צמחי תרבות וטבע
בזיליקום אאוגנליקה. אגדות, מיתוסים, סמליות, תיאור, טיפוח, שיטות יישום תוכן
בזיליקום אוגנולי, Ocimum gratissimum. תמונות של הצמח, מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות
מידע מדעי בסיסי, אגדות, מיתוסים, סמליות סוּג: בזיליקום (אוצימום) משפחה: Lamiaceae (Lmiaceae) מקור: אאוגנולה בזיליקום מגיע מאזורים טרופיים של אסיה ואפריקה. אֵזוֹר: הצמח מופץ באזורים טרופיים וסובטרופיים ברחבי העולם, במיוחד בהודו, אינדונזיה ומרכז אמריקה. הרכב כימי: בזיליקום אאוגנול מכיל שמן אתרי המורכב בעיקר מאאוגנול, שהוא חומר חיטוי בעל ערך. הוא מכיל גם קמפור, לינולול, מתיל צ'וויקול, טאנינים, קרוטנואידים וחומרים מועילים אחרים. ערך כלכלי: אאוגנולה בזיליקום משמש בבישול כדי להוסיף ארומה וטעם למנות שונות. השמן שלו משמש גם בבשמים, קוסמטיקה ותעשיית התרופות. בזיליקום אאוגנולי משמש ברפואה העממית כתרופה לכאבי בטן, שיעול, הצטננות ומחלות אחרות. אגדות, מיתוסים, סמליות: ברומא העתיקה הוא נחשב לסמל של אהבה וידידות, ובהודו הוא נחשב לצמח קדוש ששימש בטקסים דתיים. המשמעות הסמלית של בזיליקום אאוגנולה מתייחסת גם לארומתו ולטעמו. זה קשור לחום, אהבה, נעימות ונוחות. על פני תרבויות, בזיליקום קשור גם לאיכויות שונות כמו חוכמה, אריכות ימים, טוהר וחוזק.
בזיליקום אוגנולי, Ocimum gratissimum. תיאור, איורים של הצמח בזיליקום אוגנולי, Ocimum gratissimum. תיאור בוטני של הצמח, אזורי גידול ואקולוגיה, חשיבות כלכלית, אפשרויות יישום תת-שיח ממשפחת ה-Lmiaceae, גובהו 70-100 ס"מ עם שורש סיבי מסועף מאוד, אורך עד 80 ס"מ בצמחים חד-שנתיים ועד 1 מ' בצמחים רב-שנתיים. הגזע המרכזי של בזיליקום אאוגנולה זקוף, טטרהדרלי, עצי בבסיסו. השיח מסועף מאוד, יש לו עד 20 יורה הממוקמים בזווית חדה למרכזית. הענפים וחלקו העליון של הגבעול המרכזי הם אדומים-סגולים ומתבגרים. העלים סגלגלים-אזמלים, גדולים (4-5 ס"מ אורך), מנוגדים, מתבגרים בצד התחתון, עם קצוות משוננים. הפרחים הלבנבנים-מלוכלכים מסודרים בתפרחת בצורת קוצים בקצות הגבעול המרכזי ויצרי הצד. הפירות עגולים, קטנים מאוד אגוזים חומים כהים. כ-150 מיני בזיליקום מופצים בטבע כתת-שיח רב שנתי בארצות סובטרופיות וטרופיות. הוא מעובד בגאורגיה ובאזורים הדרומיים של מחוז קרסנודר ברוסיה כצמח עשבוני חד-שנתי. עונת הגידול של אאוגנולה בזיליקום במהלך ריבוי שתילים נמשכת בין 145 ל-168 ימים. משך תקופה זו מושפע מאוד מטמפרטורת האוויר. כאשר הוא יורד ל-15 מעלות, התפתחות הצמח מעוכבת בצורה חדה, וכפור קצר (-1 מעלות צלזיוס) גורם למותם. בזיליקום אאוגנולי דורש אור, לחות ואדמה. הצללה גורמת לעיכוב בגדילה, לירידה חדה בעלווה ולאי הבשלת זרעים. תופעה דומה נצפית בעת עיבוד על קרקעות חרסית כבדות דלות בחומר אורגני. הטובות ביותר הן קרקעות שחורות עשירות. בזיליקום אאוגנולי רגיש מאוד ליישום של דשנים אורגניים ומינרלים. תכולת השמן האתרי בצמח היא הגבוהה ביותר בתקופת הניצנים. במהלך תקופת הפריחה המונית של בזיליקום, תכולת השמן האתרי בו יורדת כמעט בחצי. תופעה דומה מתרחשת עם הצטברות של חומצה אסקורבית, שתכולתה פוחתת פי שלושה במהלך תקופת הפריחה ההמונית. בזיליקום אאוגנוליום נמצא בשימוש נרחב כתוסף טעם לשימורים בתעשיית המזון. השימוש העיקרי בו הוא כחומר גלם לייצור ונילין. טיפוח. בזיליקום זגנולה מתפשט על ידי זרעים ושתילים. בשיטת השתיל, זרעי בזיליקום נזרעים בחממה או חממה בטמפרטורת קרקע של 18-20 מעלות צלזיוס עד לעומק של 1-1,5 ס"מ. כדי להגביר את הנביטה של זרעים, הם מעורבבים עם חול ביחס של 1:4, מושקים במים חמים ומונבטים בטמפרטורה של 30-35 מעלות צלזיוס. כאשר מופיעים נבטים, הזרעים נזרעים בחממה או חממה. יש לשמור על הטמפרטורה בחממה על 20-25 מעלות צלזיוס. 