צמחי תרבות וטבע
אשכוליות. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום תוכן
אשכולית, הדר paradisi. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות סוּג: הדר (הדר) משפחה: Rutaceae (Rutaceae) מקור: דרום אסיה אֵזוֹר: הוא גדל באזורים טרופיים וסובטרופיים ברחבי העולם, כולל דרום ומרכז אמריקה, אפריקה, אוסטרליה ואסיה. הרכב כימי: האשכולית מכילה ויטמינים C, A, B6, סיבים תזונתיים, סידן, אשלגן, חומצה פולית, ניאצין ותיאמין. הוא מכיל גם תרכובות פנוליות כמו נרינגין, ברגמוטין וחומצה דיכודרוקסיקולית. ערך כלכלי: האשכולית משמשת בתעשיית המזון לייצור מיצים ומרמלדות. השמנים האתריים שלו משמשים בבשמים ובארומתרפיה. אשכולית נחשבת גם למוצר מזון בריא, שכן היא מכילה ויטמינים ומינרלים רבים, ויכולה גם לסייע בהורדת רמות הכולסטרול בדם. אגדות, מיתוסים, סמליות: בתרבות הסינית, אשכולית קשורה לעושר ושגשוג. בסינית, המילה "אשכולית" נשמעת כמו "העושר בא", ולכן האשכולית משמשת לעתים קרובות כסמל של עושר ושגשוג. ברפואה הסינית, האשכולית משמשת לטיפול במחלות שונות כגון שיעול, הצטננות וכאבי ראש. בסמליות הנוצרית, אשכולית קשורה לטוהר ולחדש. בחלק מהמדינות הנוצריות, האשכולית משמשת כסמל של צניעות וחיים חדשים. בחלק מהטקסים, האשכולית משמשת גם לטיהור והקדשה. בתרבות המקסיקנית, אשכולית קשורה להתנגדות וסיבולת. בפולקלור המקסיקני, האשכולית מתוארת כפרי שיכול לעמוד בחום ולשרוד בתנאים קשים, ולכן הוא משמש לעתים קרובות כסמל של סיבולת והתנגדות.
אשכולית, הדר paradisi. תיאור, איורים של הצמח אשכולית, הדר paradisi Macf. תיאור בוטני, היסטוריית מוצא, ערך תזונתי, טיפוח, שימוש בבישול, רפואה, תעשייה עץ פרי ירוק עד לגובה של עד 12 מ', עם כתר עלים היטב; ענפים עם קוצים קטנים. העלים חלופיים, גדולים, סגלגלים, עוריים, מבריקים. הפרחים ריחניים, לבנים, בודדים או נאספים במברשת. הפירות גדולים, מעוגלים. העיסה עסיסית, ריחנית, בעלת טעם מר בולט חזק, צהובה או צהובה-ירקרק. פורח בתחילת אפריל. אשכוליות בטבע לא ידועות. הוא האמין כי הוא הופיע בפעם הראשונה בהודו והוא הכלאה של אסדה ותפוז. בארצות הים התיכון הוא הוכנס לתרבות במאה ה-XNUMX, ובמאה ה-XNUMX החל גידול נרחב. יותר מכל מעובד כיום במדינות דרום אמריקה, באיטליה, ספרד, מרוקו ויוון. האשכולית שייכת לסוג הדרים. הצמח הוא גם עמיד לקור וגם אוהב חום, כמו לימון: הוא סובל היטב חום, אינו מפחד מאור שמש ישיר, עומד בכפור עד -20 מעלות צלזיוס ועמיד בפני רוחות יבשות. העץ מתחיל לשאת פרי בשנה הרביעית או החמישית, חי עד 100 שנים. פירות שונים בשמירה על איכות וניידות טובה. מתחת לקליפה עבה נשמרות איכויות הטעם שלהם לאורך כל השנה. אשכולית היא מוצר תזונתי בעל ערך רב. הפירות מכילים מיץ רב - עד 98% ממסת העיסה, כמות גדולה של ויטמינים C ו-P. הם מכילים חומצת לימון, פקטין, חומרי צבע ומינרלים, ויטמינים B1, D, PP, שמן אתרי ו סוכרים. האשכולית לרוב עולה על תכולת הסוכר. גליקוזידים נרינגין ולימונין, המצטברים יותר מכל בקליפה ובסרטים הפנימיים, נותנים מרירות לפירות. בצד החיצוני של הקליפה בלוטות מלאות בשמן אתרי. פרחים ועלים מכילים שמן אתרי וגליקוזידים. לפירות האשכולית יש את התכונה לעורר תיאבון, להחזיר כוח לאחר מחלה מתישה, עייפות פיזית ונפשית, שיפור העיכול, הורדת לחץ דם וביטול חלקי של הפרעות כבד תפקודיות. לגליקוזידים הכלולים באשכוליות יש השפעה אנטי-סקלרוטית. אשכולית היא מעדן נפלא המשמש גם טרי וגם משומרים. פירות מסוכרים עשויים מהקליפה, ממנו מתקבלים גם פקטין ושמן אתרי, המשמש בתעשיות הבישול, הקונדיטוריה והמשקאות האלכוהוליים וכן בתעשיית הבשמים. מחברים: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
