קוונטי מודרני. עם זאת, מורכבות המבנה שלו הופכת את ההבנה והניהול שלו למאתגרים. התגלית של רגולוס ולמי מראה שההסתבכות הקוונטית פועלת לפי כלל אנטרופיה דומה לזה של מערכות קלאסיות. תגלית זו פותחת נקודות מבט חדשות בתחום מדע וטכנולוגיה של מידע קוונטי, ומעמיקה את הבנתנו את ההסתבכות הקוונטית והקשר שלה לתרמודינמיקה. תוצאות המחקר מצביעות על אפשרות הפיכה של טרנספורמציות של הסתבכות, מה שיכול לפשט מאוד את השימוש בהן בטכנולוגיות קוונטיות שונות. פתיחת כלל חדש ... >>

מזגן מיני Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

הקיץ הוא זמן להירגעות ולנסיעות, אבל לעתים קרובות החום יכול להפוך את הזמן הזה לייסורים בלתי נסבלים. הכירו מוצר חדש מבית סוני - מזגן המיני Reon Pocket 5, המבטיח להפוך את הקיץ לנוח יותר עבור המשתמשים בו. סוני הציגה מכשיר ייחודי - המיני-מרכך Reon Pocket 5, המספק קירור הגוף בימים חמים. בעזרתו, המשתמשים יכולים ליהנות מקרירות בכל זמן ובכל מקום פשוט על ידי לענוד אותו על צווארם. מזגן מיני זה מצויד בהתאמה אוטומטית של מצבי פעולה, כמו גם בחיישני טמפרטורה ולחות. הודות לטכנולוגיות חדשניות, Reon Pocket 5 מתאים את פעולתו בהתאם לפעילות המשתמש ולתנאי הסביבה. משתמשים יכולים להתאים בקלות את הטמפרטורה באמצעות אפליקציה ייעודית לנייד המחוברת באמצעות Bluetooth. בנוסף, זמינים לנוחות חולצות טי ומכנסיים קצרים בעיצוב מיוחד, אליהם ניתן לחבר מזגן מיני. המכשיר יכול הו ... >>

אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים 08.05.2024

ייצור אנרגיה סולארית בחלל הופך לאפשרי יותר עם כניסתן של טכנולוגיות חדשות ופיתוח תוכניות חלל. ראש הסטארט-אפ Virtus Solis שיתף את החזון שלו להשתמש בספינת הכוכבים של SpaceX כדי ליצור תחנות כוח מסלוליות המסוגלות להניע את כדור הארץ. הסטארט-אפ Virtus Solis חשף פרויקט שאפתני ליצירת תחנות כוח מסלוליות באמצעות ספינת הכוכבים של SpaceX. רעיון זה עשוי לשנות באופן משמעותי את תחום הפקת האנרגיה הסולארית, ולהפוך אותו לנגיש וזול יותר. ליבת התוכנית של הסטארט-אפ היא להפחית את עלות שיגור לוויינים לחלל באמצעות Starship. פריצת דרך טכנולוגית זו צפויה להפוך את ייצור אנרגיה סולארית בחלל לתחרותי יותר עם מקורות אנרגיה מסורתיים. Virtual Solis מתכננת לבנות פאנלים פוטו-וולטאיים גדולים במסלול, באמצעות Starship כדי לספק את הציוד הדרוש. עם זאת, אחד האתגרים המרכזיים ... >>

שיטה חדשה ליצירת סוללות חזקות 08.05.2024

עם התפתחות הטכנולוגיה והשימוש המתרחב באלקטרוניקה, נושא יצירת מקורות אנרגיה יעילים ובטוחים הופך להיות דחוף יותר ויותר. חוקרים מאוניברסיטת קווינסלנד חשפו גישה חדשה ליצירת סוללות מבוססות אבץ בעלות הספק גבוה שיכולות לשנות את הנוף של תעשיית האנרגיה. אחת הבעיות העיקריות של סוללות נטענות מסורתיות על בסיס מים הייתה המתח הנמוך שלהן, שהגביל את השימוש בהן במכשירים מודרניים. אבל הודות לשיטה חדשה שפותחה על ידי מדענים, החיסרון הזה התגבר בהצלחה. כחלק מהמחקר שלהם פנו מדענים לתרכובת אורגנית מיוחדת - קטכול. התברר שזהו רכיב חשוב שיכול לשפר את יציבות הסוללה ולהגביר את יעילותה. גישה זו הובילה לעלייה משמעותית במתח של סוללות אבץ-יון, מה שהופך אותן לתחרותיות יותר. לדברי מדענים, לסוללות כאלה יש מספר יתרונות. יש להם ב ... >>

תכולת אלכוהול של בירה חמה 07.05.2024

לבירה, כאחד המשקאות האלכוהוליים הנפוצים ביותר, יש טעם ייחודי משלה, שיכול להשתנות בהתאם לטמפרטורת הצריכה. מחקר חדש של צוות מדענים בינלאומי מצא כי לטמפרטורת הבירה יש השפעה משמעותית על תפיסת הטעם האלכוהולי. המחקר, בראשות מדען החומרים ליי ג'יאנג, מצא כי בטמפרטורות שונות, מולקולות אתנול ומים יוצרות סוגים שונים של אשכולות, מה שמשפיע על תפיסת הטעם האלכוהולי. בטמפרטורות נמוכות נוצרים יותר אשכולות דמויי פירמידה, מה שמפחית את החריפות של טעם ה"אתנול" וגורם למשקה להיות פחות אלכוהולי. להיפך, ככל שהטמפרטורה עולה, האשכולות הופכים דמויי שרשרת יותר, וכתוצאה מכך טעם אלכוהולי בולט יותר. זה מסביר מדוע הטעם של כמה משקאות אלכוהוליים, כגון באייג'יו, יכול להשתנות בהתאם לטמפרטורה. הנתונים שהתקבלו פותחים סיכויים חדשים ליצרני משקאות, ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

פלטפורמה אלחוטית של 6Gbps 03.03.2016

הרשתות הסלולריות של הדור החמישי יהיו הטרוגניות. בפועל, המשמעות היא שהגישה של המנוי לקווי תקשורת תתבצע לא רק באמצעות התחברות לתחנות הבסיס של מפעילי טלקום, אלא גם באמצעות רשתות תדרי רדיו מקומיות.

אלו הן מה שנקרא רשתות RAN, שיספקו העברת נתונים במהירות גבוהה מבלי לטעון את תחנות הבסיס. רשתות אזוריות כאלה, למשל, מתוכננות לשמש לניהול תעבורה או לטיסות רחפנים. רשתות RAN מכוונות ל-mmWave בעומס נמוך יחסית.

קבוצה של חברות יפניות, כולל המכון הטכנולוגי של טוקיו, סוני, Japan Radio ו-KDDI R&D Laboratories, הציגו פלטפורמה מקיפה לארגון רשתות RAN. המפתחים יצרו פתרון להעברת נתונים לסמארטפון במהירויות של עד 6,1 Gbps. גיגה-בייט אחד של נתונים במהירות זו יועבר תוך פחות משתי שניות.

הרשת תהיה דו-שלבית דו-שלבית מלאה להעברת נתונים בפס 40 גיגה-הרץ ולהפעלת התקן לקוח בפס 60 גיגה-הרץ. כך תבוטל הבעיה בדמות הנחתה חזקה של גלי רדיו בטווח המילימטרים ובשל טופולוגיית הרשת המיוחדת, נושא הבטחת כמות תנועה מובטחת במקרה של משקעים, אשר מכבים גם את אות המילימטר. , ייפתר.

ראה מלא ארכיון של חדשות מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר