|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
צמחי תרבות וטבע
תמר (תמר). אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום
תוכן
תמר (תמר), פניקס. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות סוּג: פניקס. משפחה: דקלים (Aracaceae). מקור: אפריקה ואסיה. אֵזוֹר: דקל התמר הם ילידים באזורים טרופיים וסובטרופיים של אפריקה, אסיה, אירופה וצפון ודרום אמריקה. הרכב כימי: תמרים מכילים מגוון רכיבים תזונתיים כולל פחמימות, ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו ופיטוכימיקלים. הם גם עשירים בנוגדי חמצון. ערך כלכלי: תמרים משמשים בתעשיית המזון לייצור סוכריות, לחמים, מאפינס, סירופים, משקאות ומוצרים אחרים. הם משמשים גם ברפואה, קוסמטולוגיה וייצור שמן. באזורים מסוימים, עלי תמר משמשים לייצור שטיחים ומוצרים אחרים. בנוסף, מגדלים תמרים בגינון וכצמחים לצורכי נוי. אגדות, מיתוסים, סמליות: במיתולוגיה היוונית העתיקה, התמר מזוהה עם עוף החול, ציפור מיתית שנולדת מחדש מהאפר שלה. אומרים שעוף החול בונה את קניו בענפי התמרים ולאחר מותו הוא נולד מחדש מביצים שנותרו באפר. התמר היה גם סמל לחיי נצח ולאלמוות. במסורת היהודית, התמר מזוהה עם חג הסוכות. אומרים שבחג זה יהודים צריכים לבנות סוכה - מחסה זמני מענפי תמר. במסורת האסלאמית, גם לתמר יש משמעות מיוחדת. אומרים שהנביא מוחמד צרך באופן קבוע תמרים במזונו ועודד את חסידיו לעשות את אותו הדבר. בתרבות המודרנית, התמר מזוהה עם מדינות טרופיות, אקלים חם ומנוחה על החוף. זה יכול לשמש גם כסמל של שפע ועושר.
תמר (תמר), פניקס. תיאור, איורים של הצמח דקל תמר. מיתוסים, מסורות, סמליות
הסמליות היהודית-נוצרית של עץ הדקל מבוססת בעיקרה על אחד המזמורים: "הצדיק פורח כדקל..." (תהלים 91:13). ב-1675 כתב הברון ו.ה. הוכברג את השיר הבא: "עץ הדקל עצמו לא יפיק שום דבר שאינו מועיל; // יש חלב, חמאה, עץ, קליפה, עלווה, פירות, מיץ וצמר. // כמו כן, א אדם ירא שמים נוטה לשרת. // כי מנהג אלוהים חייב להיות בעקבות מעשים טובים." מסיבות ברורות, התמר זכה להערכה רבה באזורים הצחיחים של דרום הים התיכון. נחשב קדוש; ה-6 של השמש האשורי תואר לעתים קרובות מעל כתר הדקל. המצרים הניחו מניפות דקלים על ארונות קבורה ומומיות; ישוע גם התקבל בענפי דקל עם כניסתו לירושלים. בחגיגה הנוצרית של יום ראשון של הדקלים, תופסים את מקומם "חטיני דקלים"; בקרב הסלאבים נקרא יום ראשון של דקלים, בהתאמה, "ניצני ערבה". מאז ימי הנצרות הקדומה, "כף היד" של השהיד (המסמנת ניצחון רוחני זה) וכף היד הירוקה של גן העדן הצפוי בסוף החיים הארציים מתוארות לעתים קרובות, גם בקשר מסוגנן עם מוטיבים של שושן ו הגפן.
השם היווני של הדקל "פוניקס" מרמז על קשר עם השמש והליוס-אפולו. אלת הניצחון נייקי (ויקטוריה בלטינית) תוארה לעתים קרובות עם ענף דקל; במצרים, אלת השמיים חתור הייתה "המאהב של התמר". באופן כללי, הודות לגזע הדק והישר והכתר השופע שלו, הוא נחשב לאינדיקציה לעלייה, ניצחון ולידה מחדש. בעידן הבארוק שימש עץ הדקל גם כסמל האגודה השירית "החברה נושאת הפירות" (אליה השתייך הברון פון הוכברג הנזכר לעיל) עם המוטו "הכל לתועלת". מהאגדה לפיה עץ הדקל גדל תחת הנטל המוטל עליו, מגיע המוטו של נסיכות וולדק-פירמונט "עץ הדקל גדל תחת המשקל", שמשמעותה היא שהקשיים רק מחזקים אותו עוד יותר: "הדקל לא ייכנע למשקל שנפל עליו. // הניצחון נשאר עמו נושא פרי מתוק. // הבוטח באלוהים ומסוגל לתפילה אמיתית. // המלאכים משרתים אותו בכל הקשיים" (הוכברג). מחבר: בידרמן ג.
