צמחי תרבות וטבע
הליכון רפואי. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום תוכן
Gulyavnik רפואי, Gulyavnik רפואי. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות סוּג: סיסימבריום משפחה: כרוב (Brassicaceae) מקור: אירואסיה אֵזוֹר: הפטרייה אופיסינליס גדלה במדינות רבות ברחבי העולם, כולל אירופה, אסיה, אפריקה, אוסטרליה ואמריקה. ברוסיה זה נמצא בכל מקום. הרכב כימי: כחלק מהתרופה gulyavnik יש שמן אתרי, חומצה אסקורבית, סידן, קרוטן, מגנזיום, ברזל, פלבנואידים, קומרינים וחומרים פעילים ביולוגית אחרים. ערך כלכלי: התרופה משמשת ברפואה כאנטי דלקתי, כולרטית ומשתנת, וכן לטיפול בשיעול וברונכיטיס. ברפואה העממית משתמשים במרתחים מהצמח לטיפול בכאבי ראש ושיניים. הוא משמש גם כתוסף מזון ותבלין. אגדות, מיתוסים, סמליות: במיתולוגיה הרומית העתיקה, העשב היה קשור לאלה ג'ונו, אשר האמינו כי מוצאת מחסה מתחת לעלים כדי להימלט מבעלה, האל יופיטר. לפי אגדה אחרת, ההולך נוצר על ידי אסקלפיוס, אל הרפואה, כדי לטפל בגיבורים ובאלים. במסורות עממיות, הצמח מזוהה עם תכונות קסומות ומרפא שונות. בתרבויות מסוימות, הסם שימש להגנה מפני רוחות רעות וכישוף. באחרים זה נחשב לסמל של התעוררות וצמיחה רוחנית.
הליכון רפואי, Sisymbrium officinale. תיאור, איורים של הצמח הליכון רפואי, Sisymbrium officinale. תיאור הצמח, שטח, גידול, יישום הוא גדל לאורך כבישים, בגינות ירק, בשדות, ליד בתים, גדרות. צמח חד-שנתי או דו-שנתי בגובה 25-50 ס"מ. הגבעולים מסועפים, מכוסים בשערות צפופות ארוכות וקצרות. העלים העליונים יושבים, בעלי שיניים, התחתונים מנותחים לאונות. פורח ממאי עד הסתיו. הפרחים צהובים, קטנים, יוצרים מברשות בצורת קוצים. הפירות הם תרמילים שנלחצו על הגבעול, מתבגרים. צמח אחד מייצר עד 700-750 אלף זרעים בעונה. החלק האווירי של הצמח מכיל חומצה אסקורבית, גליקוזידים. הזרעים מכילים עד 35% שומן צהוב עם טעם חד. צמח דבש טוב. למטרות ביתיות מתקבל מההליכון צבע צהוב לבדים. עלי הרוזטה הצעירים של הגוליאבניק מתאימים לתזונה. מכינים מהם סלטי ויטמינים, ויניגרט, מרקים, מרק כרוב, מנות בשר עיקריות. את הזרעים והשומן מהם מכניסים לאוכל כתיבול חריף במקום חרדל. הגוליאבניק מעניק למנה טעם מיוחד, מעלה את הערך התזונתי. תיבול מהליכון. מעבירים את העלים היבשים הנקיים של הגוליאבניק דרך מטחנת בשר, מוסיפים פלפל אדום גרוס, מלח. אחסן בכלי זכוכית במקום קריר. השתמשו כתיבול למנות בשר, ירקות, דגנים. 