10 ימים לאחר הופעת השתילים, הם מדללים ומוזנים בתמיסת 0,2% של אמוניום חנקתי ותמיסת 4% של סופרפוספט. 10 ימים לאחר ההאכלה הראשונה, האכלה שנייה מתבצעת עם תמיסה של זבל עוף 1:10 ופעם שלישית עם תמיסה 3% של אמוניום חנקתי. לאחר ההאכלה השלישית, הם מתחילים להקשיח את השתילים עם אוורור הדרגתי עד להסרה מלאה של המסגרות. האדמה לאוג'נולה בזיליקום צריכה להיות פורייה עם אוורור טוב. הקודמו הטוב ביותר הוא גידולי קטניות. עיבוד האדמה מתחיל בסתיו. הם מבצעים חפירה עמוקה (25-30 ס"מ) עם תוספת של זבל בשיעור של 2-4 ק"ג, 3-3,5 גרם סופר-פוספט ו-2-2,5 גרם מלח אשלגן לכל 1 מ"ר. היער המוקדם מושחז בקפידה. לפני הזריעה, האדמה בשורות נדחסת מעט והזרעים נזרעים לעומק של 1-1,5 ס"מ. המרחק בין השורות הוא 70 ס"מ. כאשר מתרבים על ידי שתילים, צמחים נזרעים במרחק של 25-30 ס"מ זה מזה. שתילים מתקבלים לאחר 5-6 ימים. בחודש הראשון, אאוגנוליום בזיליקום גדל לאט מאוד ודורש עישוב שיטתי, התרופפות והשקיה. בזיליקום רגיש מאוד לאדמה ולכן זקוק להאכלה מינרלית תקופתית. ההאכלה הראשונה חייבת להיעשות בתחילת הסתעפות הגבעול הראשי, השנייה - בתקופת ניצני המונית, השלישית - לפני תחילת הפריחה. הבזיליקום נקטף בתקופת הפריחה המונית של נצרי הצד והשחמת הזרעים בחלק האמצעי של התפרחת המרכזית. יבש את הדשא בצל מתחת לחופה. צמחים מיובשים שומרים על צבעם וארומה היטב לאורך זמן. כאשר מגדלים בזיליקום לזרעים, הקטיף מתחיל כאשר זרעי התפרחות המרכזיות והענפים מסדר ראשון מבשילים. מחברים: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
בזיליקום אאוגנולי, Ocimum gratissimum L. תיאור בוטני, תפוצה, הרכב כימי, תכונות שימוש משפחת Lamiaceae - Lamiaceae תת-שיח חד-שנתי עם בסיסי גבעול עצי המייצר ענפים רבים. העלים הם בצלתיים- אזמלים. הפרחים נאספים בתפרחות מורכבות, המורכבות מפיתולים מזויפים, וממוקמים בקצות הענפים. הפירות הם אגוזים קטנים עגולים וחלקים בצבע חום כהה. מופצות על ידי זרעים. העלים והתפרחות מכילים 0,3-0,6% שמן אתרי, שתפוקתו עם תכולת הפנולים המקסימלית בו (עד 70%) נצפית בתקופת הפריחה המונית של ענפי הסדר הראשון והיווצרות זרעים בשלים שעווה. בחלק התחתון של התפרחת המרכזית. יש לציין כי במהלך הייבוש, לא רק תפוקת השמן האתרי יורדת, אלא גם תכולת הפנולים שבו. נמצא באפריקה, דרום מזרח אסיה, דרום רוסיה, אוקראינה, מולדובה. החלק הפנולי של השמן מורכב מאאוגנול (עד 70%), אסטרים אאוגנול (עד 1,5%), החלק הלא פנולי הוא תערובת של אוסימן (מירקן) וססקוויטרפנים מונוציקליים. צמח בעל טעם מר בינוני וניחוח חריף בוער חזק הוא אב הטיפוס של ציפורן ופלפל אנגלי. זה כבר מזמן ידוע כתיבול ארומטי. לירוקים שלו ניחוח עדין בעל גוונים שונים: לימון, ציפורן, נענע ומעניק לאוכל טעם המזכיר פלפל. העלים והזרעים הצעירים ריחניים ביותר בתחילת הפריחה. בזיליקום אאוגנולה נמצא בשימוש נרחב במטבח המערב ודרום