תמר, Phoenix dactylifera L. תיאור בוטני, היסטוריית המוצא, ערך תזונתי, גידול, שימוש בבישול, רפואה, תעשייה
גובה הצמח עד 30 מ' העלים נטויים, עד 6 מ' אורך, ממוקמים בחלק העליון של הגזע. הפרחים רבים (עד 2000), צהובים, נאספים בתפרחת מורכבת מוקפת רעלה. הפרי הוא זרע חד-זרע, בשרני, מוארך עם פריקרפ אדום ענברי. פורח במאי-יוני. מולדתו של הצמח היא צפון אפריקה. מאמינים שצורות תרבותיות נוצרו מתמרים פראיים או מתאריכים שנדחו כמה אלפי שנים לפני הספירה בשטח דרום איראן ואפגניסטן. נכון להיום, ידועים למעלה מ-5000 זנים, המטופחים בצפון אפריקה, בדרום אירופה, באסיה הקטנה ובדרום צפון אמריקה. חיי העמים המאכלסים את השטחים ממערב לאינדוס (כולל מדבר ערב, צפון אפריקה והסהרה) עד האוקיינוס האטלנטי קשורים לחלוטין לתמר. התמר מתרבה על ידי זרעים ומוצצי שורשים. הוא מאופיין בסבילות רבה לחום ועמידות למלח, אך יחד עם זאת הוא דורש מי תהום רדודים. היכן שעץ זה גדל, צצים נווה מדבר, גידול דגנים מתאפשר, גדלים צמחי ירקות ומלון, ענבים, זיתים, שקדים ועוד.. עץ הדקל חי עד 100 שנים. בין שלל הזנים יש "רכים" המכילים אחוז קטן של סוכר. הם נאכלים טריים במצב בשל. המספר הגדול ביותר של זנים מיובשים בשמש. אלו התמרים המפורסמים "יבשים" ו"חצי יבשים" שיוצאים לשוק העולמי. פירות יבשים מכילים כמות גדולה של סוכרים, שמן שומני וחלבון. בנוסף, התמרים עשירים בסיבים, אשלגן, מגנזיום, זרחן וברזל. מבחינת קלוריות, הם עולים על כל שאר הפירות. פירות התמר משמשים כתרופה לאנשים. הודות לאשלגן, הם משמשים למחלות של מערכת הלב וכלי הדם. תמרים מומלצים לעבודת יתר, תשישות הגוף ופעילות גופנית מוגברת כמוצר עתיר קלוריות. צוין שתמרים שימושיים לשיתוק, במיוחד של עצב הפנים, ולכאבים בגב התחתון ובמפרקים. פירות התמר הם מוצר המזון החשוב ביותר עבור אנשים הגרים בנווה מדבר. הם אפילו מחליפים בו לחם. תמרים משמשים להכנת ג'לי, ריבה ומשקאות. את המיץ המתוק מהתא המטען שותים טרי. עלי התמר משמשים כמזון לגמלים ולסוסים. בנוסף, הם מהווים חומר להשגת סיבים שמהם עשויים חבלים, סלים וציוד ספינה. עץ משמש כחומר בנייה ודלק. מחברים: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
דקל תמר, פיניקס דקטיליפרה. שיטות שימוש, מקור הצמח, בית גידול, תיאור בוטני, גידול
התמר הוא יבול הפרי החשוב ביותר של מדבריות טרופיים וסובטרופיים יבשים ומדבריות למחצה.הוא לא ידוע בטבע. תמרים נטושים ופרועים נוטים להיות זכרים. במדבריות ערב וצפון אפריקה, תמרים הם מוצר המזון העיקרי; הם מחליפים את הלחם. עץ הדקל משמש כחומר בניין, ועליו משמשים לאריגה של מוצרים שונים. לעתים משתמשים בכיתוך עצי דקל להשגת מיץ ממותק. ההיסטוריה של גידול התמרים קשורה לעמים העתיקים של מערב אסיה, לתושבי שומר, אשור ומצרים. קיימות מספר גרסאות לגבי מקור התמר. לפי פ.