אשכולית, הדר paradisi Macf. תיאור בוטני, תפוצה, הרכב כימי, תכונות שימוש. משפחת ה-rue היא Rutaceae. עץ נמוך בגובה 200-500 ס"מ. אופייניים עלים דחוסים וסוג מיוחד של פרי. הפיסטיל רב-פרי. הפרי הוא פירות יער רב תאים. בפריקארפ החיצוני הבשרני יש מספר רב של בלוטות עם שמן אתרי. הפריקרפ הפנימי לבן, ספוגי. העיסה מורכבת מתהליכים עסיסיים בצורת ציר הצומחים מדפנות הקרפלים. זרעים מכילים בדרך כלל מספר עוברים. הוא נמצא בדרום וצפון אמריקה, בצפון אפריקה, בדרום אירופה ובים התיכון. הרכב הפירות כולל סוכרים (עד 7%), חומצת לימון וחומצות אורגניות אחרות (כ-3%), מלחים מינרליים, חומרי פקטין, נורינגין גליקוזיד, ויטמינים - חומצה אסקורבית, רוטין, ארגוסטרול, קרוטן. הקליפה מכילה 1-2% שמן אתרי. פירות אשכוליות הם מוצר דיאטטי ויטמין טוב. פירות ומיץ נצרכים טריים, הם משמשים להכנת ריבות, ליקרים; פירות מסוכרים עשויים מקליפת הפרי ומתקבלים פקטין ושמן אתרי. אשכולית מעוררת תיאבון, משפרת את העיכול, מבטלת הפרעות תפקודיות של הכבד, בעלת אפקט טוניק והורדת לחץ דם. כתבלין, האשכולית משמשת להכנת סלטי פירות, מוצרי ממתקים שונים, רטבים, דגים, עופות ומנות אורז. מחברים: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
אשכולית, הדר paradisi. שיטות יישום, מקור הצמח, טווח, תיאור בוטני, גידול פירות אשכוליות נצרכים טריים, הם משמשים להכנת מיץ או לשימור פלחים. מקורו לפני כמה מאות שנים. אשכולית תוארה לראשונה על בערך. ברבדוס ב-1750, ואז ג'מייקה ב-1814. לא ידוע בטבע. הוצג לפלורידה (ארה"ב) בתחילת המאה ה-XNUMX. מקור האשכולית אינו ידוע. יש חוקרים הסבורים כי מדובר בהכלאה של פומפלמוס ותפוז מתוק, שצמח באופן ספונטני כבר בעולם החדש, באיי הודו המערבית; לפי אחרים, מקורו בזרעים של Citrus grandis שהוצלבו בעבר עם Citrus sinensis. עם זאת, איש לא הצליח לשחזר אותו באופן מלאכותי. אבל התרבות התעשייתית שלה התחילה רק אחרי 1880 בארצות הברית. במאה העשרים. הוא תפס עמדה מובילה בשוק הפירות העולמי, מה שהוביל לגידול מהיר בייצור. נכון לעכשיו, אשכוליות מעובדות במדינות רבות באזורים הסובטרופיים והטרופיים. גדל באיים הקריביים, ארה"ב (פלורידה, קליפורניה, טקסס, אריזונה), ברזיל, ישראל, דרום אפריקה ואזורים סובטרופיים אחרים, אך גדל בכל המדינות הטרופיות. התנאים של אקלים טרופי לח אינם נוחים לאשכולית, שכן איכות הפירות ותפוקת העצים יורדת, ולכן המטעים המסחריים מתרכזים בעיקר באזור הסובטרופי (ארה"ב, מדינות הים התיכון, ארגנטינה, אוסטרליה ועוד). באזורים הטרופיים, המוצרים הטובים ביותר מגיעים מאזורים עם אקלים יבש יחסית בתקופת הבשלת הפירות (אי יובנטוד בקובה, ג'מייקה ועוד). באזור קו המשווה מגדלים אשכוליות בגובה 900-1300 מ', אם כי איכות הפרי כאן גרועה במקצת (חומציות גבוהה יותר, פחות עסיסיות, קליפה עבה יותר). אשכוליות מעובדות בחוף הים השחור של הקווקז, באזורי מערב גאורגיה. אשכולית היא עץ נמרץ עם כתר נרחב. הפירות גדולים, מעוגלים, הצבע הוא לרוב גוונים צהובים. הקליפה דקה בהרבה מזו של השפוך. העיסה צהבהבה, לפעמים ורודה, עסיסית, מכילה 7,3% סוכרים, 2,4% חומצת לימון, 33,6-44,2 מ"ג / 100 גרם ויטמין C. הטעם מתוק וחמוץ עם מרירות אופיינית. זה מוסבר על ידי נוכחות של נרינגין, חומר פעיל ביולוגית המחזק את דפנות כלי הדם, משפר את העיכול, מגביר את התיאבון ואת הטון הכללי של גוף האדם. עם זאת, נרינגין עולה אפילו על כינין במרירות ונמצא בתמיסות מימיות כבר בריכוז של 1:50. נרינגין הוא הגליקוזיד השולט באשכולית ובשריפה. נמצא גם בטריפוליאטה ובמספר זנים של תפוז חמוץ. זרעי אשכוליות הם לרוב רב זרעים. פרחי אשכוליות, כמו תפוזים, פעם בשנה, לאחר העונה היבשה. באקלים טרופי אחיד יחסית הוא פורח גם בחודשים אחרים, אך לרוב פריחה זו אינה משמעותית. תופעה זו נצפית לעתים קרובות בפורטו ריקו, קובה, הודו. מאפיין אופייני לפרי