1 ק"ג גוליאבניק, 100 גרם מלח, פלפל לפי הטעם. סלט ווקר. שוטפים היטב את העלים הצעירים של הגוליאבניק במים קרים, מלבינים 2-3 דקות, ואז קוצצים, מוסיפים ביצה קשה קצוצה ובצל ירוק, ממליחים, מתבלים בשמנת חמוצה או מיונז, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 50 גרם עלי גולבניק, 100 גרם בצל ירוק, ביצה אחת, 1 גרם שמנת חמוצה (או מיונז), מלח לפי הטעם, שמיר ופטרוזיליה. סלט חסה עם ירקות. עלים צעירים של ה-gulyavnik, עגבניות ומלפפונים טריים, בצל ירוק, חסה ירוקה חתוכה, מוסיפים ביצה קשה קצוצה, מלח, מתבלים בשמנת חמוצה, או מיונז, או שמן צמחי. מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 50 גרם עלי גוליאבניק, 100 גרם מלפפונים, 25 גרם בצל ירוק, 100 גרם עגבניות, 100 גרם חסה ירוקה, ביצה אחת, 1 גרם שמנת חמוצה (או מיונז, או שמן צמחי), מלח, שמיר ופטרוזיליה. . סלט חסה עם בצל ירוק. קוצצים דק עלים טריים ובצל ירוק, מערבבים, ממליחים, מוסיפים ביצה קשה קצוצה, מתבלים בשמנת חמוצה או מיונז. 25 גרם עלי גולבניק, 150 גרם בצל ירוק, ביצה אחת, 1 גרם שמנת חמוצה (או מיונז), מלח לפי הטעם. סלט עם תפוחי אדמה מבושלים וגולבניק. חותכים תפוחי אדמה מבושלים לקוביות קטנות. מטשטש את העלים הצעירים של הגוליאבניק למשך 3 דקות, מכניסים אותם למסננת. כשהמים מתנקזים, קוצצים אותם, מוסיפים בצל ירוק קצוץ, תפוחי אדמה, מלח, מתבלים בשמן צמחי, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 200 גרם תפוחי אדמה, 25 גרם עלים, 25 גרם בצל ירוק, 30 גרם שמן צמחי, מלח, שמיר ופטרוזיליה. מרק עם הליכון. מרתיחים תפוחי אדמה, שורש פטרוזיליה ובצל במרק בשר מלוח או מים. לאחר מכן מוסיפים את העלים המרוסקים של הגוליאבניק, מתבלים בבצל מטוגן עם שומן חזיר ומביאים לרתיחה. מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 500 גרם מרק, 100 גרם תפוחי אדמה, 30 גרם גזר, 15 גרם שורש פטרוזיליה, 30 גרם בצל, 25 גרם בייקון, 30 גרם עלי גולבניק, מלח, שמיר ופטרוזיליה. שצ'י עם הליכון. שמים תפוחי אדמה, גזר, בצל במרק בשר מלוח או מים ומבשלים עד חצי בישול. לאחר מכן מוסיפים כרוב כבוש ומבשלים על אש נמוכה עד לריכוך. בתום הבישול מוסיפים את העלים המרוסקים של הגוליאבניק, מתבלים בבצל מוקפץ ומביאים לרתיחה. לפני ההגשה מורחים שמנת חמוצה לצלחות, מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 500 גרם מרק, 50 גרם תפוחי אדמה, 20 גרם גזר, 100 גרם כרוב, 25 גרם בצל, 20 גרם עלי גוליאבניק, 25 גרם שמנת חמוצה, מלח, שמיר ופטרוזיליה. קציצות דג עם הליכון. להעביר פילה דג ללא עור ועצמות עם לחם לבן ספוג, בצל במטחנת בשר, להוסיף מלח, פלפל, תיבול, לערבב, ליצור קציצות, לטגן בשמן צמחי, לשפוך שמנת חמוצה או רוטב עגבניות ולבשל על אש נמוכה 10-15 דקות. 200 גרם פילה דג, 50 גרם לחם לבן, 50 גרם בצל, 20 גרם אבקת גולבניק למנה, תבלינים לפי הטעם. גולאש עם הליכון. מטגנים את נתחי הבשר עד להזהבה, מוסיפים בצל קצוץ גס, עלים או תיבול של הגוליאבניק, ממליחים, מכסים ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך, מוסיפים מים או מרק. מפזרים שמיר ופטרוזיליה. 