מ. ז'וקובסקי, נמצאו קרובי משפחה עתיקים של התמר בשרידי ה-Eocene העליון והתיכון; באיטליה ובצפון מערב אירופה נמצאו שרידים במרבצי אוליגוקן; במיוקן הם נמצאו בשוויץ ובצרפת. על חופי הים האגאי, במרבצי פליסטוקן, נמצאה צורה קרובה לתאריך המודרני. בעידן זה נראה שהתמר היה אנדמי לדרום אירופה. זרעים וטביעה של הפרי נמצאו באמריקה (במרבצים שלישוניים של טקסס). קרובי משפחתו של התמר נכחדו מאמריקה. קיימת גרסה לגבי המקור האפריקאי של התמר, אך היא אינה מאושרת על ידי נתונים ארכיאולוגיים ואתנוגרפיים. התמר שייך לסוג הפניקס L. ממשפחת ה- Apaceae. ישנם 12 מינים בסוג הפניקס L, המופצים בטבע באפריקה הסובטרופית והטרופית ובפקיסטאן. האזור העיקרי לגידול תמר הוא צפון אפריקה (מצרים, סודן, לוב, אלג'יריה, תוניסיה, מרוקו), וכן ערב הסעודית, איראן, עיראק ופקיסטן. מדינות ייצוא מובילות: עיראק, ערב הסעודית, פקיסטן, תוניסיה, איראן, סין, אלג'יריה. דקל התמר התרבותי (Phoenix dactylifera L.) הוא צמח דו-ביתי בגובה של עד 30 מ', אך לרוב 8-10 מ' ועד 1,2 מ' קוטר הגזע (בדרך כלל עד 80 ס"מ). צמח האם מוקף בצאצאים רבים. הכתר של עץ הדקל מורכב מ-40-60 עלים מנוצים גדולים באורך 4-6 מ'. העלים עמידים בפני רוח ואבק. צמחים זכרים יוצרים 6-8 זכרים רב-פרחים בחיצי העלים; צמחים נקבים - תפרחות עוצמתיות - פאניקות עם פרחים נקבים. הפרי הוא תמר, גרגרי יער חד-זרעיים באורך של עד 7,5 ס"מ ובקוטר של 3,5 ס"מ, סגלגל או כדורי, בצבע ענבר, אדמדם או כהה. משמש את האוכלוסייה בצורה טרייה ויבשה. על עץ דקל נוצרים בו-זמנית בין 3-6 ל-20 אשכולות גדולים של פירות, שכל אחד מהם מניב יבול של 7 עד 18 ק"ג וממוצע של 250 ק"ג תמרים לעץ. תמרים המיובאים מאיראן והמדינות השכנות לה מכילים: מים - 20%, חלבונים - 2,5, פחמימות בלבד 72,1, כולל חד- דו-סוכרים - 68,5, סיבים - 3,6, אפר - 1,5, 100%, מינרלים (במ"ג/32 גרם) : נתרן - 37, אשלגן - 65, סידן - 69, מגנזיום - 56, זרחן - 1,5, ברזל - 100; ויטמינים (במ"ג/0,05 גרם): בטא-קרוטן - עקבות, B - 0,05, BP - 0,6, PP - 0,3, C-281; תכולת הקלוריות גבוהה יותר מכל הפירות האחרים - 340-100 קק"ל/XNUMX גרם. תכולת הגלעונים של תמרים יבשים בוגרים היא כ-10%. אורך החיים של עצי דקל הוא כ-100 שנים או יותר; ידועים מקרים של צמחים בני 200 שנה הנושאים פרי. התמר סובלני במיוחד לקרינת שמש חמה יומיומית. עם זאת, באור שמש ישיר, התאים של חרוט צמיחת הגזע אינם מתחלקים; הצמיחה מתחדשת בלילה. עץ הדקל עמיד לבצורת, עמיד בחום, וגם עמיד למלח, ולכן נפוץ במדבריות מלוחים, אך הוא מצריך השקיה. השקיה בתקופת גידול הפרי וההבשלה מגדילה את התשואה. צמחים מפתחים מערכת שורשים חזקה ומסוגלים לקחת לחות מאופקי אדמה עמוקים. משקעים בצורת גשם וערפל בתקופת הפריחה והפרי משפיעים לרעה על היבול. עץ הדקל הוא צמח המואבק ברוח ומייצר כמות עצומה של אבקה. אורך החיים של האבקה יוצא דופן: אם הוא מאוחסן כראוי, הוא שומר על יכולת ההפריה שלו למשך 10 שנים. באוויר לח, האבקה מתפרצת והפירות הופכים לרירים. עץ הדקל מסוגל לסבול התקפי קור נדירים לטווח קצר ויש לו עמידות לכפור גרועה, שכן הגזע כולו מכוסה בכיסוי עבה של בסיסים מתים של פטוטרות עלים; חרוט