אשכוליות הוא "צרורות" הפירות, משם קיבל את שמו (מהאנגלית "ענבים" - אשכול ענבים). מכל הפרחים בתפרחת, רק אחד מניב פרי בשל. אבל מאחר שתפרחות או פרחים בודדים מונחים קרוב זה לזה על ענף, כשהם בשלים, נראה שהם נוצרו על תפרחת אחת. משך הבשלת הפרי נע בין 9 ל-12 חודשים. המונח האחרון צוין בגנים של קובה וארה"ב (דרום קליפורניה), שם תלויים על העץ במשך מספר חודשים פירות מבשילים ושחלות צעירות. בניגוד לתפוזים, פירות האשכולית מאבדים בקלות את צבעם הירוק אפילו באקלים חם. מארש הוא הזן המתורבת ביותר, המכיל 0 עד 8 זרעים לכל פרי. לזן הפופולרי Thompson (Pink Marsh) עם עיסת ורוד יש 3-5 זרעים לפרי, שמקורם כמוטציית ניצן בפלורידה (ארה"ב), Ribi ו-Webb הם זנים בעלי עיסת ורוד, שהם מוטנטים ניצנים מזן תומפסון. הכלאות אשכוליות כוללות טאנג'לו (קלמנטינה x אשכולית). הפירות נשמרים במיטה מספר חודשים; טמפרטורת האחסון האופטימלית היא 7-10 מעלות צלזיוס בלחות יחסית של 85-90%. מחברים: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
אשכוליות. הפניה מידע עץ בגובה של עד 12 מ' ממשפחת ה-rue. הפירות גדולים, מעוגלים, בעלי קליפה צהובה וריח מוזר. בשר הפרי צהוב בהיר או ירקרק-צהוב, בעל ריח ספציפי נעים וטעם מר-מתוק. יליד האשכולית בהודו. הוצג לתרבות בסוף המאה ה-XNUMX. מעובד בהצלחה על חוף הים השחור (ג'ורג'יה). הרכב הפירות כולל סוכרים (עד 7%), חומצות אורגניות (כ-3%), מינרלים, חומרים פקטין, ויטמינים A, C, D, P. פירות אשכוליות הם מוצר דיאטטי ויטמין טוב. פירות ומיץ נצרכים טריים, הם משמשים להכנת ריבות, שימורים, משקאות חריפים; פירות מסוכרים עשויים מקליפת הפרי ומתקבלים פקטין ושמן אתרי. אשכולית מעוררת תיאבון, משפרת את העיכול, מורידה לחץ דם, מסייעת להעלמת הפרעות תפקודיות של הכבד, מגבירה את הטונוס הכללי של הגוף ומפחיתה את תחושת העייפות. מחברים: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
אשכולית, הדר paradisi. מתכונים לשימוש ברפואה מסורתית וקוסמטולוגיה מדע אתנו:
קוסמטולוגיה:
אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!
אשכולית, הדר paradisi. טיפים לגידול, קציר ואחסון אשכולית היא פרי הדר גדול בעל טעם חמוץ מתוק וקליפה ורודה או צהובה בוהקת. טיפים לגידול, קציר ואחסון אשכוליות: גָדֵל:
חלק עבודה:
אחסון:
אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר: ▪ kosmeya ▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה" ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר. תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה. חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה: קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח
09.05.2024 מזגן מיני Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים
08.05.2024
עוד חדשות מעניינות: ▪ AD8370 Digital Gain Control מגבר ▪ הסמארטפון הראשון עם אנדרואיד 4.0 Ice Cream Sandwich ▪ MWC 2015: אוזניות מציאות מדומה של HTC Vive ▪ תעלומת התפתחות המוח האנושית נפתרה עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה
חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית: ▪ חלק באתר בטיחות חשמל, בטיחות אש. מבחר מאמרים ▪ מאמר פוטוסינתזה. היסטוריה ומהות הגילוי המדעי ▪ מאמר חבריה של סופרת נתנו לה חופשה בת שנה כדי לעשות את הופעת הבכורה הספרותית שלה? תשובה מפורטת ▪ כתבה מפעיל מפעל ערבוב אספלט-בטון. הוראה סטנדרטית בנושא הגנת העבודה ▪ מאמר התקן אבטחה אוניברסלי. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל ▪ מגבר כוח של תחנת רדיו 27 MHz. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל כל השפות של דף זה בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר www.diagram.com.ua |