200 גרם בשר, 50 גרם בצל, 20 גרם עלים למנה, תיבול לפי הטעם, 70 גרם שמן צמחי, מלח, שמיר ופטרוזיליה. ברפואה העממית משתמשים בגבעולים, פרחים, תרמילים צעירים ועלים. יש להם אפקט מכייח, משתן, חיטוי, מקבע, אנטלמינטי, משפרים את המצב הכללי. עירוי של הדשא של ההליכון. להחדיר 25 גרם של דשא גולבניק ב-250 מ"ל מים רותחים למשך 1-2 שעות בתרמוס, ואז לסנן, להוסיף דבש או ריבה לפי הטעם. קח כף חמה 1-3 פעמים ביום למחלות נשימתיות חריפות, ברונכיטיס, דלקת ריאות, דלקת של הכליות, שלפוחית השתן, שלשולים, חולשה כללית, שחפת ריאתית, צרידות, צפדינה, דלקת בכליות עם אצירת שתן, הצטננות. לשטוף פצעים מושכים, כיבים, כוויות קור, פצעי שינה. מיץ מעלי הגוליאבניק. טוחנים עלים טריים של הגולבניק, יוצקים מים רתוחים צוננים ביחס של 1: 1, משאירים למשך שעה, ואז סוחטים את המיץ. קח 1 כף 1 פעמים ביום כמכייח למחלות ריאה שונות, הצטננות, צפדינה, מחלות דלקתיות של הכליות, שלפוחית השתן. שימון פצעים מוגזים, כיבים. האפקט הטיפולי מתבטא במידה רבה יותר בצמח פרח טרי. התוויות נגד לא נקבעו. קצור את הדשא של gulyavnik officinalis במהלך הפריחה, הזרעים כשהם בשלים באוגוסט. את הדשא חותכים בסכין, מגל, קורעים ביד כדי לא לפגוע בשורשי הצמח, מניחים על המלטה בשכבה דקה ומייבשים בצל מתחת לחופה, בעליות גג, מרפסות, ב חדר מאוורר היטב, מתהפך מעת לעת. בעת איסוף זרעים, התרמילים נחתכים ומייבשים באוויר, במייבשים, תנורים, תנורים בטמפרטורה של 45 מעלות צלזיוס. חיי מדף של דשא - שנה, זרעים - 1 שנים. מחברים: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
הליכון רפואי, Sisymbrium officinale (L.) Scop. תיאור, בתי גידול, ערך תזונתי, שימוש קולינרי הגוליאבניק הוא צמח עשבוני נוקשה חד-שנתי או דו-שנתי ממשפחת המצליבים עם גבעול מסועף בגובה 30-60 ס"מ ופרחים צהובים קטנים המורכבים מארבעה עלי כותרת. העלים מנותחים בקצה קצה עם אונות צדדיות מוארכות ומשוננות ועם אונה עליונה אזמית מוארכת. הפרחים נאספים בתפרחת בצורת מברשות בקצות הגבעול. הפירות גליליים, תרמילים תת-סוליים באורך 2-4 ס"מ. הוא פורח ממאי עד אוקטובר. ה-gulyavnik officinalis נמצא כצמח עשב בצידי הדרכים, בגינות, בשדות ובגני ירק, ליד מבנים. ההרכב הכימי נחקר מעט. יש נתונים על התוכן של ויטמין C, גליקוזיד. משמש ברפואה כתרופה. עלים צעירים משמשים למאכל, מהם מכינים מרקים, תבלינים וסלטים. לפני השימוש יוצקים את העלים של הגוליאבניק במים רותחים ונשמרים בהם במשך 3-5 דקות. מחבר: Koshcheev A.K.