הצמיחה של הגבעול, הצאצאים והתפרחות העתידיות מכוסים היטב. המגוון התוך-ספציפי עקב דו-איטי ו-100% הטרוזיגוסיות עם רבייה תכופה של זרעים הוא עצום. המספר הכולל של זנים עולה על 5000. הם משולבים ל-2 קבוצות: עם פירות עסיסיים ויבשים. תמרים יבשים מנותקים בצורה חלשה ונראים מיובשים למחצה לאחר הקציר; לתמרים עסיסיים יש קליפה דקה המוגנת מפני אידוי, ולכן עיסת הפרי שומרת על עקביות סירופית וג'לי לאורך זמן. העקביות של העיסה נקבעת על פי תכולת הלחות והסוכר. בהקשר זה, נבדלים זנים רכים, יבשים למחצה ויבשים. רוב הזנים הם בעלי חשיבות מקומית, אך חלקם, כגון דגל-נור, מעובדים כמעט בכל אזור הפצת עצי הדקל. זהו זן חצי יבש, מולדתו היא אלג'יריה. הפירות רגישים לגשם ולחות גבוהה ועמידים היטב באחסון.
הזן הנפוץ ביותר במזרח התיכון הוא הילווי. הוא תופס עמדת ביניים בין זנים רכים ויבשים למחצה. הוא עמיד בפני גשם ולחות אוויר גבוהה, ולכן הוא מבטיח לאזורים טרופיים לחים (הודו, בנגלדש, מיאנמר וכו'). הפירות מתאימים לצריכה כשהם לא בשלים. מלבד אלו שהוזכרו, הזנים החשובים ביותר הם ח'דרווי, זיידי, חיאני. מאחר שתפרחות הזכר והנקבה של התמר מתפתחות על עצים שונים, שותלים עץ זכר אחד על כל 20-100 עצי נקבה כדי להבטיח האבקה צולבת. התמר מאופיין בחוסר סטריליות ובפריון הפרעות, לכן בחירת המאביקים המתאימים קובעת את היבול מבחינה כמותית ואיכותית. שיטת הריבוי העיקרית של תמרים היא על ידי צאצאים מפותחים, במשקל של כ-15 ק"ג, המופרדים יחד עם מערכת השורשים שלהם מצמחי האם. ריבוי זרעים אינו מועיל ליצירת מטעים מסחריים גדולים בשל המגוון הגדול של הצאצאים. צמחים נטועים בגינה, במקום קבוע עם שטחי האכלה של 8 על 8 או 10 על 10 מ', בהתאם למגוון ולתנאי הקרקע. עץ הדקל מתחיל לשאת פרי מהשנה ה-4-5 לחייו. טכניקה חשובה להגדלת תנובת התמרים היא האבקה מלאכותית או האבקה נוספת של תפרחת נקבה. למטרות אלו, גם גננים קדומים אחסנו תפרחות זכריות למקרה של שנים לא טובות לפריחה ואחסנו אותן מספר שנים בשקיות פשתן. האבקה מלאכותית מתבצעת על ידי ניתוק התפרחות הזכריות לאחר פתיחת האינבו וניעור האבקה מהם מעל לבעלות הנקבות הפורחות; ניתן גם לתלות תפרחת זכר בכתרים של עצי נקבה. התמר צורך יחסית הרבה חומרים מזינים. ההרחקה השנתית למטע בשטח של 1 דונם היא: חנקן - 76 ק"ג, P2O5 - 11, K2O - 87 ק"ג. עץ הדקל מגיב לדשנים, אך לעתים רחוקות משתמשים בהם באזורי הגידול העיקריים. בחצי הכדור הצפוני, התמרים מבשילים בין מאי לדצמבר. בחצי האי ערב מבשילים זנים מוקדמים בחודש מאי, שפירותיהם נצרכים טריים. קציר התמרים המרבי באלג'יריה מתרחש בספטמבר - תחילת אוקטובר, בדרום איראן - בספטמבר, במצרים - באוגוסט, באזורים המערביים של ערב הסעודית - ביולי. תמרים נקצרים על ידי חיתוך התפרחות באמצעות סולמות. מכיוון שהפירות מבשילים בצורה לא אחידה גם בתוך אותו אשכול, בעת הקטיף הם ממוינים לפי דרגת הבשלות ומקבלים הוראות שימוש: קימרי, או גנדורה - פירות כמעט מפותחים שעדיין שומרים על הצבע הירוק של הקליפה; חלאל, או