אירופה, במיוחד הצרפתי והיווני, כמו גם במטבח הטרנסקווקזי. בצורת טרי, מיובש, מלוח וקפוא טרי, הוא משמש תיבול חריף לסלטים, למנות ראשונות ושניות. עבור תעשיית המזון, סוג זה של בזיליקום מעורר עניין רב כתחליף אפשרי לשמן ציפורן, שהמרכיב הארומטי העיקרי בו הוא אאוגנול. בתעשיית השימורים משתמשים בכל חלקי הצמח בשלב מתחילת הפריחה ועד לתחילת היווצרות הזרעים. בזיליקום אאוגנולי כלול בהרכבים לשימור ירקות (עגבניות, מלפפונים, פלפלים מתוקים, דלעת) יחד עם מיורן גינה, מלוח גינה או מלוח שחור. בזיליקום מתווסף גם להרכבי טעם לפתנים העשויים מתפוחים (יחד עם קלרי מרווה) ואגסים, בייצור ריבות שונות, שימורים, מרמלדות, מיצים, ג'לי. זה מביא מגוון למגוון הטעמים של המוצרים המיוצרים. Eugenol, המתקבל מהשמן האתרי של בזיליקום אאוגנוליום, נמצא בשימוש נרחב בתעשיות הרפואה, הבישום והקוסמטיקה וכחומר גלם לייצור ונילין. Eugenol משמש ברפואת שיניים כחומר חיטוי. בגן הבוטני של ניקיצקי גידלו כלאיים עם בזיליקום עלים מנטה עם יבול גבוה של שמן ואאוגנול (זן Yubileiny). ברפואה העממית נעשה שימוש פנימי בבזיליקום כחומר נוגד עוויתות, לקטוגני ואנטי-הקאה, לאפילפסיה, כאמצעי להשראת הווסת כשהיא נפסקת זמנית, לטיפול באלכוהוליזם, חיצונית - לעטיפת, אמבטיות ושטיפות כריפוי פצעים. , מרכך, לראומטיזם; אבקת עשב יבשה ניתנה לנחרה כדי להקל על כאבי ראש מיגרנה. הוא האמין כי עלים טריים של בזיליקום eugenolus להקנות מיץ עגבניות עם תכונות טוניק. נכון לעכשיו, בזיליקום אאוגנולי אינו משמש ברפואה; הוא משמש בעיקר בבישול. השימוש בו בדיאטות מיועד לגזים ומסייע בשיפור העיכול. מחברים: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
בזיליקום אוגנולי, Ocimum gratissimum. מתכונים לשימוש ברפואה עממית וקוסמטולוגיה מדע אתנו:
קוסמטולוגיה:
אזהרה! לפני השימוש, יש להתייעץ עם מומחה!
בזיליקום אוגנולי, Ocimum gratissimum. טיפים לגידול, הכנה ואחסון טיפים לגידול, קציר ואחסון בזיליקום אאוגנוליום: גָדֵל:
חלק עבודה:
אחסון:
אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף צמחי תרבות ובר: ▪ קשת דוב ▪ שחקו את המשחק "נחשו את הצמח מהתמונה" ראה מאמרים אחרים סעיף צמחי תרבות ובר. תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה. חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה: קיומו של כלל אנטרופיה להסתבכות קוונטית הוכח
09.05.2024 מזגן מיני Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 אנרגיה מהחלל עבור ספינת הכוכבים
08.05.2024
עוד חדשות מעניינות: ▪ שבב (מד חשמל תלת פאזי) ADE7752 ▪ ננו-טרנזיסטורים נוזליים למחשבי-על עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה
חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית: ▪ חלק של האתר חומרים אלקטרוטכניים. בחירת מאמרים ▪ מאמר רוסיה היא מקום הולדתם של הפילים. ביטוי עממי ▪ מאמר אילו בעלי חיים ובאילו מקרים אוכלים את הזנב שלהם? תשובה מפורטת ▪ מאמר דרייבר מדחס. הוראה סטנדרטית בנושא הגנת העבודה ▪ מאמר בקרת תאורה אוטומטית. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל ▪ מאמר חיבורי טעינה לסוללות 6F22. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל כל השפות של דף זה בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר www.diagram.com.ua |