הליכון רפואי. תיאור בוטני של הצמח, תחומי גידול ואקולוגיה, חשיבות כלכלית, יישומים באוקראינה יש תשעה מינים של גוליאבניק, מתוכם שלושה מינים משמשים כזרעי שמן על ידי האוכלוסייה: גבוה, לזל ורוקחות. הוא נחשב לעשב זדוני, בגידולים דלילים הוא מתפתח לרוב באלימות רבה. צמח אחד של הגוליאבניקה יוצר 700-750 אלף זרעים, המכילים 25-30% שמן שומני צהוב נטול ריח עם טעם לוואי מר חריף. השימוש בקרם חמאה בסלט מייתר את הצורך ברוטב חרדל. זרעים כתושים משמשים בקווקז, איראן ואפגניסטן להכנת תיבול חריף למאכלי בשר, במיוחד כבש. הליכון בבית מרקחת - צמח בגובה של עד 60 ס"מ. מקום מגוריו הקבוע של מין זה הוא שממה, "מקומות סתומים, מזבלות, רצועות בצד הדרך, קצוות. הצמח היה מוכר היטב לרופאי יוון העתיקה בשם "סיסימבריון". Theophrastus, Dioscorides ואחרים נותנים מתכונים לשימוש בהליכון למחלות שונות. עד כה, ביוון, משתמשים בעלים צעירים של ההליכון להכנת סלטים, מבושלים ואוכלים במקום תרד, וגם כתיבול למרקים, להכנת מחית ירקות, קציצות וכו'. בקווקז, עלים צעירים של הגולבניק נמצאים בשימוש נרחב לסלטים, ויניגרט, מרקים ובורשט ירוק, כצמח עשב ריחני ליין, דגים ובשר. שם נוסף לצמח - מרשמלו רחב עלים - מציין בצורה מדויקת למדי את בתי הגידול של צמח החוף הזה - גדות נהרות, נחלים, מאגרי מים, ביצות. השם המדעי מגיע מהמילה הקלטית "siv" - מים. יש אנשים המחשיבים את העלים של ההליכון כרעילים. מצמח אחד מתקבלים 10-15 שורשים בשרניים באורך של עד 20 ס"מ, הנחשבים במערב אירופה לירקות משובחים בשווה לאספרגוס. תפרחת מרשמלו מכילה שמן אתרי ריחני המשמש בבשמים. בקווקז מכינים סלטים עלים צעירים עם שמן זית, חומץ יין, ביצים קשות מעורבבות עם עלי חומצה ובצל ירוק קצוץ. את השורשים השטופים מבשלים במי מלח, מגלגלים בקמח, ועוד יותר טוב בפירורי לחם, ומבשלים כמו אספרגוס. ברוסיה בשנת 1930 נעשו ניסיונות להשתמש בסבך ההולך הפראי למטרות תעשייתיות. אפילו נאספו 4000 סנטנרים של זרעים, שתפוקת השמן ממנו הייתה 21%. כשהעלים הטריים נמעכים, מפיצים ארומה חזקה. טעמם של העלים קריר במקצת, חד, נעים למדי. עלים יבשים אינם מריחים. משמש לשיפור הטעם של סלטים טריים. העלים מבושלים לעתים קרובות בחומץ כדי לתת טעם לבשר שומני. חליטה של עלים טריים נחשבת לאנטי-סקורבטיקה הטובה ביותר. מחבר: רווה מ.ל.
הליכון רפואי, Sisymbrium officinale. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה מדע אתנו:
קוסמטולוגיה:
אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!
הליכון רפואי, Sisymbrium officinale. טיפים לגידול, קציר ואחסון Gulyavnik רפואי (Sisymbrium officinale) הוא צמח רב שנתי ממשפחת הכרוב (Brassicaceae). ברפואה העממית משתמשים בשורשים, העלים, הפרחים והפירות של הצמח. טיפים לגידול, קציר ואחסון של ה-gulyavnik officinalis: גָדֵל:
הכנה ואחסון:
אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר: ▪ אשוחית (אשוחית אירופאית, אשוחית גבוהה) ▪ מימוזה ▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה" ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר. תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה. חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה: קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח
09.05.2024 מזגן מיני Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים
08.05.2024
עוד חדשות מעניינות: ▪ Nanoresonators ישפרו את התקשורת הסלולרית עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה
חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית: ▪ קטע אתר מגברים. בחירת מאמרים ▪ מאמר מאת אורהן פאמוק. פרשיות מפורסמות ▪ כתבה איזה מועדון זכה בגביע הראשי לאחר שהסיר את המילה אדיר מהשם? תשובה מפורטת ▪ עוזר מאמר לראש המיזם. תיאור משרה ▪ מאמר שיטות מעשיות לעבודה עם גלאי מתכות. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל ▪ כתבה מקלט רדיו Barkhan על שבב K174XA34. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל כל השפות של דף זה בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר www.diagram.com.ua |