דוקה - פירות שהגיעו במלואם לגודל הנדרש, עם קליפה בצבע אדום או צהוב, בהתאמה; rutab, או dang, - עם סימני הבשלה בצורה של ריכוך של העיסה בקצה הרחוק מהגבעול; תמר, או סיכה, הוא פרי שהבשיל במלואו המסוגל לאחסן לטווח ארוך. לאחסון ויצוא לטווח ארוך, מיובשים את הפירות בשמש או במייבשים. מיץ תמרים מופק מהפירות. תמרים מאוחסנים ב-2,2-3,3 מעלות צלזיוס למשך 2 עד 14 חודשים (תלוי בזן). מחברים: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
יחפים בדייטים. מאמר פופולרי
תאריכים דורשים שמיים בהירים. לא נראה ענן. לשמש מבוקר עד ערב. לעזאזל ערבי! לא בכדי אפילו יצרו הערבים פתגם, שמתורגם בערך כך: "התמר יש רגליו במים, אבל הראש שלו באש!" תרגום אחר נשמע לא פחות מובהק: "לתמר יש רגליים בגן עדן, אבל הראש שלו בגיהנום!" עם זאת, אף אחד לא באמת יודע מדוע עץ הדקל זקוק לחום כה מדהים. שמנו לב למשהו אחר: ברגע שדיסק אור היום מופיע מעל האופק, התאריך מיד מפסיק לצמוח. וזה לא גדל כל היום. אבל במהלך הלילה הוא מפצה על כל מה שאבד. למרות כל זאת, עץ הדקל אינו יוצא מהצלייה נטולת העננים ואינו מעז להופיע בשולי העננים והעננים, באזורים הטרופיים הלחים, למעט אולי זנים מסוימים... פירות סובלים במיוחד מגשמים. אם יורד גשם, הם יסדקו, יחמיצו, ואז ירקב לגמרי על העץ. כדי למנוע אבדן הקציר, מניחים שקיות נייר על צרורות הפירות. וזה בעייתי ויקר. במדבר היבש התמר הוא העץ היחיד שלא צריך מטריה. כל האחרים צריכים ושורדים רק תחת הכתר של שומר המדבר. ולימון, ותפוז, ורימון. מעליהם מתנשא תמר גבוה כמו עץ אורן בקרחת יער. זה יכול להיות 20 מטר גובה, או אפילו 30! ובחום בלתי נסבל כזה זה נמשך מאה שנים. אנשים גם מנצלים את הצל המסביר פנים. הלוחמים של ריצ'רד לב הארי, לאחר שנדבקו במלריה, שרדו רק על ידי בריחה בצל התמרים. נכון, עצי דקל צעירים, כמו כל היצורים הצעירים, רגישים מעט יותר לחום. כששותלים אותם בחול המדבר הלוהט, כורתים חלק מהעלים, ואת השאריות קושרים בחבורה ועוטפים בעיתונים ישנים. והם עומדים ימים ארוכים בשלשלאות, כמו אלומות מוזרות על זיפים. במזרח הערבי משתמשים בתמרים כלחם. הם נלחצים לכיכרות, לאחר הוצאת הזרעים, וחותכים לפרוסות לארוחת צהריים. אומרים שעקרת בית טובה יכולה להכין מדי יום מנה חדשה מתמרים. וכך הלאה במשך חודש שלם! אולם במציאות זה קורה לעתים רחוקות. ערבים מאופקים באוכלם ולעתים קרובות אוכלים רק כמה תמרים עם לחם שטוח ללא שמרים, נשטפים במים קרים. כמובן, כל מזון יוצא דופן דורש הרגל. הנוסע הצרפתי ד' פלגרבה, לאחר שנכנס לערבה, ניסה לעבור לאוכל ערבי, אך בהתחלה נמאס לו מהמנה הממותקת. עם זאת, הוא הסתבך בהדרגה ואז כבר לא יכול היה להסתדר בלי מתנות המדבר הללו. קרה שבמשך כמה ימים הוא לא יכול היה לקנות תמרים בשום מקום. ברשימותיו הוא הודה שהוא לא עמד בפיתוי ובאחד הנווה מדבר טיפס לגינה של מישהו אחר מאחוריהם, קופץ מעבר לגדר. שם עקף אותו בעליו, אבל לאחר שנודע לו מה העניין, הוא שחרר אותו בשלום, וסיפק לו כמות מספקת של אספקה.
הם גם מדברים על מקרה כזה. אדם יודע קרוא וכתוב, שהוזמן לקרוא את המכתב, לא יכול היה למלא את הבקשה - לא הייתה מנורה בהישג יד. בעלי התושיה הכינו כלי מתמרים, שפכו לתוכו שמן והחדירו פתילה. האיש יודע קרוא וכתוב קרא את המכתב ולקח מנורה כפיצוי. לאחר שהשליך את הפתילה, שתה את השמן ונגס בכלי! אוהב תמרים וכל מיני חיות. יונים ויוני טור אוכלות גם פירות וגם זרעים. ציפורים נודדות כנראה היו קוטפות לגמרי את היבול, אבל זה עוזר שיש מעט נווה מדבר ורובם עפים על פני בלי לעצור. נמלים הן חלקיות לפירות מתוקים. הם דורשים לתלות את המוצר היקר בציפיות מהתקרה. מטייל חסר ניסיון שעושה זאת משלם על חוסר היכולת שלו. תמרים נותנים מיץ. בלילה הוא מטפטף על נוסע עייף. השמלה ספוגה בדבק דביק. ומכיוון שהמים תמיד צמודים במדבר, יש להמשיך במסע בבגדים מצופים בסוכר. גידול עץ דקל אינו קל בכלל. ה"רגליים" של עץ הדקל, כפי שנאמר, חייבות להיות במים. והיא לא תמיד שם. לפעמים זה עמוק. אתה צריך לחפור בור ולשתול עץ דקל בתחתית. שם הצל ישרת אותה בפעם הראשונה. אתה מביט מההר אל נווה המדבר הירוק - כל עצי הדקל, מבוגרים וצעירים כאחד, יושבים בחורים. אבל הקושי העיקרי הוא האבקה. תמר הוא כמו ערבה. העצים שלו שונים. יש גברים, יש נשים. על כל מאה נשים יש שניים או שלושה גברים. במהלך הפריחה, אבקה נישא בעננים, אך לא תמיד נוחתת על סטיגמות של פרחים. תחילה צריך לטפס על הגזע הזכרי, לחתוך את התפרחת, ואז לרדת, להעביר את הסולם לעץ הדקל הנשי ולקשור שם עיטור שימושי. בעלי הדייטים מתבדחים על כך בעצב: "אין לנו אפילו יום חופש בחג!" אחרי הכל, בעיראק לבדה יש 30 מיליון עצי דקל. קדימה להאביק הכל! הגורל לא תמיד היה חסד עם העץ הראשון של המדבר. או שגידלו הרבה מהם - ואז ירדה ברכה על אדמת ערב הקמצנית, ואז המוני אויבים זרמו פנימה וקיצצו אותם לגמרי (נחשב לחיל צבאי!), ואז הטילו מסים כאלה על תאריכים שהפך לחסר טעם לשמור עליהם. אוֹתָם. עד סוף המילניום הראשון לספירה גידלו הרבה תמרים. בשנת 1106 הגיע ליריחו הנוסע הרוסי אב המנזר דניאל. העיר הייתה מוקפת בעצים, והיא נקראה עיר הדקלים. הצלבנים שהסתערו על ירושלים היו מתנפחים מרעב אלמלא התמרים. זה היה האוכל היחיד שלהם. מטעי דקלים עמדו על חופי ים המלח, והוא לא נראה מת כלל. בתחילת המאה ה -1488, העצים בפלסטין התבלבלו, ורק יריחו עדיין התבסס תחת העלווה הנוצה שלהם. אבל עכשיו מסתיימת המאה ה-1833. 1866 הם כבר מחפשים לשווא עצי דקל ביריחו. נותרו רק שלושה עצים לכל העיר, וגם אלה ללא פרי. הם שואלים תושב מקומי: "איפה אני יכול להשיג אפילו חבורה של דייטים?" הוא עונה: "היה עץ אחד לפני שמונה שנים, אבל עכשיו הוא נעלם..." XNUMX. ליריחו יש רק גזע אחד. XNUMX מטייל אחר כותב: "אבוי, עץ התמר האחרון גווע ביריחו, וכתר החן שלו אינו מתנודד עוד מעל המישור שנתן את שמה לעיר הדקלים. גם התמרים נעלמו לאורך חופי ים המלח, ו רק ארכיאולוגים, הממיינים אבני גיר כתוש, מוצאים את השרידים המאובנים שלהם..." התוצאה נשמעת עצובה עוד יותר: "ולאיפה כל הפאר הזה נעלם, קשה לדמיין." למרות כל ההפרעות, הדייט ממשיך לחיות. בקרב הערבים זה עובר בשרשרת של דורות: "הדייט הוא החיים שלך, תשמור עליו!" והם דואגים לזה. מומחים מאמינים שמ. יו. לרמונטוב הוטעה כשכתב את "שלושת הדקלים" שלו. השיירה, שמצאה מחסה למרגלות הדקלים, לא הצליחה לכרות אותם. להיפך, הם ניסו לשתול עצי דקל לאורך תוואי השיירות.
איך לשתול עץ דקל? זו אומנות מיוחדת. יורה נלקח מעץ ישן. זה בטוח יותר מאשר זריעת זרעים. הנורה יופק על ידי אותו זן. עדיין לא ידוע מה ייצא מהזרע. יש עוד אי נוחות אחת: אם תזרעו את הזרעים, יצמחו חצי מהעץ הזכרי וחצי מהנקבה. איפה לשים כל כך הרבה גברים? אבל במצרים, זרעים נזרעו במשך מאות שנים. גם בספרד. ובגלל זה חצי מהעצים שם אינם מניבים פרי. כמובן שעצי דקל טובים כשלעצמם - על הגוון והיופי שלהם. אבל ספרדים מעשיים מצאו שימוש יוצא דופן לחלוטין עבור גזעים גברים. הם מארגנים חג לכבוד התאריך - יום ראשון של הדקלים. משהו כמו עץ השנה החדשה שלנו. הם חותכים עלים מגזעי זכר כל ארבע שנים ושוזים אותם למשהו הדומה לעץ חג המולד, כאילו נסרג מכמה מטאטאי נצרים, המשמשים לחבטת שטיחים. באיטליה, שם יש גם אי קטנטן של תמרים, חוגגים גם את יום ראשון של הדקלים. כל עלה הדקל נצרך על ידי רומא. לא נשארו גזעים גברים מיותרים. דבר נפלא נוסף הוא זה. התמר יכול לצמוח על כל דבר: על חול רופף, על חימר צפוף ועל אדמה מכוסה בפריחה לבנה של מלח. ואנשים חסרי ניסיון טועים כשהם רואים את העץ היפה הזה על שפת הים המלוח. "תראה," הם אומרים, "התמר לא מפחד ממלח." והם מצביעים על קצף הגלישה, שבזמן סערה מתגלגל על כפות שורש של עצים. למעשה, התמר מפחד גם ממלח, אבל היכן שהוא מתקרב לחוף ממש, ניתזים מי תהום מתוקים לא רחוק מפני השטח. זה מה שמוביל עולים חדשים למסקנות שווא. והם שתלו את התמר בשולי הגלישה לא בגלל שרצו לשאול חידה לחדשים, אלא מתוך צורך. העובדה היא שלמרות שצמח זה נחשב ללא יומרות ויכול לגדול על כל דבר, התוצאה היא הרת אסון. הם שותלים תמר על הר, על גבעה, שם הוא רחוק ממי התהום, הוא גדל, אבל אינו נושא פרי. גם לערבים יש אמירה על כך: "אתה טיפש כמו עץ דקל על גבעה!" הבנת פירות התמרים היא גם אומנות. הם יכולים להיות רכים כמו ריבה, רכים למחצה ויבשים. יבשים הם כל כך קשים שהם מקשקשים כמו אבנים בקופסת פח. פירות מזנים רכים יכולים להיות גם קשים אם הם לא בשלים. אנין טעם יכול לקבוע לפי הטעם את הארץ ממנה הגיעו הפירות. התמרים הטובים ביותר מגיעים מדרום עיראק, ובצפון מדבר לוב לא תמיד יש להם זמן להבשיל כמו שצריך. בין הזנים הרבים, יש אחד חסר זרעים. מגדלים אותו רק במקום אחד - ליד הכפר קרמן באיראן. הפירות מעט קטנים מהרגיל. אבל בארה"ב הם גידלו זן עם פירות גדולים, כמו מלפפונים מורום. נכון, עם עצמות. במשלוח לחו"ל, התמרים נארזים בקפידה כדי להשאיר כמה שפחות אוויר בין הפירות. מאמינים כי ניתן להשיג אריזה באיכות גבוהה רק באמצעות הרגליים היחפות שלך. לצורך כך עומד אחד האורזים בסל, לאחר שחלץ בעבר את נעליו. השני מפזר את הפירות בהדרגה, והראשון הולך עליהם ומוחץ אותם במשקלו. אצבעות חשופות יכולות להרגיש היטב היכן שהמוצר משוחרר. אגב, הם גם מטפסים יחפים על גזע של עץ דקל כדי לקטוף את הקציר. הם מאמינים שזה נכון ובטוח יותר. עיקר עצי הדקל נמצאים בדרום עיראק, לאורך נהר שאט אל-ערב. יש שם 14 מיליון מהם - חמישית מהעתודות בעולם! וחבל שזה המקום הזה, המקום הכי עשיר בתמרים עלי אדמות, שגורם לדאגה רבה בקרב העיראקים. הגיאוגרף מאוניברסיטת מוסקבה, עלי עבד אל כרים עלי, מספר את הסיפור הזה. בנחלים התחתונים של נהרות החידקל והפרת, המתמזגים ויוצרים את השאט אל-ערב, נחשב עץ הדקל לצמח בלתי ניתן להפרה במשך כל מאות השנים. אפילו אלף וחצי שנה לפני הספירה, מלך בבל חמורבי העביר חוק: מי שכורת לפחות עץ תמר אחד חייב לשלם קנס של 225 גרם כסף. זה היה החוק הראשון בעולם להגנת הסביבה! אבל הזמנים השתנו. מימי החידקל והפרת משמשים יותר ויותר לצרכים שונים. השאט אל-ערב הופך להיות רדוד. ומי הים, הממלאים את הנהר העתיק פעמיים ביום בגאות, אינם מדוללים עוד, כבעבר, על ידי המים המתוקים של החידקל והפרת. ומים מלוחים משקים כעת את שורשי התמרים בזמן שיטפונות. ואז יש את תעלת שט אל-ערב - בצרה הנבנית. הוא יזרים את מי ביצות אל המר לא לנהר, אלא יעקוף אותו אל המפרץ. ולאורך הגדות נבנו בתי זיקוק לנפט. הם סתמו את נתיב המים עד כדי כך שהדגים נעלמו. ועצי הדקל התחילו לכאוב. לאט לאט הם מתייבשים. ובסמוך לערים נכרתו חורשות רבות – יש צורך לבנות. והפלאחים נהרו לעיר: קשה להאכיל מתמרים, המחירים נמוכים. כך מתפורר בהדרגה פאר התמרים שנוצר במשך אלפי שנים. מחבר: סמירנוב א.
תמר (תמר), פניקס. מתכונים לשימוש ברפואה עממית וקוסמטולוגיה
מדע אתנו:
קוסמטולוגיה:
אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!
תמר (תמר), פניקס. טיפים לגידול, הכנה ואחסון
תמר (Phoenix) הוא צמח המזוהה בדרך כלל עם תמרים, הידוע בפרי המתוק והעסיסי שלהם. טיפים לגידול, קציר ואחסון: גָדֵל:
חלק עבודה:
אחסון:
התמר הוא צמח יפה ושימושי שניתן לגדל גם בחוץ וגם בעציצים.
▪ קנדין ▪ אונלה (אמלה, דומדמנית הודית) ▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה"
קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח
09.05.2024 מזגן מיני Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים
08.05.2024
▪ Toshiba TC3567x Bluetooth Low Energy 4.1 IC
▪ קטע אתר ממירי מתח, מיישרים, ממירים. בחירת מאמרים ▪ מאמר פעולה של קרינה אולטרה סגולה. יסודות החיים בטוחים ▪ מאמר כמה יצירות כתב יצחק אסימוב? תשובה מפורטת ▪ כתבה הפעלת תחנות מדחס נייחות להרמת גז והזרקת גז למאגר. הוראה סטנדרטית בנושא הגנת העבודה ▪ מאמר שעון סיני - טיימר. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל ▪ מאמר מחלק אותות טלוויזיה פעיל - מפאסיבי. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל
בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר
www.diagram.com.ua |
אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף 
ראה מאמרים אחרים סעיף 
חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:
כל השפות של דף זה